Economía Agropecuaria: Aspectos introductorios Facultad de Ciencias de la Tierra y el Mar Escuela de Agronomía Profesor: MSc. Keylor Villalobos Las Decisiones ….., son parte de la Economía Una sociedad, al igual que un hogar, hay que tomar numerosas decisiones: • ¿Quién trabaja y quién no? • ¿Qué bienes y en qué cantidades deben ser producidos o consumidos? • ¿Qué recursos económicos (tierra, trabajo y capital) deben ser usados en la producción? • ¿A qué precio deben venderse los bienes producidos, a que precios están dispuestos a comprar? ¿Qué es la economía? La economía es la ciencia social de la elección. Estudia la forma en que los individuos deciden utilizar los recursos productivos escasos o limitados (el trabajo, el equipo y los conocimientos técnicos) para producir los diversos bienes y distribuirlos para satisfazer a los consumidores. Economía AGRO En Resumen……. • • Asignación de recursos escasos. Satisfacer necesidades múltiples e ilimitadas. Entonces la economía, se preocupa de las decisiones que toman las personas para asignar recursos escasos para satisfacer sus necesidades múltiples y jerarquizables. ¿Necesidades? Los seres humanos experimentan diversas necesidades. Las necesidades pueden satisfacerse mediante bienes y servicios. En todos los casos, existe un tema común, dónde la economía: Es el estudio de la manera en que las sociedades utilizan los recursos escasos para producir bienes y servicios y distribuirlos entre los diferentes individuos. EL PROBLEMA ECONÓMICO. El problema económico surge porque las necesidades son ilimitadas, mientras que los recursos y bienes económicos son limitados. La economía busca el uso eficaz de los recursos limitados para satisfacer las aspiraciones o necesidades ilimitadas de la sociedad. La ley de la escasez rige para la economía y señala que los bienes son escasos porque no hay suficientes recursos para producir todo lo que deseamos consumir. Problema Económico. Bienes libres y Bienes Económicos – Bienes: se definen como aquellos medios capaces de satisfacer una necesidad, tanto de los individuos como de la sociedad en su conjunto. Existen bienes libres y bienes económicos. • Bienes libres: aire, arena en el desierto, etc. • Bienes económicos. Son los que ocupan a la economía y son aquellos que son escasos y transferibles. También existen servicios económicos, entendidos como aquellas actividades que, sin crear bienes materiales, se destinan directa o indirectamente a satisfacer necesidades humanas. Bien Económico. Son aquellos que se adquieren en el mercado pagando por ellos un precio, expresión de su grado de escasez o del coste o sacrificio que es necesario soportar para obtenerlos. También pueden definirse como una mercancía capaz de proporcionar la satisfacción directa o indirecta, mediata o inmediata de las necesidades humanas. Un bien económico es todo aquello capaz de satisfacer una necesidad económica, entendiendo por ésta a aquella cuya satisfacción necesita actos materiales e implica actividades económicas. Los bienes económicos no sólo han de satisfacer una necesidad económica, sino que además han de ser apropiables, escasos y susceptibles de usos alternativos. Recursos renovables y No Renovables • • Son recursos renovables aquellos que se pueden volver a generar en la naturaleza, como por ejemplo los árboles, recursos marinos, energía eólica, etc. Son recursos no renovables aquellos que no se pueden volver a generar en la naturaleza, como puede ser el petróleo, los minerales, etc. Uno de los problemas económicos actuales es el grado de agotamiento de los recursos naturales y, para que este agotamiento se reduzca, debemos procurar y exigir que: - el consumo de los recursos renovables sea igual o inferior a la capacidad que la naturaleza tiene de volver a generarlos. - el consumo de los recursos no renovables sea el menor posible y sustituir su consumo por otros recursos alternativos que sí sean renovables. Sectores Económicos LOS FACTORES PRODUCTIVOS La producción es la etapa fundamental del proceso económico a través de la cual se generan y transforman los bienes y servicios para acercarlos al consumo. Producir desde el punto de vista económico es crear utilidad. Tradicionalmente los factores de producción sea han considerado a : la tierra, el trabajo, el capital. A estas tres categorías se han ido sumando nuevas categorías que con el tiempo se fueron constituyendo en factor fundamental para la agregación de valor al producto, como son la tecnología, el conocimiento y la capacidad empresarial. Los factores productivos Los factores productivos Remuneración de los factores productivos: • Tierra: Renta • Trabajo: Salario, remuneración. • Capital: Interés, entendiéndose como la utilidad del proceso productivo. • Iniciativa empresarial: Beneficio. El Mercado El mercado es el mecanismo que responde a las tres preguntas fundamentales de todo sistema económico: ¿qué?, ¿cómo? y ¿para quién? producir. El Mercado El mercado surge desde el momento en que se unen grupos de vendedores (oferta) y compradores (demanda), y permite que se articule el mecanismo de la oferta y demanda; de hecho, mercado es también el lugar donde se compran y venden bienes. El Mercado Condiciones para la existencia de un mercado Para poder hablar en economía de la existencia de mercados es necesario existan dos grandes grupos: compradores y vendedores. Los compradores son los consumidores que compran bienes y/o servicios para satisfacer una serie de necesidades; y los vendedores son las empresas, que compran trabajo, capital y materias primas que utilizan para producir bienes y servicios. Para que pueda darse una interrelación entre compradores y vendedores debe existir una serie de bienes y servicios con precios asignados. LOS CUATRO TIPOS DE ORGANIZACIÓN DE MERCADO Número de empresas? Muchas empresas Pocas empresas Una empresa Tipo de Productos? Diferentes Monopolio Oligopolio -Agua de llave -Petróleo Crudo Idénticos Competencia Monopolística Competencia Perfecta -Películas, novelas. -Trigo. Clasificación de la Economía Economía positiva y normativa La Economía positiva: también conocida como economía descriptiva. La economía positiva es principalmente empírica o estadística por lo que carece de cualquier posición ética o juicios de valor; el investigador se limita a interpretar los hechos conocidos y observados en la realidad objetiva a través de la estadística, a describir el "Cómo son o cómo se presentan”. La Economía normativa en contraste, se basa en los juicios valorativos de la sociedad acerca de “cómo debería ser”, de lo cual surgen las políticas económicas. Economía Positiva y Economía Normativa Ejemplos: • Enunciados positivos. “ La tasa de desempleo en las zonas rurales del país es mayor que la tasa del GAM”. “Si aumenta el precio del pan, entonces disminuirá la cantidad demandada del mismo” • Enunciados normativos. “El gobierno de Costa Rica debe adoptar políticas que propicien el empleo en las zonas rurales, para evitar el desplazamiento de la población hacia el centro del país”. “Si aumenta el precio del pan, entonces disminuirá la cantidad demandada del mismo, por lo tanto no debe permitirse que aumente su precio” Ejercicio Indica si son de economía positiva o normativa las siguientes frases: a) Los dueños de las empresas agropecuarias pagan un 13% del IVA por compras de insumos agrícolas. b) Para que mejore el sistema sanitario, éste debe ser privatizado. c) El déficit comercial de España se dispara en el primer semestre de 2017 por la importación de energía d) “Estoy totalmente de acuerdo con la reforma laboral, pero yo habría ido más allá … hay que desincentivar el desempleo” e) Los dueños de las empresas agropecuarias pagan un 13% del IVA por compras de insumos agrícolas, pero MIPYMES no deben pagar tanto en impuestos. ECONOMÍA Se divide en MICROECONOMÍA MACROECONOMÍA Estudia el comportamiento Económico de Estudia el comportamiento Económico de F FAMILIAS EMPRESAS GOBIERNO PAÍS ALCANCE DE LA ECONOMÍA La economía deduce y aplica principios acerca del comportamiento económico en dos grandes niveles o ramas: La macroeconomía y la microeconomía. • La Microeconomía Tiene por objeto estudiar el comportamiento económico de las unidades específicas en forma individual, como consumidores, propietarios de recursos, la empresa, la familia, la unidad productiva. Microeconomía La microeconomía, denominada también la teoría de los precios y de la empresa, estudia: • FAMILIA: el comportamiento en cuanto a: - ¿Qué comprar? y - ¿Cuánto comprar? • EMPRESA: toma de decisiones en cuanto a: - ¿Qué producir? - ¿Cuánto producir? - ¿Para quién producir? - Utilidades, ingresos y gastos. Microeconomía Igualmente la microeconomía estudia: • La conducta del consumidor, de la cual se desprende la teoría de la demanda. • La teoría de la producción y de los costos. • La teoría de la formación de los precios relativos. • El mercado, sus características y tipos. La Macroecomía Es la rama de la economía que estudia el funcionamiento y los problemas de la economía como un todo y las relaciones existentes entre variables agregadas; tales como: El ingreso o producto nacional, el consumo, el ahorro, la inversión, el gasto fiscal, los impuestos, el saldo de balanza comercial, la oferta monetaria, la tasa de interés, el nivel general de precios, el nivel de sueldos y salarios, el nivel de empleo, las inversiones privadas o públicas, las importaciones y exportaciones de todos los bienes y servicios. La Macroecomía Producción Conseguir un nivel elevado de producción y una rápida tasa de crecimiento Empleo Tratar de mantener una baja tasa de desempleo Precios Lograr estabilidad en el nivel general de precios Equilibrio presupuestario Controlar el déficit público Equilibrio exterior Equilibrio entre importaciones y exportaciones. Estabilidad del tipo de cambio. PIB (Producto Interno Bruto) Fuente: https://datosmacro.expansion.com/pib/costa-rica Micro y Macroeconomía En resumen…. Ejercicio Ejercicio 3: Identifica con microeconomía o macroeconomía los siguientes aspectos: a) El número de empleados de la finca de tomates en Santa Bárbara. b) El salario de uno de los integrantes de tu familia. c) La oferta de pescado en la plaza de un pueblo marinero. d) El desempleo en una economía. e) La subida del marisco en fechas previas al día de Navidad. f) La inflación. g) El coste del préstamo hipotecario de tu primo. h) La subida de los tipos de interés i) PIB j) La salud en los estudiantes del curso de Economía 2019 k) El gusto por las sopas en los niños de la Escuela del Roble. l) Recesión m) Aceleración económica n)Deflación PRINCIPIOS ECONÓMICOS (1) a) Como toman decisiones los individuos 1. “ La gente tiene que elegir” (Trade Off) (1) Gregory Mankiw. PRINCIPIOS ECONÓMICOS a) Como toman decisiones los individuos 2. “El costo de las cosas es lo que se deja de tener para obtenerlo” PRINCIPIOS ECONÓMICOS a) Como toman decisiones los individuos 3. “La gente racional piensa de forma marginal” El beneficio marginal debe ser superior al costo marginal. Comportamiento marginal (ejemplo): con la primer tableta de chocolate podemos todavía sentir deseos de comer más, si lo seguimos haciendo llegará un momento después de la saciedad que el chocolate nos resultará desagradable. La utilidad marginal del chocolate, es decir, la utilidad proporcionada por la última tableta consumida, se ha ido haciendo cada vez menor. PRINCIPIOS ECONÓMICOS a) Como toman decisiones los individuos 4. “La gente responde a incentivos” PRINCIPIOS ECONÓMICOS b) Como interactúan los individuos 5. “El intercambio (comercio) mejora la situación o bienestar de todos” PRINCIPIOS ECONÓMICOS b) Como interactúan los individuos 6. “Los mercados son usualmente la mejor manera de organizar la actividad económica” PRINCIPIOS ECONÓMICOS b) Como interactúan los individuos 7. “Los Estados pueden, algunas veces, mejorar la situación de los mercados”. PRINCIPIOS ECONÓMICOS c) Como funciona la economía en su conjunto 8. “El nivel de vida de un país depende de su habilidad de producir bienes y servicios”. PRINCIPIOS ECONÓMICOS c) Como funciona la economía en su conjunto 9. “Los precios suben cuando los gobiernos imprimen mucho dinero”. (Inflación) $20000 $2000 PRINCIPIOS ECONÓMICOS c) Como funciona la economía en su conjunto 10. “La sociedad enfrenta disyuntiva entre inflación y empleo”. Resumen: Principios económicos Sistemas Económicos Los Sistemas Económicos Funcionamiento del Sistema Económico La base del sistema económico está en la forma como el individuo y la sociedad decide utilizar sus limitados recursos con el fin de lograr sus necesidades y requerimientos. Difiere de un país a otro, fundamentalmente por: la propiedad sobre los factores de la producción y el método que se utilice para orientar la actividad económica. Los Sistemas Económicos Un sistema económico se define como un conjunto de relaciones básicas, técnicas e institucionales que caracterizan la organización económica de una sociedad y condicionan el sentido general de sus decisiones fundamentales y los destinos predominantes de su actividad. En los extremos, los sistemas económicos pueden clasificarse como de Mercado o de Planificación Central. No obstante, en los diferentes países se combinan una mezcla de mercado y de gobierno en la toma de decisiones que determinan sistemas mixtos. Respuestas al Problema Económico Pregunta Economía Centralizada Economía de Mercado 1. Quién detenta la El Estado, salvo parte propiedad de los del comercio final. medios de producción? Los individuos, salvo ciertos servicios públicos. 2. Quién decide qué producir y cómo producir? El organismo de planificación central, con resultados generalmente ineficientes. En los mercados se determinan los precios y se decide qué producir. Las empresas deciden cómo producir. 3. Cómo se distribuye la renta? El Estado fija los salarios y procura que no existan grandes diferencias. De forma libre en función de los precios de los factores de producción y de la distribución de la renta. Economía de mercado • Las empresas producen las mercancías que generan mayores beneficios – Deciden qué producir – Fijándose en el precio del mercado – Calculando sus costes de producción • • • • Las empresas, en la producción de bienes y servicios, utilizarán aquellas técnicas de producción que sean menos costosas Las empresas deciden cómo producir y para quién ? Los individuos deciden los bienes que quieren consumir en función de sus niveles de renta o ingreso Los individuos participan en la producción de bienes y servicios y obtienen rentas o ingresos Economía mixta • • • • • • La economía de mercado en sentido estricto NO existe. En la realidad económica, el Estado interviene en las decisiones económicas Los problemas económicos básicos se resuelven por el funcionamiento del mercado y las decisiones del Estado: economía mixta Países como EEUU, Japón, países de la UE, etc. En EEUU el papel del Estado representa aproximadamente el 35 % de la actividad económica del país En la Unión Europea, el papel del Estado oscila entre el 50 y el 60 % Economía de planificación estatal o central • En estas economías el Estado toma todas las decisiones económicas relevantes de producción y distribución • El Estado es propietario de la mayor parte de los factores productivos (tierra y capital) • El Estado es propietario y dirige la mayoría de las empresas (decide qué producir y cómo producirlo) • Este tipo de sistema económico existió el siglo pasado en países como la antigua Unión Soviética y China Los sistemas económicos Tendencias del Agro
