PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN. 1. Concepto de PCP 2. Finalidades y funciones de PCP 3. Las cuatro fases de PCP 4. Proyecto de producción 5. Recolección de informaciones 6. Planeación de la producción 7. Control de la producción 8. Preguntas para revisión 9. Ejercicios Para alcanzar sus objetivos y aplicar adecuadamente sus recursos, las empresas no producen al azar. Ni funcionan improvisadamente. Necesitan planear con anticipación y necesitan controlar adecuadamente su producción. Para esto existe la planeación y control de la producción (PCP). La PCP tiene como fin aumentar la eficiencia y eficacia de la empresa a través de la administración de la producción. CONCEPTO DE PCP La planeación es la función administrativa que determina anticipadamente cuales son los objetivos que deberán alcanzarse y qué debe hacerse para lograrlos de la mejor manera posible. La planeación está volcada hacia la continuidad de la empresa y se centra en el futuro. Su importancia radica en esto: sin la planeación la empresa queda pérdida en el caos. Así, a partir de la elaboración de los objetivos que deberán alcanzarse, la planeación determina a priori qué se debe hacer, cuando, quién debe hacerlo y de qué manera. Así, la planeación se hace en base a planes. Un conjunto de planes forma la planeación. Planeamiento Qué debe hacerse Cuando hacerlo Quién debe hacerlo Cómo hacerlo Objetivos a alcanzar Figura 5.1 La planeación y sus divisiones Por otro lado, el control es la función administrativa que consiste en medir y corregir el desempeño para asegurar que los planes sean ejecutados de la mejor manera posible. La tarea del control es verificar si todo se hace de conformidad con lo que fue planeado y organizado, de acuerdo con las órdenes dadas, para identificar los errores o desviaciones, con el fin de corregirlos y evitar su repetición. Medir el desempeño comparar con lo planeado Control Corregir el desempeño identificar errores o desviaciones Figura 5.2 El control y sus desviaciones. La planeación constituye la primera etapa del proceso administrativo, mientras que el control constituye la última etapa, como vimos en un libro anterior. Planeación Organización Dirección Control Figura 5.3 Las cuatro etapas del proceso administrativo Ambas definiciones- de planeación y de control- son genéricas, pero ilustran muy bien su significado. En el caso especifico de la producción, la planeación y control de la producción (PCP) planea y controla las actividades productivas de la empresa. Si la empresa produce bienes o mercaderías, la PCP planea y controla la producción de esos bienes o mercaderías, cuidando inclusive de las materias primas necesarias, de la cantidad de mano de obra, de la maquinas y equipos, y de las existencias de productos acabados disponibles en el tiempo y espacio para que el área de ventas efectué las entregas a los clientes. Si la empresa es productora de servicios, la PCP planea y controla la producción de esos servicios, cuidando de la cantidad de la mano de obra necesaria, de las maquinas y equipos, de los demás recursos necesarios, para la oferta de los servicios en el tiempo y espacio para tender la demanda de los clientes y usuarios. A partir de los objetivos de la empresa, la PCP planea y programa la producción y las operaciones de la empresa, así como se adecuado control, para sacar el mejor provecho posible en términos de eficiencia y eficacia. 2. FINALIDADES Y FUNCIONES DE PCP Como ya vimos, la finalidad de la PCP es aumentar la eficiencia y eficacia del proceso productivo de la empresa. Es, por lo tanto, una doble finalidad: actuar sobre los medios de producción para aumentar la eficiencia y vigilar que los objetivos de producción se alcancen en su totalidad para aumentar la eficacia. Para cumplir esa doble finalidad, la PCP tiene una doble función: planear la producción y controlar su desempeño. Por un lado, la PCP establece anticipadamente lo que la empresa deberá producir- y consecuentemente lo que deberá disponer de materias primas y materiales, de personas, de maquinas y equipos, así como de existencias de productos acabados para aprovisionar a las ventas-. Por otro lado, PCP monitorea y controla el desempeño de la producción en relación con lo que fue planeado, corrigiendo eventuales desviaciones o errores que pueden surgir. La PCP actúa antes, durante y después del proceso productivo. Antes mediante la planeación del proceso productivo, la programación de materiales, maquinas, personas y existencias. Durante y después, cuando controla el funcionamiento del proceso productivo para mantenerlo de acuerdo con lo que fue planeado. Con esas funciones, la PCP asegura la obtención de la máxima eficiencia y eficacia del proceso de producción de la empresa. Al cumplir sus funciones, la PCP mantiene una red de relaciones con las demás áreas de la empresa. Las interrelaciones entre la PCP y las demás áreas de la empresa se deben al hecho de que la PCP intenta utilizar racionalmente los recursos empresariales, ya sean materiales, humanos, financieros, etcétera. Así, las principales relaciones de la PCP con las demás áreas de la empresa son las siguientes: a) Con el área de ingeniería industrial: la PCP programa el funcionamiento de maquinas y equipos y se basa en informes de operarios (BO) que le proporciona ingeniería industrial. b) Con el área de aprovisionamiento y compras: la PCP programa materiales y materias primas que deben obtenerse en el mercado proveedor a través del organismo de compras y guardado por el organismo de aprovisionamiento. Así, esta área funciona basándose en lo que planea la PCP. c) Con el área de recursos humanos: la PCP programa actividades de la mano de obra al establecer la cantidad de personas que deben trabajar en el proceso de producción. El reclutamiento, la sección, la capacitación del personal son actividades establecidas en función de la PCP. d) Con el área financiera: la PCP se basa en los cálculos financieros que realiza el área financiera para establecer los niveles óptimos de existencias de materias primas y productos acabados, además de los lotes económicos de producción. e) Con el ares de ventas: la PCP se basa en la previsión de ventas que realiza el área de ventas para elaborar el plan de producción de la empresa y planear la cantidad de productos acabados necesarios para cubrir las entregas a los clientes. f) Con el área de producción: la PCP planea y controla la actividad del área de producción. Estas interrelaciones pueden ser representadas así: Área de Producción Área de Ventas Área de Ingeniería Industrial PCP Área de aprovisionamiento y compras Área de recursos humanos Área de finanzas Figura 5.4 Las interrelaciones de la PCP con las áreas de la empresa. La PCP esta íntimamente ligada al sistema de producción utilizado por la empresa. Las características de cada sistema de producción deben ser plenamente atendidas por la PCP. En otros términos, la PCP debe hacer funcionar de la mejor manera posible el sistema de producción que utiliza la empresa. PRINCIPALES ASPECTOS PRODUCCION POR ENCARGO PRODUCCION PRO LOTES PRODUCCION CONTINUA Producto Un solo producto Por vez Variedad y poca Esquematización Un lote de producTos por vez Agrupadas en baTerias del mismo tipo Siempre el mismo Producto Alto grado de esquematización Maquinas y Equipos Mano de obra Variedad y Especialización Comprensa el desequilibrio entre departamentos Métodos de Cambiables y Cambiables(con el Trabajo Genéricos lote) y rígidos Ritmos de Discontinuo e Continuo con el producción irregular lote y discontinuo en el cambio de lote Éxito del proceso Depende del suDepende del PCP Productivo Pervisor del en planear los Taller-base lotes de producción Regularmente Utilizada Fijos y rígidos Continuo y regular Depende de la PCP a largo plazo Figura 5.5 Características de los tres sistemas de producción. En el fondo, los tres sistemas de producción constituyen diferentes graduaciones del continuo representado por la figura siguiente: Discontinuidad de la Producción Producción Por encargo Continuidad de la producción Producción por lotes Producción continua Figura 5.6 Los tres sistemas de producción Asi, la producción por encargo es el sistema donde se produce mayor discontinuidad en la producción, mientras que la producción continua es el sistema donde hay mayor continuidad en el proceso productivo. La producción por lotes representa el sistema intermedio, donde la continuidad y discontinuidad se alternan. Esto significa que la PCP es influida por la discontinuidad de la producción por encargo y alcanza la máxima regularidad en la producción continua. En realidad, la PCP se realiza bajo medida para cada pedido en la producción por encargo y se hace para el ejercicio mensual o anual en la producción continua. La figura siguiente permite una visión simplificada en las tres situaciones. SISTEMAS DE PRODUCCIÒN Producción encargo Producción lotes Produccion continua BODEGA DE SUBSISTEMA DE MATERIAS PRODUCCIÒN PRIMAS por Planeación y Planeación y control de MP en control de la cada encargo producción en cada pedido. por Planeación y Planeación y control de MP en control de la cada lote y en el producción en conjunto de lotes cada lote y en el conjunto de lotes Planeacion y Planeacion y control de MP para controlde la el ejercicio producción para el mensual o anual ejercicio mensual o anual DEPOSITO DE PRODUCTOS ACABADOS Planeación y control de PA en cada pedido Planeación y control de PA de cada lote y del conjunto de lotes Planeacion y controlde PA para el ejercicio mensual o anual Figura 5.7 Los sistemas de producción y los sistemas de la PCP 3. LAS CUATRO FASES DE PCP Para poder funcionar satisfactoriamente, la PCP exige un enorme volumen de informaciones. En realidad, la PCP recoge datos y produce informaciones incesantemente. Es un centro de informaciones para la producción. En este sentido, la PCP pasa cuatro fases principales: 1. 2. 3. 4. Proyecto de la producción Recolección de información Planeación de la producción Control de la producción Estas cuatro fases pueden ser representadas así: Proyecto De Producción Recolección De Información Planeación De la Producción Control De la Producción Formulación plan de Figura 5.8 Las cuatro fases de la Del PCP Producción Puesta en práctica del plan de producción Ejecución Del plan de Producción 4. PROYECTO DE LA PRODUCCION Constituye la primera fase de la PCP. El proyecto de producción también se denomina preproducción o planeación de operaciones. En esta primera fase, se busca definir cómo funciona el sistema de producción y cuáles son sus dimensiones para establecer parámetros de la PCP. E l proyecto de producción es relativamente permanente y sufre pocos cambios en el tiempo, a no ser que el sistema de producción sea alterado por la adquisición de nueva máquinas, más personal, nuevas tecnologías, etcétera, ya cada vez que ocurren tales cambios se altera el proyecto de producción. El proyecto de producción constituye un esquema básico que se fundamenta en los siguientes aspectos del sistema de producción de la empres: 1. Cantidad y características de las máquinas y equipos y de las baterías de máquinas en cada departamento o sección para conocer al capacidad de producción de las máquinas de cada departamento o sección de la empresa. Esos datos se extraen del inventario de máquinas por sección, que es una estadística de las máquinas y equipos existentes y disponibles en cada sección y de su capacidad de producción. 2. Cantidad de personal disponible, o sea el número efectivo de empleados y cargos ocupados en cada departamento o sección, para conocer la capacidad del trabajo de cada departamento o sección. Esos datos se obtienen mediante el inventario del efectivo por sección, que es una estadística de os funcionarios existentes en cada sección y los respectivos cargos ocupados, para proporcionar una idea de la fuerza de trabajo existente en cada sección. 3. Volumen de existencias y tipos de materias primas, así como procedimientos de requisición de materiales a la bodega, para conocer la disponibilidad de insumos de producción. Esos datos se obtienen del inventario de existencias de materias primas, que es una estadística de las materias primas disponibles y de las necesidades de compra a corto y mediano plazo para garantizar la producción. 4. Métodos y procedimientos de trabajo, así como cálculos de los tiempos de ejecución de las tareas de3 los informes de operación (I.Q.), para conocer cómo debe ser realizado el trabajo y cuál es su duración. Todos esos aspectos del sistema de producción forman el esqueleto del proyecto de producción sobre el cual deberá basarse en la PCP. Cantidad y tipos de máquinas PROYECTO DE PRODUCCIÒN Cantidad de personal disponible Existencia de materias primas Figura 5.9 Esquema del proyecto de producción Informe de operación El proyecto de producción procura ofrecer un cuadro general de todo el conjunto del sistema de producción de la empresa t de todas sus posibilidades. En el fondo, el proyecto de producción es una visión estática o inerte. Es como si fuese un contenedor sin su contenido, o una calles sin transito. El contenido del contenedor, así como el tránsito de la calle, constituyen la segunda fase de la PCP. 5. RECOLECCIÒN DE INFORMACIONES Es la segunda fase de la PCP y se resume en la recolección de información para que el esquema del proyecto de producción pueda ser debidamente montado, cuantificado y dinamizado. En el fondo, la recolección de información constituye el detallamiento de la primera fase, esto es, del proyecto de producción. La recolección de información, que tiene por finalidad proveer elementos para formular el plan de producción, engloba los siguientes factores: 1. Capacidad de cada máquina, batería, o grupo de maquinas, y factores de eficiencia y demora de cada máquina. Esta información proporciona una idea de la capacidad de producción de cada máquina, de cada batería de máquinas y de cada sección productiva de la empresa. 2. Seuencia del proceso de producción, o sea, el movimiento de las materias primas a lo largo del proceso productivo y sus embotellamiento o puntos de demora. Esta información permite una visión de todo el flujo de producción, o sea de toda la cadencia y secuencia del proceso productivo de la empresa. 3. Métodos de trabajo de cada operario y tiempo estándar de cada tarea ejecutada. Esta información permite saber cuántos operarios se necesitan en cada máquina, en cada batería de maquinas y en cada sección productiva de la empresa. 4. Horario de trabajo y esquema de incentivos de producción. Esta información permite conocer cuál es la carga normal de trabajo que se atribuirá a cada sección productiva de la empresa y cuál es la carga adicional que se podría atribuir mediante la adopción de incentivos de producción (premios por producción). 5. Volumen de experiencias de cada artículo de materia prima y control de existencias. Esta información permite saber cuál es el volumen de existencias de materia prima que se necesita para abastecer al proceso productivo durante determi8nado periodo. La recolección de información nos adentra en minúsculas y detalles de la primera fase, como en la figura siguiente: PROYECTO DE PRODUCCIÒN Características de las maquinas RECOLECCIÒN DE INFORMACIÒN Capacidad de producción de cada máquina, de cada batería y de cada sección productiva Personal efectivo Cantidad de empleados por cargo y por sección productiva. Honorarios de trabajo. Existencias de materia prima Ítems de materias primas y volúmenes de existencias de cada artículo. Control de existencias. Procedimientos de requisición de MP. Informe de Operarios Secuencia y cadencia del proceso productivo. Movimiento de MP, sus embotellamientos y demoras. Figura 5.10 La recolección de información como detallamiento del proyecto de producción. Después de la elaboración de la primera fase (proyecto de producción) y el detallamiento de la segunda fase(recolección de informaciones) se puede dar inicio a la tercera fase, que es la planeación de la producción. 6. PLANEACION DE LA PRODUCCION La planeación de producción (PP) constituye la tercera fase de la PCP. La PP tiene como fin establecer a priori lo que la empresa deberá producir en un determinado periodo, teniendo en cuenta, por un lado su capacidad de producción y, por otro lado, la previsión de ventas que debe satisfacerse. La PP tiene como fin compatibilizar la eficacia (alcance de los objetivos de ventas) y la eficiencia (utilización rentable de os recursos disponibles). La PP procura coordinar e integrar máquinas, personas, materias primas, materiales en procesamiento y procesos productivos en un todo armónico y sistemático. . Insumos PROCESOSPRODUCTIVOS -Máquinas -Mano de obra -Materias primas -Materiales en procesamiento Productos Acabados Eficiencia Eficacia Figura 5.11 La eficiencia y eficacia del proceso productivo como finalidad de la planeación de la producción. La PP se asienta en la primera y segunda fase de la PCP, esto es, en el proyecto de producción y en la recolección de información sobre el proceso productivo. La PP se efectúa en tres etapas: 1. Elaboración del plan de producción. 2. Puesta en práctica del plan de producción a través de la programación de la producción. 3. Ejecución del plan de producción mediante emisión de órdenes A continuación explicaremos detalladamente cada una de estas etapas del plan de producción. 1. Elaboración del plan de producción El plan de producción o plan maestro representa aquello que la empresa pretende producir en un determinado ejercicio o periodo. Generalmente esos ejercicios o periodos son de un año, cuando se trata de producción continua y por lotes. Cuando se trata de producción por encargo y productos de gran tamaño (como construcción de naves, edificios o fábricas, por ejemplo),el plan de producción cubre el tiempo necesario para la ejecución del producto. La elaboración del plan de producción depende del sistema de producción utilizada por la empresa. Plan De Producción por Plan de producción Encargo Del encargo Producción por Plan de producción del conjunto de lotes Lotes Producción Producción Continua Plan de producción del periodo (mes o año) Figura 5. 12 El plan de producción en los tres sistemas de producción. Si la empresa usa el sistema de producción por encargo, el propio pedido del cliente es el que va a definir el plan de producción. Si la empresa utiliza el sistema de producción por lotes o producción continua, la previsión de ventas es transformada en el plan de producción. En el sistema de producción por lotes y en la de producción continua, el plan de producción está en función de la previsión de ventas. Si hay existencias de productos acabados en el depósito de PA al inicio del periodo, esto representa una producción ya ejecutada en el periodo anterior. La previsión de ventas es la estimación del volumen de ventas que la empresa pretende alcanzar en un periodo determinado. La capacidad de producción, ya vimos en el capitulo anterior, representa el potencial de producción que la empresa puede desarrollar. Capacidad de Producción (Lo que podemos producir) Previsión de ventas Plan de producción (Lo que esperamos vender) (Lo que tenemos que producir) Nivel de existencias (Lo que ya fue producido) Figura 5.13 La elaboración del plan de producción. El plan de producción- cualquiera que sea el sistema de producción que utiliza la empresa- debe medir la carga de trabajo que aproveche integralmente la capacidad de producción de la empresa. Carga de trabajo es el calculo de volumen de trabajo que será atribuido a cada sección o máquina, en un periodo determinado, para cumplir con el plan de producción. La medición de carga de trabajo no puede ser ni excesiva ni insuficiente. En el primer caso, puede provocar sobrecarga, que es la atribución de carga superior a la capacidad de producción. En el segundo caso, cuando la medición es menor a la capacidad de producción, provoca capacidad ociosa. Capacidad ociosa es la capacidad de producción no aprovechada y que permanece sin utilizar. 2. Puesta en práctica del plan de producción mediante el programa de producción. Luego de formular el plan de producción, la PCP se ocupa del programa de producción. Programar la producción es detallar el plan de producción para que pueda ser ejecutado de manera integral y coordinada por los diversos organismos productivos y de asesoramiento. Programar la producción es determinar cuándo deberán realizarse las tareas y operaciones. En realidad, programar la producción es establecer una agenda de compromisos para las diversas secciones involucradas en el proceso productivo. La programación de la producción detalla y fragmenta el plan de producción- que es amplio y general- para que pueda ser ejecutado cotidianamente en la empresa. Por lo tanto, la programación de la producción establece el guion (secuencia del proceso productivo) y la cronología (establecimiento de fechas de inicio y fin de cada actividad). La programación de la producción utiliza dos variables para detallar el plan de producción: el tiempo (definido en días, semanas o meses) y la producción (definida en cantidad de unidades, kilos, metros, etcétera). En resumen, la programación de la producción trata de establecer cronogramas detallados de la ejecución del plan de producción. Asi, las técnicas de programación de la producción en cronogramas, como la grafica de Gantt, de la cual damos un ejemplo a continuación. SECCIONES Enero 1 2 3 Febrero 4 1 2 3 Marzo 4 1 2 3 4 1 Sección A Máquina 1 Lote 402 Máquina 2 Mantenimient oooo Lote 403 Máquina 3 Sección B Tomo 1 Lote 398 Mantenimiento Tomo 2 Mantenimiento Lote 399 Figura 5.14 Programación de la producción mediante la Grafica de Gantt. Cuando la programación de la producción involucra casos de montaje, se puede utilizar la grafica de montaje, tal como muestra a continuación: Días: mes de enero 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Compra de MP 11 12 13 14 Bodega Proyecto Preparación de máquinas 1 er. lote Figura 5.15 Programación de la producción mediante grafica de montaje. En casos mas complicados de programación de la producción, cuando hay mucha interdependencia en el proceso productivo, se pueden usar técnicas de programación mas complejas, como el PERT (Program Avaluation Review technique), denominado también técnica de evaluación y revisión de programas, o CPM (Critical Path Method ), llamado Método de camino crítico. Hecho el guión y la cronología mediante cronogramas, la programación de la producción se ocupa de la emisión de órdenes para los organismos involucrados directa o indirectamente en el proceso productivo. 3. Ejecucion del plan de producción mediante la emisión de ordenes Programada la producción, los diversos organismos involucrados directa o indirectamente en el proceso productivo deben ejecutarla de manera integrada y coordinad. Para que eso pueda suceder, la programación de la producción transforma el plan de producción en una infinidad de órdenes que serán ejecutadas por los diversos organismos de la empresa, como: Producción, Compras, Bodega, Depósito, Control de Calidad, Costos, Contabilidad, Personal, etcétera. Para esto existen varios tipos de órdenes: a) Orden de producción (OP): Es la comunicación para producir, que se envía a la sección productiva, autorizándola a ejecutar determinado volumen de producción. b) Orden de montaje (OM): Corresponde a una OP destinada a los organismos productivos de montaje o de acabado. c) Orden de compra (OC): Es la comunicación para comprar materia prima (MP) o material que se envía al organismo de compras. d) Orden de servicio (OS): Es la comunicación sobre prestación interna de servicios, como servicio de inspección de calidad, servicio de reparaciones o mantenimiento de máquinas, etcétera e) Requisición de materiales (RM): Es la comunicación que solicita materia prima o material de la bodega para alguna sección productiva. Estas órdenes involucran un gran número de formularios destinados a los diversos organismos involucrados en el proceso productivo para que cada uno de ellos sepa exactamente qué hacer. Asi, se produce un flujo de comunicación que es coordinado por la programación de la producción para integrar todo el proceso productivo. Plan de producción Compras Programación de la producción y emisión de órdenes Depósito De Sección A Sección B Sección c Productos Proveedores Acabados Figura 5.16 El flujo de comunicaciones de la programación de la producción. Con las emisiones de las diversas órdenes todos los organismos involucrados directamente o indirectamente en el proceso productivo comienzan a trabajar en conjunto. En el fondo, las órdenes representan las decisiones que cada organismo deberá ejecutar para que todo el proceso productivo se desarrolle de la mejor manera posible. Esto significa coordinación y, sobre todo sinergia, para que la actividad productiva logre eficiencia y eficacia. 7. CONTROL DE LA PRODUCCION El control de la produccion (CP) constituye la cuarta y ultima fase de la PCP. La finalidad del CP es acompañar, evaluar y regular las actividades productivas, para mantenerlas dentro de lo que fue planeado y asegurar que alcancen los objetivos pretendidos. El CP será tratado en el capitulo 7, totalmente dedicado a los controles de la produccion. 8. PREGUNTAS PARA REVISION 1. Defina la planeación como función administrativa. 2. Defina el control como función administrativa. 3. ¿Cuál es la situación de la planeación y del control en el proceso administrativo?. 4. ¿Cuáles son las divisiones de la planeación?. 5. ¿Cuáles son las divisiones del control?. 6. Defina PCP. 7. ¿Cuál es la finalidad de la PCP?. 8. ¿Cuáles son las funciones de la PCP?. 9. Explique las interrelaciones entre PCP y las áreas de la empresa. 10. Explique las interrelaciones entre PCP y el área de ventas. 11. Explique las interrelaciones entre PCP y el área de producción. 12. Explique las interrelaciones entre PCP y el área de aprovisionamiento 13. Explique las interrelaciones entre PCP y el ares de personal. 14. Describa características de la PCP en producción unitaria. 15. Describa las características de la PCP en producción por encargo. 16. Describa las características de la PCP en producción continua. 17. Compare la continuidad/discontinuidad de la producción en cad uno de los sistemas de producción. 18. Compare el aprovechamiento de la mano de obra en cada uno de los sistemas de producción. 19. Compare la planeación y control de la bodega de MP en cada uno de los sistemas de producción 20. Compare la planeación y control del subsistema de producción en cada uno de los sistemas de producción. 21. .Compare la planeación y control de depósito de PA en cada uno de los sistemas de producción. 22. ¿Cuáles son las fases de la PCP? 23. Explique sintomáticamente la primera fase de la PCP: el proyecto de producción. 24. ¿En qué aspectos del sistema de producción se fundamenta el proyecto de producción? 25. Describa la estructura o esquema del proyecto de producción. 26. Explique sintéticamente la segunda fase de la PCP: recolección de informaciones. 27. ¿Cuáles son los aspectos de la producción que detalla la recolección de informaciones? 28. Realice una comparación entre la primera y segunda fase de la PCP. 29. Explique sintéticamente la tercera fase de PCP: planeación de la producción. 30. ¿En qué forma la PP procura conjuntar eficacia y eficiencia. 31. ¿Cuáles son las tres etapas de la PP?. 32. Explique la formulación del plan de producción en cada uno de los sistemas de producción. 33. Explique la elaboración del plan de producción. 34. ¿Qué es carga de trabajo? 35. Explique sobrecarga y capacidad ociosa. 36. Explique la segunda fase de la PP: puesta en práctica del plan de producción mediante la programación de la producción. 37. ¿Qué es programar la producción?. 38. ¿Cuáles son las dos variables utilizadas por la programación de la producción?. 39. Explique la programación de la producción mediante la grafica de Gantt. 40. Explique la programación de la producción mediante la grafica de montaje. 41. ¿Qué es guión y cronología? 42. ¿Qué es PERT? 43. ¿Qué es CPM? 44. Explique la tercera etapa de la PP: la ejecución del plan de producción mediante la emisión de órdenes. 45. ¿Qué significa una orden?. 46. ¿Cuáles son los tipos de órdenes emitidas por la programación de la producción?. 47. ¿Qué significa una CP?. 48. ¿Qué significa una OP?. 49. ¿Qué significa una OC?. 50. ¿Qué significa una RC?. 51. ¿Qué significa una OS?. 52. ¿Cómo funciona el flujo de informaciones de la programación de la producción?. 53. Explique sintéticamente la cuarta fase de PCP: control de la producción. 9. EJERCICIOS. 1. Considere la escuela donde usted donde usted estudia. Supongamos que necesita planear y controlar su producción. ¿Como elaboraría la primera fase de la PCP, o sea, cómo haría el proyecto de producción? (obviamente, las máquinas, las existencias de MP, el informe de operaciones y el lote económico de producción deberían ser sustituidos por el número de salas de clases, número de profesores y personal de apoyo, número de alumnos en cada uno de los niveles , etcétera. ) 2. ¿Cómo elaboraría la segunda fase de la PCP, es decir, como haría la recolección de información? 3. ¿Cómo elaboraría la tercera fase de la PCP, o sea, la planeación de la producción? Comience por la primera etapa, esto es, por la formulación del plan de producción. 4. Ahora la segunda etapa de PP, esto es, la puesta en practica del plan de producción mediante la programación de la producción. En este aspecto debería cambiar por la gráfica y para cada sala de clases. De montaje o la de Gantt por una gráfica de horarios para cada uno de los días de la semana, para cada nivel y para cada sala de clases. 5. ¿Cómo funcionaria la tercera etapa de la PP, esto es, la ejecución del plan de producción mediante la emisión de órdenes? ¿Esto no sería un cuadro de horarios?