DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 1 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 2018 Poscosecha El Directorio para productores, envasadores y distribuidores www.poscosecha.com Frutas, hortalizas y ornamentales Coordinado por: Alicia Namesny Antonio Delgado SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com Editor: SPE3 - Especialistes en Serveis per a la Producció Editorial, s.l. Coordinación: Alicia Namesny / Antonio Delgado / Pere Papasseit Claudia Conesa / María Rodríguez Realización y Diseño: Hector Carrillo Producción, Distribución y Copyright: SPE3 - Especialistes en Serveis per a la Producció Editorial, s.l. Doctor Manuel Candela 26, 11ª 46021 Valencia - España Tel.: +34-649 48 56 77 / [email protected] www.poscosecha.com www.postharvest.biz www.horticulturablog.com www.bibliotecahorticultura.com www.publicaciones.poscosecha.com www.actualfruveg.com SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 Socio de: Sociedad Española de Ciencias Hortícolas, SECH International Society for Horticultural Science, ISHS Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas «5 al Día» Asociación de Periodistas y Escritores Agrarios de Cataluña, Agropress Asociación Iberoamericana de Periodistas Especializados y Técnicos, AIPET SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 5 DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 El Directorio Poscosecha El Directorio Poscosecha (el pdf que está leyendo) y los portales en Internet Poscosecha. com y Postharvest, festejan sus 20 años de existencia. Se trata de plataformas especializadas en ofrecer a la cadena agroalimentaria, desde el productor hasta el supermercado, información relevante sobre técnicas de poscosecha que permitan llegar con un mejor producto al consumidor final, asegurando las ventas futuras y los beneficios. En él participan empresas punteras en tecnología, materiales y soluciones poscosecha, así como técnicos e investigadores que a través de sus ensayos y experiencia profesional contribuyen al avance del sector. Recuento histórico hasta hoy Los portales Poscosecha, www.poscosecha.com, y Postharvest, www.postharvest.biz, que estuvieron unidos hasta el año 2010, nacieron formando parte de la Plataforma Horticom, creada en 2004 por Ediciones de Horticultura. Desde 2010 la Plataforma Horticom forma parte del grupo empresarial Interempresas y los portales especializados en poscosecha, de SPE3. El primer Directorio Poscosecha se editó en 1998 y a los seis meses el segundo, ya en 1999. A partir de ahí su cadencia ha sido anual. En 2011 se dejó el formato papel para pasarnos a la modalidad actual, pdf de descarga libre en Internet. Esto permitió aumentos en los lectores que van de x 3 a x 20 o aún más. Desde 2014 existen versiones separadas en español y en inglés; Directorio Poscosecha y Postharvest Directory. Temáticamente, Poscosecha ha dado cabida a las variedades, por la importancia que tienen para la satisfacción del consumidor y de la cadena, a través de un buen comportamiento poscosecha y propiedades organolépticas atractivas. A partir de 2010 la apuesta por Internet fue total y desde ese momento la empresa editora SPE3 ha creado nuevos productos que completan la oferta para el sector hortofrutícola, viverístico y ornamental. Horticulturablog, www.horticulturablog.com comienza en 2011, como un blog con un grupo selecto de patrocinadores, que continúa su andadura, complementado desde hace un año por el portal web Tecnología Hortícola, www.tecnologiahorticola.com, dedicado a producción de frutas, hortalizas y ornamentales. Biblioteca de Horticultura, www.bibliotecahorticultura.com, es una plataforma con artículos técnicos que tratan de forma individual diversos temas. La descarga de los artículos es gratuita y muchos de ellos cuentan con patrocinadores que aportan su información especializada en cada tema. La sección Catálogos permite a las empresas exponer los suyos a los usuarios de la Biblioteca. 6 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 festeja 20 años ACTUAL FruVeg, actualfruveg.com, es nuestro portal para difundir información sobre las virtudes nutricionales y para el bienestar de frutas y hortalizas, y las marcas que garantizan su calidad. Sus usuarios son dietistas, nutricionistas, la propia cadena hortofrutícola y la información está enfocada al mercado interior de España. La serie de documentos Info, también en formato pdf, nació para ofrecer una plataforma temática a las empresas que participan en Poscosecha y sumó la tecnología de producción. Desde los últimos meses, los Info cuentan con su propio espacio en Tecnología Hortícola, en la pestaña de ese nombre. Existen para Info Hortalizas Subterráneas, Info Berries e Info Tomate, Pimiento y Berenjena. En paralelo a las webs mencionadas, se profundizó en los boletines electrónicos. Los de Poscosecha y Postharvest moderrnizaron su forma de envío, pulieron su base de datos y desde hace algo más de un año duplicaron su frecuencia. Los lectores reciben dos boletines semanales por idioma (Poscosecha News o Postharvest News). Los boletines no son idénticos, al igual que no lo son los portales, por lo que son numerosos los lectores que reciben ambos. En este tiempo se han establecido las redes sociales y esta forma de difusión, de llegar al lector, se utiliza en todos los portales, que tienen sus propios o compartidos Facebook y Twitter. El futuro Centrándonos en Poscosecha / Postharvest, creemos que ha llegado el momento de dedicar tiempo a actualizar, activamente, la gran base de datos en que se basan estos portales. Para esto se han creado opciones de participación mínima, que no contemplan la difusión, pero si la presencia, de forma que las empresas puedan sacar partido de las muchísimas consultas que tienen cada día estos portales. En los Directorios, sin perder su carácter de tales, creemos de interés priorizar los productos más novedosos o best seller de cada empresa. Internet permite, en un click, llegar al catálogo de productos en la web de cada empresa. Los boletines temáticos profundizarán en la especificidad, algo que en este mundo en que la información que recibimos supera ampliamente la capacidad de disfrutarla, muchos lectores agradecen, como nos consta. Como todos los años, y éste en particular, ¡muchas gracias! Por acompañarnos, tanto a las empresas que confían en nosotros como a los lectores que justifican lo que hacemos. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 7 DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 Summary of SPE3, websites with information about fruits, • Postharvest, Daily updated, http://postharvest.biz/ • Postharvest News, Weekly newsletter, http://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletter • Postharvest Directory, Yearbook, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/postharvest_ directory_2017Biblioteca de Horticultura, Monographic articles, mostly in Spanish language, but not only, http://publicaciones.poscosecha.com/es/ • Biblioteca News, Spanish language, http://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletter • THM, HorticulturaBlog, Daily updated, Spanish language, field & greenhouse technology & marketing, http://www.horticulturablog.com/ • THM News, Fortnightly, http://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletter • Kiosko, Links to profesional media, http://www.horticulturablog.com/p/kiosco.html • Poscosecha, Daily updated, postharvest information in Spanish language, http://poscosecha.com/ • Poscosecha News, Weekly newsletter, Spanish language, http://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletter • Directorio Poscosecha, Yearly updated, pdf document, Spanish language, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/directorio_poscosecha_2017 8 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 vegetables and ornamentals growing, postharvest and marketing • Info Root Vegetables, Continuous updating, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_root_vegetables_2017 • Info Espárrago y Alcachofa, Spanish language, continuous updating, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_esparrago_alcachofa_2016-17 • Info Hortalizas Subterráneas, Spanish language, continuous updating, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_hortalizas_subterraneas_2016-1 • Info IV Gama, Spanish language, continuous updating, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_iv_gama_2016 • Info Berries, Spanish language, continuous updating, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_berries_2017-18 • Actual Cítricos 2016-17, Spanish language https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/adelanto_-_actual_citricos_2016 • Info Pimiento, Spanish language, continuous updating, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_pimientos_2016 • Info Tomate, Pimiento y Berenjena, Spanish language, continuous updating, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_tomate__pimiento_y_berenjena_2 • Info Melón y Sandía, Spanish language, continuous updating, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_melon_y_sandia_2014 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 9 DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 10 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 Índice general Sectores de actividad.................................................................................. 13 • Variedades • Agroquímicos (Fitosanitarios) • Frío y atmósfera controlada • Acondicionamiento de productos en fresco • Acondicionamiento de producto en fresco mínimamente procesado (IV gama), en platos preparados (V gama) e industrialización (conserva) • Envasado y etiquetado - Equipos • Envasado y etiquetado - Materiales. Equipos auxiliares • Logística, distribución y punto de venta • Información, gestión, planificación y servicios • Instrumental de control y mediciones Definición de los sectores de actividad.................................................. 14 Listado alfabético de empresas................................................................ 17 Empresas internacionales de referencia................................................. 20 Empresas, Productos y Servicios por sector de actividad................. 23 Empresas Poscosecha.com......................................................................179 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 11 DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 12 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 Sectores de actividad • Variedades...................................................................................................... 24 • Agroquímicos (Fitosanitarios)................................................................... 30 • Frío y atmósfera controlada....................................................................... 62 • Acondicionamiento de productos en fresco......................................... 86 • Acondicionamiento de producto en fresco mínimamente procesado (IV gama), en platos preparados (V gama) e industrialización (conserva).....................................................................................................108 • Envasado y etiquetado - Equipos y Materiales...................................116 • Logística, distribución y punto de venta..............................................148 • Información, gestión, planificación y servicios..................................152 • Instrumental de control y mediciones..................................................170 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 13 DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 Definición de los sectores de actividad Variedades ● ● Agroquímicos (Fitosanitarios) ● Frío y atmósfera controlada ● Acondicionamiento de producto en fresco Variedades de frutas, hortalizas u ornamentales con características destacadas para el consumidor y/o la distribución: conservación, sabor, aroma, contenido nutricional, etc. Fungicidas poscosecha; ceras; hormonas; productos de limpieza y desinfección de líneas, almacenes, cámaras frigoríficas, etc.; conservantes para flores Preenfriamiento por aire húmedo, por vacío, hidroenfriadores, equipos para cámaras frigoríficas, máquinas para fabricar hielo, paneles aislantes, aislamiento térmico, puertas aislantes, generadores de AC Equipos dosificadores de fungicidas, líneas para el acondicionamiento de flores, formadoras de ramos, máquinas defoliadoras, volcadoras de palets, cintas transportadoras, seleccionadoras por color, enceradoras, lavadoras, cepilladoras, colocación individual de frutas, etiquetadoras de frutos, encajadoras, llena­doras de bandejas, llenadoras de palets, etc., calibradoras, quebradoras de cáscara Acondicionamiento de producto Lavadoras, cortadoras, secadoras, líneas de zumos, en fresco mínimamente procesado pastas, mermeladas, secado, enlatado, congelado, (IV gama), en platos preparados (V hostelería, restauración y catering, etc. gama) e industrialización (conserva) ● ● Envasado y etiquetado Equipos 14 Envolvedoras, segunda piel, enmalladoras, envasadoras, cosedoras, pesadoras, etiqueta­do­ ras (excepto de frutos), atado­ras, paletizadores, impresoras de etiquetas, aparatos de codificación SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 Envasado y etiquetado Materiales. Equipos auxiliares Tarimas (palets), palots, cajas, envases al consumidor, cantoneras, floreros, contenedores para agroindustria, envases, de paletizar, de plástico y otros materiales, plásticos estirables, plásticos inteligentes, para paletizar, alvéolos, separadores y materiales de relleno, papeles impresos, flejadoras, grapadoras, cinta bolduc, grapas, etiquetas, flejes, máquinas para armar cajas, para reciclar cajas, para lavar cajas, etc. ● Logística y distribución Paletizado, transporte en frío (equipos de refrigeración de camiones, trenes, contenedores, etc.), transporte bajo atmósfera modificada, contenedores, estanterías, materiales de separación (bolsas inflables), transpalets ● Punto de venta ● ● ● Información, gestión, planificación y servicios Instrumental de control y mediciones Lectores de códigos de barras, balanzas, expositores normales o refrigerados, cartelería para estantes, máquinas expendedoras, iluminación, otros elementos de decoración, artículos promocionales, espuma floral, decoración para ornamentales (cintas, papeles decorados, etc.) Laboratorios de análisis, consultorías e ingenierías (diseño de plantas), técnicos, control y certificación de la calidad, revistas, vídeos, sitios en internet, software, institutos de investigación, ropa de trabajo, compañías de crédito y seguros a la exportación, bancos, ferias Equipos de laboratorio, refractómetros, penetrómetros, proveedores de material de vidrio y otros materiales de laboratorio, termómetros, termoregistradores SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 15 DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 16 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 Listado alfabético de empresas SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 17 DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 A D Abelló Linde, s.a. ..............................181 Daype 98, s.l. ....................................... 94 Absoger s.a. ......................................... 76 Decco Ibérica Post Cosecha, s.a.u. ........................... 36 Grimme Landmaschinenfabrik GmbH & CO. kg ................................184 Growpack, Ltda. ...............................146 Agricoat Natureseal Ltd. ................................... 58 Agrosta s.a.r.l. ....................................172 Dinox, s.l. ............................................106 DS Smith Tecnicarton, s.l. ..............146 Akira Seeds, s.l. .................................180 Analytica Alimentaria .....................154 Analytica Alimentaria GmbH .......154 AGQ Labs ...........................................185 Aquactiva ............................................. 60 Aqualife ................................................ 77 E Ejido Cartón, s.l. ...............................122 Enfrío Soluciones Itmee y Mantenimiento, s.l. ..........182 Aquateknica AQ Instruments ......181 F B Grupo Giró (Oficinas Centrales)..........................124 H Helios International Fructidor.com ...................................156 Huwa-San ...........................................181 I Ilerfred Industrial Leridana del Frío .................................................. 64 Induser Poniente, s.l........................142 Fam n.v. ...............................................110 Interko .................................................. 81 BG Door International b.v. .............. 78 Fam-Stumabo Ibérica s.l. ...............110 Intermas Nets, s.a. ...........................128 Bioconservación, s.a. ........................ 79 Felix Instruments .............................174 BrimaPack b.v. ..................................140 Fermaq, Maquinaria Hortícola, s.l. ......................................183 IRTA - Investigación y Tecnología Agroalimentarias .............................162 Bizerba Iberia España, s.a.u. .................. 114, 118, 150 Brifer Services, s.l. ............................160 Fomesa Fruitech, s.l. ......................... 40 Fructidor.com Helios International ........................156 Fruit Attraction .................................158 C Fruit Logistica Messe Berlin GmbH ...............160, 169 Caliplant Agro, s.l. ............................180 Catalytic Generators Inc. ...............182 CEBE - Centro de Estudios de Bioseguriad, s.l. ...................59, 169 G Citrosol .......................................... 32, 80 Compac Sorting Equipment............................................ 88 Giró GmbH .........................................124 Cosemar Ozono, s.l. .........................180 18 Isolcell S.p.A. ....................................... 83 J Janssen PMP Argentina.................... 44 Janssen PMP Belgium....................... 44 Janssen PMP Japan............................ 44 Janssen PMP Singapore................... 44 Gaugele ..............................................182 Giró GH, s.a. (Central Ventas Iberia).....................124 CO.N.I.P. - Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica .....................141 Isofred, s.l. ............................................ 82 Janssen PMP USA............................... 44 K Giró Pack Inc. ....................................124 Giró Pack, sa de c.v. .........................124 Knauf Industries................................130 Greefa ..................................................183 Kronen GmbH ...................................184 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 M Stumabo International n.v. ...........110 Macfrut - Cesena Fiera S.p.A.........164 T Matyc....................................................104 MetMann - Metalúrgica Manlleuense, s.a. .............................181 Moelco Levante, s.l. ........................... 84 Multiscan Technologies, s.l. .115, 183 O Tecnicarton ........................................146 TECNIDEX, Fruit Protection, s.a. ............................. 50, 70 THM, Tecnologías de Horticultura Mediterránea ....................................168 Tomra Sorting Solutions ................. 96 W Wop Dubai .........................................166 Wyma Solutions ...............................184 X Xeda International s.a. .............. 60, 61 Top Control Iberia, s.l.u. .................145 T.R. Turoni s.r.l. ..................................176 Ozone Technology, s.l. ..................... 85 P Pac Life ................................................132 Plastidom - Plásticos Industriais e Domésticos s.a. .............................143 U ULMA Packaging .............................136 Uniservice Sicilia s.r.l. ........................ 98 Unitec Asia Pacific Pty Ltd .............. 98 Ponienteplast, s.a. ...........................144 Unitec Chile S.p.A. ............................. 98 Productos Citrosol, s.a. ............. 32, 80 Unitec East Llc .................................... 98 Unitec France s.a.s. ............................ 98 R Rijk Zwaan Ibérica, s.a. ...................180 S Sakata Seed Ibérica, s.l.u. ................ 26 Unitec s.a. ............................................. 98 Unitec Ibérica, s.l. ............................... 98 Unitec S.p.A. ........................................ 98 Unitec Turkey A. Ş. ............................. 98 Unitec USA Universal Technologies Inc. ............................... 98 UP - Umweltanalytische Produkte GmbH ...............................182 Urschel España, s.l. ..........................112 Samarketing, s.l. ................................. 77 Sanifruit ................................................ 46 Schoellert Allibert s.a.u. ................184 V Semillas Fitó, s.a. ................................ 28 Ser.Mac ...............................................183 South Africa Fruit Technology Ltd ........................ 98 Van Amerongen CA Technology b.v. ............................ 74 Van Wamel b.v. .................................185 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 19 DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 Empresas internacionales de referencia Variedades Sakata Seed Ibérica s.l.u. .........................26 Semillas Fitó s.a. .........................................28 Agroquímicos (fitosanitarios) Agricoat Natureseal Ltd. .........................58 Aquactiva .....................................................60 CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad s.l. .........................................59 Decco Ibérica Post Cosecha s.a.u. ....................................36 Fomesa Fruitech s.l. ..................................40 Janssen PMP ................................................44 BG Door International b.v. ......................78 Bioconservación s.a. .................................79 Productos Citrosol s.a. .............................80 Ilerfred - Industrial Leridana del Frío s.l. .....................................................64 Interko ...........................................................81 Isofred s.l. ......................................................82 Isolcell s.p.a. .................................................83 Moelco Levante s.l. ....................................84 Ozone Technology, s.l. .............................85 TECNIDEX, Fruit Protection, s.a. ..................................70 Van Amerongen CA Technology b.v. ....................................74 Productos Citrosol s.a. .............................32 Sanifruit .........................................................46 Acondicionamiento de producto en fresco TECNIDEX, Fruit Protection, s.a. ..................................50 Compac Sorting Equipment ..................88 Xeda International s.a. ...................... 60, 61 Daype 98, s.l. ................................................94 Dinox, s.l. .....................................................106 Frío y atmósfera controlada Matyc ...........................................................104 Absoger s.a. .................................................76 Tomra Sorting Solutions .........................96 Aqualife - Samarketing s.l. ......................77 Grupo Unitec ...............................................98 20 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 Acondicionamiento de IV gama, V gama e industrialización ULMA Packaging .....................................136 Logistica, distribución y punto de venta Bizerba Ibéria España s.a.u. ..................114 Fam n.v. .......................................................110 Bizerba Ibéria España s.a.u. ..................150 Multiscan Technologies, s.l. ..................115 Información, gestión, planificación y servicios Urschel España s.l. ...................................112 Envasado y etiquetado Equipos y materiales Bizerba Ibéria España, s.a.u. .................118 BrimaPack b.v. ...........................................140 CO.N.I.P. - Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica .............................141 DS Smith Tecnicarton s.l. .......................146 Ejido Cartón, s.l. ........................................122 Growpack Ltda. ........................................146 Grupo Giró .................................................124 Analytica Alimentaria .............................154 CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad s.l. .................................169 Fruit Attraction .........................................158 Fruit Logistica ................................. 160, 169 Helios International Fructidor.com ............................................156 IRTA - Investigación y Tecnología Agroalimentarias .....................................162 Macfrut Cesena Fiera S.p.A. ..................................164 Induser Poniente, s.l. ..............................142 THM - Tecnologías de Horticultura Mediterránea..............168 Intermas Nets s.a. ....................................128 Wop Dubai .................................................166 Knauf Industries .......................................130 Instrumental de control y medición Pac Life ........................................................132 Plastidom - Plásticos Industriais e Domésticos s.a ......................................143 Ponienteplast s.a. .....................................144 Top Control Iberia s.l.u. ..........................145 Agrostra s.a.r.l. ...........................................172 Felix Instruments .....................................174 T.R. Turoni s.r.l. ...........................................176 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 21 DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 22 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 Empresas, Productos y Servicios por sector de actividad SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 23 VARIEDADES - DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 Variedades 24 VARIEDADES - DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 Sakata Seed Ibérica, s.l.u. ........... 26 Semillas Fito, s.a............................. 28 25 VARIEDADES - DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 SAKATA SEED IBÉRICA, S.L.U. Plaza Poeta Vicente Gaos, 6 bajo 46021 VALENCIA - ESPAÑA Tel.: +34-963 563 427 [email protected] www.sakata-vegetables.eu Sakata Seed Ibérica es una empresa de semillas y mejora vegetal que desarrolla su actividad en España y Portugal desde 1996. La compañía de origen japonés tiene más de 100 años de experiencia a nivel internacional. Su misión es proveer a la sociedad de variedades hortícolas que mejoren la calidad de vida de los consumidores y satisfagan sus necesidades. Comprometida en la mejora vegetal, Sakata Seed Ibérica ofrece variedades para diferentes cultivos vegetales clave, algunos ejemplos son brócoli, melón, calabaza, Bimi, espinaca, col, coliflor y tomate. Melón piel de sapo Sakata presenta para esta campaña 3 novedades, complementando con ello su catálogo en La Mancha. Grand Cortés es un Piel de Sapo para plantaciones tardías, con una planta vigorosa y con tolerancia a cambios climáticos adversos. Tiene una excelente calidad interna y permite alargar la campaña hasta mediados de octubre. Grand Rivero es una variedad productiva con una excelente presentación, ideal para plantaciones de abril en Murcia y mayo en La Mancha. Su carne es de consistencia intermedia y jugosa. Mel 2547, se trata de un productivo Piel de Sapo para plantaciones del 20 de mayo al 15 de junio en La Mancha. Dispone de una gran calidad interna. Brócoli Sakata viene presentando año tras año novedades en el cultivo de brócoli. En 2015 presentó Tritón, una variedad que destaca por su color verde intenso y su elevado rendimiento; en 2016 mostró Ares que sobresale por su precocidad y uniformidad; y esta campaña destaca su nueva variedad llamada Gea que aporta un aspecto atractivo al consumidor, con una pella muy redonda y homogénea de un color azulado con un tronco muy fino y sin heridas. Su forma le confiere facilidad en la recolección y confección y evita daños de oxidación. Sakata Seed Ibérica es una empresa de semillas que busca ir más allá de su investigación en variedades, aportando valor al sector y a la sociedad. Por ello, invierte grandes esfuerzos en fomentar el consumo del brócoli y otras hortalizas, creando su propio proyecto llamado Brócoli Pasión, y participando en asociaciones, como Mas Brócoli o 5 Al Día. Más en Poscosecha 26 www.poscosecha.com/es/empresas/sakata-seed-iberica-slu/_id:62624/ VARIEDADES - DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 27 VARIEDADES - DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 SEMILLAS FITÓ, S.A. Selva del Mar, 111 08019 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-933 036 360 Fax: +34-933 036 373 [email protected] www.semillasfito.com INVESTIGACIÓN: Semillas Fitó cuenta con un amplio equipo de mejora repartido en 5 centros de investigación en el mundo. A partir de las necesidades específicas de cada clima y mercado, los investigadores trabajan con las últimas innovaciones en el campo de la mejora y la biotecnología. Con ello lanzamos periódicamente nuevas semillas más resistentes y productivas, que dan frutos con colores más atractivos, texturas más apetitosas y sabores más intensos. SERVICIO: Desde 1880, la voluntad de la compañía ha sido estar muy cerca de los agricultores, trabajando conjuntamente para desarrollar su negocio. Un equipo experimentado se involucra con sus clientes para optimizar el rendimiento de los campos. El asesoramiento, apreciado hoy en más de 70 países donde la marca está presente, desarrolla el negocio del agricultor, mostrándole nuevas tendencias de mercado y cuáles serán las demandas de los distribuidores y supermercados. GARANTÍA: Somos expertos en las variedades de: berenjena, melón, pepino, tomate, pimiento, calabacín y sandía. Nuestro conocimiento extensivo de estas especies nos ha convertido en referentes mundiales. La garantía de Semillas Fitó se complementa con una producción altamente comprometida y un rigurosísimo control de calidad. La satisfacción de los agricultores más exigentes y el liderazgo en tipologías como el melón amarillo, la berenjena semilarga y el pepino holandés, son la prueba más satisfactoria de nuestra garantía. TOMATE ATENEO El ramo de calibre para ciclo largo ATENEO es el gran éxito en tomate ramo para Semillas Fitó, que ya lleva más de dos años de excelente comercialización gracias a su extraordinaria calidad. Su atractivo color rojo intenso, el calibre G de todos sus frutos, su excelente post-cosecha y alto contenido en grados Brix, son algunas características que hacen de ATENEO una variedad muy demandada en el mercado. Su planta es vigorosa, de entrenudo corto y raquis grueso de color verde oscuro. Tiene una gran facilidad de cuaje en épocas tanto de calor como de frío y se recomienda injertar con SÍLEX para más sabor y sanidad de planta. Más en Poscosecha 28 www.poscosecha.com/es/empresas/semillas-fito-sa/_id:7705/ VARIEDADES - DIRECTORIO POSCOSECHA 2018 PEPINO TEJO Mucho color y adaptado al calor MELÓN JACOBO Cantaloup con precocidad y sabor Tejo es un pepino holandés para siembra desde el 10 de agosto al 10 de septiembre y en primavera. Planta de hoja pequeña, aireada y entrenudo corto. Destaca por su precocidad, producción, calidad de fruto y sanidad de planta a lo largo de todo el ciclo. Tejo tiene tolerancia al virus de la amarillez (CYSDV) venas amarillas (CVYV) y a oídio (Px). El melón cantaloup Jacobo completa la oferta de Semillas Fitó en este segmento del mercado junto a Solmarín. Jacobo es una variedad muy productiva, con una homogeneidad de fruto altísima, carne crujiente con alto contenido en grados Brix y más sabor, que es lo que demanda el mercado. Jacobo presenta muy buen reticulado, con cierre pistilar pequeño, una planta muy sana, con muy buen comportamiento frente a oidio, siendo muy precoz (se puede empezar a recolectar hasta una semana antes que otras variedades). PIMIENTO PEROTTI El rojo con resistencias BERENJENA MONTSE Gran producción en siembras tempranas Perotti es un pimiento Dulce Italiano rojo, de forma muy lisa, con un magnífico color rojo y un sabor dulce inmejorable (entre 9 y 11 grados Brix) que es ideal por su bajo peso para el mercado de “flow pack” y que ofrece muy buena poscosecha. Desde el punto de vista del cultivo, Perotti cuenta con un paquete excelente de resistencias (L4 y spotted) y está recomendado para trasplantes de agosto. Perotti ofrece una planta vigorosa, de fácil cuajado, muy fuerte y sana, que da alta producción y pimientos de forma, color y calidad uniforme durante todo el ciclo. En todos los invernaderos que ya se ha plantado esta variedad el resultado ha sido excelente. Montse es la mejor opción del mercado en berenjena de tipología semilarga para siembras tempranas. Destaca por su gran producción y presenta una planta abierta, de vigor alto y entrenudo corto. Cuaja con facilidad a lo largo de todo el ciclo y se adapta bien a los ciclos largos. El fruto es semilargo, de gran uniformidad y color negro brillante. Es una berenjena de gran consistencia, facilidad de engorde y mantiene su color y brillo a la salida del invierno. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 29 AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 Agroquímicos (fitosanitarios) 30 AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 Agricoat Natureseal Ltd. ............. 58 Aquactiva ........................................ 60 CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad, s.l............................. 59 Productos Citrosol, s.a. ................ 32 Decco Ibérica Post Cosecha, s.a.u........................ 36 Fomesa Fruitech, s.l. ..................... 40 Janssen PMP.................................... 44 Sanifruit............................................ 46 TECNIDEX, Fruit Protection, s.a................................. 50 Xeda International s.a. ...........61, 62 31 AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 Productos Citrosol En Citrosol nos dedicamos a la investigación, desarrollo, implantación y comercialización de tecnología y tratamientos postcosecha para el mantenimiento de la calidad y frescura de frutas y hortalizas, desde hace más de 50 años. Conseguimos que la fruta fresca llegue al consumidor sin mermas, con todo su sabor, con la máxima vida, en el mejor momento para su consumo. Nuestras SOLUCIONES AVANZADAS EN POSTCOSECHA están marcando el camino de las tecnologías y tratamientos post recolección: la cera para cítricos CITROSOL A S UE que seca a baja temperatura, supone un importante ahorro energético y una notable disminución en la emisión de gases efecto invernadero, el SISTEMA VERTIDO CERO® que mantiene la eficacia inicial del tratamiento sin generar caldos fungicidas residuales, los fitofortificantes Fortisol Ca y Fortisol Ca PLUS, sales hidrosolubles de Ca, P y Na que estimulan las defensas naturales del fruto contribuyendo al control del podrido y los manchados postcosecha, y el binomio NEBULIZADOR X3+GLOCUAT PC o QUACIDE PQ60 EC, una sencilla pero innovadora tecnología para la desinfección de las centrales hortofrutícolas. En la actualidad estamos profundizando en el control de fisiopatías post-cosecha de otros productos hortofrutícolas, como son el pimiento y el tomate. En breve llegará al mercado un sistema integral para el lavado del pimiento que garantizará la seguridad alimentaria de los frutos, controlará el podrido en todas las variedades de pimiento y permitirá una importante reducción en el consumo de agua. PRODUCTOS CITROSOL, S.A. Partida Alameda, s/n 46721 POTRÍES POTRIES (Valencia) - ESPAÑA (Spain) Tel./Ph.: Tel.: +34-96 +34-96 280 280 05 12 05 12 Fax: +34-96 280 08 21 [email protected] www.citrosol.com Más en Poscosecha 32 www.poscosecha.com/es/empresas/citrosol-productos-citrosol-sa/_id:22973/ AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 33 Citrosol AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 Productos Citrosol NEBULIZADOR X3 + GLOCUAT PC Nunca había sido tan fácil y económico desinfectar eficazmente Este es el binomio ganador que CITROSOL ha desarrollado, el equipo móvil Nebulizador X3 junto con el Glocuat PC, un biocida desinfectante “listo para usar”. El nebulizado se comporta como un gas que permite alcanzar cualquier zona ó superficie de la central hortofrutícola y al contacto con paredes o elementos se transforma en un líquido de eficacia fungicida/bactericida prácticamente total. Al tratarse de un equipo móvil permite la implantación de programas L+D secuenciales en todas las cámaras y zonas de la central, con costos estructurales muy bajos. CITROSOL A S UE La cera que preserva la calidad de los frutos y respeta el medio ambiente, disminuyendo el consumo energético CITROSOL ha desarrollado una generación de ceras de recubrimiento de cítricos que rebaja notablemente las elevadas temperaturas que se utilizan durante el secado. Con esto se reduce enormemente la cantidad de energía necesaria para el secado de la cera y consecuentemente disminuye el consumo energético y la emisión de gases de efecto invernadero (CO2, CO, etc…) generados en este proceso. DRENCH ON LINE Nuevo sistema de aplicación de fungicidas en línea Este sistema de aplicación de fungicida supera con creces en eficacia y eficiencia, a los sistemas que se utilizan en la actualidad en líneas de precalibrado - balsas y aplicadores on line- reduciendo la variabilidad del tratamiento, al mantener siempre constantes las concentraciones de fungicidas, además que se consigue una importante disminución del consumo de fungici- Más en Poscosecha 34 www.poscosecha.com/es/empresas/citrosol-productos-citrosol-sa/_id:22973/ AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 das. Incorpora nuestra tecnología Sistema Vertido Cero®. FORTISOL Ca y FORTISOL Ca PLUS Fitofortificantes contra podridos y manchados Al mismo tiempo evita gestionar los caldos de tratamiento sobrantes, ya que continúan inalterados, permaneciendo en reutilización desde el primero al último día de tratamiento en cada campaña citrícola. CITROCAL Citrosol ha desarrollado un nuevo fitofortificante, el Fortisol Ca PLUS, sales hidrosolubles de Ca, K y P que producen un mayor estímulo en las defensas naturales de los frutos frente a los patógenos activos en la post cosecha de los cítricos. El Fortisol Ca ha demostrado su eficacia en el control de manchados de naturaleza post-cosecha en cítricos y el Fortisol Ca PLUS potencia el control del podrido. Incremento de la homogeneidad del encerado y de los residuos fungicidas por Visión Artificial Sistema CITROSOL VERTIDO CERO® Máxima eficacia y homogeneidad en el control del podrido, mantenemos los caldos inalterados permitiendo su continua reutilización Es el primer sistema industrial que mantiene constante la eficacia en el control del podrido. Este sistema mantiene constantes las concentraciones de fungicidas en el caldo en drencher y balsa, con ello se logra mucha más homogeneidad en los residuos en frutos y una eficacia constante en el tratamiento. Sistema de Visión Artificial para ajustar el caudal de cera en función del flujo de fruta que pasa en cada momento por el aplicador. Tiene la ventaja que realiza las mediciones después de la tría, evitando tanto el exceso como la falta de cera. Es ideal para las líneas más modernas en las que puede realizarse mucha tría antes del encerado. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 35 AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 Decco DECCO IBÉRICA es una empresa especializada en tratamientos postcosecha de frutas para que éstas lleguen hasta el consumidor con la mejor sanidad y una excelente presencia. DECCO ofrece productos como Deccoshield para aplicación en precosecha que aporta a los frutos tratados mayor calidad y vida útil después de la recolección. En postcosecha ofrece una amplia gama de ceras, recubrimientos comestibles, fungicidas, desinfectantes, biocidas, botes fumígenos, etc. En los últimos años DECCO está incorporando una gama de Soluciones Técnicas (Absorbedores de etileno, Bolsas de atmósfera modificada, Termógrafos e Instrumental para medición de parámetros de calidad). Productos que son complementarios a los tratamientos postcosecha aportando mayor vida útil, frescura y retraso en el envejecimiento o controlando las condiciones de los productos durante el proceso de maduración, cosecha y comercialización. Conscientes de la importancia del cuidado del medio ambiente Decco comercializa equipos como SRC DECCO –Sistema de Recuperación de Caldos de tratamientospara el filtrado y reciclaje de los caldos de drenchers o balsas o los sistemas DECCOWASH para la reutilización de las aguas de lavadoras. Le invitamos a que conozca su amplia variedad de productos y servicios en www.deccoiberica.es Para mayor información: [email protected] PRODUCTOS DECCO IBÉRICA CITROSOL, POSTCOSECHA, S.A. S.A.U. Villa de Alameda, Partida Madrid, 54s/n - Pol. Ind. Fuente del Jarro 46721 PATERNA 46988 POTRIES (Valencia) (Valencia)--ESPAÑA SPAIN (Spain) Tel./Ph.: Ph. +34-96 +34-96 13 44280 01105 12 Fax:+34-96 Fax +34-9613 280 2108 532 21 [email protected] [email protected] www.citrosol.com www.deccoiberica.es Más en Poscosecha 36 www.poscosecha.com/es/empresas/decco-iberica-post-cosecha-sau/_id:32468/ AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 37 Decco AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 Decco MELANITE® MELANITE®, de Decco, es un fungicida de doble acción eficaz contra Geotrihum y Penicillium en cítricos recolectados.Se aplica mediante ducha “sistema drencher”, o mediante puliverización en línea. Mediante ducha la dosis es al 0,6%, sumergiendo la fruta durante 30 segundos a razón de 1.000 litros de caldo por 40 toneladas de fruta, lo que equivale a 150 ml de producto por tonelada de fruta. Para pulverización en línea (sistema spray on-line) la dosis es de 0,9-1,2%. Dejar escurrir y secar la fruta antes de introducirla en las cámaras de conservación. potásico), que ha demostrado tener una amplia capacidad antimicrobiana en hongos, bacterias y levaduras. Dispone de un mecanismo de descarga total que permite nebulizar todo el contenido del aerosol sin necesidad de la presencia del aplicador. Gracias a la liberación mediante nebulización, el contenido de Decco Aerosol Plus puede alcanzar zonas de difícil acceso, e incluso conductos de ventilación. Puesto que su uso no genera resistencias, puede ser usado periódicamente para disminuir la presencia de inóculos microbianos en el ambiente, de manera que se eviten contaminaciones por hongos durante el periodo postcosecha y en general en el sector alimentario. Su uso está recomendado en cámaras frigoríficas, contenedores y almacenes de cualquier industria alimentaria. NATURCOVER CONSERVACION EXTRA DECCO AEROSOL PLUS Aerosol higienizante de amplio uso para la industria alimentaria. Contiene el aditivo alimentario E 202 al 12,5% p/p. (sorbato En manzanas y peras sometidas a conservación refrigerada pueden aparecer alteraciones en forma de pardeamiento superficial atribuido al estrés por las bajas temperaturas de conservación. Entre estas alteraciones la más común es la escaldadura superficial o escaldado, una necrosis superficial de la piel que afecta a las primeras cinco o seis capas epidérmicas y que generalmente se desarrolla tras meses de almacenamiento en frío. Más en Poscosecha 38 www.poscosecha.com/es/empresas/decco-iberica-post-cosecha-sau/_id:32468/ AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 Naturcover Conservación Extra, de DECCO, es un recubrimiento natural comestible, pertenecien te a la línea de productos Decconatur (productos de residuo cero), y de aplicación en drencher, que retrasa la aparición de los síntomas de escaldado. Testado por Decco y el CSIC a escala industrial en dos campañas consecutivas, y en distintas variedades de manzana y pera, ha demostrado ralentizar la maduración de los frutos y su intensidad respiratoria y RETRASAR el desarrollo de escaldaduras. Se recomienda su aplicación para manzana y pera. DECCOSHIELD DECCOSHIELD® es una dispersión fluida de micronizados de carbonato de calcio y silicio. Está diseñado para aplicación en campo y se recomienda su uso como protección contra las quemaduras solares y el estrés por calor. También actúa como barrera reduciendo el desarrollo de enfermedades como mildiu y oidio, así como el ataque de parásitos. El silicio se absorbe por la planta y amplía las ventajas de este fertilizante, que se puede aplicar a todos los cultivos no sensibles al calcio. DECCOSHIELD® forma una película de partículas a base de minerales, destinados a la protección de los cultivos agrícolas, frente a la exposición solar. Mejora la calidad postcosecha de los frutos tratados prolongando su vida comercial (shelf life). Cultivos: melón, sandía, manzanas, peras, olivos, cítricos, viña, tropicales. SRC La responsabilidad medioambiental tam­ bién está presente en DECCO ofreciendo todo un catálogo de productos residuo cero, y utilizando en sus procesos un siste­ ma de reciclado de caldos (SRC), que aho­ rra la mayor parte de la gestión de resi­ duos, reduciendo el impacto medioam­ biental en la central hortofrutícola. El sistema SRC consta de un circuito cerra­ do de limpieza y desinfección del caldo de tratamiento del drencher para poder reutilizarlo. Tres depósitos, un Deccodaf y un filtro prensa son los principales elementos que comprende un SRC. El Deccodaf es un dosificador automático de fungicidas y está dotado con pistones que reponen la cantidad necesaria de fun­ gicidas para volver a reutilizar el caldo de tratamiento. Un primer depósito con agitación recepciona el caldo de tratamiento una vez su­ cio. En un segundo depósito más pequeño se prepara una precapa con perlita y las so­ luciones de ambos depósitos se hacen pa­ sar por el filtro prensa. Al caldo de tratamiento ya filtrado se le adiciona un desinfectante y se circula a un tercer depósito de clarificado donde espera a ser reutilizado. El filtro prensa retiene la mayoría de esporas de hongos, incluidas las de Penicillium y deja pasar los fungicidas en disolución. Los sólidos en suspensión no pasan por las membranas del filtro y se prensan hasta obtener tortas secas. De las tortas se encarga posteriormente una empresa gestora de residuos. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 39 AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 Fomesa Fruitech Fomesa Fruitech S.L., es una empresa líder a nivel mundial en el tratamiento poscosecha de frutas y hortalizas, avalada por más de 60 años de experiencia en el sector, dedicada a la fabricación de ceras, fungicidas, detergentes, desinfectantes, etc. El compromiso de Fomesa Fruitech va más allá de la venta de productos, asesorando sobre las enfermedades y patologías causadas por los agentes patógenos, sobre la aplicación de los productos autorizados para tratamientos poscosecha de diferentes variedades de fruta y asesorando también en términos de desverdizado y sobre sistemas y tratamientos para la conservación frigorífica de frutas y hortalizas. etc. Fomesa Fruitech también fabrica e instala equipos para cámaras de desverdizado y distintos modelos de equipos para el control y dosificación automática de los gases requeridos en los procesos de desverdizado. Una de nuestras mejores cualidades es la Asistencia Técnica, que ponemos al servicio de nuestros clientes en todo el mundo, para resolver cada uno de los problemas que se presentan en la labor diaria de conseguir alargar la vida comercial y mejorar la calidad y presentación de las frutas y hortalizas. FOMESA FRUITECH, S.L.U. Camí del Racó, 10 - Pol. Ind. Norte 46469 BENIPARRELL (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34 96 121 18 62 Fax: +34-96 121 41 13 [email protected] www.fomesa.net/Fruitech/DivisionQuimica.htm Más en Poscosecha 40 www.poscosecha.com/es/empresas/fomesa-fruitech-sl/_id:53750/ AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 41 Fomesa AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 Fomesa Fruitech FOODWAX Recubrimiento comestible para cítricos y otras frutas y hortalizas Preparado a base de productos alimenti cios que forma una película de alto brillo y permeabilidad selectiva en la superficie de los frutos y hortalizas, mejorando su aspecto y retrasando el envejecimiento de los mismos al controlar la pérdida de peso mediante la reducción de la transpiración y de la respiración, alargando de esta forma la vida comercial de la fruta. Composición: Productos alimenticios, agua y otros soportes*. * Recogidos en el Anexo V del Real Decreto 142/2002 de 1 de febrero. Propiedades: Aspecto: Líquido marrón. Olor: Agradable. pH (20ºC): 7.0 – 8.5. Densidad a 20ºC (kg/l): 1.030 – 1.065. Presentación: Envase tipo bag in box de 20 litros de capacidad. FRUITCARE-SK FRUITFOG-I Fumígeno fungicida a base de Imazalil Se presenta en botes que se utilizan para tratamiento poscosecha de cítricos, manzanas y peras en cámaras de conservación o de maduración. Controla los principales hongos causantes de podredumbres en frutos cítricos y fruta de pepita: Peni­cillium, Phomopsis, Diplo­dia, Glo­es­po­rium, etc. GREENGARD-SCALD Protección para frutas y verduras recolectadas Mantenimiento del color inicial de la fruta Protege a frutas y verduras recolectadas al mejorar su respuesta a agresiones externas. Composición: Sorbato potásico (E 202) 30 % P/P. Propiedades: Aspecto: Líquido amarillo-anaranjado. pH: 9.40 – 11.00. Densidad: 1.110 – 1.150 g/mL. Presentación: Garrafa de plástico. Contenido neto: 25 kilogramos. Nuevo producto de la Gama Green-Line, para reducir la incidencia del escaldado en manzana cv. Golden Delicious y peras (cvs. Blanquilla, Conference y Rocha). Presenta un efecto anti-senescente actuando sobre la evolución de la maduración y como consecuencia, ayudando a mantener la frescura y el color inicial de la fruta. Más en Poscosecha 42 www.poscosecha.com/es/empresas/fomesa-fruitech-sl/_id:53750/ AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 GREENFOG-MO FRUITGARD-70 (T) En base a Imazalil y tiabendazol Suspensión concentrada fungicida para el tratamiento poscosecha de cítricos y fruta de pepita. Controla los principales hongos causantes de podredumbres: Penicillium, Alter­naria, Botrytis cinerea, Diplodia, Pho­ mopsis, Gloesporium, etc. Actúa inhi­biendo la esporulación de los hongos existentes, evitando así su propagación. FRUITCLEANER-FP Detergente para frutas y hortalizas Potencia la resistencia de frutas y hortalizas Potencia la resistencia de frutas y hortalizas en post-recolección a las enfermedades causadas por ciertos tipos de microorganismos. Composición: Aceite esencial 25 % P/P. Propiedades: Aspecto: Polvo esponjoso de color blanco grisáceo. Densidad aparente (Kg/L): 0.750 ± 0.050. Presentación: Botes metálicos. Contenido neto: 300 y 600 gramos de fumígeno. WATERWAX Para abrillantar y conservar cítricos Es un detergente para frutas y hortalizas con conservante alimentario. C o m p o s i ción: Conservante alimentario 20%. Propiedades: Aspecto: Líquido transparente de color pardo-rojizo. pH: 10.50 – 12.50. Densidad: Aprox. 1.050 – 1.110 g/mLPresentación: Bidón de plástico. Contenido neto: 200 kilogramos. PHILABUSTER 400-SC Para el tratamiento poscosecha de cítricos y peras Suspensión concentrada de los fungicidas IMAZALIL y PIRIMETANIL. Controla los principales hongos causantes de podredumbres en dichos frutos: Penicillium spp, Botritis spp, Colletotrichum spp, Gloesporium spp, etc. Inhibe la esporulación de los hongos existentes y evita su propagación“ Cera al agua para el recubrimiento de los cítricos que mejora su aspecto y conservación. Apta para el tratamiento de cítricos cuyo destino sea la UE. La cera se pulveriza sobre los frutos, a través de las boquillas de un aplicador colocado sobre una máquina de cepillos. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 43 AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 Janssen PMP JANSSEN PMP® (Conservación y Protección de Materiales) es una división de Janssen Pharmaceutica NV con sede en Beerse (Bélgica) y un líder mundial en el desarrollo y formulación de nuevos compuestos de alta eficacia para la protección de los productos en los que confiamos. Concedemos la máxima importancia a la protección de la salud y el bienestar de las personas que utilizan y se benefician de nuestros productos y la del entorno en el que éstos se emplean, desde la aplicación inicial hasta su consumo o eliminación. DESDE LA COSECHA HASTA LA MESA: Nuestros productos están presentes en todo el mundo para proteger las frutas y verduras frescas a lo largo de la cadena alimentaria, empezando por el a condicionamiento y siguiendo por el almacenamiento, transporte el lineal del comercio, hasta el hogar del consumidor, reduciendo los residuos y conservando el valor nutritivo de los alimentos. NUESTRA DECLARACIÓN DE OBJETIVOS: Su sólido interlocutor mundial por el desarrollo sostenible y las soluciones de alto rendimiento por la prevención de biodegradación. Presencia global de Janssen PMP Janssen PMP Belgium Turnhoutseweg 30B-2340 Beerse TAV BE 0403.834.160RPR Turnhout - BÉLGICA, [email protected] Janssen PMP USA 1125 Trenton-Harbourton Road Titusville, NJ 08560-0200 - ESTADOS UNIDOS, [email protected] Janssen PMP Argentina Mendoza 1259C1428DJG Buenos Aires - ARGENTINA, [email protected] Janssen PMP Singapore No. 2 International Business Park,Tower One, The Strategy, #07-01 SINGAPUR 609930, [email protected] Janssen PMP Japan 5-2,Nishi-Kanda 3-chomeChiyoda-ku Tokyo 101-0065 - JAPÓN, [email protected] JANSSEN PMP Preservation and Material Protection Division Janssen Pharmaceutica NV Turnhoutseweg 30 - B-2340 BEERSE - BÉLGICA TAV BE 0403.834.160 RPR Turnhout [email protected] / www.janssenpmp.com Más en Poscosecha 44 www.poscosecha.com/es/empresas/janssen-pmp/_id:50290/ Janssen AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 Janssen PMP PENBOTEC® 400 SC 40% p/v de pirimetanil FUNGAFLOR® - FUNGAZIL® 75 SG PENBOTEC® 400 SC es un producto de Janssen PMP con un modo de acción nuevo en el campo de los tratamientos de poscosecha. PENBOTEC® 400 SC es la solución ideal al encontrar cepas resistentes de hongos en pomáceas así como cítricos. 75% p/p de imazalil FUNGAFLOR® - FUNGAZIL® 75 SG son un granulado hidrosoluble recomendado para el control preventivo, curativo y antisporulante de las enfermedades de almacenamiento de cítricos y bananas. FECUNDAL® 50 EC 50% p/v de imazalil FECUNDAL® 50 EC es una formulación de Janssen PMP recomendada como control preventivo, curativo y antiesporulante de las enfermedades de cítricos. Composición: 50% p/v imazalil. Dosis de 100 cc/hl en forma de aspersión, 200-300 cc/hl en pulverización de bajo volumen y 400 cc/hl en mezclas con cera. PHILABUSTER® 400 SC Imazalil 20% + pirimetanil 20% PHILABUSTER® 400 SC es un a nueva arma para controlar de una manera fiable la incidencia de cepas de hongos Penicillium sp. resistentes a los productos existentes en poscosecha de frutos cítricos. Dado que este producto esta formulado con dos activos listados en el Anejo I de la Directiva 91/414, el PHILABUSTER® 400 SC representa la solución de futuro para el sector citrícola en el control de las enfermedades de poscosecha de cítricos. FECUNDAL® S 7.5 10% p/v de sulfato de imazalil FECUNDAL® S7.5 es una formulación recomendada como control preventivo, curativo y antiesporulante de las enfermedades de almacenamiento de cítricos, melones y plátanos de Janssen PMP. Composición: 10% p/v de sulfato de imazalil. Se utiliza en dosis de 500 a 600 cc/hl. Está autorizado para la producción integrada, tiene LMR en los principales países exportadores de fruta, y está reconocido en agencias internacionales, como la UE y el Codex Alimentarius. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 45 AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 SANIFRUIT Polígono Industrial La Pahilla Calle Collao, Parcela 238 46370 CHIVA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 252 18 14 Móvil: +34-659 556 322 / 696 913 360 [email protected] www.sanifruit.com SANIFRUIT, pionera en tratamientos sin residuos postcosecha en el sector citrícola. Nuestra FILOSOFÍA se basa en la máxima adaptación a las necesidades de los clientes, escuchándoles y asesorándoles en el manejo, gestión y tratamientos de la fruta desde la recolección hasta la expedición. SANIFRUIT, empresa familiar fundada en 1987 por Paco Biel. Pionera en tratamientos SIN RESIDUOS postcosecha en el sector citrícola, cuenta con profesionales con más de 30 años de experiencia en el sector, con elevados conocimientos al servicio de sus clientes, trasladados a su vez a nuestros nuevos profesionales especializados en estándares de calidad, legislación vigente, etc. Controlamos los procesos y procedimientos de trabajo necesarios en cada momento, siendo conscientes de la importancia y consecuencias que pueden ocasionar el manejo y los tratamientos para las centrales hortofrutícolas. Por ello no cesamos en investigar y mejorar nuestros productos, conocimientos y asesoramiento para conseguir los mejores resultados. Como muestra de nuestra gran implicación ahí están nuestros CLIENTES, que perteneciendo principalmente al sector citrícola actualmente nos permiten tratar alrededor de 1.400 millones Kg. de cítricos anuales (2016), abarcando toda la campaña citrícola incluida la conservación de larga duración. El trabajo conjunto con nuestros clientes durante décadas nos ha llevado a conseguir una alta fidelización de los mismos. Sin otra intención que ayudarles a mejorar día a día y de este modo poder progresar tanto ellos como nosotros, llegando así a un alto grado de mutua satisfacción. Todos nuestros ensayos se realizan con hongos identificados por secuenciación de ADN y contrastados con bases de datos públicas NCBI. (National Center for Biotechnology Information). Los resultados de nuestros tratamientos están avalados por ensayos en el CSIC. En Marzo de 2015, se obtuvo la certificación de nuestro Sistema de Gestión de la Calidad según la norma ISO 9001: 2015 en Diseño, Producción y Comercialización de Productos Postcosecha: Aditivos alimentarios y Detergentes. Productos sin residuos para tratamiento preventivo en la recepción SANI-D (Drencher) El SANI-D es un conservante alimentario que actúa como FUNGISTATICO frenando Más en Poscosecha 46 http://www.poscosecha.com/es/empresas/sanifruit/_id:62972/ AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 la actividad de los hongos postcosecha de cítricos. También actúa como protector de la fruta durante la desverdización, conservación y el transporte, aumentando su vida comercial y manteniendo su condición. SANI-D PLUS (Drencher) SANI-D PLUS es un conservante alimentario que actúa como FUNGISTATICO frenando la actividad de los hongos postcosecha en cítricos. El producto está formulado para su aplicación conjunta con el producto SANI-D para mejorar su eficacia y persistencia. También actúa como protector de la fruta durante el desverdizado y la conservación, manteniendo su condición. SANI-DP (Precalibrado) SANI-DP es un conservante alimentario que actúa como FUNGISTATICO, frenando la actividad de los hongos postcosecha. Así mismo también actúa como protector de la fruta durante la desverdización, conservación y el transporte, aumentando su vida comercial y manteniendo su condición. Productos sin residuos para tratamiento en la cera SANI-DC (Aditivo cera) CONSERVANTE alimentario que actúa como FUNGISTATICO evitando la actividad de los hongos postcosecha en cítricos. También actúa como protector de la fruta durante la conservación y el transporte, aumentando su vida comercial y manteniendo su condición. SANI-DC PLUS (Aditivo cera) SANI-DC es un conservante alimentario que actúa como FUNGISTATICO frenando la actividad de los hongos postcosecha de cítricos. También actúa como protector de la fruta durante la conservación y el transporte, aumentando su vida comercial y manteniendo su condición. ENDURA-FRESH ™ QDP-18 Innovadora combinación de ceras para aplicación en postcosecha de cítricos, que requieren de un secado rápido. Fabricado sin morfolina ni otras aminas. Mantiene la frescura y el sabor de la fruta. En fruta verde permite un excelente viraje de color. ENDURA-FRESH ™ NATURAL SUPREME Recubrimiento muy innovador, formulado sin morfolina ni otras aminas, desarrollado para aquellas centrales que requieren un brillo excelente, duradero y garantizado desde la central hasta el mercado de destino. Los recubrimientos ENDURA-FRESH ™ son el resultado de investigaciones avanzadas en recubrimientos y tecnologías de vanguardia, combinadas con las técnicas de formulación perfeccionadas durante mas de 80 años de experiencia en el desarrollo de productos postcosecha por JBT (proveniente de la antigua FMC). Detergentes sin residuos para lavado de cítricos JABÓN BIO NEUTRO Compuesto jabonoso neutro para limpiar y eliminar suciedades de los cítricos. Su fórmula y ausencia de perfume lo hacen apto para la industria alimentaria. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 47 AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 SANI-J Producto formulado especialmente para potenciar la acción de los jabones, aplicado conjuntamente con los mismos. Su efecto sinérgico con los detergentes puede ayudar a reducir los residuos de todo tipo de fitosanitarios tanto los aplicados durante el cultivo como en la postcosecha. Para una mejor aplicación y mejores resultados, recomendamos la utilización de SANI J con nuestro sistema patentado SANICLEAN. Para el tratamiento de plátanos y bananas disponemos de los productos SANI D PL para utilización en drencher, y SANI CR para utilización por pulverizado de la corona. Ambos productos están formulados en base a aditivos alimentarios, con resultados similares a los productos postcosecha en base a químicos de síntesis. PRODUCTOS ECO/BIO Conscientes del gran beneficio para la sociedad y el medio ambiente, SANIFRUIT ha desarrollado tres productos de utilización permitida en tratamientos sobre los productos cítricos eco/bio. Así, para el drencher disponemos de SANDI-D Bio, para la línea de lavado disponemos del Eco Jabón, y para la línea disponemos del SANI-DC Bio. Todos estos productos cuentan con su correspondiente certificado de uso en cítricos ECO/BIO realizado por empresas autorizadas para su emisión. JABON INDUSTRIAL Detergente con gran poder de limpieza para superficies de todo tipo. Apto para uso en superficies en contacto con alimentos. Otros tratamientos PLÁTANOS Y BANANAS Absorbedores de etileno Desde hace más de 4 años, SANIFRUIT es distribuidor de los absorvedores de etileno de la empresa GREENKEEPER. Disponemos de máquinas para las cámaras, filtros para los contenedores y mantas y “sachets” para incluir en las cajas de fruta, de modo que con la absorción del etileno Más en Poscosecha 48 http://www.poscosecha.com/es/empresas/sanifruit/_id:62972/ AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 se consiga alargar la vida comercial y mejorar las condiciones de la fruta durante el transporte. Máquinas para aplicar los tratamientos DRENPUR SYSTEM ™ DRENPUR SYSTEM es un sistema patentado por SANIFRUIT con el que se depuran los caldos del drencher de manera continua consiguiendo de esta forma reducir el nivel de contaminación del caldo de tratamiento y, por consiguiente, aumentar la eficacia del tratamiento obteniendo mejores resultados. Se trata de un sistema altamente eficaz y que aporta grandes ahorros en el coste de los tratamientos y sus posteriores gestiones de vertidos. Imagen “Drenpur System” SANICLEAN ™ SANICLEAN es una pequeña maquina patentada por SANIFRUIT, para la perfecta dosificación del jabón en las lavadoras. Junto con la acción de SANI J y de Jabón bio neutro se puede llegar a conseguir lavar perfectamente toda la fruta de la lava- dora, así como reducir entre 10 y 30% (según condiciones de la fruta) de los residuos que llegan de campo. Además de estas máquinas, que son propias y patentadas, podemos ofrecer a nuestros clientes diferentes drencher, dosificadores para el drencher y aplicadores para cera y sus aditivos. Departamento de I+D+i El departamento de I+D+i de SANIFRUIT siempre está a la vanguardia de las novedades del mercado, creando estas en muchas ocasiones. Por este departamento pasan semanalmente más de 2.000 piezas de fruta, propia y de nuestros clientes, con el fin de que sean analizadas sus condiciones y adaptar los tratamientos a cada variedad y al momento en que se encuentran, en función de las condiciones climatológicas o externas de cualquier otra índole. Siguiendo esta línea, y en aras de transmitir seguridad y tranquilidad a nuestros clientes, SANIFRUIT aporta un análisis multiresiduos, junto con uno de percloratos y uno de amonios cuaternarios, de todos los lotes que comercializa, con lo que el cliente puede estar tranquilo de que con nuestros tratamientos no está aportando a su fruta ningún producto toxico, nocivo y, por supuesto, no autorizado por las diferentes normativas y legislaciones al respecto SANIFRUIT siempre pretende estar al lado de sus clientes en la resolución de las necesidades que nos planteen, pero también a la vanguardia de las últimas tecnologías y novedades que puedan aparecer en el mercado de la postcosecha, siempre fieles a su máxima que es “UNA FRUTA SANA, SIN RESIDUOS POSTCOSECHA, ES POSIBLE” 49 AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 TECNIDEX, FRUIT PROTECTION TECNIDEX, FRUIT PROTECTION, es una empresa española con gran presencia internacional, especialista en productos, tecnologías y servicios que garantizan la Sanidad Hortofrutícola y la Seguridad Alimentaria y Medioambiental. Esta empresa, especialista en tratamientos postcosecha de cítricos y referente en kaki, fruta de hueso, fruta de pepita y kiwi, tiene también nuevas formulaciones que son mucho más efectivas y seguras en sus dos grandes líneas de producto: Textar® (fitofármacos y biocidas) y Teycer® (ceras y detergentes). Además, posee tecnologías únicas, CONTROL-TEC®, que garantizan la mejor aplicación de sus productos fitosanitarios, la reutilización de aguas residuales y el control atmosférico en las cámaras de conservación, siempre con la máxima Seguridad Alimentaria y Medioambiental. La compañía complementa su catálogo de productos y tecnologías con Vía-Verde®, un equipo técnico que ayuda a sus clientes en todo el mundo, asesorándoles en diferentes aspectos de la postcosecha que su actividad o central hortofrutícola pueda requerir. TECNIDEX, FRUIT PROTECTION dispone de laboratorios propios (Laboratorio Agroquímico, Laboratorio Agrobiológico,Laboratorio Agroindustrial y Laboratorio de Agroinnovación), además de colaborar con Centros de Investigación y Universidades, así como participar en proyectos internacionales con otras empresas y centros de investigación de otros países. Además, invierte más del 6% de sus ventas en Innovación, Desarrollo e Investigación, creando productos, equipos y maquinaria con patente o solicitud de patente en las siguientes áreas: • Ceras y detergentes • Tratamientos • Desinfección • Desverdización/ Maduración • Conservación • Reutilización y Depuración de aguas fitosanitarias Los productos son todos formulados propios, desarrollados en nuestro laboratorio con los registros y homologaciones correspondientes, y todos ellos con marca propia. TECNIDEX, FRUIT PROTECTION está trabajando en estos momentos en más de diez proyectos innovadores para proporcionar nuevas soluciones en materia de Sanidad hortofrutícola, que aporten valor a nuestros clientes. Como parte de su modelo de negocio y de su plan de internacionalización –su sede central está en España pero tiene una prominente implantación internacional, con empresas 100% propias en Marruecos, Turquía, Sudáfrica, Italia, Grecia y Perú. TECNIDEX, FRUIT PROTECTION desarrolla, adapta y registra sus productos en cada país en el que opera, dando cobertura a todas las materias activas que entran en vigor y las cuales son necesarias para ofrecer soluciones a los principales problemas y enfermedades postcosecha. “Fruto de la preocupación por la sostenibilidad, TECNIDEX, FRUIT PROTECTION, ha sumado a su catálogo nuevas soluciones compatibles con la producción ecológica de frutas y hortalizas, garantizando su protección en la postcosecha. La empresa ha conseguido la certificación de diversos productos y del uso de tecnologías por la CAAE (entidad de certificación especializada en Producción Ecológica), desarrollando así un catálogo “Eco…Lógico” que reforzará aún más su posición en el mercado.” TECNIDEX, FRUIT PROTECTION, S.A. C/ Ciudad de Sevilla, 45A Pol. Ind. Fuente del Jarro 46988 PATERNA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 132 34 15 / Fax: +34-96 132 10 77 [email protected] www.tecnidex.com Más en Poscosecha 50 www.poscosecha.com/es/empresas/tecnidex-tecnicas-de-desinfeccion-sau/_id:20196/ AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 51 TECNIDEX AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 TECNIDEX SCHOLAR® La solución poscosecha más completa TECNIDEX es distribuidor en exclusiva a nivel mundial. Fungicida de contacto y de amplio espectro a base de fludioxonil de TECNIDEX, formulado en forma de suspensión concentrada, autorizado para diversos usos poscosecha en diferentes tipos de fruta, en función del país donde se aplique. Cítricos, fruta de hueso, fruta de pepita, kiwi, granada, litchi, mango, papaya, boniato, etc. son algunos de los frutos en los que se puede aplicar. BRAVATIA® Fungicida para el control de Geotrichum TECTO 500 Previene enfermedades de poscosecha en diferentes frutos TECTO 500 es un formulado a base de Tiabendazol, en forma de suspensión concentrada (S.C.). Es un fungicida sistémico y de contacto de amplio espectro, de la familia de los bencimidazoles, para su uso en postcosecha de manzanas, peras, frutos cítricos y plátanos, previniendo con su aplicación las enfermedades de postcosecha, causantes de pudriciones durante el almacenaje, el transporte y la conservación. BRAVATIA®, de Tecnidex, es un fungicida para el control de Geotrichumn candidum autorizado por el Ministerio de Agricultura español para los cítricos, con residuos autorizados en la Unión Europea y E.E.U.U., entre otros. Su alta eficacia en el control de Geotrichum candidum lo convierte en el gran Más en Poscosecha 52 www.poscosecha.com/es/empresas/tecnidex-tecnicas-de-desinfeccion-sau/_id:20196/ AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 aliado de la sanidad citrícola ya que, al mismo tiempo, previene las principales enfermedades post-cosecha causadas por Penicillium spp., entre otros hongos. Con una sola materia activa pueden obtenerse grandes resultados en el control de los principales hongos de la post-cosecha. ca y de contacto, con un amplio espectro en el tratamiento postcosecha de frutos cítricos, manzanas, peras y plátanos. TEXTAR® I Control de enfermedades de poscosecha TEXTAR® EXTRA Fungicida a base de Imazalil y Tiabendazol Fungicida a base de Imazalil al 22,5%, de TECNIDEX, para el control de las enfermedades de poscosecha de frutos cítricos, manzanas y peras. Altamente eficaz contra Penicillium sp. y contra un gran número de enfermedades poscosecha. Producto autorizado en producción integrada y con LMRs autorizados en los principales países del mundo. TEXTAR® 60-T Fungicida a base de Tiabendazol Textar® 60-T es un fungicida de Tecnidex formulado a base de Tiabendazol al 60% p/v, en forma de suspensión concentrada, perteneciente a la familia de los bencimidazoles. Es un fungicida de acción sistémi- Fungicida Tecnidex de acción sistémica y por contacto, formulado a base de Tiabendazol y Fosetil-AL, en forma de suspensión concentrada, autorizado para su empleo como tratamiento fungicida en postcosecha de cítricos contra Phytophthora, Penicillium, Botrytis y otras enfermedades postcosecha. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 53 AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 Textar® COAD Gama de desinfectantes Textar® COAD de TECNIDEX es una gama de productos para la higienización y desinfección de cítricos, pimientos y tomates a su llegada a los almacenes, así como de sus aguas de lavado, lo que permite reutilizar las aguas de proceso, minimizar los vertidos y reducir los consumos de agua y de productos. TEXTAR® BIOC X 7,5 Desinfectante de agua Producto seguro, altamente eficaz, autorizado para una higiene y desinfección total en plantas de tratamiento, procesos unitarios e instalaciones interiores. Textar® PURE AIR Absorción del etileno Absorbedor de etileno de TECNIDEX ideal para el control de la maduración en la etapas de conservación y transporte. Su uso es muy recomendable para largos trayectos de diferentes frutos y para trayectos cortos de frutos muy sensibles al etileno, además de para su conservación. Asimismo, este producto puede ser utilizado en cámaras de conservación de manera complementaria al equipo CONTROL-TEC® CAM PURE AIR. Teycer® C, gama de ceras La más alta expresión del brillo para las frutas El Textar® BIOC X 7,5, de Tecnidex, es un producto a base de peróxido de hidrógeno que actúa como desinfectante, cumpliendo la norma UNE-EN 902 (productos químicos utilizados en el tratamiento del agua destinada al consumo humano). 54 TECNIDEX dispone de la más amplia gama SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 de ceras para el acondicionamiento de frutos cítricos, manzanas, melones y otras frutas, la línea de ceras Teycer® C. Teycer® C incluye en su rango de productos, formulaciones a base de ceras de polietileno, carnauba, goma laca, etc. TEYCER® C MAXIMUM Alto brillo en la última etapa de la confección Teycer® C CITRUS LEAF Brillo para cítricos con hoja Cera especialmente diseñada por TECNIDEX para darle brillo a los frutos con hojas. Por su composición, esta cera es altamente eficaz en las hojas del fruto, aportando un brillo natural que mejora notablemente el aspecto comercial de la fruta. Teycer® C Maximum de TECNIDEX se aplica para aumentar el brillo de la fruta en la cara superior del envase una vez confeccionada, y para protegerla frente al mayor riesgo de deshidratación derivado de su mayor exposición al exterior. Aplicación con spray manual o mecánico. VÍA-VERDE® Soluciones y servicios de consultoría y postventa Teycer® C APPLE WAX Brillo especial para manzanas La gama de ceras para manzana de TECNIDEX más completa del mercado. Diferentes modelos en función el tipo de brillo requerido y adaptados a cada variedad de manzana. VÍA-VERDE® es un conjunto de soluciones y servicios de consultoría y postventa en las áreas química, agrobiológica y electromecánica, dirigidos a garantizar la seguridad alimentaria, protegiendo los frutos hasta su destino para ser consumidos por los clientes más exigentes. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 55 AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 CONTROL-TEC® DOS D Drencher TECNIDEX posee una de las más amplias gamas de duchadoras de palets existentes en el mercado mundial, que incluyen desde duchadoras uni-palet (con una cabina para un palet de capacidad), duchadoras dobles (con dos cabinas de duchado) y doble con TTS, que incorpora además de la doble cabina un sistema de recuperación del caldo de tratamiento mediante inclinación y escurrido automático de los palets. Duchadoras en tren con TTS, que permite el duchado de hasta 10 palets en línea (tal como se muestra en la fotografía adjunta) y duchadoras para remolques, bien de tractores o camiones incluso trailers, para el duchado de la fruta sin descargar, tal como llega del campo. Todas ellas fabricadas con gran robustez, lo cual garantiza el excelente funcionamiento durante muchos años, como lo avalan los cientos de equipos que actualmente están funcionando desde hace más de 30 años, en los principales países exportadores de frutas y hortalizas. .CONTROL-TEC® DOS DPF Equipo dosificador proporcional de fungicidas Equipo para la dosificación automática de los productos utilizados en los tratamientos postcosecha en drencher y balsas de TECNIDEX, garantizando una concentración constante del producto sobre el fruto. El equipo permite el mantenimiento de la dosis de tratamiento desde el primer al último palet tratado durante el día, optimizando la dosis aplicada y por lo tanto la efi- 56 cacia del tratamiento y el consumo del producto. CONTROL-TEC® DOS PLC Equipo de aplicación de cera en línea Equipo que permite la optimización de aplicación de ceras en su almacén de confección de frutas, mediante la regulación de la aplicación de cera en función de la cantidad de fruta que en cada momento pasa por la línea de confección. Un panel con pantalla táctil, permite controlar el sistema, regulando tanto la dosis de aplicación, como los sistemas de limpieza y detección de fruta. Además, recoge y almacena datos sobre la cantidad de cera aplicada, por fechas, variedades, dosis, etc., ofreciendo información muy válida para los diferentes sistemas de calidad y para la trazabilidad de la fruta. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 .CONTROL-TEC® DOS PLF Equipo de aplicación de fungicidas en línea Garantiza el cumplimiento de las normativas medioambientales más exigentes, permitiendo a las centrales hortofrutícolas posicionarse en un marco de responsabilidad medioambiental. CONTROL-TEC® ECO L2 Sistema de alta sostenibilidad para el lavado, desinfección y aclarado de la fruta con el mínimo consumo de agua Equipo de aplicación de productos fungicidas en la línea de confección, mediante boquillas pulverizadoras. Los equipos se pueden adaptar a cualquier tipo de línea, independientemente del ancho de la misma. Disponen de un sistema de auto-limpieza. . CONTROL-TEC® ECO-R Tecnología de reutilización de aguas fitosanitarias La minimización de los consumos de agua, utilizados en la industria agroalimentaria, es uno de los aspectos medioambientales más importantes a tener en cuenta, además del ahorro en costes y de la obligación de cumplir con la ley de vertidos. El nuevo sistema CONTROL-TEC® ECO L2 de TECNIDEX integra las tecnologías más avanzadas para la optimización y reducción de los consumos de agua, detergente y biocida en los procesos de lavado. La regulación automática del sistema CONTROL-TEC® ECO L2 con el flujo de la fruta, permite maximizar su eficiencia y minimizar el vertido. Sistema de reutilización de los caldos de drenchers y balsas, mediante el empleo de las últimas tecnologías de filtración y microfiltración, permitiendo separar y eliminar los sólidos y la materia orgánica para evitar su vertido, recuperando gran parte de los productos fitosanitarios empleados. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 57 AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 Semperfresh de AgriCoat Recubrimientos especiales poscosecha para fruta entera AGRICOAT NATURESEAL LTD. 7B Northfield Farm - Great Shefford HUNGERFORD, BERKSHIRE RG17 7BY UNITED KINGDOM Tel.: +44-(0)1488-648988 Fax: +44-(0)1488-648890 [email protected] www.natureseal.co.uk AgriCoat NatureSeal Ltd. fabrica recubrimientos especializados para protección poscosecha de frutas y hortalizas durante el envasado, almacenamiento y comercialización. Semperfresh es un recubrimiento basado en ésteres de sacarosa. NatureSeal mantiene el sabor natural, la textura y el color de frutas y hortalizas mínimamente procesadas (IV gama). NatureSeal FS es un producto sin cloro para el lavado y descontaminación de productos frescos antes del corte. Basado en una mezcla de ácidos de frutas, NatureSeal FS reduce bacterias y organismos que provocan deterioro y su uso también está permitido en producción orgánica. Los productos NatureSeal están libres de sulfitos (GRAS), son Kosher, Halal y no contienen OMG. Varias formulaciones están aceptadas para uso en producción orgánica. NatureSeal es reconocido por satisfacer los estándares más altos de calidad, rendimiento, consistencia y funcionalidad. AgriCoat NatureSeal ha hecho una apuesta a largo plazo en pro de la investigación y desarrollo, control de calidad y buenas prácticas de fabricación. Recientemente ha sido acreditado con la certificación BRC-7. Semperfresh es un recubrimiento para la protección postcosecha de frutas como manzanas, peras, melones, piñas, kiwis, cerezas, frutos tropicales y subtropicales. Sus componentes están aprobados por la Unión Europea y el Food and Drug Administration (FDA) de los Estados Unidos para el tratamiento de la superfície del producto. Para obtener los mejores resultados debe aplicarse después del hidroenfriamiento. Puede aplicarse al mismo tiempo que los fungicidas. NatureSeal Revestimientos comestibles para la extensión de la vida útil de productos listos para consumir (IV gama) NatureSeal es una mezcla de vitaminas y minerales, fácil de aplicar y no necesita envasado en atmósfera modificada. NatureSeal inhibe el pardeamiento enzimático, mantiene el color y el aspecto de la IV gama sin comprometer el sabor. También mantiene la textura de los productos cortados. La vida útil se prolonga hasta dos semanas más allá de lo normal, lo que da tiempo para la distribución de los productos, mejorando la eficiencia de la producción y procesamiento. Más en Poscosecha 58 www.poscosecha.com/es/empresas/agricoat-natureseal-ltd/_id:49906/ AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 CEBE - CENTRO DE ESTUDIOS DE BIOSEGURIDAD, S.L. C/ Julio López, 14 Bajo 28002 MADRID - ESPAÑA Tel. Att. al Cliente: +34-915 102 947 Fax: +34-915 150 439 [email protected] / www.cebe.es Especialistas en higiene y seguridad alimentaria. Ofrece soluciones eficaces a los problemas de higiene específicos de las industrias alimentarias. La investigación y la innovación son las principales herramientas de CEBE para el desarrollo de nuevas gamas de productos destinados a la higiene y desinfección industrial. La eficacia, el ahorro en costes y el aumento del valor añadido, entre otros, son las principales respuestas que ofrece a sus clientes. y esporas. No altera las propiedades organolépticas. Sin residuos. No mancha. Producto autorizado para aplicaciones en Agricultura Ecológica. CB-OxyWATER 902 BIO Desinfectante de agua de proceso Para el tratamiento postcosecha de productos hortofrutícolas. Elimina microorganismos poscosecha. Rebaja la incidencia de pudriciones en más de un 35% respecto a la desinfección con hipoclorito sódico. No altera las propiedades organolépticas. Gran poder cicatrizante. Sin residuos. No corrosivo a dosis de uso. Ensayos de eficacia en postcosecha para: hortícolas y frutícolas (también en frutos rojos y champiñón). CB-5 OxyBAC BIO Air Desinfectante oxidante de contacto Para la higiene de superficies, circuitos y utensilios de las industrias alimentarias. Está basado en una combinación de acido peracético y peróxido de hidrógeno, que le confieren una alta capacidad oxidante. De rápida acción y altamente eficaz contra todo tipo de microorganismos incluyendo bacterias, hongos, levaduras, virus y esporas. Desinfección aérea y desinfección por contacto: superficies, equipos y sistemas. Sin residuos. No corrosivo a dosis de uso. CB-6OxyBAC BIO Óptimo para el tratamiento pre-cosecha Destruye los microorganismos, patógenos o no, presentes en la superficie del fruto. Elevado poder cicatrizante y secante. Eficaz frente a bacterias, hongos, levaduras, virus Se rebaja la incidencia de pudriciones en pimiento, en mas de un 35% versus hipoclorito sódico, y en más de un 45% versus al lavado sin aplicación de biocidas. En los 25 días de observación tampoco hubo ningún caso de pudrición del fruto en la desinfección realizada con productos y protocolos de CEBE. Más en Poscosecha www.poscosecha.com/es/empresas/cebe-centro-de-estudios-de-bioseguridad-sl/_id:60779/ 59 AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 AQUACTIVA Av. Blasco Ibáñez, 73 46136 MUSEROS (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-693 569 524 / 610 270 937 [email protected] www.aquactiva-solutions.com XEDA INTERNATIONAL S.A. 1397 Route nationale 7 ZAC LA CRAU 13670 SAINT-ANDIOL - FRANCE Tel.: +33-(0)4-90 90 23 23 Fax: +33-(0)4-90 90 23 20 [email protected] www.xeda.com ¿QUÉ ES EL aquactiva®? El aquactiva es un biocida universal altamente eficiente y de rápida acción que elimina todo tipos de virus, bacteria, hongos, esporas, algas y moho. Desinfectante totalmente inocuo y 100% biodegradable con mínimos costes de producción (<0,05 €/litro). Alternativa natural, eficiente y con alta rentabilidad frente a otras tecnologías de desinfección (Ozono, UV, cloración, etc.) con rápida amortización (media de 2 años). CARACTERÍSTICAS DEL aquactiva® La tecnología Aquactiva puede producir 3 soluciones con la célula única de electrolisis patentada gracias a su membrana permeable y su alta calidad de metales preciosos del Ánodo y Cátodo. El Aquactiva no debería ser confundida con la electrolisis estándar que produce Hipoclorito de sodio siendo mucho menos eficiente y toxico que el Aquactiva. 60 Fabricantes de maquinaria e instalaciones para el acondicionamiento de frutas y hortalizas. Fabricantes de agroquímicos como fungicidas, antigerminativos, antiescaldantes, recubrimientos (ceras), detergentes para fruta y desinfectantes, productos de tratamiento en vergel contra quemaduras de sol y contra el cracking de cerezas. Socios y distribuidores exclusivos a nivel mundial de Euro-Label 06, empresa francesa que es la segunda fabricante europea de etiquetas para frutas y máquinas para su aplicación. Ver anuncio en página 61 AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2018 61 FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 Frío y atmósfera controlada 62 FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 Absoger s.a. .................................... 76 Aqualife - Samarketing, s.l. ........ 77 BG Door International b.v. ......... 78 Bioconservación, s.a. .................. 79 Productos Citrosol, s.a. ................ 80 Ilerfred - Industrial Leridana del Frío, s.l........................................ 64 Interko .............................................. 81 Isofred, s.l. ........................................ 82 Isolcell s.p.a. .................................... 83 Moelco Levante, s.l. ...................... 84 Ozone Technology, s.l. ................. 85 TECNIDEX, Fruit Protection, s.a................................. 70 Van Amerongen CA Technology b.v. ....................... 74 63 FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 ilerfred INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRIO, S.L., con nombre comercial ILERFRED se dedica desde hace más de 30 años a la instalación, diseño, puesta en marcha, legalización y mantenimiento de instalaciones frigoríficas. Su especialización ha sido marcada por su ubicación geográfica, con gran número de Centrales Horto-Frutícolas por todo el territorio nacional y toda la complejidad de conservar en frío productos perecederos durante meses en perfecto estado. Las instalaciones, son realizadas con los refrigerantes apropiados a cada aplicación R-134 A, R-407 F, R-448 A, Amoniaco, CO2, así como refrigerantes secundarios como propilenglicol, monoetilénglicol, etc. En el departamento de ingeniería de ILERFRED se seleccionan los mejores componentes para que la instalación funcione correctamente, compresores alternativos o de tornillo, evaporadores adecuados y el resto de equipos que la componen, finalmente la computerización de las mismas, son la gama de servicios que ofrece ILERFRED. Instalaciones de frío industrial, túneles de enfriamiento rápido, hidrocoolings, frío comercial, atmósfera controlada, secaderos, control de la humedad, telegestión, accesorios y servicio técnico. Cuenta con delegaciones en Barcelona, Zaragoza y La Rioja. ILERFRED - INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO, S.L. Empresari Josep Segura i Farré, 706 - 1 25191 LLEIDA - ESPAÑA Tel.: +34-973 20 24 41 Fax: +34-973 21 08 13 [email protected] www.ilerfred.com Más en Poscosecha 64 www.poscosecha.com/es/empresas/ilerfred-industrial-leridana-del-frio-sl/_id:35531/ FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 65 FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 ILERFRED INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO, S.L. Empresari Josep Segura i Farré, 706 - 1 25191 LLEIDA - ESPAÑA Tel.: +34-973 202 441 Fax: +34-973 210 813 [email protected] www.ilerfred.com Delegaciones en: Barcelona y Zaragoza. Atmósfera controlada y Atmósfera controlada dinámica de Ilerfred Respetuosos con el medioambiente Instaladores preenfriamiento, cámaras frigoríficas con y sin atmósfera controlada (AC, AC Dinámica, ...), fabricantes de software para el control de cámaras frigoríficas. Instalaciones frigoríficas Especialistas en el sector Hortofrutícola El mercado de la Atmosfera controlada ha ido evolucionando e ILERFRED se ha especializado en reconvertir instalaciones existentes, adaptando estas a las nuevas exigencias, con maquinaria de última generación más eficiente y respetuosa con el medio ambiente, pudiendo así aplicar los sistemas más novedosos en frigo conservación como la atmósfera controlada dinámica. Instaladores y reparadores de cámaras frigoríficas, preenfriamiento, hidrocoo­ ling, presurecooling, con o sin atmósfera controlada o atmósfera controlada dinámica (Dinamic Initial Low Oxigen Stress) con todo tipo de refrigerantes (Freones, amoníaco o CO2), fabricantes de software para la gestión y control de cámaras frigoríficas: telealarma, telegestión. Más en Poscosecha 66 www.poscosecha.com/es/empresas/ilerfred-industrial-leridana-del-frio-sl/_id:35531/ FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 Climatización de salas de trabajo Indispensable para la manipulación de alimentos Existen diferentes posibilidades técnicas para climatizar las salas de trabajo, todas ellas experimentadas por ILERFRED, para poder ofrecer en cada caso el sistema más eficiente, respetuoso con el medio ambiente y económicamente más rentable. Gestión y control Manejo de instalaciones frigoríficas hace más de 15 años un proyecto de unidad computerizada de control, evolucionando día tras día, adaptándose en todo momento a las exigencias del mercado y a las tendencias más novedosas en frigo conservación como la atmósfera controlada DILOS. Esta unidad efectúa las funciones de recogida de datos, registro, proceso, regulación y control de temperaturas, O2, CO2, humedad, presiones, etc. Sistemas de humidificación La micronización ILERFRED, ha desarrollado su propio sistema adaptado a temperaturas de conservación entre 25 y -1ºC. El secreto es la micronización de las partículas de agua, para aportar humedad y no lluvia en las cámaras. ILERFRED instala su sistema de humidificación sea cual sea el producto a conservar, siempre que se requiera, en todo tipo de cámaras, incluso en cámaras con la tecnología de atmósfera controlada DILOS. Monitorización Plantas de frigo-conservación experimentales Ante la necesidad existente en las centrales hortofrutícolas de introducir sistemas de manipulación y control, ILERFRED inició ILERFRED ha realizado la instalación de la planta de frigo-conservación en el FRUITCENTRE - IRTA, con equipamiento e instalación necesarios para la generación control y monitorización de la frigoconservación de 32 cámaras, todas ellas destinadas a la investigación y desarrollo de técnicas en frigo-conservación. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 67 FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 ILERFRED Atmósfera Controlada Dinámica INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRIO S.L. (ILERFRED) , desde su inicio, hace ya más de 30 años, está especializada en Atmósfera Controlada, habiendo realizado hasta la fecha infinidad de instalaciones por toda la Península Ibérica, Cataluña, Aragón, La Rioja, Navarra, Galicia, Castilla León, Castilla la Mancha, Andalucía, Extremadura y Portugal, y dando asistencia técnica a las mismas. Desde su inicio ILERFRED ha venido trabajando en cada momento, con los mejores equipos de diferentes marcas y aplicando las últimas tecnologías del mercado y al mismo tiempo aplicando tecnología propia en los sistemas de control, computarización, regulación, registro y gestión de datos de la instalación. Efectivamente desde hace ya más de 20 años ILERFRED viene desarrollando la unidad Computerizada de control donde el programa AVANS se puede adaptar a las necesidades de cada cliente y que prácticamente en este momento lo disponen la gran mayoría de las Centrales Hortofrutícolas, posteriormente se ha desarrollado el programa ISYCAD. ILERFRED se puede decir y también demostrar que ha sido la pionera en España, desde hace más de 20 años, en la introducción de las Plantas Generadoras de Nitrógeno para la reducción del Oxigeno en cámaras, sustituyendo así a los antiguos reductores catalíticos de Oxigeno mediante la combustión con propano, llevando instalados en la actualidad más de 200 Plantas en toda la Península Ibérica. Pasaron algunos años hasta que otras empresas del mercado implantaran dicha tecnología, siendo actualmente la utilizada por todas ellas. Dentro de las Plantas Generadoras las ha habido de distintos tipos, P.S.A., membranas, VPSA, pero al final las que se han implantado son las de tipo PSA por su rendimiento y su bajo coste de mantenimiento. ... Plantas en toda la Península Ibérica, mayoritariamente con generadores tipo PSA, que se han impuesto por su rendimiento y bajo coste de mantenimiento. ILERFRED también viene llevando Más en Poscosecha 68 www.poscosecha.com/es/empresas/ilerfred-industrial-leridana-del-frio-sl/_id:35531/ FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 a cabo desde hace algunos años la instalación de tanques de N2, para la inyección de N2 a adsorbedores para hacer un barrido de los depósitos de carbón activado, después del ciclo de regeneración con aíre ambiente, y evitar así la inyección de O2 en cámara y alcanzar un nivel más bajo en la misma. ILERFRED ha llevado a cabo ya instalaciones de Atmosfera Controlada Dinámica, mediante la utilización de adsorbedores de Anhídrido Carbónico de alta capacidad, incorporando variador de frecuencia y válvula de inyección de N2. Plantas Generadoras de N2 de gran capacidad, con producción de N2 al 99-99,5 % de pureza y bajo consumo energético. Instalación de recipientes de N2 para la inyección automática de N2 a adsorbedores y a cámara para el mantenimiento de una sobrepresión en el momento de estrés y la utilización de sistemas de medición fiables y precisos. Actualmente ILERFRED ya dispone y comercializa del sensor FRUIT OBSERVER (F.O.), una vez experimentado y probado en Holanda. El F.O. se instala en el techo de la cámara y controla y estudia una gran cantidad de frutos almacenados en la cámara, la temperatura y la humedad. - Estrés provocado por un O2 demasiado bajo - Defectos internos El Fruit Observer emite diversas radiaciones de luz, midiendo además de la fluorescencia de la clorofila y otras condiciones de la fruta, la instalacion debe de disponer de un ordenador y de un software específico. A diferencia de otros sensores del mercado, el FRUIT OBSERVER: - Se puede utilizar para todo tipo de fruta, el color de la fruta no es impedimento - Mayor distancia entre la mercancia y el sensor , abarcando así mayor número de frutos - Se puede utilizar con la luz de la cámara encendida - Vigila los valores absolutos durante todo el período de conservación - Facilita más información del estado del fruto e incluso el tiempo estimado de vida - Dispone de una cápsula IP67 - Registra temperatura y Humedad - Comunicación RS485 en lugar de RS 422. - Muestra todos los datos en una misma pantalla - Mide los cambios de clorofila en comparación con los cambios de respiración. El Fruit Observer ofrece una medición y vigilancia continua de los siguientes parámetros: - Calidad - Condiciones de maduración SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 69 FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 TECNIDEX, FRUIT PROTECTION TECNIDEX, FRUIT PROTECTION, es una empresa española con gran presencia internacional, especialista en productos, tecnologías y servicios que garantizan la Sanidad Hortofrutícola y la Seguridad Alimentaria y Medioambiental. Esta empresa, especialista en tratamientos postcosecha de cítricos y referente en kaki, fruta de hueso, fruta de pepita y kiwi, tiene también nuevas formulaciones que son mucho más efectivas y seguras en sus dos grandes líneas de producto: Textar® (fitofármacos y biocidas) y Teycer® (ceras y detergentes). Además, posee tecnologías únicas, CONTROL-TEC®, que garantizan la mejor aplicación de sus productos fitosanitarios, la reutilización de aguas residuales y el control atmosférico en las cámaras de conservación, siempre con la máxima Seguridad Alimentaria y Medioambiental. La compañía complementa su catálogo de productos y tecnologías con Vía-Verde®, un equipo técnico que ayuda a sus clientes en todo el mundo, asesorándoles en diferentes aspectos de la postcosecha que su actividad o central hortofrutícola pueda requerir. TECNIDEX, FRUIT PROTECTION dispone de laboratorios propios (Laboratorio Agroquímico, Laboratorio Agrobiológico,Laboratorio Agroindustrial y Laboratorio de Agroinnovación), además de colaborar con Centros de Investigación y Universidades, así como participar en proyectos internacionales con otras empresas y centros de investigación de otros países. Además, invierte más del 6% de sus ventas en Innovación, Desarrollo e Investigación, creando productos, equipos y maquinaria con patente o solicitud de patente en las siguientes áreas: • Ceras y detergentes • Tratamientos • Desinfección • Desverdización/ Maduración • Conservación • Reutilización y Depuración de aguas fitosanitarias Los productos son todos formulados propios, desarrollados en nuestro laboratorio con los registros y homologaciones correspondientes, y todos ellos con marca propia. TECNIDEX, FRUIT PROTECTION está trabajando en estos momentos en más de diez proyectos innovadores para proporcionar nuevas soluciones en materia de Sanidad hortofrutícola, que aporten valor a nuestros clientes. Como parte de su modelo de negocio y de su plan de internacionalización –su sede central está en España pero tiene una prominente implantación internacional, con empresas 100% propias en Marruecos, Turquía, Sudáfrica, Italia, Grecia y Perú. TECNIDEX, FRUIT PROTECTION desarrolla, adapta y registra sus productos en cada país en el que opera, dando cobertura a todas las materias activas que entran en vigor y las cuales son necesarias para ofrecer soluciones a los principales problemas y enfermedades postcosecha. “Fruto de la preocupación por la sostenibilidad, TECNIDEX, FRUIT PROTECTION, ha sumado a su catálogo nuevas soluciones compatibles con la producción ecológica de frutas y hortalizas, garantizando su protección en la postcosecha. La empresa ha conseguido la certificación de diversos productos y del uso de tecnologías por la CAAE (entidad de certificación especializada en Producción Ecológica), desarrollando así un catálogo “Eco…Lógico” que reforzará aún más su posición en el mercado.” TECNIDEX, FRUIT PROTECTION, S.A. C/ Ciudad de Sevilla, 45A Pol. Ind. Fuente del Jarro 46988 PATERNA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 132 34 15 / Fax: +34-96 132 10 77 [email protected] www.tecnidex.com Más en Poscosecha 70 www.poscosecha.com/es/empresas/tecnidex-tecnicas-de-desinfeccion-sau/_id:20196/ FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 71 TECNIDEX FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 TECNIDEX .CONTROL-TEC® CAM H Tecnología de humidificación Sistema automático de humidificación por ultrasonidos, para cámaras de desverdización, maduración y conservación, así como para la humidificación de cualquier ambiente, mediante vapor de agua 100%. El equipo permite mantener humedades relativas muy elevadas, sin llegar a mojar las frutas, las hortalizas, ni cualquier alimento, lo que les mantiene más tersos y resistentes al ataque de microorganismos. CONTROL-TEC® CAM C + E Tecnología de desverdización Equipo para la medición y control automático de la concentración de anhídrido carbónico (CO2) y de etileno en cámaras de desverdización y conservación frigorífica. .CONTROL-TEC® CAM D Cámaras de desverdización, maduración y conservación TECNIDEX es una compañía líder en la fabricación e instalación de cámaras de desverdización, maduración y conservación de cámaras, tanto para cítricos como para otras frutas. CONTROL-TEC® CAM KAKI Tecnología para la eliminación de la astringencia y conservación de caquis Este innovador sistema de atmósfera controlada permite la eliminación de la astringencia del caqui, en un tiempo inferior a 48 horas, sin producir manchas en los frutos mediante un control de oxígeno, dióxido de carbono y reducción de etileno en condiciones fijadas de temperatura y humedad relativa. Se trabaja en atmósferas libres de alcoholes y por tanto no explosivas, como ocurre con otras técnicas. Más en Poscosecha 72 www.poscosecha.com/es/empresas/tecnidex-tecnicas-de-desinfeccion-sau/_id:20196/ FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 temperatura, humedad, etc.), con seguimiento visual y registro de todos los parámetros. Esta tecnología está hoy presente en Centros de Investigación y Universidades. CONTROL-TEC® CAM SOFT Sistema informático de control Este equipo combinado con un adecuado equipo de maduración (CONTROL-TEC® CAM D) y conservación frigorífica, permite controlar y regular el proceso de maduración y conservación del caqui. .CONTROL-TEC® CAM RESEARCH Sistema de control y visualización telemático de todos los parámetros: humedad, temperatura, CO2 y etileno de las cámaras de desverdización, maduración, desastringencia y conservación. Tecnología para la experimentación CONTROL-TEC® CAM PURE AIR Nueva tecnología sin residuos para la conservación de sus frutas Equipos para el análisis y control de las condiciones ambientales en cabinas de experimentación de frutas, hortalizas y otros alimentos. Permiten combinar las distintas variables que intervienen en los procesos de las frutas y hortalizas (concentraciones gaseosas, Nuevo sistema de TECNIDEX para la purificación del aire de las cámaras de conservación que elimina patógenos (hongos y bacterias) presentes en el ambiente, reduciendo la cantidad de etileno presente en el aire de la cámara y sin residuos de ningún tipo en la fruta. De este modo, el sistema tendría la doble función de esterilizar el ambiente de la cámara y ralentizar la maduración de los frutos. Hay varios modelos disponibles en función del tamaño de la cámara. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 73 FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 Soluciones para Sistemas de almacenamiento y Sistemas de control VAN AMERONGEN CA TECHNOLOGY B.V. Biezenwei 6 4004MB TIEL - HOLANDA Tel.: +31-344-670 570 Fax: +31-344-670 571 [email protected] www.van-amerongen.com VAN AMERONGEN, VA, se especializa en tecnología de AC / ULO para almacenar frutas y hortalizas. A nivel mundial, Van Amerongen está presente en más de 50 países, en todos los continentes, a través de una extensa red de agentes y distribuidores. Van Amerongen tiene oficinas en los Países Bajos, India, Turquía y Chile. Experiencia en conservación Van Amerongen ofrece 4 soluciones de sistemas de almacenamiento: atmósfera controlada, AC; Ultra Low Oxygen, oxígeno ultra bajo; Almacenamiento CA Dynamic; y Palliflex, almacenamiento de fruta en pallets, y los sistemas de control My Fruit and My Fruit Dynamic. VAN AMERONGEN es una de las principales empresas en el mercado global de las Atmósferas Controladas (AC). Hace dos años introdujimos el sistema llamado Palliflex en el mercado español. Palliflex proporciona almacenamiento AC a nivel de palet. El sistema maximiza la flexibilidad de almacenamiento y es ideal para arándanos. En tres laboratorios se instaló una versión para experimentación del sistema Palliflex, con bolsas pequeñas, que se utilizan para ensayar las condiciones óptimas en nuevos productos y para determinar su capacidad de almacenamiento. Van Amerongen existe desde hace más de 40 años y cuenta con un amplio y profundo conocimiento del almacenamiento de frutas y hortalizas. También tenemos una estrecha relación con una serie de instituciones científicas y universidades en el campo de la conservación. Amplia experiencia Van Amerongen ha acondicionado pequeñas y grandes cámaras frigoríficas en todo el mundo durante muchos años, lo que significa que tenemos vasta experiencia en la creación y construcción de instalaciones para almacenamiento AC / ULO. Van Amerongen suministró a varios laboratorios poscosecha sistemas AC con medida especiales. Este año Van Amerongen ha introducido con éxito su sistema AC dinámica en el mercado español. Empordá, en el norte de Catalunya, está construyendo 24 nuevas cámaras CA, todas equipadas con ACR, control avanzado de la respiración (Advanced Control of Respiration), nuestro sistema dinámico. ACR, un desarrollo propio de Van Amerongen, facilita el almacenamiento AC seguro a los Más en Poscosecha 74 www.poscosecha.com/es/empresas/van-amerongen-ca-technology-bv/_id:63198/ FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 menores niveles posibles de oxígeno. No utiliza la fluorescencia, pero determina la tasa de respiración de los frutos en toda la cámara frigorífica. En base a las características de la respiración el punto de ajuste del O2 se baja o aumenta automáticamente. Por eso nuestro sistema dinámico, ACR, es el único sistema dinámico verdadero. En Holanda, en las proximidades de nuestra oficina, VA tiene varios clientes (en total 50 cámaras) que almacenan manzanas Jonagold y Elstar con ACR. Los resultados son muy positivos. Ambas variedades se almacenan a valores de O2 entre 0.3 y 0.4%. ACR claramente ha probado ser un sistema temprano de alerta para la fermentación: el sistema avisa antes de que pueda detectarse cualquier traza de alcohol en el aire pero tampoco en la carne de la fruta. Excepto para evitar la aparición de escaldado, ACR tiene un enorme efecto de ahorro de energía debido a que las tasas de respiración disminuyen fuertemente, y debido a que la producción de calor de las manzanas disminuye y hay un estricto control del sistema de refrigeración. Los ahorros pueden alcanzar hasta el 50%. Finalmente, ACR ayuda a mantener la mejor calidad en anaquel. aplicación para teléfonos inteligentes, ofrece muchas características nuevas. Las nuevas aplicaciones llevan a la total integración del control de la refrigeración y AC. Van Amerongen y Agrofresh han formado una alianza estratégica para la comercialización de ACR. Parte de esta alianza está respaldada por el IRTA para llevar a cabo estudios en ACR para investigar adecuadamente cómo se comportan las variedades locales de manzana en ACR. Van Amerongen ha puesto a punto 4 cámaras de ensayos ACR de 15 toneladas y equipado varios espacios experimentales. En Laimburg, Italia, y en Wageningen, Holanda, se han empezado proyectos de investigación similares que permitirán comparar los resultados. Más información, My Fruit Dynamic https://goo.gl/7LjN57 Actualmente los sistemas ACR se están utilizando en Holanda, Bélgica, Polonia, Italia, España, Portugal, Sudáfrica, USA y Dinamarca. El nuevo software My Fruit, Mi Fruta, que utiliza paneles táctiles y viene con una SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 75 FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 SUPERVISOR V7 Gestión automática con regulación proporcional ABSOGER S.A. Font de Tuile - RD 45 82100 LES BARTHES - FRANCIA Tel.: +33-(0)5-63 31 63 76 Fax: +33-(0)5-63 31 51 42 [email protected] www.absoger-atmosphere-controleeazote.com ABSOGER está ubicada desde hace casi 30 años en una de las principales regiónes frutícolas francesas. A la escucha de sus clientes, ABSOGER ha desarrollado su propio sistema de atmósfera controlada mientras continuaba su actividad original de construcción de cámaras frigoríficas, lo que le confiere hoy un peritaje global en el campo de la conservación de las frutas y verduras en atmósfera controlada. ABSOGER fabrica e instala todos los aparatos de un sistema completo de atmósfera controlada en todo el mundo gracias a un red de distribuidores competente y en comunicación constante. La gama de productos ABSOGER permite una gestión total de los gases (Oxígeno, Gas Carbónico y Etileno) en las cámaras frigoríficas. Fue desarrollada en colaboración con los Centros de Investigación para cubrir lo mejor posible las necesidades de las centrales frutícolas y también los requisitos de las frutas preservadas. Gracias a su experiencia en la fabricación de los Generadores de Nitrógeno, su esfera de actividades se ha extendido hacia el secado y la refrigeración de los gases y del aire comprimido para satisfacer las necesidades de los Industriales, en particular en el campo de la muy exigente Industria Petrolera. Es una herramienta de comando autónoma e inteligente para las instalaciones bajo Atmósfera Controlada. El Supervisor V7 mide en tiempo real las diferentes variables, pilota el funcionamiento de los equipos proporcionalmente a las necesidades y comunica con el operador (archivo de datos, alertas email, acceso remoto ...). APLICACIÓN: Conservación de las frutas y verduras. Cámaras frías AC industriales, sistemas Palicontrol Absoger (paletas o bines hermeticos en AC), ULO y Extremo ULO. Generador de nitrógeno De tipo “psa” Estos generadores de Absoger, poseen el sistema PSA con carbón activo y producen nitrógeno, lo que permite bajar rápidamente las proporciones en las cámaras frigoríficas hasta el 5% o el 1%. Cuando se conecta una cámara en atmósfera controlada por primera vez o después de una apertura para vaciarla, la capacidad del generador de Nitrógeno permite tratar entre 100 y 1200 toneladas de fruta al día. Más en Poscosecha 76 www.poscosecha.com/es/empresas/absoger-sa/_id:52174/ FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 realizar un curado en condiciones óptimas. La instalación de los sistemas Aqualife se diseña y realiza a medida proyecto a proyecto. SAMARKETING, S.L. Geranis, 25 - Urb. Las Pérgolas 08338 PREMIÀ DE DALT (Barcelona) ESPAÑA Tel.: +34-937 549 898 [email protected] www.nebulizacion.eu Aqualife está especializado en la fabricación e instalación de sistemas de control de humedad relativa para la conservación de productos frescos. En los estudios realizados por I.R.T.A o la Universidad de la Rioja se ha demostrado que el control del nivel de humedad relativa en frescos y cámaras permite prologar la vida útil del producto en ellas conservado. Tanto las frutas y verduras, como los productos de pescadería y los cárnicos son sumamente sensibles a las variaciones de humedad. El sistema de conservación de bajas temperaturas constantemente provoca una desecación del producto almacenado. El grupo de frío actúa correctamente para mantener baja la temperatura, pero reseca el aire que rodea al producto. En porcentajes, que aun variando en función del producto y tipo de almacenado, son una fuente de mermas considerablemente alta. El retorno de la inversión se consigue evitando mermas de peso, evitando pérdidas de aspecto o al evitar que una primera calidad pase a segunda o industrial. Se ha demostrado que los valores organolépticos del producto se conserven por más tiempo, esto permite ampliar la ventana de tiempo comercial, almacenar en la temporada con mayor beneficio o simplemente BPC Sistemas de control de humedad relativa en cámaras de temperatura positiva Los sistemas Aqualife están basados en tecnología de baja presión o de alta frecuencia. Las partículas de agua, gotas de micras de diámetro, se distribuyen por toda la zona de influencia, ya sea una cámara de conservación o un expositor de producto fresco. Esta incorporación, a la corriente de aire generado por los grupos de frío, de partículas en suspensión de agua tiene como fin la saturación del entorno del producto fresco. Como sabemos la humedad tiende a igualarse, pasando de área más húmeda al área menos húmeda, al conseguir que sea el entorno el que mayor grado de humedad soporta conseguimos que el producto fresco – 60 al 80% agua—no pierda su concentración natural, evitamos desecación por aire frío. Más en Poscosecha www.poscosecha.com/es/empresas/aqualife-samarketing-sl/_id:48144/ 77 FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 Iso Therm Door Puerta para zonas con temperatura controlada BG DOOR INTERNATIONAL B.V. Zuideinde 44 2991 LK BARENDRECHT PAISES BAJOS Tel.: +31-88-0285300 [email protected] www.bgdoor.com BG DOOR International fabrica puertas industriales y sistemas de preenfriamiento. La compañía está altamente especializada en puertas seccionales de cámaras de maduración para una amplia gama de frutas, incluyendo especies tropicales y especialmente los plátanos. Debido a las características de la maduración, BG Door ha desarrollado una gama superior de las puertas estancas al gas utilizando materiales para las puertas y para el sellado de alta calidad. Los clientes están ubicados en todas las partes del mundo donde se ejecute un proceso de maduración o cualquier otra operación que requiere una habitación hermética, con una solución eficiente energéticamente, y el uso de un espacio mínimo (puertas seccionales para refrigeración y preenfriamiento). Gracias a nuestra amplia experiencia y estrecha cooperación con los principales especialistas en el campo de la maduración de plátanos, podemos ofrecer varios servicios. Nuestro asesoramiento a medida es el punto de partida para proyectos exitosos. La puerta Iso Therm, de BG DOOR, se utiliza para cámaras frigoríficas y otras zonas de temperatura controlada. Extremadamente fácil de usar y diseñada para uso frecuente. La puerta consta de secciones y tiene 80 mm de espesor. El núcleo de aislamiento consiste en espuma de poliuretano sólido libre de CFC. La hoja interior y exterior, que consta de chapa de acero galvanizado de 0,5 mm de espesor, tiene un revestimiento de poliéster endurecido al horno. Una partición entre la hoja interior y exterior garantiza un alto valor de aislamiento; los perfiles de base y superior tienen el puente térmico interrumpido. Unidad móvil de preenfriamiento Para alcanzar rápidamente la temperatura deseada La Unidad móvil de preenfriamiento, Mobile Precool Unit, de BG DOOR, permite preenfriar frutas (incluyendo frutas blandas) y hortalizas de forma rápida hasta llegar a la temperatura deseada. Utiliza el aire frío de la propia cámara frigorífica, distribuyéndolo de forma activa y eficiente a través del producto en las cajas. La unidad puede atender dos filas de palets hasta un máximo de 24. Más en Poscosecha 78 www.poscosecha.com/es/empresas/bg-door-international-bv/_id:37335/ FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 ventilación. Fabricados con Tyvek® apto para el contacto alimentario, pueden colocarse directamente en contacto con frutas y verduras durante su transporte y/o almacenamiento. BIOCONSERVACIÓN, S.A. Avda. Diagonal 474, 6º3ª 08006 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-93 237 13 62 [email protected] www.bioconservacion.com Bioconservacion, expertos en filtración de aire y purificación de gases, ofrece soluciones para eliminar etileno y otros VOCs en todas las fases de la cadena de distribución. La eliminación de etileno del aire, retarda el proceso de maduración y envejecimiento de productos frescos e incrementa la resistencia a enfermedades producidas por hongo y bacterias, garantizando productos más frescos durante más tiempo. Esta tecnología es inocua y está aprobada para el uso en productos orgánicos según la normativa europea RCE nº 834/2007 y americana NOP. MEDIAS FILTRANTES Bi-On La tecnología de Bioconservacion se basa en unas arcillas porosas impregnadas con permanganato potásico. A través de una reacción de oxidación se elimina el etileno del aire de forma irreversible. SACHETS ETHYLSTOPPER Los sachets son la solución ideal para eliminar etileno en ambientes con poca o sin FILTROS TRANSPROTEKT Los filtros se han diseñado específicamente para la eliminación de etileno durante el transporte aéreo, marítimo o terrestre en contenedores con ventilación o reefers. MAQUINAS ETHYLCLEAN Estos equipos son especialmente indicados para la filtración de aire en cámaras de almacenamiento. Para facilitar el recambio de las medias filtrantes, éstas se disponen en los módulos Bi-On Box (dos modelos PP12 y PP18). El programa Keep It Fresh de Bioconservacion permite adquirir las máquinas Ethylclean mediante un sistema de leasing que asegura su óptimo funcionamiento y el recambio de la media filtrante en el momento exacto. Solicite más información a su distribuidor. Bi-On Fungi STOP Bi-On FUNGI STOP es un granulado adsorbente impregnado de un principio activo de acción fungicida desarrollado en exclusividad por Bioconservacion. Controla el desarrollo de hongos y bacterias en fruta no climatérica y elimina VOCs y etileno. Además contribuye a la desverdización homogénea de la fruta. Disponible en sachets FUNGI STOP, filtros F100 FUNGI STOP y módulos PP18 para máquinas Ethylclean. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 79 FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 CITROGÁS-CONTROL Control atmosférico PRODUCTOS CITROSOL, S.A. Partida Alameda, parcela C 46721 POTRÍES (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-962 800 512 Fax: +34-962 800 821 [email protected] www.citrosol.com Empresa dedicada a la investigación, desarrollo, implantación y comercialización de tecnología y tratamientos postcosecha, para el mantenimiento de la calidad comercial de fruta y hortaliza fresca. El sistema CITROGÁS-CONTROL permite con un único equipo de grandes prestaciones el control automático de las condiciones ambientales de las cámaras de almacenamiento y desverdizado/maduración de frutas, mediante sensores electrónicos de humedad, temperatura y sensores por infrarrojo no dispersivo de CO2. En las cámaras equipadas con CITROGÁS-CONTROL el control y precisión de las condiciones de temperatura, humedad relativa es superior. Además, la medición y control de CO2 propicia una ventilación óptima, reduciendo el tiempo de funcionamiento del sistema de humedad, calor y frío, con lo que se consigue un muy importante ahorro de energía. Responsables de servicio: VALENCIA (España): Javier Monzonís, [email protected] CASTELLÓN (España): Cristian Ortells, [email protected] MURCIA (España): Raúl Ortiz, [email protected] MÁLAGA (España): Francisco Palomo, [email protected] SEVILLA (España): Antonio Herrera, [email protected] INTERNACIONAL: Julio Marín, [email protected] En los procesos de desverdizado/maduración también regula la inyección automática del etileno, ajustando su consumo y asegurando su presencia para que el proceso avance adecuadamente. Todo ello redunda en un mejor desverdizado o maduración y más larga conservación sin devaluar la calidad organoléptica de los frutos y minimizando las pérdidas de peso y las alteraciones fisiológicas de la piel. Este sistema además permite estar conectado a un PC donde se registran todos los datos. Más en Poscosecha 80 www.poscosecha.com/es/empresas/citrosol-productos-citrosol-sa/_id:22973/ FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 INTERKO Nijverheidstraat 8 2751 GR MOERKAPELLE THE NETHERLANDS Ph. +31-(0)79-593 2581 Fax +31-(0)79-593 1204 [email protected] / www.interko.com Chris Maat, Managing Director/Partner [email protected] Maduración revolucionaria Interko es el líder global en el diseño, fabricación e instalación de sistemas de maduración de vanguardia para fruta fresca. Fundada hace 50 años, Interko desarrolla sistemas confiables que están construidos para durar. Desde su creación, la empresa ha instalado más de 5.000 cámaras de maduración para plátanos, aguacates, mangos y papayas, las más antiguas de las cuales aún funcionan bien hoy en día. Actualmente instalamos unas 200 cámaras al año. Sistemas de vanguardia Interko ofrece desde una solución de maduración “enchufa y enciende” en una cámara básica hasta cámaras de maduración multialtura de alta gama para grandes centros de distribución utilizados por minoristas, distribuidores e importadores. Estamos orgullosos de ofrecer soluciones personalizadas para madurar desde sólo unas cuantas cajas de plátanos en la cámara más pequeña hasta un máximo de 72 palets en una cámara grande, pasando por todos los tamaños intermedios. Nuestra cámara de maduración ULTIMO garantiza la máxima eficiencia para la maduración heterogénea. Para una maduración de precisión y máxima flexibilidad ofrecemos la cámara AXESSO, de acceso aleatorio. Nuestros sistemas están equipados de serie con nuestros ventiladores REVERSO, diseñados para madurar a pleno flujo de aire con un consumo mínimo de energía. Soluciones sencillas Interko tiene una reputación bien merecida por la maduración de la calidad a precios atractivos y el desarrollo de sistemas que requieren un mantenimiento mínimo. Instrucciones claras lo que significa que los sistemas pueden funcionar rápidamente. Los sistemas de gasificación y las puertas estancas a los gases se pueden suministrar como parte del paquete. La instalación puede ser coordinada por uno de nuestros socios locales. El montaje también se puede pactar. Al elegir Interko usted se beneficia de la calidad premium de los frutos, una vida útil más larga, pérdidas mínimas de producto y menores costes operativos. Clientela Interko trabaja con una amplia gama de clientes en todo el mundo, desde empresas familiares y proveedores de servicios hasta grandes distribuidores, grandes marcas de plátano y minoristas. Póngase en contacto con nosotros para averiguar cómo puede beneficiarse de sistemas de maduración de calidad en los que puede confiar. Más en Poscosecha www.poscosecha.com/es/empresas/interko/_id:17395/ 81 FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 Frío industrial ISOFRED, S.L. Polígon Industrial La Nora Pallars Sobirà, s/n 25660 ALCOLETGE (Lleida) - ESPAÑA Tel.: +34-973 727 092 Fax: +34-973 231 254 [email protected] www.isofred.com Isofred es una empresa dedicada al mundo de la refrigeración, que ofrece los servicios de estudio, realización y mantenimiento de instalaciones frigoríficas industriales. Además, trabaja en equipo con sus clientes para obtener las mejores soluciones técnicas y de servicio. Isofred aporta al máximo sus medios humanos, experiencia, tecnología e innovación y utiliza materiales de las marcas punteras existentes en el mercado. Todo esto, aporta a sus clientes los mejores resultados tanto profesionales como de calidad en sus proyectos. Cuenta entre sus productos con equipos de preenfriamiento por aire, agua (hidroenfriamiento, hidrocoolers), vacío; cámaras frigoríficas convencionales; cámaras AC, atmósfera controlada; absorbedores de CO2, generadores de nitrógeno, catalizadores de etileno, sistemas de control de atmosfera, etc. Diseño y montaje de instalaciones frigoríficas mediante refrigerantes amoníaco, halogenados y fluidos secundarios de uso industrial y alimentario, preservando el ahorro energético. Sistemas de refrigeración centralizados con compresores alternativos y de tornillo. Cámaras frigoríficas de conservación y congelación, túneles de enfriamiento rápido, muelles de expedición, salas blancas y de manipulación … preservando los requisitos de calidad del producto. Atmósfera controlada Sistema adaptable a todas las instalaciones. Atmósfera controlada en condiciones LO, ULO y dinámica, consignando unas condiciones óptimas para toda clase de productos. Absorbedores sin consumo de nitrógeno. Generadores de nitrógeno con mínimo consumo. Analizadores de etanol y de O2 y CO2. Realización de instalaciones con absorbedores de CO2, generadores de nitrógeno tipo PSA, analizadores de gases totalmente automatizados incluyendo análisis de etanol. Control de sobrepresiones en cámaras manteniendo el nivel de estanqueidad óptimo. Más en Poscosecha 82 www.poscosecha.com/es/empresas/isofred-sl/_id:59734/ FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 ISOLCELL S.P.A. Via A. Meucci, 7 39055 LAIVES (BZ) - ITALIA Tel.: +39-0471-954050 Fax: +39-0471-953575 [email protected] / www.isolcell.com ISOLCELL ITALIA fabrica y desarrolla sistemas de alta calidad para el control de la atmósfera: generadores de nitrógeno, adsorbedores de oxígeno y de CO2, adsorbedores y convertidores de etileno, analizadores de gases, sistemas de control computerizado, y sistemas de higienización del aire. Además, Isolcell proporciona soluciones completas para la realización de cámaras de atmósfera controlada y cámaras frigoríficas normales, incluyendo recintos con temperatura controlada, paneles sándwich, puertas estancas a los gases, impermeabilización y plantas de enfriamiento. DCA, una exclusiva de Isolcell Control de escaldado sin tratamientos químicos poscosecha En la industria del almacenamiento de la de la pera y de la manzana está creciendo el uso de una nueva tecnología de almacenamiento llamada “Conservación DCA-CF” (Dynamic Controlled Atmosphere Chlorophyl Fluorescence), que permite controlar el escaldado evitando el uso de tratamiento poscosecha con antioxidantes químicos, tales como el DPA (difenilamina) y etoxiquina. El sistema, patentado por el Gobierno de Canadá y desarrollado por el Dr. Angelo Zanella, lo distribuye en toda Europa exclusivamente ISOLCELL ITALIA S.p.A. Este sistema sustituye los parámetros estáticos de conservación por los dinámicos resultantes de la respuesta proporcionada por la propia fruta. Para ello, utiliza un sensor especial que mide la fluorescencia emitida por manzanas y peras, identificando de esta manera el umbral mínimo de O2 tolerado por la fruta. La conservación AC se llevará a cabo a un valor ligeramente por encima de dicho umbral y ajustada dinámicamente durante todo el período de almacenamiento. Al bajar el nivel de O2 en las cámaras de almacenamiento, habrá una reducción drástica de la actividad metabólica interna, lo que significa un mejor mantenimiento de las características de calidad internas y externas del producto. Utilizando esta tecnología, satisfacemos la creciente demanda por parte de los consumidores que requieren cada vez más productos libres de residuos químicos. Otra de las ventajas del DCA es la reducción drástica del pardeamiento interno en las variedades Granny, Braeburn, Pink Lady y Fuji. Así como, la exclusión del tratamiento poscosecha “Drencher” por el suministro de antioxidantes, reduciendo significativamente el porcentaje de frutas podridas en el almacenamiento, con el consiguiente beneficio para el productor. Gracias a esta experiencia y estrecha colaboración entre los institutos de investigación, empresas tecnológicas y clientes, Isolcell ha demostrado una vez más estar a la vanguardia de la tecnología del almacenamiento de frutas. Esta nueva tecnología es utilizada con fines comerciales desde 2003 y su uso se está extendiendo rápidamente en el extranjero. En España tambien se han equipado más de 120 cámaras. La gráfica muestra el desarrollo de cámaras DCA en los últimos 3 años en Italia (color azul), otros países (rojo) y la suma (verde). Más en Poscosecha www.poscosecha.com/es/empresas/isolcell-italia-spa/_id:23380/ 83 FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 Vacuum Cooler Cámaras de preenfriamiento por vacío MOELCO LEVANTE, S.L. C/ Orión, 13 - Polig. Ind. La Estrella 30700 TORREPACHECO (Murcia) ESPAÑA Tel.: +34-968 336 175 Fax: +34-968 336 198 [email protected] Moelco Levante S.L. es una empresa del Grupo Moelco que cuenta con una larga experiencia en el diseño de equipos destinados a la aplicación de vacío en el área de conservación de alimentos de procedencia agraria. Es la empresa líder en el mercado español en construcción y servicio de unidades Vacuum Cooler, con una cartera consolidada de 80 empresas en España y un inicio de implantación en los países productores de ensaladas como el norte de África, Alemania, Brasil, Francia, Italia, Panamá, Polonia, Portugal y Rusia. Vacuum Cooler es una mención inglesa que significa enfriamiento por aplicación de vacío. El pre-enfriamiento por vacío es el método más eficaz para enfriar hortalizas de hoja como lechuga, col, escarola, espinacas, rúcula, cilantro, perejil, berro, canónigos y otros productos tales como remolacha, fresas, puerro, brócoli y flores entre otros. El tiempo de enfriamiento dependerá del producto a enfriar y normalmente es inferior a 25 minutos. El pre-enfriamiento por vacío permite enfriar el producto rápidamente hasta la temperatura óptima para su conservación, evitando el crecimiento de microorganismos que deterioran su calidad, alargando en consecuencia su vida útil y preservando al máximo sus características nutritivas. La vida media del producto se convierte en un punto esencial para asegurar la calidad de los productos frescos perecederos de I y IV gama, sobre todo para las empresas que se dedican a la exportación e importación de este tipo productos hortofrutícolas. MOELCO LEVANTE es especialista en la construcción de máquinas de enfriamiento por vacío Vacuum Coolers, ha realizado la instalación más grande en su género en Europa, para el Grupo Urcisol (Murcia, España), con una capacidad para pre-enfriar 60 palets/ hora, permitiendo a la empresa asegurar un nivel de calidad máximo a cada una de las 800.000 piezas de lechuga que comercializa diariamente. Más en Poscosecha 84 www.poscosecha.com/es/empresas/moelco-levante-sl/_id:60836/ FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2018 Nuestro servicio de estudios estará complacido en recibir y recabar información, sobre sus necesidades y plantear posibles soluciones. OZONE TECHNOLOGY, S.L. Pol. Ind. Benieto C/Transport 30 N 32 46702 GANDIA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-962 83 53 51 Tel. Comercial: +34-609 147 305 [email protected] www.ozonetechnology.es G320 Nuestra empresa, OZONE TECHNOLOGY, S.L. está formada por un equipo de profesionales, pioneros en la aplicación de gas ozono, para la conservación de frutas y hortalizas. Nuestra filosofía, consiste en trabajar, codo con codo, con nuestros clientes, para ofrecer soluciones concretas a sus necesidades, tanto de conservación y desinfección de frutas, como en degradación de aguas residuales. G240 Nuestros esfuerzos, van encaminados a innovar en procesos y sistemas, para poder fabricar y ensamblar generadores de ozono, de gran generación y concentración, robustos y tecnológicamente avanzados. Nuestro valor diferencial, se genera de la colaboración con nuestros Clientes. Y de nuestro proceso de diseño de instalaciones, basado en tres principios; equipos fáciles de manejar, fáciles de mantener, fáciles de reconvertir. G60 La rapidez del avance tecnológico, convierte en obsoletos, equipos con escasos años de funcionamiento, para minimizar este problema, nuestros sistemas de generación de ozono son modulares y reconvertibles. Concebidos para posibilitar el crecimiento y la adecuación tecnológica. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 85 ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 Acondicionamiento de producto en fresco 86 ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 Compac Sorting Equipment ..... 88 Daype 98, s.l. ................................... 94 Dinox, s.l. .......................................106 Matyc...............................................104 Tomra Sorting Solutions ............. 96 Grupo Unitec .................................. 98 87 ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 Compac Sorting Equipment Compac diseña, instala y realiza el mantenimiento de principio a fin de almacenes de confección que reducen los costos de mano de obra, aumentan el rendimiento, mejoran la precisión y consistencia y proporcionan adecuación a los mercados y trazabilidad. La empresa invierte fuerte en desarrollar tecnologías de última generación para asegurar un potencial de comportamiento optimizado para cada almacén de confección y garantiza esto con programas de trazabilidad avanzados y un sólido apoyo post venta. La sede europea de Compac está en Valencia, España, lugar de nacimiento de expertos mundiales en maquinaria de poscosecha, el Grupo Fomesa, una empresa adquirida por Compac en 2013. Creada en 1955, Fomesa se centró originalmente en atender a las empresas citrícolas de la región de Valencia pero con el tiempo se expandió a más de 57 países, siendo reconocida como líder en el diseño y fabricación de equipos de calidad. COMPAC SORTING EQUIPMENT LTD 4 Henderson Pl - P.O. Box 13516 ONEHUNGA - AUCKLAND 1061 - NEW ZEALAND Tel.: +64-9-634 0088 Fax: +64-9-634 4491 [email protected] www.compacsort.com Más en Poscosecha 88 www.poscosecha.com/es/empresas/compac-sorting-equipment-ltd/_id:30810/ ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 FRUTAS Y HORTALIZAS EN FRESCO Soluciones para aguacate Nuestra tecnología de almacenes llave en mano está diseñada con su producto en la mente – desde la alimentación hasta el servicio postventa. Soluciones para manzana Compac trabaja con los principales envasadores de manzana del mundo. Entregamos un rendimiento sin igual en términos de velocidad, manejo, detección de manchas y precisión de clasificación. Compac tiene más de 25 años de experiencia diseñando y construyendo almacenes de confección de manzana llave en mano, desde la alimentación de la línea hasta la red mundial se servicio postventa. Los beneficios de nuestras soluciones de manzana de extremo a extremo son: Manejo cuidadoso - Velocidad de calibrado, 12 manzanas al segundo - Mínimo desperdicio de producto por errores de selección - Detección de defectos líder en el mundo - Clasificación de la calidad interna sin rival - Trazabilidad completa de la huerta al supermercado - Cumplimiento de las exigencias de envasado - Menores necesidades de mano de obra - Mayor rendimiento de los cultivos. Compac trabaja junto a los empacadores de aguacate para proporcionales soluciones destacadas en términos de calibrado por peso de la fruta, clasificación por color, calidad interna y detección de defectos. Nuestras soluciones para aguacate de extremo a extremo garantizan a nuestros clientes un manejo más cuidadoso, mayor rendimiento, menores necesidades de mano de obra, calidad consistente de los aguacates, resultando todo ello en un mayor retorno por la cosecha. Respaldado por embalajes que cumplen las características especificadas y cumplen los requisitos de trazabilidad. Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en diseñar y construir soluciones tecnológicas para los almacenes de confección, desde la línea de alimentación hasta la red mundial postventa. Soluciones para cereza SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 89 ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 COMPAC trabaja con empacadores de cereza de alto rendimiento de todo el mundo, suministrándoles rendimiento destacado en términos de calibrado de los frutos, clasificación por color y detección de defectos. Nuestras soluciones extremo a extremo para cereza garantizan a nuestros clientes un manejo más cuidadoso, mayor rendimiento, menores necesidades de mano de obra, calidad consistente de los envases con cerezas, lo que da como resultado una mayor rentabilidad del cultivo. Respaldado por embalajes que cumplen las especificaciones y con trazabilidad total. Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en diseñar y construir soluciones de alta tecnología, desde la alimentación de la línea hasta el servicio mundial postventa. diseño y la construcción de soluciones completas, llave en mano, de tecnología para almacenes de confección de cítricos empacadoras, desde la alimentación de la línea de clasificación hasta el servicio postventa mundial. Soluciones para kiwi Soluciones para cítricos Compac trabaja con los mayores envasadores de cítricos del mundo, suministrándole soluciones destacadas en términos de calibrado de los frutos por peso, clasificación por color, calidad interna y detección de defectos. Nuestras soluciones para cítricos de extremo a extremo aseguran que nuestros clientes disfrutan de un manejo más cuidadoso de sus frutos, mayor rendimiento, menores necesidades de mano de obra y una consistente mejora de la calidad de los cítricos, lo que resulta en una mayor rentabilidad de sus cultivos. Los embalajes cumplen las especificaciones y los requisitos de trazabilidad. Tenemos más de 25 años experiencia en el Compac trabaja con empacadores de kiwis de alto rendimiento de todo el mundo suministrándoles soluciones destacadas para el calibrado por peso de la fruta, la clasificación por color, calidad interna y detección de defectos. Nuestras soluciones extremo a extremo para kiwis aseguran que nuestros clientes cuentan con un manejo más cuidadoso, mayor rendimiento, menores necesidades de mano de obra y una mejor calidad de los kiwi consistente, lo que resulta en una mayor rentabilidad de sus cultivos. Sus envases cumplen exactamente las especificaciones y requisitos de trazabilidad. Tenemos más de 25 años experiencia en el diseño y la construcción de soluciones completas llave en mano de tecnología para empacadoras de kiwi, desde la alimentación de la línea hasta el servicio mundial postventa. Soluciones para frutas de hueso Compac trabaja con una variedad de empacadores de frutas de hueso para suministrarles rendimientos destacados en términos de calibrado por peso de la fruta, clasificación por color, calidad interna y de- Más en Poscosecha 90 www.poscosecha.com/es/empresas/compac-sorting-equipment-ltd/_id:30810/ ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 tección de defectos. Nuestras soluciones para frutas de hueso, de extremo a extremo de la línea, garantizan que las frutas de nuestros clientes experimentan un manejo cuidadoso. Los rendimientos son mayores, las necesidades de mano de obra más bajas y la calidad consistente, lo que resulta en una mayor rentabilidad de la cosecha empaquetada. Todo ello respaldado por envases que cumplen las características especificadas y cuentan con la trazabilidad requerida. dad interna y detección de defectos. Nuestras soluciones para tomate abarcan de extremo a extremo de la línea y garantizan a nuestros clientes una experiencia de manejo más cuidadoso, mayor rendimiento, requisitos laborales más bajos y una constante mejor calidad del tomate, lo que resulta en una mayor rentabilidad del cultivo empaquetado. Respaldado por embalajes que cumplen los requisitos de calidad y trazabilidad. Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en soluciones de diseño y tecnología para almacenes de confección, desde la alimentación de la línea hasta el servicio mundial postventa. SOLUCIONES TECNOLÓGICAS Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en diseño y construcción de tecnología para almacenes de confección, desde la alimentación de la línea hasta la red mundial de soluciones postventa. Soluciones para tomate En Compac estamos comprometidos con la investigación inteligente e innovadora y el desarrollo de productos. Como líder del mercado, nuestra atención se centra en la innovación continua que cumple y supera las expectativas de nuestros clientes y eleva el punto de referencia para la industria en su conjunto. Nuestro enfoque de I + D nos permite satisfacer la demanda actual, así como prever adecuadamente las tendencias para los futuros almacenes de confección. Nuestra capacidad para mantenernos a la vanguardia del mercado ha contribuido a nuestro éxito. Nuestro galardonado equipo de ingenieros altamente cualificados, diseña, construye e instala soluciones llave en mano Compac que reducen los costos y aumentan la rentabilidad de los almacenes de confección de nuestros clientes. Alimentación Compac trabaja junto a los empacadores de tomate para proporcionarles soluciones destacadas en términos de calibrado de la fruta por peso, clasificación por color, cali- La alimentación es la primera etapa de nuestra solución para los almacenes de confección y es el método por el cual se transfiere el producto a la línea. Comenzando con el volcado, el proceso de alimentación incluye la eliminación de frutos pequeños, lavado y tratamiento, un tratamiento químico, encerado, pulido y secado. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 91 ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 Compac ofrece una amplia gama de equipos para satisfacer las demandas de los diferentes almacenes de confección, incluyendo equipos para el envasado en bolsa, bandeja, caja, cestito, llenado de palots y diferentes patrones de envasado. Al igual que con todas nuestras soluciones, podemos personalizar la forma en que el producto se embala, para satisfacer sus requisitos. Selección y clasificación Selección y clasificación son la parta fundamental de las soluciones llave en mano para los almacenes de confección de Compac e incorporan nuestros punteros sistemas In Vision y Taste Tech NIR. Estos innovadores sistemas permiten al almacén de confección reducir la mano de obra necesaria para la selección, al tiempo que mejora significativamente la consistencia y exactitud del producto seleccionado. Datos y análisis Las soluciones para datos e integración de Compac siguen y registran todos y cada uno de los productos que pasan por el calibrador. Esta información puede ser compartida con otros sistemas empacadoras para mejorar las operaciones y la presentación de informes. Robótica Envasado y embalaje Las robótica de Compac es la última pieza de su solución completa llave en mano para el almacén de confección. Nuestro sistema está diseñado para aumentar la efiMás en Poscosecha 92 www.poscosecha.com/es/empresas/compac-sorting-equipment-ltd/_id:30810/ ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 ciencia dentro de su empacadora y es ideal para las operaciones de gran volumen. Retroalimentación USA - California - Compac 751 N. Elko Street Visalia California 93291 - USA Don Lawrence +1-559 334 0118 +1-877 402 1755 [email protected] Fax: +1 559 334 0122 USA - Florida - Compac El sistema de retroalimentación de Compac permite a sus clientes obtener los software Compac Sizer e In Vision más actualizados, con características tales como la optimización multienvase del peso y la estrategia inteligente de asignación de salidas. NUESTRAS SEDES España - Compac Avda Jesús Morante Borrás 28 Valencia 46016 - España Jesus Hernandez +34-963 165 418 [email protected] www.compacsort.com Chile - Compac Don Carlos 2939 Oficina 410 Las Condes Santiago - Chile Klaus Erdman +56-98 4796 873 [email protected] 24 hour call centre: +598 4522 9803 1607 - 91st Court Vero Beach - Florida 32966 - USA Jody Jackson +1-772 794 9904 +1-877 402 1755 [email protected] USA - Washington - Compac (Seattle) Compac Sorting Equipment Seattle Development Office 500 Yale Avenue North #355 Seattle - WA 98109 - USA Ken Moynihan USA - Washington - Van Doren Sales (East Wenatchee) Wenatchee 10 N.E Cascade East Wenatchee, WA 98802 Todd Fabian [email protected] +1-(866) 886-1837 USA - Washington - Van Doren Sales (Yakima) 3215 W. Washington Ave Yakima - WA 98903 - USA Patrick O’Brine +1-(509) 469-9006 [email protected] Compac New Zealand (head office) Uruguay - Compac Casanello S/N Colonia del Sacramento - Uruguay Jacinto Trigo +598-452 29802 [email protected] 24 hour call center: +598 4522 9803 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 11 Spring Street PO Box 13 516 - Onehunga Auckland 1643 - Nueva Zelanda +64-9 634 0088 [email protected] www.compacsort.com [email protected] 93 ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 Daype 98 En DAYPE 98 SL fabricamos productos para el sector agrícola como los recambios para las máquinas de lavar puerros y cebollas tiernas, que ya hemos vendido en algunos países de Europa y México. También hacemos cajas de plástico para fresas y cerezas, que tienen la ventaja de poder utilizarlas más veces. Nos hemos dedicado a la inyección de plástico desde el año 1998 y seguimos fabricando productos de plástico para sectores como la agricultura, avicultura, industria, construcción, hogar, decoración, etcétera. También nos dedicamos a la matricería (elaboración de moldes de acero para dar forma a las piezas de plástico), entre los que destaca el molde que hicimos para las cajas de verduras de los supermercados Mercadona. PRODUCTOS DAYPE 98 S.L.CITROSOL, S.A. Polígono Partida Alameda, Industrial s/nCastilla VIAL 2 Nave 1 46721 CHESTE 46380 POTRIES(Valencia) (Valencia)--ESPAÑA ESPAÑA (Spain) Tel./Ph.: Tel.: +34-962 +34-96 512280 09605 12 Fax: +34-962 +34-96 280 51408 016 21 [email protected] [email protected] www.citrosol.com www.matriceriadaype.com Más en Poscosecha 94 www.poscosecha.com/es/empresas/daype-98-sl/_id:63303 ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 95 ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 TOMRA Sorting Solutions Food TOMRA Sorting Food, diseña y fabrica sistemas de clasificación basados en sensores para la industria alimentaria. Cuenta con más de 7.500 sistemas instalados en industrias alimentarias de todo el mundo. La empresa ofrece clasificadores automáticos de alto rendimiento, niveladoras, peladoras y sistemas de análisis de procesos para frutos secos y semillas, frutas, patatas y derivados, verduras, carnes y mariscos. Los sistemas aseguran una calidad y un rendimiento óptimos, lo que se traduce en un aumento de la productividad y un uso eficaz de los recursos. TOMRA Sorting Food forma parte de TOMRA Sorting Solutions, que también desarrolla sistemas basados en sensores para el reciclaje, la minería y otras industrias. Su potente combinación de tecnologías hace de TOMRA Sorting uno de los proveedores más avanzados del mundo de soluciones de clasificación basadas en sensores, con más de 11.300 sistemas instalados en todo el mundo. TOMRA Sorting es propiedad de la empresa noruega TOMRA Systems ASA, que cotiza en la Bolsa de Oslo. Fundada en 1972, TOMRA Systems ASA tiene una facturación de alrededor de 710 millones de euros (2016) y emplea a más de 3.500 personas. TOMRA SORTING SOLUTIONS Research Park Haasrode 1622, Romeinse Straat 20 3001 LEUVEN - BÉLGICA Tel.: +32-16 396396 Fax: +32-16 396390 [email protected] www.tomra.com/food Más en Poscosecha 96 www.poscosecha.com/es/empresas/tomra-sorting-solutions/_id:62975/ ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 97 ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 Grupo UNITEC UNITEC S.p.A. es un grupo internacional que opera en más de 65 países y está especializado en el diseño y la realización de tecnologías innovadoras para el procesado, el calibrado, la clasificación de la calidad y el envasado de más de 35 tipologías de frutas y hortalizas frescas. Desde hace más de 90 años, UNITEC está comprometido a mejorar la calidad del procesado de los productos hortofrutícolas en los muchos países del mundo en los que opera, proporcionando soluciones tecnológicas y servicios basados en la innovación y con el más alto estándar de fiabilidad y rentabilidad para sus Clientes. A nivel internacional, UNITEC ha creado una red de filiales operativas propias en algunos de los países más importantes del sector hortofrutícola (Washington y California en los Estados Unidos, Francia, España, Chile, Argentina, Sudáfrica, Turquía, Rusia y Australia) y una estructura comercial que le permite conectarse a cada necesidad del cliente. UNITEC S.p.A. Italy - 48022 Lugo RA - Via Prov.le Cotignola, 20/9 Tel. +39 0545 288884 / [email protected] Uniservice Sicilia S.r.l. Italy - 97012 Chiaramonte Gulfi RG - Via G. Martino, 6 Tel. +39 0932 921644 / [email protected] UNITEC Ibérica S.L. Spain - 30169 San Ginés, Murcia - Aptdo Correos 206 P.I. Oeste, c/Amistad, Mod. A-2, Parc. 19 - Tel. +34 968 882952 [email protected] UNITEC France S.A.S. France - 84000 Avignon - 440, rue Rudolph Serkin, ZA Réalpanier Tel. +33 4 90251434 / [email protected] UNITEC Chile S.p.A. Chile - Rancagua, Manuel Montt, 2960 - Bodega 1 - KM 90 Tel. + 56 7 22275040 / [email protected] UNITEC S.A. Argentina - R8324JUK Cipolletti - Río Negro - Tres Arroyos, 535 Tel. +54 299 4774044 / [email protected] UNITEC USA Universal Technologies, Inc. USA - Lodi CA 95240 - 310 N. Cluff Avenue, Suite 117 Tel.: +1 209 369 6200 /+1 209 369 6201 USA - Wenatchee WA 98801 - 2623 Euclid Avenue, Suite B Tel. +1 509 888 9938 / [email protected] South Africa Fruit Technology Ltd South Africa - 7646, Paarl - Western Cape Tel. +27 (0) 21 862 1974 / [email protected] UNITEC Turkey A. Ş. Turkey - 34373 Elmadağ, Istanbul - Cumhuriyet Caddesi No. 105/5 Tel. + 90 212 2197835 / [email protected] UNITEC East LLC Russia - 344090 Rostov-on-Don pr. Mashinostroitelniy 7/110, building “A”, 1° floor, No. 55 Tel. +7 863 3100423 / [email protected] unitec-group.com UNITEC Asia Pacific Pty Ltd Australia - 3134 Ringwood, Melbourne, VIC - 4/5 Oban Road Tel. +61 3 9870 0155 / [email protected] Más en Poscosecha 98 www.poscosecha.com/es/empresas/unitec-spa/_id:29711/ ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 99 ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 Cherry Vision 3.0 de UNITEC: el negocio de las cerezas entra en una nueva era UNITEC Cherry Vision 3.0 cuenta con “ojos” de una resolución muy alta, que escanean toda la superficie de la cereza, para clasificar sus características: defectos internos y externos, ausencia o presencia de pedúnculos, frutas demasiado maduras, calibre, color, etc. Todo eso con una fiabilidad que permite responder de manera coherente y profesional en cada entrega de mercancía a la Gran Distribución Organizada. Calidad Coherente en el tiempo, que lleva a fidelizar al Cliente y sobretodo al Consumidor Final. Después del éxito de los sistemas Cherry Vision y Cherry Vision 2, nace hoy Cherry Vision 3.0, la tecnología dotada de una mayor inteligencia, que permite una clasificación totalmente automatizada y que proyecta el negocio de las empresas frutícolas que procesan cerezas a una nueva era, la era del mejor resultado posible en la evaluación automática de la calidad de esta fruta tan preciada. Con Cherry Vision 3.0, el departamento de Investigación y Desarrollo de UNITEC ha dado una nueva e importante respuesta a la exigencia de reducir los costes del proceso de cerezas. Cherry Vision 3.0 es un sistema innovador y constituye un avance importante hacia la total automatización – ya alcanzada hoy en muchos casos en las líneas de producción realizadas por UNITEC – en el proceso de clasificación de las cerezas sin ninguna ayuda de selección manual, en esta etapa tan difícil y compleja. Gracias a esta nueva tecnología, los costes de mano de obra pueden así reducirse al mínimo, hasta anularse, y la eficacia del proceso aumenta considerablemente. De hecho, la tecnología Cherry Vision 3.0 garantiza coherencia para generar confianza en el consumidor en cada compra. La imagen y la credibilidad de las empresas que eligen esta tecnología crecen de forma exponencial a los ojos de sus Clientes y Consumidores Finales, y esto hace que ellos siempre elijan los productos seleccionados con la tecnología UNITEC. Para los clientes de UNITEC es evidente entonces que una tecnología como la de Cherry Vision 3.0 permite expandir su negocio y entrar en mercados que nunca se consideraron antes, mucho más exigentes y rentables. Cherry Vision 3.0 se convierte así en un aliado estratégico para el desarrollo del negocio de las impresas frutícolas, capaz de generar una verdadera nueva revolución en el mercado de las cerezas. Las tecnologías para la selección de la calidad del Grupo UNITEC están hoy a la vanguardia a nivel mundial en la clasificación coherente de fruta, y pueden aplicarse a muchísima fruta (arándanos, manzanas, peras, kiwis, naranjas, ciruelas, damascos, limones, duraznos, nectarinas, tomates, etc.), garantizando fiabilidad, reducción de los costes y crecimiento de la relación de confianza entre Proveedor y Cliente, entre Productor y Consumidor. Más información sobre Cherry Vision 3.0 https://es.unitec-group.com/cherry-vision/ Más en Poscosecha 100 www.poscosecha.com/es/empresas/unitec-spa/_id:29711/ ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 Blueberry Vision 2 de UNITEC: “una revolución en la industria del arándano” UNITEC Blueberry Vision 2 de UNITEC es la primera tecnología en el mundo que consigue eliminar todos los productos con defectos, analizando el 100% de la fruta, tanto en su interior como en su exterior. Este aspecto esencial abre una nueva frontera en la selección y clasificación de la calidad de los arándanos, permitiendo una visión global tanto de la pulpa como de la piel. Gracias a Blueberry Vision 2 de UNITEC, es posible seleccionar y clasificar la fruta en función de su grado de maduración y de su blandura, y es posible seleccionar con alta precisión también los defectos externos detectables a simple vista, como cicatrices en la piel, la fruta arrugada, la presencia de rabillos y/o frutas con deshidratación. Al mismo tiempo, Blueberry Vision 2 permite también una selección muy precisa y la clasificación de parámetros clásicos como calibre y color. Resultados concretos obtenidos también por Coophuelva, Onuba Fruit, líder en Europa para el cultivo y la exportación de fruta pequeña, la cual ha confiado en UNITEC, adquiriendo una planta a 32 vías - 2 calibradoras a 16 vías cada una - que cuenta con la tecnología Blueberry Vision 2, que ha hecho que ella se convirtiera en una central con una de las plantas para el procesamiento y la clasificación de la calidad de los arándanos más grandes en el mundo, capaz de procesar alrededor de 3.000.000 de frutos por hora, número que varía según el calibre medio de la fruta. Con la tecnología patentada Blueberry Vision 2 de UNITEC, las Centrales Hortofrutícolas pueden tener garantías sobre la fase de selección y clasificación de la calidad de la fruta y tienen por lo tanto la posibilidad de aumentar su competitividad en los diferentes mercados en los que operan o donde quieran operar en el futuro para ampliar su negocio. Ofreciendo a sus Clientes, de manera constante, frutas caracterizadas por una calidad coherente a lo largo del tiempo y eliminando por completo posibles contestaciones derivadas de frutas que no respondan a los estándares de calidad establecidos, el consumidor de esta manera, no se sentirá nunca defraudado. Más información sobre Blueberry Vision 2 https://es.unitec-group.com/tecnologiasfrutas-hortalizas/maquinas-lineas-procesoarandanos/ Son resultados excelentes, entonces, los obtenidos por las Centrales Hortofrutícolas que han elegido Blueberry Vision 2 de UNITEC para la selección y clasificación de sus arándanos. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 101 ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 Orange Vision 3, Lemon Vision 3 y Mandarin Vision 3 Las tecnologías UNITEC para la clasificación de la calidad de los cítricos Orange Vision 3, Lemon Vision 3 y Mandarin Vision 3 son las tecnologías UNITEC diseñadas y realizadas para atender todas las necesidades en el procesamiento de limones, naranjas y mandarinas, incluso en el procesamiento de fruta biológica, con o sin hojas. Gracias a estas tecnologías UNITEC, se puede llevar a cabo una clasificación automática y extremamente precisa de la calidad externa de limones, naranjas y mandarinas. Cada día UNITEC realiza estudios en el campo de la visión óptico-electrónica de la calidad y por eso se han realizado sistemas de detección de defectos presentes en los Cítricos completamente fiables y eficaces. Gracias a las tecnologías Orange Vision 3, Lemon Vision 3 y Mandarin Vision 3 los Clientes de UNITEC que las han elegido son capaces de valorar al máximo la calidad de sus productos y al mismo tiempo lograr una reducción sustancial de costes de procesamiento. Peach Vision 3, Apricot Vision 3 y Plum Vision 3 Las tecnologías UNITEC para la clasificación de la calidad de Frutas de Hueso Se trata de fruta que al parecer es fácil de procesar, de hecho no se clasifica entre productos delicados, pero que en realidad necesita ser procesada con mucho cuidado. De hecho, si durante el procesamiento no se trata con cuidado, puede presentar luego una “vida comercial” más corta y este aspecto puede hacer que el Consumidor perciba una calidad inferior. Orange Vision 3, Lemon Vision 3 y Mandarin Vision 3 de UNITEC escanean la superficie de la fruta para poder clasificar cada fruto según sus defectos externos de la cáscara y defectos de forma, además del calibre y color. Peach Vision 3, Apricot Vision 3 y Plum Vision 3 son los sistemas de visión de UNITEC para la detección automática de la calidad interna y externa de Melocotones, Albaricoques y Ciruelas. Estas tecnologías ofrecen un procesamiento de alta precisión y garantizan un proceso de clasificación extremamente preciso y fiable. Permiten clasificar la fruta según parámetros de calidad que no se notan al ojo humano. Enteramente diseñado por el departamento I+D de UNITEC, estos sistemas cuentan con tecnologías hardware y software de última generación y de cámaras de una resolución muy alta. Más en Poscosecha 102 www.poscosecha.com/es/empresas/unitec-spa/_id:29711/ ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 Peach Vision 3 Los beneficios que se aprecian gracias a Apricot Vision 3 son de hecho relevantes: permite a las centrales hortofrutícolas garantizar a sus Clientes un nivel de coherencia de calidad en los distintos suministros previamente inimaginable y permite exportaciones a mercados muy lejanos con la garantía de que el producto llegue en los mercados de destino. Plum Vision 3 Peach Vision 3 selecciona la calidad de Melocotones, Nectarinas y Paraguayos, clasificando cada fruto según sus defectos internos, defectos externos y selección de fruto blando, además del calibre y del color. El sistema de visión Peach Vision 3 procesa cada fruto de manera no invasiva y es capaz de combinar máxima fiabilidad en la clasificación, con la delicadeza en el tratamiento del fruto y niveles de productividad elevados. Apricot Vision 3 La tecnología Plum Vision 3 se ha desarrollado por el departamento I+D de UNITEC para dar eficaces respuestas en la clasificación de las ciruelas. Plum Vision 3 es capaz de garantizar por completo la integridad de los frutos y, al mismo tiempo, reducir considerablemente los costes de procesamiento y ofrecer máxima fiabilidad en la clasificación de la fruta. Apricot Vision 3 de UNITEC clasifica los albaricoques con extrema delicadeza según sus defectos internos, defectos externos, selección de frutos blandos y color con tono rojo, además del peso y del calibre. La tecnología Apricot Vision 3 hace que los albaricoques sobremaduros sean seleccionados extremamente bien, a través de sensores capaces de identificar la consistencia de la pulpa de los frutos, permitiendo así eliminar los que no están adecuados para la venta. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 103 ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 MATYC Polígono Industrial Les Mases Avda. Les Eres, parcela 6C-6D 46725 RÓTOVA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 287 38 71 Fax: +34-96 287 15 46 [email protected] / www.matyc.com MATYC es una empresa familiar que nace en 1989, retomando la excelente trayectoria y experiencia de Talleres Mecánicos Moreno. En total, más de 30 años de experiencia en el sector de la maquinaria hortofrutícola que han servido para configurar un equipo humano y profesional de máximo nivel. Toda una garantía para todos aquellos clientes que buscan una solución fuera de lo común. Una solución que sólo MATYC puede y sabe ofrecer. Desde su especialización en cítricos, fruta de hueso, melones y sandías, MATYC ha extendido su oferta a la totalidad del sector hortofrutícola, realizando o colaborando en instalaciones de todo tipo de frutas y hortalizas en España y otras partes del mundo. “Involucrados en sus proyectos” es el lema que define a la empresa. MATYC se caracteriza por su capacidad para crear y ofrecer soluciones únicas para cualquier proyecto de instalación hortofrutícola. Máquinas de gran calidad que reúnen la más avanzada tecnología y que se ajustan con precisión a las necesidades particulares de cada cliente. MATYC reúne un equipo de profesionales dinámico y experimentado que ha sabido aplicar la esencia de sus orígenes a las nuevas tecnologías emergentes, con el fin de adaptarse a las necesidades presentes y futuras de cada cliente. Una filosofía viva que suma clientes satisfechos en cada nuevo proyecto. Los equipos fabricados por MATYC incluyen volcadoras de palots, de cajas, lavadoras, túneles de secado, enceradoras, calibradores electrónicos, calibradores de rodillos basculantes, encajadoras automáticas y enmalladoras, llenadoras volumétricas, paletizadores y despaletizadores, sistemas automáticos para llenado de palots (bins), etc… DVA-H Volcador de palots DVA-H es un desapilador, volcador, apila¬dor de palots, de MATYC, que se adapta en altura a cualquier tipo de palot, confiere un trato sumamente delicado al género y alcanza altas producciones. El sistema de desapilado y apilado es adaptable a todos los palots que tengan entrada por los cuatro lados. En caso de palot ciegos en dos de sus lados, Matyc también cuenta con soluciones apropiadas. El volcador se adapta automáticamente a la altura del palot, sin necesidad de comunicárselo, ni para el vaciado ni para el giro. El equipo cuenta con pantalla táctil para un fácil manejo, así como con sus correspondientes convertidores para regular el flujo y producción. Esta misma máquina, se construye con apilado superior, (mod. DVA-V), consiguiendo una máquina de las mismas características que la anterior, pero que en planta ocupa menor espacio. Más en Poscosecha 104 www.poscosecha.com/es/empresas/matyc-maquinaria-hortofruticola/_id:62960/ ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 Túneles de secado y presecado Bajo consumo en gas o gasoil MATYC, con su filosofía de mejora constante, ofrece a sus clientes túneles de secado y presecado que alcanzan niveles de secado muy satisfactorios, preocupándose, además, de no elevar en exceso la temperatura del producto a secar, de forma de preservar la calidad. Se trata de sistemas con un bajo consumo en gas o gasoil en comparación con otros túneles de secado. Los túneles de secado y presecado cuentan con termostato digital para el control y visualización de la temperatura de trabajo, sistema de limpieza en seco de los rodillos en túneles de secado, evacuación del sobrante de humedad del túnel mediante balsa y ventilación forzada, etc. Lavadora de cítricos Fiable, duradera y funcional La lavadora es una pieza fundamental en los tratamientos para cítricos, por lo que MATYC no ha querido escatimar detalles hasta conseguir ofrecer a los clientes un producto fiable, duradero y funcional. Opcionalmente se pueden fabricar con sistemas de by-pass, ubicando en la parte inferior un transportador o una mesa de ro- dillos en función de cuáles sean las necesidades concretas de producción. Asimismo, un sinfín de detallas la diferencian de las demás lavadoras. Cuenta con convertidor de frecuencia para regulación de velocidad, extractor motorizado de fruta, bandejas correderas para facilitar las labores de limpieza, refuerzo doble cojinete en los puntos de mayor tensión, etc. Sistema de llenado automático de palots Soluciones para líneas de precalibrado El sistema de llenado automático de palots, consta de un desapilado de palots vacíos, sistema de alimentación a llenadores, y un número de llenadores adaptados a las necesidades del cliente. El sistema de alimentación de palots vacíos, se puede construir con carro transfer sencillo, doble o sistema de rodillos-cadenas según producciones. Los llenadores, están equipados con sistema de apilado automático de palots llenos, y con salida frontal o colectada mediante carro transfer, si fuera necesario. Estos llenadores, se pueden dotar de sistema de pesado de palots, para un mejor control de producción, trazabilidad u otras necesidades. El número de llenadores varía según necesidades, y siendo un sistema modular, es ampliable en un futuro, con unos costos mínimos. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 105 ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 • Diferentes fases de lavado para una limpieza completa, según necesidades específicas de higiene. DINOX, S.L. Zona Industrial Pont-Xetmar, Carrer C, 16-18 17844 CORNELLÀ DEL TERRI (Girona) - ESPAÑA Tel.: +34-972 59 40 77 Fax: +34-972 59 45 16 [email protected] / www.dinox.es DINOX es una empresa dedicada al diseño, fabricación y comercialización de maquinaria y equipos industriales para el sector de la higienización. Años de experiencia en el lavado y secado nos avalan y nos permiten ofrecer una extensa gama de máquinas altamente competitivas, ergonómicas y seguras. Siempre con un efectivo servicio técnico y de postventa propios. Nuestro departamento técnico, está en constante desarrollo e investigación de nuevos equipos y aplicaciones. Partimos de proyectos personalizados y con la colaboración de nuestros clientes, resolvemos las necesidades que surgen en el mundo industrial actual, cubriendo a cada sector con una amplia gama de máquinas adaptadas a cada proceso. Lavado de CAJAS y BANDEJAS Túneles de lavado automático compactos y de óptimas prestaciones. Mod. M y E • Lavado de cajas, bandejas, moldes y piezas varias. • Producciones pequeñas - mod. M: 150600 piezas/hora • Producciones grandes - mod. E: a partir de 600 piezas/hora Elementos opcionales: • Dosificación de producto químico para mayor resultado higiénico, con bombas dosificadoras de alta eficiencia. • EconoSystem: sistema de ahorro de agua de aclarado. • Zona de soplado para una primera eliminación de agua de lavado. • Posibilidad de módulos adicionales de secado, para un resultado completamente seco. • Preparado para acoplar accesorios de retorno, para que el túnel pueda ser utilizado por un solo operario (producciones pequeñas y medianas) • Automatismos de entrada y salida con accesorios de retorno, volteadores, apiladores, desapiladores... (producciones grandes) Lavado de BANDEJAS DE SEMILLEROS Líneas completas de lavado, secado y acabado de bandejas de semilleros. Mod. SE • Producción: a partir de 400-500 bandejas/hora • Configurables según las necesidades del cliente: • Módulo de lavado • Módulo de aclarado • Volteador • Módulo de soplado • Módulo de secado Más en Poscosecha 106 www.poscosecha.com/es/empresas/dinox/_id:63284 ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2018 • Módulo de desinfectado • Desapilador y apilador Elementos opcionales: • Dosificación de producto químico para mayor resultado higiénico, con bombas dosificadoras de alta eficiencia. • EconoSystem: sistema de ahorro de agua de aclarado. • Filtro separador de residuos sólidos. Elementos opcionales: • Dosificación de producto químico para mayor resultado higiénico, con bombas dosificadoras de alta eficiencia. • EconoSystem: sistema de ahorro de agua de aclarado. • Filtro separador de residuos sólidos. • Zona de soplado para una primera eliminación de agua de lavado. • Módulos adicionales de secado, para un resultado completamente seco. Lavado de PALOTS Armario compacto de lavado automático de PALOTS. Mod. F-5 Túneles de lavado automático compactos de gran potencia y óptimas prestaciones Mod. PA • Producciones medianas: 40-60 palots/ hora • Adaptables al lavado de cajas: 250-400 cajas/hora • Diferentes fases de lavado para una limpieza completa, según necesidades específicas de higiene. • Pueden adaptarse para solucionar cualquier exigencia de lavado, con módulos adicionales de aclarado, desinfectado o alta presión. • Producciones pequeñas: 15-20 palots/ hora (depende de los tiempos de ciclo) • Sistema automático de elevación para introducir y extraer las piezas a lavar, acoplado a las puertas automáticas y al ciclo de la máquina. • Programa de lavado diseñado para cada aplicación de la máquina, cubriendo las necesidades concretas de cada sector. • El funcionamiento se divide en diferentes procesos, según cada caso particular. • Adaptable al lavado de diferentes piezas. • Rampas motorizadas de entrada y salida. • Volteadores gravitatorios de salida. • Volteadores motorizados de entrada y salida. • Apiladores y desapiladores en la entrada y en la salida. • Cintas de alimentación en la entrada. Cintas de acumulación en la salida. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 107 ACONDICIONAMIENTO DE IV GAMA, V GAMA E INDUSTRIALIZACIÓN - DPC 2018 Acondicionamiento de IV gama, V gama e industrialización 108 ACONDICIONAMIENTO DE IV GAMA, V GAMA E INDUSTRIALIZACIÓN - DPC 2018 Bizerba Iberia España, s.a.u. .....114 Fam n.v............................................110 Fam-Stumabo Ibérica, s.l. .........110 Multiscan Technologies, s.l. .....115 Stumabo International n.v. ......110 Urschel España, s.l.......................112 109 ACONDICIONAMIENTO DE IV GAMA, V GAMA E INDUSTRIALIZACIÓN - DPC 2018 FAM N.V. Neerveld 2 2550 KONTICH - BÉLGICA Tel.: +32-(0)3-450 92 20 Fax: +32-(0)3-450 92 50 [email protected] / www.fam.be FAM-STUMABO IBÉRICA, S.L. tional ha diseñado, fabricado y vendido cuchillas industriales de precisión para la industria de procesamiento de alimentos, que abarca tanto procesadores de alimentos como fabricantes de máquinas. Con una facturación anual proveniente de más de 1,4 millones de cuchillas, Stumabo es un proveedor líder y de gran reputación, activo en todo el mudo, que presta servicio tanto a procesadores locales como a clientes internacionales de renombre en los 5 continentes. FAM Dorphy El “pequeño gigate” de las cortadoras C/ Ollers 13, Local 15, parcela 12B 46980 PATERNA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-961 366 724 Fax: +34-961 318 638 [email protected] www.fam.be / www.stumabo.com STUMABO INTERNATIONAL N.V. Industrieweg 3 2630 Aartselaar - BELGIUM Ph. +32 (0)3 870 70 10 [email protected] www.stumabo.com FAM - Líder del mercado en cortadoras industriales de alimentos FAM es uno de los principales diseñadores y fabricantes de soluciones industriales de corte de alimentos. La compañía está presente en más de 72 países y tiene más de 4.500 máquinas operativas en todo el mundo. FAM se distingue por su filosofía orientada al cliente, aplicaciones innovadoras y calidad del producto. Stumabo - Cuchillas de precisión de alta calidad en la industria de procesamiento de alimentos La FAM Dorphy es la respuesta para quien necesita una solución de corte a bajo coste con perfecta calidad de corte. Tiene la robustez y fiabilidad de una cortadora de alta resistencia reunidos en un diseño muy compacto y flexible. La FAM Dorphy puede realizar gran variedad de cortes sobre un gran número de productos: rodajas lisas, tiras y cubos, a partir de patatas, remolachas, zanahorias, cebollas, champiñones, tomates, pepinos o pimientos, así como frutas como manzanas, peras, fresas, mangos o papayas, y siempre con un alto porcentaje de producto final útil y poca cantidad inservible. Esta versátil cortadora está especialmente diseñada para nuevos proyectos, procesadores de pequeña a mediana capacidad y caterings. También se usa en plantas piloto y centros de Investigacion y Desarrollo. Además, grandes procesadores la usan para productos especializados y aplicaciones de volúmenes pequeños. Durante más de 65 años, Stumabo InternaMás en Poscosecha 110 www.poscosecha.com/es/empresas/fam-nv/_id:36280/ ACONDICIONAMIENTO DE IV GAMA, V GAMA E INDUSTRIALIZACIÓN - DPC 2018 FAM Tridis™ 240 Perfecto rendimiento hecho fácil La cortadora de gran capacidad FAM Tridis™ 240 lleva la capacidad, la eficiencia y la calidad a un nuevo nivel. El FAM Tridis 240 marca una nueva generación de cortadoras tridimensionales diseñadas por FAM para sobresalir en los indicadores de rendimiento más cruciales. FAM Tridis 240 está diseñada para la muy exigente industria de verduras y frutas congeladas y frituras. Esta cortadora aumenta la capacidad máxima conocida en la industria en al menos otro 10%, manteniendo una excelente calidad de corte. ting heads and impellers that improve quality and capacity. The product range offers a very economical operating cost. The FAM Centris 315 – for lower volumes – and 400 – double capacity of the currently available centrifugal slicers – are particularly designed for companies looking for perfect cut quality, long shelf-life, flexibility and speed. The unique design of the cutting heads considerably facilitates the changing of blades, handling and cleaning. The patented cutting head technology, fitting on most common centrifugal cutting machines, guarantees a consistent slice and shred thickness throughout the slicing process. The product can be cut into a variety of shapes: both slices (flat cut, crinkle cut and V-shaped ) and strips ( V-shaped, oval, julienne and wide ribbon cut) are available. The FAM Lifis.2 Altamente higiénica, cortadora de correa en V flexible FAM Centris™ Para corte y trituración centrífugas de alta calidad The FAM Centris product range consists of high & mid capacity centrifugal slicers and shredders and innovative, patented cut- The FAM Lifis.2 is a highly hygienic, flexible V-belt slicer used for cutting all sorts of elongated vegetables & fruits. Its large product opening guarantees a free and smooth passage of the product towards the cutting wheel, allowing optimal use of the maximum capacity. The machine easily handles products up to 180 mm in diameter and width (220 mm in case of leafy products). It offers an amazing quality and yield of cut products. It is also especially fitting for those who focus on superior sanitation, high machine safety and easy maintenance. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 111 ACONDICIONAMIENTO DE IV GAMA, V GAMA E INDUSTRIALIZACIÓN - DPC 2018 NUEVA CORTADORA SPRINT 2™ Cubicadora Alimenticia de Alto Rendimiento URSCHEL ESPAÑA, S.L. Av. Montes de Oca, Nº 19, Nave 1 28703 SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES Madrid - ESPAÑA Tel.: +34-91 002 31 02 Fax: +34-91 651 20 90 [email protected] www.urschel.com Urschel Laboratories, Inc., fundado en 1910, es el líder mundial en diseño, fabricación y venta de equipos de precisión de corte de alimentos. Entre los equipos de procesamiento de alimentos producidos por Urschel se incluyen: rebanadoras comerciales de patatas para freír, ralladoras de queso de gran capacidad, cubicadoras de una amplia variedad de frutas y verduras, cortadoras de alta velocidad de patatas fritas, cubicadoras de carne, molinos de mantequilla de cacahuete, equipos de procesamiento de pescado, cubicadoras de carne avícola, ralladoras de precisión para lechugas, recogedores de migas de pastelería para reutilización, cubicadoras de pan, molinos secos y húmedos para las industria farmacéutica y alimentaria, así como una amplia gama para satisfacer otras demandas de corte. Con una oferta de más de 50 tipos diferentes de maquinaria de corte, sus equipos de procesamiento son usados por los principales fabricantes de procesamiento de alimentos de los Estados Unidos y prácticamente de todo el mundo. Con más de 100 años de experiencia, el equipo de Urschel cuenta con una red global de expertos en servicios, ventas y asistencia que se han formado en sus fábricas. La Sprint 2 ofrece al productor una alternativa a la ya probada Cortadora Urschel Modelo G, además de ventajas sobre la DiversaCut Sprint. La Sprint 2 produce cubos, tiras, granulados o rodajas de forma uniforme de una gran variedad de frutas, productos de panadería o carne. Entre sus características: -Diseño sanitario, la zona de corte está completamente aislada de la parte mecánica. -La máquina acepta producto de hasta 165 mm (6.5”) en cualquier dimensión. -Con más motores disponibles incluyendo la opción de 3 H.P. (2.2KW) con variador de velocidad. -Nuevo Sistema de ajuste de grosor de rebanada con Sistema de traba incorporado que asegura la estabilidad del corte durante la producción. -Disponible sin cinta de descarga y con cinta de descarga, que ofrece una mejora sobre el modelo G o H con un tamaño similar para un posible reemplazo, y optimiza la descarga reduciendo el desperdicio. Cubicadora DiversaCut 2110A™ Corta uniformemente en cubos, tiras y rebanadas melones y sandías La cubicadora DiversaCut 2110® de URSCHEL Laboratories corta uniformemente en cubos, tiras y rebanadas una amplia variedad de productos a altas capacidades de producción, incluyendo melones, sandías, piñas, patatas, tomates, zanahorias, nabos, Más en Poscosecha 112 www.poscosecha.com/es/empresas/urschel-espana-sl/_id:62965/ ACONDICIONAMIENTO DE IV GAMA, V GAMA E INDUSTRIALIZACIÓN - DPC 2018 apio, asados de pavo deshuesados preformados, emulsiones para alimentos de mascotas y muchos más. El tamaño máximo de entrada del producto es 254 mm en cualquier dimensión. Su bastidor estilizado con tubos redondos ofrece lo último en diseño sanitario. Se ofrecen diversos conductos de descarga según el tipo de producto. Esta máquina permite un funcionamiento en continuo y su diseño simplificado, facilita su limpieza y mantenimiento. E TranSlicer® Rebana productos alargados con precisión a altas capacidades E TranSlicer, de Urschel, puede manejar productos sólidos de hasta 101,6 mm y productos comprimibles de hasta 152,4 mm y el tamaño de la máquina diseñado para encajar con facilidad en las líneas de procesado existentes. Higiene Está fabricada en acero inoxidable. Diseño higiénico con todos los componentes mecánicos completamente separados de la zona de la comida. Las superficies inclinadas de la máquina, incluido un marco de autoescurrido, facilitan la limpieza. Los cables eléctricos salen del marco para permitir un lavado sencillo y la limpieza de partículas de comida atrapadas. Fácil mantenimiento y manejo. El ensamblaje de la montura/asa de la rueda cortadora de nuevo diseño permite cambiar las ruedas con sencillez. Los paneles con bisagras/deslizantes ofrecen un total acceso a todas las áreas claves de la máquina y simplifican el mantenimiento y la limpieza. Sencillo uso de interruptores de circuito en la carcasa eléctrica integrada en vez de fusibles y un botón de freno de motor que suelta el freno para facilitar el mantenimiento. Las luces indicadoras del panel eléctrico y las compuertas se iluminan cuando las compuertas están bien engranadas. Arranque directo disponible o transmisión de frecuencia variable. COMITROL® Procesadores para la reducción de tamaño en diferentes tipos de productos La línea de procesadores Comitrol®, de URSCHEL, se ha utilizado con éxito en una amplia gama de aplicaciones de procesado alimentario, químico y farmacéutico en todo el mundo. Diseñada y fabricada por Urschel® Engineering para obtener la máxima productividad y eficiencia energética, esta exclusiva línea de máquinas de molienda es una solución efectiva para muchas aplicaciones de reducción de tamaño de productos secos, líquidos y en pasta. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 113 ACONDICIONAMIENTO DE IV GAMA, V GAMA E INDUSTRIALIZACIÓN - DPC 2018 Detectores de Rayos X Para envases BIZERBA IBERIA ESPAÑA, S.A.U. C/ Pallars, 461 08019 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-902 760 376 [email protected] www.bizerba.es Sistemas de balanzas solas o Interconectadas. Etiquetadores manuales (peso, precio, importe y código de barras). Trenes de pesaje y etiquetaje automáticos para barquetas, productos redondos o cajas. Básculas electrónicas industriales con conexión a ordenador. Controladores dinámicos de peso. Etiquetadoras automáticas de paletas. Equipos de detección de cuerpos extraños por Rayos X en envases. Sistema de colocación de barquetas en cajas mediante automatismos y robots. Sistemas de paletizado automático. Sistemas de llenado de cajas a peso fijo con o sin clasificación previa de las piezas por peso. Sistemas de control de producción de líneas de hasta 100 operarios/as para el llenado de barquetas de fresas, con posterior control estadístico de resultados. Equipos Detectores de Rayos X para la detección de contaminación Férrica, No Férrica, Acero Inoxidable, piedras, plásticos, etc. Pueden detectar falta de piezas, roturas, malformaciones, etc. Más en Poscosecha 114 www.poscosecha.com/es/empresas/bizerba-iberia-espana-sau/_id:25764/ ACONDICIONAMIENTO DE IV GAMA, V GAMA E INDUSTRIALIZACIÓN - DPC 2018 calidad en aceitunas elaboradas. MULTISCAN TECHNOLOGIES, S.L. P.I. Els Algars - C/ La Safor 2 03820 COCENTAINA (Alicante) ESPAÑA Tel.: +34-965 331 831 Fax: +34-965 332 630 [email protected] www.multiscan.eu MULTISCAN TECHNOLOGIES, S.L. nace con la intención de cubrir las necesidades en la selección y el clasificación en la industria de la aceituna de mesa, producto de referencia en el que España es líder mundial. Actualmente es líder español en sistemas de inspección, verificación y manipulación de producto en la industria alimentaria. Está presente en los cinco continentes con más de 500 máquinas instaladas. Es el el primer fabricante español que ha desarrollado un equipo completo de inspección para productos alimentarios usando tecnología de Rayos X. Multiscan es el auténtico especialista en la selección de frutos pequeños de hasta 55 milímetros de diámetro, clasificando en base a color, defectos, tamaño o forma. o textura. Toda la maquinaria Multiscan se caracteriza por su sencillez y robustez mecánica y su facilidad de manejo, trabajando con su exclusivo sistema de visión/expulsión basado en un solo ordenador PC. Selección de aceitunas por color en cosecha y más! El equipo V20, de MULTISCAN TECHNOLOGIES, S.L., selecciona aceitunas por color en cosecha y tiena la opción a selección por Soluciones para cereza i5 Cherry Plus es es una de las soluciones para cereza de MULTISCAN TECHNOLOGIES, S.L. Clasifica en base a tamaño, color y defectos del fruto. Inspección de productos en bandejas, cajas o bolsas MXV-PACK 4015-5025, de MULTISCAN TECHNOLOGIES, S.L., es la solución especialmente diseñada para la inspección de producto envasado de diferentes formas y contenidos, de entre 400 mm de ancho por 150 mm de alto o500 mm de ancho por 250 mm de alto. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 115 ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 Envasado y etiquetado Equipos y Materiales 116 ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 Bizerba Iberia España, s.a.u.......118 BrimaPack b.v................................140 CO.N.I.P. - Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica ................141 DS Smith Tecnicarton s.l. ..........146 Ejido Cartón, s.l. ...........................122 Growpack, Ltda. ..........................146 Grupo Giró ....................................124 Induser Poniente, s.l. ..................142 Intermas Nets, s.a. .......................128 Knauf Industries ..........................130 Pac Life ...........................................132 Plastidom - Plásticos Industriais e Domésticos, s.a.........................143 Ponienteplast, s.a. .......................144 Top Control Iberia s.l.u. .............145 ULMA Packaging .........................136 117 ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 BIZERBA IBERIA ESPAÑA, S.A.U. C/ Pallars, 461 08019 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-902 760 376 Fax: +34-916 654 295 [email protected] www.bizerba.es Balanzas para comercio minorista Máquinas cortadoras y sistemas de procesado de alimentos Programas informáticos para comercio minorista Balanzas industriales Controladores de peso dinámicos Sistemas de etiquetado de precios según peso Sistemas de inspección Sistemas logísticos Programas informáticos industriales Etiquetas Productos de limpieza y mantenimiento Controlador de peso dinámico CWE maxx Controlador de peso estándar para asegurar la calidad al más alto nivel. El modelo estándar del controlador de peso dinámico CWEmaxx está diseñado para rendir hasta 400 pesadas por minuto. El aparato categoriza la fruta según clases de peso definidas y asigna a estas clases producto pesado y ligero. Bizerba está presentando el módulo “software” Brain2 Capture para optimizar y analizar instalaciones o líneas de producción: ese módulo registra toda la información generada por todos los artefactos “Bizerba” conectados, tales como controladores de peso, etiquetadores de precio y sistemas de inspección. El programa almacena valores individuales y registros de datos o información sobre detección de metales en una base de datos central con lenguaje de consulta estructurado (SQL). Detector de metales Varicon+ Detección rápida y confiable de metales ferrosos y no ferrosos en mercadería envasada y a granel. Sistema compacto de detección de metal para la inspección de unidades de hasta 50 kg. La robusta construcción de la cinta transportadora de acero inoxidable garantiza las más altas estabilidad y sensibilidad en la detección. Para la expulsión automática de unidades que contengan metal, está disponible un sistema separador opcional que incluye un brazo empujador y un contenedor para material rechazado. Gracias a la amplia variedad de accesorios que ofrece Bizerba, numerosos sistemas distintos pueden adaptarse a sus necesidades específicas. La serie VARICON +D está diseñada para regiones secas y la serie VARICON + W para regiones húmedas. Todos estos sistemas y sus componentes cumplen con las disposiciones del “British Más en Poscosecha 118 www.poscosecha.com/es/empresas/bizerba-iberia-espana-sau/_id:25764/ ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 Retail Consortium” (BRC) , del “International Featured Standard Food (IFS)” y del “Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)”. Modelos integrados están disponibles para los controladores de peso de Bizerba y para los etiquetadores de la serie GLM - I. Sistemas de inspección de rayos X El monitoreo y análisis de todos los parámetros de calidad relevantes, desde el control de la integridad y formulación hasta la detección de objetos extraños, el envasado y el etiquetado constituyen primeras prioridades para los fabricantes de alimentos. El sistema de inspección de producto MXV PACK asegura un 100 % de control. Sistema de etiquetado logístico GLM – B maxx El etiquetador automático GLM – B maxx de Bizerba le hace a Ud. las cosas fáciles. Pueden ser fácilmente integrado en siste- mas transportadores y de datos, asegurando así un etiquetado correcto. Desde las cajas hasta el palé. Los componentes de la serie GLM – B pueden ser usados como etiquetadores de cinta originales del fabricante (OEM) operando de forma autónoma o que pueden ser controlados directamente por un sistema informático. Gracias al diseño de sistemas de Bizerba, también es adecuado para ser usado como impresor de valor total en líneas de etiquetado de precios y en líneas de control de peso. En el GLM-B maxx se pueden procesar rollos de etiquetas con un diámetro de hasta 300 mm. De esta forma se puede reducir el tiempo de recarga – especialmente cuando se trabaja con etiquetas grandes. Dispensador de etiquetas LDI-20 El etiquetado individual para producto fresco como manzanas, kiwis o tomates está incrementando su importancia a nivel minorista. Los consumidores requieren información sobre el origen de cada producto. Para reaccionar frente a los deseos de los consumidores, el comercio minorista de fruta y hortaliza está aumentando el etiquetado del producto individual. Mensajes de marketing o concursos también pueden ser comunicados mediante el etiquetado. El nuevo dispensador LDI 20 es excelente para esta tarea. Sistema de etiquetado de mercaderías y precios GLM-Ievo 200 Los tres grandes: Rendimiento, sistema “Plug – In TM” de control de etiquetado y control interno de calidad (“Quality Check Inside”) – significan más beneficios para los clientes teniendo en cuenta futuras exigencias. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 119 ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 La línea de etiquetado inteligente GLM-Ievo diseñada para el pesado y el etiquetado automático de mercaderías pre-envasadas se presenta en diferentes versiones. Debido a su diseño modular puede ser configurada de forma óptima según productos y exigencia de rendimiento en el área alimentaria. Gracias a ese sistema modular y a un rendimiento de hasta 200 unidades / minuto no hay límites actuales o futuros en el área de la industria alimentaria que no pueda satisfacer. Es perfectamente adecuada para etiquetas de despachado y de almacenamiento. Combinada con las tecnologías de pesaje de Bizerba es el equipo ideal para iniciarse en el etiquetado manual de precios. Las impresoras pueden operar en red y también pueden ser controladas directamente a través de Internet. El ajuste y mantenimiento de la unidad puede hacerse sin necesidad de herramientas – reduciendo los costos e incrementando la calidad de impresión. Sistema de etiquetado de precio por peso GLM-maxx 50/70 Impresora de etiquetas GLPmaxx 80/160 Impresora de impresión térmica directa / transferencia térmica para más características, más conveniencia, más funcionalidad. Usada como impresora autónoma, impresora total o para el etiquetado de producto según el peso, la GLPmaxx, con su software basado en procesadores Intel®ATOMTM es la solución ideal para las exigencias de hoy y de mañana. La GLPmaxx puede ser usada como una impresora de etiquetas para etiquetado de producto en la industria alimentaria así como en la industria manufacturera y la logística. Pesado exacto, etiquetado correcto – y ahorro de una gran cantidad de tiempo. El GLM-Emaxx es una unidad de etiquetado completamente automática, diseñada para ahorrar espacio, que se ha mostrado particularmente exitosa a nivel básico. Usada en numerosas industrias. GLM-maxx ofrece las características más actualizadas para el etiquetado con precios variables según peso, y para etiquetado de producto a nivel minorista, en el comercio y en plantas industriales pequeñas. Rendimiento con exigencias mínimas de espacio. Esta máquina compacta y completamente automatizada puede ser usada como unidad independiente alimentada manualmente o puede ser integrada en líneas de producción existentes para un etiquetado de precios por peso completamente automático. El GLM-Emaxx puede ser conectado a dos etiquetadoras que trabajan mediante flujo de aire o un aplicador a pistón. Otro producto destacado es el marco de la GLM-Emaxx, de alta calidad y muy fácil de limpiar. Más en Poscosecha 120 www.poscosecha.com/es/empresas/bizerba-iberia-espana-sau/_id:25764/ ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 Programa informático industrial “_portionControl.Brain” La iS20 se convierte en una balanza compacta cuando se combina con la balanza industrial “iL Economy 300/SP Type 2.” Optimice su proceso de llenado manual con “_portionControl.Brain”. El programa informático “_portionControl. Brain” optimiza el proceso de envasado de sus productos. El sistema indica si un contenedor esta semivacío o sobrecargado, permitiendo así un llenado rápido y exacto. Gestiona fácilmente los datos del artículo, los valores de tara y los límites de tolerancia en el sistema central. Debido a la posibilidad de conectar hasta 32 balanzas por línea, Ud. puede gestionarlas y controlarlas de forma centralizada mediante un terminal industrial. Los valores de los pesos se almacenan en el banco de datos central. El programa “_portionControl.Brain”, combinado con una balanza “_portionControl”, un enfoque de red centralizada, gran exactitud y detección inmediata de los pesos le da a Ud. el punto de llenado perfecto. El número de artículos enviados, valores de tara y límites de tolerancia van del terminal iS 70 hacia las estaciones de pesado. Dependiendo de qué balanza esté conectada, los límites de tolerancia se muestran óptimamente en un monitor integrado LED o mediante una gráfica de barras. Incremente la producción con “_portionControl.Brain” y esté informado puntualmente sobre la eficiencia de cada punto de llenado y de las tareas desarrolladas por su personal. El sistema es fácilmente utilizable, de forma intuitiva. Los usuarios se familiarizan rápidamente con él, sin necesidad de someterse a una formación especial. Acerca de Bizerba Bizerba ofrece a sus clientes en la industria, el comercio y en la logística una cartera global única que comprende componentes físicos y programas informáticos, construido alrededor de un elemento central: el peso. Esta cartera de productos incluye soluciones relacionadas con el cortado, pesado, flujo, comprobación, encargo y etiquetado. Ella se completa con un amplio rango de servicios de consultoría y apoyo, etiquetas y consumibles, incluyendo hasta “leasing”. Desde 1866 Bizerba ha hecho aportes significativos a los desarrollos en el área de la tecnología del pesado. Hoy en día está representada en 120 países. La base de clientes incluye empresas que operan globalmente en el comercio y la industria, así también como minoristas, panaderos, carniceros. Con 3.400 empleados en todo el mundo y con su central en Balingen, Baden – Würtemberg, Bizerba ha permanecido en manos de la misma familia durante cinco generaciones. Otros centro de fabricación se encuentran en otras regiones de Alemania, Austria, Suiza, Italia, Francia, España, China y los Estados Unidos de América. Bizerba tiene también una red global de centros de venta y de servicios. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 121 ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 Cestas, cajas, barquetas… Resistentes al agua EJIDO CARTÓN, S.L. Pol. Ind. La Redonda, 95 04700 EL EJIDO (Almería) - ESPAÑA Tel.: +34-950 580 712 Fax: +34-950 580 669 [email protected] www.ejidocarton.com Cajas y tarrinas de cartón. Cestas Modelos y tratamientos para todas las necesidades La gama de cestas, tarrinas, barquetas, … resistentes al agua aseguran que el envase mantiene su atractivo durante todo el ciclo comercial, para animar a la compra del producto que contiene. Esta nueva línea tiene todas las ventajas de las anteriores, personalización, impresión a todo color, formatos a medida, opción de tapa plástica, … más la ventaja de su resistencia a condiciones de alta humedad. Con ventana Para lucir un producto con higiene total Ejidocartón fabrica todo tipo de recipientes de preenvasado para frutas y hortalizas; su gama incluye las cestas que reciben un tratamiento especial por el que el agua y la humedad no las afectan. Tanto la consistencia del cesto como la calidad de la impresión permanecen inalteralbes. El tipo de impresión permite realzar el atractivo del conjunto y existen la opción de tapa de plástico, normal o biodegradable, para productos en la gama de ecológico, que contribuyen a mantener la integridad. Los diseños de cajas y estuches con ventanas visten las marcas deseables para los clientes de las fruterías. Sean del productor o de la cadena de tiendas, el objetivo de ambos es captar la atención en las tiendas. Medidas del envase como para mi niño, o para mí. En muchos casos es la medida del estante de la nevera… y luciendo el producto que contienen. Estos envases de Ejido Cartón se fabrican para conseguir que los clientes se acuerden de la marca y consuman un producto protegido hasta la nevera. Más en Poscosecha 122 www.poscosecha.com/es/empresas/ejido-carton-sl/_id:36627 ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 Manzanas tricolor La caja con posiciones Ejido Cartón ayuda a saber más Para frutas y hortalizas que deben lucir Lo único que saben los publicistas de las manzanas es que pueden ser de tres colores: amarillas, rojas y verdes. Con un envase de Ejido Cartón podemos “saber más” y explicar el origen y el productor, el tipo de fruto y la variedad, también hacer un reclamo de venta o enviar un buen mensaje publicitario, un buen deseo al cliente, que “colabore con Unicef” o gritarle que coma, “5 al Día” En esta caja, de Ejido Cartón, las perforaciones de la base forman una plataforma que sujeta las piezas y las exhiben. Apto para frutos de diferentes tamaños y diferente número de piezas por unidad. El material de fabricación puede ser cartón que cumpla los estándares FSC, con los correspondientes certificados, que avalan la ecorresponsabilidad. Pimientos envasados de a 3 El envase ecológico Pueden ser todos verdes, o uno amarillo, otrro morado y uno blanco. En esta muestra de la foto son pimientos cuadrados tipo California. En el envase puede haber características del productor o lo que se desee. Con los modelos de envase de cartón para unidades de ventas de Ejido Cartón hay ideas para usar envases con una sola imagen, la marca. Los consumidores votan imágenes. En el cartón podemos “pegar” una etiqueta con muchos modelos de mensajes, por ejemplo de recetas. Tarrina con cierre y ventanas Para pequeños frutos Este estuche, fabricado por Ejido Cartón, puede contener 125 / 250 g y se utiliza para pequeños frutos, como frutos del bosque, bayas, berries, uvas y tomate cherry. El material de fabricación permite añadir impresiones muy atractivas, lo que unido al cuidadísimo aspecto del envase, valoriza el contenido, al tiempo que lo protege. Estas tarrinas pueden fabricarse conforme al estándar FSC, con los correspondientes certificados, que avalan la ecorresponsabilidad. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 123 ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 GIRO PACK, SA DE C.V. GRUPO GIRÓ (OFICINAS CENTRALES) Jaume Ribó, 35-37, 1º B 08911 BADALONA (Barcelona) ESPAÑA Tel.: +34-933 841 011 Fax: +34-933 899 066 [email protected] www.giropack.com GIRÓ GH, S.A. (CENTRAL VENTAS IBERIA) Camí d’ Albalat, s/n (CV-505; Km 1,5) 46600 ALZIRA - (Valencia) ESPAÑA Tel.: +34-961 410 511 Fax: +34-961 411 316 [email protected] www.giropack.com Otras oficinas del Grupo GIRO PACK INC. 2305 Industrial Lane GA 30474 VIDALIA - USA Tel.: +1-912-537 4748 Fax: +1-912-537 0858 [email protected] GIRO GMBH Dürener Straße, 434 50858 KÖLN MARSDORF - ALEMANIA Tel.: +49-221-9486440 Fax: +49-221-9486444 [email protected] Av. Industrias 1020 Bodega H 9 Colonia Bella Vista 64410 MONTERREY Nuevo León - MEXICO Tel.: +52-81-833 13 008 Fax: +52-81-833 14 184 [email protected] Giró es el referente internacional en el envasado de frutas y verduras. Innovación para mantener la esencia de los alimentos naturales. El Grupo Giró es líder mundial en sistemas de envasado hortofrutícola. Más de 50 años en el sector avalan nuestro prestigio en la creación y distribución de soluciones de envasado en malla para el sector hortofrutícola. Giró ofrece la más amplia gama de sistemas que se adaptan a las necesidades de los distintos mercados mediante la mayor capacidad de producción mundial de malla tubular tejida y films impresos para envasado. Nuestro modelo de negocio es el único en el mundo que aporta una solución integral en nuestro sector donde el sistema de envasado (maquinaria, consumibles y postventa) está diseñado, producido y comercializado bajo un único grupo empresarial, asegurando una perfecta armonía. Giró es un grupo de empresas dedicadas a suministrar tecnología y sistemas avanzados para la industria del embalaje hortofrutícola, liderando el desarrollo de la distribución moderna y creando valor añadido a la cadena de suministro. Hoy Giró está presente en más de 50 países de los cinco continentes y es el líder mundial en sistemas de envasado hortofrutícola. Más en Poscosecha 124 www.poscosecha.com/es/empresas/grupo-giro-oficinas-centrales/_id:27614/ ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 Grupo Giró Grupo Giró CLIP2CLIP, LA MODERNIDAD EN EL ENVASE DE GRAPA Un envase compacto y de diseño horizontal. Un envase atractivo, moderno y elegante adaptado a los nuevos tiempos. Utiliza formas y tamaños distintos de etiqueta. Para todo tipo de fruta que no requiera un trato delicado. - Incorporación de una etiqueta unida a ambos extremos del envase con formas y dimensiones distintas mediante una grapa. - Excelente relación calidad precio. - Rango de pesos 500 g a 2 kg. - Gran visibilidad de producto. WINDOW COMPACT: UN PEQUEÑO GRAN ENVASE Un nuevo concepto para los sistemas tradicionales en grapa. Envase horizontal para formatos pequeños. Una variante del envase Window Ultrabag sin “header”. Para frutas de calibre pequeño. Exposición horizontal en el punto de venta. - Máxima transpiración del producto. - Capacidad de 300 g a 1 kg. - Envase pequeño y compacto al no necesitar “header”. - Ideal para envases de alto valor añadido. - Muy atractivo para la exposición y comercialización. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 125 ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 Grupo Giró Grupo Giró ENCAJADORA DE BOLSAS DE MALLA GBF 100 El encajado de bolsas más rápido del mercado. Capaz de encajar 100 bolsas en un minuto. Un elemento imprescindible para la automatización del proceso de envasado. - Trata todo tipo de cajas de plástico o cartón 600x400. - Puede suministrar hasta 12 cajas sin tener que reponerlas manualmente una a una. - Todas las cajas del almacén verificadas antes de ser paletizadas. ULTRABAG FASHIONED Una forma creativa, novedosa y única de envasar la fruta. Consigue un efecto 3D en tus envases. Ultrabag Fashioned te permite realzar el diseño de tu envase consiguiendo que la forma se adapte al mensaje. Para todo tipo de fruta. Un efecto que impactará a tus clientes. - El film que configura el envase sigue la forma del diseño. - Permite múltiples realizaciones. - Ideal para envases de alto valor añadido. - Gran capacidad de atracción. - Infinitas formas posibles. Más en Poscosecha 126 www.poscosecha.com/es/empresas/grupo-giro-oficinas-centrales/_id:27614/ ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 ULTRABAG Un envase elegante, ergonómico y atractivo para el consumidor. Ideal para frutas y hortalizas en formatos de 0,5 a 5 kg. Múltiples combinaciones de ancho, longitud y acabado del film así como de la malla para personalizar el envase en función de las necesidades. Para todo tipo de fruta. Gran valor añadido en la exposición del producto. - Envase muy atractivo para la exposición y comercialización. - Ideal para muchos tipos de frutas y hortalizas - Capacidad de 0,5 a 5 kg. - Asa o troquel para su agarre y transporte. - Alta resistencia. / - Gran superficie de comunicación. ENVASADORA GIRBAGGER La envasadora de malla más versátil del mundo. Realiza hasta 9 tipos de envases distintos. 5 versiones distintas de trato standard y 3 versiones de trato delicado. GirBagger Standard GB-50, GB-55, UB-50, UB-60 y UB-65. Ideal para frutas y hortalizas que no requieren un trato especial. GirBagger Soft GB-55s, UB-60s y UB-65s. Ideal para las frutas que requieren un trato muy delicado. - Elige el modelo de envasadora GirBagger que más se adapte a tus necesidades de envasado. - No olvides que la gama GirBagger puede actualizarse y, por ejemplo, una GB50 puede convertirse en UB60. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 127 ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 Intermas Intermas Group es pionero y líder mundial en la producción de mallas plásticas. Sus productos son fruto de una constante innovación tecnológica y se utilizan en multitud de aplicaciones. Su dilatada experiencia de más de 50 años en la fabricación de consumibles para el envasado le ha convertido en referente dentro del sector del Packaging a nivel internacional. Gracias a su saber hacer como fabricante, al contacto permanente con sus clientes y a su filosofía corporativa de mejora continua, Intermas cuenta con una amplia oferta de soluciones de envasado específica para el sector hortofrutícola; dispone de una de las mayores gamas de mallas para el acondicionamiento de frutas y verduras. Todo ello se complementa con films impresos con gran calidad fotográfica, un valor añadido al proporcionar al producto una imagen de marca de alto nivel. Su adaptabilidad a cualquier tipo de envase sobre la base multicapa facilita una soldabilidad y una adherencia perfecta a la malla, creando así el “binomio perfecto”. Todos los productos Intermas se fabrican siguiendo los más altos estándares de calidad, de acuerdo con las normas medioambientales, garantizando así su óptimo comportamiento durante los procesos de envasado, una protección máxima de los productos y una buena conservación de su aspecto visual. INTERMAS NETS, S.A. Ronda de Collsabadell, 11, Polígono Industrial 08450 LLINARS DEL VALLÈS (Barcelona) - ESPAÑA Tel.: +34-938 425 700 Fax: +34-938 425 701 [email protected] www.intermasgroup.com 128 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 129 ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 Knauf Industries SABEMOS CÓMO PROTEGER LO MÁS PRECIADO El Grupo KNAUF nació en 1932 (Iphofen, Alemania) de la idea de dos hermanos, Karl y Alfons Knauf. La empresa inició su andadura en la extracción y explotación de yeso. En el año 1986 añade dos nuevas áreas: aislamiento y transformación de plásticos. Hoy el Grupo está formado por 3 grandes dimensiones: Knauf (placas yeso laminado), Knauf Insulation (aislamiento) y Knauf Industries (EPS, EPP). Knauf Industries atiende a los mercados mercados Agroalimentario, Construcción, Químico-Farmacéutico, Automoción, Electrodoméstico y de los Servicios e Innovación. Knauf Industries es el líder del mercado en la concepción y producción de envases, embalajes y aislamientos, en resinas alveolares, bajo los principios de seguridad, salubridad y sostenibilidad del entorno. Los productos Knauf Industries están basados en los siguientes 4 principios: - Son innovadores - Son de bajo consumo - Son respetuosos con el medio ambiente - Son sostenibles y a un precio razonable. Sus materias primas son EPS, PoliEstireno Expandido o Airpop, y EPP, PoliPropilendo Expandido. Knauf Industries es el primer transformador del mundo de Poliestireno Expandido. La investigación y el desarrollo son parte integral de KNAUF Industries. KNAUF Industries España dispone de un estudio de diseño y conceptualización, un centro de creación de prototipos y un laboratorio de pruebas dedicada al desarrollo de productos innovadores. En el personal forman parte especialistas en diferentes tecnologías: Corte, Moldeo y Mecanizado; y materiales: EPS y EPP. Nuestro papel es el de proporcionar soluciones específicas, prever las necesidades y desarrollar soluciones teniendo presentes la ecología, la sostenibilidad. KNAUF INDUSTRIES Calle Calafell, nº 1 08720 VILAFRANCA DEL PENEDÈS (Barcelona) - ESPAÑA Tel.: +34-93 890 6905 [email protected] www.knauf-industries.es Más en Poscosecha 130 www.poscosecha.com/es/empresas/knauf-industries/_id:63349/ ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 131 ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 PacLife, envase vivo para fruta viva Reportaje en “El Mercurio”, Chile, del líder en teconología poscosecha que hace posible envíos más seguros de fruta fresca Con el título “Envases activos conservan por más tiempo la frescura de la fruta” Paclife participa en el documento especial sobre envase y embalaje preparado por el diario chileno El Mercurio. Especialista en envases de plástico que crean una atmósfera protectora en torno al producto que contienen, Paclife explica las característica de su oferta de plástico inteligentes en el texto a continuación. “La fruta es un organismo vivo que una vez desprendido de la planta sufre un deterioro inexorable, con tiempo limitado de sobrevida. Pero, con los envases MAP Activos de PacLife se prologa su estado inicial de cosecha, llegando en óptimas condiciones a los mercados de destino y sobre todo al consumidor final. Tras 10 años de investigación y validaciones técnicas, en 2012 PacLife sorprendió al mercado del packaging nacional y, por qué no decirlo, también Latinoamericano, con el desarrollo de la primera generación de bolsas y envases de atmósfera modificada. “Esta tecnología apoya de forma importante el empacado, calidad de conservación y la extensión de la vida útil del fruto exportado a diferentes destinos del mundo, principalmente conserva las condiciones de calidad naturales de nuestra fruta”, expresa Mauricio Riquelme, CEO & co-founder de PacLife, junto con calificar esta experiencia “de mucho orgullo y satisfacción, ya que hemos podido demostrar una alta capacidad de desarrollo e innovación con un producto hecho en Chile, por chilenos y en una empresa chilena, incluso desplazando a tecnologías de países muy desarrollados y conocidos a nivel mundial”. Mauricio Riquelme, CEO & co-founder de PacLife, junto a Diana Laborie, jefe técnico área Postcosecha de PacLife Más en Poscosecha 132 www.poscosecha.com/es/empresas/paclife/_id:62744/ ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 Es importante resaltar que los envases MAP Activos de PacLife ya están presentes en Argentina, Perú, Italia, China. Y hoy esta empresa está muy interesada en abrirse a nuevos mercados como México, Estados Unidos y Canadá. “Queremos ser un referente a nivel mundial en todo lo relativo al packaging del futuro”, afirma Riquelme. “Contamos con una amplia cartera de clientes de empresas líderes a nivel mundial; también tenemos una línea especial de clientes que procesan hortalizas y flores de exportación. Ellos están felices con los MAP Activos, ya que descubrieron un mayor potencial para sus productos, pues nuestra tecnología ha logrado mejorar la calidad de envasado y conservación de sus productos”, añade el ejecutivo, junto con mencionar que la “fórmula no la podemos dar, esta patentada. Sin embargo, la base principal es polietileno, material reciclable, reutilizable y muy pronto compostable”. El uso de esta tecnología es casi infinito, ya que las dueñas de casa, supermercados, instituciones públicas, casinos, etcétera, las pueden utilizar para ahorrar tiempo y dinero conservando sus alimentos y vegetales frescos “por al menos el triple de vida útil”, aseguran en PacLife. ¿Cómo trabaja este envase inteligente? Las bolsas y envases MAP Activos cuentan con ciertas propiedades físico-químicas que reaccionan en beneficio de la conservación de las frutas. En estricto rigor, estos envases inteligentes adaptan la permeabilidad de la lámina plástica proporcionalmente al cambio térmico y al efecto directo del aumento del metabolismo de la fruta. Así, “el envase juega el rol principal al lograr adaptarse a los requerimientos metabólicos del fruto producto del aumento de la temperatura, logrando una atmósfera de equilibrio segura, transformándose en un complemento de seguridad adicional para el proceso de envío y transporte de fruta de exportación a todos los destinos del mundo”, explica Mauricio Riquelme. La tecnología MAP Activa de PacLife tiene una relación de mayor permeabilidad y adaptación de sus multi componentes, en comparación con los envases tradicionales dependientes de multi-perforaciones y sin aditivos. “Incluso posee una capacidad de adaptación mayor que las bolsas de polietileno normales, lo que significa que si tenemos una relación de permeabilidad al oxígeno de 1.200 cm/m2 por día, con esta tecnología existe la capacidad de traspasar 8.000 cm/ m2 de oxígeno por día, bajo condiciones adversas”, señala el ejecutivo de PacLife. La permeabilidad de esta tecnología impregnada de nanopartículas permite un mejor intercambio gaseoso y humedad relativa, facilitando la entrada SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 133 ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 y salida de oxígeno y de gases nocivos, logrando así un ambiente más respirable para los frutos. “Varios clientes en Chile y en el extranjero, ya hablan de PacLife la bolsa viva”, dice Riquelme, quien aprovecha de invitar a todos “a ser parte del mundo de la innovación y del futuro”, con MAP Activos. PacLife utiliza tecnología de punta para elaborar las bolsas y envases de atmósfera modificada Asesoría integral Las bolsas y envases MAP Activos tienen diferentes tamaños. PacLife cuenta con una fábrica y matriz productiva que les permite adaptarse a los requerimientos y exigencias de sus clientes, y no tan sólo en ofrecer diversos formatos, sino que además en involucrarse en sus necesidades de conocimientos, apoyo técnico y entrega de equipos auxiliares para optimizar las faenas de empacado en sus plantas.” PAC LIFE Nueva Central Nº 4431 CONCHALI - CHILE Tel.: +56-2-2820 0400 [email protected] www.envasespaclife.com Más en Poscosecha 134 www.poscosecha.com/es/empresas/paclife/_id:62744/ ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 135 ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 ULMA Packaging Gracias a más de 50 años de experiencia, ULMA es capaz de ofrecer las más amplias e innovadoras soluciones en equipos y sistemas de packaging, aportando un valor adicional seguro a sus clientes. ULMA Packaging se encuentra actualmente en una gran diversidad de mercados a los que atiende a través de su oferta multilínea única en el mercado: - Film Extensible - Flow Pack -Termoformado -Termosellado - Retráctil – Vertical. Complementa su oferta, con un Servicio de Automatización del Envasado capaz de dar solución a sistemas integrados desde la carga del producto hasta su paletizado. Productos: Flow Pack (HFFS). Termoformado y Blister. Termosellado. Vertical (VFFS). Retráctil - Side seal. Film extensible. Retráctil - Enfajado. Soluciones Integrales. Entapado. Enfardado. Túneles de retracción. Soluciones de envasado: Envasado perecedero. Envasado alimenticio. Envasado medical. Envasado no alimenticio. ULMA Packaging , S. Coop. Barrio Garibai, 28 - Apdo. de Correos, 145 20560 OÑATI (Guipúzcoa) - ESPAÑA Tel.: +34-943 739 200 Fax: +34-943 780 819 [email protected] www.ulmapackaging.com Más en Poscosecha 136 www.poscosecha.com/es/empresas/ulma-packaging/_id:43420/ ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 137 ULMA Packaging ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 ULMA Packaging Enfajado Envuelta retractilada individual o de agrupaciones con o sin apilación Embalaje con film retráctil mediante dos láminas que se sueldan transversalmente para realizar agrupaciones y apilaciones de producto. Normalmente no es necesario un cerrado completo aunque es posible mediante el sistema de enfajado de 4 soldaduras. Ideal para agrupaciones de conservas sobre placa de cartón. Film Extensible Flow Pack Ultilizan una sóla bobina de film para la realización de la envuelta Máquinas automáticas de envasado horizontal de alta producción, que utilizan una sola bobina de film para la realización de la envuelta mediante tres soldaduras, dos transversales y una longitudinal. Este tipo de máquina está orientada tanto al mercado alimenticio como al no alimenticio. Termoformado Conformación del envase en la propia máquina Máquinas envolvedoras de altas prestaciones Máquinas automáticas de alta flexibilidad destinadas a la envuelta por estiramiento de film extensible de productos frescos en bandejas. Este tipo de máquina está orientada exclusivamente al mercado alimentício. Máquinas automáticas de envasado horizontal, que se caracterizan por la conformación del envase en la propia máquina a partir de dos bobinas de fim, normalmente de diferente material. Dependiendo del material utilizado los envases pueden ser flexibles o rígidos. Este tipo de máquina está orientada tanto al mercado alimenticio como al no alimenticio. Más en Poscosecha 138 www.poscosecha.com/es/empresas/ulma-packaging/_id:43420/ ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 Vertical Termosellado Con posibilidad de modificar la atmósfera en el interior de los envases Máquinas automáticas de termosellado para el envasado de productos perecederos en barqueta, con posibilidad de modificar la atmósfera en el interior de los envases (MAP). Este tipo de máquina está orientada exclusivamente al mercado alimentício. Para productos sueltos, granulosos, pastosos o de muy difícil manipulación Máquinas automáticas de envasado vertical para envuelta flow pack en envase tipo almohadilla, con posibilidad de atmósfera modificada (MAP). Este tipo de máquina está orientada tanto al mercado alimenticio como al no alimentício. Retráctil Proporcionan una envuelta de calidad exenta de pliegues, solapas, etc. Delegaciones en España: - Delegación Norte - Delegación Centro - Delegación Galicia - Delegación Cataluña - Delegación Levante - Delegación Sur - Delegación Canarias Red comercial Máquinas automáticas y túneles de retracción para trabajar con todo tipo de films retráctiles. Máquinas enfajadoras concebidas para el embalaje, con film retráctil donde un cerrado total no es necesario. Utilizan dos bobinas de lámina que se sueldan transversalmente obteniendo una envoltura retráctil alrededor del producto. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com - Francia - Reino Unido - Holanda - Alemania - Italia - Polonia - Rusia - Portugal - USA - México - Brasil - Argentina - Sudáfrica - Rumania - Australia - Ucrania - Bélgica 139 ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 BRIMAPACK B.V. ‘t Goor 18 NL-7071 PB ULFT PAISES BAJOS Tel.: +31-315-640 731 Fax: +31-315-640 700 [email protected] www.brimapack.com BrimaPack se ha convertido en una empresa líder en el acondicionamiento de hortalizas. Soluciones para lechuga iceberg, brócoli y y varias otras verduras y frutas. BrimaPack ha desarrollado el Sistemas de empaque “NicePack” que confiere una mayor vida útil y menores costos de embalaje comparado con otras tecnologías. A través de su enfoque en suministrar Soluciones Integradas de Sistemas más que máquinas individuales, BrimaPack ofrece soluciones completas de embalaje para almacenes de confección y envasado en campo, lo que ahorra hasta un 50% en costos de embalaje, mejora la vida útil y la presentación del producto. Para aplicaciones en campo se ha desarrollado una gama completa de plataformas de campo de vanguardia autopropulsadas, apropiadas tanto para plantación como cosecha. Cada unidad está diseñada a medida de sus necesidades. El sistema único e-Drive de BrimaPack está bajando los costos de combustible y las emisiones de gases de invernadero drásticamente y proporciona una manejabilidad óptima para las demandas actuales y las esperadas en el futuro. Nuestro enfoque hacia Soluciones Integradas de Sistemas (incluidas tecnologías previas y posteriores a la clasificación, tecnología de datos, etiquetado / impresión y logística) asegura una solución óptima, adaptada a sus necesidades específicas. Más en Poscosecha 140 www.poscosecha.com/es/empresas/brimapack-bv/_id:61341/ ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 Las cajas del circuito CO.N.I.P. son apilables y paletizables, garantizan la mayor seguridad, duración, resistencia mecánica e higiene. 10 buenas razones para elegir cajas de plástico CONIP CO.N.I.P. - CONSORZIO NAZIONALE IMBALLAGGI IN PLASTICA Corso Garibaldi, 70 06024 GUBBIO (PG) - ITALIA Tel.: +39-075 92 76 702 [email protected] www.conip.org CO.N.I.P. Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica es líder en la producción de cajas de plástico y en la gestión de la recogida y reciclado de sus envases. CO.N.I.P. opera en el mercado desde 1998. La larga experiencia, la profesionalidad y la investigación continua han permitido al consorcio fabricar cajas cuyas características satisfacen las necesidades de la gran distribución y de los mercados hortofrutícolas y, sobre todo, son ecostenibles. Las cajas del circuito CO.N.I.P. pueden destinarse a cualquier uso, se fabrican en plástico PP y HDPE y están disponibles en diferentes tamaños y en todas las alturas. Las CAJAS producidas por el consorcio CO.N.I.P. están certificadas para el contacto con alimentos - frutas y verduras. 1 - Se hacen para contener productos hortofrutícolas y permiten la personalización de los modelos 2 - Garantizan una tara constante 3 – Resaltan las frutas y hortalizas y promueven la distribución uniforme del frío 4 - Preservan mejor las propiedades organolépticas de los productos 5 – Son perfectas para la cosecha en campo 6 - Evitan la formación de moho 7 - Garantizan la mayor resistencia para cualquier carga 8 – Ofrecen la mejor relación calidad/ precio 9 - Conservan un valor económico incluso después de usadas 10 – Son reciclables al 100% Los servicios de CO.N.I.P. Sistema de anillo cerrado que permite controlar todo el ciclo de las cajas El sistema de anillo cerrado de CO.N.I.P. para atender a las distintas facetas del ciclo de vida de las cajas involucra a fabricantes o productores, usuarios, recicladores / recuperadores y recolectores. Más en Poscosecha www.poscosecha.com/es/empresas/conip-consorzio-nazionale-imballaggi-in-plastica/_id:61408 141 ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 INDUSER PONIENTE, S.L. C/ II. Parc. 28 Pol. Ind. La Redonda 04710 SANTA MARIA DEL ÁGUILA EL EJIDO (Almería) - ESPAÑA Tel.: +34-950 581 136 [email protected] / www.induser.es INDUSER es una ingeniería especializada en el diseño y fabricación de líneas de envasado multiformato para tarrinas, vasos, bolsas y más. Maquinaria de Induser es rápida y muy precisa en el pesaje y dosificado de productos, y también el dispensado, cerrado y tapado de envases. Cada componente de las líneas de envasado de Induser se adapta al instante a todos los envases trabajados actualmente y los formatos futuros, asegurando que estará listo para evolucionar con el mercado. Líneas para el envasado de tomate cherry mono o multicolor son adaptadas a la fruta delicada, protegiendo el producto mientras acertando su peso objetivo dentro de 1g. Hechas a medida, se adaptan a todos los formatos necesarios: tarrinas triangulares, cubos, y más con todo automatizado hasta la aplicación de las etiquetas. 142 Envasamos pimientos especiales como mini sweet o picante de 1 hasta 5 colores con pesaje de precisión alta y control de color exacto. Trabaja con formatos de envasado desde bolsas con zipper hasta vasos y cubos pequeños. Disponemos de tecnología especial para todos tipos de pimientos incluso california multicolor y pimientos largos. El trato delicado es fundamental con frutos rojos y fruta de hueso. Adaptamos nuestras líneas de envasado multiformato para ser aún más protectoras. Aprovechamos cada gramo con pesaje asociativo exacto y alta velocidad. La flexibilidad de incorporar nuevos envases. Ofrecemos soluciones completas llave en mano para todo tipo de producto y cada escala de producción, hechas a medida. Utilizamos la última tecnología para innovar y mejorar nuestros productos y el sector. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 PLASTIDOM - PLÁSTICOS INDUSTRIAIS E DOMÉSTICOS, S.A. Rua Flores, Carreira de Água-Barosa 2400-016 BAROSA (Leiria) PORTUGAL Tel.: +351-244-880 160 Fax: +351-244-880 161 [email protected] www.domplex.com Artículos de plástico para uso agrícola, industria en general y utilidades domésticas. Cajas, contenedores y palets de plástico Domplex. Caja plegable y económica Pensada para exportación de fruta y hortícolas Domplex ITC Ref. 845E0N1 Contenedor-Palet G4 1.2/1.2-0.76 CA Existe en medidas de base 60 x 40 y altura 20 y base 50 x 30 y altura 15 y 20 cm y está fabricada con materia prima virgen y de uso alimentario. Pallete DLP 1.2/0.8 c/ 3 Trav. Inj. Dimensiones: 1200 x 1200 x 760. Ca­pa­ci­dad: 795 lts. Colores: blanco y gris. Domplex ITC Ref. 620F Caja de plástico, plegable Disponible en varios formatos Las cajas con medidas de base 60 x 40 cm tienen alturas de 11, 18 o 23 cm y las cajas con medidas de base 30 x 40 cm miden 18 cm de altura. Están fabricadas con materia prima virgen y de uso alimentario. Es ideal para el almacenamiento y transporte de productos agrícolas. Provista de tres travesaños que afianzan su estabilidad. Sus medidas son 1200X800X165 mm. Más en Poscosecha www.poscosecha.com/es/empresas/plastidom-plasticos-industriais-e-domesticos-lda/_id:35875 143 ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 K-23 Rejillas especiales para la judía PONIENTEPLAST, S.A. Calle 29 de Junio (P.I. San Nicolás), 13 04745 LA MOJONERA (Almería) ESPAÑA Tel.: +34-950 603 325 Fax: +34-950 558 333 [email protected] www.ponienteplast.es PONIENTEPLAST es una empresa creada por gente del campo, nacida de la experiencia, y diseñada en términos de futuro. Preparada para solucionar los retos que planteen las exigencias del mercado, consumidores y legisladores. Ponienteplast está certificada en ISO 9001 y es el fabricante de referencia en España por su calidad y servicio, de envases agrícolas reutilizables y de un solo uso. K-19 Más ligera y transparente Resistencia especial anti-pandeo. Diseño interior que protege el producto. Dimensiones externas / internas: 500x300x230 mm / 480x280x220 mm. Peso: 560 gr. Capacidad: 29,57 l. Material: PP. EUROBANDEJA 110 Caja de campo apilable Grabado de la marca en relieve o impresión. Ideal para productos delicados. Dimensiones externas / internas: 600x400x110 mm / 560x365x100 mm. Capacidad: 20 l. Material: HDPE. K-21 Gran visibilidad de producto Suelo más resistente por su diseño especial, pandeo casi nulo. Diseño interior que protege el producto. Esquinas de gran resistencia. Dimensiones externas / internas: 500x300x190 mm / 480x280x183 mm. Peso: 500 gr. Capacidad: 24,5 l. Material: HDPE. Colores: Negro. Otros colores bajo demanda. Resistencia especial antipandeo. Diseño interior que protege el producto. Fácil encaje. Dimensiones externas / internas: 400x300x210 mm / 380x280x200 mm. Peso: 460 gr +/- 10 %. Capacidad: 13,5 l. Material: PP recuperado. Más en Poscosecha 144 www.poscosecha.com/es/empresas/ponienteplast-sa/_id:25561 ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 SSC 9200 TOP CONTROL IBERIA, S.L.U. Avda. Doctor Pedro Guillén, N°5 30100 MURCIA - ESPAÑA Tel.: +34-968 969 149 Tel.: +39 0471 319 966 [email protected] www.topcontrol.it TopControl es una empresa joven, dinámica y exitosa. Fundada por Michael Saltuari en 1991, ahora es uno de los principales proveedores de automatización electrónica para la industria de frutas y hortalizas. Con más de 60 empleados dedicados, TopControl también juega un papel vital en el sector alimentario. TopControl es su socio competente para la automatización y soluciones de sistemas en el entorno industrial. Planificamos, desarrollamos y e instalamos soluciones globales personalizadas para la producción y control logístico dentro de su organización. Nuestro servicio integral incluye asesoramiento de expertos en la fase de licitación, flujo de proceso sin problemas durante la implementación del proyecto y cuidado intensivo posterior del proyecto. Nuestra excelencia se basa en un know-how de larga data en control de producción y logística, técnicas de pesaje, sistemas de identificación y trazabilidad. Balanzas y controladores de peso TopControl ofrece una amplia gama de balanzas y controladores de peso, incluidas las balanzas inteligentes. La balanza de nivelación optimiza el proceso de llegar al peso correcto. Integrada en la red, los pesos se registran directamente en el software centralizado. Con su alta precisión y detección de peso inmediata, SSC 9200 proporciona ahorros en costo y tiempo. Etiquetadoras, exactas y rápidas Las etiquetadoras de gama alta TopControl son exactas, rápidas y, en cualquier caso, un acierto. GLM-B-S GLM-B-S es una etiquetadora automática alimentada con un transportador de rodillos o una banda plana, diseñada para su integración en líneas de envasado o para dar una solución autónoma. Más en Poscosecha www.poscosecha.com/es/empresas/topcontrol-iberia-slu/_id:62785 145 ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 GROWPACK, LTDA. DS SMITH TECNICARTON S.L. Polígono Industrial Juan Carlos I C/ Canal de Crespo, 13 46440 ALMUSSAFES (Valencia) ESPAÑA Tel.: +34-96 122 60 80 Fax: +34-96 122 60 84 [email protected] www.tecnicarton.com Feliciano Rodriguez, 2664 11600 MONTEVIDEO - URUGUAY Tel.: +598-2-706 7992 Fax: +598-2-706 7992 [email protected] Representante y distribuidor para Uruguay de maquinaria e insumos de empaque en general. El Tecnitanks es un contenedor de alta resistencia cuya finalidad es transportar y almacenar 1.000 litros de granel líquido (aceite, zumos, leche, encurtidos, fertilizantes…) de manera segura y económica. Es perfecto para exportación (homologado por el 3H ISTA) y cadenas de suministro donde la recuperación, limpieza y desinfección del embalaje de plástico tradicional es costosa o difícil. Al ser de un solo uso, una vez llegue a destino puede desecharse y el coste de reciclado es mucho menor. Apila lleno a 2 alturas en dinámico y a 3 en estático, además ahorra espacio al entregarse plegado en kit facilitando un montaje rápido, y permite el llenado aséptico. 146 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2018 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 147 LOGÍSTICA, DISTRIBUCIÓN Y PUNTO DE VENTA - DPC 2018 Logística, distribución y punto de venta 148 LOGÍSTICA, DISTRIBUCIÓN Y PUNTO DE VENTA - DPC 2018 Bizerba Iberia España, s.a.u.......150 149 LOGÍSTICA, DISTRIBUCIÓN Y PUNTO DE VENTA - DPC 2018 KH 800 2S Balanza multimedia BIZERBA IBERIA ESPAÑA, S.A.U. C/ Pallars, 461 08019 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-902 760 376 [email protected] www.bizerba.es Sistemas de balanzas solas o Interconectadas. Etiquetadores manuales (peso, precio, importe y código de barras). Trenes de pesaje y etiquetaje automáticos para barquetas, productos redondos o cajas. Básculas electrónicas industriales con conexión a ordenador. Controladores dinámicos de peso. Etiquetadoras automáticas de paletas. Equipos de detección de cuerpos extraños por Rayos X en envases. Sistema de colocación de barquetas en cajas mediante automatismos y robots. Sistemas de paletizado automático. Sistemas de llenado de cajas a peso fijo con o sin clasificación previa de las piezas por peso. Sistemas de control de producción de líneas de hasta 100 operarios/as para el llenado de barquetas de fresas, con posterior control estadístico de resultados. Pantalla de manejo y del cliente, ambas de 12,1”. Óptimas para la publicidad de cara al cliente y la venta cruzada. Si se desea, también con impresora doble (T-E, E-E o E-L). Más en Poscosecha 150 www.poscosecha.com/es/empresas/bizerba-iberia-espana-sau/_id:25764/ LOGÍSTICA, DISTRIBUCIÓN Y PUNTO DE VENTA - DPC 2018 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 151 INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2018 Información, gestión, planificación y servicios 152 INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2018 Analytica Alimentaria.................154 CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad, s.l.....................169 Fruit Attraction.............................158 Fruit Logistica .....................160, 169 Fructidor.com Helios International ...................156 IRTA - Investigación y Tecnología Agroalimentarias ........................162 Macfrut Cesena Fiera S.p.A. ......................164 THM - Tecnologías de Horticultura Mediterránea........168 Wop Dubai ....................................166 153 INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2018 Analytica Alimentaria “GARANTIZAMOS LA SEGURIDAD ALIMENTARIA” ANALYTICA ALIMENTARIA es una empresa que actúa a nivel internacional para asegurar todas las facetas de la seguridad alimentaria. Somos un laboratorio independiente, especializado en analizar residuos de pesticidas, patógenos y otros contaminantes en fruta y hortalizas. Combinamos estrategias de ensayo, la presencia en las áreas de cultivo y análisis de alto standing. Este triple enfoque nos permite ofrecer asesoramiento cualificado y análisis alimentario a lo largo de la cadena de suministro, cubriendo las necesidades de los clientes y de los consumidores. Estamos preparados para identificar y prevenir las crisis alimenticias desde el primer momento. Nuestros resultados analíticos representan una base sólida para la toma de decisiones relacionadas con la seguridad alimentaria. Esto supone que las muestras analíticas se tomen en el lugar adecuado y en el momento oportuno. Para evitar problemas en la cadena alimentaria es necesario que los resultados sean altamente fiables y entregados puntualmente. Este factor representa un requisito prioritario para muchos de nuestros clientes. Analytica Alimentaria combina sus conocimientos amplios con unos recursos valiosos. Junto con nuestro equipo de expertos garantizamos cumplir con los estándares más altos del mercado global. Realizamos muestreos y análisis de alimentos y desarrollamos soluciones individualizadas. Los factores clave de nuestro éxito son: rapidez, transparencia, independencia y confianza. Analytica Alimentaria está acreditada según ISO 17025 ante los organismos de acreditación europeos e internacionales para todas las actividades de muestreo y análisis relevantes. ANALYTICA ALIMENTARIA GMBH Berlin-Brandenburg site Dreilinden Technology and Industry Park Fahrenheitstr. 5 - 14532 Kleinmachnow, Deutschland Ph. +49-33203 88480 ANALYTICA ALIMENTARIA Polígono Industrial, Sector 20, C/ Carbón Portal 2 04009 ALMERÍA - ESPAÑA Tel.: +34-950 622 809 Fax: +34-950 220 522 [email protected] www.analyticaalimentaria.de Más en Poscosecha 154 http://www.poscosecha.com/es/empresas/analytica-alimentaria-gmbh/_id:63341/ INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2018 155 INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2018 Fructidor.com Fructidor.com es el sitio BtoB líder del sector de las Frutas y Verduras. Fructidor.com ofrece información diaria, acceso a una base de datos, generadores de herramientas, campañas promocionales, campañas de e-mailing... en 5 continentes. Desde 1935, Fructidor ha ganado una reputación única como un proveedor especializado de información y servicios para los productores, importadores, exportadores, profesionales de los sectores pre y post cosecha. Fructidor publica una base de datos, a nivel mundial, los profesionales de las frutas y verdura. Esta base de datos, disponible tanto en versión impresa y en línea, ofrece un total de 127.840 profesionales en 134 países. La información incluye: - Lista de los profesionales: productores, importadores, exportadores, envasadores, transportistas, mayoristas, hipermercados, empresas de precosecha y postcosecha como embalaje, clasificación, laboratorios ... - Tipos de actividades - Productos - Noticias ... Hoy, los importadores, exportadores, empresas de pre y post-cosecha utilizan nuestros servicios para adquirir nuevos clientes, mejorando su visibilidad, para proporcionar a su equipo de ventas, CONTACTOS de calidad y una BASE DE DATOS. Con nuestra red de ventas mundial y una creciente presencia en los acontecimientos internacionales, FRUCTIDOR.COM es una herramienta completa y fiable para desarollar su negocio. Nuestro personal habla inglés, español, francés, italiano, turco, ruso y ucraniano! HELIOS INTERNATIONAL BP 51269 84911 AVIGNON CEDEX 9 - FRANCIA Tel.: +33-(0)4-90 89 33 00 Fax: +33-(0)4-90 88 28 49 [email protected] www.fructidor.com 156 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2018 157 INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2018 Fruit Attraction Feria Internacional del sector de frutas y hortalizas FECHA DE CELEBRACIÓN 2018: Del 23 al 25 de Octubre LUGAR DE CELEBRACIÓN: Feria de Madrid - IFEMA, Avenida del Partenón nr. 5. 28042 – MADRID CARÁCTER: Exclusivamente profesional PERIODICIDAD: Anual PROYECCIÓN 2017: 1.500 empresas expositoras 60.000 participantes profesionales de 110 países 45.000 m2 de oferta hortofrutícola EN FRUIT ATTRACTION TENDRÁ LA OPORTUNIDAD DE: - Presentar sus productos, variedades y servicios añadidos al canal de distribución internacional. - Llegar a acuerdos con la gran distribución de todo el mundo. - Poner en valor su capacidad para llevar a cabo calendarios de aprovisionamiento, volúmenes y entregas programadas. - Favorecer el trato y contacto personal permanente entre distribuidores y comercializadores. - Mostrar las garantías de su producto y servicios respecto al aprovisionamiento (trazabilidad, protocolos y transporte). - Presentar al canal de distribución qué acciones y campañas de comercialización está realizando para incentivar el consumo de sus productos. IFEMA Llamadas desde España: Tel.: 902 221 515 Llamadas Internacionales: Tel.: +34-91 722 30 00 [email protected] www.fruitattraction.ifema.es SÍGUENOS EN: facebook.com/fruitattraction @FruitAttraction 158 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2018 159 INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2018 Fruit Logistica La feria líder en el comercio internacional de productos frescos. FRUIT LOGISTICA es el punto de encuentro más importante para el comercio hortofrutícola internacional. Esta feria especializada ofrece a las empresas conectadas con el sector hortofrutícola una oportunidad ideal de presentar sus productos a través de toda la cadena de suministros, desde el cultivo hasta el punto de venta. La feria ofrece excelentes oportunidades de contactos comerciales con los grupos clave decisivos en la toma de decisiones y presenta las innovaciones del sector. En la feria están incluidos los productos: frutas y hortalizas frescas sin procesar, frutos secos, frutas desecadas, hierbas frescas y especias, productos orgánicos/ bio, flores y plantas. Proveedores de productos y servicios de embalaje, depósito, transporte, almacenamiento y presentación de productos también exponen su oferta. Un elemento importante de FRUIT LOGISTICA es el servicio de procesamiento de datos con soluciones de internet. FRUIT LOGISTICA, todo el espectro del sector hortofrutícola: Frutas y hortalizas frescas Frutos secos y frutas desecadas Embalaje y etiquetado Transporte y sistemas logísticos Gestión de stock y almacenamiento Prensa y medios de comunicación Informática y soluciones de internet Técnicas de cultivo Representado en España por Brifer Services. BRIFER SERVICES, S.L. Representante oficial de Messe Berlin en España, Andorra y Gibraltar Arturo Soria, 320 - 9ºD 28033 MADRID - ESPAÑA Tel.: +34-917 672 767 / Fax: +34-917 669 932 [email protected] / www.fruitlogistica.com 160 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2018 161 INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2018 IRTA - INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA AGROALIMENTARIAS Parc Cientific i Tecnològic Agroalimentari de Lleida - Parc Gardeny. Edifici Fruitcentre - 25003 LLEIDA - ESPAÑA Tel.: +34-973 032850 (ext. 1562) [email protected] / www.irta.cat El programa de Postcosecha del IRTA centra su actividad en la aplicación del conocimiento científico y técnico para dar solución a los principales problemas de la postcosecha de frutas y hortalizas de forma integrada des de la recolección hasta el consumidor. Engloba aspectos relacionados con la fisiología, tecnología, patología e ingeniería de la postcosecha. También incluye el procesado de frutas y hortalizas desde un punto de vista tecnológico así como de la seguridad alimentaria y un Servicio Técnico de Postcosecha que asesora más de 80 empresas de varios países. Todo ello, con el objetivo general de mejorar la calidad, alargar su vida útil y minimizar la presencia de residuos. El grupo está ubicado en el FRUITCENTRE en Lleida, edificio de reciente inauguración que cuenta con 5 plantas piloto: nuevas tecnologías de conservación, nuevas tecnologías de clasificación y embalaje, una planta piloto de frutas y hortalizas mínimamente procesadas, cocina industrial y planta piloto de desarrollo de microorganismos de uso agroalimentario. Además dispone de 32 cámaras de conservación frigorífica con un volumen total de más de 1500 m3 que permiten trabajar con rangos de temperatura de -1°C a 50°C. Además cuenta con mesocámaras y microcámaras de varios tamaños que permiten adaptar las instalaciones a las necesidades del cliente. Dispone de 23 laboratorios equipados con la última generación de equipos científicos y técnicos: fisiología, tecnología y patología postcosecha, laboratorio de fruta mínimamente procesada, laboratorio de bioseguridad nivel 2, laboratorio de análisis sensorial, entre otros. El programa de Postcosecha del IRTA pone a disposición de las empresas su capacidad científica y potencial innovador para evaluar, contrastar o desarrollar productos, servicios y procedimientos ligados al sector hortofrutícola incrementando su competitividad y sostenibilidad. Los principales servicios se pueden dividir en tres bloques: 1- Servicio Técnico de Postcosecha El Servicio Técnico de Poscosecha está formado por un equipo de profesionales con una amplia experiencia en el sector de las frutas y hortalizas. Nace como resultado de la demanda del sector hortofrutícola y tiene como misión principal la asesoría para la mejora de la calidad, así como el manejo y la conservación de frutas y hortalizas durante el periodo de postcosecha, a través del apoyo continuo en las tareas de control, medida y análisis de las instalaciones, los equipos y los procesos propios de las centrales hortofrutícolas. El servicio tiene tres ubicaciones para poder estar más cerca de sus clientes: Lleida, Girona y Zaragoza. Los principales servicios que se ofrecen son: • Asesoría técnica en el manejo postcosecha de frutas y hortalizas: recomendaciones de parámetros para la conservación, desverdización y/o maduración; utilización de atmósferas dinámicas; control de los procesos de limpieza y desinfección de las instalaciones, equipos y envases; recomendación del tratamiento postcosecha más adecuado; revisión del llenado y estibado de las cámaras y de los parámetros óptimos. Más en Poscosecha 162 www.poscosecha.com/es/empresas/irta-stp-servicio-tecnico-poscosecha/_id:26251/ INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2018 • Implantación y seguimiento de sistemas de calidad tanto obligatorios sobre seguridad alimentaria (APPCC y trazabilidad) como opcionales de calidad (ISO 9002, Global Gap, IFS, BRC, Nature Choice, requerimientos específicos de clientes). • Auditorias energéticas en centrales hortofrutícolas. • Estudios específicos para centrales hortofrutícolas o empresas auxiliares, así como formación mediante cursos específicos. sa del fruto y de virulencia de los patógenos. • Optimización de las instalaciones de conservación frigorífica de frutas y hortalizas, estudios de eficiencia energética. • Optimización en la logística y distribución. Transporte, manipulación y automatización de las operaciones de manejo y conservación de frutas y hortalizas. 3- Sector de frutas y hortalizas procesadas 2- Conservación y manejo en postcosecha de frutas y hortalizas • Nuevos sistemas de control de patologías y fisiopatías a través de nuevos productos, nuevas tecnologías, control biológico, etc. • Nuevas estrategias de conservación: recubrimientos, atmosfera modificada pasiva (MAP), entre otros. • Evaluación del potencial de conservación de diferentes variedades para garantizar su calidad cuando llega al consumidor y facilitar su exportación a mercados más lejanos. • Desarrollo de métodos predictivos para desórdenes fisiológicos y enfermedades que ayuden a las empresas a reducir al máximo las pérdidas de producto y planificar mejor los tratamientos. • Aislamiento, producción y formulación de todo tipo de microorganismos para determinados usos (suelo, alimentos, aguas, agentes de biocontrol, etc.). Desarrollo a escala semi-industrial. • Evaluación sensorial de todo tipo de frutas y hortalizas, tanto frescas como procesadas, por parte de paneles de consumidores así como paneles entrenados. • Utilización de herramientas moleculares para desarrollar métodos de predicción del comportamiento de la fruta y para determinar el efecto de ciertos productos sobre la activación de los mecanismos de defen- • Desarrollo de nuevos productos y / o mejora de productos existentes tanto mínimamente procesados como procesados de frutas y hortalizas. • Caracterización del material vegetal con el fin de adaptar las mejores variedades y estado de madurez en función del producto final. • Solución a problemas tecnológicos: optimización envase-filme, atmósferas de conservación con gases convencional o nuevos gases, tratamientos antioxidantes, texturizantes, otros. • Alternativas a productos existentes para la desinfección de frutas y vegetales así como evaluación de la capacidad desinfectante de nuevos productos. Con el objetivo de ofrecer métodos de control alternativos para evitar el crecimiento de patógenos humanos (Salmonella, Listeria y E. coli) • Estudios de vida útil. “Challenge tests”. • Demostración del carácter funcional de los productos mediante pruebas de bioaccesibilidad y caracterización nutricional de producto. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 163 INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2018 Macfrut Macfrut es la feria internacional para los profesionales que operan en los sectores de frutas y hortalizas, que exponen una gran variedad de productos, equipos, tecnologías y servicios. Este es un evento B2B para toda la cadena de suministro de frutas y verduras: se trata de 11 sectores (Semillas, Mejora & viveros, Tecnología de cultivos, Producción, Comercialización y venta al por menor, Maquinaria y equipos, Materiales de embalaje, IV gama, Frutos deshidratados, Logística y Servicios) , así como eventos adicionales para ofrecer a los visitantes una oportunidad para el aprendizaje y la discusión. Por otra parte, Macfrut tiene una nueva sede internacional, Rimini Expo Centre, un número cada vez mayor de participantes extranjeros y una amplia gama de iniciativas que promueven la innovación y la internacionalización. Macfrut, un evento de gran importancia tanto para las empresas pertenecientes a los sectores de pre como poscosecha. MACFRUT - CESENA FIERA S.P.A. Via Dismano 3845 47020 PIEVESESTINA DI CESENA (FC) - ITALIA Tel.: +39-0547-317435 Fax: +39-0547-318431 [email protected] www.macfrut.com 164 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2018 165 INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2018 WOP Dubai WOP DUBAI, es la única feria comercial internacional para la comercialización de frutas y hortalizas frescas en todo el Medio Oriente que se centra en la industria de los productos frescos y el valor comercial relacionado para toda la región. WOP DUBAI - PLANETFAIR DUBAI LLC Office No. 506, Crown Plaza Hotel Sh.Zayed Road P.O. Box 29278 Dubai, UAE Tel.: +971-4-331 4570 Fax: +971-4-331 4580 [email protected] www.wop-dubai.com / www.ipm.dubai.com 166 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2018 167 INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2018 THM - TECNOLOGÍAS DE HORTÍCULTURA MEDITERRÁNEA Dr. Manuel Candela 26, 11ª 46021 VALENCIA - ESPAÑA Tel.: +34-630 871 738 [email protected] www.horticulturablog.com El grupo THM, tecnologías de la horticultura mediterránea, es una iniciativa de un grupo de empresas para contribuir al conocimiento sobre tecnologías y tendencias de la industria hortícola. Las empresas participantes en el Grupo THM, tecnologías de la horticultura mediterránea, adoptan el compromiso de crear sinergias y complementariedades entre agentes privados y públicos; entre productores hortícolas, empresas y científicos; y de este modo, contribuir a crear oportunidades en un concepto de la horticultura como factor de desarrollo. El Grupo THM ofrece servicios de ofertas y consultoría que tienen por objetivo cumplir con nuestro compromiso de contribuir a una horticultura eficiente y moderna. Las empresas participantes en el Grupo THM, tecnologías de la horticultura mediterránea, adoptan el compromiso de crear sinergias y complementariedades entre agentes privados y públicos; entre productores hortícolas, empresas y científicos; y de este modo, contribuir a crear oportunidades en un concepto de la horticultura como factor de desarrollo. En el blog y otras actividades, las empresas del grupo THM se proponen trabajar en red para buscar, organizar y divulgar información útil y de este modo, colaborar con la tecnología hortícola regional de la comunidad de países latinoamericanos. En el grupo THM seleccionamos informaciones de científicos, empresas, cultivadores, mayoristas del comercio, fruterías y supermercados o incluso de experiencias recogidas de cocineros, restaurantes o jardineros y paisajistas. Más en Poscosecha 168 www.poscosecha.com/es/empresas/grupo-thm/_id:62631/ INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2018 CEBE - CENTRO DE ESTUDIOS DE BIOSEGURIDAD, S.L. C/ Julio López, 14 Bajo 28002 MADRID - ESPAÑA Tel. Atención al Cliente: +34-915 102 947 Fax: +34-915 150 439 [email protected] / www.cebe.es Especialistas en higiene y seguridad alimentaria. Ofrece soluciones eficaces a los problemas de higiene específicos de las industrias alimentarias. La investigación y la innovación son las principales herramientas de CEBE para el desarrollo de nuevas gamas de productos destinados a la higiene y desinfección industrial. Para más información ver Agroquímicos FRUIT LOGISTICA MESSE BERLIN GMBH Messedamm 22 14055 BERLIN - ALEMANIA Tel.: +49 (0)30 3038-0 Fax: +49 (0)30 3038-2325 [email protected] www.fruitlogistica.com Salón especializado en frutas y hortalizas en fresco y su tecnología. Periodicidad anual. Representado en España por Brifer Services. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 169 INSTRUMENTAL DE CONTROL Y MEDICIONES - DPC 2018 Instrumental de control y medición 170 INSTRUMENTAL DE CONTROL Y MEDICIONES - DPC 2018 Agrosta s.a.r.l. ...............................172 Felix Instruments ........................174 T.R. Turoni s.r.l. ..............................176 171 INSTRUMENTAL DE CONTROL Y MEDICIONES - DPC 2018 Durofel XF AGROSTA SARL Durómetro analógico y económico para evaluar la dureza de los frutos blandos 13 Rue du Bastringue 76440 SERQUEUX - FRANCE Ph. +33-(0)6 89 49 43 40 [email protected] www.agrosta.org AGROSTA fabrica instrumentos de medición desde 1989 y entre sus desarrollos se encuentran los conocidos Durofel, Pepista y Penefel. Fabrica equipos electrónicos para medición en cultivo y en poscosecha y agroindustria. Cuenta con instrumentos para medir el crecimiento de las plantas y determinar así las necesidades de riego y para controlar la calidad. Los usuarios son productores, envasadores, industrializadotes, que los utilizan al inicio de la recepción de los productos, y durante el procesamiento, así como los distribuidores para controlar el producto en cada etapa. Durofel XF, por AGROSTA, es un durómetro analógico de frutos rojos y otros productos blandos basado en un durómetro Shore procedentes de Asia, calibrado y modificado en Francia con el fin de proporcionar el índice Durofel. Provisto de caja y protecciones de puntas. Texturómetro analítico Para análisis exhaustivo de alimentos y materiales blandos Agrosta fabrica medidores de firmeza (penetrómetros) para la agroindustria de los frutos blandos como las bayas y también de los frutos duros como las manzanas o peras. Comercializa refractómetros digitales de bolsillo y fabrica medidores del contenido de zumos de alta precisión. Agrosta cuenta también con instrumentos para medir la firmeza en carne y animales vivos. La primera versión del Texturómetro de AGROSTA® ha sido diseñada en el año 2016 con el fin de proporcionar a los investigadores una herramienta sencilla y fiable para determinar: la frescura, untabilidad, terneza, elasticidad, gomosidad, dureza, firmeza, consistencia, fracturabilidad, etc. de una amplia variedad de alimentos productos y materiales blandos. Más en Poscosecha 172 http://www.poscosecha.com/es/empresas/agrosta-sarl/_id:52014/ INSTRUMENTAL DE CONTROL Y MEDICIONES - DPC 2018 Penefel®LC Penetrómetro económico, pero poderoso fabricado en Europa Es un instrumento accionado por PC, basado en el principio Durofel, provisto de un software para Windows. En esta última versión se ha incorpordo un elevador de tensión con el fin de mantener la precisión, incluso con niveles muy bajos de batería de ordenadores portátiles o tabletas. Agrosta Balance Una registradora de peso para frutas muy interesante Penefel®LC, de AGROSTA, es un penetrómetro digital low cost de alta calidad para manzanas, peras, …, de venta sólo en Internet. Es un instrumento digital que proporciona también estadísticas. Agrosta invita a reemplazar su penetrómetro manual y obtener con éste además los promedios de cada lote. Capacidad de 20 kg con una precisión de +/- 1 gramo. La media de las medidas del lote es fijada sobre la primera línea La última medida es fijada sobre la segunda línea. Puede fijarse a un soporte. Disponible en versión gramos y versión Lb. Nuevo Agrosta 100 USB AGROSTA se complace en presentar esta registradora de peso muy especial. Sólo tiene que colocar sus frutos, uno tras otro en el sensor de peso y los pesos se registran en la tarjeta SD. Agrosta Balance clasifica los datos por lotes y proporciona estadísticas. Nuevos colorímetros Para las cerezas y otras frutas Evaluador de la firmeza de frutos blandos USB Agrosta 100, de AGROSTA, es un equipo para evaluar la firmeza de frutas y hortalizas blandas como tomates, cerezas, arándanos, fresas, melocotones, etc. Ha sido diseñado en el año 2016. Se trata de colorímetros estadísticos digitales con tarjeta SD y sensor táctil, especialmente diseñados para trabajar con frutas y que incluyen funciones estadísticas. Esta herramienta es ideal, junto con Agrosta 100 Field, el medidor de la firmeza, para completar un laboratorio. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 173 INSTRUMENTAL DE CONTROL Y MEDICIONES - DPC 2018 y el color de la piel. FELIX INSTRUMENTS APPLIED FOOD SCIENCE 1554 NE 3rd Ave. QA 98607 CAMAS - USA www.felixinstruments.com FELIX INSTRUMENTS diseña y fabrica equipos para productores, envasadores y manipuladores para manejar la calidad de frutas y hortalizas y extender su vida comercial. Nuestros equipos de medición proporcionan datos objetivos, repetibles, sobre las concentraciones de gases, contenido en azúcares, contenido de agua, acidez y cualquier número de medidas esenciales para los productos agrícolas. Ofrece la estabilidad, repetibilidad, y la precisión que son necesarias para realizar mediciones basadas en parámetros químicos en un paquete portátil y fácil de usar. F-900 Analizador portátil de etileno – No hace falta cromatografía de gases F-750 Medidor de la calidad de frutas y hortalizas, cuantifica la calidad El equipo F-750 Produce Quality Meter, de FELIX INSTRUMENTS, cuantifica la calidad de los productos agrícolas. Se utiliza para medir la Materia Seca, Brix (sólidos solubles totales), y evaluar la madurez del fruto El analizador portátil de etileno F-900, de FELIX INSTRUMENTS, proporciona una medición precisa y en tiempo real de las concentraciones de gases de etileno, en un paquete compacto adecuado para uso en Atmósfera Controlada y en laboratorio. El objetivo del diseño del F-900 es ayudar a los proveedores agrícolas desarrollando herramientas para la gestión del etileno prácticas, en beneficio productores, procesadores y consumidores. Además de etileno, el analizador F-900 ha sido diseñado para llevar un sensor adicional que mide el dióxido de carbono (CO2). Más en Poscosecha 174 www.poscosecha.com/es/empresas/felix-instruments/_id:63190/ INSTRUMENTAL DE CONTROL Y MEDICIONES - DPC 2018 F-920 Analizador de gas El analizador de gases F-920, de FELIX INSTRUMENTS, es un dispositivo asequible y rápido que mide CO2 y O2 en concentraciones de 0-100%. Diseñado específicamente para el personal de control de calidad, para tomar medidas rápidas de CO2 y O2. Es excelente para aplicaciones que van desde los laboratorios de envasado en atmósfera modificada y centros de distribución, a la inspección de almacenes y cámaras de maduración. F-950 Analizador de etileno portátil; también mide CO2 y O2 El nuevo analizador de Etileno F-950 portátil, de FELIX INSTRUMENTS, mide tres gases esenciales –etileno, CO2 y O2- para mantener la calidad óptima de frutas y hortalizas en cada fase del proceso comercial. F-940 F-960 Mantener el almacenamiento para optimizar la calidad! Nueva línea de analizadores de gas El analizador F-940, de FELIX INSTRUMENTS, proporciona mediciones rápidas y precisas de etileno, CO2 y O2. Diseñado para aumentar la vida útil y evitar el deterioro por el control de gases de maduración durante todo el proceso de almacenamiento. Este equipo mide rápidamente etileno, CO2 y O2 para ayudar en la toma de decisiones durante todo el proceso de maduración de los productos vegetales. Las aplicaciones incluyen: asegurar la calidad en la maduración de plátano y sistema de inspección de la maduración de productos en bolsas. SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 175 INSTRUMENTAL DE CONTROL Y MEDICIONES - DPC 2018 T.R. Turoni Durante más de treinta años T.R. Turoni ha satisfecho las exigencias de los operadores de la fruticultura, horticultura y floricultura, produciendo instrumentos de análisis, control y medición ampliamente reconocidos en el mercado italiano y en los mercados extranjeros gracias a su precisión y fiabilidad. T.R. Turoni ofrece una gama completa de instrumentos que ayudan al cliente en todas las fases de la producción agrícola: • Instrumentos para el análisis de las características químico-físicas del terreno y del agua, tales como medidores de acidez, de salinidad, de la humedad del terreno, etc. • Instrumentos meteorológicos tales como termómetros, higrómetros, indicadores electrónicos de escarcha, pluviómetros, etc. • Instrumentos para el control de la cosecha tales como refractómetros para medir la concentración de azúcar, instrumentos de medición de presión de la fruta para medir el justo grado de maduracion para la cosecha y para controlar el reblandecimiento de la fruta durante la frigo-conservación, etc. • Instrumentos de control para la conservación y el transporte de la mercancía tanto en frigoríficos como en camiones-frigoríficos, tales como termómetros de alta precisión, higrómetros, psicrómetros, termógrafos, etc. • • Durometro para cerezas Los penetrómetros clásicos no son suficientes para los tomates, las cerezas o los aguacates, por lo que TR Turoni ha creado un instrumento llamado durómetro para determinar el mejor periodo de cosecha. FruitFirm para arandanos Dado que la fruta tropical se consume cada vez más, los consumidores demandan la mejor calidad y una fruta lista para consumir. La tecnología puede ayudar a determinar el grado de madurez sin dañar la fruta. T.R. TURONI S.R.L. Via Copernico 26 47122 FORLI (FO) - ITALIA Tel.: +39-0543-724848 Fax: +39-0543-774670 [email protected] www.trturoni.com Más en Poscosecha 176 www.poscosecha.com/es/empresas/tr-turoni-srl/_id:30493/ INSTRUMENTAL DE CONTROL Y MEDICIONES - DPC 2018 177 INSTRUMENTAL DE CONTROL Y MEDICIONES - DPC 2018 178 SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com INSTRUMENTAL DE CONTROL Y MEDICIONES - DPC 2018 Empresas Poscosecha.com SPE3, s.l. - http://www.bibliotecahorticultura.com 179 EMPRESAS POSCOSECHA.COM - DPC 2018 AKIRA SEEDS, S.L. 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