La Utilización de los Nutrientes. La sangre y el aparato circulatorio

I.E.S. SAN MIGUEL
DEPTO. DE CIENCIAS NATURALES
LA SANGRE Y EL APARATO CIRCULATORIO
LA SANGRE
La sangre es un tejido formado por un líquido
llamado plasma sanguíneo y unas células
(glóbulos
rojos,
glóbulos
blancos
y
plaquetas) que se encuentran en él. Las
funciones principales de la sangre son el
transporte de sustancias y la defensa del
organismo.
Si se separan estos dos componentes, el 60%
de la sangre corresponde al plasma (líquido) y
el 40% a las células sanguíneas (a este valor
se le llama hematocrito en los análisis de
sangre)
COMPONENTES DE LA SANGRE
EL PLASMA SANGUÍNEO
Definición: Líquido de aspecto amarillento formado fundamentalmente por agua (91%) en
el que se encuentran disueltas una gran cantidad de sustancias como sales minerales,
glucosa, y diversos tipos de proteínas, vitaminas y hormonas.
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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LAS CÉLULAS SANGUÍNEAS
A) LOS GLÓBULOS ROJOS O ERITROCITOS. Son células sin núcleo, pequeñas en
forma de disco bicóncavo. Son las más abundantes del organismo (4-5 millones por mm3).
Están llenos de una proteína llamada hemoglobina que contiene hierro y que se encarga
del transporte de gases (O2 y CO2). Esta proteína es la responsable del color rojo de los
glóbulos rojos y de la sangre.
B) LOS GLÓBULOS BLANCOS O
LEUCOCITOS. Son células que defienden al
organismo de microorganismos, parásitos y células tumorales. Destruyen también las
células de nuestro organismo que se encuentran envejecidas. Hay alrededor de 8.000 por
mm3), su aumento reflejaría un proceso de infección.
C) LAS PLAQUETAS. Son fragmentos de células. Contribuyen junto con otras sustancias
a la coagulación sanguínea (mecanismo de defensa que evita la pérdida de sangre). Hay
unas 300.000 por mm3.
FUNCIONES DE LA SANGRE
1. EL TRANSPORTE E INTERCAMBIO DE SUSTANCIAS. El O2 y el CO2 circulan
ligados a la hemoglobina en su mayor parte. Otras sustancias como el colesterol y
la vitamina A van unidas a proteínas plasmáticas. Por último un gran número de
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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sustancias van disueltas en el agua del plasma. Las sustancias transportadas no
solo son nutrientes, también los desechos como la urea y el propio CO2 del que
hemos ya hablado circulan por la sangre.
2. LA DEFENSA DEL ORGANISMO. Los glóbulos blancos defienden al organismo
frente a las infecciones. Ciertos glóbulos blancos fagocitan (se comen literalmente)
los cuerpos extraños, otros en cambio fabrican proteínas (anticuerpos) que ayudan
a su destrucción.
3. LA COAGULACIÓN DE LA SANGRE. Es un mecanismo de defensa para evitar la
pérdida de sangre. Consiste en que las plaquetas y ciertas proteínas como la
fibrina de la sangre forman un coágulo en la superficie dañada del vaso sanguíneo.
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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1. ¿Cuáles son los componentes de la sangre?.
2. ¿Qué células forman parte de la sangre?.
3. ¿De qué se encargan los glóbulos blancos?
4. Cuando en un análisis de sangre aparecen muchos glóbulos blancos por mm3, ¿qué
puede estar pasando?
5. ¿Qué es el hematocrito?. Cuando una persona tiene un valor de hematocrito bajo qué
enfermedad se sospecha que pueda tener.
6. ¿Qué proteína tienen los eritrocitos?. ¿Qué elemento químico posee esta proteína?.
¿De qué se encarga esta proteína?
7. ¿Qué células son las responsables de la defensa del organismo?.
8. ¿Qué células nos defienden del cáncer?.
9. ¿Son verdaderas células los glóbulos rojos?. ¿Y las plaquetas?. ¿Por qué?.
10.
¿Cuáles son las funciones de la sangre?
11.
¿Qué es la coagulación sanguínea?
12.
¿Qué proteína liberada por ciertos glóbulos blancos nos defiende contra los
gérmenes y las células tumorales?.
13.
¿Cuál es la célula más abundante de la sangre?.
14.
¿Qué función tienen las plaquetas?.
15.
Rellena el siguiente cuadro:
LA SANGRE
COMPONENTES
1. ________________________
2. ________________________
A) ____________________
B) ____________________
C) ____________________
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
FUNCIONES
1. ______________________
2. ______________________
3. _______________________
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EL APARATO CIRCULATORIO
Se encarga de distribuir los nutrientes, el oxígeno y el calor por todo el organismo así
como de recoger los desechos y el CO2 para conducirlos hacia el aparato excretor.
Está formado por los vasos sanguíneos y el corazón.
•
LOS VASOS SANGUÍNEOS. Los vasos sanguíneos reparten la sangre, impulsada por
el corazón, a todo el organismo. Existen tres tipos de vasos sanguíneos: arterias,
capilares y venas.
o Las arterias. Son vasos sanguíneos que llevan la sangre arterial desde el
corazón a los órganos, por tanto, sacan sangre del corazón. Las paredes
de estos vasos son gruesas y elásticas, ya que tienen que soportar la
elevada presión a la que es sometida la sangre por el corazón, puesto que
tiene que circular por todo el organismo. Las arterias se ramifican en vasos
más pequeños, las arteriolas, que conectan las grandes arterias con los
capilares (vasos sanguíneos de diámetro muy pequeño).
o Los capilares. Son vasos sanguíneos muy finos (muchas veces de tamaño
microscópico) y de paredes muy delgadas. Los capilares forman una red
capilar en los tejidos con los que intercambian nutrientes, desechos y
gases.
o Las venas. Conducen la sangre venosa desde los órganos hacia el corazón,
por tanto, introducen sangre en el corazón. Sus paredes son más finas y
menos elásticas que las de las arterias, ya que, al retornar desde los
órganos, la sangre circula por ellas a una presión menor. En su interior hay
válvulas cuya función es impedir el retroceso de la sangre. Las vénulas son
pequeñas venas que conducen la sangre desde los capilares hacia las
venas.
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•
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EL CORAZÓN. Es una bomba cuyas contracciones propulsan la sangre hacia el
cuerpo a través de las arterias. Sus paredes están formadas por un tejido muscular
contráctil llamado miocardio.
Está dividido en cuatro cámaras. Las superiores se comunican con las inferiores a través
de las válvulas auriculoventriculares, pero no existe conexión entre las cámaras de la
parte derecha con las de la parte izquierda y, por tanto, no hay mezcla de la sangre
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oxigenada con la sangre pobre en oxígeno.
La sangre entra en el corazón por las cámaras superiores denominadas aurículas. Pasa
a través de las válvulas y penetra en las cámaras inferiores llamadas ventrículos. Las
válvulas evitan el retroceso de la sangre hacia las aurículas. Las paredes del ventrículo
izquierdo son muy gruesas, pues tienen que impulsar la sangre hacia todo el organismo,
mientras que en el derecha son más delgadas, ya que sólo la envían hasta los pulmones.
La aurícula derecha está comunicada con las dos venas cavas (superior e inferior) que
recogen la sangre del organismo. La aurícula izquierda está conectada con las cuatro
venas pulmonares (que proceden dos de cada pulmón). Del ventrículo izquierdo sale la
arteria de mayor diámetro del organismo llamada arteria aorta, que curva a la izquierda y
hacia atrás formando el cayado aórtico. Del ventrículo derecho sale la arteria pulmonar
que se bifurca en dos dirigiéndose a ambos pulmones. En la salida del corazón las
arterias contienen las válvulas semilunares que impiden el retorno de la sangre. El
corazón recibe un continuo flujo de oxígeno y nutrientes a través del sistema coronario
que lo irriga.
RECUERDA: La sangre sale de los ventrículos del corazón por las arterias y entra,
conducida por las venas, en las aurículas.
FUNCIONAMIENTO DEL APARATO CIRCULATORIO
•
El ciclo cardíaco (el latido cardíaco) . El
corazón late unas 70 veces por minuto. Cada
latido consta de un movimiento de contracción
(sístole) seguido de otro de relajación (diástole).
Durante el ciclo, mientras las aurículas están
contraídas
los
ventrículos
se
encuentran
relajados.
o Sístole auricular. Las aurículas se
contraen e impulsan la sangre hacia
los ventrículos.
o Sístole ventricular.
Los ventrículos
se contraen y la sangre sale por las
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arterias forzando la apertura de las válvulas arteriales. La sangre no puede
retroceder hacia las aurículas, ya que su empuje provoca el cierre de las
válvulas aurículoventriculares (mitral y tricúspide),. Este cierre produce el
primero de los ruidos cardíacos que acompañan al latido.
o Diástole general. La musculatura de las paredes del corazón se relaja, y
sus cavidades se llenan de sangre. La sangre llena en primer lugar las
aurículas y después se desliza hacia los ventrículos.
LA CIRCULACIÓN SANGUÍNEA. Se caracteriza porque existen dos circuitos (el
pulmonar y el general). La parte izquierda del corazón se encarga de bombear la sangre
del circuito general, y la derecha, la sangre del circuito pulmonar.
•
El circuito pulmonar. La sangre pobre en oxígeno fluye desde el ventrículo derecho
hacia la arteria pulmonar,
que se bifurca dirigiéndose
a
los
dos
Desde
pulmones.
aquí
regresa
oxigenada por las venas
pulmonares y entra en el
corazón a través de la
aurícula izquierda.
•
El circuito general. Parte
del ventrículo izquierdo. La
sangre oxigenada sale por
la
arteria
distribuye
aorta
por
y
se
todo
el
organismo. posteriormente
regresa
cavas
por
a
las
la
venas
aurícula
derecha.
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1. ¿Qué diferencias existen entre venas y arterias?.
2. Señala en el siguiente esquema las partes del corazón.
3. Resume el recorrido de una gota de
sangre por el cuerpo, desde que sale
del corazón hasta que vuelve a él tras
recorrer los dos circuitos circulatorios.
4. ¿A nivel de qué vaso ocurre el
intercambio de gases y de nutrientes
con los tejidos?.
5. ¿Cómo se llama el tejido muscular que
forma las paredes del corazón?.
6. Si una persona tiene un valor de
hematocrito bajo ¿qué tipo de trastorno puede estar pasando?.
7. Si una persona tiene un valor de leucocitos en sangre elevado, ¿qué puede estar
pasando?
8. Explica los principales procesos del ciclo cardiaco. Ayúdate del esquema.
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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Se dice que la circulación humana al igual que la de cualquier mamífero:
•
es cerrada: porque los glóbulos rojos nunca salen de los vasos
sanguíneos.
•
es doble: porque la sangre realiza dos circuitos (menor y general), es
decir, pasa dos veces por el corazón
•
es completa: porque la sangre arterial (rica en O2) nunca se mezcla con
la venosa (sangre pobre en O2), es decir, el corazón está completamente
tabicado, y la parte derecha del corazón que lleva sangre venosa pobre
en O2 no se mezcla con la de la parte izquierda del corazón que lleva
sangre rica en O2.
RITMO CARDIACO Y PRESIÓN ARTERIAL
Hemos estudiado que el ciclo cardíaco está constituido por un sístole auricular, un sístole
ventricular y un diástole general. En condiciones normales estos movimientos tienen la
misma duración manteniendo el ritmo cardiaco.
A la contracción cardiaca la acompañan diversos fenómenos: por una parte, los ruidos
del corazón, y por otra, la variación de la presión arterial.
El primer ruido que se percibe, !pum!, se produce por el cierre de las válvulas mitral y
tricúspide (válvulas auriculoventriculares). El segundo ruido, !tac! es consecuencia del
cierre de las válvulas sigmoideas.
La presión que ejerce la sangre sobre las arterias es la presión arterial, ésta varía
durante el ciclo, siendo mínima durante la sístole auricular y máxima durante la segunda
fase de la sístole ventricular.
Se puede considerar el corazón como una bomba de presión doble, ya que la sangre de
la parte derecha no se mezcla con la de la izquierda en ningún momento, y mientras la
primera recibe la sangre de todo el cuerpo y la envía a los pulmones, la segunda la recibe
de éstos y la envía a todo el cuerpo.
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LA LINFA Y EL SISTEMA LINFÁTICO
A veces se forman ampollas en la piel (por ejemplo, por el roce de un zapato) que
contiene un líquido incoloro llamado linfa.
La linfa se manifiesta cuando hay una lesión en la piel sin que lleguen a romperse los
vasos sanguíneos.
Algunos elementos de la sangre, glóbulos blancos y plasma, pueden atravesar las
paredes de los capilares y pasan a los tejidos que los rodean. Este líquido, que carece de
glóbulos rojos, es lo que constituye la linfa. Hay dos tipos de linfa: la intersticial, que baña
las células del organismo, y la circulatoria, que discurre a través de los vasos linfáticos.
•
La linfa intersticial
es el líquido que baña a las células de la cual toman sus
alimentos y depositan sus desechos. Los intercambios de sustancias entre la sangre y
las diversas células se realizan por medio de esta linfa que ejerce la función de
intermediario.
•
La linfa circulatoria es la que se va recogiendo de los tejidos y que circula por los
vasos linfáticos, que como las venas presentan válvulas con la misma función, impedir
el reflujo (cambio de sentido en la circulación de un líquido). Estos vasos retornan la
linfa al circuito venoso. La circulación de la linfa se produce en un solo sentido, desde
los órganos al corazón.
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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ENFERMEDADES DE LA SANGRE
•
Hemofilia. Se manifiesta por la aparición de hemorragias, debido a problemas de
coagulación de la sangre. Para que se produzca la coagulación se necesita la
colaboración de 12 sustancias diferentes llamadas factores de coagulación. En el
plasma de los hemofílicos falta alguno de estos factores. Se debe inyectar a la persona
el factor del que carece.
•
Anemia. Sus principales síntomas son la fatiga y la pérdida de energía
(acompañamiento de vértigos, palpitaciones cardiacas, dificultades respiratorias,
desvanecimientos y silbidos en los oídos). La sangre contiene baja cantidad de
hemoglobina y casi siempre un menor número de glóbulos rojos. La anemia más
común es la falta de hierro, un componente esencial de la hemoglobina.
•
Leucemia. Es un cáncer que afecta a las células de la médula ósea, Se produce un
aumento de glóbulos blancos incapaces de luchar contra las infecciones, y disminuye
el número de glóbulos rojos y de plaquetas.
•
Leucocitosis. Es un aumento del número de leucocitos. Normalmente indica que
existe una infección.
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ENFERMEDADES DEL APARATO CIRCULATORIO
PATOLOGÍA CORONARlA (que afectan al riego de sangre al corazón)
•
Trombosis coronaria. Es la oclusión de un vaso de la circulación coronaria causada
por un trombo (coágulo).
•
Angina de pecho. El síntoma de esta afección es un dolor torácico producido durante
un esfuerzo intenso. Es debido a una insuficiencia en el suministro de sangre al
miocardio, provocado generalmente por un trombo. El dolor suele durar unos minutos y
desaparece haciendo reposo.
•
Infarto de miocardio. El síntoma de esta enfermedad es un dolor similar al de la
angina de pecho, pero de una duración de varias horas. Es debido a una obstrucción
de una rama coronaria por un trombo que impide la irrigación sanguínea de una zona
del corazón.
PATOLOGÍA DEL FUNCIONAMIENTO CARDÍACO
•
Braquicardia. Cuando la frecuencia cardiaca es inferior
a 60 latidos por minuto.
•
Taquicardia. Cuando la frecuencia cardiaca es superior
a 100 latidos por minuto a.
•
Arritmia. Cuando el ritmo cardíaco es variable.
•
Insuficiencia cardiaca. Cuando el corazón no se vacía
adecuadamente por el mal funcionamiento de alguna
válvula.
PATOLOGÍA DE LOS VASOS SANGUÍNEOS
•
Arteriosclerosis.
Es
un
engrosamiento
y
endurecimiento de las paredes de las arterias causados
por el depósito en ellas de placas de colesterol (una
sustancia lipídica insoluble en agua). La arteriosclerosis
origina hipertensión (aumento de la presión sanguínea).
•
Embolia. Es la obstrucción de un vaso sanguíneo
causada por un coágulo en una vena. Si el coágulo es
llevado al corazón y se atasca en las venas pulmonares,
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se denomina embolia pulmonar. Si el coágulo obstruye una arteria cerebral, se
denomina embolia cerebral.
•
Varices. Son hinchazones en las venas de las extremidades inferiores. Se producen
por un deterioro de las válvulas semilunares, cuya función es evitar el retroceso de la
sangre a los capilares. Al estropearse las válvulas, la sangre asciende con más
dificultad y, en consecuencia, se hinchan las venas.
1. Se dice que el corazón es un órgano doble. ¿Por qué si sólo hay uno?.
2. ¿Existe algunas venas que no lleven sangre pobre en O2?. ¿Cuáles?
3. ¿Existe algunas arterias que no lleven sangre rica en O2?. ¿Cuáles?
4. ¿Qué es una variz?.
5. En la siguiente sopa de letras encuentra al menos 5 enfermedades relacionadas con el
aparato circulatorio.
6. Define brevemente:
braquicardia, taquicardia,
arritmia.
7. Señala algún proceso normal
que provoque una taquicardia.
8. ¿Qué sustancia produce la
arteriosclerosis?. ¿Es
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A
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T
S
R
L
G
Y
conveniente que se cuide la
alimentación para regular la ingesta de esta sustancia en nuestra dieta?. ¿Qué otras
enfermedades se relacionan con esta sustancia?.
9. Copia en tu cuaderno las frases que son verdaderas. Un glóbulo rojo que sale del
ventrículo derecho, debe, para volver a dicho ventrículo:
•
•
•
•
•
Pasar una segunda vez por el corazón,
Pasar obligatoriamente por todos los órganos.
pasar al menos una ver por los capilares intestinales.
Pasar obligatoriamente por los pulmones.
Pasar una ver por el cerebro.
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DEPTO. DE CIENCIAS NATURALES
PATOLOGÍA DEL SISTEMA LINFÁTICO
•
Elefantiasis. Es una obstrucción de los vasos linfáticos de las extremidades debido a
la presencia de filarias (animales del tipo nematodos). La extremidad afectada se
hincha al producirse una excesiva acumulación de plasma intersticial por no retomar a
la circulación sanguínea.
•
Amigdalitis. Inflamación de las amígdalas (anginas) causada por una infección viral o
bacteriana. Los síntomas son variados pasando del enrojecimiento a las placas
purulentas y fiebre. No siempre es recomendable su extracción.
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