UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA Calidad, Pertinencia y Calidez UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE INGENIERIA EN ALIMENTOS 2019-D1 Asignatura de Bioquímica de los Alimentos DIARIO DE CLASE FICHA No: ……………………. FECHA:…………………………………CURSO: Quinto Semestre A TEMA:……………………………………………………………………………………… ……....…………………………………………………………………………………….… OBJETIVO: ..............................................................................................................................…... …………………………………………………………………………………………..…… ……………………………………………………………………………………………..… TÉCNICAS UTILIZADAS ( )Taller ( )Organizadores gráficos ( )Exposición ( ) Simulación ( ) Conferencia ( )Lluvia de ideas ( )Estudio de casos ( )Trabajo en equipo ( ) Proyecciones ( )Otras LO QUE APRENDI AL FINALIZAR LA CLASE …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA Calidad, Pertinencia y Calidez UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE INGENIERIA EN ALIMENTOS 2019-D1 Asignatura de Bioquímica de los Alimentos …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ¿QUÉ DIFICULTADES HE TENIDO? ……………………………………………………………………………………………… ………..……………………………………………………………………………………… ………………..……………………………………………………………………………… ………………………..……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………….. ¿Cómo relacionas lo aprendido con la vida cotidiana? …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………….. GLOSARIO EVALUO LA CLASE FIRMA EL ESTUDIANTE: Excelente Muy buena Buena No se realizó UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA Calidad, Pertinencia y Calidez UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE INGENIERIA EN ALIMENTOS 2019-D1 Asignatura de Bioquímica de los Alimentos
