1. Modelo de negocio - mi centro educativo

PLAN
DE
NEGOCIOS
PROYECTO: “CHOCOTEJAS
MARY”
Agosto 2011
1. MODELO DE NEGOCIO
1.1.OBJETIVO DE MEJORA
El objetivo de tener este negocio es para recaudar fondos económicos y poder adquirir
un minicomponente cuyo costo es de s/. 200 que servirá para el trabajo pedagógico en el
aula.
1.2.DEFINICIÓN DE PROPÓSITO
¿Qué nos motiva a crear este negocio?
Que los niños y niñas tienen como propósito promover la producción de productos alimenticios, y
desarrollar habilidades y destrezas en la elaboración de chocotejas, propiciando la generación
de ingresos económicos con el apoyo de los niños madres de familia, docente, etc.
Para adquirir un mini componente que será de gran utilidad para El trabajo educativo en el aula
¿Quiénes son nuestros clientes?
Nuestros clientes son los niños de educación primaria, docentes, padres de familia, vecinos.
Personas entre 6 años y 45 años. Nuestros padres de familia apoyarán en la venta de los
productos elaborados.
¿Cuáles son las necesidades y expectativas de los clientes?
Primeramente ver que sean productos frescos echos con los mejores ingredientes del mercado
que sean de buena calidad y de agrado de los clientes.
¿Qué necesidades debe atender la iniciativa y cuáles son sus compromisos con la sociedad?
Utilizar un buen producto que sirva de alimentación a las personas (consumidores). Brindado una
buena chocoteja de guindones, pasas, coco y pecanas, Etc. Para el deleite del consumidor
¿Cuáles son las necesidades y capacidades de nuestros colaboradores?
Obtener ganancia en el negocio emprendido, y tener experiencia en el proyecto que será para el
beneficio de los niños del cuarto grado “A”
¿Cuáles son nuestros compromisos con nuestros proveedores?
Comprar continuamente otros productos en el relleno para variarlo
higos,pecanas, coco, pasas, etc. que sean de buena calidad.
como
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1.3.IDENTIDAD
¿Cuál es Nuestro Negocio?
Somos una empresa dedicada a la elaboración, distribución y venta de chocotejas con variados
rellenos como: guindón, pasas, higo,coco y pecanas de alto valor nutritivo que complementa la
alimentación de nuestros clientes.
1.4.PRODUCTOS Y SERVICIOS
¿Cuáles son nuestros productos o servicios?
Variedad de chocotejas pulcramente elaboradas
 Chocotejas de pecanas.
 Chocotejas de pasas.
 Chocotejas de guindones.
 Chocotejas de higo
¿Tienen claramente identificadas las funcionalidades mínimas que deben tener su producto o
servicio antes de poder ser lanzado al mercado?
Indíquenlas y descríbalas.
Funcionalidad
CALIDAD DEL
PRODUCTO
CALIDAD DE LOS
INSUMOS
CONSUMO
ENVASES
Descripción
El producto a expenderse es de primera calidad.
Los ingredientes a utilizar son frescos, de primera calidad y garantizan la
excelencia del producto.
Se usarán envases adecuados para cada modelo de chocotejas. Se usaran
envoltorios y cajitas decorativas con creatividad.
1.5.MERCADO DE ACTUACIÓN
¿Dónde venderemos nuestros productos o servicios?
Empezaremos a vender a nuestros familiares, niños, docentes, padres de familia vecinos, y a todas
aquellas personas que se interesen por nuestro producto que son de buena calidad. Queremos
demostrar lo que presentamos es muy diferente, ya que la preparación y presentación será de
primera calidad y obtendremos la venta del producto.
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Identifiquen los principales actores (clientes, proveedores y competencia) que interactúan en el
mercado al que pretenden ingresar.
CLIENTE: Familiares y vecinos de la comunidad.
PROVEEDORES: Distribuidores de los mercados y tiendas.
COMPETENCIAS: Vendedores de este producto.
Describan las principales actividades comerciales que se generan debido a la interacción entre los
actores identificados.
Actores involucrados
Actividades comerciales generadas
COMPETENCIAS:
Tratar de mejorar sus productos y realizar ofertas a fin de mantener su
clientela.
PROVEEDORES:
Incremento de su ganancia ante la venta de más ingredientes.
2. Organización
2.1 ANÁLISIS INTERNO
Tiempo de dedicación
Emprendedor 1:
María García Hurtado tiene mayor tiempo disponible
Emprendedor 2:
Rosalia Fasabi Obregón: tiene problemas de tiempo
Emprendedor 3:
Karin Carrión: Ha preparado chocotejas
Experiencia previa
Emprendedor 1:
María del Rosario García Hurtado
: Ha preparado chocotejas
Emprendedor 2:
Rosalía Fasabi: tiene problemas de tiempo
Emprendedor 3:
Karin Carrión. Ha trabajado preparando chocotejas
Habilidades requeridas
Emprendedor 1:
María del Rosario García Hurtado : Es buena preparando chocotejas
Emprendedor 2:
Rosalía Fasabi: Es buena para administrar
Emprendedor 3:
Karin Carrión: Es buena preparando chocotejas
Recursos de aporte
Emprendedor 1:
María del Rosario García Hurtado: Dinero en efectivo para financiar para la
compra de insumos
Emprendedor 2:
Rosalía Fasabi: tiene el lugar adecuado para preparar chocotejas
+
+
-
+ + -
+ + + -
+ + + -
+ + -
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Emprendedor 3:
Karina Morón: No dispone de muchos recursos
Redes de contacto
Emprendedor 1:
María del Rosario García Hurtad: Tiene mucho contactos para colocar el
producto
Emprendedor 2:
Rosalía Fasabi: No conoce muchas personas de la comunidad
Emprendedor 3:
Karin Carrión: Tiene muchas personas conocidas que pueden ser sus clientes
+ -
+ + + -
Fortaleza (+)
Debilidad (-)
2.2.DISTRIBUCIÓN DE RESPONSABILIDADES
Emprendedor
# Actividades
Horas x
semana
María del Rosario García
Hurtado
Compra y prepara
8Horas
Rosalía Fasabi Obregón :
Pedidos y Registros de ingresos y
egresos
4 Horas
Karin Carrión
Compra y despacho
8 horas
Detalle
Compra los
ingredientes en
hora de mañana
prepara y
envuelve las
chocotejas
Ayuda a
promocionar y
efectuar
pedidos. Lleva la
contabilidad
Apoyara en la
compra y venta
del producto
(despacho y
cobro
respectivo)
2.3. MECANISMOS PARA LA TOMA DE DECISIONES
Frecuencia de reuniones generales:
3 veces por semana
Forma de convocar reuniones de emergencia:
L a señora María García, coordina con el grupo según sea necesario y todos en forma amistosa y
responsable toman dcisiones.
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Líder del equipo:
María García Hurtado
EE
x
Funciones asignadas:
Compra los ingredientes
Prepara
Embolsa el producto para su venta
Persona
V
María del Rosario
García
Hurtado
Rosalía Fasabi Obregón:
x
P
F
Funciones asignadas
X
Se encarga de la producción
Se encarga de llevar las
contabilidad
X
cuentas
la
Karin Carrión
x
X
Se encarga del despacho
Leyenda:
Indicar si es parte del equipo emprendedor con una equis (x) en la columna EE.
Indicar a que rol pertenece con una equis (x) en la columna correspondiente: Venta (V),
Producción (P) y Finanzas (F).
3. Diagnóstico de Mercado
3.1. NUESTROS CLIENTES
1. ¿Qué compra?
Producto / Servicio
Marca / Empresa
Chocotejas de guindones, chocotejas de higo, Niños, Vecinos y familia de la comunidad
chocotejas de pasas
Chocotejas de pecanas
Profesores de la institución
2. ¿Por qué compra?
Beneficio:
Porque es un dulce agradable, nutritivo y a la vez para apoyarnos y así lograr nuestro objetivo.
3. ¿Quién compra?
Comprador
Niños
y
comunidad
Vecinos
Decisor
de
la Vecinos de la comunidad
Consumidor
Nuestros familiares
4. ¿Cómo compra?
Reflexivamente
Impulsivamente
Otros
Explique:_ Creemos que los clientes compran reflexivamente porque tienen que ver la calidad de los
ingredientes con que se prepara las chocotejas nutritivas.
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5. ¿Cuándo se compra?
Frecuencia
Ocasiones
1 vez por semana
Los jueves aprovechando la hora de Educación
física .la asistencia de los padres en su mayoría
6. ¿Dónde se compra?
Canales de Distribución
Puntos de Venta
En casa del equipo emprendedor
Los interesados podrán acudir a la casa de la
señora Karin Carrión ya que ella tiene una tienda
7. ¿Cuánto se compra?
Cantidad:
El cliente prueba la calidad y compra lo que desea para consumir o vender
3.2
Nuestros proveedores
Fecha: 19 /08 /2011
Nombre de la empresa: Maritza Aguirre Rondón
Dirección : Mercado de Santa Rosa
Teléfono / Fax:
956180354
RUC:
Página Web:
Inicio de operaciones: 19 -08- 2011
Productos / Servicios:
.Venta de productos de repostería
Persona de contacto: Sra. Maritza Aguirre
Cargo: Dueña
Califique de 0 a 5 a la empresa proveedora, de acuerdo a la clasificación siguiente:
5
4
3
2
1
Muy bueno
Bueno
Regular
Malo
Muy malo
Característica
Nota
0
No se aplica
Indiferente
1. Precios
4
2. Plazos
4
Detalle
Su precio variado segun La calidad del
producto
La señora es muy cumplida
3. Calidad de los productos
5
Tiene Buenos productos
4. Variedad de los productos
5
Hay variedad en los productos
5. Calidad de la atención
4
Muy amable
6. Velocidad de la atención
4
7. Flexibilidad a sus necesidades
5
8. Importancia de su empresa para él
4
Es rápida para atender
Atiende a La necesidad requerida
semanalmente.
Le da importancia porque es muy
sencilla, y siempre trae novedades.
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9. Reputación en el mercado
Acuden muchas personas a comprar sus
productos
Tienen variedad de productos y cantidad
de los mismos con otros provedores
4
10. Comparación con relación a los otros
suministradores
Total
5
44
Observaciones:
Es una señora muy solidaria le gusta apoyar a los demás, y en esta oportunidad en nuestro
proyecto, brindándonos rebajas de los productos.
3.3 NUESTRA COMPETENCIA
Ficha de competidores
Fecha: 19/08/2011
Nombre de la empresa: : Kiosco de La Institución
Dirección: Escuela : 22240
Teléfono / Fax:
RUC:
Página Web:
Inicio de operaciones: 2años
Productos / Servicios: venta de chocotejas
Vende chocotejas pero no se iguala a la calidad de nosotros
Persona de contacto: Maria del Rosario
Cargo:
Califique de 0 a 5 a la empresa competidora, de acuerdo a la clasificación siguiente:
5
4
3
2
1
Muy bueno
Bueno
Regular
Malo
Muy malo
Característica
1. Ubicación
2. Precio
3. Plazos
4. Calidad de los productos
Nota
4
Detalle
Se ubica en la escuela
3
Vende a 0.30
4
Atiende solo en la mañana
3
La chocotejas tiene puro relleno
3
Tiene para variar en los sabores de las
chocotejas.
3
Atiende a los niños.
5. Variedad de los productos
6. Calidad de la atención
0
No se aplica
Indiferente
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3
Se demora en atender por la cantidad de
niños
2
A veces sus productos están empolvados
3
Es la única alternativa
3
Tiene más ventajas porque tiene kiosco
en la escuela
7. Velocidad de la atención
8. Agresividad de marketing
9. Reputación en el mercado
10. Comparación con relación a su empresa
Total
32
Observaciones:
Es más ventajoso porque tiene un local donde hay concurrencia diaria de los alumnos
Principales
competidores
Kiosco de la escuela
Local “la casita del
dulce “
La Sra. Patricia
Localización
Zona céntrica
Zona céntrica
Entrega a los kioscos de
la institución
Posicionamiento
Lugar adecuado
Lugar donde se come y
no para endulzarse
Solución para los niños
y profesores
Puntos fuertes y
débiles
Demasiado niño para
comprar
El producto no es
bueno
Acuden más personas
Dulces no muy ricos
para comer, beber etc. Se entrega a donde se
Ubicado en buena zona solicita
3.4. TAMAÑO DEL MERCADO
Indique el valor de las variables de segmentación y el orden de prioridad, cuando corresponda.
Geográficas
Región o país
Ciudad
Densidad poblacional
Clima
Perú
Chincha
15 mil habitantes
Cálido y seco temperatura promedio20c
Otras geográficas
Conductuales
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Ocasiones
Beneficios
Posición del usuario
Índice de utilización
Estado de lealtad
Etapa de disposición
Actitud hacia el producto
Ocasiones normales
Variedad de productos y servicios
Usuario en potencia
Mucho prepara a comprar dulces
Mediana lealtad a un servicio
Se informa de la variedad de los chocolates
Entusiasta para promover ofertar
Otras conductuales
Demográficas
Edad
Femenino mayormente y masculino
Sexo
Tamaño de familia
Ciclo de vida familiar
Ingreso
Ocupación
Educación
Religión
Entre 3 y 8 integrantes
Niños y jóvenes adultos
500 a más
Técnicos y profesionales
Terminada la educación secundaria
Católica cristianos evangélicos y otros
Raza
Mestizos
Nacionalidad
peruanos
Otras demográficas
Pictográficas
Nivel socioeconómico
Regular
Estilo de vida
Regular
Personalidad
Definida
Resuma en forma clara el alcance de su segmento de acuerdo a las variables de segmentación
antes indicadas.
Familias, profesores y la comunidad
Personas entre los 6 y 45 años que son los educandos, los padres de familia, vecinos y
familiares.
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Que tienen por costumbre de consumir alimentos preparados con higiene.
Estime el número de clientes potenciales que puede tener su futuro negocio, sobre la base de
encuestas, entrevistas u observación.
Doscientas personas entre alumnos, profesores y padres de familia.
4 Plan de Marketing
4.1POSICIONAMIENTO
Declaración de Posicionamiento
La delicia de los chocolates y en la variedad del relleno depende la acogida de la población
chinchana
4.2 PRODUCTOS Y SERVICIOS CON CALIDAD
¿Cuál es el nombre de su producto o servicio?
Chocotejas Mary lo más delicioso y de buena calidad.
¿En qué consiste su producto o servicio?
Consiste en la variedad y la calidad en la producción de diversos sabores de la chocotejas para el
deleite del paladar de cada persona
Señale con [X] la clase de servicio que ofrece su empresa:
Producto/Servicio de publicidad, gestión de negocios y administración comercial
Producto/Servicio de seguros, negocios (financieros, monetarios, inmobiliarios)
Producto/Servicio de construcción, reparación, instalación
Producto/Servicio de Telecomunicaciones
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Producto/Servicio de transporte, embalaje y almacenaje de mercancías,
organización de viajes
Producto/Servicio de educación, formación, esparcimiento, y actividades
deportivas y culturales
Producto/Servicio científico, tecnológico, investigación y diseño relativo a ellos,
análisis y de investigación industrial, diseño y desarrollo de ordenadores y software
Producto/Servicio de restaurantes, hospedaje temporal
Producto/Servicio médico, veterinario, higiene y belleza, servicio de agricultura,
horticultura y silvicultura
Producto/Servicio jurídico, seguridad para protección de bienes y personas,
personales y sociales prestados por terceros destinados a satisfacer necesidades
individuales
Otros. Descríbalo:
Producto/servicio de deleitar con
mejores chocotejas del sur.
X
un producto de buena calidad ofrecer las
Indique con [X] a quién (o a qué) está dirigida la actividad de su producto o servicio
A los cuerpos de las personas (alojamiento, transportación, salón de belleza,
restaurantes, etc)
A posesiones físicas (transporte de carga, reparación, mantenimiento,
almacenamiento, lavandería, etc)
A la mente de las personas (publicidad, artes y entretenimiento, educación,
servicios de información, etc)
A recopilar y procesar información (contabilidad, procesamiento de datos,
programación, investigación, consultoría, servicios legales, etc)
8. Indique con [X] que grupo conforma la demanda de su servicio
Familias y personas individuales
X
Empresas, organizaciones
Ambos
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4.3. LOS PRECIOS MÁS ADECUADOS
Identifique con [X] la posición de los clientes con respecto a su servicio
Dominación: cliente que ha pagará un precio alto por el producto/servicio y espera
atención esmerada para satisfacer los más mínimos requerimientos
Dominado: cliente que necesita un servicio de información de urgencia o un
producto/servicio que no tiene competidores
Equilibrio: cliente pagará un precio regular, puede optar (o no) por contar con el
servicio, el producto/servicio tiene competidores
X
Indique con [X] la actitud de los clientes con respecto a su servicio
Requieren un servicio exclusivo
X
Prefieren el servicio simultáneo con otros clientes
Dificultan el servicio a otros clientes
Indique los precios referenciales de los productos de las empresas competidoras
Competidor
Calidad
(Alta/Media/Baja)
Precio
KIOSKO DE LA ESCUELA
BAJA
0.30
“LA CASITA DEL DULCE
MEDIA ALTA
2.00
LA SRA Patricia
MEDIA
0.50
¿Cuál será el precio de su producto o servicio?
El precio del producto para los niños será de 0.50 para las profesoras u otras personas mayores
será/ 1.00.
4.4. El acceso de mis clientes a mis productos y servicios
Identifique con [X] la naturaleza, en el tiempo, de la demanda de servicio en relación a la oferta
Demanda regular (seguros, de construcción, transporte, educación etc)
Demanda irregular (hoteles, recreación, publicidad, servicios científicos y
tecnológicos, consultoría, legales) (Varía en base a estación, año, día, hora)
Demanda potencial o latente (significativo número de clientes puede desear
obtener el servicio, que no puede ser satisfecho pronto por competidores)
x
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Señale con [X] en qué forma se proporciona el servicio
El cliente va a su organización
Su organización va a la ubicación del cliente
x
El cliente y su organización realizan transacciones a distancia (comunicaciones
electrónicas o por correo)
Indique con [X] en qué horarios se ofrece el servicio
x
Durante la mañana (8am a 1pm)
Durante la tarde (2pm a 6pm)
De noche (7pm a 12pm)
De madrugada (1am a 7am)
No hay horario específico
Todo el día
Respecto a la duración de la entrega del servicio, indique la cantidad de
Cantidad
prestaciones durante ese período
Un día
170
Una semana
170
Un mes
Un año
Período indeterminado
4.5. COMUNICÁNDONOS CON LOS CLIENTES
¿Cómo comunicará a sus clientes de sus productos o servicios?
SUGERENCIA: Mariela informará a los padres de famílias y profesores de La escuela que se está
llevando esta actividad una vez por semana cuya finalidad es comprar um minicomponente
para el aula.
Habiendo comunicado , se tendra que recibir diariamente que personas desearán las ricas
chocotejas , para entregar los jueves de 10 a . 1pm
Los padres del aula que se beneficiará colaborarán con La difusión a sus respectivos vecinos
com La finalidad de generar mejore ingresos econômicos.
4.6. ACTIVIDADES DE PROMOCIÓN
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Indicar las actividades de promoción que llevará a cabo
Se dará há conocer las chocotejas de variado relleno. En hojas fotocopiadas , para que los
vecinos puedan hacer sus pedidos.
Obsequiaremos chocotejas a los clientes que lleven bolsas del producto
Se entregará un ticket a cada cliente , y que luego se realizará un sorteo cada mes y El ganador
se hará acreedor de una cajá de chocotejas.
5.Implementación del Plan de Negocios
5.1. LA ACTIVIDAD DE PRODUCCIÓN
PROCESO DE PRODUCCIÓN
María del Rosario García y Rosalía Fasabi Obregón serán las encargadas de la preparación de las
chocotejas , y se realizará de acuerdo al pedido del relleno que desea el consumidor
Si tiene definido tres roles definidos en la cocina María del Rosario García Hurtado que realiza
s/40 al mes .entrega a domicilio Karin Carrión recibirá un pago de S/20 y en la administración
un pago fijo mensual de S/20
5.2. FLUJO DE CAJA PROYECTADO
S0
Inversión
S1
S2
S3
S4
S5
S6
S7
S8
100
Ingresos
CHOCOTEJAS 1.00
CHOCOTEJAS DE S/.
0.50 (precio)
100 100
70
TOTAL INGRESOS
70
100
100
70
70
170 170 170
Egresos
Costos Directos
Insumos
Total Costos Directos
Costos Indirectos
PREPARACIÓN
Repartidor
Administradora
Total Costos Indirectos
Total Egresos
170
70
70
70
70
70
70
70
70
10
5
5
20
90
10
5
5
20
90
10
5
5
20
90
10
5
5
20
90
Flujo de Caja
-100
80
80
80
80
Flujo Acumulado
-100
-20
60
140
220
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5.3. LA RENTABILIDAD DE MI NEGOCIO
COMPARACIÓN CON EL OBJETIVO INICIAL
Nos fijamos un objetivo para obtener una ganancia de s/ 200 y podemos observar en nuestro
flujo de caja proyectado se ha recaudado 220 se ha logrando con el esfuerzo y responsabilidad
comprando un mini equipo a un precio de S/200.00
6. Control del Plan de Negocios
6.1 CÓMO ROMPER LA INERCIA DEL INICIO
ACCIONES INICIALES
Se debe convocar a todos los miembros del salón y si bien es cierto trabajando con el grupo que
tiene voluntad para ejecutarlo
Formamos un comité de evaluación de la ejecución del proyecto este comité evalúa y garantiza la
transparencia del proyecto del negocio
Los involucrados del negocio deben recibir en productos su remuneración
Se realizará el reporte de los comprobadores para estimular al comprobador. Así llevan registro
de ventas
6.2 MANEJO DE PERSONAL
SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL PERSONAL
Los involucrados deben ejecutarse a su responsabilidad en el proyecto para lograr
plasmar el objetivo.
Para la cantidad de chocotejas similares ( 170) número de equipos del cliente máximo 1
caja por día
Para el repartidor :
Tiempo de entrega 60 minutos numero de envíos de entrega máximo 2 personas
Para el administrador:
Compra de cantidad suficiente máximo 1 bolsa a stock por semanas cobranza de los
clientes o clientes sin cobrar
La evaluación la realizará á un comité por 3 padres de familia
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6.3. El Flujo de Caja de Operación
Mes 1
Mes 2
Mes 3
Mes 4
Mes 5
Saldo Inicial
Inversión
100
Ingresos
Chocotejas de 1.00
Chocotejas de 0.50
400
280
Total Ingresos
Egresos
Costos Directos
insumos
680
280
Total Costos Directos
Costos Indirectos
Preparación
Repartidor
Administradora
280
Total Costos Indirectos
Total Egresos
80
360
Flujo de Caja
320
Saldo Final
220
40
20
20
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