Jabones y detergentes

ÍNDICE
1. Introducción
2. Historia del jabón
3. Historia de los detergentes
4. ¿Qué son los jabones ?
5. ¿Qué son los detergentes ?
6. Impacto sobre el medio ambiente.
7. Etiquetas de detergentes y productos de
limpieza.
8. Bibliografía.
INTRODUCCIÓN
El tema principal de este trabajo son los jabones y detergentes y su impacto
sobre el medio ambiente. Para empezar se ha hecho una pequeña introducción
sobre la historia de ambos y sus orígenes. Después se ha aclarado qué es
exactamente un jabón y un detergente, ya que a veces se confunden sus
significados. En el apartado de medio ambiente se ha hablado del impacto de
estos jabones y detergentes más generalmente y luego se han especificado
algunas consecuencias. Y por último se ha realizado un apartado en el que se
han añadido fotografías de etiquetas de detergentes y productos de limpieza y
se ha explicado su composición. Al final se ha añadido la bibliografía.
HISTORIA DEL JABÓN
Tiene sus orígenes en la antigüedad, hace más de
2000
años,
los
celtas,
fenicios,
romanos...
mezclaban grasa con cenizas y obtenían jabón
que usaban como ungüento (hasta el siglo II no se
empezó a usar como limpiador).
Existen documentos del siglo I d.C. que detallan
diferentes tipos de jabón, usados por mujeres para
limpiar y teñir sus cabellos. Durante el SVIII la
producción de jabón era común en Italia y España, pasando a Francia en el
siglo XIII (se creaban a partir de sebo de cabra y cenizas de haya. Más
adelante, en Francia, se desarrolló a partir de aceite de oliva. Alrededor del año
1500 pasó a Inglaterra, donde se industrializó rápidamente.
En 1783, Carl Wilhelm obtuvo la glicerina. En 1823, Michele Eugéne chevreul
investigó la naturaleza química de las grasas, y descubrió que las grasas
simples se descomponen en ácidos grasos y glicerina antes de combinarse con
los álcali, por lo que las grasas vegetales también podían ser utilizadas para
fabricar jabón. El proceso de fabricación se utilizó sin modificaciones hasta el
SXIX, cuando Le Blanc inventó un proceso para transformar la sal común en
sosa. Durante este siglo se estudiaron y descubrieron diferentes ácidos grasos,
desarrollando los procesos modernos de saponificación.
HISTORIA DE LOS DETERGENTES
Los detergentes por el contrario, tienen un origen más reciente. En 1907, una
compañía alemana fabricó el primer detergente
al añadirle al jabón tradicional perborato
sódico, silicato sódico y carbonato sódico. El
nombre que le dieron fue Persil. Pero los
detergentes no se desarrollaron en profundidad
hasta 1940, cuando en la II Guerra Mundial los
alemanes
desarrollaron
el
Nekal
(primer
detergente usado en la industria textil); al final de
la guerra, en EEUU ya se vendían detergentes.
Los
detergentes
se
obtienen
tratando
un
compuesto aromático y neutralizándolo después
con hidróxido de sodio, para transformarlo en sal de sodio. Estos detergentes
se usaban ya en los 40 y en los 50, por ser eficaces en aguas duras. Más
adelante se obtuvieron productos más satisfactorios al reemplazar el
compuesto aromático por compuestos lineales.
¿QUÉ SON LOS JABONES?
Según la definición de la RALE un jabón es una pasta que resulta de la
combinación de los álcali con los ácidos de un aceite u otro cuerpo graso, que
es soluble en agua y tiene propiedades detersorias. Aunque desde el punto de
vista químico también se podría definir como una sal alcalina de un ácido graso
de cadena larga. Una de sus propiedades físicas es que reduce la tensión
superficial del agua. Según el hidróxido usado en la fabricación tiene
diferentes características, por ello se clasifican en:
•
Jabones duros: compuestos por sales de sodio.
•
Jabones blandos: compuestos por sales de potasio.
¿QUÉ SON LOS DETERGENTES?
Un
detergente
es
una
sustancia tensioactiva y anfipática
que
tiene
la propiedad química de disolver la suciedad o las impurezas de un objeto
sin corroerlo. Están fabricados a partir de hidrocarburos procedentes de
procesos petroquímicos y se caracterizan por tener cadenas ramificadas donde
se alojan los álcali en lugar de una sola cadena larga como los jabones. Tipos
de detergentes:
•
Iónicos: tienen una fuerte afinidad por el agua y se ionizan:
o Tensioactivos aniónicos: en solución se ionizan quedando una
cadena lineal y su extremo hidrófobo cargado negativamente.
o Tensioactivos catiónicos: en solución se ionizan quedando una
cadena lineal y su extremo hidrófobo cargado positivamente.
o Tensioactivos anfóteros: actúan dependiendo del medio en el que
estén.
•
No iónicos: se solubilizan si ionizarse
IMPACTO SOBRE EL MEDIO AMBIENTE
Los detergentes y jabones son una mezcla de sustancias especiales que
activan la acción limpiadora.
La acumulación de sus residuos, la mayoría insolubles, en los mares y ríos de
todo el mundo se ha convertido en una amenaza para la supervivencia de las
especies animales y vegetales que en ellos habitan.
Los detergentes debes ser biodegradables porque, las autoridades sanitarias
al darse cuenta de este problema, obligan a los fabricantes a que utilicen
sustancias solubles, es decir, que se destruyan por si mismas, para que la
acción contaminante no perdure para siempre.
De este modo ayudamos a evitar, un poco, la contaminación de nuestro
entorno natural.
Contaminación de las aguas a causa de los detergentes domésticos:
mientras el lavado doméstico se realizaba fundamentalmente a base de jabón,
no causaba una contaminación sensible en las aguas. El exceso de jabón se
precipitaba en forma de sales cálcicas de los ácidos grasos arrastrando
consigo la parte de la suciedad no soluble y formando emulsiones.
Posteriormente han cambiado de forma radical las características exigidas a los
detergentes domésticos. Esto se debe que las fibras sintéticas deben ser
lavadas en condiciones totalmente distintas y, especialmente al cambio
prácticamente total del lavado a mano a las cómodas lavadoras de tambor, que
requieren nuevas funciones y efectos en los detergentes.
Al introducirse los detergentes sintéticos se produjo primeramente una
situación gravemente amenazadora: las sustancias activas utilizadas no se
degradaban biológicamente con la suficiente rapidez. Se acumulaban en los
ríos y formaban en muchos lugares capas de espuma de varios metros de
altura, que no sólo impedían la navegación, sino que afectaban grandemente a
los procesos de autolimpieza de las aguas. El origen de la espuma se debía a
los surfactantes de los detergentes. Se había supuesto que las bacterias
ambientales descompondrían rápidamente estos surfactantes en compuesto
más simples, como en el caso de los jabones; se suponía que éstos eran
biodegradables. Resultó que éste no era el caso. La ley del 1.12.1962 prohibió
en la RFA el uso de sustancias detergentes activos (tensoactivos) que según
un procedimiento de prueba prescrito no se hubiera degradado en un 80% en
24 horas. La industria de los detergentes hubo de pasarse rápidamente a los
detergentes "biológicamente inocuos" sin que ello incidiera en el efecto
limpiador ni en los precios. Se alteró químicamente la estructura molecular de
los surfactantes haciéndolos más vulnerables a las bacterias. La alteración
supuso la sustitución de las cadenas ramificadas por cadenas lineales. Sin
embargo, desde otras perspectivas han resultado efectos perjudiciales en las
aguas, especialmente en los lagos.
Por tanto, vemos que el empleo masivo de detergentes en múltiples actividades
humanas engendra un particular tipo de contaminación motivo de innumerables
perjuicios a la calidad de las aguas y al funcionamiento de las estaciones de
tratamiento, tanto de aguas blancas como de aguas residuales.
Presencia en alta mar de los detergentes aniónicos de los ríos Sena y Loira(
Cantidades expresadas en g/l)
Loira
Boya 12
Boya 1 bis
Nivel
Superficie Prof.Media Fondo
Superficie Prof.Media Fondo
Media
19,7
11,8
11,4
13,6
8,9
7,1
Máxima 70
56
85
70
44
47
Mínima 0
0
0
0
0
0
Sena
Boya 20
Boya 10
Nivel
Superficie Prof.Media Fondo
Superficie
Prof.Media Fondo
Media 35,6
21,7
23,7
23,9
17,6
18,1
Máxima 109
43
60,55
55
41
50,5
Mínima 8
0
3,5
8
0
0
Principales problemas ocasionados por el desecho desmedido de los
detergentes:
Espuma
En las plantas de tratamiento de agua
provoca
problemas
de
operación,
afecta la sedimentación primaria ya
que engloba partículas haciendo que
la
sedimentación
dificulta
la
sea
dilución
más
de
lenta,
oxígeno
atmosférico en agua y recubre las
superficies de trabajo con sedimentos que contienen altas concentraciones de
surfactantes, grasas, proteínas y lodos.
Toxicidad en la agricultura
Al utilizar aguas negras que contengan detergentes para
irrigación, se pueden contaminar los suelos y por
consiguiente, los cultivos. Así por ejemplo se ha observado que el abs inhibe
en un 70% el crecimiento de las plantas
como el girasol en
concentración de tan sólo 10 ppm. y en un 100% a 40 ppm.
Toxicidad en la vida acuática
No es posible dar un valor límite de toxicidad
debido a que la sensibilidad de cada
organismo varía con relación a la especie,
tamaño, tipo de detergente y otros factores
físicos del medio ambiente.
Eutroficación
La palabra proviene del griego "bien
alimentado";
constituye
un
proceso
natural de envejecimiento, en el que el
lago sobrealimentado acumula grandes
cantidades
de
material
vegetal
en
descomposición en su fondo. Esto tiende
a
llenar el
lago
y
hacerlo
menos
profundo, más tibio y con gran acumulación de nutrientes. Las plantas se
apoderan del lecho del lago conforme se va llenando y se convierte poco a
poco en un pantano para transformarse por último en un prado o un bosque. Es
un proceso natural de envejecimiento de un lago que se puede desarrollar en
un periodo de cientos de años.
Al ingresar grandes cantidades de detergentes, de los que aproximadamente el
50% en peso son fosfatos, los cuales son excelentes nutrientes para las
plantas, y éstos sumados con los nutrientes ya existentes en un cuerpo de
agua, se acelera el proceso de eutroficación antes mencionado, a tan sólo
cuestión de unas décadas. Si hay un excesivo crecimiento de las plantas
acuáticas, éstas tienden a cubrir la superficie del cuerpo de agua, impidiendo el
libre intercambio de oxígeno y bióxido de carbono; al morir estas plantas, se
descomponen en el lago consumiendo el oxígeno presente en éste, al cabo de
un tiempo ya no hay oxígeno disponible y la descomposición tiene que hacerse
de forma anaerobia, esto es, en ausencia de oxígeno, dando por consecuencia
productos secundarios como metano, amoniaco, sulfuro de hidrógeno y otros
compuestos que le confieren al cuerpo de agua un olor desagradable. Otro
factor que se debe tomar en cuenta, es que los peces presentes en el cuerpo
de agua también necesitan oxígeno disuelto en el agua para poder respirar y si
éste se consumió con la degradación de las plantas muertas, entonces también
los peces morirán. Todos estos procesos implican como consecuencia una
degeneración de la calidad de las condiciones, tanto del agua como de la vida
animal y vegetal del cuerpo de agua.
Desperdicio de fósforos
Otra desventaja de usar grandes cantidades de fosfatos en los detergentes, es
que el fósforo es uno de los elementos vitales necesarios para el crecimiento
de cultivos alimenticios y que se utilizan profusamente en fertilizantes que
contienen fósforo en forma de fosfato. Sin embargo, las fuentes de fosfatos son
limitadas y a futuro se podrían reducir al grado en que se pudiera afectar la
producción de alimentos. En vista de ésto, el uso de fosfatos en los
detergentes, en forma desmedida, constituye un desperdicio de uno de los
recursos más importantes en la naturaleza y una fuente de contaminación
importante.
Efectos de enzimas activas
Algunos detergentes contienen enzimas, las cuales atacan sustratos orgánicos
específicos. El problema se presenta al usar exceso de estos detergentes, con
lo cual se desechan enzimas activas al drenaje, las cuales al llegar a los
cuerpos de agua provocarán daños en los seres vivos presentes en éstos, por
acción directa sobre ellos o sobre los nutrientes que componen su dieta
alimenticia.
ETIQUETAS DE DETERGENTES Y
PRODUCTOS DE LIMPIEZA
Limpia cristales. Contiene
tensioactivos aniónicos en menos
de un 5% y perfume, entre otros
componentes.
Detergente en polvo: está compuesto de jabón,
fosfatos, policarboxilatos y tensioactivos
aniónicos en menos de un 5% y por tensioactivos
aniónicos y blanqueantes oxigenados en un 15%.
Limpia baños: está
compuesto por tensioactivos
aniónicos y no iónicos en
menos de un 5%
Detergente líquido: está
compuesto por tensioactivos
aniónicos entre un 5 y un 15%,
y por tensioactivos no iónicos,
jabón enzimas y perfumes en un
5%.
BIBLIOGRAFÍA
http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/Curiosid/RC-46/Rc-46.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Portada
http://www.porque.es/por-que-los-detergentes-son-biodegradables/
Cuadernos entregados por la maestra a los alumnos en clase
ALMUDENA ALARCÓN RUIZ-4ºA