1 Fuente: Apuntes de diferentes autores Glosario de términos 1. Excursionista: Al igual que el turista, es un viajero, pero en este caso la persona se traslada de su lugar de residencia habitual a otro lugar distinto pero no pernocta fuera de su hogar. Va y viene el mismo día. En este caso, el excursionista se puede transportar en su propio vehículo y transportar sus propios alimentos y bebidas. Aunque la mayoría de personas practican el excursionismo durante los fines de semana hay muchos que prefieren hacerlo entre semana para evitar el congestionamiento en los atractivos turísticos y disfrutar del espacio casi solo para ellos y a precios mucho más favorables. 2. Oferta turística: es el conjunto de prestatarios de servicios (hoteles, restaurantes, transportes, Guías, etc.), atractivos, productos, infraestructura que se encuentran en un lugar geográfico determinado y que se estructuran de manera que estén disponibles en el mercado para ser usados o consumidos por los turistas. La oferta turística se estructura fundamentalmente en base a tres elementos:: Recursos turísticos: es decir, los atractivos con que cuenta un determinado destino, ya sean del patrimonio cultural, tales como: monumentos, centros históricos, sitios arqueológicos, etcétera o del patrimonio natural: cuevas, ríos, lagos, bosques, volcanes, etcétera, y que son la motivación principal para que el turista decida visitar el destino. Además, la oferta turística necesita contar con la infraestructura básica que permita el acercamiento a los atractivos turísticos: carreteras, terminales de transporte, energía eléctrica, agua entubada, etc. La oferta complementaria se refiere a otros satisfactores tales como: bares, teatros, instalaciones deportivas, etc. 3. Producto: En general, un producto es el resultado de la transformación de la materia prima o de otro producto base en algo concreto, es decir, es algo tangible, por ejemplo: un automóvil, un avión, una mesa, una computadora. Para agregarle valor al producto y convertirlo en algo diferenciable de la cantidad de productos que se ofertan en el mercado, el productor pueda agregarle aspectos intangibles como la marca, colores, tamaños, formas, etcétera. En general, los productos salen al mercado buscando satisfacer necesidades, sean estas materiales o emocionales. 4. Producto turístico: El producto turístico, por el contrario, combina los dos conceptos anteriores y se refiere tanto a productos físicos, materiales y a los servicios que caracterizan un destino específico y que son los elementos fundamentales para que el turista pueda vivir experiencias únicas e irrepetibles en los lugares visitados. Entre los elementos físicos, materiales del producto turístico podemos mencionar las instalaciones hoteleras, las camas, la ducha, las toallas, etc., los edificios, templos, palacios de un sitio arqueológico, los monumentos de un centro histórico, etcétera pero también elementos intangibles como la hospitalidad de los anfitriones, la calidad de la atención y el 2 servicio al cliente. La característica del producto turístico radica en la capacidad del prestatario de servicios turísticos de combinar acertadamente estos componentes y lograr que el producto turístico sobrepase las expectativas del cliente que espera recibir lo mejor a cambio de su dinero. Otras características que todos le adjudican al producto turístico son: Su caducidad: No se puede almacenar. Por ejemplo: los asientos de un avión que viaja hoy a las 20:00 horas, de ciudad de Guatemala a Los Ángeles, solo se pueden vender hoy para ese vuelo, si no se vendieron, se perdió para siempre el beneficio económico que se pudo haber obtenido por su venta. Inseparabilidad: Los servicios no se pueden separar de sus proveedores. Son como las dos caras de una moneda si las separamos dejan de ser la moneda que representan. Heterogeneidad: Los servicios se componen de una serie de valores y elementos que dependen de quien los proporcione, del lugar donde se presten y de las circunstancias que influyan en quien los preste. Por ejemplo; una cena en “x” restaurante le puede resultar fabulosa a un cliente. El mesero estaba feliz porque le habían dado un aumento de salario, su hija había ganado muy bien los exámenes de fin de curso, todos estas circunstancias influyeron en que su actitud a la hora de la prestación del servicio fuera genial. A la semana siguiente, el mismo cliente regresa entusiasmado a cenar al mismo restaurante y lo atiende el mismo mesero pero esta vez, un nuevo capitán de meseros ha querido dejar clara su autoridad desde el principio y le ha llamado la atención al mesero y casi lo amenazó con el despido. EL mesero, en esta ocasión, está muy preocupado por su situación laboral como para prestar un servicio genial. 5. Servicio: El servicio puede definirse como una actividad que una persona le presta a otra o a otras (los clientes), con el objeto de satisfacer necesidades. La principal diferencia entre producto y servicio consiste en que el servicio se consume una sola vez, no se posee. El cliente solo disfruta el servicio en el tiempo y lugar en que se le está prestando, mientras que el producto al ser comprado pasa a ser propiedad del cliente quien puede transportarlo y ubicarlo y hacer el uso que el desee del producto adquirido. 6. Turismo: Según la OMT, el turismo consiste en las actividades que las personas realizan mientras están de viaje en lugares diferentes de su entorno habitual, cuyos fines son el ocio, los negocios u otros. Los viajes turísticos se caracterizan por durar más de 24 horas, es decir, que necesariamente implican la pernocta, pero no más de 365 días. Desde mi punto de vista, esta definición no es correcta, aunque la diga la OMT, pues una persona que viaja por negocios está bajo la tensión de hacer productivo su viaje, desde el punto de vista económico, pues en general un negocio se refiere al trabajo que se realiza para obtener un beneficio económico, realizando operaciones comerciales como la compra o venta de mercancías o servicios. Mientras que para mí, la clave del turismo, consiste en un relax completo, disfrutando de la belleza escénica de paisajes exóticos, saboreando platillos de productos de la tierra o del mar, a veces totalmente desconocidos, con colores, olores y sabores fuera de lo común, 3 conociendo otros mundos, culturas vivas, escuchando música, escalando volcanes, buceando, pescando, etcétera, etcétera. Durante el viaje turístico uno se olvida totalmente de todo y se dedica a disfrutar, a gozar, a eliminar el stress acumulado, tal vez, durante años y por eso es que algunas personas consideran al turismo como la “medicina del alma” que rejuvenece, permite “cargar las baterías”, para continuar la lucha por la vida echándole muchas ganas. 7. Turismo Accesible: Es un tipo de turismo que se especializa en diseñar viajes adaptados, para aquellas personas que presentan algún tipo de discapacidad: visual, física, intelectual… Los operadores de turismo que aprovechan este nicho de mercado deben planificar con mucho cuidado sus viajes según el tipo de viajeros a que le presten el servicio. Por ejemplo, hoteles, restaurantes, transportes, atractivos turísticos seleccionados, deberían ofrecer las facilidades para que estos viajeros puedan disfrutar sin mayores inconvenientes las bondades de los servicios ofrecidos. Por ejemplo, para personas con discapacidad física que se movilicen en sillas de ruedas estos establecimientos deben ofrecer rampas de acceso, con grados de pendientes que permitan subir y bajar sin peligro ni mucho esfuerzo. Estacionamientos con espacios amplios que permitan que los vehículos utilizados para el transporte de estos viajeros puedan bajar y subir al vehículo con gran facilidad; baños espaciosos, duchas con barras y otros accesorios, etc. Sin embargo, algunas personas consideran que el turismo accesible debe ser aquel en que todas las personas independientemente de su condición puedan disfrutar con igualdad de oportunidades las bondades de los viajes. 8. Turismo social: Un tipo de turismo financiado, por lo menos en parte. Está relacionado con el concepto de vacaciones pagadas, que le permite al trabajador, manual o intelectual, disfrutar de un lapso pagado y que dicha paga la puede emplear para darse un respiro en el trajín de la vida diaria. Este tipo de turismo permite que trabajadores que el sueldo no les alcanza más que para cubrir los gastos de la canasta básica, puedan tener acceso, por lo menos una vez al año, a viajar con toda la familia. Me parece que estas actividades contribuyen notablemente a liberar tensiones y por lo tanto al regreso del viaje, el trabajador será mucho más productivo y mucho menos conflictivo. Me parece que si los gobiernos y los empresarios comprendieran esto y lo apoyaran, los conflictos sociales se reducirían mucho y la salud e higiene mental del pueblo mejoraría notablemente. 9. Turista: Es una persona que se traslada de su lugar de residencia habitual a un entorno diferente, sea este dentro de su mismo país o del extranjero con la condición que debe pernoctar en el destino o en un punto intermedio, es decir que se quede por lo menos 24 horas, pero no más de 1 año; por motivos de ocio, placer, búsqueda de emociones y aventuras, conocer otros pueblos, otros mundos, disfrutar la gastronomía local, conocer las tradiciones y costumbres de los lugares visitados, su historia, su geografía, etcétera. 4 10. Viajero: La diferencia entre turista y viajero es muy sutil y muchos consideran estos términos sinónimos pero algunos consideran que el viajero es la persona que se traslada de su lugar de residencia habitual a otro entorno pero de manera mucho más independiente que el turista. El viajero dicen evita viajar en viajes organizados por agencias u operadoras de turismo. Rechazan ser conducidos como “ganado” por un Guía, muchas veces incompetente. Un viajero inteligente se prepara con anticipación para su viaje. Sabe bastante bien a donde va y que encontrará con bastante seguridad. Conoce de antemano distancias y tiempos de recorrido necesarios para visitar los sitios que ha seleccionado previamente en su programa de viaje. Le gusta compartir con los locales en una forma mucho más directa que el turista que muchas veces ni siquiera interactúa con los locales solo los ve como “especies raras” y quiere registrar su viaje tomando muchas fotografías de los “aborígenes”. El viajero no se limita tanto a un itinerario de viaje con paradas en ruta, restaurantes y hoteles previamente seleccionados por el operador de turismo. El viajero le gusta explorar con mucho más libertad y hacer la selección “in situ” de lo que va visitar, conocer, probar. 11. Mercado turístico: Se define como mercado turístico la confluencia de la oferta de los productos y servicios turísticos y la demanda que está interesada y motivada en adquirirlos o disfrutarlos. Además, de incluir los elementos, medios, actividades y flujos de interactuación, diseñados para facilitar el intercambio de las propuestas de los oferentes y la satisfacción de las necesidades de los consumidores. El mercado turístico, por lo tanto, es el sector económico que engloba a todas las empresas que conciben, producen y comercializan productos y servicios vinculados a los viajes, ya sean con fines de recreación, negocios, estudios o cualquier otro motivo, y los consumidores al que éstos se dirigen. “Mercadeo Aplicado al Turismo. La Comercialización de Servicios - Productos y Destinos Turísticos Sostenibles Publicado por: la Universidad Estatal a Distancia de Costa Rica. Escrito por: Mario a. Socatelli P.”. 12. Mercadeo o marketing: Conjunto de operaciones por las que ha de pasar una mercancía o servicio del productor al consumidor. Es un conjunto de técnicas que permiten a las empresas o instituciones la adquisición, creación, producción, distribución, promoción y ventas de ideas comerciales, productos sean bienes o servicios de manera que logren satisfacer los objetivos de ganancias. El mercadeo no crea necesidades reales, pero crea deseos o mejor dicho una necesidad psicológica. No obstante el empleo de cierta técnica de mercadeo puede ser la causante de que las empresas y consumidores identifiquen mejor algunas necesidades reales que hay que satisfacer. Guzmán Rodríguez, Selvio. http://marketingynegociosonlines.blogspot.com/ 13. Turismo sostenible: El turismo sostenible o turismo sustentable es aquel turismo que sigue los principios de sostenibilidad, minimizando el impacto sobre el medio ambiente y cultura local, al tiempo que contribuye a generar ingresos y empleo para la población local. Wikipedia. 5 14. Turismo emisor: El turismo emisor abarca las actividades realizadas por un visitante residente fuera del país de referencia, como parte de un viaje turístico. Es decir, es el turismo que sale de un país hacia otro u otros. 15. Turismo receptivo: Engloba las actividades realizadas por un visitante no residente en el país de referencia, como parte de un viaje turístico. Es decir, es el viajero que viene del exterior. 16. Hotel: Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicio de alojamiento a las personas y que permite a los visitantes sus desplazamientos. Los hoteles proveen a los huéspedes de servicios adicionales como restaurantes, piscinas y guarderías. Algunos hoteles tienen servicios de conferencias y animan a grupos a organizar convenciones y reuniones en su establecimiento. Los hoteles están normalmente, clasificados en categorías según el grado de confort, posicionamiento, el nivel de servicios que ofrecen. En cada país pueden encontrarse las siguientes categorías: Estrellas (de 0 a 5) Letras (de A a E) Clases (de la cuarta a la primera) Diamantes y "World Tourism". Wikipedia 17. Hostal: Un hostal, también conocido como hostel, es un sitio que brinda albergue o alojamiento y la prestación de los servicios básicos de hospedaje: cama, ducha, servicio sanitario, a veces, desayuno (bed and breakfast), a viajeros que viajan con recursos limitados como los mochileros, y que comúnmente estimulan a realizar actividades al aire libre y hasta el intercambio cultural entre jóvenes de distintos países. Usualmente es de menor categoría que un hotel. Los que se hospedan en el hostal también se denominan huéspedes y deben pagar por los servicios que el establecimiento les proporciona. Fuente: Concepto Definición. 18. Ecolodge: La alternativa de estancia, denominada ecolodge, cumple con la filosofía del ecoturismo. Es un tipo de alojamiento que respeta los principios de conservación de la naturaleza, beneficiando a la población local y ofreciendo actividades educacionales. El término ecolodge proviene de la palabra inglesa lodge que significa casa del guarda y se comenzó a utilizar para nombrar a los hoteles de los parques nacionales de Kenia, porque estos eran pequeños alojamientos con pocas habitaciones, situados en áreas protegidas y que daban servicio a pocos huéspedes. ecointeligencia.com 19. Ecoturismo: El ecoturismo es una nueva alternativa al turismo de masas convencional. Es un enfoque para las actividades turísticas en el que se da preferencia a la sostenibilidad, la preservación y la apreciación del medio, tanto natural como económico y social. 6 Debido a su auge, el ecoturismo ya se convirtió en el segmento de más rápido crecimiento y el sector más dinámico del mercado turístico a escala mundial. Este movimiento apareció a finales de la década de 1980, y ya ha logrado atraer el suficiente interés a nivel internacional, al punto que la ONU dedicó el año 2002 al turismo ecológico. 20. Segmento turístico: La segmentación es un proceso de división del mercado en subgrupos homogéneos, a los que se aplica una estrategia comercial diferenciada, con el fin de satisfacer de forma más efectiva sus necesidades y alcanzar los objetivos comerciales de la empresa, por ejemplo: turismo de sol y playa; turismo deportivo; turismo de aventura; turismo de naturaleza; turismo cultural; turismo urbano; turismo rural; turismo de cruceros; turismo de reuniones; turismo idiomático; turismo de salud y belleza. Acrónimos: INGUAT: Instituto Guatemalteco de Turismo CONAP: Consejo Nacional de Áreas Protegidas INE: Instituto Nacional de Estadística OMT: Organización Mundial del Turismo WTTC: Consejo Mundial del Viaje y el Turismo CAMTUR: Cámara de Turismo COMITURS: Comisión de Turismo Sostenible de AGEXPORT APEHGUA: Asociación de Pequeños Hoteles de Guatemala CCT: Consejo Centroamericano de Turismo SITCA: Secretaría de Integración Turística Centroamericana SICCS: Sistema Integrado Centroamericano de Calidad y Sostenibilidad CGTS: Criterios Globales para Turismo Sostenible -
