NUTRICIÓN VEGETAL Importancia de los elementos minerales en la nutrición vegetal 1. OBTENCIÓN DE NUTRIENTES EN PLANTAS Fotosíntesis Absorción de dióxido de carbono (CO2) Absorción de agua y sales minerales Elementos Minerales Necesarios para Todos los vegetales Algunos vegetales en en Cantidades Grandes Se obtienen de Aire o del agua son Carbono Hidrogeno Oxigeno Sólidos del suelo son Nitrogeno Fosforo Potasio Calcio Magnesio Azufre Cantidades pequeñas Cantidades Pequeñas Se obtienen de Sólidos del suelo son Hierro Manganeso Boro Molibdeno Cobre Zinc Cloro Se obtienen de Sólidos del suelo son Sodio Silicio Cobalto Vanadio Elementos en la nutrición vegetal Excreción Absorción Transporte de sustancias Nutrición Vegetal Intercambio Gaseoso Fotosíntesis 2.1.- OBTENCIÓN DE NUTRIENTES. 1a. Absorción de agua y sales minerales • Las plantas absorben, del suelo, agua con sales minerales disueltas (abono). • Esta absorción se hace a través de unas el extremo de la raíz, llamadas pelos radicales. células en • La mezcla de agua y sales minerales, una vez absorbida, recibe el nombre de savia bruta. Pelos radicales Agua y sales minerales Savia bruta 1b. Absorción de dióxido de carbono o CO2 • El dióxido de carbono, principalmente, entra en la planta a través de unos minúsculos poros, los estomas, que hay en la cara inferior (envés) de la hoja. Estoma Posición del estoma en la hoja 1c. Fotosíntesis • Tiene lugar en los cloroplastos, que se hallan en las partes verdes de las plantas. • El agua y el dióxido de carbono absorbidos llegan a los cloroplastos y fabrican, gracias a la luz solar, hidratos de carbono, que mezclados con agua en la hoja dan lugar a la savia elaborada. • Al final, se produce oxígeno como desecho. Energía solar Savia bruta Agua e hidratos de carbono (savia elaborada) Cloroplasto H2O + CO2 O2 2.2.- RESPIRACÍÓN. • Las plantas respiran continuamente (las 24 horas del día) . Este proceso lo realizan las mitocondrias. • La planta obtiene oxígeno por los estomas y por los pelos de la raíz. • Este oxígeno llega a las mitocondrias donde junto con los hidratos de carbono se obtiene energía. • Se libera agua y CO2. Oxígeno Dióxido de carbono Energía Hidratos de carbono Agua 2.3.- TRANSPORTE DE LAS SUSTANCIAS. Xilema La savia bruta correspondiente al agua y sales minerales absorbidos por las raíces se transportan por el xilema 2.4.- EXPULSIÓN DE LOS DESECHOS. • Las plantas pueden expulsar sus desechos de varias formas: • Por los estomas, expulsan el oxígeno de la fotosíntesis y el dióxido de carbono de la respiración, así como el exceso de agua (vapor). Estomas Agua • Almacenan desechos en células de hojas viejas que acaban perdiendo. Oxígeno • También pueden perder sustancias como el látex o la resina por cortes o heridas. Heridas Hojas viejas Dióxido de carbono EL SUELO El suelo es la capa superficial que cubre la tierra, y que sirve de soporte a los seres vivos. Está formado por materia orgánica, inorgánica y pequeñas cantidades de agua y aire COMPOSICIÓN LOS SUELOS FACTORES que condicionan la formación del suelo: ¿ QUÉ CAMBIOS SE PRESENTAN EN EL SUELO? Manejo de Suelo y Fertilizantes ABSORCION DE NUTRIENTES POR LAS PLANTAS • Los iones de los nutrientes deben estar disueltos en la "solución del suelo” para que las plantas puedan absorberlos • Los iones pasan desde la solución del suelo hasta el centro vascular de las raíces a través de membrana celular • El movimiento a través de la membrana puede ser pasivo o activo Manejo de Suelo y Fertilizantes Movimientos en el interior de la raíz Via A. Apoplastica Via B. Simplastica Condiciones del suelo y contenido de nutrientes La ley del mínimo de Liebig dice que el nutriente que se encuentra menos disponible es el que limita la producción, aún cuando los demás estén en cantidades suficientes. CURVA DE CONSUMO DE NUTRIENTES POR PARTE DE LAS PLANTAS inicialmente la forma/pendiente de ésta línea viene dada por la especie o grupo vegetal de que se trate y de su estado fenológico. todas las curvas de consumo t i e n e n u n a s p e c t o m u y s i m i l a r, b á s i c a m e n t e e s u n a pendiente descendente. ahora bien, cada especie ó grupo vegetal tiene su propia curva de consumo, de acuerdo a sus requerimientos nutricionales. Condición del suelo y disponibilidad de nutrientes el pH del suelo, es decir la acidezbasicidad-alcalinidad de un suelo determina la biodisponibilidad de los nutrientes para las plantas. SINTOMAS DE DEFICIENCIAS DE NUTRIENTES EN LAS PLANTAS
