Uva de vino PINOT NOIR Variedad negra francesa originaria de Borgoña. FENOLOGÍA Brotación y maduración temprana. RACIMO Y BAYA Racimo y bayas muy pequeñas. PLAGAS Y ENFERMEDADES Sensible al mildiu, botrytis y cicadélicos. CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS Esta variedad es de vigor medio. Se adapta a todo tipo de suelos, alcanzando su máxima expresión en los arcillosos –calcáreos. Muy sensible a las quemaduras de las bayas por el sol, y a la rotura en sobre maduración. CARACTERÍSTICAS ENOLÓGICAS Vinos tintos para crianza con buen cuerpo, finura, intensidad y complejidad aromática. Elevado potencial de acumulación de azúcar, con acidez media que a veces es insuficiente. SEDE CENTRAL: Barrio Varea - C\ Canicalejo, s/n - 26006 Logroño (La Rioja) - Tel: 941 272 777 - [email protected] www.provedo.com
