UNIVERSIDAD DE LAS AMÉRICAS FACULTAD DE INGENERIA Y NEGOCIOS CARRERA DE HOTELERÍA Y TURISMO Profesor responsable: Janine Valenzuela Estudiantes: Bárbara Lizama Luis Rodríguez JUNIO – 2018 SANTIAGO DE CHILE Índice 1. Introducción............................................................................................................................... 4 2. Misión, visión y valores ............................................................................................................. 8 2.1 Misión ................................................................................................................................. 8 2.1.1. Modelo Tridimensional de Abell .................................................................................... 9 2.1.2. Modelo Tridimensional de Abell .................................................................................. 11 2.2 Ying-Yang de la Visión ................................................................................................... 13 2.2.1 Figura Ying-Yang de la Visión. ..................................................................................... 14 3. Análisis ..................................................................................................................................... 15 3.1 Análisis FODA ................................................................................................................. 17 3.1.1 Tabla Análisis FODA ..................................................................................................... 18 3.2 Cinco Fuerzas de Porter ....................................................................................................... 18 3.2.1 Figura Cinco Fuerzas de Porter .................................................................................... 16 3.3 Perspectiva Basada en los Recursos............................................................................... 19 3.3.1 4. Figura Perspectiva Basada en los Recursos .......................................................... 19 Decisión .................................................................................................................................... 22 4.1 Estrategias genéricas ....................................................................................................... 22 4.1.2 Figura Estrategias Genéricas ........................................................................................ 23 4.2 Matriz de Ansoff .............................................................................................................. 23 4.2.2 Figura Matriz de Ansoff ................................................................................................ 25 4.3 Taxonomía de las Alianzas ................................................................................................... 26 4.3.1Alianzas de adición .......................................................................................................... 26 4.4 Lienzo del Modelo de Negocios ...................................................................................... 28 5 Conclusiones ............................................................................................................................ 32 6 Bibliografía .............................................................................................................................. 33 2 3 1. Introducción Actualmente, Chile está posicionado a nivel mundial como uno de los países más populares para realizar turismo de aventura y naturaleza, siendo premiado en diversas ocasiones debido a esto; como por ejemplo en 2017, obtuvo el premio “Mejor Destino de Turismo Aventura”, en los World Travel Awards. Esta oportunidad no se quiere desperdiciar por este proyecto, razón por la cual, se ha ideado un estudio integral para llevar a cabo en el futuro un negocio de eco-domos amigables con el medio ambiente, ubicados en la Región Metropolitana, en el sector del Cajón del Maipo. El proyecto se llamará Bio Maipo Eco Lodge y se trata de implementar en el sector de Baños Morales 10 eco-domos, los cuales son fabricados solo de materiales sustentables, además de esto, utilizarán paneles fotovoltaicos para generar energía solar y así, crear el menor impacto ambiental posible, en pro de los valores del proyecto, en los cuales se busca ser un aporte para la sociedad, concientizar a esta dando a conocer este modelo de negocios, así la gente aprenderá que si es posible tener un futuro sustentable y armonioso con la naturaleza. Junto con esto, se ideará un esquema integral de actividades e instalaciones en conjunto con otras empresas, que harán un modelo de negocio multifuncional, interactivo e diferente, así los huéspedes percibirán con agradecimiento, el haber vivido la experiencia de visitar el sector de Baños Morales. El estudio se basará en el libro “Las decisiones estratégicas” de Marcel Planellas y Anna Muni, el cuál expone 30 herramientas estratégicas que las empresas pueden usar para sus proyectos, negocios y decisiones. Primero, se describirá la misión, visión y valores del proyecto, en los cuales aplicando “las decisiones estratégicas”, se utilizaron las herramientas de Las Dimensiones de Abell y El YingYang de la Visión, aquí usted verá el estudio de como se ha formado la razón de ser la empresa, el fin de esta y lo que se espera a llegar a ser en el futuro. Luego se pasa a una etapa de análisis en la cual se hace un estudio del entorno donde se desenvolverá dicho proyecto, utilizando herramientas que el libro otorga para desarrollar este punto. 4 Como por ejemplo se tiene Las Cinco Fuerzas de Porter, herramienta que permita analizar el sector industrial en el cuál se desenvuelve un negocio, en este caso el sector industrial es el mercado turístico chileno, también, se aplicó la matriz FODA, que analiza las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del sector, junto con ellas se verá también la Perspectiva Basada en los Recursos, los cuales se ven los agentes esenciales del negocio desde una perspectiva de intangibles, humanos y tangibles. Todas estas estrategias tienen el fin integral de generar un estudio completo del sector donde se desenvolverá el proyecto y si dicho estudio es optimo dar paso a la etapa de decisión. En consiguiente, el informe entra en una etapa de decisión, aquí se determina el camino a seguir del proyecto en el futuro, para esto se ha expuesto el estudio de distintas opciones de herramientas, entre las cuales existe por ejemplo, la denominada Estrategias Genéricas, creada por Michael Porter, la cuál permite identificar la ventaja competitiva del negocio ante sus competidores, existen también las Taxonomía de las Alianzas, la que permite analizar distintas alianzas entre diversas empresas, y se decidirá finalmente cuales entre sí, generarán una combinación única que creará el camino a seguir del proyecto hacia el futuro, en el cual, veremos reflejados todos los estudio previamente desarrollados e ejecutados en la etapa de implementación. Implentacion Al finalizar de leer este documento, usted podrá comprender el camino a seguir del proyecto, y como este estudio contribuye a la evolución de Bio Maipo Eco Lodge. 5 2. Identificación de los alumnos Nombre: Bárbara Lizama Rut: 17.839.515-7 Teléfono: +569- 82292220 Email: [email protected] Nombre: Luis Rodríguez Rut: 19.053.871-0 Teléfono: +569-77048562 Email: [email protected] 6 3. Descripción del Proyecto Chile tiene un potencial turístico innegable, razón por la cual, se ha creado en este documento un negocio bautizado como Bio Maipo Eco Lodge, este nombre no fue elegido al azar, cada una de sus partes tiene su razón de ser, Bio procede de la antigua lengua Grecia y significa “vida”, por esto mismo es usado generalmente por su asociación a lo vivo y natural; Eco viene de “ecológico”, lo que es el base en los valores y núcleo del proyecto, Maipo, por estar ubicado en el Cajón del Maipo y Lodge, porque este término es utilizado generalmente en alojamientos, alejados de las grandes ciudades, amigable con el medio ambiente y rodeados de naturaleza. Luego de dicho esto, se puede ahondar en esta descripción, como ya se ha dicho, este Lodge estará ubicado en el sector de Baños Morales, en el cuál se instalaran 10 eco-domos, 3 diseñados para parejas, y los demás ideados para grupos de familias o amigos; el material de construcción de los eco-domos es todo sustentable, contaran con instalaciones para las necesidades básicas de los huéspedes, no incluirá ni Tv ni Wi-Fi, de esta manera, se busca invitar a la calma y relajo. Aparte, el lugar contará con un eco-domo destinado a masoterapia, y otro a astrología. En su integridad, se ha bosquejado un lugar diferente de lo habitual en el sector, el cuál fue diseñado luego de identificar al publico objetivo, el cuál es, gente estresada que desea escapar de la rutina, ecologista, amigos que disfrutan y les interesa vivir una experiencia de descanso en conjunto con un desarrollo interno del ser, gente con problemas de salud, provocados por el mismo estrés o por enfermedades fisiológicas como osteoporosis o fibromialgia, y también se invita al turista extranjero y nacional a vivir esta experiencia, hoy en día el turista busca un viaje más allá de sacar fotografías y conocer paisajes, también quiere ser partícipe de actividades fuera de lo convencional, sentirse parte de una comunidad, y disfrutar de manera profunda dicho viajes. Bio Maipo Eco Lodge, ha creado alianzas con distintos agentes de la zona, lo que hará el viaje aún más grato, en conjunto con Centro Termal Baños morales, se busca potenciar el negocio de ambos establecimientos, generando un plan en vinculado entre alojamientos y termas, a esto se suma, distintas entidades de transporte, alimentación y agencias de actividades al aire libre, las cuales se detallaran en este documento más adelante. 7 4. Misión, visión y valores 4.1 Misión Contribuir al avance turístico de la zona a través del desarrollo de alojamientos eco-amigables, denominados domos, los cuales aportarán valor turístico en el lugar, asimismo, permitirán diversificar la oferta, junto con ampliar las pernoctaciones y actividades en el área. Para exponer la misión de una forma más detallada, se utilizará el modelo tridimensional de Derek Abell, donde se da a conocer el tipo de cliente al cual va dirigido el proyecto, la función de uso y la tecnología con la que se cuenta. 4.2 Visión Ser un referente en la zona de San José de Maipo, en cuanto a pernoctación sustentable, reconocida en el mercado por su calidad de servicio y compromiso con el cliente. Este punto será representado a través de una herramienta conocida como el yin yang de la visión. 8 4.1.1. Modelo Tridimensional de Abell Su nombre se debe a que está basado en tres dimensiones planteadas por el profesor británico Derek Abell. Es una herramienta de planificación en la cual se puede definir un negocio a través de dichas dimensiones, las cuales son: Clientes: Son todas las personas a las que se les brinda el servicio. Para el proyecto en cuestión, se clasificarán en: Turista Ecologista Estresado Personas con problemas de salud. Función de Uso: Qué necesidad busca satisfacer cada uno de los clientes. Para el caso del presente proyecto, se encasillarán en: Relajo Alojamiento Contemplar la naturaleza Salud Tecnología: Los medios utilizados para lograr la satisfacción del cliente. Esta se clasificará en: Seguridad Antisísmico Paneles solares Superadobe 9 Figura n°1: Tres dimensiones de Abell. Función de Uso Relajo Alojamiento Contemplar y preservar la naturaleza Salud Seguridad Antisísmico Paneles Solares Turista Ecologista Estresado Adobe Problemas de Salud Tecnología Figura n°1: Tres dimensiones de Abell. Clientes Fuente: Elaboración propia. 10 4.1.2. Modelo Tridimensional de Abell Cliente Función de uso Turista Alojamiento Relajo Tecnología Seguridad Antisísmico Paneles solares Adobe Ecologista Alojamiento Contemplar y preservar la naturaleza Estresado Alojamiento Relajo De Salud Salud Tabla n°1: Tres dimensiones de Abell. Fuente: Elaboración propia. Clientes: Turista: visitantes nacionales o extranjeros, que recurran a la zona en momentos de ocio y pernocten en dicho lugar. Ecologista: personas preocupadas de la conservación de la naturaleza y que vayan al Cajón del Maipo con el propósito de estar en permanente contacto con ella. Estresado: personas que arriban al lugar para alejarse de la rutina diaria y buscar el mayor relajo posible. De salud: gente que llega al sector de Baños Morales con fines terapéuticos, debido a las propiedades que tienen las aguas termales. Función de uso: Alojamiento: es la más importante de todas, debido a que es el servicio principal que entregará el lodge. Contemplar y preservar la naturaleza: el sector de Baños Morales cuenta con una gran cantidad de atractivos naturales alrededor, tales como: Monumento Natural El Morado, Embalse El Yeso, etc., ideales para quien disfrute de apreciar una gran variedad de paisajes. 11 Relajo: es un pequeño poblado ubicado al lado de la cordillera, y que por sus características invita a olvidarse del estrés capitalino. Salud: Baños Morales cuenta con un centro termal que posee dos piscinas con agua rica en sales minerales, las cuales ayudan a combatir enfermedades como el reumatismo, la artritis, el lumbago y las afecciones a la piel. Tecnología: Seguridad: materiales que formen una estructura sólida, que no se incendie, y que tenga un mínimo impacto ambiental. Antisísmico: Chile es uno de los países más sísmicos del mundo, por ende, hay que tener en consideración este aspecto. Es por esta razón que se utilizará una técnica de construcción conocida como técnica antisísmica de superadobe. Paneles solares: utilizados para aprovechar los rayos del sol y convertirlos en energía eléctrica. Superadobe: material formado por arena, arcilla, cal, tierra y agua. Es una técnica de construcción resistente, barata y con bajo impacto ambiental. En conclusión, esta herramienta es de bastante utilidad, ya que permite realizar una planificación estratégica que define donde está la empresa, además de definir la misión de una manera más clara. Para el caso del proyecto en cuestión, es importante poner énfasis en los turistas y ecologistas, debido a que serán ellos los principales consumidores del servicio, además, el negocio tendrá un enfoque ecológico por su construcción. También se debe poner énfasis en lo antisísmico, lo cual irá complementado con la seguridad. Por este motivo, se ha seleccionado el material de superadobe, ya que además de ser antisísmico, es un material sustentable y de bajo costo. 12 4.2 Visión “Ser un referente en la zona de San José de Maipo, en cuanto a pernoctación sustentable, reconocida en el mercado por su calidad de servicio y compromiso con el cliente 4.2.1 Ying-Yang de la Visión Esta herramienta fue creada por Jim Collins y Jerry Porras, la cual describe que existe una visión dual en las compañías que perduran en el tiempo, compuestas al igual que el ying y el yang, por dos fuerzas que se complementan entre sí. Una de estas es el núcleo ideológico, en la cual encontramos la razón de ser de la empresa, junto con sus valores, en consiguiente, en el otro lado del ying-yang encontramos la visión de futuro de la empresa, en la cual se describe hacia donde quiere llegar la compañía, que es lo que espera a ser en la prosperidad. En Bio Maipo Eco Lodge, se tiene de núcleo ser un aporte en el pueblo de Baños Morales, un lugar con mucho potencial, se irán implementando diversas estrategias que siempre tendrán presente los valores del proyecto, los cuales son: Sustentabilidad Responsabilidad social Conservación Equilibrio ambiental Calidad Lealtad Compromiso De esta manera, se contemplará la visión a futuro, la descripción vivida de lo que se quiere llegar a ser es: “Ser un referente en la zona de San José de Maipo, en cuanto a pernoctación sustentable, reconocida en el mercado por su calidad de servicio y compromiso con el cliente”. En cuanto el proyecto avance, se verá reflejada la visión empleada, ya que todas las herramientas serán desarrolladas entorno a los valores y lo que se espera ser en el futuro 13 4.2.2 Figura Ying-Yang de la Visión. Núcleo ideológico. Visión del Futuro Figura n°2: Ying-yang de la visión. Fuente: Elaboración propia. En cuanto el proyecto avance, se verá reflejada la visión empleada, ya que todas las herramientas serán desarrolladas entorno a los valores y lo que se espera ser en el futuro, por lo que Ying-Yang, pavimenta el comienzo de Bio Maipo Eco Lodge. 14 5.Análisis En la siguiente fase del proyecto se busca estudiar el entorno de la organización, como está actualmente el mercado en donde entrará a competir, junto con comprender las tendencias de este, gracias al análisis, se evitará en el futuro estar suponiendo la realidad actual del entorno y se evitará tomar decisiones al azar, lo que es vital para la etapa de decisión del proyecto. Para ello, se han seleccionado las siguientes herramientas estratégicas para idear dicho análisis. 5.1 Cinco Fuerzas de Porter Este modelo creado por Michael Porter, le proporciona al proyecto poder hacer un análisis del sector industrial al cual está a portas de entrar; en la actualidad dicho modelo a tenido que ir adaptándose a los tiempos y es necesario hoy en día evolucionar el énfasis en que se desarrolla, aparte de la manera tradicional en cada una de las dimensiones, es necesario hacer un hincapié en el tema de como la tecnología afecta hoy en día la industria del turismo en Chile. A través de cinco fuerzas competitivas se indicará la potencial rentabilidad de llevar a cabo en el sector de Cajón del Maipo, un servicio de eco-domos como lo es Bio Maipo Eco Lodge, dicho estudio se desglosa de la siguiente manera: 15 5.1.1 Figura Cinco Fuerzas de Porter Nuevos Competidores ALTO Poder de negociación de los proveedores. MEDIA/BAJA Rivalidad entre los competidores. ALTA Poder de negociación de los clientes. MEDIA/BAJA Productos o servicios sustitutos. ALTA Figura n°3: Cinco Fuerzas de Michael Porter Fuente: Elaboración propia. Rivalidad entre las empresas existentes: En la actualidad, en el sector de Baños Morales es inexistente un servicio igual a este, todos los demás servicios de hospedaje se identifican como servicios sustitutos, de todas maneras, hoy en día internet brinda la oportunidad de poder promocionar con bajos costes el negocio, lo que se debe saber aprovechar y también se puede disponer de ser parte de plataformas de hospedaje como Booking, Tripadvisor etc lo cual también es un punto a favor para el proyecto por lo la rivalidad entre las empresas existentes actualmente es baja. Poder de negociación de los compradores: Dado la naturalidad del sector en el cuál no existe un servicio igual al proyecto, el poder de negociación de los clientes es bajo, puesto que lo que se busca ofrecer es único en la zona y si desean tomarlo, no tendrán otra opción que Bio Maipo Eco Lodge, se puede dar una fuerza media a los compradores, cuando se analiza que estos tienen a su mano toda información disponible en internet sobre la zona, o algún tipo de eco-domo similar en otro lugar, por lo que concluyendo su fuerza es media/baja. 16 El poder de negociación de los proveedores: Los materiales utilizados para la fabricación de eco-domos son básicamente todos fáciles de conseguir, este tipo de construcciones buscan generar el menor impacto ambiental posible en la zona, los materiales son arena, arcilla, madera, tierra, cal, etc. por lo que la obtención de estos es de la misma naturaleza. En cuanto a lo tecnológico, la tendencia es crear alianzas proveedor/cliente, por lo que se debe abordar de una manera conveniente para ambos en la que exista una retroalimentación. Se debe aprovechar la promoción y publicidad a través de internet de manera que para la empresa y proveedores se forme un negocio rentable. En este proyecto se utilizan paneles fotovoltaicos, existen varios proveedores actualmente en Chile, país con gran potencial en energías renovables, por lo que se puede clasificar como una fuerza media/baja. Amenaza de nuevos competidores: es un negocio atractivo, hoy en día es un tema importante el calentamiento global, por lo que crear empresas eco-amigables, esta siendo ofertado en distintos mercados, así mismo, en internet las ideas corren rápido, por lo que es fácil que algún posible nuevo competidor, vea y copie la idea, se deben crear barreras de entradas alta para que esto no suceda es por esto que la amenaza de nuevos competidores es alta. Productos o servicios sustitutos: Se pueden encontrar algunos servicios, que cumplen el fin de dar alojamiento en el sector, como hostales, cabañas y residenciales. Hoy en día la tecnología avanza tan rápido, que es inimaginable descifrar como evolucionaran estos dichos productos sustitos, quizás en 4 años más aparezcan nuevas tecnologías y plataformas, que generaran productos sustitutos que hoy en día no conocemos, por lo que la fuerza competitiva de estos es alta. Dado el análisis se puede concluir que es un proyecto rentable, innovador, poco convencional, que al segmento de mercado identificado atraerá. Los materiales de construcción son fáciles de obtener, existe baja competencia actual, gracias a la tecnología, mediante buena publicidad y promoción, se hará llegar el negocio al mercado, junto con esto, se deben idear fuertes barreras de entrada para que el negocio no sea copiable, sobre todo hoy en día que en internet todo se publica y los negocios innovadores están constantemente llamando la atención y siendo copiados. 17 5.2 Matriz FODA Implantada por Albert S. Humpherey, esta herramienta de planificación estratégica fue creada para analizar los factores que rodean a una empresa, los cuales pueden ser externos (oportunidades y amenazas) o internos (fortalezas y debilidades), que a su vez ayudarán a la toma de decisiones estratégicas para mejorar la situación en el futuro. 5.2.1 Tabla Análisis FODA Fortalezas •Ubicación geográfica •Innovación •Sustentabilidad Oportunidades •Estabilidad política y económica: Chile se ha convertido en un líder regional, debido a su estabilidad democrática que garantiza un ambiente seguro para hacer negocios, y también para el arribo de turistas. •Aumento de turistas extranjeros: según información de SERNATUR, el año 2017 se registró un incremento del 14,3% con respecto al año 2016, y se espera que para el presente año haya un aumento del 8,5% en relación al 2017, lo que habla de una tendencia al alza hacia futuros años. •Cercanía con atractivos turísticos •Zona con uso turístico permanente: es un lugar que puede ser visitado en cualquier época del año. •Alianzas estratégicas Debilidades •Precios altos Amenazas •Ingreso de nuevos competidores con precios más bajos Tabla n°2: Análisis FODA Fuente: Elaboración propia. 18 5.3 Perspectiva Basada en los Recursos Creada por Jay Barney, es una herramienta de análisis interno que expone la importancia que tienen algunos recursos dentro de una organización para generar ventaja competitiva. Dichos recursos son los siguientes: Tangibles: son todos los activos fijos con los que cuenta una organización. Intangibles: todos los que no pueden ser percibidos, ni medidos de forma física. Humanos: todas las personas que hacen posible la ejecución del trabajo dentro de la organización. 5.3.1 Figura Perspectiva Basada en los Recursos Terreno Recepción Tangibles Furgón para transporte Infraestructura Recursos Página web Intangibles Tecnología sustentable Reputación Recepcionista Chofer Gerentes Personal de aseo Humanos Masajista Esoterista Guía Artesano Figura n°4: Perspectiva basada en los recursos Fuente: Elaboración propia. 19 Tangibles Terreno: el área donde estarán situados los domos, en la zona de Baños Morales, Cajón del Maipo. Recepción: donde se da la bienvenida al cliente, y en el cual se realiza su respectivo check in y check out. Furgón: para que los usuarios se sientan más cómodos, se contará con un furgón para trasladarlos y que ellos no tengan dificultades para desplazarse. Infraestructura: se utilizan materiales sustentables, que aportan a una construcción de tipo bioclimática y ecológica. Intangibles Página web: para entregar información sobre los servicios de la empresa y generar un contacto permanente con las personas. Tecnología sustentable: se dispondrá de tecnología que gasta menos recursos limitados y es amigable con el medio ambiente. Humanos Recepcionista: es la primera cara visible de la empresa, ya que es ella la encargada de dar la bienvenida al cliente, además, es quien realiza el check in y check out. Chofer: el encargado de trasladar a los turistas. Gerentes: quienes son los responsables de administrar la empresa. Personal de aseo: quienes tendrán la tarea de mantener limpio, ordenado y bien presentado cada domo. Masajista: Se ofrecerá un servicio de masajes, el cual el cliente podrá optar a que sea llevado a cabo en su habitación, o en el lugar habilitado para estos en las instalaciones del lodge. Esoterismo: El lodge, tendrá habilitado un lugar donde los clientes podrán ir a hacer consultas sobre astrología, como, por ejemplo, leerse el tarot, tratamientos de limpieza con cuarzos, y más. Guía: Se ofrecerá servicio de tour guiado al Monumento Nacional El Morado. Artesano: 20 De los recursos mencionados anteriormente, los más importantes son los humanos, debido a que son ellos la cara visible del negocio, y están en frecuente contacto con los clientes. No obstante, los otros 2 mencionados anteriormente, cumplen en conjunto con este último, un rol fundamental para el proyecto y por esta razón han sido analizados en este estudio. 21 6. Decisión En este capítulo el estudio entra en etapa de decisión, con respecto a esto, se expondrá aquí distintas opciones de herramientas, se evaluara cada una de estas y finalmente se determinará cuál de estas o que combinaciones estratégicas entre estas se utilizarán e implementaran en el proyecto de Bio Maipo Eco Lodge. 6.1 Estrategias genéricas Otra herramienta creada por Michael Porter, aquí, luego de analizar la dinámica competitiva del sector, se generar tres tipos de estrategias que ayudarán a la empresa a identificar cual ventaja obtendrán sobre sus competidores. Existe la ventaja de liderazgo es costes: la cual propone generar un producto o servicio, que con un precio bajo en cuanto a la competencia, se posicione ante ella. Otra es la estrategia de diferenciación, que propone generar un producto o servicio que sea percibido por los clientes como algo único y exclusivo, por lo que, el precio que tendrá será indiferente para su atractivo. El ultimo es de la focalización, lo que propone generar una estrategia de liderazgo en costes o de diferenciación, específica para un cierto sector económico del mercado o para un segmento identificado. La estrategia que se utilizará en Bio Maipo Eco Lodge, será la de focalizado en la diferenciación ya que es un producto diferente en la zona, llamativo por su naturalidad arquitectónica, creado para segmentos específicos, los cuales eran turistas, ecologista, personas con problemas de salud físicos o estresados. Todo estos pensado, además, con la alianza estratégicas que se generará con Termas Baños Morales, en conjunto, se formará un servicio diferente e ideal para el segmento especifico, lo que posicionará como la ventaja del proyecto en comparación con su competencia, esto se verá reflejado en la implementación del proyecto. 22 6.1.2 Figura Estrategias Genéricas Figura n°5: Estrategias Genéricas Fuente: Economipedia La estrategia utilizada en el proyecto es la de “segmentación enfocada a diferenciación”, de esta manera se aplicará en el proyecto un modelo de negocios integral diseñado específicamente para el segmento seleccionado, este mismo tendrá características distintivas de su competencia, lo que hará que se posicione delante esta y sea preferido por el mercado especifico. 23 4.2 Matriz de Ansoff Otra herramienta estrategia es la Matriz Ansoff, en la cual, Igor Ansoff genero una matriz en la que tenía en un lado los mercados, actuales y futuros, y en el otro los negocios o productos, actuales y futuros. Cuando la empresa decide desarrollarse en su mercado actual con productos actuales, su estrategia es de penetración de mercado. Cuando la empresa decide desarrollarse en su mercado actual con productos nuevos, es una estrategia de desarrollo de productos. Cuando la empresa decide desarrollarse en un nuevo mercado con sus productos actuales, se trata de una estrategia de desarrollo de marcados. Y cuando la empresa decide llevar productos nuevos a mercados nuevos esto es una estrategia de diversificación. 24 4.2.2 Figura Matriz de Ansoff Figura n°6: Matriz de Ansoff Fuente: Economipedia Se debatió en el proyecto desarrollar una estrategia de diversificación, la cual actualmente se descartó porque para empezar solo se gestionará el negocio en el sector de Cajón del Maipo, ajustándose a los cambios que se vayan generando, no se descarta que en el futuro se decida tomar una decisión que lleve al proyecto a utilizar la matriz de Ansoff. Por lo que esta herramienta no se usará. 25 4.3 Taxonomía de las Alianzas Las alianzas estratégicas son uniones entre 2 o más empresas que tienen metas y una visión en común con el objetivo de generar valor y fortalecerse en el mercado. Se clasifican en 3: De integración conjunta: las empresas se unen para generar economías de escala sobre el proceso. De adición: se unen empresas que generan algún producto o servicio en común. Complementarias: se unen empresas de capacidades diferentes. Para el caso de los eco-domos, se utilizará la alianza estratégica de adición. 4.3.1 Alianzas de adición Eco domos Baños Morales Restaurant Los Chicos Malos Paquete Turístico Agencia de Turismo Empresa de Transporte Figura n°7: Taxonomía de las alianzas, alianza de adición Fuente: Elaboración propia. 26 En el caso del lodge, se generará una alianza estratégica de adición en conjunto con: Centro termal “Baños Morales” Restaurant “Los Chicos Malos” Agencia de turismo local Agencia de viajes internacional Empresa de transporte Se generará dicho tipo de alianza, debido a que todos se encuentran insertos en la misma industria, que es la del turismo. El principal objetivo de esta alianza es generar un crecimiento turístico en la zona del Cajón del Maipo, además de un crecimiento empresarial en conjunto en el mercado antes mencionado. Al mismo tiempo, se busca crear una diferenciación con respecto a la competencia. Entre otros objetivos de estas alianzas, se encuentran los siguientes: Generar economías de escala: el objetivo es que a medida que aumente el número de clientes, disminuyan los costos. Es decir, que las empresas aliadas entreguen un precio variable según la cantidad de clientes que se tenga. Minimizar riesgos: con esto, se busca evitar errores y así cada una de las empresas sólo se enfoca en lo que sabe hacer. De esta manera se complementan entre sí. Ser un competidor 27 4.4 Lienzo del Modelo de Negocios ver Creado por Alex Osterwalder, es una herramienta que sirve para desarrollar una descripción de cómo una organización crea valor para los clientes. Está conformado de 9 componentes que están relacionados entre si, entre los que se encuentran: asociaciones clave, actividades clave, recursos clave, propuesta de valor, relación con los clientes, segmento de clientes, canales de distribución, estructura de costes y fuentes de ingresos. Asociaciones clave: las empresas con las que se puede hacer alianzas para crecer en el mercado. En el proyecto estas serán: o Centro Termal Baños Morales: se hará una alianza estratégica con estos, porque, se ofrecerá un servicio integral de alojamiento y baños termales. o Empresa de Transporte: Estos facilitaran vehículos para transportar a los turistas y acercamiento del personal. o Agencia de Turismo: Estos ayudarán a generar promoción y publicidad de Bio Maipo Eco Lodge, ofreciendo en sus plataformas el servicio de alojamiento. 28 o Restaurant Los Chicos Malos: Teniendo en consideración que un turista, además de alojar, necesita alimentarse, se generará una alianza con dicho restaurant que se encargará de ofrecer el desayuno, almuerzo y once a los turistas. Actividades clave: procesos que se llevarán a cabo para generar la propuesta de valor. o Construcción: Para empezar el negocio, se construirán 12 domos, de los cuales 10 serán para alojamiento, uno de Spa y otro de Esoterismo. o Publicidad: Se hará publicidad a través de internet, revistas de viajes, en congresos y ferias de turismo para llegar al segmento requerido. o Administración y recursos: Se llevará un proceso de gestión eficiente y correcto uso de recursos para llevar a cabo el proyecto. o Mantención: De forma frecuente, se hará una inspección de los eco-domos de forma integral, incluidos los paneles solares, instalaciones, baños, etc. Recursos clave: los recursos más importantes para lograr un modelo de negocios exitoso. o Ubicación geográfica: Estos eco-domos estarán instalados en una de las comunas más turísticas de la Región Metropolitana, San José de Maipo. o Entorno natural: El negocio será enfocado a un segmento que anda en busca de estar en conexión con la naturaleza, así que es clave estar en un entorno como este. o Instalaciones: Son el conjunto de redes y equipos fijos que permiten el suministro de instalaciones básicas, como agua, paneles solares, etc. o Infraestructura: esta será compuesta de materiales sustentables, con bajo impacto ambiental y darán forma al lodge. o Personal: Es básico contar con el personal capacitado para las distintas funciones que harán posible el desarrollo del proyecto. Propuesta de valor: lo que hace diferente a una empresa en comparación con otra. Satisfacer las necesidades del cliente a través de opciones innovadoras. Mejore, experiencia, relajación, conexión con la naturaleza, bienestar mental fisico o Alojamiento: Función básica del lodge y clave. o Arquitectura sustentable: Los materiales utilizados en las dependencias del lugar son en su mayoría obtenidos de la propia naturaleza, lo que compone este proyecto sustentable. o Aislación acústica: El material de superadobe es aislante acústico por naturaleza, lo que protegerá la intimidad de los clientes. 29 o Antisísmico: La construcción de superadobe es antisísmica, lo que es esencial en territorio nacional. o Material que no se incendia, no presenta problemas con humedad, hongos, ni insectos. o Innovación: Este tipo de hospedaje es poco común en nuestro país, por lo que, generar este proyecto, resultará innovador para el mercado. o Amigable con el medio ambiente. Relación con los clientes: identificar recursos para no perder contacto con el cliente. o Encuestas de satisfacción: se hará un seguimiento a través de correo electrónico, para saber la satisfacción en el servicio de los clientes, para detectar áreas de mejora y obtener un feedback. o Recepción: Será la cara de presentación, será el encargado de hacer el check in y check out de los huéspedes. o Internet: se tendrá una página web del servicio, también perfiles en redes sociales, para realizar marketing online. o Asistencia personalizada: Se generará una asistencia personalizada y cercana con el cliente, para atender los distintos requerimientos que este solicite. Segmento de clientes: agrupar clientes según sus características y necesidades. o Turista: que buscan conocer el lugar, extranjeros y nacionales. o Ecologista: están preocupados por el medio ambiente, de preservar la naturaleza y prefieren este tipo de servicios. o Estresado: Personas que buscan escapar y están cansados de la rutina diaria. o Problemas de Salud: Personas que están padeciendo algún tipo de enfermedad, que ir a un lugar de relajo y descanso, sea beneficio para su tratamiento. Canales de distribución: los medios que se utilizan para llegar a los clientes. Estos serán, redes sociales, pagina web, periódicos y revistas. Estructura de costes: especifica cuáles son los costos de llevar a cabo el modelo de negocio. o Información: Previa investigación llevada a cabo para la implementación del proyecto. o Publicidad: costes que tendrá hacer la publicidad en distintas plataformas para atraer al segmento. o Personal: remuneraciones de dicho personal. 30 o Mantención: Costes que tendrá la inspección y mantención del lugar. Fuentes de ingresos: todas las fuentes que generan un beneficio económico al negocio. Estas serán percibidas a través de las ventas, y fondos concursables a los cuales postulará el proyecto. En conjunto, las estrategias elegidas para el proyecto son: Estrategias genéricas, Taxonomía de las Alianzas y Lienzo del Modelo de Negocios Canvas, todas estas se complementan en las distintas funciones del proyecto, para poder realizar una implementación exitosa de este. 31 Conclusiones El Cajón del Maipo es un excelente lugar para implementar un negocio de tipo turístico, ya que es uno de los lugares de la región Metropolitana más visitados por los turistas. Es importante conocer la situación del entorno en el cual se busca llevar a cabo el proyecto, ya que de esto dependerá la toma de decisiones para desarrollarlo. Se pudo observar que es un entorno favorable, ya que posee todas las facilidades para generar un modelo de negocios. También es importante conocerse internamente, debido a que no se pueden generar estrategias sin conocer sus ventajas y limitaciones, porque esto puede llevar al fracaso. Con las herramientas del libro de las decisiones estratégicas, se pudo hacer un análisis interno, del cual se observó que se cuenta con todos los recursos necesarios para establecerse en el lugar y generar una propuesta innovadora. Conclusión por etapas 32 6 Bibliografía Las decisiones estratégicas, los 30 modelos más útiles: Marcel Planellas, Anna Muni., 2015. Primera edición, Barcelona, España, Editorial Conecta. 208p. Información sobre construcción de domes de adobe, Tiempo patagónico http://www.tiempopatagonico.com/informacion-general/2013/2/14/construyen-domoecologico-cerro-leones-2421.html (14/febrero/2013) Técnica antisísmica de superadobe, Diario La Tercera http://diario.latercera.com/edicionimpresa/tecnica-antisismica-de-superadobe-suma-30anos/ (17/Julio/2015) Llegada de turistas a Chile registrará aumento de un 8.5% en 2018 http://www2.latercera.com/noticia/llegada-turistas-chile-registrara-aumento-8-5-2018/ (09/Enero/2018) La Tranquilidad de Baños Morales, 24 horas http://www.24horas.cl/nacional/la-tranquilidad-de-los-banos-morales-no-tan-lejos-desantiago-1893590 (07/Enero/2016) 33 34
