CASO THE JAVA LOUNGEADJUSTING TO SAUDI ARABIAN CULTURE Autora: Gabriela Valle Latorre CASO THE JAVA LOUNGE- ADJUSTING TO SAUDI ARABIAN CULTURE ¿Qué técnicas utilizan los emprendedores del Java Lounge para determinar si existe mercado para un restaurante de este tipo en Arabia Saudí? Al ser chicos que vivieron y estudiaron el extranjero, venían con una visión más amplia de las culturas en el resto de países y posibilidades de negocios. Es por eso que deciden mirar la factibilidad de montar su propio restaurante, pero antes de realizarlo se aseguraron de investigar la cultura de la ciudad, aspectos de religión, mirar el tipo de gente que frecuentaba a otros lugares guiados mucho por su vestimenta, relojs, etc que utilizaban para determinar el mercado objetivo que iban a tener. Dentro de la parte cultural, investigaron muy profundo ya que sabían los horarios que las personas podían visitar el lugar, si eran solo hombres aislarlos de las mujeres y viceversa. Y tener horarios para atención familiar. Analizaron el tipo de comida, las prohibiciones que tienen en el tipo de bebidas y respeto a las fechas de ayuno de su cultura. Entendieron también, que las mujeres son fuertemente discriminadas y que dentro de su nómina de empleados no podría trabajar. También sabían que su mercado objetivo no iba a ser mujeres sino hombres, ya que ellos tienen más libertad para frecuentar lugares y que también debían disponer de espacios familiares cuando su esposo, padre o hermano decidan invitar a una mujer. Para mi criterio, la investigación que ellos realizaron fue exitosa, ya que no solo se encargaron de ver aspectos legales para abrir un local, sino que se involucraron dentro del proceso, fueron al lugar de los hechos, hicieron investigaciones de campo y cruzaron a s vez esta información sustentados en bases legales y culturales del país. También se dieron cuenta que su oportunidad de crecimiento a futuro estaba en un lugar en donde la influencia extranjera es más fuerte, ya que tarde o temprano las políticas religiosas y culturas serán menos controladas por la globalización que vive Jeddah al tener muchos extranjeros en la ciudad, lo que les permitirá que su negocio se expanda. ¿Con qué impedimentos legales y culturales se encuentran los emprendedores para iniciar una actividad de este tipo? Los principales impedimentos legales que tuvieron fueron tener al Islam y a la monarquía absoluta tan arraigados dentro del país, teniendo bajo las manos del rey todos los poderes ejecutivos, legislativos y judiciales. Si se incumple una de sus normas ellos podrían haber sido juzgados gravemente considerando que es uno de los pocos países que todavía tiene la pena de muerte, es por esto que un impedimento legal para establecer un negocio puede verse afectado por sus políticas y por su cultura que influye directamente en sus decisiones. Hablando de la cultura, se puede decir que este es un punto delicado al momento de abrir un negocio, ya que solo podían contratar mujeres para la cocina, debían cuidar muy bien la imagen del local, diseñando entradas y espacios especiales dependiendo el género de las personas que los visitan, si uno no analiza esto antes de abrir un negocio en ese país la complicación de la negociación con los proveedores y gobierno se puede dificultar si desde un inicio se da una mala imagen que difícilmente se puede recuperar y prácticamente el incumplimiento a una de sus políticas les pueden dejar fuera de mercado, sin papeles y no se pueden abrir el local. Al ser un negocio propio, en éste país no se tiene la decisión absoluta de manejar el mismo, ya que tiene que depender de las fechas culturales del país para poder abrir su negocio o no, siendo otro eje de peso el tema de la religión. No se puede servir la comida que uno desea y mucho menos bebidas. Todo tiene que ser apegado de acuerdo a la establecido por la zona del país. ¿Crees que la iniciativa hubiese tenido éxito en otras ciudades como La Meca o Riyadh? Explica los motivos. Considero que no, puesto que esas ciudades son mucho más fuertes en el tema culturas y religioso, no tienen tanta apertura como Jeddah que esta influencia por las personas que vienen del extranjero. Las personas en la Meca dan mucha más importancia a la religión y las mujeres son ¨maltratadas¨, sin libertad de expresión y libertad física de poder frecuentar lugares como el restaurant que ellos querían ponerse. Si el proyecto, en lugar de estar liderado por emprendedores locales lo hubiesen impulsado inversores extranjeros ¿crees que el resultado hubiese culminado con éxito? ¿Hubieses aconsejado invertir en esta iniciativa? Explica los motivos. Por mi parte ese proyecto no hubiera tenido éxito, si un extranjero sin vivir en ese país hubiera querido invertir, ya que más allá de hacer una investigación, se necesita ser parte de ellos y vivir de esa cultura para entender desde sus principios morales, culturales, religiosos y valores porque dan tanta importancia a aspectos que quizás para nosotros son efímeros. Si alguien solo monta una investigación de menos un año, difícilmente tendrá éxito ya que en el transcurso del camino se le presentarán dificultados. Además que allá distinguen mucho las clases sociales y si personas del mismo estrato no abren operaciones en el país y las grandes jeques no dan su aprobación como parte de bienvenida a la cultura les pueden hacer desaparecer. Como experiencia personal para acotar el tema, tengo un amigo de Ibiza que es policía y que por su trabajo a viajado y se lleva con personas que viven en estos países, él me contaba que si uno no le agrada algún jeque le envían a matar o le hacen la vida imposible para que se vaya. Pero pasa todo lo contrario si un extranjero le cae bien, le ponen a su disposición todas sus mujeres, comida, autos de lujo les invitan a buenos lugares y les siguen presentando con gente de su estrato lo que hace que el trato siga creciendo y se pueda hacer amigos y negocios. Por eso para mí, muy aparte del dinero que las empresas o personas puedan tener es necesario contar con personas que estén dentro del negocio y del país ya que ellos nos permitirán crecer de la mano, las amistades dentro del mundo de los negocios permiten que las cosas en las empresas se den más rápido de lo que uno necesita. Puedo culminar con la frase célebre de Patrick Geddes… Piensa globalmente y actúa localmente.
