paletas de chocolate y kiwicha “kiwichoc”

PLAN DE NEGOCIOS
PROYECTO: PALETAS DE CHOCOLATE Y KIWICHA “KIWICHOC”
NOVIEMBRE 2012
I.
MODELO DE NEGOCIO
1.1 OBJETIVO DE MEJORA
El objetivo de nuestro Proyecto es lograr conseguir recursos para la
celebración navideña de nuestros niños del Aula Estrellita de 4 años, al
contratar a un show navideño cuyo costo asciende a S/. 250.00, los bocaditos
y dulces serán donados por los papis del aula.
1.2 DEFINICIÓN DE PROPOSITO
¿Qué nos motiva a crear este negocio?
La mayoría de nuestras mamis tienen experiencia en la elaboración de
chocolates y chocotejas. Se vio por conveniente enriquecer ese chocolate con
un cereal andino como es la Kiwicha y creamos KIWICHOC.
¿Quiénes son nuestros clientes?
Los niños de nuestra institución, los Padres de Familia y vecinos de la
comunidad.
¿Cuáles son las necesidades y expectativas de los clientes?
Consumir alimentos sanos, agradables, con gran valor nutritivo.
¿Qué necesidades deben atender la iniciativa y cuales son sus compromisos
con la sociedad?
La necesidad básica es la alimentación sana.
El beneficio es el consumo de cereales andinos de alto valor nutritivo.
Nuestro compromiso es brindarles un producto de calidad, nutritivo y de bajo
costo.
¿Cuáles son las necesidades y capacidades de nuestros colaboradores?
Tener beneficios de nuestro proyecto, obteniendo recursos para contratar el
show de navidad para nuestros niños.
¿Cuáles son nuestros compromisos con nuestros proveedores?
Comprar frecuentemente los insumos para la preparación de las paletas de
KIWICHOC
1.3 IDENTIDAD
¿Cuál es nuestro negocio?
El negocio es la preparación y venta de paletas de chocolate y kiwicha
KIWICHOC, con diseños alusivos a la navidad en cobertura Bitter y en
cobertura de colores variados los diseños (Papá Noel, Osito de navidad).
Se venderán a la hora del recreo y en el momento de la salida.
1.4 PRODUCTOS Y SERVIVIOS
¿Cuáles son nuestros productos y servicios?
Nuestros productos están elaborados en base a ingredientes nutritivos como
los cereales andinos la kiwicha y el chocolate.
La presentación para empezar es en base a dos diseños navideños: Papá Noel y
El osito de navidad en cobertura bitter y cobertura de colores.
El despacho será por salón de lunes a viernes.
La venta la realizarán los niños dentro del plantel y con apoyo de los padres
fuera de él.
¿Tienen claramente identificadas las funciones mínimas que deben tener su producto o
servicio antes de poder ser lanzado al mercado? Indíquelas y descríbalas.
Funcionalidad
Descripción
Calidad del Chocolate
Chocolate Bitter marca negusa, coberturas de chocolate de
colores negusa.
Calidad del cereal andino Cereal envasado y horneado.
Kiwicha
Calidad de los insumos
Diferentes insumos para la elaboración de las paletas KIWICHOC
como los moldes de acrílico, palitos de plástico etc.
Empaques
Bolsas para paletas de marca brillito con lazos de cinta de agua.
1.5 MERCADO DE ACTUACIÓN
¿Dónde venderemos nuestros productos o diseños?
Venderemos en nuestro Centro Educativo y alrededores a los niños, Padres de Familia ,
docentes y vecinos de la cominidad, a quienes les interese un producto nutritivo en base a
cereales andinod, en este caso la Kiwicha y es un producto que va asociado al chocolate.
Identifique los principales actores (clientes ,proveedores y competencia) que interactúan en
el mercado en el que prefieren ingresar
Clientes: Niños, docentes, padres de Familia y vecinos de la comunidad.
Proveedores: Vendedores mayoristas de chocolatería y productos natiristas del Mercado
Central.
Competencia: Señora Nelly (venta de productos golosinarios ), pero directamente en venta
de productos en base a chocolate y kiwicha ninguno.
Describan las principales actividades comerciales que se generan debido a la interacción
entre los actores identificados.
Actores Involucrados
Actividades comerciales generadas
Vendedores de chocolatería (insumos)
Compra de insumos de chocolates, moldes,
palitos, bolsa, para la preparación
Vendedores de cereales andinos (insumos)
Compra de kiwicha para la preparación
clientes
Pedidos de las paletas de KIWICHOC
competencia
Poner atención a sus ofertas y productos.
1.6 ORGANIZACIÓN
ANALISIS INTERNO
Tiempo de dedicación
Prof. Pamela : Tiene tiempo disponible
Sra. María :Tiene tiempo disponible
Sra. Livia :Tiene tiempo disponible
Experiencia Previa
Prof. Pamela : Ha preparado chocotejas
Sra. María:
Sra. Livia :Ha preparado chocotejas
Habilidades Requeridas
Prof. Pamela: Es buena en la repostería
Sra. María :Es buena coordinando y administrando
Sra. Livia :Es buena en la repostería y cocina
Recursos de Aporte
Prof. Pamela: Dispone de recursos económicos para financiar el
proyecto en la compra de insumos.
Sra. María: Tiene una cocina donde preparar
Sra. Livia: Tiene una cocina donde preparar
Redes de Contacto
Prof. Pamela: Tiene buenos contactos con los proveedores
Sra. María: Conoce de muchas personas en la comunidad clientes
Sra. Livia: No conoce muchas personas de la comunidad.
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1.7 DITRIBUCIÓN DE RESPONSABILIDADES
EMPRENDEDOR
ACTIVIDADES
HORAS
*SEMANA
5 horas
Prof. Pamela
Compra y
preparación
Sra. María
Pedidos, registro
de ingresos y
egresos
6 horas
Sra. Livia
Preparación
5 horas
DETALLE
Se tomara las horas de la
tarde para la compra y
preparación.
Ayuda a promocionar los
productos ayudando a los
niños del aula y lleva la
contabilidad del negocio.
Preparación y empaque de
los productos.
1.8 MECANISMOS PARA LA TOMA DE DECISIONES
FRECUENCIA DE REUNIONES GENERALES
3 horas semanales
Forma de convocar reuniones de emergencia:
La Sra. María convoca a las reuniones para evaluar el proyecto.
Cualquiera de las tres personas puede llamar a reunión si se requiere la situación.
LIDER DE EQUIPO
FUNCIONES ASIGNADAS
Prof. Pamela
Compra y preparación de la Paletas
Kiwichoc
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x
EE
PERSONA
Prof. Pamela
Sra. María
x
Sra. Livia
V
P
F
x
x
x
x
FUNCIONES ASIGNADAS
Se encarga de la producción
Se encarga de llevar la
contabilidad y las ventas
Se encarga de la producción y
despachos.