Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades. NAVARRÉS 23 de Febrero de 2016 Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades SITUACIÓN ACTUAL DE LA OLIVICULTURA VALENCIANA En la C.V. se dedican 100000 ha al cultivo del olivo. >63000 olivicultores. Olivares de tipo tradicional con 95% secano y baja densidad de plantación. Generalmente se invierte más tiempo que dinero en este olivar. >75% mayores de 65 años. Cultivo para autoconsumo, contribución a la renta nula o escasa en la mayoría de los casos, se continúa por inercia o tradición. Nº olivicultores cuya renta proviene en su mayor parte de este cultivo es prácticamente nulo. Encontramos olivicultores que viven del olivar gracias a que también llevan a cabo la elaboración del aceite, y muy pocos casos de dedicación exclusiva al cultivo. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades SITUACIÓN ACTUAL DE LA OLIVICULTURA VALENCIANA Exagerado minifundismo. Parcelación (campos pequeños y diseminados). Fuertes pendientes y acceso difícil (mecanización complicada). Escasa densidad de árboles por superficie. Diversidad varietal dispersa. Baja producción media y “vecería”. 20000 tn aceite (90000 tn olivas). 131 almazaras (108 cooperativas/23 industrías). 97 envasadoras. Renta muy significativa en algunas comarcas. Creciendo en calidad. Variedades tradicionales perfectamente adaptables al clima y suelo. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades VARIEDADES CULTIVADAS EN LA COMUNIDAD VALENCIANA PRINCIPALES Villalonga (Manzanilla) Blanqueta Farga Serrana de espadán Cornicabra SECUNDARIAS Alfafara Changlot Real Morrut Nana Callosina Picual DIFUNDIDAS Arbequina Empeltre Genovesa Etc LOCALES Piñón Cabaret Temprana de Montán etc Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades ASPECTOS A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN VARIETAL Junto con el diseño de la plantación, la elección de la variedad es un aspecto de suma importancia, pues de ello va a depender el éxito o fracaso de la misma. Consideraciones a tener en cuenta Vigor y porte del árbol. Adaptación al suelo y clima. Tolerancia y/o resistencia a plagas y enfermedades. Tamaño del fruto. Producción. Época de maduración. Adaptación a la recolección mecanizada. Rendimiento graso y calidad del aceite. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades ASPECTOS A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN VARIETAL La actual estructura del olivar tanto en la Comunidad Valenciana como en España y el resto de los países olivareros, se caracteriza por el uso de variedades autóctonas que en muchos casos no satisfacen los requisitos de una olivicultura moderna y competitiva. Numerosas plantaciones recientes se están haciendo con variedades foráneas. Creemos que aunque es muy interesante la introducción de nuevas variedades, hay que ir con sumo cuidado, ya que pueden modificar las características organolépticas de los aceites de calidad producidos en determinadas zonas. Como vemos, encontrar una variedad que reúna todas las características deseables es materialmente imposible, sin embargo sí que podemos optar por aquella que mejor se adapte a nuestras condiciones particulares. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades DESCRIPCIÓN DE LAS PRINCIPALES VARIEDADES EN LA C.V. VILLALONGA La más extendida por toda la Comunidad. Fruto grueso (4 - 5 g.), de color negro en la madurez. Árbol vigoroso, erecto. Buena producción, temprana, suelta bien: - caída prematura de los frutos - adapta a recolección con vibradores de tronco Poco exigente en poda y en condiciones secano acusa vecería. Sensible a heladas. Sensible repilo, prays y susceptible tuberculosis. Doble aptitud: aderezo verde y aceite (buena calidad y algo dulce). Rendimiento graso alto. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades BLANQUETA Originaria de Muro de Alcoi. Fruto tamaño medio-pequeño (1,8 - 2,3 g.), color rojo vinoso virando a negro en su completa madurez. Árbol tamaño medio, porte erguido (si lo dejamos libre) y aspecto blanco grisáceo. Una de las variedades más productivas a nivel provincial y nacional. Entrada precoz en producción y muy regular. En secano lig. vecera. Maduración escalonada aunque se recolecta temprano para evitar heladas en fruto. Fruto no suelta bien, lo que dificulta recolección mecanizada, aunque en realidad no funcional mal. Sensible a repilo (se recupera como ninguna), tuberculosis y a mosca del olivo. Exigente en poda. Aceite de muy buena calidad, ligeramente amargo y baja estabilidad (bajo contenido en ácido oleico). Rendimiento graso bueno. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades FARGA Originaria del norte de Castellón. Fruto medio (2,4 g.) de color negro, forma alargada y abombillada. Árbol vigoroso, de grandes dimensiones y porte abierto, de gran longevidad encontrándose árboles varias veces centenarios. La producción es elevada pero irregular, se considera muy vecero. Variedad rústica, lenta entrada en producción y sensible a heladas. Variedad de floración temprana. Fruto posee una elevada fuerza de retención, lo que unido al gran tamaño de los árboles dificulta la recolección manual y/o mecánica. A pesar de ser de maduración temprana se considera sensible a la mosca y al repilo, aunque resistente a tuberculosis. Aceite de buena calidad, con un rendimiento graso elevado debido a su recolección excesivamente tardía. Variedad en regresión por su irregularidad productiva. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades SERRANA DE ESPADÁN Originaria de la sierra que le da nombre, al sur de Castellón. Fruto mediano (3 – 4 g.) de color negro. Árbol vigoroso, de porte erguido, poco exigente en poda, con un característico tronco retorcido sobre su eje central en los árboles viejos. Variedad algo vecera, producción media-baja, que se puede en parte corregir con podas adecuadas. Resistente a las heladas y sequía, de maduración media, aunque se recolecta tempranamente para mejorar la calidad del aceite. El fruto no suelta, lo que dificulta la recolección mecanizada. Sensible a mosca, caparreta y repilo. Doble aptitud, tanto para almazara como para aderezo en negro. Produce un aceite de excelente calidad, de estabilidad media, y de una alta cotización en el mercado. Rendimiento graso elevado. Incrementa la superficie de cultivo en las comarcas donde predomina. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades CORNICABRA Originaria de Mora de Toledo es la segunda variedad española más cultivada, después de la “Picual”. Fruto de peso medio (3 - 3,5 g.), negro en madurez y forma alargada. Árbol de vigor medio-alto, porte abierto y copa espesa. Variedad muy rústica, productiva, vecera y de lenta entrada en producción. Se adapta bien a suelos pobres y secos. Gran resistencia a las heladas. Exigente en poda, maduración tardía y resistente al desprendimiento, difícil recolección mecanizada. Sensible a caparreta y repilo y muy sensible a tuberculosis. Típico ver árboles con ramas llenas de tumores o agallas. Resistente a prays y mosca del olivo. Aceite excelentes características organolépticas y gran estabilidad. Rendimiento graso elevado. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades ALFAFARA Originaria de la localidad alicantina de Alfafara (Comtat). Se la conoce con las sinonimias de “Alfafareña”, “Alfarenca”. Fruto grande (4,5 - 5,5 g.) y negro en la madurez. Árbol de gran tamaño y vigor medio, de porte abierto y copa espesa. Producción elevada y constante. Lenta entrada en producción. Requiere terrenos frescos y fértiles, se considera poco resistente a la sequía. El árbol resiste bien las heladas, pero no el fruto que es muy sensible. Maduración tardía. Sensible a prays y repilo; resistente a tuberculosis. Aceite de buena calidad, aunque disminuye considerablemente cuando el fruto es afectado por las heladas. Rendimiento graso medio-alto. Es apreciada en su zona de cultivo por su regularidad productiva, realizándose nuevas plantaciones. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades PICUAL Variedad española más cultivada, llegando a ser el 25% del olivar español. Fruto de tamaño medio - grueso (3,5 - 5 g.). Árbol vigoroso, de porte abierto y copa espesa. Variedad de pronta entrada en producción, elevada y constante. Rústica, adaptable a diversos climas y suelos, de fácil cultivo. Requiere podas anuales no muy severas. Resistente a heladas y poco resistente a la sequía. Maduración precoz, suelta bien, facilitando recolección mecanizada. Sensible a la mosca del olivo, prays y repilo. Resistente a tuberculosis. Muy sensible a verticilosis, sobre todo en regadío. Aceite calidad media y estable por su elevado contenido en oleico. Buen rendimiento graso. Variedad en expansión, siendo la más plantada en la actualidad, muchas veces sin un criterio agronómico adecuado. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades ARBEQUINA Variedad originaria de Arbeca, en Cataluña es la más cultivada. Fruto de tamaño pequeño, esférico y de color negro en maduración. Árbol poco vigoroso, de porte abierto y densidad de copa media. Rústica, bien adaptada a suelos pobres y secos, resistente al frío. De rápida entrada en producción, elevada y constante, nada vecera. Maduración escalonada y tamaño muy pequeño, lo que dificulta recol. mecanizada. Resistente a repilo. Muy resistente a verticilosis. Susceptible a mosca. Aceites de excelente calidad, dulces, aunque de baja estabilidad. Buen rendimiento graso. Una de las variedades foráneas que más está creciendo en nuestra comunidad. En regadío el comportamiento resulta extraordinariamente positivo, tanto en desarrollo como en productividad. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades MODALIDADES DE CULTIVO OLIVAR TRADICIONAL NO MECANIZABLE (OTNM) OLIVAR TRADICIONAL MECANIZABLE (OTM) Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades OLIVAR INTENSIVO (OI) OLIVAR SUPERINTENSIVO (0S) Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades OLIVAR TRADICIONAL Varios pies (2 ó 3), en suelos pobres 1 pié. Marcos amplios (10-12m), densidad media 80-120 plantas/ha. Secano, aunque los más favorables han introducido regadío. Rendimientos bajos, de 2000 a 4000 kg de aceituna/ha. Edad media avanzada, superior a 25 años. … y según la PENDIENTE donde vegete será: 6.1.- OTNM Pendientes superiores al 20%. Labores no mecanizables, especialmente la recolección. No es posible el cambio de sistema de cultivo. Es el olivar de sierra. 6.2.- OTM Pendientes menores del 20%. Labores mecanizables con más o menos intensidad. Es posible cambio de sistema de cultivo por pendiente. Es el olivar tradicional de loma. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades OLIVAR TRADICIONAL Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades OLIVAR DE ALTA DENSIDAD Olivar de un pié o en seto, plantados en orografía suave. Alta o muy alta densidad de plantación (200 a 2000 plantas/ha). Generalmente dotado de riego (de 1500 a 2500 m3/ha) Altas producciones, de 8000 a 12000 kg de aceituna/ha. Recolección integral mecanizada (vibrador tronco, cosechadora...) … y según la DENSIDAD y DISPOSICIÓN: 6.3.- OI Olivos aislados con copa en vaso. Densidad 200-600 árboles/ha. Dispone de calle ancha de al menos 6 metros. Vida útil probada > 40 años. 6.4.- OS Disposición lineal en seto. Densidad 1000-2000 árb./ha. Recolección con cosechadora. Calle no más ancha de 4 m. Distancia árboles no + 1,5 m. Vida útil probada >12-14 años. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades OLIVAR DE ALTA DENSIDAD OLIVAR INTENSIVO OLIVAR SUPERINTENSIVO http://www.youtube.com/watch?v=_ftcIsBrmI4 http://www.youtube.com/watch?v=1SWYb4lmsWA Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades APROXIMACIÓN A LOS COSTES DE PRODUCCIÓN SE ANALIZAN LOS COSTES EN LOS DISTINTOS SISTEMAS DE CULTIVO PODA. ELIMINACIÓN DE RESTOS DE PODA. DESVARETO. MANTENIMIENTO DEL SUELO. CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES. FERTILIZACIÓN. RIEGO. RECOLECCIÓN. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades COSTES TOTALES POR KG DE ACEITE Coste total Producción por media kg hectárea aceituna O.T.N.M. 1.023,20 € O.T.M. secano Sistema de Coste Coste por molturación Coste por kg aceituna por kg kg aceite 1750 0,58 € aceituna 0,03 € 3,06 € 1.448,20 € 3500 0,41 € 0,03 € 2,20 € O.T.M. riego 2.197,20 € 6000 0,37 € 0,03 € 1,97 € O.I. secano 1.528,40 € 5000 0,31 € 0,03 € 1,66 € O.I. regadío 2.305,40 € 10000 0,23 € 0,03 € 1,29 € O.S. 2.366,20 € 10000 0,24 € 0,03 € 1,32 € cultivo Nota: se ha supuesto un rendimiento del 20% para todos los sistemas de cultivo. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades CONCLUSIONES Los costes del cultivo son en general altos si se comparan con los precios que marca el producto en origen. Existen diferencias significativas en los costes de producción entre los distintos sistemas de cultivo. Los sistemas OI y OS son los más ajustados debido a la mecanización. El OI y OS tienen costes de producción muy similares. En el reparto de costes, la recolección es el más importante, acercándose al 40%, y su optimización mediante la máxima mecanización resulta clave para la rentabilidad de la explotación. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades CONCLUSIONES Los olivares tradicionales, tanto mecanizables como no mecanizables, se encuentran en una franja de costes superiores a los precios actuales de mercado. Esta circunstancia es grave si consideramos, que suponen más del 75% de la superficie de olivar cultivada en España. Ante esta circunstancia sólo caben tres soluciones: 1. 2. 3. El aumento del precio del aceite vía promoción (producto diferenciado, de calidad,…). La reducción de los costes optimizando la mecanización. El cambio del sistema de cultivo mediante una reconversión racional a olivares más intensivos y mecanizables. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades CONCLUSIONES El caso de los olivares tradicionales que vegetan en altas pendientes (no mecanizables) es el más preocupante puesto que no es viable el cambio de sistema de cultivo, ni aumentar la mecanización para reducir costes. La única salida de este olivar es: 1. Aumentar el valor añadido de su aceite, que ciertamente tiene características diferenciales. 2. Habilitar o potenciar ayudas públicas adicionales asociadas al papel medioambiental de este olivar asociado a comarcas de sierra y alto valor paisajístico. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL OLIVO Desde el punto de vista fitosanitario, el olivar, a diferencia de otros cultivos, está muy poco desequilibrado, porque el número de tratamientos que se realizan todavía es muy bajo. Con la intensificación y el cambio de técnicas de cultivo está apareciendo nuevos problemas o agravándose algunos existentes. Un concepto que se debe tener muy claro es el de plaga/umbral de tratamiento: El umbral de tratamiento es el número de insectos en el que el coste del tratamiento queda justificado por el beneficio que produce al conjunto, a partir de él se deben de tomar medidas para regular las poblaciones. Las plagas del olivo han cambiado muy poco desde que empezó a cultivarse y siguen siendo la mosca y el prays las más importantes. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades MOSCA DEL OLIVO (Bactrocera oleae) Es la plaga más importante en el cultivo del olivar. Una vez cuajado el fruto, la hembra realiza la puesta sobre los sanos y más desarrollados, realizando una picadura muy característica. La duración del ciclo biológico depende de las condiciones climatológicas, variando de 30 – 80 días en verano o zonas cálidas a 130 – 160 días en invierno o zonas frías. En nuestras condiciones suelen desarrollarse entre tres y cuatro generaciones al año. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades MOSCA DEL OLIVO En las zonas del interior, con temperaturas muy elevadas en verano, la mosca desaparece durante la época calurosa y vuelve procedente de las zonas endémicas (montañas, costas) al final de Septiembre ocasionando los daños más graves. Los daños que provoca pueden ser: Directos: por disminución de la producción. Indirectos: por pérdida de calidad de los aceites producidos. Las variedades más sensibles son: Gordal, Manzanilla y Hojiblanca. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades Para el control de mosca del olivo: 1º.- Intentar reducir las poblaciones mediante el empleo de trampas: Trampas olipe: botella de agua con 4 agujeros en el tercio superior, de diámetro aprox. de 5 – 10 mm. Se rellenan con agua y fosfato biamónico al 4% y una densidad de 100 trampas por hectárea. Trampas maxi-trap: son más caras y se utilizan a 50 trampas por hectárea. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades Trampas conetrap: son más económicas que las maxitrap y se utilizan entre 40-80 trampas/ha. Atrayente Amphos Dacus, es un difusor de fosfato diamónico en seco (atrayente alimenticio. Dura 180 días). Tapa insecticida Kill-Tap. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades Las trampas hay que instalarlas a principios de Junio, para que cuando la aceituna es susceptible al ataque de la mosca (endurecimiento del hueso) le afecte lo menos posible. El trampeo reduce de manera notable las picadas. 2º.- Cuando sea necesario se realizarán tratamientos de parcheo o árbol entero con los productos autorizados. El umbral de tratamiento es > 1 adulto/trampa y día y con la 1ª picada. Repetir si hay captutas de > 1 adulto/trampa y día y en la observación de frutos existen 2-3% frutos con formas vivas. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades MOSCA DEL OLIVO PRODUCTOS REGISTRADOS: ATRAYENTE Proteínas hidrolizadas CONTACTO E INGESTIÓN Dimetoato Deltametrín Fosmet Lambda cihalotrín Spinosad SISTÉMICO Imidacloprid Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades PRAYS (Prays oleae) Es la segunda plaga en importancia económica del olivo después de la mosca. Está distribuida por todos los países de la Cuenca Mediterránea. Tiene 3 generaciones al año. Filófaga Antófaga Carpófaga Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades 1ª.- Generación filófaga: Causa daños en hojas y no es importante en árboles adultos, aunque sí en árboles jóvenes. En febrero-marzo inicia su actividad (comeduras en forma de “C”) y finalmente, en marzo, forma capullo sedoso en el envés de la hoja. Hacia abril aparece la polilla. Umbral de tratamiento: > 5% de brotes atacados (en plantones). Inicio primavera Betaciflutrin, Lambda cihalotrin, zetacipermetrin Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades 2ª.- Generación antófaga: Ataca a flores y por lo general, no suele causar daños elevados, ya que la floración suele ser abundante (cuajado 2-5% de flores). Umbral de tratamiento: > 5% de inflorescencias atacadas con formas vivas. Tratar con un 20% de flores abiertas. Inicio de la tercera edad larvaria. Bacillus thuringiensis. Alfacipermetrin, betaciflutrin, cipermetrin, clorpirifos, deltametrin, etofenprox, lambda cihalotrin, metil clorpirifos, zeta-cipermetrin. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades 3ª.- Generación carpófaga: Ataca a frutos recién cuajados (Junio) y sí es importante, ya que produce la caída de frutos cuando la larva penetra en el fruto y en septiembre cuando sale del mismo. Es por esto que solamente se suele tratar la tercera generación. Umbral de tratamiento: > 5-10% de frutos atacados Momento intervención: cuando las larvas se están introduciendo en el fruto, coincide con el 50% de huevos eclosionados. Lambda cihalotrin Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades PRAYS PRODUCTOS REGISTRADOS: CONTACTO E INGESTIÓN Dimetoato Fosmet Lambda cihalotrin Deltametrin Cipermetrin Bacillus th Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades COCHINILLA DE LA TIZNE (Saissetia oleae) Se encuentra localizada en pequeñas zonas y árboles sueltos, aunque en determinados años y zonas puede dar lugar a poblaciones importantes. Prefiere zonas sombreadas y ambientes húmedos, por lo que hay que tener especial atención en árboles excesivamente frondosos . Poda puede solucionar problemas. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades COCHINILLA DE LA TIZNE Succiona savia y excreta numerosas sustancias azucaradas (melaza) que impregnan el olivo y que sirve de alimento a unos hongos negros (negrilla) que disminuyen la fotosíntesis y la respiración del árbol. Tiene un período de nascencia de ninfas a partir de mayo, alcanzando el máximo en julio, momento en el que la población se encuentra mayoritariamente en larvas de 1ª y 2ª generación (L1 y L2), muy sensibles a altas temperaturas y, sobretodo, a las bajas humedades relativas. Con todo ello se produce, en nuestras condiciones, una mortandad muy elevada, llegando a controlar la plaga sólo con éste factor climático. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades COCHINILLA DE LA TIZNE Los daños que provocan son: Directos: por succión de savia, poco importantes. Indirectos: por la aparición de negrilla, que reduce la capacidad fotosintética del árbol, afectando a la brotación y a la producción. El umbral de tratamiento: Muestrear 10 brotes > 10 formas vivas no parasitadas. Momento de intervención: 100% de huevos eclosionados, hasta larvas L3. Aceite mineral de verano. Imidacloprid, piriproxifen. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades BARRENILLO DEL OLIVO (Phloeotribus scarabaeoides) Es un coleóptero (escarabajo) de uno a tres milímetros de longitud, que agujerea la madera y debilita el árbol. Normalmente penetra en madera proveniente de restos de poda y ramas dañadas o debilitadas. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades BARRENILLO DEL OLIVO Estrategia de lucha: Retirar y eliminar restos de poda antes de que el insecto realice las puestas. Podar las ramas atacadas y quemarlas. Colocar ramas cebo, para que realicen las puestas y, previamente a la salida de adultos de la siguiente generación (Jun-Jul), destruir la leña. Dimetoato. Umbral de tratamiento: > 10% brotes con adultos vivos, a la salida de los mismos. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades PICUDO DEL OLIVO (Othiorrhynchus cribricollis) El adulto (causante de daños) aparece en mayo-junio. Tiene hábitos nocturnos, escala el tronco y se alimenta de hojas y brotes tiernos, realizando mordeduras típicas en forma de diente de sierra. De día se refugian en el suelo, al pie del olivo. En otoño tiene otra generación completa. Los daños son importantes en olivares jóvenes. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades PICUDO DEL OLIVO Medidas de control: Tratamiento del suelo alrededor del tronco (Alfa cipermetrin o Lambda Cihalotrin). Tratar árbol con productos por ingestión, principalmente bajeras y trocos. Bandas engomadas para que se adhieran al subir (también lana). Eliminar hierbas en los pies del olivo. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades PICUDO DEL OLIVO Umbral de tratamiento: Plantones: presencia de daños recientes en brotes. Árboles adultos: daños en yemas y brotes de la copa. Época de tratamiento: Primavera: al máximo de salida de adultos. Otoño: a la salida de adultos, antes de las primeras lluvias. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades POLILLA DEL JAZMÍN (Margaronia unionalis) También conocida como Glifodes, es un lepidóptero que en España suele tener dos generaciones al año. Los primeros adultos aparecen en primavera, realizan las puestas sobre las hojas y las larvas que nacen, se alimentan de las mismas. Al principio, respetan la epidermis de la cara opuesta, aunque finalmente se come toda la hoja, dejando sólo el nervio central. Forma crisálida entre las hojas, que quedan enrolladas. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades POLILLA DEL JAZMÍN El daño no resulta un problema en plantaciones adultas, sólo teniendo consideración en viveros y plantaciones jóvenes. Umbral de tratamiento: Plantones: presencia de daños en brotes en primavera y verano. Adultos: daños en yemas y brotes productivos de la copa, en variedades de verdeo. Betaciflutrin, Deltametrin, Dimetoato, Fosmet, Lambda cihalotrin Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades ALGODÓN DEL OLIVO (Euphyllura olivina) Es un insecto muy común en todos los países mediterráneos, afectando sólo al olivo. Las larvas son de color amarillo ocre o pálido, aplastadas. Segregan una cera blanca que recubre las colonias larvarias y que le da el aspecto característico de algodón, por el que se conoce la especie. Es una plaga que convive con el olivar, y que no necesita intervención química alguna. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades ALGODÓN DEL OLIVO Presentan de dos a tres generaciones al año (principalmente inicio primavera y otoño). Los daños que ocasionan son insignificantes. Existe fauna auxiliar autóctona que actúa sobre la plaga. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades REPILO (Spilocaea oleagina) Considerada la micosis del olivo más extendida en todas las regiones de España y resto de países productores. Intensa defoliación, debilitamiento y disminución de la productividad. Con agua libre o humedad >98% durante 1-2 días y temperaturas de 8-24ºC se desarrolla la enfermedad. Los períodos más frecuentes de infección son el final del verano y del invierno, por lo que éstas son las temporadas clásicas de tratamientos. En olivares muy afectados el tratamiento de junio reduce la infección primaria de las hojas nuevas, resultando clave. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades REPILO Medidas culturales: Podas que eviten copas densas y muy pobladas. Elección de las variedades menos susceptibles a la infección. No abusar de los abonos nitrogenados, tanto químicos como orgánicos. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades REPILO Lucha química Para el control de repilo se están realizando dos ó tres aplicaciones por campaña: 1ª.- Marzo: - Controlar las esporas que hay en las hojas. - Producir cierta defoliación de hojas viejas afectadas, que ayudará a eliminar inóculo. 2ª.- Junio: -Proteger las nuevas brotaciones y los frutos recién cuajados. -Se realiza aprovechando el tratamiento para Prays. 3ª.- Agosto-Septiembre: -Este es el tratamiento más importante para el control de repilo. -Se suelen utilizar compuestos de cobre por su menor coste. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades REPILO PRODUCTOS REGISTRADOS: CONTACTO Compuestos de cobre Mancoceb (orgánico) Mezcla de los anteriores TRASLAMINAR Difenoconazol Kresoxim-metil Trifloxistrobin PENETRANTE Dodina SISTÉMICO Tebuconazol Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades TUBERCULOSIS (Pseudomonas savastanoi) Es una bacteria muy extendida en el olivar español. Depende mucho de la sensibilidad varietal, entre otras causas. Los tallos o ramas afectadas se debilitan y crecen menos, se defolian, se secan y pueden llegar a morir. Penetra por las heridas de la poda, la recolección, el granizo o las heladas. Produce exudados que pueden ser lavados por la lluvia, dispersando al patógeno. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades TUBERCULOSIS Rango temperaturas infección: 4 - 38ºC (también infecciones en invierno). Temperatura óptima desarrollo: 23 - 24ºC. Cuando coinciden temperaturas elevadas y lluvia, en presencia de heridas, suelen producirse las mayores infecciones (primavera y verano). La ausencia de métodos eficaces de control hace necesario establecer una estrategia de lucha integrada. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades TUBERCULOSIS Poda con tiempo seco para evitar infecciones. Reducir fuente de inóculo, eliminando tejidos con tumores. Desinfectar herramientas de poda después de podar los árboles afectados (dejarlos para el final). Evitar heridas (poda, recolección,…). Utilización de variedades menos susceptibles. Sustitución de variedades. Con heladas o granizos tratar inmediatamente después con compuestos de cobre. En este sentido, los fungicidas cúpricos utilizados contra el Repilo tienen un efecto beneficioso indirecto sobre la enfermedad. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades VERTICILOSIS (Verticillium dahliae) Hongo vascular que forma conidias y micelio en el xilema y mata la planta. Los microesclerocios que forma en el suelo germinan produciendo hifas que penetran en las raíces, hasta alcanzar el sistema vascular. La dificultad de controlar la verticilosis está motivada por: La supervivencia prolongada del hongo en el suelo. La inaccesibilidad al mismo por su ubicación en el xilema. Amplia gama de cultivos susceptibles. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades VERTICILOSIS (Verticillium dahliae) La ausencia de métodos eficaces de control, resalta la necesidad de integrar todas las medidas de lucha disponibles. Plantar en suelos no infectados. Utilizar material de plantación libre del patógeno. Rotación con cultivos no susceptibles antes de la plantación. Eliminar malas hierbas que pueden aumentar el inóculo. Desinfección suelo (metam - sodio) o biosolarización. También en replantación. Utilización de variedades menos susceptibles. Destrucción de restos infectados, incluso hojas. Si hay que regar hacerlo en verano, ya que es un período desfavorable para la actividad del hongo. Evitar excesivos abonados nitrogenados. Abonado equilibrado. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades TRATAMIENTO DE MARZO: REPILO, ABONADO FOLIAR Oxicloruro de cobre: Urea cristalina: Epsonita: 400g/100litros 2kg/100litros 1kg/100litros TRATAMIENTO DE JUNIO: PRAYS, REPILO, ABONADO FOLIAR Dimetoato: Ó Lambda cihalotrín 1,5%: Oxicloruro de cobre: Nitrato potásico: 150cc/100litros (no utilizar en blanqueta) 130cc/100litros (para variedad blanqueta) 400g/100litros 3kg/100litros TRATAMIENTO DE AGOSTO-SEPTIEMBRE: MOSCA, REPILO, ABONADO FOLIAR Imidacloprid: Oxicloruro de cobre: Nitrato potásico: 50cc/100litros 400g/100litros 3kg/100litros Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades XYLELLA FASTIDIOSA Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades XYLELLA FASTIDIOSA Xylella fastidiosa es una bacteria con un enorme potencial patógeno sobre gran número de plantas. Afecta a distintos huéspedes (hasta 300 descritos), entre los que se encuentran cultivos leñosos como viñas, cítricos, olivar, diversos frutales de hueso, café, plantas silvestres y ornamentales. La enfermedad se transmite por diferentes especies vectoras, entre las que se encuentran cicadélidos (“chicharras”) y cercópidos (Philaenus spumaris) que se alimentan succionando la savia de las plantas atravesando el tejido leñoso. Se describen nuevos vectores todos los años. Se adapta a distintas condiciones climáticas. No existen métodos eficaces de control. Su principal área de distribución actual se restringe al continente americano. Recientemente un foco de esta bacteria ha sido detectado en olivar, en la zona de Salento, Región de Apulia, en el sur de Italia. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades SÍNTOMAS Y DAÑOS Xylella fastidiosa invade el xilema de la planta hospedadora. Su multiplicación en el interior de los vasos puede llevar a la obstrucción del flujo de savia bruta, principalmente agua y sales minerales. En algunos casos se corresponden con los síntomas típicos de estrés hídrico: marchitez o decaimiento generalizado y, en casos más agudos, la seca de hojas y ramas, y finalmente la muerte de toda la planta. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades TRANSMISIÓN Y DISPERSIÓN El principal riesgo de entrada de la bacteria en otros continentes es hoy en día el comercio y transporte de material vegetal infectado. La bacteria se transmite de una planta a otra mediante la acción de insectos vectores (actúan como transmisores de la enfermedad a corta distancia). La principal vía de dispersión es el comercio y transporte de material vegetal contaminado hacía zonas donde el organismo no se encuentra presente. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades EVOLUCIÓN DE X. FASTIDIOSA En California (EEUU) es conocida desde el siglo XIX en vid, donde cada año causa pérdidas por valor de más de 25 millones de euros. Está presente en multitud de países del continente americano como EEUU, México, Costa Rica, Brasil, Argentina,… En Europa se introdujo mediante un cargamento de plantas de café ornamental procedente de Costa Rica, a través de Holanda y con destino al sur de Italia. Se describe en 2013 en Apulia (sur de Italia) en olivo, donde se encuentra con una zona de producción con más de 11.000.000 de ejemplares y con el vector transmisor Philaenus spumaris, que provoca la rápida expansión de la enfermedad. Para intentar frenar la expansión de X. Fastidiosa se decidió eliminar un 10% del total de árboles de olivo, es decir, más de 1.000.000 de ejemplares, decretándose la región de Lecce como zona catastrófica por parte del gobierno italiano. X. Fastidiosa ha causado las mayores pérdidas debidas a una enfermedad del olivo en sólo tres años. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades EVOLUCIÓN DE X. FASTIDIOSA La UE está muy preocupada por la posible extensión de la enfermedad, por lo que se han adoptado una serie de medidas para para evitar las exportaciones de plantas de las regiones afectadas, como para restringir las importaciones de determinadas plantas que pueden ser portadoras según el país de origen. Aquí en España ya se ha elaborado un plan de acción ante el riesgo de que finalmente la enfermedad pueda llegar a nuestro país, basado en la vigilancia y detección temprana, unido a medidas de contención, control y erradicación. En 2015 ya se ha detectado X. Fastidiosa en Córcega (Francia) en algunas especies de planta ornamental y también en el mercado de abastos de París en planta de café ornamental. Cultivo del olivo. Principales plagas y enfermedades CONCLUSIONES La principal medida de control fitosanitario debe ser extremar las precauciones en cuanto al comercio del material vegetal sensible y especialmente el procedente de zonas con presencia de la bacteria. Este material vegetal debe proceder siempre de productores oficialmente autorizados y con pasaporte fitosanitario en su caso. Ante la detección y el origen del foco detectado en Italia, debe cuidarse especialmente el estado fitosanitario del material vegetal sensible, procedente de este país y del continente americano, principalmente Centroamérica. EN CUALQUIER CASO, ES FUNDAMENTAL COMUNICAR INMEDIATAMENTE A LAS AUTORIDADES DE SANIDAD VEGETAL CUALQUIER SOSPECHA DE LA PRESENCIA DE ESTA BACTERIA EN NUESTRA COMUNIDAD. Gracias por su atención