CASO MEGA ALIMENTOS S.A PLANEACION ESTRATEGICA

CASO MEGA
ALIMENTOS S.A
PLANEACION
ESTRATEGICA
UTEPSA
DIRECCION ESTRATEGICA
PLANEACION ESTRATEGICA
CASO INDUSTRIA ALIMENTICIA MEGAALIMENTOS S.A.
MEGAALIMENTOS S.A es una empresa dedicada a la producción y comercialización de una
variedad de productos alimenticios.
Respecto a su identidad corporativa, su Directivo principal, Mauricio Fernández expreso lo
siguiente: “somos una empresa orgullosamente nacional, dedicada a la producción de salsas,
aderezos y bebidas.
La premisa de nuestro trabajo es la satisfacción de nuestros clientes, ofreciendo productos de
calidad y precios accesibles para cualquier bolsillo, rasgos que nos distinguen y con los que hemos
logrado posicionarnos como un proveedor confiable.
Nuestro liderazgo lo hemos obtenido gracias a la preferencia de nuestros clientes y consumidores,
que abarcan desde grandes distribuidores hasta aquellos hogares donde la sazón que ofrecen
nuestros productos es lo que da ese toque especial a sus comidas.
Nuestro camino no concluye. Somos una empresa innovadora en el mercado de alimentos que
busca satisfacer las necesidades y gustos del mercado”
HISTORIA:
En 1987, un grupo de empresarios, ingenieros de profesión, emprendieron desde Santa
Catalina, Nueva León, la tarea de hacer realidad su sueño: Crear una empresa que marcara
huella con productos de calidad en un corto plazo, esto a través de la fabricación y
comercialización de golosinas. Así surgió Mega Alimentos S.A.
Su recorrido como empresa tiene los siguientes hitos importantes:
1987 Nace Mega Alimentos S.A. de C.V. como empresa manufacturera de golosinas.
1989 Se lanza al mercado la salsa La Clásica.
1997 Primer lanzamiento de nuestros aderezos Mega Suprema.
1999 Mega Alimentos obtiene primera certificación del ISO 9000 y 14000
2005 Se extiende la línea de salsa La Clásica con el lanzamiento de la salsa con crema.
La línea de salsas sigue creciendo y lanza su salsa La Clásica Especial.
Se extiende la línea de aderezos con la entrada de la marca “Estrella”.
2007 Mega Alimentos S.A. inaugura sus nuevas oficinas agrupando a todas las áreas en un
mismo espacio.
2008 Continuando con el crecimiento de la categoría de bebidas, se lanza el nuevo cóctel de
tomate “Pacific Mix”. Se abre un nuevo Centro de Distribución en la ciudad de Santa Claudia
para atender las principales ciudades del Sur del País.
2009 Para atender mejor a sus clientes Mega inaugura el nuevo Centro de Distribución en
Santa Sofía para las ciudades del Norte, con ello adquiere presencia a nivel nacional y su
posicionamiento en el mercado es privilegiada.
MSc. Samuel B. Condarco
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Las empresas alimenticias en Nueva León han elevado el nivel de competitividad, originando
que las empresas del sector encuentren y desarrollen estrategias que les permita consolidarse
y posicionarse con una representación importante en el mercado.
La industria nacional de productos alimenticios en nueva León, satisfacen en gran medida la
demanda en el país, la cuota de mercado se divide entre las principales empresas:
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MEGA ALIMENTOS 38%
SAMBA ALIMENTOS 27%
NUTRITIVA S.A.
19%
OTRAS
16%
La empresa tiene un plan estratégico corporativo, sin embargo debido a los cambios del
entorno este plan debe ser revisado y ajustado con regularidad.
Debido a su organización jerárquica el plan estratégico solo es conocido en los niveles más
altos, por lo tanto es evidente la falta de alineamiento organizacional con las estrategias, por
lo que la alta dirección decide contratar a un equipo de consultores para encontrar la solución.
Recientemente en una reunión de trabajo se pudo apreciar que para alcanzar una mejor
performance y desarrollo del negocio, hace falta realizar un análisis adecuado del negocio y
enfocar correctamente los objetivos que se persigue, realizar un diagnostico externo e interno
y luego establecer las estrategias a seguir además de plantear los indicadores necesarios.
Como sistema de de gestión se proyecta utilizar el Balanced Scorecard para su seguimiento.
MEGAALIMENTOS S.A. se organiza funcionalmente con las siguientes áreas:
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Gerencia General
Gerencia financiera
Gerencia de producción
Gerencia de Comercialización y Marketing
Los pasos realizados en la etapa inicial fueron los siguientes:
1. Sensibilización organizacional para la planeación estratégica
2. Fomento del compromiso, especialmente de la gerencia general o alta
dirección
3. Formar equipos estrategas de planeación
4. Entrenamiento de los equipos estrategas de planeación en la metodología a
seguir
5. Establecer cronogramas de trabajo y determinar la disponibilidad de tiempo
de los involucrados.
MEGAALIMENTOS S.A definió con anterioridad su Visión y Misión organizacional.
Se recomienda revisar ambos elementos para determinar si son adecuadas para la empresa.
MSc. Samuel B. Condarco
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VISION
«Ser una empresa alimenticia líder en los mercados donde participa. Nuestros productos
serán reconocidos tanto por su calidad como por su bajo costo para así convertirnos en la
mejor opción para nuestros clientes y consumidores, a través de la utilización de tecnología de
punta y prácticas empresariales honestas»
MISION
«Todos nuestros esfuerzos están orientados a proveer consistentemente a nuestros clientes y
consumidores productos alimenticios de la mejor calidad que los llevamos con toda confianza
a nuestros hogares, todo esto dentro de un marco de rentabilidad y respeto hacia nuestra
gente y nuestro medio ambiente».
Se recomienda además diseñar los valores base sobre los cuales se edificaran los objetivos
futuros, Visión, Misión y las políticas organizacionales.
OBJETIVOS QUE PERSIGUE ACTUALMENTE MEGAALIMENTOS S.A.
 Contribuir al desarrollo de la industria nacional buscando que sus productos y marcas
sean reconocidos por su calidad, innovación y precio justo.
 Tener presencia a nivel nacional desarrollando una eficiente red de operaciones y
distribuidores; sus certificaciones de calidad avalarán sus buenas prácticas industriales
y comerciales que permitan a la Compañía expandirse a mercados internacionales.
 Ser reconocida por sus prácticas y actitudes alineadas con la ética y valores humanos.
 El equipo humano que trabaje en Mega Alimentos estará comprometido con los
objetivos de la empresa y sus valores, encontrará un adecuado ambiente de trabajo y
será reconocido su esfuerzo personal y de grupo.
 Buscar mantener la confianza de los inversionistas, de la comunidad empresaria y de
sus clientes y proveedores manejando sus operaciones con prudencia financiera.
 Buscar la consolidación de su competitividad y su sostenibilidad a través de las
oportunidades del entorno.
 Lograr su sostenibilidad a través de su eficacia y competitividad, acorde a las
condiciones del entorno.
FACTORES DEL ENTORNO
Nueva León es una ciudad con un alto crecimiento demográfico en la región (12 % anual),
como efecto directo hay una creciente demanda de las líneas de productos de Mega .
Recientemente se ha observado que provincias donde Mega no tiene puntos de venta están
demandando mayor cantidad de productos alimenticios. Un aspecto que Mega puede explotar
es la débil situación financiera de sus competidores.
Se ha incrementado el riesgo de ingreso al mercado de Nueva León de productos sustitutos
por una débil protección del gobierno en cuanto a aranceles. En el ámbito económico, se
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aproxima una fuerte fluctuación del tipo de cambio que afectaría a toda la industria y un
posible incremento del precio de combustible.
El liderazgo pujante de Mega en el mercado en los últimos meses ha originado una fuerte
reacción de la competencia que ha contrarrestado con una estrategia de precios,
promociones, descuentos y créditos. Según inteligencia de mercado se supo que los
principales competidores de Mega analizan una posible alianza estratégica para atacarla,
aspecto que no se puede obviar dentro del análisis externo que la empresa debe realizar.
Mega deberá realizar un estudio sobre su posición competitiva para precisar su situación
actual y en base a sus resultados consolidar una base para superar a sus adversarios para tal
efecto se requiere precisar los factores críticos del sector. Esta herramienta analítica identifica
los competidores más importantes de una empresa e informa sobre sus fortalezas y
debilidades particulares.
Los resultados de esta matriz dependen en parte de juicios subjetivos en la selección de
factores, en la asignación de ponderaciones y en la determinación de las clasificaciones, por
ello deberá usarse en forma cautelosa como ayuda en el proceso de toma de decisiones.
PASOS PARA ELABORACION:
 Identificar factores decisivos de éxito en la industria.
 Asignar ponderación a cada factor determinante de éxito con el objeto de
indicar importancia relativa del factor para el éxito de la industria
 Asignar a cada competidor la debilidad o fortaleza de la firma en cada factor
clave de éxito.
 La ponderación asignada a cada FCE debe multiplicarse por la clasificación
correspondiente a cada competidor.
 Obtener resultados ponderados para cada competidor.
AUDITORIA INTERNA
Después de realizar una auditoría interna de Mega se observo lo siguiente:
En el aspecto de producción, Mega dispone de suficiente capacidad en planta para ampliar la
cobertura en ventas, habida cuenta que la demanda es creciente.
En el campo comercial, se observo que algunos puntos de venta en provincias no son
rentables y se debe decidir si se continúa con ellos o se los cierra.
En el ámbito de Talentos, los Gerentes de Mega tienen un excelente “expertise” y han
demostrado ser muy capaces en la resolución de problemas que la empresa ha enfrentado.
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Según estudios de mercado, la Imagen de marca de Mega está muy bien posesionada gracias a
los esfuerzos comerciales respaldados por la calidad de los productos de la empresa, aunque
con el nuevo presidente que la junta directiva ha colocado para los siguientes cuatro años, se
avecinan políticas conservadoras por la filosofía gerencial de este alto directivo, durante la
última junta directiva se dispuso un recorte del 38 % al presupuesto del área de marketing, lo
que limitaría realizar acciones agresivas de marketing durante la presente gestión.
En el área informática se ha observado que Mega dispone de Sistemas de información flexible
y arquitectura abierta.
Usted como asesor de Mega, deberá realizar el proceso de Análisis y selección estratégica y
posterior a ello proponer a los directivos de la empresa los objetivos estratégicos que
Megaalimentos S.A. deberá desarrollar en la presente gestión.
MSc. Samuel B. Condarco
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