Introducción a la Empresa (II)
TEMA 1: LA DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Actividades
Presentación
Con estas actividades se pretende que el alumno sea capaz de analizar el subsistema de
producción de la empresa desde un punto de vista práctico. Para ello se proponen varios tipos de
actividades: varias preguntas de razonamiento crítico, cuestiones para el desarrollo de habilidades
para investigar y para escribir, un caso práctico de estudio y ejercicios prácticos sobre la
planificación de la producción. El alumno siempre según los grupos de trabajo de evaluación
continua deberá entregar en la fecha fijada y por escrito la resolución de las actividades propuesta
mediante el aula virtual. Tan solo será necesario que un alumno del grupo mande la propuesta de
resolución de las actividades.
ETICA Y RAZONAMIENTO CRÍTICO
1. La empresa DIA se caracteriza por seguir una estrategia competitiva de liderazgo en
costes. Analice cómo serán los objetivos y decisiones que conforman su
estrategia funcional de producción.
2. Los objetivos de producción “costes” y “calidad” son incompatibles. Comente de
forma razonada si la afirmación es verdadera o falsa.
DESARROLLO DE HABILIDADES PARA INVESTIGAR
1. La aplicación de las tecnologías de la información se ha dado tanto en la producción
de bienes como en la prestación de servicios. Un claro ejemplo es la aviación
comercial y el surgimiento de las líneas aéreas de bajo coste donde la compra de
billetes por Internet y el pago a través de tarjeta, la no facturación, el embarque
programado, etc., han reducido enormemente los precios e incrementado las
opciones de vuelo para los clientes. Existen otros servicios que se han visto
revolucionados por las nuevas tecnologías. Busque información al respecto y
explique en qué medida las nuevas tecnologías han cambiado los siguientes
servicios: servicios financieros, ocio y turismo, distribución alimentaria,
asistencia sanitaria.
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Introducción a la Empresa (II)
DESARROLLO DE HABILIDADES PARA ESCRIBIR
1. ¿Por qué la estrategia de producción es relevante para el resto de los departamentos
funcionales de la empresa? Justifique su respuesta
CASO PRÁCTICO DE ESTUDIO1
FORD Y SU PLANTA DE MOTORES EN ALMUSSAFES (VALENCIA)
Ford España inicia sus actividades en 1976 en Almussafes (Valencia). La ubicación de Ford
España en Almussafes se debió a varios factores. En primer lugar, la planta está próxima
tanto al puerto de Valencia como a los proyectos de comunicación terrestre por carreteras
que se estaban gestando en el momento. Asimismo, se dispuso de un acceso directo a la red
ferroviaria, el llamado “pasillo del Mediterráneo”. Las condiciones atmosféricas de
Valencia eran ideales dado que no existen temperaturas extremas y llueve poco, esto
implica que no hay problemas de oxidación ni tampoco hay que hacer inversiones
especiales para mantener algunos componentes dentro de unas temperaturas adecuadas,
como los aceites. En Almufasses existían amplios terrenos a un coste muy reducido que
posibilitaba tanto la instalación de las fábricas como un parque de proveedores y de una
escuela de formación profesional propia.
Ford España produce modelos de gama media, media-baja, como el Ford Focus; aunque se
podría considera que la filial de Valencia juega un “papel comodín” dentro del sistema
productivo que la empresa tiene en Europa. En este sentido, la planta de motores de Ford en
Valencia produce los motores de los vehículos Ford de gama media (Mondeo, Focus CMax, Volvo S-40) que se comercializan en Europa. La capacidad de la planta es de 450.000
motores de gasolina al año con los equipos de mecanizado trabajando a tres turnos.
Ford España produce aquellos elementos del motor que tienen un valor significativo:
bloque, árbol de levas, biela, cigüeñal y culata. El resto se subcontrata a proveedores. El
grado de repetición de las tareas realizadas por los operarios es muy elevado, tanto en los
procesos de mecanización como en el montaje de los elementos para conformar el motor.
Los procesos de mecanizado y montaje necesitan operarios altamente cualificados, con
conocimientos en mecánica, hidráulica, electricidad, electrónica, neumática y
programación. Cada operario realiza diversas funciones relacionadas tanto con la
producción como co el control de calidad, la reprogramación de operaciones o el
mantenimiento de la maquinaria. Existen 15 equipos de trabajo en montaje, en cada uno de
ellos los trabajadores van rotando en diferentes funciones. Las máquinas utilizadas
incorporan diferentes tecnologías como el control numérico programable. En muchas fases
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Adaptado de Iborra, M. y otros (2007:333)
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Introducción a la Empresa (II)
del proceso los trabajadores no manipulan las piezas, y se han automatizado todas las tareas
que conllevan riesgos o que son dificultosas a nivel ergonómico.
La planta de motores se compone de tres secciones: el área de mecanizado, el área de
montaje y el área de servicios; que están situadas una al lado de la otra en el orden en que
cada elemento va a ser montado para conformar el motor.
El nivel de inventarios es nulo en la línea de montaje. Sin embargo en la sección de
mecanizado se mantiene un inventario activo o de ciclo que tiene como finalidad evitar que
se produzcan paradas en la fábrica. Las piezas acabadas deben cubrir como máximo un
turno y medio de montaje. La reducción de inventarios ha sido drástica: de 15.000 bloques
de motor en los años noventa, a 1.000 en la actualidad. Evidentemente, la empresa cuenta
con un importante parque de proveedores con los que mantiene una relación a largo plazo.
Para ser proveedor de Ford, se deben superar una serie de requisitos de calidad muy
exigentes.
Cuestiones para desarrollar
1. Explique los objetivos de producción por los que apuesta Ford España en su planta
de Almussafes.
2. Identifique las decisiones de producción más importantes acometidas por Ford y
que aparecen en el caso.
3. Busque información que le permita valorar cómo ha afectado la crisis económica a
la planta de producción de Almussafes ¿Qué decisiones de producción se han visto
claramente afectadas?
EJERCICIOS PRÁCTICO DE ESTUDIO
Ejercicio 1: Elabore el grafico PERT según las siguientes prelaciones
A precede a C y D
Existe B
C precede a E y F
B precede a F
E precede a G
F precede a H
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Introducción a la Empresa (II)
Ejercicio 3:
Supongamos un determinado proyecto, que conste de las siguientes actividades parciales:
ACTIVADES
DURACIÓN
A
10
B
20
C
15
D
25
E
10
F
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a) Elabore el grafico PERT según las siguientes prelaciones
PRELACIONES:
A precede a B y C
B precede a D y E
C precede a E
D y E precede a F
b) Calcule la duración del camino crítico y las actividades que componen el camino
crítico según la información suministrada en el enunciado del ejercicio.
c)
Calcule las holguras de todas las actividades
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