concepto de pcp

PLANEACIÓN Y CONTROL
DE LA PRODUCCIÓN.
1. Concepto de PCP
2. Finalidades y funciones de PCP
3. Las cuatro fases de PCP
4. Proyecto de producción
5. Recolección de informaciones
6. Planeación de la producción
7. Control de la producción
8. Preguntas para revisión
9. Ejercicios
Para alcanzar sus objetivos y aplicar adecuadamente sus recursos, las empresas
no producen al azar. Ni funcionan improvisadamente. Necesitan planear con
anticipación y necesitan controlar adecuadamente su producción. Para esto existe
la planeación y control de la producción (PCP). La PCP tiene como fin aumentar la
eficiencia y eficacia de la empresa a través de la administración de la producción.
CONCEPTO DE PCP
La planeación es la función administrativa que determina anticipadamente
cuales son los objetivos que deberán alcanzarse y qué debe hacerse para
lograrlos de la mejor manera posible. La planeación está volcada hacia la
continuidad de la empresa y se centra en el futuro. Su importancia radica en esto:
sin la planeación la empresa queda pérdida en el caos.
Así, a partir de la elaboración de los objetivos que deberán alcanzarse, la
planeación determina a priori qué se debe hacer, cuando, quién debe hacerlo y de
qué manera. Así, la planeación se hace en base a planes.
Un conjunto de planes forma la planeación.
Planeamiento
Qué debe hacerse
Cuando hacerlo
Quién debe hacerlo
Cómo hacerlo
Objetivos
a alcanzar
Figura 5.1 La planeación y sus divisiones
Por otro lado, el control es la función administrativa que consiste en medir y
corregir el desempeño para asegurar que los planes sean ejecutados de la mejor
manera posible. La tarea del control es verificar si todo se hace de conformidad
con lo que fue planeado y organizado, de acuerdo con las órdenes dadas, para
identificar los errores o desviaciones, con el fin de corregirlos y evitar su repetición.
Medir el desempeño
comparar con lo planeado
Control
Corregir el desempeño
identificar errores o desviaciones
Figura 5.2 El control y sus desviaciones.
La planeación constituye la primera etapa del proceso administrativo,
mientras que el control constituye la última etapa, como vimos en un libro anterior.
Planeación
Organización
Dirección
Control
Figura 5.3 Las cuatro etapas del proceso administrativo
Ambas definiciones- de planeación y de control- son genéricas, pero ilustran
muy bien su significado. En el caso especifico de la producción, la planeación y
control de la producción (PCP) planea y controla las actividades productivas de la
empresa. Si la empresa produce bienes o mercaderías, la PCP planea y controla
la producción de esos bienes o mercaderías, cuidando inclusive de las materias
primas necesarias, de la cantidad de mano de obra, de la maquinas y equipos, y
de las existencias de productos acabados disponibles en el tiempo y espacio para
que el área de ventas efectué las entregas a los clientes. Si la empresa es
productora de servicios, la PCP planea y controla la producción de esos servicios,
cuidando de la cantidad de la mano de obra necesaria, de las maquinas y equipos,
de los demás recursos necesarios, para la oferta de los servicios en el tiempo y
espacio para tender la demanda de los clientes y usuarios.
A partir de los objetivos de la empresa, la PCP planea y programa la
producción y las operaciones de la empresa, así como se adecuado control, para
sacar el mejor provecho posible en términos de eficiencia y eficacia.
2. FINALIDADES Y FUNCIONES DE PCP
Como ya vimos, la finalidad de la PCP es aumentar la eficiencia y eficacia
del proceso productivo de la empresa. Es, por lo tanto, una doble finalidad: actuar
sobre los medios de producción para aumentar la eficiencia y vigilar que los
objetivos de producción se alcancen en su totalidad para aumentar la eficacia.
Para cumplir esa doble finalidad, la PCP tiene una doble función: planear la
producción y controlar su desempeño. Por un lado, la PCP establece
anticipadamente lo que la empresa deberá producir- y consecuentemente lo que
deberá disponer de materias primas y materiales, de personas, de maquinas y
equipos, así como de existencias de productos acabados para aprovisionar a las
ventas-. Por otro lado, PCP monitorea y controla el desempeño de la producción
en relación con lo que fue planeado, corrigiendo eventuales desviaciones o errores
que pueden surgir. La PCP actúa antes, durante y después del proceso
productivo. Antes mediante la planeación del proceso productivo, la programación
de materiales, maquinas, personas y existencias. Durante y después, cuando
controla el funcionamiento del proceso productivo para mantenerlo de acuerdo con
lo que fue planeado. Con esas funciones, la PCP asegura la obtención de la
máxima eficiencia y eficacia del proceso de producción de la empresa.
Al cumplir sus funciones, la PCP mantiene una red de relaciones con las
demás áreas de la empresa. Las interrelaciones entre la PCP y las demás áreas
de la empresa se deben al hecho de que la PCP intenta utilizar racionalmente los
recursos empresariales, ya sean materiales, humanos, financieros, etcétera. Así,
las principales relaciones de la PCP con las demás áreas de la empresa son las
siguientes:
a) Con el área de ingeniería industrial: la PCP programa el funcionamiento de
maquinas y equipos y se basa en informes de operarios (BO) que le
proporciona ingeniería industrial.
b) Con el área de aprovisionamiento y compras: la PCP programa materiales y
materias primas que deben obtenerse en el mercado proveedor a través del
organismo de compras y guardado por el organismo de aprovisionamiento.
Así, esta área funciona basándose en lo que planea la PCP.
c) Con el área de recursos humanos: la PCP programa actividades de la mano
de obra al establecer la cantidad de personas que deben trabajar en el
proceso de producción. El reclutamiento, la sección, la capacitación del
personal son actividades establecidas en función de la PCP.
d) Con el área financiera: la PCP se basa en los cálculos financieros que
realiza el área financiera para establecer los niveles óptimos de existencias
de materias primas y productos acabados, además de los lotes económicos
de producción.
e) Con el ares de ventas: la PCP se basa en la previsión de ventas que realiza
el área de ventas para elaborar el plan de producción de la empresa y
planear la cantidad de productos acabados necesarios para cubrir las
entregas a los clientes.
f) Con el área de producción: la PCP planea y controla la actividad del área
de producción.
Estas interrelaciones pueden ser representadas así:
Área de
Producción
Área de
Ventas
Área de
Ingeniería
Industrial
PCP
Área de
aprovisionamiento
y compras
Área de
recursos humanos
Área de
finanzas
Figura 5.4 Las interrelaciones de la PCP con las áreas de la empresa.
La PCP esta íntimamente ligada al sistema de producción utilizado por la
empresa. Las características de cada sistema de producción deben ser
plenamente atendidas por la PCP. En otros términos, la PCP debe hacer funcionar
de la mejor manera posible el sistema de producción que utiliza la empresa.
PRINCIPALES
ASPECTOS
PRODUCCION
POR ENCARGO
PRODUCCION
PRO LOTES
PRODUCCION
CONTINUA
Producto
Un solo producto
Por vez
Variedad y poca
Esquematización
Un lote de producTos por vez
Agrupadas en baTerias del mismo
tipo
Siempre el mismo
Producto
Alto
grado
de
esquematización
Maquinas y
Equipos
Mano de obra
Variedad y
Especialización
Comprensa
el
desequilibrio entre
departamentos
Métodos de
Cambiables y
Cambiables(con el
Trabajo
Genéricos
lote) y rígidos
Ritmos
de Discontinuo
e Continuo con el
producción
irregular
lote y discontinuo
en el cambio de
lote
Éxito del proceso
Depende del suDepende del PCP
Productivo
Pervisor del
en planear los
Taller-base
lotes
de
producción
Regularmente
Utilizada
Fijos y rígidos
Continuo y regular
Depende de la
PCP a largo plazo
Figura 5.5 Características de los tres sistemas de producción.
En el fondo, los tres sistemas de producción constituyen diferentes
graduaciones del continuo representado por la figura siguiente:
Discontinuidad de la
Producción
Producción
Por encargo
Continuidad de la
producción
Producción
por lotes
Producción
continua
Figura 5.6 Los tres sistemas de producción
Asi, la producción por encargo es el sistema donde se produce mayor
discontinuidad en la producción, mientras que la producción continua es el sistema
donde hay mayor continuidad en el proceso productivo. La producción por lotes
representa el sistema intermedio, donde la continuidad y discontinuidad se
alternan. Esto significa que la PCP es influida por la discontinuidad de la
producción por encargo y alcanza la máxima regularidad en la producción
continua. En realidad, la PCP se realiza bajo medida para cada pedido en la
producción por encargo y se hace para el ejercicio mensual o anual en la
producción continua. La figura siguiente permite una visión simplificada en las tres
situaciones.
SISTEMAS DE
PRODUCCIÒN
Producción
encargo
Producción
lotes
Produccion
continua
BODEGA DE
SUBSISTEMA DE
MATERIAS
PRODUCCIÒN
PRIMAS
por Planeación
y Planeación
y
control de MP en control
de
la
cada encargo
producción
en
cada pedido.
por Planeación
y Planeación
y
control de MP en control
de
la
cada lote y en el producción
en
conjunto de lotes
cada lote y en el
conjunto de lotes
Planeacion
y Planeacion
y
control de MP para controlde
la
el
ejercicio producción para el
mensual o anual
ejercicio mensual
o anual
DEPOSITO
DE
PRODUCTOS
ACABADOS
Planeación
y
control de PA en
cada pedido
Planeación
y
control de PA de
cada lote y del
conjunto de lotes
Planeacion
y
controlde PA para
el
ejercicio
mensual o anual
Figura 5.7 Los sistemas de producción y los sistemas de la PCP
3. LAS CUATRO FASES DE PCP
Para poder funcionar satisfactoriamente, la PCP exige un enorme volumen
de informaciones. En realidad, la PCP recoge datos y produce informaciones
incesantemente. Es un centro de informaciones para la producción. En este
sentido, la PCP pasa cuatro fases principales:
1.
2.
3.
4.
Proyecto de la producción
Recolección de información
Planeación de la producción
Control de la producción
Estas cuatro fases pueden ser representadas así:
Proyecto
De
Producción
Recolección
De
Información
Planeación
De la
Producción
Control
De la
Producción
Formulación
plan de
Figura 5.8 Las cuatro fases de la Del
PCP
Producción
Puesta en
práctica del plan
de producción
Ejecución
Del plan de
Producción
4. PROYECTO DE LA PRODUCCION
Constituye la primera fase de la PCP. El proyecto de producción también se
denomina preproducción o planeación de operaciones.
En esta primera fase, se busca definir cómo funciona el sistema de producción y
cuáles son sus dimensiones para establecer parámetros de la PCP. E l proyecto
de producción es relativamente permanente y sufre pocos cambios en el tiempo, a
no ser que el sistema de producción sea alterado por la adquisición de nueva
máquinas, más personal, nuevas tecnologías, etcétera, ya cada vez que ocurren
tales cambios se altera el proyecto de producción. El proyecto de producción
constituye un esquema básico que se fundamenta en los siguientes aspectos del
sistema de producción de la empres:
1. Cantidad y características de las máquinas y equipos y de las baterías
de máquinas en cada departamento o sección para conocer al
capacidad de producción de las máquinas de cada departamento o
sección de la empresa. Esos datos se extraen del inventario de
máquinas por sección, que es una estadística de las máquinas y
equipos existentes y disponibles en cada sección y de su capacidad de
producción.
2. Cantidad de personal disponible, o sea el número efectivo de empleados
y cargos ocupados en cada departamento o sección, para conocer la
capacidad del trabajo de cada departamento o sección. Esos datos se
obtienen mediante el inventario del efectivo por sección, que es una
estadística de os funcionarios existentes en cada sección y los
respectivos cargos ocupados, para proporcionar una idea de la fuerza
de trabajo existente en cada sección.
3. Volumen de existencias y tipos de materias primas, así como
procedimientos de requisición de materiales a la bodega, para conocer
la disponibilidad de insumos de producción. Esos datos se obtienen del
inventario de existencias de materias primas, que es una estadística de
las materias primas disponibles y de las necesidades de compra a corto
y mediano plazo para garantizar la producción.
4. Métodos y procedimientos de trabajo, así como cálculos de los tiempos
de ejecución de las tareas de3 los informes de operación (I.Q.), para
conocer cómo debe ser realizado el trabajo y cuál es su duración.
Todos esos aspectos del sistema de producción forman el esqueleto del proyecto
de producción sobre el cual deberá basarse en la PCP.
Cantidad y tipos de máquinas
PROYECTO
DE
PRODUCCIÒN
Cantidad de personal disponible
Existencia de materias primas
Figura 5.9 Esquema del proyecto de producción
Informe de operación
El proyecto de producción procura ofrecer un cuadro general de todo el
conjunto del sistema de producción de la empresa t de todas sus posibilidades. En
el fondo, el proyecto de producción es una visión estática o inerte. Es como si
fuese un contenedor sin su contenido, o una calles sin transito. El contenido del
contenedor, así como el tránsito de la calle, constituyen la segunda fase de la
PCP.
5. RECOLECCIÒN DE INFORMACIONES
Es la segunda fase de la PCP y se resume en la recolección de información para
que el esquema del proyecto de producción pueda ser debidamente montado,
cuantificado y dinamizado. En el fondo, la recolección de información constituye el
detallamiento de la primera fase, esto es, del proyecto de producción. La
recolección de información, que tiene por finalidad proveer elementos para
formular el plan de producción, engloba los siguientes factores:
1. Capacidad de cada máquina, batería, o grupo de maquinas, y factores
de eficiencia y demora de cada máquina. Esta información proporciona
una idea de la capacidad de producción de cada máquina, de cada
batería de máquinas y de cada sección productiva de la empresa.
2. Seuencia del proceso de producción, o sea, el movimiento de las
materias primas a lo largo del proceso productivo y sus embotellamiento
o puntos de demora. Esta información permite una visión de todo el flujo
de producción, o sea de toda la cadencia y secuencia del proceso
productivo de la empresa.
3. Métodos de trabajo de cada operario y tiempo estándar de cada tarea
ejecutada. Esta información permite saber cuántos operarios se
necesitan en cada máquina, en cada batería de maquinas y en cada
sección productiva de la empresa.
4. Horario de trabajo y esquema de incentivos de producción. Esta
información permite conocer cuál es la carga normal de trabajo que se
atribuirá a cada sección productiva de la empresa y cuál es la carga
adicional que se podría atribuir mediante la adopción de incentivos de
producción (premios por producción).
5. Volumen de experiencias de cada artículo de materia prima y control de
existencias. Esta información permite saber cuál es el volumen de
existencias de materia prima que se necesita para abastecer al proceso
productivo durante determi8nado periodo.
La recolección de información nos adentra en minúsculas y detalles de la primera
fase, como en la figura siguiente:
PROYECTO DE PRODUCCIÒN
Características de las maquinas
RECOLECCIÒN DE INFORMACIÒN
Capacidad de producción de cada
máquina, de cada batería y de cada
sección productiva
Personal efectivo
Cantidad de empleados por cargo y por
sección productiva. Honorarios de
trabajo.
Existencias de materia prima
Ítems de materias primas y volúmenes
de existencias de cada artículo. Control
de existencias. Procedimientos de
requisición de MP.
Informe de Operarios
Secuencia y cadencia del proceso
productivo.
Movimiento
de
MP,
sus
embotellamientos y demoras.
Figura 5.10 La recolección de información como detallamiento del proyecto de
producción.
Después de la elaboración de la primera fase (proyecto de producción) y el
detallamiento de la segunda fase(recolección de informaciones) se puede dar
inicio a la tercera fase, que es la planeación de la producción.
6. PLANEACION DE LA PRODUCCION
La planeación de producción (PP) constituye la tercera fase de la PCP. La PP
tiene como fin establecer a priori lo que la empresa deberá producir en un
determinado periodo, teniendo en cuenta, por un lado su capacidad de producción
y, por otro lado, la previsión de ventas que debe satisfacerse. La PP tiene como fin
compatibilizar la eficacia (alcance de los objetivos de ventas) y la eficiencia
(utilización rentable de os recursos disponibles). La PP procura coordinar e
integrar máquinas, personas, materias primas, materiales en procesamiento y
procesos productivos en un todo armónico y sistemático.
.
Insumos
PROCESOSPRODUCTIVOS
-Máquinas
-Mano de obra
-Materias primas
-Materiales en
procesamiento
Productos
Acabados
Eficiencia
Eficacia
Figura 5.11 La eficiencia y eficacia del proceso productivo como finalidad de la
planeación de la producción.
La PP se asienta en la primera y segunda fase de la PCP, esto es, en el
proyecto de producción y en la recolección de información sobre el proceso
productivo. La PP se efectúa en tres etapas:
1. Elaboración del plan de producción.
2. Puesta en práctica del plan de producción a través de la programación
de la producción.
3. Ejecución del plan de producción mediante emisión de órdenes
A continuación explicaremos detalladamente cada una de estas etapas del plan de
producción.
1. Elaboración del plan de producción
El plan de producción o plan maestro representa aquello que la empresa
pretende producir en un determinado ejercicio o periodo.
Generalmente esos ejercicios o periodos son de un año, cuando se trata de
producción continua y por lotes. Cuando se trata de producción por encargo y
productos de gran tamaño (como construcción de naves, edificios o fábricas,
por ejemplo),el plan de producción cubre el tiempo necesario para la ejecución
del producto. La elaboración del plan de producción depende del sistema de
producción utilizada por la empresa.
Plan
De
Producción por
Plan de producción
Encargo
Del encargo
Producción por
Plan de producción
del conjunto de
lotes
Lotes
Producción
Producción
Continua
Plan de producción
del periodo (mes o
año)
Figura 5. 12 El plan de producción en los tres sistemas de producción.
Si la empresa usa el sistema de producción por encargo, el propio pedido
del cliente es el que va a definir el plan de producción. Si la empresa utiliza el
sistema de producción por lotes o producción continua, la previsión de ventas
es transformada en el plan de producción.
En el sistema de producción por lotes y en la de producción continua, el
plan de producción está en función de la previsión de ventas. Si hay
existencias de productos acabados en el depósito de PA al inicio del periodo,
esto representa una producción ya ejecutada en el periodo anterior. La
previsión de ventas es la estimación del volumen de ventas que la empresa
pretende alcanzar en un periodo determinado. La capacidad de producción, ya
vimos en el capitulo anterior, representa el potencial de producción que la
empresa puede desarrollar.
Capacidad de
Producción
(Lo que podemos
producir)
Previsión de
ventas
Plan de
producción
(Lo que
esperamos
vender)
(Lo que tenemos
que producir)
Nivel de existencias
(Lo que ya fue
producido)
Figura 5.13 La elaboración del plan de producción.
El plan de producción- cualquiera que sea el sistema de producción que
utiliza la empresa- debe medir la carga de trabajo que aproveche integralmente
la capacidad de producción de la empresa. Carga de trabajo es el calculo de
volumen de trabajo que será atribuido a cada sección o máquina, en un
periodo determinado, para cumplir con el plan de producción. La medición de
carga de trabajo no puede ser ni excesiva ni insuficiente. En el primer caso,
puede provocar sobrecarga, que es la atribución de carga superior a la
capacidad de producción. En el segundo caso, cuando la medición es menor a
la capacidad de producción, provoca capacidad ociosa. Capacidad ociosa es la
capacidad de producción no aprovechada y que permanece sin utilizar.
2. Puesta en práctica del plan de producción mediante el programa de
producción.
Luego de formular el plan de producción, la PCP se ocupa del programa de
producción. Programar la producción es detallar el plan de producción para que
pueda ser ejecutado de manera integral y coordinada por los diversos organismos
productivos y de asesoramiento.
Programar la producción es determinar cuándo deberán realizarse las tareas y
operaciones. En realidad, programar la producción es establecer una agenda de
compromisos para las diversas secciones involucradas en el proceso productivo.
La programación de la producción
detalla y fragmenta el plan de
producción- que es amplio y general- para que pueda ser ejecutado
cotidianamente en la empresa. Por lo tanto, la programación de la producción
establece el guion (secuencia del proceso productivo) y la cronología
(establecimiento de fechas de inicio y fin de cada actividad).
La programación de la producción utiliza dos variables para detallar el plan
de producción: el tiempo (definido en días, semanas o meses) y la producción
(definida en cantidad de unidades, kilos, metros, etcétera). En resumen, la
programación de la producción trata de establecer cronogramas detallados de la
ejecución del plan de producción. Asi, las técnicas de programación de la
producción en cronogramas, como la grafica de Gantt, de la cual damos un
ejemplo a continuación.
SECCIONES
Enero
1
2
3
Febrero
4
1
2
3
Marzo
4
1
2
3
4
1
Sección A
Máquina 1
Lote 402
Máquina 2
Mantenimient
oooo
Lote 403
Máquina 3
Sección B
Tomo 1
Lote 398
Mantenimiento
Tomo 2
Mantenimiento
Lote 399
Figura 5.14 Programación de la producción mediante la Grafica de Gantt.
Cuando la programación de la producción involucra casos de montaje, se
puede utilizar la grafica de montaje, tal como muestra a continuación:
Días: mes de enero
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Compra de MP
11
12
13
14
Bodega
Proyecto
Preparación de máquinas
1 er. lote
Figura 5.15 Programación de la producción mediante grafica de montaje.
En casos mas complicados de programación de la producción, cuando hay
mucha interdependencia en el proceso productivo, se pueden usar técnicas de
programación mas complejas, como el PERT (Program Avaluation Review
technique), denominado también técnica de evaluación y revisión de programas, o
CPM (Critical Path Method ), llamado Método de camino crítico.
Hecho el guión y la cronología mediante cronogramas, la programación de
la producción se ocupa de la emisión de órdenes para los organismos
involucrados directa o indirectamente en el proceso productivo.
3. Ejecucion del plan de producción mediante la emisión de ordenes
Programada la producción, los diversos organismos involucrados directa o
indirectamente en el proceso productivo deben ejecutarla de manera integrada y
coordinad. Para que eso pueda suceder, la programación de la producción
transforma el plan de producción en una infinidad de órdenes que serán
ejecutadas por los diversos organismos de la empresa, como: Producción,
Compras, Bodega, Depósito, Control de Calidad, Costos, Contabilidad, Personal,
etcétera. Para esto existen varios tipos de órdenes:
a) Orden de producción (OP): Es la comunicación para producir, que se envía
a la sección productiva, autorizándola a ejecutar determinado volumen de
producción.
b) Orden de montaje (OM): Corresponde a una OP destinada a los
organismos productivos de montaje o de acabado.
c) Orden de compra (OC): Es la comunicación para comprar materia prima
(MP) o material que se envía al organismo de compras.
d) Orden de servicio (OS): Es la comunicación sobre prestación interna de
servicios, como servicio de inspección de calidad, servicio de reparaciones
o mantenimiento de máquinas, etcétera
e) Requisición de materiales (RM): Es la comunicación que solicita materia
prima o material de la bodega para alguna sección productiva.
Estas órdenes involucran un gran número de formularios destinados a los
diversos organismos involucrados en el proceso productivo para que cada
uno de ellos sepa exactamente qué hacer. Asi, se produce un flujo de
comunicación que es coordinado por la programación de la producción para
integrar todo el proceso productivo.
Plan de producción
Compras
Programación de la producción y emisión de
órdenes
Depósito
De
Sección A
Sección B
Sección c
Productos
Proveedores
Acabados
Figura 5.16 El flujo de comunicaciones de la programación de la producción.
Con las emisiones de las diversas órdenes todos los organismos
involucrados directamente o indirectamente en el proceso productivo comienzan a
trabajar en conjunto. En el fondo, las órdenes representan las decisiones que cada
organismo deberá ejecutar para que todo el proceso productivo se desarrolle de la
mejor manera posible. Esto significa coordinación y, sobre todo sinergia, para que
la actividad productiva logre eficiencia y eficacia.
7. CONTROL DE LA PRODUCCION
El control de la produccion (CP) constituye la cuarta y ultima fase de la PCP. La
finalidad del CP es acompañar, evaluar y regular las actividades productivas, para
mantenerlas dentro de lo que fue planeado y asegurar que alcancen los objetivos
pretendidos.
El CP será tratado en el capitulo 7, totalmente dedicado a los controles de la
produccion.
8. PREGUNTAS PARA REVISION
1. Defina la planeación como función administrativa.
2. Defina el control como función administrativa.
3. ¿Cuál es la situación de la planeación y del control en el proceso
administrativo?.
4. ¿Cuáles son las divisiones de la planeación?.
5. ¿Cuáles son las divisiones del control?.
6. Defina PCP.
7. ¿Cuál es la finalidad de la PCP?.
8. ¿Cuáles son las funciones de la PCP?.
9. Explique las interrelaciones entre PCP y las áreas de la empresa.
10. Explique las interrelaciones entre PCP y el área de ventas.
11. Explique las interrelaciones entre PCP y el área de producción.
12. Explique las interrelaciones entre PCP y el área de aprovisionamiento
13. Explique las interrelaciones entre PCP y el ares de personal.
14. Describa características de la PCP en producción unitaria.
15. Describa las características de la PCP en producción por encargo.
16. Describa las características de la PCP en producción continua.
17. Compare la continuidad/discontinuidad de la producción en cad uno de los
sistemas de producción.
18. Compare el aprovechamiento de la mano de obra en cada uno de los
sistemas de producción.
19. Compare la planeación y control de la bodega de MP en cada uno de los
sistemas de producción
20. Compare la planeación y control del subsistema de producción en cada uno
de los sistemas de producción.
21. .Compare la planeación y control de depósito de PA en cada uno de los
sistemas de producción.
22. ¿Cuáles son las fases de la PCP?
23. Explique sintomáticamente la primera fase de la PCP: el proyecto de
producción.
24. ¿En qué aspectos del sistema de producción se fundamenta el proyecto de
producción?
25. Describa la estructura o esquema del proyecto de producción.
26. Explique sintéticamente la segunda fase de la PCP: recolección de
informaciones.
27. ¿Cuáles son los aspectos de la producción que detalla la recolección de
informaciones?
28. Realice una comparación entre la primera y segunda fase de la PCP.
29. Explique sintéticamente la tercera fase de PCP: planeación de la
producción.
30. ¿En qué forma la PP procura conjuntar eficacia y eficiencia.
31. ¿Cuáles son las tres etapas de la PP?.
32. Explique la formulación del plan de producción en cada uno de los sistemas
de producción.
33. Explique la elaboración del plan de producción.
34. ¿Qué es carga de trabajo?
35. Explique sobrecarga y capacidad ociosa.
36. Explique la segunda fase de la PP: puesta en práctica del plan de
producción mediante la programación de la producción.
37. ¿Qué es programar la producción?.
38. ¿Cuáles son las dos variables utilizadas por la programación de la
producción?.
39. Explique la programación de la producción mediante la grafica de Gantt.
40. Explique la programación de la producción mediante la grafica de montaje.
41. ¿Qué es guión y cronología?
42. ¿Qué es PERT?
43. ¿Qué es CPM?
44. Explique la tercera etapa de la PP: la ejecución del plan de producción
mediante la emisión de órdenes.
45. ¿Qué significa una orden?.
46. ¿Cuáles son los tipos de órdenes emitidas por la programación de la
producción?.
47. ¿Qué significa una CP?.
48. ¿Qué significa una OP?.
49. ¿Qué significa una OC?.
50. ¿Qué significa una RC?.
51. ¿Qué significa una OS?.
52. ¿Cómo funciona el flujo de informaciones de la programación de la
producción?.
53. Explique sintéticamente la cuarta fase de PCP: control de la producción.
9. EJERCICIOS.
1. Considere la escuela donde usted donde usted estudia. Supongamos que
necesita planear y controlar su producción. ¿Como elaboraría la primera
fase de la PCP, o sea, cómo haría el proyecto de producción? (obviamente,
las máquinas, las existencias de MP, el informe de operaciones y el lote
económico de producción deberían ser sustituidos por el número de salas
de clases, número de profesores y personal de apoyo, número de alumnos
en cada uno de los niveles , etcétera. )
2. ¿Cómo elaboraría la segunda fase de la PCP, es decir, como haría la
recolección de información?
3. ¿Cómo elaboraría la tercera fase de la PCP, o sea, la planeación de la
producción? Comience por la primera etapa, esto es, por la formulación del
plan de producción.
4. Ahora la segunda etapa de PP, esto es, la puesta en practica del plan de
producción mediante la programación de la producción. En este aspecto
debería cambiar por la gráfica y para cada sala de clases. De montaje o la
de Gantt por una gráfica de horarios para cada uno de los días de la
semana, para cada nivel y para cada sala de clases.
5. ¿Cómo funcionaria la tercera etapa de la PP, esto es, la ejecución del plan
de producción mediante la emisión de órdenes? ¿Esto no sería un cuadro
de horarios?