INSTITUTO TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO “CAMPUS CULIACAN” Trabajo en equipo MATERIA: MANTENIMIENTO INTEGRANTES: CARRASCO MORENO ASAEL GUERRERO BENITEZ JESUS DANIEL NAVARRETE NORIEGA AZAEL DOCENTE: EVERD LUIS CAZAREZ DOMINGUEZ GRUPO: T08 HORA: 13:00-14:00hrs MEZCLADORA INDUSTRIAL DE ALIMENTOS Funcionamiento: Esta revolvedora con capacidad de 50 kg cuenta con paletas de aluminio ideales para batir masa para fabricar tortillas incluso algunas carnes, también bate otros alimentos como masa para galletas, dulces, chorizo etc. Es fabricada con acero inoxidable y cuenta con unas paletas que se encargan de mezclar los alimentos introducidos a la tina, un motor de 0.5 HP mueve una transmisión que se conforma por un sistema de poleas, esta a su vez hace girar un engrane a través de una barra de acero sujeta por chumaceras lo que hace posible mover las paletas para comenzar a mezclar dentro de la tina. Partes: 5 6 3 4 1 2 7 6 8 1 1.Chumaceras de piso de 1/2’’. La mezcladora cuenta con 4 chumaceras que ayudan tanto hacer girar la barra de acero que conduce el movimiento a los engranes y poner mover las paletas de acero. 2.Motor eléctrico de 0.5 HP. Se cuenta con un motor eléctrico el cual mueve una transmisión compuesta por un sistema de poleas y catarinas. 3.Transmision por cadena. El sistema mecánico de la mezcladora cuenta con una trasmisión conformada por una Catarina motriz y conducida las cuales generaran movimiento para hacer girar las paletas. 4.Cadena de rodillos. La transmisión cuenta con una cadena la cual se encarga de transmitir el movimiento de la Catarina motriz a la conducida. 5.Palanca de posición. Se gira esta palanca hacia la izquierda para asegurar la tina y a la derecha para liberarla. 6. Chumaceras de pared de 1/2’’. La mezcladora cuenta con 2 chumaceras tipo pared fijas en la tina de acero inoxidable. 7.Paletas de acero inoxidable. 8.Tablero de arranque. MOTO REDUCTOR FUNCIONAMIENTO Son cuerpos compactos formados por uno o varios pares de engranajes que ajustan la velocidad y la potencia mecánica de aparatos y máquinas que funcionan con un motor, y que precisan que la velocidad del motor se adapte a la velocidad para que funcione. Consta de dos partes: motor y transmisión MOTOR REDUCTOR O TRANSMICIÓN Es la transmisión que con relación de engranajes aumenta la capacidad de torque o carga otorgada del motor para cumplir su fin. Entes las partes que componen la transmisión se cuenta con: 1 Carcasa solida 2 Reten y balero izquierdo y derecho 1 Flecha helicoidal con cuña para acople de motor 2 Balero superior para helicoidal con reten 2 Tapaderas 1 engrane con flecha y cuña
