I.E: SAN MARCOS C. T. A Grado y Sección: 2ª A ESTRUCTURA CELULAR La célula es la unidad estructural, funcional y genética de todo ser vivo. Unidad estructural quiere decir que todo ser vivo está formado por células; puede ser una o varias. Unidad funcional significa que cada célula está capacitada para realizar funciones vitales como la nutrición, la relación y la reproducción. Unidad genética expresa que cada célula contiene la información hereditaria del ser vivo del cual forma parte y la transmite cuando se reproduce. ESTRUCTURA BÁSICA DE LA CÉLULA La célula eucariota está formada por tres partes fundamentales: membrana celular, citoplasma y núcleo. MEMBRANA CELULAR o MEMBRANA PLASMÁTICA. Es una delgadísima capa que sirve de límite entre el citoplasma y el medio ambiente; esta membrana es frágil, elástica y constituye una capa protectora que regula el intercambio con el medio exterior. La membrana celular tiene como función principal la permeabilidad selectiva, que consiste en seleccionar sustancias que son necesarias para el metabolismo (glucosa, aminoácidos y ácidos grasos). CITOPLASMA. Parte de la célula comprendida entre la membrana plasmática y la membrana nuclear. Físicamente es un sistema coloidal; de consistencia semilíquida, incolora, semitransparente que está constituido por: proteínas, lípidos, carbohidratos, sales minerales y enzimas. Está constituido, en su mayor parte por agua (70 a 80%) y el resto son sustancias inorgánicas. En el citoplasma diferenciamos dos partes: la matriz citoplasmática (donde se producen las reacciones químicas) y los organelos (estructuras presentes en el citoplasma que cumplen diferentes funciones). Los orgánulos citoplasmáticos son estructuras de la célula que se encuentran en el citoplasma de las mismas, de manera más habitual en las células eucariotas. En las células procariotas, comúnmente llamadas bacterias, escasean los orgánulos. Mientras que en las células eucariotas hay seis tipos diferentes de orgánulos, en las células procariotas encontramos solo uno, los ribosomas. Esto se debe a que las procariotas son células mucho más sencillas que las eucariotas, de hecho, estas últimas proceden por evolución de las primeras. Todas las células no contienen los mismos orgánulos, sino que la presencia y abundancia de estos en la célula depende de la función en la que esté especializada la célula. Cada orgánulo cumple una función característica en la célula, muy importante para el correcto funcionamiento de esta. Los orgánulos que se presentan a continuación son característicos de la célula eucariota, a excepción de los ribosomas, que se encuentran tanto en las células eucariotas como en las células procariotas. Ribosomas: son partículas de pequeño tamaño formadas por ARN y proteínas. Se componen de dos subunidades. La formación de la subunidad de menor tamaño se debe a la llegada de proteínas ribosomales al nucléolo, que sería la parte de la célula donde se fabrica el ARNr, es decir, el ARN ribosómico (ya que como sabemos existen tres tipos diferentes de ARN). Cuando la parte de menor tamaño se ha formado, se traslada al citoplasma de la célula uniéndose al ARNm (ARN mensajero). Posteriormente, se unen las dos unidades y el ribosoma quedaría completamente formado. Los ribosomas permanecen pegados a la membrana del retículo endoplasmático rugoso o bien en el citoplasma. Estos orgánulos se encuentran tanto en células procariotas como eucariotas. I.E: SAN MARCOS C. T. A Grado y Sección: 2ª A ESTRUCTURA CELULAR Centriolos: estos orgánulos se encuentran exclusivamente en las células animales. Por cada célula hay dos centriolos, de pequeño tamaño y forma cilíndrica (se asemejarían a dos tubitos), que aparecen y desaparecen durante la división del núcleo de la célula, debido a la función que estos tienen y que veremos en el siguiente apartado. Lisosomas: son vesículas de pequeño tamaño formadas por una membrana que incluyen enzimas hidrolíticas. Se forman en el aparato de Golgi, y algunas de las enzimas que contienen se forman en los ribosomas. Vacuolas y vesículas: estos orgánulos tienen forma de saco o bolsa. Están formados por una membrana y se producen o bien en el retículo endoplasmático o bien con membrana de la membrana plasmática de la célula. La diferencia entre vacuolas y vesículas es principalmente su tamaño, ya que las vacuolas son más grandes que las vesículas. Generalmente las vacuolas se encuentran en las células vegetales, y debido a su gran tamaño y la posición central que ocupan en ellas, desplazan el núcleo de las mismas a una esquina; mientras que las vesículas son de menor tamaño (son como esferas) y por lo tanto son más numerosas, se encuentran en las células animales. Aparato de Golgi: es un conjunto de vesículas que componen un sistema membranoso formado por sacos aplanados, a los que se les llaman cisternas. Estas cisternas se encuentran en contacto con el retículo endoplasmático y a su vez están intercomunicadas entre sí. I.E: SAN MARCOS C. T. A Grado y Sección: 2ª A ESTRUCTURA CELULAR Retículo endoplasmático: es una red de membranas que está formada por un conjunto de sacos aplanados y de conductos tubulares interconectados. Se divide en dos tipos: si lleva adosados ribosomas recibe el nombre de rugoso, y si carece de ellos se llama liso. Las membranas que forman el retículo endoplasmático rugoso se conectan con la membrana del núcleo de la célula. Mitocondrias: son orgánulos que tienen una forma esférica y alargada, con una doble membrana. Las mitocondrias proceden por división de mitocondrias que ya existían anteriormente, por lo que poseen su propio ADN independiente del núcleo. Al estar formadas por una doble membrana existe entre ambas un espacio o cápsula externa. La membrana interna posee repliegues hacia el interior, denominados crestas. En el interior de la mitocondria se encuentra la matriz (que se asemejaría al citoplasma de la célula), en la que hay gránulos, ADN… I.E: SAN MARCOS C. T. A Grado y Sección: 2ª A ESTRUCTURA CELULAR Cloroplastos: estos orgánulos se encuentran exclusivamente en las células vegetales. Los cloroplastos son los que dan color a las células que los contienen, gracias a sus pigmentos. Están formados por una membrana exterior y una membrana interior, separadas por el espacio intermembranal. El estroma es el líquido que equivaldría al citoplasma, en el estroma se encuentran las tilacoides, que tienen aspecto de monedas apiladas, formando granas (conjunto de tilacoides). NÚCLEO. Es la estructura más grande de la célula y la más importante, pues en él radica el control de todas las actividades celulares, especialmente la función reproductora; el núcleo es la porción de la célula donde se alberga toda la información genética que hace posible la transmisión de la herencia. En el núcleo se distinguen las siguientes partes: Membrana nuclear, es la estructura que divide o separa al núcleo del citoplasma. La membrana nuclear o carioteca, presenta dos capas atravesadas por numerosos poros. Jugo nuclear o cariolinfa, es una masa líquida incolora que forma un coloide, en esta región se efectúa el metabolismo del núcleo, además se encuentran suspendidos los cromosomas y el nucleolo. Red de Cromatina, conjunto de filamentos finos, alargados y en espiral, forman cuerpos densos y gruesos denominados cromosomas. Nucléolo, son corpúsculos globulares formadas por cantidades elevadas de ácidos ribonucleico y otras proteínas contribuyen a la síntesis de proteínas.
