LA MATERIA Sesión 3 Reflexiona un momento Aluminio ¿Qué tipo de materia es ? ¿Qué propiedades tiene? ¿De qué dependen sus propiedades? 2 Logro Al término de la sesión, el alumno analiza las propiedades físicas de los componentes de una mezcla y determina el método adecuado para su separación. 1 • Clasificación de la materia 2 • Estados de agregación 3 • Propiedades físicas y químicas 4 • Separación de mezclas 3 Tema 1 Clasificación de la materia H1: Reconoce los tipos de materia de acuerdo a su composición ¿Qué es materia? “ Materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio” 5 Materia Visión Macroscópica Visión Macroscópica Nuestros sentidos perciben la materia de manera continua. Materia Dióxido de carbono (CO2) Cobre (Cu) Agua (H2O) Visión microscópica Visión Microscópica Materia percibida como un conglomerado de partículas organizadas: •Átomos •Moléculas •Iones Clasificación de la Materia Cobre (Cu) Está constituida por un Sulfato de cobre (CuSO4) solo tipo de átomos. Se le representa por su símbolo químico Está formada por dos o más tipos de átomos, unidos químicamente y en proporciones sencillas y definidas. Se le representa por su fórmula química. Clasificación de la Materia Feldespato (albita (NaAlSi3O8) y anortita (CaAl2Si2O8) Latón (aleación 77%Cu, 23%Zn) Está formada por más de una sustancia pura. No tiene composición fija. Pueden ser mezclas Homogéneas y Heterogéneas En resumen: Una sola sustancia Un solo tipo de átomo Conversión mediante Procesos Químicos Cu, He, O2 Dos o más sustancias Separación de sustancias mediante Procesos Físicos Más de un tipo de átomo H2O, NaCl Se observa como una sola fase Aire, salmuera Se observa como varias fases Arena, madera FT N°1.1-H1 Tema 2 Estados de la materia H2: Describe las características de los estados de agregación de la materia Estados de agregación de la Materia Fuente: http://www.taringa.net/posts/info/11520713/El-cuarto-estado-de-la-materia.html Fuente:ttp://funfairizpisua.blogspot.com/2010_11_01_archive.html Fuente: http://senderodelmago.blogspot.com/ 2011/06/plasma-el-cuarto-estado-dela-materia.html Fuente: http://www.esacademic.com/pictures/eswiki/66/Bose_Einst ein_condensate.png 11 Estados de agregación de la Materia La existencia de estos estados se debe a la presencia de dos fuerzas: 1. Fuerzas de atracción o cohesión (Fc) 2. Fuerzas de repulsión que dependen del movimiento y la energía que presentan las moléculas (Fr). Fc>Fr FcFr Fc<Fr http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/indice.htm Estados de agregación de la Materia Posee forma y volumen definido. Las partículas sólo poseen movimiento de vibración. Prácticamente no se le puede comprimir Posee volumen definido y adopta la forma del recipiente que lo contiene. Las partículas vibran y se deslizan unas sobre otras. Su compresibilidad es casi nula. No posee forma ni volumen definido. Adapta la forma del recipiente que lo contiene. Su volumen depende de su T° y P Sus partículas vibran y se desplazan libremente en todas direcciones. Puede comprimirse. FT N°1.1-H2 Estados de agregación de la Materia Sustancia que se encuentra en estado gaseoso a condiciones ambientales. Gas Sustancia que a condiciones ambientales está en estado sólido o líquido pero al ser calentada pasa al estado gaseoso. Vapor Tema 3 Cambios de la materia H3: Identifica los cambios que se producen en la materia Cambios de la Materia Cambio Físico H2O(l) + calor H2O(v) No hay variación en la identidad de la sustancia. Su estructura química no se altera. Cambio Químico: CH4(g) + 2 O2(g) + metano CO2(g) + 2 H2O(g) + oxígeno Dióxido de carbono agua Produce variación en la identidad de la sustancia. Su estructura química cambia, transformándose en otra sustancia. Ejemplos de cambios físicos Fundir acero Romper una botella de vidrio Laminado de metales Ejemplos de cambios químicos La formación de herrumbre La combustión de madera La oxidación de los alimentos ¿ Qué tipo de cambio ocurre? El agua está hirviendo El hierro se ha oxidado La medalla de latón se partió La gasolina ardió en presencia de oxígeno. • Generalmente estos cambios implican un desprendimiento o consumo de energía. FT N°1.1-H3 Tema 4 Propiedades de la materia H4: Describe las propiedades físicas y químicas en base al tipo de cambio que se produce en la materia. Propiedades de la materia Solubilidad Divisibilidad Punto de fusión Dureza Volumen Peso Densidad ¿Qué son las propiedades? Son características que permiten reconocer y distinguir a un elemento o compuesto de otros, algunas pueden medirse (cuantificarse), otras no . Elasticidad Porosidad Combustión Volátil Masa Punto de ebullición Oxidación Impenetrabilidad Tipos de propiedades de la materia Propiedades Físicas Es aquella que se puede medir y observar sin que se modifique la composición química o identidad de la sustancia. Propiedades Químicas Es aquella que implica un cambio químico. Después del cambio desaparece la sustancia química original dando lugar a otras sustancias. Generalmente estos cambios implican un desprendimiento ó consumo de energía. FT N°1.1-H4 Tema 5 Separación de mezclas H5: Describe las técnicas de separación de mezclas. Métodos de separación de mezclas Son procesos que se basan en las diferencias de las propiedades físicas de los componentes de una mezcla. Separación de mezclas heterogéneas: • Tamizado (tamaño de partícula) • Decantación (densidad) • Filtración (tamaño de partícula) • Imantación (magnetismo) Separación de mezclas homogéneas: • Destilación (temperatura de ebullición) • Evaporación (temperatura de ebullición) • Disolución (solubilidad) Métodos físicos: mezclas heterogéneas Imantación Decantación Tamizado Filtración Métodos físicos: mezclas homogéneas Destilación Evaporación Destilación simple Destilación fraccionada FT N°1.1-H5 No olvides que… La materia se clasifica en: Sustancia Pura • Elemento • Compuesto Mezcla • Homogénea • Heterogénea Los estados de agregación de la materia son: Sin modificar su estructura química CAMBIO FÍSICO La Materia puede sufrir cambios Modificando su estructura química CAMBIO QUÍMICO No olvides que… Propiedad: característica que permite diferenciar una materia de otra. Al Medir una propiedad se produce un cambio…… Las propiedades físicas permite separar los componentes de un mezcla Propiedad Física Heterogénea (tamizado, filtración, etc.) Propiedad Química Homogénea (destilación, evaporación) Bibliografía BROWN, Theodore (2004) Química: La Ciencia Central . 11va ed. México D.F. Editorial Pearson Educación. CHANG, Raymond (2010). Química. 10ma ed. México: McGrawHill Interamericana Editores S.A. BUSTAMANTE, Elena y otros (2013) Química: Cuaderno de trabajo. 6ta ed. Perú: Universidad Peruana de Ciencias aplicadas-UPC. Material producido para el curso CE83-Química Coordinador del curso: Golfer Muedas Taipe Autor: Docentes del curso QUÍMICA COPYRIGHT © UPC 2015
