“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCION E IMPUNIDAD” INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICO CAP FAP JOSE ABELARDO QUIÑONES.-TUMBES PROYECTO TITULO: Brownie de Leche de Coco Abelardino. CARRERA PROFESIONAL: Técnica en Laboratorio Clínico. ASESORA: Dra. LOPEZ ALIAGA María Elena AUTORES: Alumnos del Segundo Ciclo de Técnica en Laboratorio Clínico. Tumbes – Perú 2019 DESCRIPCION DEL PROYECTO: Las deficiencias de micronutrimentos siguen siendo un reto significativo de la salud global. No solo pueden causar efectos adversos sobre la calidad de vida de los individuos, sino que también puede originar consecuencias significativas tanto sociales como en el desarrollo. Disminuir las deficiencias de micronutrimentos mediante políticas efectivas y estrategias de nutrición dirigidas puede reportar beneficios relevantes para los individuos, impactando positivamente en su economía local. La carga de la desnutrición y las deficiencias de micronutrimentos sigue siendo un reto importante de la salud global en las sociedades de bajos ingresos, así como e las naciones desarrolladas. La OMS estima que más de 2000 millones de personas tienen deficiencias de vitaminas y minerales indispensables, en especial de vitamina A, yodo, hierro y zinc. Las mujeres embarazadas, en lactancia y los niños son los más vulnerables a estas deficiencias. La de hierro es la deficiencia nutricia más frecuente, ya que la OMS estima que alrededor de 1620 millones de personas tienen anemia en todo el orbe. Los niños en edad preescolar (47%) y las mujeres embarazadas (42%) muestran la prevalencia de anemia más alta. En tanto, la prevalencia más alta de deficiencia de micronutrimentos de hierro, vitamina A y zinc se observa en los estratos socioeconómicos más bajos, como los niños de 6 a 23 meses de edad. Debido al sinnúmero de funciones biológicas del hierro, incluso una deficiencia leve de esté puede causar efectos deletéreos transcendentes, como un mal desenlace del embarazo, un deficiente desempeño motor y mental en los niños. Los alumnos de enfermería técnica 4 ciclo consientes de las consecuencias de las deficiencias de micronutrimentos y sus efectos adversos sobre la calidad de vida de las personas, en especial los niños, gestantes y conocedores de una planta cuyo fruto viene envuelto en un capullo de hojas de color marrón crema llamando aguaymanto, donde su mayor riqueza reside en la abundante concentración de vitaminas A, B Y C, así como de hierro, fósforo y carbohidratos. Así mismo aumenta la producción de glóbulos rojos mejora el sistema inmunológico y el cansancio ( físico y mental) Motivando a los alumnos de enfermería técnica 4 ciclo por sus propiedades nutritivas, preventivas y curativas del aguaymanto presentan su proyecto mediante un postre saludable “pie de memerel de aguaymanto saludable para prevenir la anemia de los niños y gestantes INTRODUCCION ANÁLISIS FODA DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS DE LABORATORIO CLÍNICO Y ANATOMIA PATOLÓGICA El análisis FODA, es herramienta por excelencia que tiene como objetivo conocer la situación real de una organización o empresa, en este caso de aplicar el análisis FODA al Programa de estudios de Laboratorio Clínico y Anatomía Patológica y, a partir de ahí, tomar decisiones, planificar estrategias oportunas y mejoras para el futuro. Se va a analizar las características internas (debilidades y fortalezas) y la situación externa (amenazas y oportunidades) del programa de estudios de Laboratorio Clínico y Anatomía Patológica en un gráfico o una matriz cuadrada. Partes del análisis FODA a considerar en este informe: 1. AMENAZAS: Se encuentran en lo exterior de una empresa. 2. FORTALEZAS: Capacidad para fundamentar e innovar: 3. OPORTUNIDADES: Son las que proporcionan a una organización seguir avanzando y mejorar cada paso y ser capaz de enfrentar a la competencia y así mismo de ofrecer servicios en otros lugares. 4. DEBILIDADES: No tener capacidad para poder enfrentarse a la competencia. Fortalezas - - Debilidades Cuenta con docentes profesionales de la salud (medico, químico farmacéutico, bachiller en tecnología médica y profesional técnico en laboratorio clínico) que ejercen su profesión en centros de salud, laboratorios público, privados, y/o cuentan con su propio laboratorio, farmacias particulares cuyos conocimientos están de acorde a la tecnología y están debidamente capacitados y actualizados según la demanda laboral. Plan de Estudios con opinión Técnica favorable para aplicar y desarrollar las nuevas unidades didácticas para el primer ciclo de los estudiantes. - Cuenta con Plan de trabajo anual 2020 - Presentación de Plan de mejora del Programa de Estudios Laboratorio Clínico y Anatomía Patológica - Cuenta con PEI vigente, se puede proponer una actualización del programa de estudios para estar acorde al nuevo plan de estudios. - Cuenta con Manual de organización y funciones. - Cuenta con Manual de mantenimiento de instrumentos y materiales para su conservación. equipos, - Cuenta con equipamiento insuficiente para desarrollar las prácticas de los estudiantes para ejecutar el nuevo Plan de Estudios. - Debido a la Pandemia todavía no se cuenta con la contratación del asistente taller de prácticas. - En el marco de la pandemia, las prácticas pre-profesionales fueron en su mayoría suspendidas, del mismo modo que los convenios no fueron renovados. - Un porcentaje considerable de los alumnos son de escasos recursos económicos lo que dificulta que se disponga de internet o un plan de megas para presenciar las clases virtuales vía Zoom, Skype, etc. y acceder a la plataforma EVA (entorno virtual de aprendizaje). - Debido al aislamiento social, solo se está dictando las clases teóricas sin la complementación de las prácticas en los laboratorios. - Un grupo de docentes tienen problemas de comorbilidad que los hacen vulnerables a la COVID-19. - Cuenta con Manual de esterilización de equipos y materiales. - Cuenta el Laboratorio de la institución con contenedores para residuos sólidos clasificados según el material a desechar. - Cada aula cuenta con material multimedia, proyector, para que el docente comparta material didáctico. - Cuenta con espectrofotómetro, equipo de alta resolución para el desarrollo de las prácticas de los estudiantes. El equipo fue adquirido gracias a los ingresos recaudados en la capacitación a estudiantes, egresados y cada instrumento en mención fue entregado como patrimonio de la Institución en calidad de donación. - Ejecución de proyectos de investigación por los estudiantes del Programa de Estudios de Laboratorio Clínico y Anatomía Patológica - El programa de Estudios cuenta con Profesionales capacitados y actualizados en conocimientos; además aplican las herramientas de la tecnología de la información y la comunicación (TIC). - Cuenta con buena población de estudiantes matriculados: I ciclo: 37 estudiantes, III ciclo: 44 estudiantes, V ciclo: 32 estudiantes, total de 113 estudiantes.. - Cuenta con protocolo de Bioseguridad. - Cuenta con plan de recuperación de horas lectivas de prácticas 2020-I - Cuenta con protocolo para el retorno a las actividades de prácticas de laboratorio presenciales, el protocolo se envió al sub-director del área académica para su revisión. - Cuenta con protocolo de atención, protección y desempeño de estudiantes y docentes en oficinas, aulas y laboratorios. Oportunidades - - Actualmente se están gestionando convenios con Instituciones Públicas para ubicar estratégicamente a los alumnos y puedan realizar prácticas pre-profesionales en instituciones como: Novena Infantería del tablazo, centro Médico el Coloma, Dirección Regional de Salud (DISA), Hospital JAMO II-2. Terminado la pandemia se coordinara con el Director del Tecnológico para impulsar la realización de un convenio Binacional con el vecino País del Ecuador para impartir nuevos conocimientos con los estudiantes mediante la realización de prácticas pre-profesionales y profesionales. Amenazas - En el escenario de pandemia causado por la COVID-19, no permite que se realicen actividades presenciales en nuestra institución como prácticas en laboratorios y prácticas preprofesionales en establecimientos de salud. - Existe la probabilidad que la dirección regional de salud no apruebe los protocolos para el retorno a las actividades en la institución. - Proponer el cambio de color de uniforme para las prácticas pre-profesionales para una fácil identificación de los estudiantes del programa de estudios de laboratorio clínico y anatomía patológica. Por ejemplo: chaqueta blanca pantalón color azul marino. - Gestionar capacitaciones para los estudiantes y egresados. con los colegios de profesionales: Químico Farmacéutico, Tecnólogo Médico y Médico. - Si bien es cierto al frente de la Institución se encuentra el Tecnológico particular Ibero Americano quien cuenta con el programa de estudios de Técnica en Laboratorio Clínico la cual no sería amenaza para nosotros ya que no cuentan la opinión técnica favorable para el programa de estudios de técnica en laboratorio clínico. .
