Introducción a la Empresa (II) TEMA 1: LA DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN Actividades Presentación Con estas actividades se pretende que el alumno sea capaz de analizar el subsistema de producción de la empresa desde un punto de vista práctico. Para ello se proponen varios tipos de actividades: varias preguntas de razonamiento crítico, cuestiones para el desarrollo de habilidades para investigar y para escribir, un caso práctico de estudio y ejercicios prácticos sobre la planificación de la producción. El alumno siempre según los grupos de trabajo de evaluación continua deberá entregar en la fecha fijada y por escrito la resolución de las actividades propuesta mediante el aula virtual. Tan solo será necesario que un alumno del grupo mande la propuesta de resolución de las actividades. ETICA Y RAZONAMIENTO CRÍTICO 1. La empresa DIA se caracteriza por seguir una estrategia competitiva de liderazgo en costes. Analice cómo serán los objetivos y decisiones que conforman su estrategia funcional de producción. 2. Los objetivos de producción “costes” y “calidad” son incompatibles. Comente de forma razonada si la afirmación es verdadera o falsa. DESARROLLO DE HABILIDADES PARA INVESTIGAR 1. La aplicación de las tecnologías de la información se ha dado tanto en la producción de bienes como en la prestación de servicios. Un claro ejemplo es la aviación comercial y el surgimiento de las líneas aéreas de bajo coste donde la compra de billetes por Internet y el pago a través de tarjeta, la no facturación, el embarque programado, etc., han reducido enormemente los precios e incrementado las opciones de vuelo para los clientes. Existen otros servicios que se han visto revolucionados por las nuevas tecnologías. Busque información al respecto y explique en qué medida las nuevas tecnologías han cambiado los siguientes servicios: servicios financieros, ocio y turismo, distribución alimentaria, asistencia sanitaria. 1 Introducción a la Empresa (II) DESARROLLO DE HABILIDADES PARA ESCRIBIR 1. ¿Por qué la estrategia de producción es relevante para el resto de los departamentos funcionales de la empresa? Justifique su respuesta CASO PRÁCTICO DE ESTUDIO1 FORD Y SU PLANTA DE MOTORES EN ALMUSSAFES (VALENCIA) Ford España inicia sus actividades en 1976 en Almussafes (Valencia). La ubicación de Ford España en Almussafes se debió a varios factores. En primer lugar, la planta está próxima tanto al puerto de Valencia como a los proyectos de comunicación terrestre por carreteras que se estaban gestando en el momento. Asimismo, se dispuso de un acceso directo a la red ferroviaria, el llamado “pasillo del Mediterráneo”. Las condiciones atmosféricas de Valencia eran ideales dado que no existen temperaturas extremas y llueve poco, esto implica que no hay problemas de oxidación ni tampoco hay que hacer inversiones especiales para mantener algunos componentes dentro de unas temperaturas adecuadas, como los aceites. En Almufasses existían amplios terrenos a un coste muy reducido que posibilitaba tanto la instalación de las fábricas como un parque de proveedores y de una escuela de formación profesional propia. Ford España produce modelos de gama media, media-baja, como el Ford Focus; aunque se podría considera que la filial de Valencia juega un “papel comodín” dentro del sistema productivo que la empresa tiene en Europa. En este sentido, la planta de motores de Ford en Valencia produce los motores de los vehículos Ford de gama media (Mondeo, Focus CMax, Volvo S-40) que se comercializan en Europa. La capacidad de la planta es de 450.000 motores de gasolina al año con los equipos de mecanizado trabajando a tres turnos. Ford España produce aquellos elementos del motor que tienen un valor significativo: bloque, árbol de levas, biela, cigüeñal y culata. El resto se subcontrata a proveedores. El grado de repetición de las tareas realizadas por los operarios es muy elevado, tanto en los procesos de mecanización como en el montaje de los elementos para conformar el motor. Los procesos de mecanizado y montaje necesitan operarios altamente cualificados, con conocimientos en mecánica, hidráulica, electricidad, electrónica, neumática y programación. Cada operario realiza diversas funciones relacionadas tanto con la producción como co el control de calidad, la reprogramación de operaciones o el mantenimiento de la maquinaria. Existen 15 equipos de trabajo en montaje, en cada uno de ellos los trabajadores van rotando en diferentes funciones. Las máquinas utilizadas incorporan diferentes tecnologías como el control numérico programable. En muchas fases 1 Adaptado de Iborra, M. y otros (2007:333) 2 Introducción a la Empresa (II) del proceso los trabajadores no manipulan las piezas, y se han automatizado todas las tareas que conllevan riesgos o que son dificultosas a nivel ergonómico. La planta de motores se compone de tres secciones: el área de mecanizado, el área de montaje y el área de servicios; que están situadas una al lado de la otra en el orden en que cada elemento va a ser montado para conformar el motor. El nivel de inventarios es nulo en la línea de montaje. Sin embargo en la sección de mecanizado se mantiene un inventario activo o de ciclo que tiene como finalidad evitar que se produzcan paradas en la fábrica. Las piezas acabadas deben cubrir como máximo un turno y medio de montaje. La reducción de inventarios ha sido drástica: de 15.000 bloques de motor en los años noventa, a 1.000 en la actualidad. Evidentemente, la empresa cuenta con un importante parque de proveedores con los que mantiene una relación a largo plazo. Para ser proveedor de Ford, se deben superar una serie de requisitos de calidad muy exigentes. Cuestiones para desarrollar 1. Explique los objetivos de producción por los que apuesta Ford España en su planta de Almussafes. 2. Identifique las decisiones de producción más importantes acometidas por Ford y que aparecen en el caso. 3. Busque información que le permita valorar cómo ha afectado la crisis económica a la planta de producción de Almussafes ¿Qué decisiones de producción se han visto claramente afectadas? EJERCICIOS PRÁCTICO DE ESTUDIO Ejercicio 1: Elabore el grafico PERT según las siguientes prelaciones A precede a C y D Existe B C precede a E y F B precede a F E precede a G F precede a H 3 Introducción a la Empresa (II) Ejercicio 3: Supongamos un determinado proyecto, que conste de las siguientes actividades parciales: ACTIVADES DURACIÓN A 10 B 20 C 15 D 25 E 10 F 5 a) Elabore el grafico PERT según las siguientes prelaciones PRELACIONES: A precede a B y C B precede a D y E C precede a E D y E precede a F b) Calcule la duración del camino crítico y las actividades que componen el camino crítico según la información suministrada en el enunciado del ejercicio. c) Calcule las holguras de todas las actividades 4
