FUNDAMENTACIÓN EN MICROBIOLOGÍA BÁSICA Victor Belisario Pajajoy Muñoz Ingeniero Agroindustrial – Magister Ingeniería de Alimentos Instructor SENA Centro Agropecuario de Buga TEMATICA • Presentación general • Identificación de aprendizajes previos • Plan de trabajo concertado con el aprendiz de la temática de • Desarrollo fundamentación en microbiología básica MICROBIOLOGÍA Según la Real Academia Española RAE, hace referencia al estudio de los microbios. Disponible en. https://site.elearning-total.com/course/higieneseguridad-y-medio-ambiente-33/microbiologiageneral/?com=et MICROBIO Según la Real Academia Española RAE, es adaptado del fr. microbe, y este del gr. μικρός mikrós 'pequeño' y βίος bíos 'vida‘. Hace referencia al Organismo unicelular solo visible al microscopio. Unicelular. Que consta de una celula. Figuras de microbios Disponible en: https://www.canstockphoto.es/omicroorganismos-iconos-bacteria-53129961.html MICROSCOPIO Según la RAE es un instrumento que permite observar objetos demasiado pequeños para ser percibidos a simple vista. Disponible en. https://dle.rae.es/?id=PCkixnO Microscopio Disponible en. https://www.zeigenmx.com/microscopiobinocular-con-optica-plan-acromatica-al-infinito-3480026800 MICROORGANISMO De micro y organismo Figuras de microbios Disponible en: https://www.canstockphoto.es/omicroorganismos-iconos-bacteria-53129961.html CLASIFICACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS 1. 2. 3. Según tipo Según requerimiento de oxígeno Según requerimiento de temperatura CLASIFICACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS SEGÚN TIPO Disponible en. https://www.partesdel.com/bacteria.html Bacterias Disponible en. https://www.shutterstock.com/es/search/protozoos Protozoos Disponible en. https://html.rincondelvago.com/hongos_7.html Disponible en. https://es.dreamstime.com/levadura-desaccharomyces-cerevisiae-image126324751 Hongo Pluricelular Hongo Unicelular (Levadura) Disponible en. https://blogs.ugto.mx/enfermeriaenlinea/unidaddidactica-4-virus-de-importancia-medica/ Disponible en. https://hipertextual.com/2015/09/priones Virus Priones BACTERIA según la RAE es un microorganismo unicelular sin núcleo diferenciado, algunas de cuyas especies descomponen la materia orgánica, mientras que otras producen enfermedades Disponible en. https://www.partesdel.com/bacteria.html HONGO según la RAE es un Ser vivo heterótrofo, carente de clorofila, hojas y raíces, que se reproduce por esporas y vive parásito, en simbiosis o sobre materias orgánicas en descomposición; p. ej., el cornezuelo, el níscalo y el champiñón. Disponible en. https://html.rincondelvago.com/hongos_7.html LEVADURA según la RAE es un hongo unicelular de forma ovoide, que se reproduce por gemación o división, forma cadena y produce enzimas capaces de descomponer diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares, en otros más sencillos. Disponible en. https://es.dreamstime.com/levadura-de-saccharomycescerevisiae-image126324751 CLASIFICACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS 1. 2. 3. Según tipo Según requerimiento de oxígeno Según requerimiento de temperatura