Sílabo Fitopatología General - UNAS

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA
FACULTAD DE AGRONOMÍA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS AGRARIAS
SÍLABO DE: “FITOPATOLOGIA
GENERAL”
UNIVERSIDAD
UNIVERSIDADNACIONAL
NACIONAL
AGRARIA
SELVA
AGRARIADEDELALA
SELVA
FACULTAD DE
AGRONOMÍA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE
CIENCIAS AGRARIAS
I. INFORMACIÓN GENERAL:
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
Escuela Profesional
Código de la asignatura
Ciclo de la asignatura
Semestre Académico
:
:
:
:
1.5.
Requisitos
:
1.6.
1.7.
1.8.
1.9.
1.10.
1.11.
1.12.
Docente
Créditos
Semanas
Área académica
Carácter de la asignatura
Tipo de contenido
Tipo de estudio
:
:
:
:
:
1.13. Invest. de la carrera a utilizar
:
:
Agronomía
AG030503 - *A603
VI
2021 1
Microbiología General (A*403) y Fisiología
Vegetal (A*404)
Ing. Oscar Cabezas H.
Cuatro
Dieciséis (16)
Sanidad vegetal
Obligatorio
Teórico Práctico
Estudios Especialidad
(Varios)
II. SUMILLA:
El curso de Fitopatología General forma parte del área de especialidad del currículo, es de carácter obligatorio, su
contenido es teórico-práctico y tiene por objetivo comprender, analizar y explicar los procesos relacionados con el
desarrollo de las enfermedades en las plantas. Identifica enfermedades a través de los síntomas y signos, reconoce
los diferentes agentes causales, su ubicación taxonómica y sus características generales. Asimismo, comprender el
ciclo de las relaciones patógeno-hospedante, la fisiología de la planta enferma, la genética de la interacción
hospedante-patógeno, los principios del desarrollo de las epidemias y aplica los principios y métodos de control de
enfermedades dentro de un programa de manejo integrado de plagas.
III. COMPETENCIAS:
Unidad de Competencia
UC1. Emite juicio sobre proyectos productivos desde el ámbito social, económico y
medio ambiental.
Elemento de competencia
EC1. Evalúa planes productivos de propagación sostenibles en el sector agrícola
para promover la calidad productiva.
Logro General de la
asignatura:
Al finalizar la asignatura, el
estudiante analiza los
fundamentos Fitopatología
General.
Inv. Formativa
Extensión y Proyección
Contenido Actitudinal:
Logros
Unid.
Al finalizar la unidad I: comprende el desarrollo de la ciencia de la
fitopatología, reconoce una planta enferma a través de los síntomas y
I
agente causal.
Al finalizar la unidad II: El estudiante describe la biología y taxonomía de
los virus, bacterias, pseudohongos, hongos, nematodos, plantas parasitas
II
superiores y otros agentes infecciosos.
Al finalizar la unidad III: comprender el ciclo de las relaciones patógenoIII
hospedante y la fisiología de la planta enferma,
Al finalizar la unidad IV: Comprende la genética de la interacción
hospedante-patógeno, los principios del desarrollo de las epidemias y
IV
principios y métodos de control de enfermedades.
El estudiante realiza investigación en Fitopatología General
El estudiante participa en la ejecución de actividades de un plan de Manejo
integrado de enfermedades en un cultivo en una unidad productiva de la zona.
Demuestra responsabilidad cuando trabaja individualmente y en equipo.
Es tolerante frente a los distintos grupos de opinión, argumentando sus ideas.
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IV.- UNIDADES DE APRENDIZAJE:
SEM.
Sesiones de
CONTENIDOS CONCEPTUALES
clase
Comprenden la importancia de las enfermedades de plantas en sistemas de producción de plantas
Identificar los conocimientos previos. Generalizar sobre el desarrollo de la asignatura.
Exposición del Silabo.
CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
Autoevaluar sus conocimientos previos a través de una prueba escrita.
Comentar y expresar inquietudes respecto a la presentación del sílabo y los
lineamientos para la presentación del trabajo de investigación y extensión.
Lineamientos para la presentación del trabajos, informes y examenes
Definición de fitopatología e historia .Epidemias de importancia histórica mundial, nacional
Comprende que la fitopatología como toda ciencia tiene una historia y analiza
Comprender
los principios y métodos de control de las enfermedades de plantas
y local.
Semana 1
el impacto de las enfermedades de plantas en la producción de alimentos.
Comentan sobre distintas las distintas alternativas de control de una
enfermedad.
Relación con otras ciencias y campos de estudio de la Fitopatología. Rol de la
Comprende que la Fitopatología es una ciencia que emplea en su
fitopatología en la producción de alimentos
desarrollo los conocimientos generados por otras ciencias. Comprende que
la fitopatología tiene un rol importante en la seguridad alimentaria de la
población mundial.
Reconocen los diferentes síntomas y signos producidos por agentes de origen abiótico y biótico.
Semana 2
Tipos de síntomas producidos por agentes de origen abiótico y biótico y clasificación.
Signos producidos por agentes bióticos.
Clasificación de enfermedades según su origen. Postulados de Koch
ESTRATEGIA
DIDACTICA
Prueba objetiva
Autoevaluación
Exposición
dialogada
Conoce y diferencia los síntomas y signos producidos por agentes de
origen abiótico y biótico (virus, bacterias, Chromistas, hongos, nematodos y
plantas superiores parásitas).
Conocen que no todas las enfermedades se transmiten de una planta
enferma a una sana.
Conocen la biología y taxonomía de virus, bacterias, pseudohongos, hongos, nematodos y otros agentes infecciosos de plantas
Semana 3
Definición de los virus y viroides. Historia y origen. Características. Morfología,
composición y estructura. Nomenclatura y clasificación de virus fitpatógenos. Infección,
traslocación y distribución de los virus en las plantas infectadas.
Poseen capacidad para diagnosticar y explicar cómo los virus fitopatógenos
causan enfermedades en plantas.
Síntomas causados por virus y formas de transmisión. Métodos de diagnóstico de virus
fitopatógenos
Semana 4
Principales enfermedades virales en cultivos agrícolas el Perú
-
Exposición de Tema encargado:
Reconocen por sintomatología las principales enfermedades causadas por
virus con énfasis en cultivos tropicales
EP1 Primer examen parcial (Incluye los temas desarrollados hasta semana 4)
Exposición
CA3. Conocen la biología y taxonomía de virus, bacterias, pseudohongos, hongos, nematodos y otros agentes infecciosos de plantas. CA3.2. Enfermedades causados Bacterias y Fitoplasmas
dialogada, Lluvia de
Semana 5
Características, clasificación, morfología, reproducción de bacterias ecología,
Poseen capacidad para diagnosticar y explicar cómo las bacterias
Exposición
ideas,
Mapas
diseminación y síntomas causados por bacterias y fitoplasmas
fitopatógenos causan enfermedades en plantas.
dialogada,
Lluvia de
conceptuales
Principales enfermedades causados por bacterias en cultivos agrícolas en el Perú
Reconocen por sintomatología las principales enfermedades causadas por
ideas, Mapas
bacterias con énfasis en cultivos tropicales
conceptuales
Exposición de Tema encargado:
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Semana 6
Semana 7
Semana 8
Semana 9
Semana 10
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Características generales: Morfología, reproducción, ciclo de vida y diseminación de
Poseen capacidad para reconocer, diagnosticar y explicar cómo los
Exposición
pseudohongos y hongos.
pseudohongos causan enfermedades en plantas.
dialogada, Lluvia de
Pseudohongos (protistas y chromistas semejantes a hongos): Características,
ideas, Mapas
taxonomía y ciclo patogénico.
conceptuales
Principales enfermedades causados por protistas y chromistas semejantes a
hongos en cultivos agrícolas
EM Examen de Medio Curso (Incluye todo los temas desarrollados hasta la semana 7)
Enfermedades causadas por hongos de la división Chytridiomycota y
Glomeromycota, Mucoromycota. Características, taxonomía e importancia.
Enfermedades causadas por hongos de la división Ascomycota: Características,
taxonomía y principales enfermedades
Enfermedades causadas por hongos de la división Basidiomycota: Características,
taxonomía y principales enfermedades
Enfermedades causadas por hongos de la división Deuteromycota:
Características, taxonomía.
Principales enfermedades causadas por hongos de la división Deuteromycota.
Reconocen y explican los factores que favorecen para el desarrollo de
enfermedades causadas por hongos de las divisiones Chytridiomycota,
Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota y Deuteromycota.
Exposición
dialogada, Lluvia de
ideas, Mapas
conceptuales
EP2 Segundo examen parcial ((Incluye los temas desarrollados desde la semana 8 a 10)
Semana 11
Características, morfología, anatomía, ciclo de vida de los nematodos.
Clasificación, síntomas y principales enfermedades causadas por Nematodos.
Semana 12
Reconocen y explican los factores que favorecen para el desarrollo de
enfermedades causadas por Nematodos.
Primera ronda de exposición de temas encargados por grupos de trabajo
Exponen y debaten por grupos temas de interés en patología vegetal
Continua primera ronda de exposición de temas encargados por grupos de trabajo
Exponen y debaten por grupos temas de interés en patología vegetal
Exposición
dialogada, Lluvia de
ideas, Mapas
conceptuales
Exposición, debate y
evaluación entre
grupos
CA4. : Conocen los eventos que se producen en la interacción Hospedante – Patógeno
Semana 12
Interacción Hospedante – Patógeno. Ciclo de las enfermedades
Semana 13
Mecanismo de ataque de los patógenos. Efecto de los patógenos sobre las funciones
fisiológicas de la planta. Mecanismos de defensa de las plantas
Explican los procesos y subprocesos que se producen en el desarrollo de
una enfermedad y los mecanismos de defensa de las plantas
Exposición
dialogada, Lluvia de
ideas, Mapas
conceptuales
CA5. Genética de la resistencia de las plantas, epidemiología y principios de control de enfermedades
Semana 13
Genética de la resistencia: Teoría GEN por GEN.
Semana 14
Tipos de resistencia de las plantas. Elementos de una epidemia y cuantificación de
enfermedades.
Semana 15
Conoce y explica los mecanismos genéticos que gobiernan la resistencia de
las plantas.
Exposición
Comprende que existen diferentes grados de reacción de las plantas a un
dialogada, Lluvia de
mismo fitopatógeno. Evalúa la incidencia y severidad de las enfermedades
ideas, Mapas
como requisito previo para aplicar estrategias de control.
conceptuales
Principios y métodos de control de enfermedades
Conoce y aplica los principios y de control de enfermedades de plantas
Fitopatología y Biotecnología
Comprende los avances biotecnológicos en el diagnóstico y control de
enfermedades
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EP3 Tercer examen parcial (Incluye los temas desarrollados desde semana 11)
Semana 16
Segunda ronda de exposiciones de temas encargados por grupos de trabajo
Continua segunda ronda de exposiciones de temas encargados por grupos de trabajo
Exponen y debaten los resultados de los ensayos de investigación
EF Examen Final (Incluye todos los temas desarrollados durante el semestre)
ES Examen sustitutorio (Incluye todos los temas desarrollados durante el semestre)
7.1. Programa de Prácticas
Semana
Fecha
Titulo
Materiales a traer
3
Reconocimiento de materiales y equipos del laboratorio de fitopatología, aplicación de Video - Virtual
técnicas fitopatológicas rutinarias en la esterilización de materiales, medios de cultivo y
proceso general del
Reconocimiento
de proceso
síntomas
de diagnóstico
y signos causados
de enfermedades
por fitopatógenos.
en plantas. Cuantificación de Video Virtual
enfermedades
Reconocimiento de síntomas y signos a través de aplicativo Kahhot
4
Reconocimiento de enfermedades causadas por Virus y Bacterias Fitopatógenas
5
Métodos de montaje temporal y permanente de hongos; mediante la técnica cinta adhesiva, Video Virtual
raspado y corte histológico.
6
8
Reconocimiento de enfermedades en plantas causadas por Chromystas, Glomerales y Entorno virtual
Ascomycetes I
Reconocimiento de enfermedades en plantas causados por Ascomycetes II, Basidiomycetes
y Usteomycetes y Teliomycetes
Examen de medio curso ( primera entrega de cuaderno de trabajos)
9
Reconocimiento de enfermedades en plantas causadas por Basidiomycota
10
Reconocimiento de enfermedades en plantas causadas por Deuteromycota I
11
Reconocimiento de enfermedades en plantas causadas por Deuteromycota II
12
Reconocimiento de nematodos fitoparásitos. Técnicas muestreo y de extracción.
13
Reconocimiento de productos sintéticos y biológicos usados en el control de enfermedades
1
2
7
Examen final de prácticas (entrega de informes, según corresponda)
Video Virtual
Entorno virtual
Entorno virtual
Exposición dialogada
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IV. ESTRATÉGIA METODOLÓGICA:
4.1. TÉCNICAS:
Para el desarrollo del curso, se seguirá un enfoque por competencias basado en el paradigma del aprendizaje,
en el cual los estudiantes participan activamente en la adquisición y generación de conocimientos. El docente
será el tutor o facilitador del aprendizaje.
Como parte de las estrategias didácticas, se orientará a la investigación Fitopatológica, mediante la elaboración
de un proyecto de investigación grupal que será ejecutado y sustentado; exposición y debate en grupos y visitas
de campos comerciales de productores.
Los estudiantes participarán en proyectos de extensión universitaria y proyección social a fin de integrar el
aprendizaje con la extensión universitaria y proyección social.
Así mismo se utilizará prácticas dirigidas a fin de afianzar aspectos concretos relacionados a modelado y
documentación.
V. EQUIPOS Y MATERIALES (MEDIOS DE MATERIALES EDUCATIVOS)
5.1. EQUIPOS:
Proyector Multimedia, Equipo de sonido para PC, 1 laptop para el docente.
5.2. MATERIALES:
Manual instructivo, textos de lectura seleccionados, Video tutoriales grabados en clase.
VI. PROCEDIMIENTOS DIDÁCTICOS
Para el desarrollo del curso, se seguirá un enfoque por competencias basado en el paradigma del aprendizaje, en el cual los estudiantes
participan activamente en la adquisición y generación de conocimientos. El docente será el facilitador del aprendizaje.
Como parte de las estrategias didácticas, se orientará a la investigación Fitopatológica, mediante la elaboración de un perfil de investigación
grupal (que será ejecutado y sustentado); exposición y debate en grupos y visitas de campos comerciales de productores.
Los estudiantes participarán en proyectos de extensión universitaria y proyección social a fin de integrar el aprendizaje con la extensión
universitaria y proyección social.
Así mismo se utilizará prácticas dirigidas a fin de afianzar aspectos concretos relacionados a modelado y documentación.
VII. SISTEMA DE EVALUACIÓN:
El sistema de evaluación considera:
Evaluación Formativa (EF), se evalúa preferentemente el componente procedimental y el actitudinal de las capacidades previstas en
las sesiones de aprendizaje agrupados en:
-
Proyecto Aplicativo (PA): en grupos elaboraran un perfil de investigación, cuyo tiempo de aplicación no sea mayor de tres
meses. La planificación, elaboración y ejecución será empleando el método científico.
Investigación formativa: el estudiante incorporar conocimientos a través de la revisión y discusión de la información científica
existente en patología vegetal y ciencias afines, trabajos experimentales de laboratorio y análisis de situaciones de las vistas
guiadas a campos comerciales de productores. Presenta una muestra herborizada y montajes permanentes de hongos.
Evaluación actitudinal (EA): se evalúa la responsabilidad, puntualidad, intervenciones, participación, creatividad, asistencia
y solidaridad en todas las sesiones y actividades programadas.
Evaluación de Resultados (ER), evalúa los logros de aprendizaje de los estudiantes y se realiza a través de la aplicación de pruebas
escritas establecidas en el programa.
El sistema de evaluación contempla la siguiente ponderación de notas:


Evaluación de proceso (EP):
o PA : Proyecto Aplicativo
o IF
: Investigación formativa
o EA : Evaluación actitudinal
y
20% (Videos, Kahoot, exposiciones)
05% (intervenciones en debates y aportes)
Evaluación de Resultados (ER):
o EP : Evaluación parciales
o MC : Examen de Medio Curso
25%
15%
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o EF : Examen Final
o EPr : Exámenes de practica
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15%
20%
 Promedio Final (PF), que resulta de la aplicación de la siguiente fórmula de calificación:
PF = PA*0.10+ prom IF*0.10+ prom EA*0.05+ prom EP*0.25+MC*0.15+EF*0.15+ prom EPr*0.20
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICA:
1.
2.
3.
4.
5.
AGRIOS, G. 2005.Phytopathology. 5 da Edic. Publisher, Academic Press, 952 p.
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BLANCARD, J, H. LECOG y PITRAT. 1991. Enfermedades de las cucurbitáceas, observar, identificar y luchar. Edición Mundi-prensa,
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Compendio de Enfermedades del Maíz. Editorial Hemisferio Sur, Argentina. 104 pp.
10. Compendio de Enfermedades de la Soya. Editorial Hemisferio Sur, Argentina. 112 pp.
11. COURET, P. 1992. Elementos de virología vegetal. Madrid. Mundi prensa. 218 pp.
12. DÍAZ, F. A.1993. Enfermedades Infecciosas de los Cultivos. Editorial Trillas, México.288 pp.
13. FRENCH, C. 1982. Métodos de investigación fitopatológica. Costa Rica. IICA. 290 pp.
14. GALLI, F. 1978. Manual de Fitopatología. Vol I. Principios y conceptos. 2da. edición.
15. GAZTON, G. 1977. Identificación de los hongos Comestibles, Venenosos y Alucigénos.Editorial Limusa, México. 582 pp.
16. GONZALES, C. 1979. Introducción a la Fitopatología. Costa Rica. 2da. edición.
17. HERNANDEZ, T. 1986. Epidemiología cuantitativa; una introducción al análisis matemático de epidemias. UNAS, Tingo María. 99 pp.
18. ICRISAT. 1989. Sorgh Disease a Wold Review. International Cropos Research Institute for the Semi-Arid Tropics, India.
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20. MANNERS, J.G. 1986. Introducción a la Fitopatología. Editorial Limusa, Argentina. 272 pp.
21. MONT KOCT, D. 1993. Principios de Control de enfermedades de las Plantas. Lima. UNA-La Molina. 287 pp.
22. FERNANDEZ, N.E. 1978. Fitopatología Agrícola. La Molina, UNA.
23. SARASOLA, A y ROCCA DE SARASOLA, M. 1975. Fitopatología. Curso moderno. México. Centro Regional de ayuda Técnica AID.
Vol. IV.
24. STAKMAN, E. C y J. G. HARRAR. 1963. Principios de Patología Vegetal.Editorial Universitaria, Buenos Aires-Florida. 603 p.
25. STREETS. R. B. 1992. Diagnostico de Enfermedades de las Plantas, manual de campo y laboratorio con énfasis en los métodos más
prácticos para identificación rápida. Editorial Hemiferio Sur, Argentina. 1 Ed. 232 pp.
26. THARAUD, M; BIGRE, J. P. y MORAND, J. C. 1990. Patología de los cultivos Florales y Ornamentales. Mundi-Prensa. Madrid-España.
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PAGINAS WEB DE FITOPATOLOGÍA


ANNUAL REVIEW OF PHYTOPHATOLOGY. http://www.annualreviews.org/journal/phyto
PLANT DISEASE CONTROL. An Online Guide to Plant Disease Control, Oregon State University Extension http://plantdisease.ippc.orst.edu
 THE AMERICAN PHYTOPATHOLOGICAL SOCIETY. http://www.apsnet.org/Pages/default.aspx
 THE AMERICAN PHYTOPATHOLOGICAL SOCIETY. http://apsjournals.apsnet.org/loi/phyto
 THE
AMERICAN
PHYTOPATHOLOGICAL
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Plant
Disease
Management
Report.
http://www.plantmanagementnetwork.org/pub/trial/pdmr/ .
 THE AMERICAN PHYTOPATHOLOGICAL SOCIETY. http://apsjournals.apsnet.org/loi/pdis
 THE AMERICAN PHYTOPATHOLOGICAL SOCIETY. Plant Health Progress. http://www.plantmanagementnetwork.org/php
ASOCIACIONES Y SOCIEDADES
OCH







Asociación Argentina de Fitopatología. http://www.aafitopatologos.com.ar
International Society for Plant Pathology. http://www.isppweb.org/index.asp
Sociedad Española de Fitopatología. http://www.sef.es
Sociedade Brasileira de Fitopatología. (http://www.sbfito.com.br
Sociedad Mexicana de Fitopatología. (http://www.sociedadmexicanadefitopatologia.com.mx
Sociedad Chilena de Fitopatología. (http://www.fitopatologiachile.cl/
Sociedad Venezolana de Fitopatología. (http://www.sovefit.com.ve/
Tingo María, julio 2021.
Firma Del Director De
Departamento
Firma Del Docente
Firma del Director de
Escuela