DIETA HIPERTENSION

DIETA HIPERTENSION
ALIMENTOS PROHIBIDOS
EMBUTIDOS (JAMÓN YORK, SERRANO, FOIE-GRAS, CHORIZO...)
ALIMENTOS EN LATA (CARNES,
TOMATES, PESCADOS, VERDURA...)
ALIMENTOS PRECOCINADOS (CROQUETAS, EMPANADILLAS, PIZZAS,
LASAÑAS...)
CERDO, PATO, RIÑONES, SESOS, HÍGADOS.
ARENQUE, CABALLA, SARDINA, BOQUERÓN Y TODOS LOS PESCADOS EN
CONSERVA O EN SALAZÓN.
MARISCOS Y CRUSTÁCEOS (LANGOSTA, GAMBA, ALMEJAS, CAVIAR,
CANGREJO...)
LECHE EN POLVO Y CONDENSADA.
QUESO CURADO O EN PORCIONES.
BOLLERÍA, DULCES COMERCIALES.
ACELGAS, HINOJOS.
FRUTOS SECOS SALADOS. ACEITUNAS.
SALSA DE MOSTAZA, KETCHUP, SOJA Y EN GENERAL TODAS LAS
PREPARADAS. SAL.
ALCOHOL. CAFÉ.
ZUMO ENLATADO. AGUA CON GAS.
SOPAS DE SOBRE.
ALIMENTOS PERMITIDOS
TERNERA, VACA, POLLO (SIN PIEL), CONEJO.
PESCADO BLANCO, MERLUZA, TRUCHA, PESCADILLA, LENGUADO.
LECHE, YOGUR, QUESO FRESCO SIN SAL, MANTEQUILLA SIN SAL.
ESPÁRRAGOS, COLES DE BRUSELAS, COLIFLOR, REPOLLO, PATATAS,
RÁBANOS, GUISANTES, CALABAZA...
GARBANZOS, JUDÍAS, ALUBIAS.
FRUTOS SECOS SIN SAL.
FRUTA (EN GENERAL TODAS)
SALSAS CASERAS SIN SAL.
ACEITE DE OLIVA.
CAFÉ DESCAFEINADO.
REFRESCOS SIN GAS.
ZUMOS NATURALES.
CONSEJOS:
· VIGILE SU TENSIÓN PERIÓDICAMENTE Y LLÉVELA ANOTADA EN UNA
FICHA.
· NO AUMENTE DE PESO.
· NO FUME.
· NO ABUSE DEL ALCOHOL (2 CERVEZAS LIGERAS Ó 1 VASO DE VINO CON
LA COMIDA Y OTRO CON LA CENA, COMO MÁXIMO AL DÍA).
· DISMINUYA EL CONSUMO DE GRASAS DE ORIGEN ANIMAL Y USE SÓLO
ACEITE DE OLIVA.
· HAGA EJERCICIO FÍSICO MODERADO.
· NO OLVIDE TOMAR LOS MEDICAMENTOS COMO LE HAYAN INDICADO.
NO AUMENTE NI DISMINUYA LAS DOSIS SIN CONSULTAR CON SU MÉDICO
O FARMACÉUTICO.
DIETA ÁCIDO ÚRICO
ALIMENTOS
PROHIBIDOS
JAMÓN SERRANO.
VÍSCERAS ANIMALES:
(MOLLEJAS, HÍGADOS,
CRIADILLAS, CORAZÓN,
RIÑONES...)
EXTRACTOS DE CARNE
CERDO Y EMBUTIDOS.
SARDINAS.
SARDINAS EN ACEITEBOQUERONES.
ARENQUE AHUMADO.
ANCHOAS. MEJILLONES. MARISCO.
ALMEJAS. CHOCOS.
PAN INTEGRAL
GUISANTES. COLIFLOR.
ESPINACA. COLIFLOR.
ESPÁRRAGOS. COL.
GUISANTES. CEBOLLA.
TOMATE.
LEVADURA D CERVEZA
SETAS. CHAMPIÑONES.
CACAO. CHOCOLATES.
LECHE ENTERA.
YOGUR.
QUESOS MUY GRASOS.
PIMENTÓN.
FRUTOS SECOS.
CHAMPÁN. CERVEZA.
VINOS AÑEJOS.
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
(COÑAC, ANÍS... )
ALIMENTO PERMITIDO
MODERADAMENTE
POLLO. GALLINA. BUEY.
TERNERA. CABRITO.
OVEJA PAVO CORDERO
CALDOS DE CARNE
MARGARINA MANTECA
MAYONESA.
TORTILLA.
JAMÓN YORK.
ANIMALES DE CAZA.
BACALAO. CANGREJOS.
CABALLA. LENGUADO.
MERO. MERLUZA FRITA.
TRUCHA.
CALDOS DE PESCADO.
SALMÓN AHUMADO O
EN LATA.
ACEITUNAS. LENTEJAS
GARBANZOS. HABAS.
GUISANTES SECOS.
JUDÍAS SECAS.
YOGUR DESNATADO.
MANTEQUILLA. NATA.
QUESOS NO GRASOS.
SAL DIETÉTICA.
ALMENDRAS, NUECES, AVELLANAS, PIÑONES
SIDRA DULCE.
CERVEZA LIGERA (1)
VINO CON AGUA.
ALIMENTOS
PERMITIDOS
GELATINAS DE CARNE.
HUEVOS (2 SEMANA)
CORDERO LECHAL.
ANGUILA.
ATÚN.
DORADA. RAPE
SALMÓN FRESCO.
MERLUZA HERVIDA.
MERLUZA AL HORNO.
CALAMAR
PATATAS.
ARROZ.
CREMAS VEGETALES.
VERDURAS EN GRAL.
PAN BLANCO O NEGRO.
PASTAS.
CACAHUETE.
AZÚCAR. MIEL. DULCES.
MERMELADAS. HELADO
GALLETAS. BIZCOCHO
HELADOS.
FRUTA FRESCA
LECHE DESNATADA
YOGUR DESCREMADO
CAFÉ. TÉ.
REFRESCOS.
BEBIDAS GASEOSAS.