“UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO”
“FILIAL VALLE JEQUETEPEQUE”
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE SISTEMAS
INGENIERÍA DE SISTEMAS
Actividades de la cadena de suministro de la empresa
Distribuciones Olano S.A.C
AUTORES:
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Cruzado de la Cruz, Jhon Paul.
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Mendoza Bautista, Betsi Fiorela.
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Miñano Corro, Isac Daniel.
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Pérez Quispe, Cesar Alcides.
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Sanchez Peralta, Waldir Carlos.
DOCENTE: Ing. Joe Gonzales Vásquez.
2021
INTRODUCCIÓN
La presente investigación fue hecha con el fin de conocer como funciona y como son
los procesos que conlleva la gestión de la cadena de suministro dentro una empresa.
Para ello, se ha tomado como referencia y objeto de estudio a la DISTRIBUIDORA
OLANO S.A.C.
Esta empresa tiene varias sucursales por lo que las actividades relacionadas a su
cadena de suministro engloban muchos procesos, por ello se han selecciona las
actividades más generales y se han detallado las tareas que se realizan en cada una de
ellas.
Siendo la gestión de la cadena de suministro el arte y la ciencia de integrar flujos de
productos, información y finanzas a través de todo el conducto de suministro, desde el
proveedor del proveedor hasta el cliente del cliente, consideramos de suma importancia
la investigación que se ha realizado.
A continuación, se presenta los detalles generales de las actividades de suministro de
la DISTRIBUIDORA OLANO S.A.C.
DISTRIBUCIONES OLANO S.A.C
La empresa Distribuciones Olano S.A.C, compite en el sector terciario en el área de
distribución y venta de materiales de construcción y enseres domésticos al por mayor y
menor, está ubicada en Exequiel Gonzales, 1151, Chepén, La Libertad, siendo esta una
de sus sucursales.
Descripción de las actividades que desarrolla la cadena de suministro de la
empresa Distribuciones Olano S.A.C:
1. Gestión de compras y abastecimiento:
Olano S.A.C. en esta actividad se concentra en la adquisición de los productos
que van a ser comercializados para garantizar un suministro continuo de
materiales de alta calidad y a los mejores pecios.
Dentro de esta actividad Olano S.A.C. incluye las siguientes tareas:
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Selección de los proveedores.
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Analizar el stock disponible.
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Consultar la situación de pedidos confirmados en el procedimiento de
negociación.
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Recoger la percepción del mercado por parte de los Asesores de Ventas.
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Enviar vía mail el pedido mensual de productos a los Proveedores.
2. Procesamiento de pedidos:
Entre cada eslabón de la cadena de suministro se da un proceso de pedido para
conocer y dar respuesta a las necesidades del cliente. Para el procesamiento de
los pedidos Olano S.A.C. incluye las siguientes tareas:
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Determinar las necesidades de los clientes para planificar la adquisición de
los materiales necesarios.
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Elaborar la orden formal del pedido donde se detalla la fecha de emisión, la
fecha de envío, el nombre del cliente, el producto y la cantidad que necesita.
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Trasladar la orden del pedido hasta el lugar donde se le pueda dar respuesta,
haciendo uso de medios tecnológicos como el correo electrónico o algún
software interno de la empresa.
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Procesar la información del pedido para darle respuesta al mismo.
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Elaborar la factura en caso de que el producto se le entregue a una empresa
externa (para los eslabones internos se elaboran notas de despacho).
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Consolidar el pedido y entregarlo al cliente.
3. Actividad de almacenamiento:
La empresa distribuidora Olano S.A.C hace uso de almacenes para mantener y
proteger sus materiales. Logrando así el resguardo de los mismos, realiza las
siguientes tareas básicas durante su proceso de almacenaje:
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Recepción: los productos que llegan a los almacenes se descargan por
medios manuales, empleando carretillas, o haciendo uso de la caída por
gravedad en el caso de materiales a granel. Los lotes de materiales son
identificados para conocer el almacén y lugar dentro de él donde debe ser
ubicados.
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Ubicación en almacén: una vez identificados los materiales, se llevan al
lugar donde serán resguardados. Para realizar esta actividad se emplean
medios: manuales como las carretillas, mecánicos como los montacargas o
eléctricos en el caso de las bandas transportadoras. Los últimos son usados
especialmente en la fase de aprovisionamiento donde se maneja una gran
cantidad de material a granel.
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Expedición de mercancías: Comienza desde que el cliente realiza un
pedido, comenzando el proceso con la selección de mercancía y embalaje,
además de su posterior transporte.
4. Gestión de inventarios:
La empresa Distribuciones Olano S.A.C mantiene sus materiales en inventario
con la finalidad de tenerlos a disposición en el momento y lugar requeridos,
permitiendo darles respuesta a las necesidades del resto de actividades y de los
clientes, empleando para ello un programa informático que es SAP.
Para realizar esta actividad se realizan las siguientes tareas:
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Requerimientos del cliente.
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Revisar diariamente el Top de Ventas en el sistema informático.
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Revisar el tránsito de pedidos anteriores.
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Analizar las ventas perdidas en el sistema informático.
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Analizar demanda actual del mercado e históricos de compras de clientes
mayoristas, en el sistema informático.
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Enviar vía mail el archivo Excel que contiene el pedido a los Proveedores.
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Solicitar a los Proveedores el número de orden designado a los pedidos
semanal de reposición de stock.
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Registrar el número de orden proporcionado por los Proveedores.
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Recibir y verificar la mercadería recibida con las facturas desde los
proveedores.
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Determinar las novedades de despacho, fabricación y transporte:
Faltantes, sobrantes, errores de etiquetado, partes deterioradas.
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Determinar errores de facturación por parte de los Proveedores.
5. Gestión de ventas:
Para Olano S.A.C. esta es una de las actividades que tiene mayor importancia
para la empresa ya que de ella depende la rotación del inventario y por lo tanto
también es la generadora de ingresos de la distribuidora.
Para realizar esta actividad Olano S.A.C. realiza las siguientes tareas:
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Recibir al cliente y verificar si el cliente está registrado en el sistema
informático, ingresando el nombre del cliente o número de DNI, tomando
en cuenta sus políticas de ventas.
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De no encontrase el cliente, se procede a ingresarlo al sistema.
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Enviar al cliente con el vendedor.
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Mostrar físicamente los productos a los clientes que se encuentran
ubicados en el área de exhibición de la empresa.
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Explicar en catálogo características de los productos.
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Verificar si existe en stock.
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Cerrar negociación de venta.
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Enviar al cliente a facturación y entrega.
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En caso de que el cliente sea considerado como mayorista. Se procede
de acuerdo al manual de políticas de ventas.
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Ingresar al sistema y solicitar descuento para entrega de los productos.
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Elaborar ingreso de caja del dinero entregado por el cliente.
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Contactar a cliente con facturación y entregar productos.
6. Distribución y Entrega:
La empresa Olano S.A.C. realiza este proceso en dos áreas. La primera es la
distribución de mercancía desde su sede central en Lima hacia sus distintas
sucursales de acuerdo a los requerimientos de cada sucursal y los reportes
automáticos que genera el sistema SAP. La segunda tiene que ver con la entrega
de pedidos a los clientes que hicieron la compra de productos y solicitaron que
estos les sean enviado a domicilio o punto de recogida.
Para realizar estas actividades Olano S.A.C. realiza las siguientes tareas:
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Recepción y comprobación del pedido
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Preparación del pedido
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Envío y entrega del pedido
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Comprobación de la entrega de pedidos
Conclusión
Después de realizar la investigación e identificar, cuales y qué actividades se realizan
en la cadena de suministro de la DISTRIBUIDORA OLANO S.A.C. Hemos comprobado
que las empresas le dan mucha importancia a la gestión de la cadena de suministro,
dedicando tiempo y dinero en mejorar e innovar en cada etapa, con el fin de optimizar
la funcionalidad de las operaciones para que estas sean rápidas y eficientes.
La correcta gestión de la cadena de suministros, sin lugar a dudas, favorecerá la calidad
de los bienes o servicios, optimizará los canales de distribución y adecuará los puntos
de venta a las necesidades y expectativas de los clientes, lo anterior, tiene un impacto
positivo en el precio final del producto en beneficio de los clientes y de las ganancias de
las empresas. La revisión y análisis de la gestión de cadena de suministros es una
estrategia óptima para el desenvolvimiento sano de las empresas dentro de un mundo
global y competitivo.
Bibliografía
Anaya, J.J.& Polanco, S., (2007) Innovación y mejora de procesos logísticos: Análisis,
diagnóstico e implementación de sistemas logísticos, (2da. ed.), Madrid
Ardila, W., Romero, D., & Gonzalez, F. (2014) Estrategias para la Gestión de Riesgos
en la Cadena de Suministros. “ Excellence in Engineering To Enhance a Country’s
Productivity” Guayaquil, Ecuador.
Ballesteros, D. P.; Ballesteros, P. P., «La logística Competitiva y la Administración de la
Cadena de Suministro» Scientia et Technica, 2004, vol. 10, no. 24, ISSN 0122-1701.
Ballou, R. H., (2004). Logística de Administración de la Cadena de Suministro, México:
Pearson Educación.
HARRINGTON, H. JAMES, Mejoramiento de los procesos de la empresa. McGraw Hill.
Santa Fe de Bogotá, 1996.
Enlaces web:
https://www.olanocorp.com/store/tienda-chepen/
https://legrand.com.pe/puntos_de_venta/distribuciones-olano-sac-chepen/
ANEXOS
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Entrevista:
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