Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 1 2 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances LOS SOLANUM DEL GRUPO PHUREJA DE CAJAMARCA: AVANCES Juan F. Seminario Cunya Hozver J. Tapia Vásquez Alejandro Seminario Cunya Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 1 Los Solanum del grupo Phureja de Cajamarca: Avances Autores: © Juan F. Seminario Cunya © Hozver J. Tapia Vásquez © Alejandro Seminario Cunya Editado por: Juan F. Seminario Cunya Jr. Rafael Olascoaga V-5, Asc. Horacio Zevallos Cajamarca, Perú Teléfono: 976 243 508 [email protected] Fotografía de carátula: quince (primeros) cultivares colectados en la provincia de Hualgayoc. Derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de este impreso por cualquier medio sin permiso expreso de los autores y del editor. Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú N° 2019-10811 ISBN: 978-612-00-4591-6 Primera edición: Agosto, 2019 Tiraje: 1,000 ejemplares Impresión: Gráfica Bracamonte de Bracamonte Heredia Gustavo Adolfo Residencial Santa Cruz Block S-205, San Isidro, Lima Teléfono: 326 5361 Correo: [email protected] Mes y año de impresión: Agosto, 2019 2 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances A la fuente inagotable de bondad, sabiduría, aprendizaje y perdón, nuestras familias Los autores Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 3 Agradecimiento A los agricultores de la región, por su generosidad, mostrada a través de la información y el germoplasma para el estudio. Al Centro Internacional de la Papa (CIP) por brindarnos la información sobre las papas Phureja que mantiene en custodia. A Segundo Cusquisibán Huaccha por su apoyo en los trabajos de campo. A Santos Rojas, Wilmer Medina, Patricia Rojas, Roiser Villanueva, Persy Roncal, Angel E, Santa Cruz, Enis Díaz, Antenor Castillo, Exequiel Benavides, Sonia Chilón y Yober Rodríguez; sus trabajos de tesis con el germoplasma regional de phurejas contribuyen al conocimiento de la variabilidad genética y el comportamiento agronómico de este grupo. A Humberto Valdez por su apoyo en el análisis estadístico. A Antenor Domínguez (Centro Experimental, La Victoria-UNC), por todas las facilidades brindadas en los trabajos de campo. 4 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances Contenido Prólogo ................................................................................................... 6 La función de la colección de germoplasma de papa Phureja en la Universidad .................................................................................... 9 Introducción ............................................................................................ 7 El ámbito de la colección ........................................................................ 10 Análisis de agrupamiento y de componentes principales: ....................... 13 La caracterización morfológica y el tratamiento de los datos ................. Análisis de agrupamiento ....................................................................... Análisis de componentes principales ...................................................... Descripción de los cultivares ................................................................... Conclusiones .......................................................................................... Referencias bibliográficas ....................................................................... Anexos ........................................................................................................ Clave taxonómica de la papa con el ICNCP (Huamán y Spooner 2002) ... Guía para la caracterización morfológica de papa (Gómez 2006) ........... Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 13 13 15 18 62 63 66 66 67 5 Prólogo Las papas nativas originarias de los Andes Peruanos, son el producto de la domesticación, selección y conservación, realizada por nuestros antepasados; con énfasis en la resistencia a plagas y enfermedades y, tolerancia a factores abióticos (heladas y sequías). Estas papas presentan características botánicas y agronómicas variadas, expresadas en sus formas, colores, sabores, riqueza de componentes nutritivos, y bajo contenido de alcaloides. Estas características, a su vez, les dan diferentes vocaciones de uso, conservación y procesamiento como alimento, las hacen muy deseadas, por su alta calidad culinaria y constituyen un rico reservorio de genes para los programas de fitomejoramiento. En el Perú se inició la domesticación de la papa y en este territorio crece el mayor número de especies silvestre y cultivadas. En por lo menos 6 mil a 8 mil años, se han generado miles de variedades, adaptadas a los pisos agroecológicos andinos, con tolerancia a condiciones extremas y diversas estrategias de supervivencia. Estas características hoy, son útiles para enfrentar las exigencias del cambio climático y como soporte para la seguridad alimentaria. Sin embargo, muchas de estas variedades nativas están en peligro de extinción, y otras ya definitivamente se han perdido. Los autores de este informe, a quienes conozco por su actividad investigativa, al hacer público este documento, contribuyen al conocimiento y a la conservación del material genético del grupo Phureja, que constituye una fuente de genes de alta calidad y de resistencia a las enfermedades más frecuentes de la región y del país. El documento aborda la función académica, investigativa y de suministro de semilla de la colección. Esta colección se inicia hace 13 años por el Programa de Raíces y Tubérculos Andinos, de la Facultad de Ciencias Agrarias, de la Universidad Nacional de Cajamarca. Describe el ámbito de la colección que involucra a seis provincias (Cajamarca, San Miguel, Hualgayoc, Chota, Celendin y San Marcos), 10 distritos y múltiples localidades. Caracteriza morfológicamente 43 cultivares o morfotipos y presenta el agrupamiento de las colectas mediante el análisis multivariado, determinando la proporción de duplicados (23%) y la formación de pequeños sub-clusters por la cercanía morfológica. Se señala también que en este germoplasma, existen por lo menos tres especies (S. Phureja, S. Goniocalyx y S. tuberosum subespecie andigenum). Incluye el análisis de los componentes principales de la variación, el cual indica que 70% de dicha variación se explica por siete caracteres de importancia agronómica. Finaliza haciendo la descripción detallada de la planta, hoja, flor, baya, tubérculo, brote, contenido de materia seca, ciclo vegetativo y rendimiento; de cada cultivar. Felicito a sus autores y espero que este documento valioso por su contenido, constituya una fuente de información de utilidad para los fitomejoradores y agrónomos, porque aquí encontrarán el conocimiento básico sobre estos recursos genéticos y; para los agricultores, quienes pueden ser los beneficiarios directos de los cultivares para su uso y conservación in situ. Dr. Victor Vásquez Arce Profesor-Investigador, UNC 6 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances Introducción Bajo el enfoque del Código Internacional de Nomenclatura de Plantas Cultivadas (ICNCP), Huamán y Spooner (2002) y Huamán (2008) propusieron que la papa cultivada comprende una sola especie (Solanum tuberosum L.) o clase y nueve grupos, de los cuales, ocho corresponden a las papas nativas o tradicionales. Uno de ellos es el grupo Phureja y, el noveno grupo (Tubersoum) corresponde a las papas modernas, mejoradas a través de hibridaciones entre papas, principalmente de los grupos Chilotanum y Andigena y hasta 16 especies silvestres. Si bien, la clasificación bajo en enfoque del Código Internacional de Nomenclatura Botánica –ICBN-- (Hawkes 1990; Ochoa 1999; Ochoa 2001) es muy útil para otros propósitos, consideramos que la clasificación que aquí asumimos con el ICNCP es práctica y útil para los usuarios de modo que, todos aquellos cultivares precoces, cuyos tubérculos están brotadas a la cosecha o inmediatamente después, pertenecen al grupo Phureja. La papa del grupo Phureja es conocida en el norte peruano y de modo particular en Cajamarca, con el nombre genérico de “chaucha”1 (que significa precoz), e incluye un número no determinado de cultivares, diferenciados y reconocidos por los agricultores, por sus características morfológicas y fisiológicas y, por sus nombres locales, que por lo general, describen alguna característica notable. Los cultivares Phureja constituyen un grupo importante, dentro del pool genético de la papa. Son especialmente importantes por sus cualidades culinarias y nutritivas y, su aptitud para el procesamiento, reconocidas a través de múltiples estudios. También son ventajas su precocidad y sus bajos costos de producción. Contradictoriamente, esta papa está en riesgo de perderse en el Perú, aunque el nivel de este riesgo no está determinado plenamente, hay indicios suficientes para esta conjetura. Entre los factores que contribuyen a este riesgo se menciona, en primer lugar, su ausencia de dormancia, que implica cosechas y siembras continuadas y, atención intensiva, en periodos cortos. Esto no se condice con el modus vivendi del agricultor de hoy (portafolio amplio de actividades y menor permanencia en la chacra). Otros factores son la falta de mano de obra, la minería, la ganadería como actividad preponderante, la preferencia del mercado por las variedades mejoradas y el resquebrajamiento y la debilidad del sistema tradicional de semillas. En este contexto, existen registros de pérdida de germoplasma del grupo Phureja, en varias partes del 1 En Cajamarca, la denominación de estos cultivares se hace mediante el nombre primario Chaucha (diferente de Solanum x chaucha Juz. & Buk.), que indica la categoría en la cual se incluyen -- cultivares precoces y sin o con mínima dormancia-- y, un modificador que describe de algún modo, a cada cultivar. Por ejemplo, Chaucha Blanca, Chaucha Amarilla, Chaucha Montañera, Chaucha Huagalina, Chaucha Peruanita. Estos modificadores o nombres específicos, en muchos casos, son los mismos nombres de papas, de otros grupos. De este modo, si no se antepone el término Chaucha, se produce confusión. Esta forma de denominación de plantas en sistemas tradicionales es explicado por Martin (2000) en su tratado de Etnobotánica, cap. 7. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 7 país (Zimmerer 1991, Zimmerer 1992, de Hann & Thiele 2005, de Hann 2009) y de modo particular, en Cajamarca (Seminario y Zarpán 2011). También, existen evidencias de que el grupo Phureja no está representado eficientemente en las colecciones ex situ. Por ejemplo, según la base de datos del Centro Internacional de la Papa, esta institución mantiene en custodia 208 accesiones del grupo Phureja (CIP 2018) y de este total, 20 proceden del Perú (siete de la Región Cajamarca). Es pertinente preguntar si esta pequeña cantidad de muestras del grupo Phureja del Perú, en la colección mundial de papa, es una indicación de la escasez de germoplasma en este país o es una indicación de la poca atención que pusieron los colectores a este grupo. Contrariamente, Carlos Ochoa, entre 1947 y 1997, colectó y documentó 324 muestras de papa Phureja en todo el Perú (34 de la Región Cajamarca), de las cuales --como indica el mismo autor—la mayor parte, sólo se mantienen muestras de herbario en varios museos del Perú y del mundo (Ochoa 2003, p.xi). Los pocos catálogos regionales muestran similar tendencia. En el catálogo de papas nativas de ocho comunidades de Huancavelica, de un total de 144 cultivares descritos, ninguno pertenece al grupo Phureja. El catálogo de papas nativas de seis comunidades de Calca y Urubamba, Cusco, describe 260 cultivares, ninguno pertenece al grupo Phureja. El catálogo de cultivares nativos de Chugay, Pataz, La Libertad, describe 129 cultivares, de los cuales, sólo dos pertenecen al grupo Phureja. Recientemente se publicó el catálogo de variedades de papa nativa del sureste del departamento de Junín (MINAGRI et al. 2017), que describe 146 variedades, de las cuales, solo una pertenece al grupo Phureja. Asimismo, en el registro nacional de cultivares comerciales del Perú, se inscribieron 61 cultivares de papa tradicionales o nativos, de los cuales, sólo uno (Chaucha amarilla) corresponde al grupo Phureja (PCM 2016). Por otro lado, en la revisión sobre la inclusión del grupo Phureja, en iniciativas nacionales e internacionales de conservación y promoción, se encontró que ésta es casi nula (Seminario 2011). Por el contrario, en el Tratado Internacional sobre Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura de la FAO (artículo 11, punto 11.1, anexo 1), se la excluye ex profeso (FAO 2009). Es necesaria una explicación y la revisión de esta decisión. En la cuenca del río Llaucano y áreas adyacentes de la Región Cajamarca, se encontró que del total de muestras (35 a 295) mantenidas por 20 agricultores conservacionistas 4.2% correspondía a papa del grupo Phureja y que, en 20 años, en el ámbito de estudio, se habían perdido, aproximadamente, 10 cultivares (Seminario 2011, Seminario y Zarpán 2011). Sin embargo, todavía se pueden encontrar múltiples cultivares, conservados por los agricultores más tradicionales, como se puede comprobar a través de este informe, que es el resultado de una exploración no exhaustiva, en seis provincias. En algunos casos, la situación de estos cultivares es de muy escaso. En el presente documento, mediante análisis multivariado, se muestra el agrupamiento (clusters), el análisis de componentes principales y la descripción 8 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances morfológica de 43 cultivares del grupo Phureja, para lo cual se usaron los descriptores del Centro Internacional de la Papa (Gómez 2006). La variabilidad que muestra este germoplasma, sugiere una serie de investigaciones que deben servir de base para aprovechar de la mejor forma su potencial productivo y, la posibilidad de generar propuestas que contribuyan al uso y la conservación sostenibles de este grupo de papas. También sugiere preguntas como: ¿cuántos cultivares del mismo grupo faltan por conocer en la región?, ¿cuántos cultivares podrían desaparecer en los próximos años, por efecto de los factores mencionados anteriormente?. Finalmente, la información aquí expuesta, puede contribuir de manera importante a configurar el gran catálogo nacional de papas nativas del Perú. La función de la colección de germoplasma de papa Phureja en la Universidad La colección de trabajo de papa chaucha (grupo Phureja) que mantiene el Programa de Raíces y Tubérculos Andinos (Facultad de Ciencias Agrarias), de la Universidad Nacional de Cajamarca –UNC-- (Perú), se empezó a formar hace 13 años, como producto de la primera tesis de pre-grado que se realizó con materiales colectados en la provincia de Hualgayoc (Rojas-Bances 2008). Desde el 2005, este germoplasma sirve como medio de enseñanza para el curso de Cultivo de Tuberosas y como fuente de semilla para la ejecución de tesis de pre-grado y pos-grado y de investigaciones de rutinarias de docentes. Por no tener dormancia, esta papa tiene la ventaja de suministrar semilla de modo continuo ya que se pueden realizar hasta tres cosechas por año. A junio de 2018, con este material, se han realizado 10 tesis de pregrado, una de maestría, una de doctorado y, cuatro investigaciones de docentes. Como producto de estas investigaciones se publicaron siete artículos en revistas científicas indexadas (Seminario y Medina 2009; Seminario y Zarpán 2011; Rojas-Mercado y Seminario 2014; Seminario et al. 2016; Seminario et al. 2017; Seminario et al. 2018) y se participó en tres eventos técnico-científicos locales y uno internacional (XXII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa, Panamá 2016). También, teniendo como foco central este germoplasma, en mayo de 2010, se realizó un taller sobre conservación de papa nativa con agricultores conservacionistas, profesionales y técnicos relacionados con esta temática (Figura 1). Estos cultivares Phureja sirven además, para multiplicar, refrescar y suministrar semilla a agricultores e instituciones que lo solicitan. A mediados de 2018, suman 25 entregas de semilla, en grupos de 11 a 43 cultivares. Así, se devuelve el germoplasma a las localidades de origen y a otras localidades, contribuyendo a evitar su pérdida. De este modo también, la universidad establece un vínculo directo con los productores y otros actores involucrados. Como se podrá deducir, una colección de germoplasma como la que nos ocupa hoy, en manos de una universidad, cumple roles en la enseñanza-aprendizaje, en la investigación y generación de nuevo conocimiento y, en la proyección hacia la Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 9 comunidad. Así también, la Universidad, indirectamente, contribuye a la conservación, mientras el plan de estudios lo requiera y mientras hayan investigadores y estudiantes interesados en la temática. Figura 1. Grupo de agricultores y técnicos participantes del Taller Conservación de la Papa Nativa en la región Cajamarca: mayo, 2010. El ámbito de la colección La colección reúne materiales de seis provincias (Tabla 1), sin embargo, la exploración no fue exhaustiva, sino dirigida a determinadas localidades que destacan por la presencia de papas chaucha y en donde, se lograron establecer contactos con productores colaboradores. El rango altitudinal abarca desde 2536 msnm hasta 3800 msnm, pero, la mayor parte de las colectas se realizaron entre los 2700 y 3500 msnm, es decir, los cultivares se concentran en la región Quechua (2300-3500). Esta región tiene temperaturas promedio entre 11°C y 16°C, máximas entre 22°C y 29 °C y mínimas entre 7°C y -4°C --mayo a agosto-- (Pulgar Vidal 1996) y las precipitaciones son superiores a los 600 mm por año. La mayor frecuencia de cultivo de papa chaucha empieza aproximadamente, en el límite superior donde se inicia el cultivo de maíz amiláceo, hacia arriba y se traslapa, 10 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances con el cultivo de otras tuberosas –en su límite inferior-- como oca (Oxalis tuberosa Mol., olluco (Ullucus tuberosus Caldas), mashua (Tropaeolum tuberosum Ruíz y Pav.) y; granos como cebada (Hordeum vulgare L.), trigo (Triticum sp.) y tarwi (Lupinus mutabilis Sweet). También, lo más frecuente es encontrar estos cultivares, en pequeños agricultores, más arraigados a sus chacras, sin expectativas de migración. En estas familias las papas chaucha juegan rol importante en el autoconsumo y como producto de mercado, en pequeña escala. Otra posibilidad es encontrarlas en agricultores que tienen pequeñas áreas con riego. Estos agricultores, pueden realizar hasta tres cosechas por año, optimizando el uso de las fuentes de agua (lluvias y riego). Si consideramos que el ámbito de exploración fue pequeño, en relación al ámbito regional, se puede colegir que las papas chaucha o grupo Phureja, mantienen una presencia importante en la región. Sin embargo, es evidente que en los últimos años se cultivan menos y en menor área. En algunos casos, solo fue posible colectar pocos tubérculos por cultivar. Los agricultores indican que siembran menos o que ya no siembran chauchas porque ya no quieren dar, la semilla está cansada, nos gana el tiempo, hemos perdido la semilla (Seminario y Zarpán 2011). Tabla 1. Datos pasaporte de 43 cultivares papa chaucha (grupo Phureja), de la Región Cajamarca Localidad de colección Caserío/ centro poblado Altitud msnm N° Nombre del cultivar 1 ‘Limeña huachuma’ Laimina alta 3484 Laimina alta Jesús Cajamarca 2 ‘Bola de potro’ El Cobro negro 3583 El Cobro San Silvestre de Cochan San Miguel 3 ‘Piña amarilla’ El Granero 3295 El Granero Jesús Cajamarca 4 ‘Huevo de perdiz’ Cajamarca (Mercado) 2536 Cajamarca Cajamarca Cajamarca 5 ‘Chachapoyana 1 B’ Tambillo/ Romero 3250 El Romero Bambamarca Hualgayoc 6 ‘Roja’ Cajamarca (Mercado) 2536 Cajamarca Cajamarca Cajamarca 7 ‘Amarilla redonda’ El Granero 3295 El Granero Jesús Cajamarca 8 ‘Limeña’ Rojaspampa 2900 Rojaspampa Chota Chota 9 ‘Chachapoyana 2’ Tambillo 3250 El Romero Bambamarca Hualgayoc 10 ‘Montañera 2’ La Locpa 2800 La Locpa Bambamarca Hualgayoc 11 ‘Negra’ La Locpa 2700 La Locpa Bambamarca Hualgayoc Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances Distrito Provincia 11 12 ‘Perricholi’ Andamahuay 3100 Andamahuay Cortegana Celendín 13 ‘Blanca redonda’ Carbon Alto 3800 Carbón Alto Gregorio Pita San Marcos 14 ‘Montañera 1’ La Locpa 2800 La Locpa Bambamarca Hualgayoc 15 ‘Llanqueja’ Cajamarca (mercado) 2536 Cajamarca Cajamarca Cajamarca 16 ‘Amarilla mahuay’ Totora 3475 Totora Jesús Cajamarca 17 ‘Shoga amarilla’ Loritopampa 3441 Loritopampa Jesús Cajamarca 18 ‘Blanca amarilla’ Bambamarca (Mercado) 3470 Bambamarca Bambamarca Hualgayoc 19 ‘Blanca’ La Locpa 2700 La Locpa Bambamarca Hualgayoc 20 ‘Oque 2’ Andamahuay 3100 Andamahuay Cortegana Celendín 21 ‘Roja 2’ Bambamarca (Mercado) 3470 Bambamarca Bambamarca Hualgayoc 22 ‘Guayaquil 1’ Bambamarca (Mercado) 3470 Bambamarca Bambamarca Hualgayoc 23 ‘Pabla’ La Colpa 3310 La Colpa Chugur Hualgayoc 24 ‘Huevo de ruco’ La Locpa 2700 La Locpa Bambamarca Hualgayoc 27 ‘Yuquilla amarilla’ Bambamarca (Mercado) 3470 Bambamarca Bambamarca Hualgayoc 28 ‘Huamantanga’ Yanacancha (Mercado) 3400 Yanacancha La Encañada Cajamarca 29 ‘Mulla’ La Shita 3407 La Shita Jesús Cajamarca 30 ‘Huagalina’ Casa Hacienda 3680 Pilancones Hualgayoc Hualgayoc 31 ‘Yuquilla’ Totora 3475 Totora Jesús Cajamarca 32 ‘Zapalla’ Bambamarca (Mercado) 3470 Bambamarca Bambamarca Hualgayoc 33 ‘Chachapoyana 1’ Tambillo 3250 El Romero Bambamarca Hualgayoc 34 ‘Poropora’ Pusoc 3250 Pusoc Bambamarca Hualgayoc 35 ‘Peruanita 3’ Andamahuay 3100 Andamahuay Cortegana Celendín 36 ‘Amarilla’ Camino grande 3680 Moran Lirio Hualgayoc Hualgayoc 37 ‘Montañera 3’ La Locpa 2800 La Locpa Bambamarca Hualgayoc 38 ‘Bola de potro 2’ Bambamarca (Mercado) 3470 Bambamarca Bambamarca Hualgayoc 39 ‘Blanca peruanita’ Alto Perú 3650 Alto Peru Bambamarca Hualgayoc 40 ‘Chimbina colorada’ Jesus (Mercado) 2566 Jesus Jesús Cajamarca 41 ‘Negra Jesús’ Laimina alta 3484 Laimina alta Jesús Cajamarca 42 ‘Chachapoyana 3’ Tambillo 3250 El Romero Bambamarca Hualgayoc 43 ‘Ecuatoriana’ Cajamarca (Mercado) 2536 Cajamarca Cajamarca Cajamarca 26 12 ‘Pimpinela’ Lanchecucho 3200 Lanchecucho Bambamarca Hualgayoc Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances La caracterización morfológica y el tratamiento de los datos La caracterización se realizó durante varias campañas agrícolas, primero por lotes de pocas entradas (Rojas-Bances 2008, Medina-Gálvez 2009, Seminario y Medina 2009) y luego, todo el grupo (Seminario y Zarpán 2011). En todos los casos, se usó la lista de descriptores del Centro Internacional de la Papa (Gómez 2006), la cual consta de 33 descriptores morfológicos altamente discriminantes (ver Anexo). Cada descriptor, a su vez, consta de un nombre y tres a nueve estados, que se identifican mediante un código numérico. Con los datos de caracterización se elaboró una matriz básica de datos (MBD) en Excel versión 2013, para el análisis respectivo. La MBD fue del tipo n x p, en donde, las “n” columnas representan los descriptores o variables y las “p” filas, representan las unidades técnicas operativas (UTO) o sea los cultivares en estudio. Cada casillero de la matriz representó el valor o estado del descriptor en los cultivares correspondientes (Crisci & López 1983; Hidalgo 2003). La MBD permitió realizar el análisis estadístico multivariado mediante el programa NTSYS (Numeral Taxonomy System). Este programa permite realizar el análisis de agrupamiento (clusters) y el análisis de componentes principales. El análisis de agrupamiento determina la asociación entre cultivares a través de un fenograma que permite identificar los grupos o entidades morfológicamente diferentes e identificar los elementos que constituyen duplicados (elementos morfológicamente similares). Por otro lado, el análisis de componentes principales (ACP) permitió establecer la relación entre descriptores (asociados y no asociados) y la semejanza entre los cultivares y, conocer los descriptores más discriminantes (Crisci y López 1983, Hidalgo 2003). Análisis de agrupamiento y de componentes principales: Análisis de agrupamiento En el fenograma (Figura 2) observamos que a la distancia taxonómica intermedia –o nivel intermedio de similitud—(coeficiente 0.63) se forman 33 grupos o clusters (lo que implica que existe 23% de duplicados): un grupo formado por 10 elementos (Limeña huachuma, Amarilla redonda, Chachapoyana 2, Llanqueja, Amarilla mahuay, Piña amarilla, Chachapoyana 1B, Blanca redonda, Shoga amarilla y Blanca amarilla), un grupo formado por dos elementos (Roja 2 y Huevo de perdíz) y 31 grupos formados por 1 elemento cada uno. El grupo de 10 elementos constituye una familia (sub-cluster) de cultivares similares morfológicamente, que podría constituir un solo genotipo. Si consideramos el nivel de máxima similitud (coeficiente 0.00) observamos 37 grupos (14% de duplicados): un grupo de cinco elementos (Limeña huachuma, Amarilla redonda, Chachapoyana 2, Llanqueja, Amarilla mahuay), un grupo de dos elementos (Shoga y Blanca amarilla) y 35 grupos de un elemento cada uno. Una conclusión importante se deriva de este análisis: la clasificación de las papas chaucha que hacen los agricultores, por sus nombres locales, tiene alta Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 13 concordancia con el agrupamiento mediante métodos modernos. Se presentaron pocos casos sinonimia y homonimia. El agrupamiento de este germoplasma fue analizado anteriormente por Seminario y Zarpán (2011). Los autores encontraron 21 grupos: once grupos contenían un elemento y los otros 10 grupos contenían entre dos a ocho elementos. Además, en esta colección se determinó (A. Salas, CIP) la existencia de tres especies S. Phureja (74%), S. Goniocalyx (5%) y S. Tuberosum subespecie andigenum (21%). Sin embargo, en los últimos años, aunque el número total de la colección no cambió significativamente, la composición cambió, debido a pérdidas y nuevos ingresos, lo que se refleja en la composición de los grupos actuales. Es necesario realizar el análisis molecular, con el propósito de tener una mejor aproximación a la diversidad genética del germoplasma en estudio. Limh Amar Cha2 Llanq Amam Piña Cha1B Blanr Shoga Blana Gua1 Yuqu Huam Lime Oqu2 Cha1 Poro Mull Per3 Yuqua Ama Blanp Chim Pabl Huag Zapa Ecua Huep Perr Huer Roja2 Clav2 Bolp Bolp2 Negr Negrj Mon2 Mon1 Mon3 Roja Blan Pimp Cha3 1.80 1.35 0.90 Coeficiente 0.45 0.00 Figura 2. Agrupamiento de 43 cultivares de papa chaucha (S. tuberosum L., grupo Phureja) de la Región Cajamarca, mediante método UPMA, según 33 descriptores morfológicos. 14 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances Análisis de los componentes principales El 70.3% de la variación total fue explicada por los siete primeros componentes principales, seleccionados según el valor del coeficiente de correlación. Es decir, éstos fueron los que más aportaron a la variación del germoplasma evaluado, con los descriptores estandarizados. Además, el aporte de cada uno se puede determinar por la proporción de la variación absoluta (Tabla 2). Según Crisci (1983), se consideran aceptables los componentes cuyos valores propios explican 70% o más de la varianza total. Por otro lado, según los caracteres que más aportaron a la variación de cada componente (Tabla 3) el componente 1 es el más importante (21.6% de la variación) y de los caracteres que más aportaron a este componente tres fueron de hoja, tres de tubérculo y uno de flor. Asimismo, se observa que la mayor variación se explica por 20 caracteres morfológicos, con coeficientes de correlación ≥ 0.46: uno de planta, uno de tallo, tres de hoja, cinco de flor y ocho de tubérculo, dos de fruto. Se sugiere que para otros estudios con materiales de este grupo de papa, se tomen como base, estos componentes y caracteres para discriminar e identificar duplicados. Tabla 2. Valores propios y proporción de la varianza total explicada por los siete primeros componentes principales, de 43 entradas de papa chaucha (grupo Phureja) de la región Cajamarca, caracterizadas mediante 33 descriptores morfológicos. Componentes principales Valor propio CP1 Proporción de la varianza total explicada Absoluta (%) Acumulada (%) 6.273 21.6315 21.6315 CP2 3.345 11.534 33.1655 CP3 2.850 9.8293 42.9947 CP4 2.383 8.2168 51.2115 CP5 2.088 7.1986 58.4101 CP6 1.862 6.4218 64.8319 CP7 1.574 5.4261 70.2581 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 15 Tabla 3. Siete primeros componentes principales, proporción de la varianza total, caracteres y sus coeficientes de correlación en la caracterización de 43 entradas de papa chaucha (grupo Phureja) de la región Cajamarca. % Componentes de varianza principales total CP1 CP2 33.16 CP3 42.99 CP4 CP5 16 21.63 51.21 58.41 CP6 64.83 CP7 70.23 Caracteres coeficiente de correlación Número de foliolos laterales 0.69 Número interhojuelas entre foliolos 0.82 Número interhojuelas sobre peciolulo 0.75 Grado de floración 0.75 Color externo predominante del tubérculo 0.84 Color predomínate de la pulpa del tubérculo 0.74 Color secundario de la pulpa del tubérculo 0.69 Color de cáliz 0.65 Color de pedicelo 0.81 Forma de alas 0.59 Color secundario de flor 0.54 Color de baya 0.55 Color secundario (externo) del tubérculo 0.64 Distribución del color secundario del tubérculo 0.62 Profundidad de ojos 0.47 Color secundario del brote 0.46 Habito de crecimiento 0.59 Distribución del color secundario de la pulpa del tubérculo 0.53 Forma de la corola 0.57 Forma de baya 0.55 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances La correlación entre los dos primeros componentes principales es la más importante, porque explica el 33% de la variación total (Figura 3) y a través de esta correlación se confirma el agrupamiento de los cultivares Limeña huachuma, Chachapoyana-2 , Piña amarilla, Amarilla redonda, Llanqueja, Blanca redonda, Blanca amarilla, Chachapoyana 1B, Shoga amarilla y Amarilla mahuay como grupo diferenciado del resto. Este grupo es de tubérculos redondos, color externo crema, pulpa crema-amarillo y ojos semiprofundos. Por la alta similitud en las características del tubérculo y de la planta, como se puede corroborar a través de los descripciones, podría tratarse del mismo genotipo y se podría conformar con ellos un complejo clonal y explorar su capacidad productiva y calidad nutritiva y comercial. Otros grupos pequeños que se confirman son Peruanita-3 y Oque-2; Amarilla, Mulla, Yuquilla amarilla y Chachapoyana 1; Huagalina y Zapalla; Roja-2 y Huevo de Perdiz. Otro grupo diferenciado es el formado por Negra Jesús, Negra, Montañera 3 y Montañera 1. Debe ponerse atención a estos grupos porque la caracterización molecular podría indicar que se trata de genotipos definidos. 0.59 Negrj Bolp2 0.26 Bolp Huep Roja2 CP 2 -0.07 -0.41 Mon1 Negr Mon3 Gual Roja Huam Cha2 ChalB Amaq Pina Blam Shom Blam Chim Mon2 Cha3 Blan Pimp Blanp Lime Perr Huam Huer Ecua Clav2 Pabl Yuqu Per3 Oqu2 Ama Mull Yuqua Chal -0.74 -0.59 Zapa Huag Poro -0.21 0.17 CP 1 0.55 0.93 Figura 3. Dispersión de 43 cultivares de papa chaucha (grupo Phureja) de la Región Cajamarca, en el primero y segundo componentes principales con 33 descriptores morfológicos. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 17 Descripción de los cultivares La descripción de los cultivares que se presenta a continuación, se realizó con los datos de la caracterización morfológica, a la cual se agregaron fotografías de la planta y de los principales órganos (hoja, flor, fruto, tubérculo y brote) y datos de contenido de materia seca y rendimiento. En algunos casos, se indica cuales son los cultivares afines, según la cercanía morfológica por los clusters y sub-clusters formados en el análisis de agrupamiento, lo cual se corroboró con observaciones de campo. Estos subgrupos deben observarse con mayor detalle, porque podrían constituir genotipos separados. 18 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 1. Chaucha Limeña Huachuma Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde y alas onduladas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, dos pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal morado y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde de forma globosa. Comprimido a redondo, ojos de profundidad media, piel amarillo pálido, pulpa amarillo claro. Brote Morado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 23% Ciclo vegetativo 107 días. Rendimiento: 15-30 t ha-1. Cultivares afines: Chachapoyana 2, Piña amarilla, Amarilla redonda, Blanca redonda, Amarilla mahuay y Chachapoyana 1B. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 19 2. Chaucha Bola de Potro Planta Hoja Floración Flor Semierecta, tallo verde y alas onduladas. Disectada, cinco pares de foliolos laterales, cinco pares de inter hojuelas entre foliolos laterales y un par de interhojuelas sobre peciolulo. Moderada. Corola rotada, color principal lila y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde de forma globosa. Redondo, ojos de profundidad superficial, piel negruzco intenso, pulpa blanca. Brote Morado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 27% Ciclo vegetativo: 119 días. Rendimiento: 15-30 t ha-1. 20 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 3. Chaucha Piña Amarilla Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde y alas onduladas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, dos pares de interhojuelas entre foliolos laterales, sin presencia de interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal morado y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con abundantes puntos blancos y forma globosa. Comprimido a redondo, ojos de profundidad media, piel amarilla, pulpa amarilla. Brote Violeta con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 22%. Ciclo vegetativo: 106 días. Rendimiento: 15-27 t ha-1. Cultivares afines: Limeña huachuma, Chachapoyana 2, Amarilla redonda, Blanca redonda, Amarilla mahuay y Chachapoyana 1B. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 21 4. Chaucha Huevo de Perdiz Planta Hoja Floración Flor Semierecta, tallo verde con pocas manchas y alas rectas. Disectada, cinco pares de foliolos laterales, cinco pares de interhojuelas entre foliolos laterales, sin presencia de interhojuelas sobre peciolulo. Moderada. Corola rotada, color principal celeste y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con pocos puntos blancos y forma globosa. Redondo, ojos de profundidad superficial, piel roja – morada con manchas salpicadas de color rojo y pulpa blanca. Brote Violeta con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 24%. Ciclo vegetativo: 118 días. Rendimiento: 12-16 t ha-1. 22 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 5. Chaucha Chachapoyana-1B Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde y alas onduladas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, dos pares de interhojuelas entre foliolos laterales, sin presencia de interhojuelas sobre peciolulo. Escasa Corola rotada, color principal morado y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con pocos puntos blancos y forma globosa con mucrón terminal. Comprimido, ojos de profundidad media, piel amarilla, pulpa amarilla. Brote Morado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 25%. Ciclo vegetativo: 112 días. Rendimiento: 12-21 t ha-1. Cultivares afines: Limeña huachuma, Chachapoyana 2, Amarilla redonda, Blanca redonda, Amarilla mahuay y Piña amarilla. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 23 6. Chaucha Roja Planta Hoja Floración Flor Semierecta, tallo verde con muchas manchas y alas onduladas. Disectada, seis pares de foliolos laterales, ocho pares de interhojuelas entre foliolos laterales, un par de interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal morado y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con pocos puntos blancos y forma globosa. Redondo, ojos de profundidad media, piel roja - morada, pulpa blanca. Brote Rojo con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 19%. Ciclo vegetativo: 141 días. Rendimiento: 9-15 t ha-1. 24 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 7. Chaucha Amarilla Redonda Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde y alas onduladas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, dos pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal morada y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con abundantes puntos blancos y forma globosa. Comprimido a redondo, ojos de profundidad media, piel amarilla, pulpa amarilla. Brote Morado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 27.6%. Ciclo vegetativo: 109 días. Rendimiento: 14-24 t ha-1. Cultivares afines: Limeña huachuma, Chachapoyana 2, Blanca redonda, Piña amarilla, Amarilla mahuay y Chachapoyana 1B. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 25 8. Chaucha Limeña Planta Hoja Floración Flor Semierecta, tallo verde y alas erectas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, dos pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Moderada. Corola pentagonal, color principal morada y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Verde con áreas pigmentadas y forma globosa con mucrón terminal. Tubérculo Comprimido a redondo, ojos de profundidad media, piel amarilla, ojos rojos, pulpa crema. Brote Rojo con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 23%. Ciclo vegetativo: 93 días. Rendimiento: 12-22 t ha-1. 26 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 9. Chaucha Chachapoyana-2 Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde y alas onduladas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, dos pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal morado y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con pocos puntos blancos y forma globosa. Comprimido a redondo, ojos de profundidad media, piel amarilla, pulpa amarilla. Brote Morado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 26%. Ciclo vegetativo: 110 días. Rendimiento: 14-22 t ha-1. Cultivares afines: Limeña huachuma, Blanca redonda, Piña amarilla, Chachapoyana 1B, Amarilla mahuay y Blanca redonda. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 27 10. Chaucha Montañera-2 Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde con muchas manchas y alas onduladas. Disectada, cinco pares de foliolos laterales, cuatro pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Moderada. Corola rotada, color principal lila y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con pocos puntos blancos y forma globosa. Oblongo, ojos de profundidad superficial, piel negruzca, con manchas dispersas de color rojo, pulpa con manchas rojizas. Brote Morado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 24%. Ciclo vegetativo: 108 días. Rendimiento: 12-22 t ha-1. 28 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 11. Chaucha Negra Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde con pocas manchas y alas onduladas. . Disectada, cinco pares de foliolos laterales, cinco pares de interhojuelas entre foliolos laterales, un par de interhojuelas sobre peciolulo. Moderada. Corola rotada, color principal celeste y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con abundantes puntos blancos y forma globosa. Comprimido, ojos de profundidad media, piel negruzca, pulpa blanca. Brote Morado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 25%. Ciclo vegetativo: 111 días. Rendimiento: 10-16 t ha-1. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 29 12. Chaucha Perricholi Planta Hoja Floración Flor Semierecta, tallo verde y alas rectas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, tres pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal rojo - morado y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con áreas pigmentadas y forma ovoide. Comprimido a redondo, ojos de profundidad media, piel amarilla, pulpa blanca. Brote Morado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 24%. Ciclo vegetativo: 96 días. Rendimiento: 8-16 t ha-1. 30 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 13. Chaucha Blanca Redonda Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde y alas onduladas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, cuatro pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal morada y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con áreas pigmentadas y forma globosa con mucrón terminal. Redondo, ojos de profundidad media, piel amarilla, pulpa amarilla. Brote Morado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 23%. Ciclo vegetativo: 102 días. Rendimiento: 8-15 t ha-1. Cultivares afines: Limeña huachuma, Chachapoyana 2, Piña amarilla, Chachapoyana 1B, Chachapoyana 1B, Amarilla mahuay y Amarilla redonda. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 31 14. Chaucha Montañera-1 Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde con muchas manchas y alas onduladas. Disectada, cinco pares de foliolos laterales, seis pares de interhojuelas entre foliolos laterales, un par de interhojuelas sobre peciolulo. Moderada. Corola rotada, color principal lila y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con pocos puntos blancos y forma globosa. Redondo, ojos de profundidad media, piel roja - morada, pulpa blanca con manchas rojizas. Brote Rosado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 19%. Ciclo vegetativo: 117 días. Rendimiento: 10-24 t ha-1. 32 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 15. Chaucha Llanqueja Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde y alas onduladas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, tres pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal morada y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con áreas pigmentadas y forma globosa. Comprimido a redondo, ojos de profundidad media, piel amarilla, pulpa amarilla. Brote Morado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 27%. Ciclo vegetativo: 97 días. Rendimiento: 12-22 t ha-1. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 33 16. Chaucha Amarilla Mahuay Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde y alas onduladas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, tres pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal morada y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Verde con pocos puntos blancos y forma globosa con mucrón terminal. Tubérculo Comprimido a redondo, ojos profundos, piel amarilla, pulpa amarilla. Brote Morado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 27%. Ciclo vegetativo: 105 días. Rendimiento: 15-24 t ha-1. Cultivares afines: Limeña huachuma, Chachapoyana 2, Amarilla redonda, Blanca redonda, Piña amarilla, Chachapoyana 1B. 34 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 17. Chaucha Shoga Amarilla Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde y alas onduladas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, dos pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal morada y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con abundantes puntos blancos y forma globosa. Oblongo, ojos de profundidad media, piel amarilla, pulpa amarilla. Brote Rosado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 24%. Ciclo vegetativo: 106 días. Rendimiento: 10-18 t ha-1. Cultivares afines: Blanca amarilla Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 35 18. Chaucha Blanca Amarilla Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde y alas onduladas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, dos pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal morada y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Verde con pocos puntos blancos y forma globosa con mucrón terminal. Tubérculo Comprimido, ojos de profundidad media, piel amarilla, pulpa amarilla. Brote Rosado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 27%. Ciclo vegetativo: 108 días. Rendimiento: 9-24 t ha-1. Cultivares afines: Shoga amarilla 36 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 19. Chaucha Blanca Planta Hoja Floración Flor Semierecta, tallo verde y alas onduladas. Disectada, cinco pares de foliolos laterales, siete pares de interhojuelas entre foliolos laterales, dos pares interhojuelas sobre peciolulo. Moderada. Corola rotada, color principal violeta y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con abundantes puntos blancos y forma periforme. Comprimido a redondo, ojos de profundidad media, piel blancacrema, ojos morados, pulpa blanca. Brote Morado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 24%. Ciclo vegetativo: 109 días. Rendimiento: 9-18 t ha-1. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 37 20. Chaucha Oque-2 Planta Hoja Floración Flor Baya Tubérculo Brote Materia seca Ciclo vegetativo: Rendimiento: 38 Decumbente, tallo verde con pocas manchas y alas rectas. Disectada, cinco pares de foliolos laterales, tres pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal violeta y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Verde y forma globosa con mucrón terminal. Oblongo, ojos de profundidad media, piel amarilla, pulpa crema. Violeta con blanco – verdoso, distribuido en la base. 21%. 103 días. 8-16 t ha-1. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 21. Chaucha Roja-2 Planta Hoja Floración Flor Semierecta, tallo pigmentado con abundante verde y alas rectas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, cuatro pares de interhojuelas entre foliolos laterales, un par interhojuelas sobre peciolulo. Moderada. Corola rotada, color principal morada y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con áreas pigmentadas y forma globosa. Redondo, ojos de profundidad media, piel roja, ojos morados, pulpa blanca. Brote Morado con rosado, distribuido en la base. Materia seca 24%. Ciclo vegetativo: 116 días. Rendimiento: 15-30 t ha-1. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 39 22. Chaucha Guayaquil-1 Planta Hoja Floración Flor Semierecta, tallo verde y alas onduladas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, no presenta interhojuelas entre foliolos laterales, así mismo interhojuelas sobre peciolulo. Moderada. Corola rotada, color principal rojo - morado y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con pocos puntos blancos y forma globosa. Redondo, ojos de profundidad media, piel amarilla, pulpa amarilla. Brote Rojo con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 24%. Ciclo vegetativo: 104 días. Rendimiento: 8-19 t ha-1. 40 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 23. Chaucha Pabla Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde con pocas manchas y alas rectas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, tres pares de interhojuelas entre foliolos laterales, sin la presencia de interhojuelas sobre peciolulo. Moderada. Corola rotada, color principal morada y color secundario blanco, distribuido en bandas en el haz. Baya Tubérculo Verde y forma ovoide Elíptico, ojos de profundidad superficial, piel roja - morada, pulpa amarilla. Brote Morado con rosado, distribuido en la base. Materia seca 21%. Ciclo vegetativo: 109 días. Rendimiento: 8-17 t ha-1. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 41 24. Chaucha Huevo de Ruco Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde con pocas manchas y alas rectas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, tres pares de interhojuelas entre foliolos laterales, sin la presencia de interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola pentagonal, color principal lila y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Verde con áreas pigmentadas y forma ovoide con mucrón terminal. Tubérculo Obovado, ojos de profundidad media, piel rosada, pulpa de color principal amarillo intenso y de color secundario rojo salpicado. Brote Morado con rosado, distribuido en la base. Materia seca 26%. Ciclo vegetativo: 103 días. Rendimiento: 5-14 t ha-1. 42 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 25. Chaucha Clavelina-2 Planta Hoja Floración Flor Semierecta, tallo verde con muchas manchas y con la ausencia de alas. Disectada, tres pares de foliolos laterales, dos pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal morada y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con bandas pigmentadas y forma ovoide. Elíptico, ojos de profundidad media, piel rosada, ojos rojos, pulpa amarilla. Brote Morado con rosado, distribuido en la base. Materia seca 20%. Ciclo vegetativo: 84 días. Rendimiento: 6-14 t ha-1. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 43 26. Chaucha Pimpinela Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo pigmentado con poco verde y alas onduladas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, cinco pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola pentagonal, color blanco intenso. Baya Verde con áreas pigmentadas y forma globosa con mucrón terminal. Tubérculo Ovobado, ojos de profundidad media, piel roja, pulpa crema. Brote Violeta con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 22%. Ciclo vegetativo: 104 días. Rendimiento: 4-10 t ha-1. 44 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 27. Chaucha Yuquilla Amarilla Planta Hoja Floración Flor Baya Tubérculo Brote Materia seca Ciclo vegetativo: Rendimiento: Cultivares afines: Decumbente, tallo verde y alas onduladas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, dos pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Moderada. Corola semi estrellada, color principal morada y color secundario blanco, distribuido en el acumen en el envés. Verde con pocos puntos blancos y forma cónica. Elíptico, ojos de profundidad media, piel amarilla, pulpa crema. Rojo con blanco – verdoso, distribuido en la base. 19%. 99 días. 12-24 t ha-1. Cercano a Amarilla y Yuquilla. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 45 28. Chaucha Huamantanga Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo pigmentado con abundante verde y alas rectas. Disectada, cinco pares de foliolos laterales, tres pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal lila y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Verde con pocos puntos blancos y forma globosa con mucrón terminal. Tubérculo Ovalado, ojos de profundidad media, piel anaranjada, pulpa crema. Brote Morado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 19%. Ciclo vegetativo: 88 días. Rendimiento: 6-12 t ha-1. 46 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 29. Chaucha Mulla Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo pigmentado con poco verde y alas rectas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, dos pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal violeta y color secundario blanco, distribuido en bandas en haz y envés. Baya Tubérculo Verde y forma globosa con mucrón terminal. Elíptico, ojos de profundidad media, piel amarilla con manchas dispersas de color morado, pulpa amarilla. Brote Morado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 24%. Ciclo vegetativo: 107 días. Rendimiento: 8-20 t ha-1. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 47 30.Chaucha Huagalina Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde y alas onduladas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, dos pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal morada y color secundario blanco, en manchas salpicadas. Baya Tubérculo Verde y forma cónica. Elíptico, ojos de profundidad media, piel rosada con manchas dispersas de color amarillo, pulpa amarilla. Brote Rojo con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 19%. Ciclo vegetativo: 92 días. Rendimiento: 6-15 t ha-1. Cultivares afines: Zapalla 48 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 31. Chaucha Yuquilla Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo pigmentado con abundante verde y alas rectas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, dos pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal morada y color secundario blanco, distribuido en el acumen en el envés. Baya Tubérculo Verde y forma ovoide con mucrón terminal. Elíptico, ojos de profundidad superficial, piel amarilla, pulpa amarilla. Brote Rojo con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 20%. Ciclo vegetativo: 96 días. Rendimiento: 9-20 t ha-1. Cultivares afines: Cercano a Amarilla y Yuquilla amarilla Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 49 32. Chaucha Zapalla Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde y alas onduladas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, dos pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal morada y color secundario blanco, en manchas salpicadas. Baya Tubérculo Verde y forma cónica. Elíptico, ojos de profundidad media, piel amarilla con manchas dispersas de color rojo, pulpa amarilla. Brote Rojo con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 21%. Ciclo vegetativo: 95 días. Rendimiento: 8-20 t ha-1. Cultivares afines: Huagalina 50 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 33. Chaucha Chachapoyana-1 Planta Hoja Floración Flor Baya Tubérculo Brote Materia seca Ciclo vegetativo: Rendimiento: Decumbente, tallo verde con pocas manchas y alas rectas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, tres pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola pentagonal, color principal violeta y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Verde y forma globosa con mucrón terminal Oblongo, ojos de profundidad media, piel amarilla, pulpa crema. Violeta con blanco – verdoso, distribuido en la base. 20%. 101 días. 7-15 t ha-1. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 51 34. Chaucha Poropora Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde con pocas manchas y alas rectas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, dos pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola pentagonal, color principal violeta y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde y forma globosa con mucrón terminal. Oblongo, ojos de profundidad media, piel marrón con manchas dispersas de color amarillo, pulpa amarillo intenso. Brote Morado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 24%. Ciclo vegetativo: 105 días. Rendimiento: 5-14 t ha-1. 52 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 35. Chaucha Peruanita-3 Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo pigmentado con poco verde y alas onduladas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, dos pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola pentagonal, color principal violeta y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde y forma globosa con mucrón terminal. Elíptico, ojos de profundidad media, piel anaranjada con manchas salpicadas de color rojo - morado, pulpa amarilla. Brote Morado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 24%. Ciclo vegetativo: 98 días. Rendimiento: 6-18 t ha-1. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 53 36. Chaucha Amarilla Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde y alas rectas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, cuatro pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola pentagonal, color principal morada y color secundario blanco, distribuido en el acumen en el envés. Baya Tubérculo Verde con áreas pigmentadas y forma cónica. Elíptico, ojos de profundidad superficial, piel anaranjada, pulpa amarilla. Brote Rojo con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 21%. Ciclo vegetativo: 97 días. Rendimiento: 7-15 t ha-1. Cultivares afines: Cercano a Yuquilla y Yuquilla amarilla. 54 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 37. Chaucha Montañera-3 Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde con pocas manchas y alas onduladas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, siete pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Moderada. Corola rotada, color principal morado y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con pocos puntos blancos y forma globosa. Comprimido, ojos de profundidad media, piel negruzca, con manchas dispersas de color rojo, pulpa blanca con manchas rojas. Brote Morado con rosado, distribuido en la base. Materia seca 28%. Ciclo vegetativo: 106 días. Rendimiento: 15-30 t ha-1. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 55 38. Chaucha Bola de Potro-2 Planta Hoja Floración Flor Semierecta, tallo pigmentado con poco verde y alas onduladas. Disectada, cinco pares de foliolos laterales, cinco pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuela ssobre peciolulo. Moderada. Corola rotada, color principal lila y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde y forma globosa. Redondo, ojos de profundidad superficial, piel negruzca, color principal de la pulpa crema y color secundario morado en anillos vasculares angostos. Brote Morado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 27%. Ciclo vegetativo: 118 días. Rendimiento: 12-22 t ha-1. Cultivares afines: Bola de potro 56 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 39. Chaucha Blanca Peruanita Planta Hoja Floración Flor Semierecta, tallo verde y alas rectas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, cinco pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal violeta y color secundario blanco, distribuido en el acumen en el envés. Baya Tubérculo Verde con pocos puntos blancos y forma globosa. Comprimido, ojos de profundidad media, piel blanca - crema, con manchas dispersas de color rojo, pulpa blanca. Brote Violeta con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 24%. Ciclo vegetativo: 102 días. Rendimiento: 5-14 t ha-1. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 57 40. Chaucha Chimbina Colorada Planta Hoja Floración Flor Semierecta, tallo verde con pocas manchas y alas onduladas. Disectada, cinco pares de foliolos laterales, tres pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Escasa. Corola rotada, color principal lila y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con pocos puntos blancos y forma globosa. Comprimido, ojos profundos, piel rosada, con manchas dispersas de color rojo, pulpa amarilla. Brote Morado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 22%. Ciclo vegetativo: 103 días. Rendimiento: 5-12 t ha-1. 58 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 41. Chaucha Negra Jesús Planta Hoja Floración Flor Semierecta, tallo verde con pocas manchas y sin alas. Disectada, cinco pares de foliolos laterales, ocho pares interhojuelas entre foliolos laterales, un par interhojuelas sobre peciolulo. Moderada. Corola rotada, color principal morada y color secundario blanco, distribuido en el acumen en haz y envés. Baya Tubérculo Verde con abundante puntos blancos y forma globosa. Comprimido, ojos de profundidad media, piel negruzca, pulpa crema violeta Brote Violeta con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 24%. Ciclo vegetativo: 100 días. Rendimiento: 8-16 t ha-1. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 59 42. Chaucha Chachapoyana-3 Planta Hoja Floración Flor Semierecta, tallo verde con pocas manchas y alas onduladas. Disectada, cuatro pares de foliolos laterales, seis pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Moderada. Corola muy rotada, flor blanca. Baya Tubérculo Verde con bandas blancas y forma globosa. Obovado, ojos de profundidad superficial, piel amarilla, con pocas manchas de color morado, pulpa crema. Brote Morado con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 21%. Ciclo vegetativo: 102 días. Rendimiento: 8-18 t ha-1. 60 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 43. Chaucha Ecuatoriana Planta Hoja Floración Flor Decumbente, tallo verde y alas onduladas. Disectada, cinco pares de foliolos laterales, tres pares de interhojuelas entre foliolos laterales, no presenta interhojuelas sobre peciolulo. Moderada. Corola rotada, color principal morado y color secundario blanco, distribuido en el acumen en el envés. Baya Tubérculo Verde y forma cónica. Elíptico, ojos de profundidad media, piel rosada, con manchas dispersas de color amarillo, pulpa amarilla. Brote Rojo con blanco – verdoso, distribuido en la base. Materia seca 22%. Ciclo vegetativo: 97 días. Rendimiento: 5-12 t ha-1. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 61 Conclusiones La exploración no exhaustiva en seis provincias de Cajamarca, permitió reunir 43 cultivares del grupo Phureja, reconocidos por los agricultores mediante sus nombres locales. Existe alta concordancia entre la discriminación de cultivares que hacen los agricultores para la papa del grupo Phureja y el agrupamiento mediante métodos modernos. El análisis a máxima similitud indicó 14% de duplicados. Los siete primeros componentes principales explicaron más del 70% de la variación y 20 caracteres morfológicos son los que más aportan a esta variación. Los cultivares del grupo Phureja analizados, presentan alta variabilidad en sus características morfológicas y posibilitan seleccionar materiales para el mejoramiento agronómico y genético. La colección de trabajo del grupo Phureja que posee de la universidad juega roles de enseñanza-aprendizaje, generación de conocimiento y proyección a la comunidad. 62 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances Referencias bibliográficas CIP (Centro Internacional de la Papa) y FEDECH (Federación Departamental de Comunidades Campesinas de Huancavelica). 2006. Catálogo de variedades de papa nativa de Huancavelica. CIP, Lima, Perú. CIP (Centro Internacional de la Papa)-INIA (Instituto Nacional de Innovación Agraria). 2015. Catálogo de variedades de papa de Chugay, La Libertad, Perú. Lima, Perú. 204 p. CIP (Centro Internacional de la Papa). 2018. Base de datos del banco de germoplasma. Consultado 20-03-2018. Disponible en https://cipotato.org/genebankcip/. Cosio, P. 2006. Variabilidad de papas nativas en seis comunidades de Calca y Urubamba, Cusco. Asociación Arariwa. Cusco, Perú. 225 p. Crisci, JV; López, MF. 1983. Introducción a la teoría y práctica de la taxonomía numérica. 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Productividad de 10 cultivares promisorios de papa chaucha (Solanum tuberosum, grupo Phureja) de la región Cajamarca. Sci. Agropecu. 5:165-175. doi:10.17268/sci.agropecu.2014. 04.01. 64 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances Seminario, J; Medina, SW. 2009. Diversidad de papas nativas en agroecosistemas tradicionales: caso del distrito de Chota, Cajamarca, Perú. Fiat Lux 5 (1): 5-24. Seminario, J. 2011. Factores de valoración de Solanum tuberosum L. grupo Phureja para la conservación, en la Cuenca del Llaucano y áreas adyacentes. Cajamarca, Perú. Tesis doctoral. Escuela de Posgrado, Universidad Nacional de Cajamarca. 164 p. Seminario, J; Zarpan, L. 2011. Conservación in situ on farm-ex situ de Solanum tuberosum L. grupo Phureja en la cuenca del Llaucano y áreas adyacentes. Arnaldoa 18(2):111-121 p. Seminario, J; Seminario, A; Domínguez, A. 2016. Potencial productivo de 12 cultivares de papa chaucha (Solanum tuberosum L. grupo Phureja) de la región Cajamarca. Fiat Lux 12(2):115-127. Seminario, J; Seminario, A; Domínguez, A; Escalante, B. 2017. Rendimiento de cosecha de diecisiete cultivares de papa (Solanum tuberosum L.) del grupo Phureja. Sci. Agropecu. 8:181-191. doi:10.17268/sci.agropecu.2017. 03.01. Seminario, J; Villanueva-Guevara, R; Valdez, MH. 2018. Rendimiento de cultivares de papa (Solanum tuberosum L.) amarillos precoces del grupo Phureja. Agron. Mesoam. 29(3):639-653. doi:10.15517/ma.v29i3.32623. Tapia-Vásquez, H. 2017. Fenología y caracterización morfológica de 43 entradas de papa chaucha (Solanum tubersoum L. grupo Phureja) de la región Cajamarca. tesis Ing. Agr. Cajamarca. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cajamarca. 133 p. Zimmerer, K.S. 1991. Labor shortages and crop diversity in the southern Peruvian Serra. Geographical Review Vol 81 (4): 414-432. Zimmerer, K.S. 1992. The loss and maintenance of native crops in mountain agriculture. GeoJournal 27(1):61-72. Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 65 Anexos Clave taxonómica de la papa con el ICNCP (Huamán y Spooner 2002) 1. Plantas con hábito semirosetado o semierecto, articulación no distinguible o ligeramente distinguible localizada en la porción 1/5 de la parte superior del pedicelo, tolerancia al frío 2. Con el foliolo lateral más distal ampliamente decurrente, plantas diploides. Grupo Ajanhuiri 2. Con el foliolo lateral más distal no decurrente o ligeramente, plantas triploides o pentaploides. 3.Plantas de baja altura (62-98 cm de alto), triploides. Grupo Juzepczukii 3.Plantas de altura media (96-125 cm de alto), pentaploides. Grupo Curtilobum. 1. Plantas ascendentes o erectas, con articulación del pedicelo evidente, localizado debajo de la 1/5 parte superior del pedicelo, generalmente sin tolerancia al frío. 4. Plantas adaptadas a florecer y fructificar en día largo, con ángulos de divergencia entre el tallo y las hojas entre 50° y 90°. Tetraploides. 5. Poblaciones nativas de la zona sur-central de Chile. Grupo Chilotanum 5. Variedades modernas originadas por mejora genética en el hemisferio norte y cultivadas ahora en todo el mundo. Procedentes de hibridaciones complejas entre papas procedentes del Grupo Chilotanum, Grupo Andigenum u otros grupos cultivados y de más de 16 especies silvestres. Grupo Tuberosum 4. Plantas adaptadas a florecer y tuberizar en día corto, con ángulos de divergencia entre el tallo y las hojas entre 40° y 50°. Diploides, triploides o tetraploides. Nativas de los Andes, desde Venezuela hasta el norte de Argentina. 6. Plantas tetraploides. Grupo Andigenum 6. Plantas triploides. Grupo Chaucha 6. Plantas diploides 7. Plantas con tubérculos brotados en el momento de la cosecha. Grupo Phureja 7. Plantas con tubérculos no brotados en el momento de la cosecha. Grupo Stenotomum 66 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances Guía para la caracterización morfológica de papa (Gómez 2006) I. 1 2 3 4 5 6 HÁBITO DE LA PLANTA Erecto Semi – erecto Decumbente Postrado Semi – arrosetado Rosetado II. FORMA DE LA HOJA Tipo de disección Número de foliolos Número de interhojuelas entre laterales foliolos laterales Entera Lobulada Disectada 1 2 3 4 5 6 7 III. 1 2 3 4 5 6 7 V. 0 1 3 5 7 COLOR DE TALLO Verde Verde con pocas manchas Verde con muchas manchas Pigmentado con abundante verde Pigmentado con poco verde Rojizo Morado GRADO DE FLORACION Sin botones Aborto de botones Floración escasa Floración moderada Floración profusa 0 1 2 3 4 par pares pares pares pares pares pares } } Ausencia Presencia } } ausente par pares pares o más pares Número de interhojuelas sobre peciolulos 0 1 2 3 4 ausente par pares pares o más pares IV. Domina el verde 0 1 3 Domina pigmentado 5 VI. 1 3 5 7 9 FORMA DE LAS ALAS DE TALLO Ausente Recto Ondulado Dentado FORMA DE LA COROLA Estrellada Semiestrellada Pentagonal Rotada Muy rotada Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 67 VII. COLOR DE LA FLOR (Tabla de colores de la flor) Color predominante Intensidad color predominante Color secundario Distribución color secundario 1 2 3 4 5 6 7 8 1 Pálido/claro 2 Intermedio 3 Intenso/oscuro 0 1 2 3 4 5 6 7 8 0 Ausente 1 Acumen (blanco) -haz 2 Acumen (blanco) -envés 3 Acumen (blanco) -ambos 4 En estrella 5 Bandas en haz 6 Bandas en envés 7 Bandas en ambas caras 8 Manchas salpicadas 9 Pocas manchas o puntos Blanco Rojo-rosado Rojo- morado Celeste Azul-morado Lila Morado Violeta VIII. PIGMENTACION EN ANTERAS 0 Sin antocianinas 1 Bandas laterales pigmentadas (PAS) 2 Manchas pigmentadas en el ápice (PAT) 3 Bandas y ápice pigmentados (PAS-PAT) 4 Anteras rojo-marrón 68 Ausente Blanco Rojo-rosado Rojo-morado Celeste Azul-morado Lila Morado Violeta IX. } Ausencia PIGMENTACION EN EL PISTILO 0 Sin antocianinas 1 Estigma pigmentado (PS) 2 Ovario pigmentado Presencia (PO) 3 Pig. en pared interna del ovario (POW) 4 Pigmentado PS+PO 5 Pigmentado PS+POW 6 Pigmentado PO+POW 7 Pigmentado PS+PO+POW 8 Otro (estilo pigmentado) } Ausencia Presencia Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances X. COLOR DEL CALIZ 1 Verde 2 Verde con pocas manchas 3 Verde con abundantes manchas 4 Pigmentado con abundante verde 5 Pigmentado con poco verde 6 Rojizo 7 Morado } } Domina verde Domina pigmentado XI. COLOR DEL PEDICELO } 1 Verde 2 Solo articulación pigmentada 3 Ligeramente pigmentado a los largo s/articulación 4 Lig. pigm. a lo largo y en articulación 5 Pigmentado sobre articulación 6 Pigmentado debajo articulación 7 Mayormente pigmentado y articulación verde 8 Completamente pigmentado } Bastante verde Bastante pigmentado XII. COLOR DE XIII. FORMA DE XIV. MADUREZ LA BAYA LA BAYA 1 Verde 2 Verde con pocos puntos blancos 3 Verde con bandas blancas 4 Verde con abundantes puntos blancos 5 Verde con áreas pigmentadas 6 Verde con bandas pigmentadas 7 Predominantemente pigmentado 1 Globosa 2 Globosa con mucrón terminal 3 Ovoide 4 Ovoide con mucrón terminal 5 Cónica 6 Cónica alargada 7 Periforme 1 3 5 7 9 Muy precoz: Precoz: Medio: Tardío: Muy tardío Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances < 90 días 90 – 119 días 120 – 149 días 150 – 179 días > 180 días 69 XV. COLOR DE PIEL DEL TUBERCULO (Tabla de colores de tubérculo) Color predominante Intensidad color predominante Color secundario Distribución del color secundario 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 Pálido/claro 2 Intermedio 3 Intenso/oscuro 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 Blanco-crema Amarillo Anaranjado Marrón Rosado Rojo Rojo-morado Morado Negruzco Ausente Blanco-crema Amarillo Anaranjado Marrón Rosado Rojo Rojo-morado Morado Negruzco 4 5 6 7 Ausente En los ojos En las cejas Alrededor de los ojos Manchas dispersas Como anteojos Manchas salpicadas Pocas manchas XVI. FORMA DEL TUBERCULO Forma general Variante de forma Profundidad de ojos 1 2 3 4 5 6 7 8 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 3 5 7 9 70 Comprimido Redondo Ovalado Obovado Elíptico Oblongo Oblongo-alargado Alargado Ausente Aplanado Clavado Reniforme Fusiforme Falcado Enroscado Digitado Concertinado Tuberosado Sobresaliente Superficial Medio Profundo Muy profundo Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances XVII. COLOR DE CARNE DEL TUBERCULO Color predominante Color secundario Distribución del color secundario 1 2 3 4 5 6 7 8 0 1 2 3 4 5 6 7 8 0 1 2 3 Blanco Crema Amarillo claro Amarillo Amarillo intenso Rojo Morado Violeta Ausente Blanco Crema Amarillo claro Amarillo Amarillo intenso Rojo Morado Violeta 4 5 6 7 Ausente Pocas manchas Áreas Anillo vascular angosto Anillo vascular ancho Anillo vascular y médula Todo menos médula Otro (salpicado) XVIII. COLOR DEL BROTE Color predominante Color secundario Distribución del color secundario 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 Blanco verdoso Rosado Rojo Morado Violeta Ausente Blanco verdoso Rosado Rojo Morado Violeta Ausente En la base En el ápice Pocas manchas a lo largo 4 Muchas manchas a lo largo 5 En las yemas Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances 71 72 Los Solanum del Grupo Phureja de Cajamarca: Avances
