tercer.^ región - Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio

TERCER.^ REGIÓN MANCHA Y LXTREMADURA COMPRENDE r.AS PROVINCIAS DE CIUDAD RHAL, ALBACETE, BADAJOZ Y CÁCERE PROVINGIA DE CIUDAD REAL (1) I,-Parte zootécaica. A.-Esta provincia, por los abundantes y nutritivos pastos que existen en sus extensos terrenos destinados a la producción forrajera, así como por las múltiples vegas y riberas que la cruzan en varias direcciones, presenta excelentes condiciones para la explataîón ganadera. Lo prueba, además, el hecho de que los ganados que viven del pastoreo durante todo el año, no necesitan salir de la provincia, ni aun de sus términos municipales en muchos casos, para encontrar suficiente alimentación, a no ser en épocas de extremada sequía o por continuados temporales d^ Iluvia, en los que hay que recurrir a raciones supletorias. Aunque puede afirmarse que, a excepción de las cordilleras pobladas dé monte bajo que es aprovechado por el ganado cabrío, en la mayoria de los términos municipales existen dehesas destina^las exclusivamente al aprovechamiento de pastos, pudiendo señalarse tres grandes zonas de terrenos adehesados, que son: Fresnedas, irncomienda de Villagutiérrez y el valle de Alcudia, este último de tal extensión y calidad de pastos, que proporciona la alimentación durante el invierlio, no sólo de las ganaderías de la provincia, sino también de la mayor parte de las trashumantes de las de Soria, Segovia, Cuenca, Teruel y de algunos rebaflos de la de Badajoz. La extensión de est^ valle es de 1.600 kilómetros cuadrados, poblados de encinares y pastos, con topografía accidentada, que origina cañadas y corrientes de agua, .además de estar cruzada por dos rios, (1) Ingeniero: D. Francisco Rlvas y G^mez. - `.?54 constituye un gran venero de riqueza para la ganadería, en la que sólo con que la otoñada se presente regular, están asegurados los pastos durante todo el invierno. tJnase a esto el que el referido valle está s:tuado eíl la parte rnás meridional de la provincia, siendo su clima más bznigno que en el resto de aquélla, y se comprenderá que en él vivan bien toda clase de ganados, lo que contribuye, por los cuidados coTi que se realizan los redileos, a aumentar la riqueza natural del terreno, y, como consecuencia, a que no desmerezcan los pastos. Estas ligeras consideraciones hacen comprender la importancia gaaadera de la provincia, habiendo pueblos que viven exclusivamente de esta explotación, aunque hay que consignar que, de algunos ailos a esta parte, viene disminuyendo la ganaderia a causa de las constantes roturaciones de terrenos de pastos para siembra de cereales y plantación de viñedo, pues aunque son terrenos de una mediana fertilidad, ésta la sostienen mediante el empleo de abonos químicos. La decadencia de la ganadería se hace ostensiblemente en el ganado vacuno, que desaparece de manera alarmante, no quedando ejemplares de él, más que en algunos pequeflos oueblos de la Sierra, siendo â principal causa las frecuentes autorizaciones para^ roturar las dehesas boyales, en las que vivía con escasos dispendios para el propieterio. La proporcionalidad de las diversas clases de ganado, está representada por las siguientes cifras: Ovino ............ .... ..... . 51,7 por 26,7 Csprino ...... ..... .......... 8,1 Porcino ......... . ............. Mular . . ........... .... .... 5,9 3,6 A3nn1 ................... ...... 2,9 Vacuno . . . ............. .... Caballar ........... ............ . 1,1 100 - . B.-Por lo que queda expuesto se deduce que, las condicione: agronómicas de la provincia son favorables para el sostenimiento de su ganaderia, encontrando en ella alimentación suficiente, y aun en los años de escasez no es difícil proporcionarle alimentación supletoria, por cosecharse en la maycría de los pueblos cereales y. leguminosas que pueden obtenerse a precio no muy elevado. Unase a esto el que la remuneración, que es costumbre dar a guardas y pastores, se tnaniiene dentro de límites prudenciales, y que la renta de las dehesas a pasto es asequible a toda clase de ganaderos, y se comprenderá que la 'crfa de ganado^ puede hacerê en cond'rciones económicas ventajosas, y tanto más, ante la estimación ^lue las crias, sobre todo del ganado lanar, alcanzan en los mercados nacionales. - 2b5 Esto, que se refiere a la cría, puede hacerse extensivo a la recría, explotacián que sólo se hace coh el ganado mular y vacano, en éste con carácter muy limitado, puesto que sólo lo practican algunos tratantes, para modiñcar favorablemente el exterior del ganado adquirido, antes de presentarlo en los mercados. No sólo cuenta :a provincia con grandes dehesas a pasto para la erfa y recria del ganado, sino que, además, su hidrología es favorable para la formación de espaciosas vegas y riberas, especialmente en las márgenes de los ríos Guadiana, Gigiiela y Záncara, en las que el ganado mayor encuentra abundantes pastos, que sólo se complementa cuando está estabulado con algunas cantidades de paja durante la noche, y sólo.:uando son muletas lechales, se les aumenta esta ración de paja con algo de cebada, hasta que se acostumbran al nuevo régimen alimenticio. , Como la alimentación de los ganados en pastoreo es abundante, los riesgos por mortalidad son insignificantes, lo que contribuye a que el negocio de cria y recría sea siempre lucrativo, puesto que los ganaderos pueden fljar los precio ^ de venta, teniendo en cuénta los gastos originados, pues existe gran demanda de ganado mular para las atenciocíones del cultivo, sea cualquiera el precio que domine en el mercado. Hay bastante ganado mular nacido en la provincia, por ser muchos los agricultores que poseen una yegua para su servicio, destinada también a la reproducción; pero la mayoría se adquiere en las provincias de I_eón, Salamanca y MediodIa de Francia, siendo escaso el número del que procede de Andalucía por tesultar poco noble e inseguro para el tiro, sin duda debido a su mayor nerviosidad. C.-Para los trabajos agrícolas, el ganado mular es el más generalizado, pues el caballar, asnal y vacuno, sólo se utilizan en determinados pupblos y en condiciones muy particulares bajo el punto de vista económico. Así, por ejemplo, el caballar se utiliza en los pueblos de la serranía en unión del vacuno y asnal, sin que quede en absoluto ex •lufdo el mular, teniendo por condición el sér muy sobrio, y por tanto, económico su sostenimiento. La característica de este ganado es ser de pequeña alzada, extremidades recias y aplomadas, grupa redondeada, nerviosos y de gran resistencia, y lás medidas las que se indican en el estado carrespondiente. El ganado mular que se emplea en todos los pueblos de la provinc%a^ pues hasta en la Sìerra se usa-aunque de tipo especial-es de buena alzada, cuello ancho y proporcionado así comó el pecho, siendo de or- - 1±56 dinario lb grupa bastante redondeada. Su ligereza, sobriedad, resistencia y seguridad en ei tiro le hace insustituible en los trabajos agrícolas, principalmente porque las herr.dades en es!a provincia no están constituídas por cotos redondos, teniendo que recorrer grandes distancias para ir de uuas a otras, radicando el centro de la explotacibn general• menté eu los poblados. De aquí r^sulta que, sobre todo en la recolección, el ganado tenga que efectuar acarreos desde grandes distancias, haciendo este servicio compatible, después de breve descanso, con la trilla y otros trabajos. Esto en cuanto se refiere ai cultivo cereal; pero hay que tener en cuenta, que en esta provincia el cultivo es muy variado, siendo importante el de la vid y olivo, que impone un acarreo penoso de frutos y dt leñas procedentes de la poda, y e•to requiere aptitudes y resistencia que na se encuentran en otras especies de ganado, a no ser con completa separación de los servicios, cosa que no es posible a los pequeños propietarios, que son los que conatituyen la masa de la población rural. El ganado asnal es el auxiliar del pequeño cultivador y del jornalero, empleándose en los transportes a lomo y en la explotación de pequeñas parcelas, tanto en secano como en regadío, siendo también muy usado en las m ís pobres explotaciones de los pueblos de la serranía. El tipo general de este ganado es de conformación y desarrollo armónica muy proporcionado, extremadacnente duros, resistentes y sobrios, siendo insustituíbles en algunos trab+jos y tiasta para el arado en sitios de topografía muy accidentada, eu donde sería ímposible el em • pleo de otra clase de animales, sobre todo en el acarreo que efectúa:r por krochas y senderos impracticables para ganado mayor. El ganado,vacuno va sensiblemente desapareciendo en la provincia de las explotaciones agrícolas, no sólo como motor, sino como ganada de renta, siendo esto muy de lamentar, dadas las ,excelentes condiciones que reúne y los productos que da. Existen en esta provincia dos subrazas, la de Montaña y la del Llano, que se diferencian, principalmente, por su distinta alzada: la primera, muy apta para el trabajo. y la segunda, conformada para la produc:cióo de cacn:. La comunicación constante entre^ los pueblos de ambas zonas ha dado lugar a irecu^^ntes cruzamientos, y, eomo consecuencia, a la creación de un tipo intermedio. La cabeza es grande y gruesa, cuernos bien puestos y desrrrollados, orejas grandes, frente cuadrada, ojos grandes salientes, extremidades cortas, músculos fuertes y abultados. como son tambl^n los huesos, esprcialmeate en las a^ticalaciones. Es ganado sobtio, y aunque de ordinario hay en las labores yuntas `de êovao, aguantan sin diñcultad el día, sin relevo. D.-La iridustria ganadera explota el ganado vacuno (aunque en mare,sda decadencia), el lanar, el cabrio y el de cerda. Del vacuno, cuya carâcteristiea es idéntica a la del dedicado al tcabajo, puesto qne no se especializa, sólo se añadirá que, el peso vivo en carral en anlmales adultos, es de 210 a 220 kilogramos. En el ganado lanar se explota la raza llamada Manchega, en sus dos subrazas la Manchega grande y la Mar.chega pequeña, y en algunos puntos le reza Merina, especialmente en el partido de Aimadén. La Manchega grande víve en los pueblos del centro de la provincia, estando con8nada. la Manchega pequeña en los partidos de Almodóvar y Piedrabuena. l.a caracterlstica de la primera, aparte de las medidas que se consignarán en el estado correspandiente, son: cabeza grande y extremidades largas, despcovistas ambas de lana, siendo la longitud de ésta de unos 0,09 metros. En algunos cruzamientos que se han hecho con ganado merino, sólo se ha conseguido disminuir la longitud de las extremidades y que ostenten un pequeño mechón de lana en la frente; pero el resultado no ha sido satisfactorio, siendo de notar que los cruzamientos sólo deber^ hacerse con macho merino y oveja manchega, pues procediendo ai contrario, el gran peso y volumen del carnero manchego, ocasiona con frecuencia la muerte de la madre, por engendrar individuos de excesivo desarrollo. La raza Manchega pequeña, tiene [a misma earacterística que la anterior, que se puede Ilamar raza tipo, con la sola diferencia de ser más reducidas sus proporciones. El ganado cabrío, que es muy duro y resistente, es objeto de explotación en la zona de la Sierra, utilizando los pastos de aquellos terrenos impracticables para otras clasps de ganado, y aprovechando, cuando aquéllos escasean, los brotes más tiernos de las plantas leñosas. De ganado de cerda existen dos tipos bastante definidos. El perteneciente a los partidos de Almadén, Almodóvar y Piedrabuena, que es muy parecido al extremeño, de extremidades cortas, poca alzada, cabeza pequeña, piel con escasos pelos y pesaña pequefia. EI que reside en los llanos de la provincia, se diferencia del anterior, teniendo más talla y alzada, y por consiguiente, más hueso, extremidades rn^s largas, asl como la cabeza, hocico pronunciado, piel poblada de cerdas, ia pesut7 fte mayora siendo menos sobrios y resistentes. La primera raza, es la que constituye la mayoría de las piaras de la provincia, y la segunda, geaeralmente vive en estabulación o doméstica, con destino a la alimenta• cibn de la familia del labrador. ` A continuación se inserta un estado con las medídas y pesos peculiares a las especies y raza descritas: LonQilud del Alzada. CLASE doreo. RAZAS ( DE GANAPO Rn vlvo. En cenal. Gbatlar . . . . . ( De la Slerra. Mular . . , . , Del Pais. Asnal. . . . . . . I Idem . Vacuno...... [d^m. Lanar . . . . . , , ^Manchega grande. bletsoa. Metroa. 1,52 1,57 1,16 I,50 1,56 1,50 1,12 1,T3 0,92 0,80 ^,03 1,30 1,20 0.80 0,74 0,67 0,65 0,70 ^ Idem pequeña. Cabrto. .. . .. . ^ Del Pals. Montafia. De cetda. . .. . # De De Llano. 1 PESO ' 1 1 KiZop^. I 0laetauiuuau. h'ZZoga. 420 i ^ 440 I s 210 , ^ 230 994 50 23,50 42 19,50 55 25 105 138 161 128 I I En el ganado vacuno 1 a s longitudes ae retieren de cabeza al naci míeato. de la cola. La produccidn de leche explotada en el ganado lanar, tiene impor• tancia, no sólo por la cantidad producida, sino por la estimación que en los mercados alcanaan los productos de aquélla derivada, en los que cada día tienen mayor aceptación, resultado que estimula al ganadero ^ perfeccionar constantemente la industria quesera. Como la raza Manchega lanar es la que se destina también a producción de leche, a ésta se rEferirán los datos que se consignan a continuación . La producción de leche es variable, seg ^n la época y estado del ganado, pues mientras en mayo t[ega a 0,348 Iitros por cabeza, en julio désciende a 0,168. Mas como este descenso sólo se efectúa a fin de la temporada de ordeño, se puede señalar, como término medio, de 0,2581itros diarios durante los aoventa días que dura el ordeño. Debe de consignarse que, la casi totalidad de esta producción se destina a la producción de queso, siendo precisos 4,250 litros de leche, para ob- . tener un kilogramo de queso. En el partido de Aicázar de San Juan casi todos 1os ganaderps venden las crías en el mes de diciembre, empezando en esta época la,fabricación de queso, resultando más amplio el período de ordeño que en el resto de la provincia. . - 2.59 La lana del ganado manchego está elasificada entre las intermedias, calculándose el rendimiento medio por cabeza en 1,500 kilogramos. No existe en esta provincia la industria del cebo del ganado, a excepción del porcino, pries todo el año vive del pastoreo, y sólo en las invernadas se les suele dar un suplemento de pienso, consistente en paj;! y pequeña cantidad de granos de cereales. EI ganado de cerda que se crfa en las dehesas, víve también del pastoreo hasta Ilegada la época de la montanera, en la que aprovectâ la bellota de los encinares. Para esto, constituyen lotesjde 30 ó 40 cabezas, que llaman vrrras, porque con cada lote van dos hombres vareando las encinas para derribar la bellota, que aprovecha el ganado sin limitación alguna. Generatmente la bellota es explotada por negociantes que arriendan dehesas por un tanto alzado, acogiendo en ellas el ganado, abonando por cada unidad de peso que el ganado adquiere en la montanera una cantidad convenida, que suele oscilar entre 7,50 y 10 pesetas los 11,50 kilos, relacionando este precio can el que tienen en el rnercado la cebada y el salvado de triga. La liquidaeión se practica, pesando el ganado a la entrada y salida en la montanera. El cebo de este ganado en estabulación, se hace raras veces con bellota, por lo difícil que resulta el transporte de ésta desde las dehesas, siendo más general el que el cebo se realice con salvado de trigo, en proporción de 1,800 kilos diarios, a bierr con harina de cebada y salvado mezclada en la proparción de Z,100 kilogramos de la primera y 0,900 del segundo. E.---Ya se ha dicho que en la provincia, es el pastoreo el sistema de alimentación seguido con los ganados, salvo en circunstancias críticas, que se adapta temporalmente e1 sistema mixto, pero por corto tiempo. De aquí la dificultad de hjar la ración alimenticia por unidad de peso vivo, en la generalidad de los casos, a excepción del ganado de trabajo y las vacas lecherss destínadas a abastecer las poblaciones, que están sometidas a estabulacion permanente. En el ganado caballar la ración diaria más general es, por 1.000 kilos de peso vivo: Cebada, 6,758 kilogramos. Paja de cereales, 27,380 ki;ogramos. Al ganado mular, siempre sometido a trabajos más rudos y continuados, la ración que se le proporciona, por igual peso vivo que al anterior, es: Cebada, 9,375 kilogramos. Paja, 36,500 íden^.. - ?60 La del ganado asnal, por igual unidad de peso, es: Cebada, 4,904 kilogramos. Paja, 28,511 idem. EI ganado vacuno destinado a la producción de leche vive estabulado, y la ración suele ser: Grano, 4,850 kilogramo ^ de rnezcla. Paja, 40,000 ídem. Los granos más empleados son: centeno, avena y algarroba. Si ta ración es sólo de leguminosris, se dan 3.260 kilogramos de algarroba e igual cantidad de paja que en el caso anterior. También se ernpieza a emplear en la actualidad, la pulpa de remola^ cha, para la alimentación de este ganado. El ganado menor, que vive sólo del past^reo, se expresará en el lugar correspondiente la extension y et valor de tos pastos, que su manutención exige. EI ganado de rerda, que se ceba en las casas del labrador, la ración diaria suele consistir en 1,75 kilogramos de cebada y 1,20 de saívado, por cada 100 kilogramos de peso vivo, aunque en este sistema la alimentación es sumamente variada, por aprovechar este ganado todos los desperdicios de las casas, por lo que no puede establecerse un cálculo racional, aparte de que estos cebos aislados no constituye verdadera industria . No eaiste parada invernal ni estival en esta provincia, en años nor• tnales, y únicamente en algunas dehesas del Valle de Alcudia los ganados trashurnantes dejan de aprovecharlas durante el estío, por pasar• las en sus provincias de ambas Castillas y Aragón. Las ganaderías de esta provincia y de las de Badajoz y Córdoba sostienen en 1<<s dehesas de Ciudad Real los ganados durante el verano, y cuando más, salen en busca de rastrojeras, volviendo a las dehesas una vez aprovec:hadas aquéllas. F.-Desgraciadamente, las ganaderías en la provincia viven en el mayor abandono, respecto a cuidados higiénicos, pues hasta carecen de abrígos y albergues en donde pudieran protegerse de las lluvias y heladas durante las largas invernadas, ni se tiene en cuenta aptitudes zootécnicas que pudieran ser base de especialización y mejoramiento de las razas existentes, como son la producción de carne y leche en el ganado manchego y la lana en la merina, aptitudes muy bien deñnidas que, guiadas con algún esmero por los ganaderos, podrían llegar, con escasos sacriñcios, a una verdadera especialixación. G.-El Estado suele conceder anualmente a esta provincia, cuatro paradas de ganado caballar de sólo dos reproductores, a excepción de la capital, que suele dotarse de seis sernentales, cuatro de caballos de silla y dos de tiro }igero. En las paradas de las Granjas no hay libertad para la e}ección de hembras bien conformadas, pues al desecharlas, originan quejas sin fundamente, que siempre redundan en descrédito o animadversión contra esta clase de establecimientos. Y si esto sucede en las paradas oficiales, puede juzgarse de }o que acontecerá en las particulares, en las que sólo domina la idel de lucro. Los reproductores se eligen sin un criterio fijo, sin tener en cuenta su conformación ni antecedentes, y con la sola tendenci^r de que cubra muchas hembras, para aumentar las ganancias, y excusado es el decir que no se desechará ninguna hembra. H.-Por lo que se acaba de exponer, se comprenderá el escaso resultado que se obtiene con la selección y el cruzamiento, toda vez que sólo el ganadero interviene algo en la elección de los machos reproductores, con la que cree terminada su misión, y sin que rodee a los ganados, de aquellos cuidados que son el cotnplemento de los anteríores métodos de mejora. Algunas mejoras se han obtenido con los cruzamientos en el ganado de renta, tanto en el caballar como en el vacuno y lanar; pero como los cruzamientos no son proseguidos con constancia y can conocimien• to de causa, y los sementales son distintos cada año, de aqui el que los resultados no puedan aquila+arse. En resumen, el ganadero limita su gestión, a elegir el reproductor maeho sin preocuparse después de rodear al ganado de cu^dados higiénicos, y puede supanerse el resu}tado que se obtendrá en la selección y en el cruzamiento, con este sistema de procurar mejoras. 1.-Aunqu:. ya se ha dicho cuáles son las razas que llenan mejot sus condiciones para el trabajo, dejaremos sentado que: el caballar de raza pequeña, por su sobriedad y resistencia; el vacuno, producto de la unión del ganado del llano y de los montes, y el mular de} centro de la provincia, san los que mejor rcalizan su misión zootécnica. En el ganado de renta, el lanar de raza Manchega grande, reúne excelentes condiciones para la producción de carne, y la pequeña, para la producción de lana, siendo en el ganado porcino la raâ de los pueblos de la zona Central, la más apropiada para el cebo por su precocidad y buenos productos. El procedirniento a seguir para rnejorar las razas existentes, seria el siguiente: En el ganado caballar, en atención a la topografía de la provincia y diversidad de cultivos, serfa conveniente el cruzamiento de - 262 la raza del país, con alguna de las razas ex;ranjeras de pequeña alzada; pero de gran desarrollo muscular, anchas caderas y extremidades recias, tal como la Bretona, dado el que la raza Percherona no ha dado Tesultado en esta provincia. En el ganado lanar, la raza Manchega grande, necesita disminuir la longitud de sus extremidades, sin recurrir a cruzamientos y sólo por.seleceión cuidadosa y perseverante, para que se modi6quen los caracteres esenciales de la raza, que cumplen bien su función económica como productora de carne, siendo además muy estimables los aprovechamientos secnndarios de lana y leche. En el ganado de cerda, pueden intentarse los cruzamientos, para tener ejemplares de mayor peso, estando indicada la raza York, pues la raza del País es muy precoz y se ceban en corto tiempo, condiciones que no deben de modificarse. 1L -Parte econGmlca. J.-Cuando la alimentación se hace en el pastoreo, el precío a que anualmente resulta el sostenimiento de cada cabeza de ganado, es: en el ganado mayor, 81,44 pesetas; en el ganado menor, 8,20. K.^--Muy variables resultan los riesgos por mortalidad, no sblo según las distintas clases de ganado, sino por la frec ência con que se prese^^tan epizootias, ocasionando en estos casus, verdaderos estragos en los ganados; siendo, en épocas normales, pequeño el coeficiente de mortalidad. Los mayores riesgos corresponden al ganado cabrío y de cerda, a los que se ]es asigna un 14 por 100; el lanar tiene un 7; el vacuno, 5; el caballar y el asnal, 4, y el mular, 3. • No existe el seguro sobre ganados, más que para el caballar y mular, y éstos en condiciones bastante onerosas, porque es sabido que estas Sociedades operan siempre sobre la base de la pleîa garantía de su capital, en menoscabo frecuentemente del asegurado. La prima es gradual según el valor y edad de los animales, oscilando aquélla, entre e] 6 y e? 9 por 100 del valor a •egurado. Por algunos Sindicatos agrícolas se trata de establecer el seguro, bajo la base de prima variable, despendiente de 14s siniestros ocurridos; pero el desconocimiento de la manera de operar de estas Socíedades mutuas hace que preñeran las que aseguran a prima fija; pero es indudable que los ganaderos en esta provincia no han de tardar mucho en sacudir el yugo. de esas Sociedades de Seguros que, tan ping ^ es ganancias vienen - 2A3 - reatizando, pues v2 resultando ya provechosa la gestión en este sentido de Sindicatos y Asociaciones de carácter agricola . L.-No existen en la provincia AsocIaciones para la explotacidn ganadera y transformación de productos, pues no puede asi conceptaarse la reunián de varios ganaderos para el arriendo de pastos de invernadero, siendo frecnet^te, aun en este caso, el que se divida la dehesa en lotes para que cada rebaño aproveche los pastos qne ie correspondan. Para la elaboración del queso, se han fundado últimamente algunas Cooperativas, y sería de deseat que aumentara el número de ellas, dadas las ventajas que se obtienen de los productos elaborados^ a más de las ganancias que proporcionan a los qae de estas Sociedades forman parte. ' M.-El número de horas de trabajo efectivo al at1o, es para cada yunta de dos mil ochenta. N.-Suponiendo que el prodncto medio de 1as distintas clases de ganado, se refiere solamente al de renta, lo que se expone a continuación se referirú al ganado lanar, cabrío, porcino y ai mular de recria, que son las explotaciones ganaderas de ]a provincia. Oanado lanar.-Un rebaño de 200 cabezas se supone dan al aifo, 160 crias con un peso medio a los ocho meses de 25 kilogramos, por lo qne el peso vivo será de 4.000 kilogramos, Que al precio de 1,22 pesetas da un total de 4.880 pesetas, siendo el precio fijado, anterior al año 1917. EI producto de leche se calcula como sigue: Suponiendo que s^lo han parido en el rebaño 180 ovejas, éstas dan un rendimiento diario de 46,440 litros o 0,258 litros diarios por cabeza, lo que zn noventa dias de ordeifo da 4.179,600 litros, que su únice destino es la fabricación de queso Como para cada kilogramo de queso, se precisan 4,250 litros de leche, la producción de queso será de 983,435 kilogramos, que a 2,60 pesetas, anoja un total por este concepto de 2.556,93 pesetas. EI producto lana puede estimarse en 1,500 kilos por cabeza, o sea un total de 300 kilogramos para el rebaño, que al precio de 3,47 pesetas hace una suma de 1.041 pesetas. C,anadn cabrto.--En este ganado, los productos que se obtienen son la carne y la leche, esta última de relativa importancia, por ser transformada en queso: ^n un rebaño de 200 cabezast las ctías útiles pueder# e^timarse en -- 264 -- 220, de las que l30 son machos y 90 hembraa. Vendidas las hembras a los diez meses a 17 pesetas, dan 1.530, y los machos a 30 pesetas (de dos a tres aAos), 6.600, o sea un total para valor de las crfas, de 7.800 pesetas. La producción de leche se calcula en 0,21 litros por cabeza, de las 150 cabras que se supone podrán ordeñarse durante un períoda de setenta dfas, obteniéndose en la teroporada 2.2U5 litros de leche, que convertida en queso a razón de 4,5 litros por kilogramo de queso, dan 490 kilogramos, al precio de 1,50 pesetas kilogramo, o sean 735 pesetas por este concepto. Ganado pvrcino.-- En el supuesto de que se tiene una piara de 100 cabezas, dando uira cría anual útil de 270 lechones vendidos al año, como su valor medio suele ser de 35 pesetas por cabeza, se tiene un total de 9.450 pesetas. Si en lugar de venderlos al at1o, se destinan al cebo, lo que no suele ocurrir en piaras de esta importancia, como cada cabeza se vende a 185 pesetas, término medio, el producto obtenida sería 49.950 pesetas. Ganado mular de rec^:a.-Este ganado se adquiere de lechales (seis meses), y considerando una piara de t00 cabezas, de las que anualmente se llevan 30 al rnercado, puesto que se tienen tres años, y a un precio de l. l25 pesetes, el producto será de 35.250 pesetas. Produccldn de esli^col.-Aunque muy variable el rendimiento, puede asignarse para cada yunta de ganado de trabajo, 41 quintales métricos, y para un rebaño de ganado lanar, compuesto de 200 cabezas con un peso vivo de 11.200 kilogramos, unos 210 quintales métricos, al año. En las demás explotaciones ganaderas, es muy irregular la cantidad de estiércol utilizado. O.-El desconocimiento de ta verdadera y exacta cuantfa de los gastos, que deben de figurar en las respectivas cuentas de las diversas clases de ganado, no es fácil poderlos adquirir en esta provincia, a causa de la ausencia en las explotaciones, de contabilidad detallada, teniendo que servirse de los ant^cedentes que han suministrado algunos ganaderos que, aunque no con la separación debida, dan idea de lo que esta industria necesita para su desenvalvimiento. Siendo muy escaso el número de yuntas de ganado caballar en la provincia, y muy similares los gastos a los del ganado mular, sólo se formula la cuenta de la yunta de este ganado, y la del vacuno como ganado de trabajo, la de los garafiones como reproductor y la dei ianar, cabrío y de cerda, como ganado de renta. Peeeree. OA570S ANUALES DE LINA YUNTA DE (iANADO MULAR Valor da Is radón de aoa yunta que pess 880 klbgramos, a 4.08 pesetaa diarlas .................. .... ....................... Aaistenda veterinarla y herraje .............. .... ...... ..... .. ........ .. .......... .. .. Arneaea. ... ... .. ... ... Gastos de cuadra, moblUarlo. lnz, etc. . . Servldo al S por 100 de1 valor qae se asigna a la yanb^(2.250 pe- 1.489,20 40 35 18 .... ............ ......... setas . .......... . ... ... ..... Rlesgoi de igual cantidad al 3 por 100 . . . . . . .. . . . . . . . . Amortización en doce años al 5 por 100, snponiendo en 200 pesetaa el valor de la yunta al deaecho .. . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .. . 112,50 67,50 Total ......................... 1.890,84 128,64 OASTOS ANUALES DP. uNA YUNTA DE GANADO VACUNO Valor de Ia radón de ana yunta de nn peso de 1.020 kllogramoa, a .. .. ... .. ... . . . .. .. ... .. .. . .. 4,49 pesetas diarlas. Asistenda veterínaria y herraje ... ....... .... ........... .. ... ..... ................. . ........... Arnesea. . .. ....... .. . ... Gastos de establo, luz, etc. . Serviclo al 5 por 100 del valor de la yanta^(1.250 pesetas) ....... .. . . Rieagos de Igual cantidad si 3 por 100 . .... . .. ... . . . .. . . AmorNzacibn en ocho aitos al 5 por 100, vallendo Is yunta 500 pex- 1.638,85 30 20 15 62,50 35,50 taaaldeaecho ... ..... ...... ..... .................. .. . 78,52 Total .................. ...... 1.880.37 (3ASTOS ANUALES DE UN OARAt^ÓN REPRODUCI'OR . . .. .. . . ... ... . . . . . . . . . . . . . . Alímenbción al año. . . Aaiatenda veterinaria y herraje . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . .. ........ .. Gaatos de eaadra, luz, etc . Servíclos a15 por 100 del vslor del garaAÓn (600 pesetaa). . ........ Riesgos deigaal cantidad ai3 por ]00 ................. ... ... Amortlzación en ocho aflos al 5 por 100, vallendo 125 pesetas al 344,92 18 l0 30 18 desecho . .................. . ............... ............ 49,73 Total .. ............... ...... 470,65 OAST05 ANUALES DE UN HA'i0 DE 2OO CABEZA3 DE OAt:ADO LANAR Valor anual de los paatos en la dehesa.. . . ... . . . . .. . . . .. . . . . .. . . . Valor de Ia raclón supletorla durante el invlerno .. . . . . . . . . . . . . . . . . Salarlo de doa hombres al cuídado del ganado .. . .. . . . . .. . . . .. . . Idem de un chlco ... ........................................ ......... Ssl,inaectiddaa,etc .............................. . . .. .. .. ........... . . ... Esquileo.. .... Servido a15 por 100 al año del valor del rebafio (13.681 pesetas). ^. Riesgos por mortalidAd al 7 por 100 .. . .. .. . . .. .. . . . . . . . . . .. . . Gaôs da majadas, allmentación de perros, erc . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.842 300 ] .480 365 60 25 683,20 956 75 Total ........... ............. 5.766,20 veaetes. OASTOS ANl?AI,CS DE I;NA PIARA Df. (iANADO CABRIU DE2OO CABCZAS 1.4I8 1.460 86b^ 50 480 960 Valor de los pAstos en 4 dehesa dnrarrte el a11o . ... . . . . . . . . . . . . . Salarlo de dos hombres al cufdado del ganado.. .. .. ..,... . Idc m de nn chico.......... ........ ....... ...... ........ ... Sal y otros Qastos de majada . . . . . . . .. . . . . . ... . . . . . . . . . Servido a15 por 100 al atio del valor de la piara (9, ti00 pesetu).... Riesgos por mortalydad, valopdos al 10 pot 100 . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tota! ...... ................. 4.733 ^_ OAST05 ANUALES DE UNA PIARA DE lO0 CABE"l.AS UE (ÂNADO DE (ÊRDA DE CRIA 92l 730 365 50 375 750 Valor de los pastos en la dehesa .. . . . . .. . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . . Salario de nn hombre al culdado del ganado . .. ... .. ....... .... ...... .. . .... .......... ... .. ..... Idem de an chico . . . .. .. . .. .. . .. . (isstos de malada, albetgues, ete. . Servtclos al 5 por 100. valiendo la plara 7.500 pesetaa .... ....... .. Rlesgos por mortaUdad a110 por 100 ........ ..... ... ......... 3.191-- Sr^n3a ................ ........ En este ganade, cuando no se venden Ias crlas y ae dejan para poderlas dedicar al cebo, hay que sumentar Iss partidas aiguientea: Valor delos paatos de nn año......... ... ...................... Valot de la montanen, 27 pesetas por cabe:a .. . . . ... . . ... . . . . .. . Salarlo de un hombre durante el aflo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Idem de nn chico.. ... ........................................ Qrastos de majada, albergues, ctc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5ervicio sl 5 pot 100 del valor de la piara (18. îu0 pesetasl. ........ Riesgos por mortalidad ai 10 por 100 .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92] 2.700 730 365 100 925 1.850 Total.............. .......... 10.782 Nota.-EI precio que se asigna s los cerdos de un affo, es msyor del promedio de 35 pesetas que se ha ñjado anteriormente, por suponer qae en el segundo aflo sólo qucdan los machos. Ill . --Datoa eatadíatícoe. Como el número de cabezas de ganado figura al ftnal en el estado correspondiente, se fijan a continuación los precios más generales para cada especie: . Vesetas. vesetas . Cabrlo(chotos)....... .... 60U Cab^llar........... .. .. .. ldem (maehos)............ Mular ................... .. 1.125 ......... 200 Idem ( cabra).. Asnal ........ . ... ........ .. . 625 De cerda (al atio). . . . . .. .. . . . . Vacuno. . 30,50 Idem (cebado a ios dos atlos) Lanar (corderos). .. . . . . . . , . . 50 Idem (ovejas) ... . . .. . ... .. 17 60 35 75 185 Respecto al comercio de importación, está limitado al ganado mular que se adquiere de seis meses (lechales), y a un escaso ntímero de mulas de tres años, que se adquieren de Salamanca, León, algup^s de^ M,edjodia de Francia y en menor número d^ .Andalucfat región - 267 que facilita también algunas yeguas, para refrescar la sangre de la raza de ia provincia. Ei ganado mular de recría, se vende en la provincia en su mayor parte. La exportación es de bastante impo rtancia, siendo los mercados más principales oara el ganado lanar Madrid, Barcelona y Valencia, priaci• paimente esta última para corderos y machos cabríos. El ganado asnal tiene su colocación en Valencia, adquiriéndole Ios tratantes valencianos cuando tienen dos años. EI ganado vacuno y el porcino sobrante de la provincia. tiene su destino para la plaza de Madrid. El queso, que cada año va teniendo más aceptación en los mercados nacionales, es de consumo general en toda la Peninsula. Ultimamente, la lana tiene su me^cado en Ia provincia y en la de Toledo por algunos industriales; pero más generalmente se ad^luiere por traficantes levantinos y catalanes, excepto la lana 6na merina, que la adquieren negociantes franceses. . No existen Sociedades que se dediquen colectivamente a explotaciones ganaderas, ni que se preocupen del mejoramiento de este importante ramo de riqueza, iniciándose en la época actual, algún mayor interés en la constitución de Sindicatos, aunque su e5cacia tardará aún muchos años en hacerse patente. Las C;orporaciones tampoco se ocupan gran cosa del progreso de la ganadería, no recordando que se hayan celebrado más que dos con• cursos de ganados en la capital, que si fué un éxito por el número de cabezas que en ellos ñguraron, su organización defectuosa originó, más que estimular al ganadero para seguir en el camino de las reformas, et dar lugar a resquemores y desavenencias entre los mismos ganaderos, que consideraban siempre injustas las decisiones de !os Jurados. Las terias más importantes de ]a provincia son: .41mod6aar del Campo, en 25 de marzo y siguientes, concurriendo toda clase de ganado y especialmente caballar. Almagro, el 24 de agosto y siguientes, presentándose ganado cabailar, mular, asnal y algo de cerda. Almadén, en mayo, con concurrencia de ganado vacuno y de cerda. Agudo, en agosto, muy importante en ganado vacuno ^• de cerda. Vlllanueaa de la puenfe, en septietnbre; y la cOncurrencia es igual que en la anterior. Se celebran también ferias en ?a capital, Daimiel, Puertollano, Manzanares, Valdepeñas y otros puptos; a las qqe concurren ânado mular - 26R y asnal y alguno caballar; pero son de menor importancia que las anteriores. Debe advertirse que los mercados semanales han desaparecido por completo, y que las ferias van perdiendo su importancia, en atención a que los compradores prefieren adquirir el ganado en las dehesas y puntos productores. El transporte de los ganados se hace generalmente por ferrocarril, por resultar más cómodo y económico, toda vez que se limitan mucho las pérdidas de peso. EI abandono en que se encuentran las vías pecuarias, casi todas elfas detentadas y algunas desaparecidas, y los abusos que cometen las guardas en las fincas colindantes a estas vías, es causa de que los ganaderos transporten sus reses por otros camir.os; siendo evidente que hasta que no se cree un Cuerpo de };uardería especial, las vias pecuerias desaparecerán, siendo inútiles el tiempo y los recursos que se inviertan en su deslinde y amojonamiento. Los caminos vecinalea, son utilizados er^ pocos casos por las ganaderias transterminantes, y siempre que no Exista otra vía pecuaria. IV. -Medlos que pueden eroplearse para meJorar q^fomeutar Ia ganadería en la provlncia. En esta provincia la mejora y fomento de la ganadería, está intimarnerrte ligada a las modi6caciones culturales que demanda el cultivo progresivo, dando más extensián en las alternativas, a la producción forrajera y plantas leguminosas que sirven de alimento a los ganados, con lo que será posible obtener todo:^ los beneñcios que son de esperar, de la selección cuidadosa de las actuales razas existentes, que cumplen bien su frrn îón económica y que sólo necesitan ser dirigidas con acierto. Una selección metódica y perseverante, auxiliada con recursos forrajeros abundantes, con los que se podrta establecer un régimen alimenticio racional, es indudable que permitiría obtener grandes reûltados. Para conseguir este ñn, pudiera intentarse poner en vigor algunas disposiciones y no escatimar medios para estimular al ganadero a seguir por el camino de las reformas, dictando reglas de carácter general, entre las que podían figurar las siguientes: 1.' Oblig&cidn de los ganaderos de someter los reproductores, tanto machos comu hembras, a un reconocimiento previo por personal facultativo, para desechar el que no tuviera las aptitudes precisas. ^,° Establecer paradas en puntos convenientes, dotadas de toda cla- -- 269 se de sementales, bajo una dirección técnica, la que dispondrla el servicio que habrían de prestar aquîlos, principalmente para los cruzamientos, entre razas añnes por sus aptitudes y funciones zootécnicas. 3.' Estimular la formación de praderas artiñciales y el cultivo de plantas forrajeras, asf como el ensilaje y conservación, ya en verde ya en seco, de los productos que puedan servir a la alimentación de los ganados. 4.' Para llegar a la anterior finalldad, roturar en todo o en parte gran número de dehesas existentes, para desterrar el pa ^toreo primitivo, tal como hoy se practica casi con carácter general. 5.' Obligar a los propiet,rios de las dehesas a pastos, a establecer en ellas las edificaciones necesarias para acoger al ganado durante las noches de la invernada, evitando así las importantes pérdidas que se registran, no sólo por defunciones, sino por desmerecimiento de toda clase de productos que la ganadería rinde, y 6.a Establecer premios para los ganaderos que explotasen esta industria de una manera racional y progresiva, y sanción penal para aquellos que contravinieran cuanto se legislase en pro dei fomento de nuestra ganade^ía. A.-(ôaado caballar. - ----- _ _ . --_ -_ _ -Potros. C^ballos. ^^ Yegaae PARTID09 J[JDiCIAL6S p° pe IBemsn- e i 11 a . j t i r o, talee. ñuta de ^ j Ga I De vtenere. an nflo. ^ dos afloa ^ srea aSos ^ Cindad Real ... ...... ........ .. .. Alvázar de San Jnea ................... Almsdén .......... ........ .......... ......... ....... .... Almagro... .. , 95 I 121 lU 90 , 76 8 210 I 250 , Ib 77 95 ! 6 S10 ^ 423 ,' 20 AlmodBvar del Campo. .... ....... Da;miel .......... ... .. ..... ....... 89 j ,R5 4b 120 80 50 I 40 ^ 110 20 4b I 36 90 20 40 125 45 95 I 40 ^ 116 40 85 i 7 160 50 35 85 2b I^fantes ....... ... ............ .... 105 15R ; 9 60 65 I 50 46 Manzanarea ....... . ....... .......... 60 8b 5 25 18 20 20 7 8 105 50 9b I 45 i 80 40 76 86 170 ; 217 90 ', 130 ' ^ Pit^drabnena ...... .. ....... ......... Yaldepe âe ...... ...... .. ........... B -Q'anado ut-telar. _ _ .. __ _._ . - - -_ I ^ PARTIDOS J[rDIC1^LES - - - ------ De De aara[o- 9 i 1 1 n. t i r o. ner. Yegnar de ^^^_ Muletos _Haesa De i ; ^ ^ Da !iRS>',RVaCtogb^ i vientre. an nño. I doe eñoa i a tres ñ o a. ^ ^ ' ^ I Ctndad Real. ... ... ... Alc$zar de San Juan .. 35 90 1.255 3.875 7 16 105 180 Almadén ........... . Almagro ... .... .. .... 45 60 408 66b 6 B b5 68 AlmudÓVar dol Campo. Daimiel ... . ...... . I^^tante9. ........... Mltnzanare9..... . . Piedrabnena..... .... Valdepeñae..... .. - 75 40 85 80 65 45 1.812 1.325 4.068 1 . 938 757 1.5i8 10 7 18 12 6 8 130 98 185 145 76 116 -_ - _ _ 32^ ! 325 910 540 ' 560 , 550 170 ', l94 ^, 180 I 165 20b 1 200 890 j 416 ' 410 272 ^ 280 I 275 550 ^ 575 I 56J 430 ^ 440 ^ 4"v5 210 ' 220 li5 330 340 , 585 I ___ _.. __ _---_ _ La desproporción qas ae obeerva eat^s al aámero de muiesos y el de yegaaa de rtentre, obedec a qna ta mayorca IaéaAllos proceden áe Lsón y 9alamaócs, en iaa 4ae aon adqaiitdoe de ischa[ea parn aa rear(s ganadaroÁOr aetos - ^7l C -Gaêado aanai. _----------------- -__-- Sem - ` tntalss. PARTfDl1S JUOICIALEi I n.^ Aenos ^ de nno al Í fiembrat. ^ ' ^ tres a 8 o s. ^ CeDallar. ^ Asnsl. Maehos. ^ Ciadad Real............ Alodzar de San Jnan. ... Almadén ............... Atmagro.... ..... Almodóvar dei Campo.. 372 627 628 867 S97 b60 970 998 d86 462 2 3 3 2 2 2b 39 Sb 20 26 !27 B88 b93 409 460 ^ Dsimiel .... ...... ... 8b2 525 2 22 IU7 Inlantee .. ......... .. I Manzanaree.... ....., 652 446 y90 6i0 3 3 43 30 760 470 53S 750 9 28 608 1 â d peñaea........... D.-Cin+eado vacufw. Terneros. PARTIDOS JUDICIAÊS eaey^s. Toro^ vacae asmautalae. de orfa. De Ds Heata anaño. doe ai5os. tres aôe. ( Ciudad Real..... 420 13 120 115 112 110 Alcázar de 8 a n Juan......... 197 5 50 47 4b 42 Almadén .. ... ... Almagro........ 856 118 4`L 2 4i0 15 460 15 4^5 14 450 12 Almodóvar d e 1 ' Campo....... 1.321 32 720 710 705 695 Daimiel . . . . . : . . . iafantee......... 180 826 4 27 46 250 43 ' 247 ; 42 242 40 , 240 9Eanzsnares...... Piedrabnena .... ' Yaldepeñae...... 37 1.t48 142 2 28 3 6 678 18 6 870 I 17 j 6 685 lb 6 860 15 -272E.--6aredo oniao. Carneroe RAZA PARTiD06 JUDICiALBB eemen4les. Oseju de ^hê, • I Ciudad Real .... ... ... .... ... Alcázar de 8an Jnan .. ... ........ Manchega. Id. 'Cord ^ros. ^ Haa^ I la9 ^ Ds ao aô ssis mesee. ^ .. 888 580 9 200 16.500 6.850 I 12.060 1.120 544 Almadéa .. ... ........... .. ... Id. 610 16.860 9.100 3,140 Alma gro ... .. ........... ... ..... Almodóâr del Campo ....... ...... Daimiel ....... ..... ....... ..... Iníantea .. ..... ......... ....... Sdanunarea ................. ..... Pledrabaena ........... .......... îaldepNlaa ....................... Id. Id. Id. Id. Id. Id. Id. 250 1.011 !18 510 516 280 388 7.750 40.700 9.475 18.250 9.R00 8.840 10.990 5.800 21.180 7.187 12.820 7.ib7 5.930 8.190 ^00 7.369 420 8!0 388 1.160 587 F.-Oanado caprino. ^ ^ ` P A R 1' 1 D 0 8 J U D I C I A L E 9 I Cindad Resl ......... . RAZA .^^ o ^ .•. . ; .. ' ^^Mootesina del Pafe. Aloalzar de 9an Jaan . :. . Altnadén .................. ..... . Mao hoo. ^` ^ CwOrados. 8ementaler . Id. Id. 568 400 4.488 27 29 184 Cabree. 1.800 1.4¢0 8.830 Cabritoe. I 827 1.200 4.390 A1maRro ........ ........... ...,. Id. 420 9U 1.470 1,280 Almodóâr del Campo. . .. .. ..... .. Id. 9.472 308 I8.100 8.600 Daimiei ....... ..... .. ......... Id. 3.500 103 6.100 Iniantee .. ... .............. ..,, Man:anaree...... ................. Pie^drabneaa .... ........ ........ Paldepeñas ........................ Id. Id. Id. ld 4í160 400 14.B00 d00 129 4$ 368 ?8 8.430 2.100 18.300 3.900 2.127 2.971 1.872 6.284 i 3,824 + Oe-(ânaîo porcino. ^ Gtdu ;PARTIDOS JUDICIALEa Yerraaoe. Csrdos p aes oabo. Cechlnilloa ^ de haeta rientre. el deatele, iMa.koo. 848 570 880 1.240 980 1.2Nb 1.660 990 1.187 1.280 290 2.320 170 3 . 47 5 2^ 4 . 400 190 390 42C 4b0 280 810 1.2b0 1.190 1.170 820 490 1.00b 1.680 1.490 570 585 1.2l0 , 1.760 ^ 1.810 890 ( I ... .................. 15 Alcázar de 8an Jasn . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . 2b 220 350 Almadén ................................ Almagro .. ............................ 80 10 470 188 Almodóvar del Campo.... ................ 4b Daimiel.......... ... ................... Iniantea ................................ Manzanarea ............ ................. .... ... .. Piedrabnena ... ..... Valdepeílae .. ......................... 20 85 40 30 20 Ciadad Reai. . êabru. '" . "'^^ I ^^^ - 273 H.-Rut^wex de ânpderíR. PART1D0S C^baltat Wlar. Aanal Vacans. ^ O^lo^. CgprlPO. P^ralao. TOTAL JUDIClALfiB ^ ^ ^f Oindad Real...... Aloázar de 8Rn Jnan. AImadbn.. Alma gro Alaô db vu delCampo Daimiel... Iníantea... Manzenare Fiedrabaeaa........ ^ 416 2.367 1 388 890 16.700 2.720 9.9s0 96.7M ^lB.^Ybt 329 880 273 5.810 1.028 1.398 2.327 2.257 1.278 386 2.733 178 30.2b0 98.100 14.200 3.Oo^ 17.870 3.180 3.870 4.Y27 880 66.89i 2^t.8p 1.248 836 480 233 8.24$ 2.297 8.(139 3.480 1.337 1.308 3 438 1.G19 4.18! 864 1.832 68 31 380 ]0.830 13.890 4.4g0 11.620 I.87b 3.9b0 4.970 188.180 =4.8^80 b8.8SY A1.98b 749 1.645 2.288 3.860 ?0.240 17.880 29.800 17.14p " 18.200 39.500 4.960 89.080 Valdepeñas 398 2.891 1.827 210 20.130 8.200 8.180 8b.b88 Totales... b.342 29.SSb 18.083 14.677 280.240 134.970 40.758 b03.328 i.-Psso vivo total, en quintalea métrieos, de las di,êre[aúa aspecies de ,qanpdo. P A R T I D 0 S Caballar. JuDtc[Aês 1tu'ar. Asnnl. Vacnno. Ovino. Caprino. Parcino. TOTAL68 ^.^.,^ Oiudad ].306,60 3.262,00 33.932 2.161,60 16.940,00 1.478,40 5.418,00 57.880, 4.739,70 15 304,80 15.736,00 ?.858; 985; 2.883,80 8.337,60 1.698,4 6.067,80 b8.395,1 -91.498 1.385, Real...... 1.747,20 10.370,8 Alcázar de 8an Joan. 1.381,80 25.664,0 2.910,80 4.984,00 9 352,00 4.SR8,70 Almadén,. 3.896,00 ^llma^ro... 1.148,90 4.b^á3,2 ®.i42,4 Almodóvar del Campo 6.241,60 14.269,80 2 807,70 23.424,80 39.334,40 15.062,40 18.128,00 116.283,7 1.992,40 9 732,80 b.198,40 2.626,00 33.803,! Daimiel.... 1.411,20 10.106,80 2.746,80 Infentes... 2.018,00 28.671,80 5.119,80 30.259,20 16.744,00 6.571,20 5 530,00 i2.911,8 Manzaâres 35^,80 9.698,40 2.121,80 6.958,00 24.940,50, 978,60 1.531,20 3.399,90 Piedrabue- na........ 3.145,80 6 798 00 4.800,80 1 Valdepeñas 1.671,60 11.840,40 3.836,70 2.156,00 9.072,00 1.178,00 3i.272,80 1.898 00 393,80 6.930,00 34.798,4 2.882,00 33.173,10^ ^S - 274 -= ^.-Super^[eiar dc aproveeharl,t^nto. ' ^ ! t ^ __ .^.._ .. ... , . PA1tTIDt)8^JCDICIALEa , ' 9apsraole toutl cottlvada. acperffoln culzlêda de pr^dera^ ^ Y pêttzalse. $ectáreaa. Hectáreae. Clttdtld )3ea1 ... .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84.248,8b AlCáur de 6an Juaa.. . . . , .. . . . . . . . . . . . . . . , . 118 959,21 AJtnadén . .......................... ..^........ ..... Alnr.agru... . .................... ................. Almodóvas del Campo . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26.161 49 87.618,14 82.832 16 TpTALEB Bec^áreai, --. ^ ^._ b2. i 30 48.800 86.978,66 167.?69,21 176,620 44.660 298. 490 201.681,49 82.268,14 36t.322,i6 Dainniel. . , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 587,97 b9.2?0 112.807,97 Infantes ..• .... ........... .......................... Manzanarea .. . . . . . . . . . . . .. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Piedrabuena . . . . . ... . . . . . . . . .. .. .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ValdepeDaâ . ... . . .. . . . . . . . . . .. .. . . . .. . . . . . . . . . . . . .. . . . IIt.41^,B6 5U 679,09 42.491,7B 68.549,1d 97.78U 29.3 0 216 36U S7 470 2U9.19b,66 ^79.979,U9 258.841,76 81.U18,16 K.-Pew en vivo eoatenúto eu redació^ can da auperfic ée cultivada ,y con 1a reaultante de adicionar a la anterior, la de pr.ad^rtts y 1uistizalea. y ` YAR1'IDOS JCDICIALES Peeo ea vivopor hectáren de ten eau cultivado. Naoo en vlvo por hectáreu de terreoo culuvado Y de praderae y pastlaalea, Kflnqrnmo^. Iííl.^grnm0e. Cittdad Real .. . . .. .. . . .. . .. . . . .. . . . . . . 99,0 Alcázar de San Juan .. ..... .. ... ..... Almadén ....... .... ................... Almagro .. . . ... .. .... ..... ....... .. . A1mGdóvar ^dol Campo ........... ..... .. Dalmiel ......... . ... . .. . . .. ...... .... . Infantes ......... ..... .. ... ..... .... . . . . Manzanaree .. .... .. .. . .... .. .. . ... ... Piedrabuena .... ..... ................. Valdepeñas ................................ 48,8 232,0 57,1 185,0 63,0 65,4 49,2 81,8 81,9 y ^ I QBSERVACIO:ÊS 39,o En el partido ju- 34,4 28,9 26,1 33,1 29 9 34 8 31.1 13 4 38,4 diciai da Piedrabuena exiaten ootoade Rran extensión, qne ocupan I varioa términos municipalea, deatinadod a caza mayor en que no enclat;anadoalgnno L. - Prodwccidn de Ja>•ra par ea8eta dt paaêdo Relaal0a pr 100 eaw ei peô d^t êlka PART[D08 JUDICIAL&8 ItAZA y el del en^m^1 aeew del _ eeq°Ilee• Machw. I Hemóru. ' C3indad B0a1.. ...................................... Alc^âr de 9an Juan ..... ........ ........... .. ..... Almadén ........................ ..... Almagro.. . ... .... ............ .. .......... Alraodórar del Campe . . . . Daimiel ..... .................. Iniantea...... ... .. ... ..... . ..... ....... ...... Mattza naree .. . . . . . . . . . . . . Piedrabuena ......... .. . . ...... .. . ..... ... .. Valdepeflae ....... . ... ............................... Y^. xa. Id. Id. Id. ----«* k----^^^-I I 2,68 ! 2,49 2,49 ' 2,88 !, 2,l9 ' 9.88 2,48 ' 2,88 8,70 8,41 s,es 2,49 3,49 2,68 2,88 9.49 8,4! 8,70 8,B8 id,48 ■ 1. - Gaator anualcr para el ganado de trabqô (eaballar Peretail. (3rano 11i^MeptaCión.. ... ^ Paja ..... ..: .............:.......... ..... ............. C Interesee^de eeie mesee del-ooate de eatoe produatoa .. .. c... P•r®onelal ouldado dela y unta .......................... . Alum brado .... ... . .. .......... . ... .. ... ..... .. Habitaoión . . .:. .,....... Veterinario . . . . . . . . .. . . . . . . . . . ... . , Harraie.... ._ _. . .. 789,66 bO8,N1 82,69 912,60 17,14 36,8b ..... ............. .I ...................^ 18 26 / \ Mowliario âquileo ..................................^ de cuadra .............' InterBs del eapital•yunta . .. . ......... . .. ... . ...... . .. Corrsrpondientes al ....... ..... RieeKoe . ...... ... .. ............... . capital que repreAmortizaoiQn del oapital que repreeeata la diterenoia entre arenta let yunta. ... a b 100 40 Qaator dinerror. . . .. ---- _ - - - - - • el valor de adquieición y de deeecho.. . . .. . . . . . . . . . . . -- -- ---^------^-T-^ - 89,87 - 276 ■ á•.^,:+^fât*.a+lw4^s•^ d,ywrado Ae ^trd+r^ (^qlsr). Paetae, íiraIIO ..... ...... .. ..................... p ........... , ..._. ^î.'i'....^-i^^^.^'^.ti •• •+lv.' a,•^^• ... •,., .... ...• .... y.• ♦ . . •........ -.......^. Inteteaep de eeia meeea del ooate de eetoa produotoa .. ... ... !'Mrabpal al oaidado de la yanta .... .. . . .. . . . . .... . . . . . . . Alambrado .. ............. .......... .... .......... .... Habll^ción....... ................. .... ... ..... ... . Gft^MO^ didarot .. . .{ Vets^nario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . : . . He e . ......... ... .. ............ ....... ....... .. Mob^ !^jario de onadra . ................... ^.. .. ........ del oapital-yanta .... .. .. .... . . . . .. . . . .. .. ...... .. C^êtpcnd+sstea at Intee'â . ............... .............. . rtpro-^ Rlee^pe... . .. . depUal qut tcnta ,'s yunta ,.,,) Amort^zaoión del oapital qua repreeenta la diferencia entre ei v^lor.de adqnLíción y de deeecho .... .... . . ... . . . . ... 1.280,88 728,88 , b0,22 818,60 17,14 a8,8b ' !b ^6 4 6 176 TO 198,75 ■ ^, - Qâtlea aîualea para e! ,qanado de lrabajo (asnal). Peaefae. Î, Grano Ali^ntntaciîn: ... . . ^ Pajn .. .^. . . . ... . ... .•. .. .. . . . :. :. • . . . . .. ... . . . ... . ^ . .. . . ^ Intersaea de aeia meeea del coate de eatoa prodaotoa . ... ... Pereonal al cuidado de la yunta ............ . . . . .. . . . Alumbrado Habitación..^ ...... ..........^... ............ ... ..... Gastee dioereos , . . Vaterinario ... . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . ^Êeqnileo. Herraje .............•• MobiliarIo de ouadra . .. ...^.... ...^.... ^..........^: Curí•eapo>tdúsitea al Iateráe del capital-yunta .... .. ... .... .... .............. capital que reprt- $ilBgo9....... .. ... .. . ....... ... .... . ..... ..... 8eûa lu ?ûnta ,. , , Amortizaoión dei oapital qne repreeenta la diferenoia entre . _.. el valpr de adqulaíoión y de deeeoho . . . . . . . . . . . .. . . . . . . 4$!,^ 277,76 ?6.48 7g0 g b 10 16 3 2 80 12 gb,77 -- ^78 -- aMrlMN.iw . nallub M IsN u'edU. --- PARTID09 JQDIC[ALE9 CIaN Cindad Real .. . . . . . . . . . . . . Aloísar de $aa duun.... ,. . Aimadén.... . .. ....... .... ... ............. Almagro Almodóvar ' de! Camtw... ... Daimíel... Infnntee,.. ^ .^.^........^... Manzanarea ....... Neotetude de gaaade. aaêsu. , ....... Pledrabnena..... ............. V4ildepedxa .......... ........ v o ■ d i ^•• r. r. r a o r. Ñ la rrorl.ofa. ^ ^laae Número d• cabaxu. .^.^..,. de gaoado. 1.404 Capri no. 8 . 7 07 Id , Id. 916 Caprino. Id. Id. Id. Id . ^ s ?.981 1,14b 2 272 Id. Id . 438 13 , 700 Id. Id. 4,476 6.784 Id. Id. I l.lb2 1.247 Id. ^ 1.460 Id. 812 1.13^ 2 080 Id. Id. 19.8 4 2 144 I Td. Id. i N.rcad» d• eada alae• de ganadoe. ^ ... ^.. n s A la provinoía de Valeaoia. Idem íd. Id em y M a erid . Idem íd. idem y Albaoete. Idem íd. Idem íd. Ltnaree ' Carolina. •^ _- __-_- _ _ _. .^ -._ ------ - _--_ _ _ _ _ __-__ _ __-_ --- 8acrlIlcado aoatiiise- Vsndidoa púr• fnera doa sn Is p rovinc:a. PARTID09 JL'DICIALF.B Clue Nómerode de ganrdo, cabxtaA. ^ ^ ^^ „^ Ciadad Real . ...... .. .. Porciao. 2.071 de la provlncâ. Mercedoa `"--°_ '_`'°"= Cleae Número de g^nado. da oaoeaae. de cade elnae da ganados. ^ Yorcino. a s Aleázar de 6sn Jnan.... .,,. [d. 3.407 Id. AlmadéII.. . . . , . .. . . . , . . . . . . . Id . 1.823 Ld. 'Almaaro ........... .......... Id. 1.690 Id. Almodóvar del Campo.. ... .. .. Daimiet . ............. ...... Id. Id. 9.860 1 404 Id. Id. Iníante9.... ... ... .. .... Mansantrea ..... . ... ....... Piedrabnenna .......... .... Id. Id. Id: 2,478 1.8H6 t.b18 Id. Id. Id. ^ ■ Valdepeñae........:.._.,......I Id. 2.867 id. • . . Sb0 Para dencro de la provincla y Madrid. ^ ^ , 4.620 ^ • . . . 760 Paralaproviaclade Toledo. a PROYINCIA DE ALBACETE (1) I.-Partc zootécnica^. A.-Se nota progresiva decadencia en la ganadería en esta provincia, debida, principalmente, a la roturación de terrenos, antes dettinados a monte alto y bajo, en los que encontraba acogída buen número de cabezas de ganado. Esta situación tiene que ser transitoria, pues .aunque los agricultores familiarizados con el empleo de los fosfatos, consiguen obtener de estos terrenos bastantes rendimientos mientras dara la acción de la materia orgánica, aûmulada durante muchos años por la vegetación espontánea, el sistema de fertilización seguido es muy deficiente, debiendo de tener en cuenta que se trata de tierras ligeras que tiener. que agotar en poco tiempo las reservas de rnaterias útiles. De lo expuesto se deduce que, o tienen que variar el sistemd de fertilizaci6n hoy seguido, empleando fórmulas completas de abonos y estiércoles para reponer la materia orgánica, o tendrán que abandonar de nuevo estos terrenos a la producciórr espontánea, eomo va sucediendo en otras provincias, y, principalmente, cuandu los precios de los cerealés vuelvan a mantenerse dentro de los límites que alcanzaban antes del conflicto europeo. Algo contribuye también a la disminución de pastos espontáneos, la mayor perfección en el laboreo de las tierras, con arados de vertedera, que siempre dejan los suelos más limpios que con el antiguo arada romano y el empleo de s^bonos químicos, que n^ aportan al suelo semillas de pfantas adventicias, y que, dada la man^ra de sostener la gana• dería en la generalidad de los casos, con la vegetación espontánea, han hecho disminuir los escasos recursos con que 1os ganaderos cuentan para el sostenimiento de sus ganados. Son, pues, las indicadas condiciones en que se desarrolla el cultivo cereal en la provincia, las que influyen directamente en la decadencia de la ganadería. cuya distribución es: (^) ingeniaro: D. Eladlo Moralea Arjona. - zso Ganado ovino . . . . . . .. . . . ... . . Idem c^prfna ... .. . .. . . . . . . . ldem pordno.... ......... ,. Idem mular .... . . ... . .. . . . .. Idem tsnal .................. . Idem vênno.... ..... .. . .. Idem abaliar .. .. ... . .. .. .. .... 54,6 por 100 del total. 16,3 15,4 6,0 5,1 ^ 1,9 0,7 B.=-Los grandes temporales, que son frecuentes en la época inver= nal, en esta provincia, y lo desapacible que resultan los meses de marzo y abril, con vientos y fríos que muchos años ponen en peligro la cosecha de cereales, explican lós escasos recursos con que puede contar una ganadería que vive casi exctusivamente del pastoreo. Antes de las roturaciones, de 1us que se ha hecho mención, los ganados eneontraban abrigo en el monte bajo y algún alimento que a su amparo se desarrollaba; pero, en la actualidad, sólo los ganaderos que tienen tecursos suñcientes en metálico y pastos de verano y otoño, pueden conservar sus ganaderías, trasladándolas durante ei invierno y parte de la primavera a Sierra Morena, remedio vedado al pequeño ganadero, cuyas rebaños sálo pueden reponerse de las inclemencias meteorológicas y de la falta de alimentos, en el periódo de las rastrojeras. Estas condiciones agronómicas, obligan al ganadero a tener que costener sus ganados durante buena parte del año, con un ^ suplemento de pienso, lo que hace que eI resultado económico no sea muy remunerador, a no ser en cireunstancias anormales como las actuales. Si a esto se añade que, dada la penuria en que se desartolla la ganadería en la provincia, no permite la especialización, se comprende que la estabulación, establecida en semejantes condiciones, no puede ser nada ventajosa. C.--Como en toda esta región, el ganado mular es el empleado e ^^ los trabajos agricolas, obtenido en el pafs con yeguas de origen andalaz y gatañón criado en la provincia, aunque hay bastante ganado mular importado de Almería o Lérida, de más alzada y peso, de grupa más alta, pero menos resistente a las iuclemencias meteorológicas. l.as medidas efectuadas en el ganado mular del pafs han dado: longitud, de 1,85 a 2,10; alzada, de 1,35 a 1,55; y peso, de 425 a 475 kilogramos. El impartadv de Almeria y Lérida tiene: iongitud, de 2,20 a 2,807 talla, de 1,50 a 1,60; y peso, de 450 a 500 kilogramos. El ganado romv, que se adapta mejor a los terrenos de la Sierra de Alcaraz y Yeste, tanto para el laboreo de la tierra como para el transporte a lomo, tiene menor longitud, ta11a y pesa qtte los seña}ados. - 261 Tiene ttmbiitih: gcneral aplicación en !as tietrafu dt Sterra antes ci#a^ das, el ganado vacuno procedente d+e la provincid de Murcia', siéñdo ^s hembns las que tienen más geneial empleo. Ls caracteristica de este ganado es: color retinta; longitud, ^d1Fe 2,10 a 2,30 metros; talla, de 1^35 a 1,50; y peso, de 485 a 57d kilagramas. Las vacas que se atilizan en las labores, en las cuencas de los ríos Muudo y' Segura, sdn de menor alzada y peso. Este ganado no se dedica a la crfa generalmentt. Existe ganado vacuno en ta Sierra de Alcaraz, no siendo lo corriente domar los machos, que suelen utilizar pára lidia en los pueblos comarcanos y sí sólo, las hembras. Estas, cuando no se las dedica a transportes continuados y sí a trabajos moderados de laboreo de las tierras, suelen criar. D.-Las raaas que se explotan en esta provincia son las de ganado lanar manchego y el de cerda, que presentan buenos ejemplares en peso, longitud y talla, pues las demás no ofrecen particularidad alguna especial, no obstante lo cual se hará mención de todas ellas, conocidae, en general, por razas del pafs. Gan^zdo caóallar.-La variedad de las que existen en la provincia procede de la andaluza, degenerada a causa del medio en que se desarrollan, clima frio y pastos escasos y de mediana calidad. Su lottgitud es: de 1,80 a 2,20 metros; alzada, de 1,40 a 1,50, y su peso medio es de 450 kilogramos, siendo de formas caídas del cuarto trasero, eabeza algo acarnerada y grande, de cascos mal contormados y el color de su capa castaño obscuro y a!guôs bayos. Estas yeguas tienen como principal destino dedicarlas a la cría de mulas, pues para trabajos agricolas o tiro ligero, se usan las irnportadas de Valencia de la raza Percherona o Media sangre. Ganado asRal.-Es muy usado el ganado asnal por la clase jornalera, para cíertos trabajos y como cabalgadura, principalmente en tas Sierras de Alcaraz y Yeste, La mayoría de este ganado, es importado de Andalucfa, teniendo la caracterfstica pecuiiar del de esta región, criándose en la provincia muy pocos ejemplares, dándose el caso de tener en cada pueblo, machas o , hembras solamente. Ganado mu/ar.--Este ganado, obtenido de la unfán del garafl6n con ta yegua, es de buena talla, longitud y pesa, de pelo variado, poco expuesto a enfermedades, noble y obedientê a las voces de mando, muy sobriu y resistente s las inclemencias atmosfériras. EI obtenido de câballo y burra, qae san 1as rcrneosô Dard^gonos, tie- -282aen menor talla, loagitud y peso, más iadómitos, muy sobrios y propios para el transpôrte a lomo, en terrenos accidentados. ^ Las llannras húmedas, algún tanto salitrosss y encharcables dnrantt los inviernos Iluviosos y que disponen de pastos abundantes, se reservan para la recrfa de muias lechalas y qulncenas en esta provincia , Ganado vacuno.--Lo hay con aptitudes para la lidia, de cabeza pequetta, cuernos 6nos, cuello corto y grueso; la papada en el macho co• mienza en sitio próximo al labio inferior, prolongándose hasta el pecho, algo más corta en la hembra, pecho ancho bien desarrollado, miembros cortos y finos y la coloración de la piel generalmente retinta o berrendo en colorada: longitud, de 1,90 a 2,10 metros; talla, de 1,20 a 1,40, y peso, 400 kilogramos. Su temperamento es enérgico, sobrios, ágiles y bravos, dando las vacas poca carne y leche; pero de buena clase cuando se ceban. EI ganado vacuno productor de leche es, generalmente, holandés, importado de Madrid, rindiendo, estabulado y bien alimentado; 15 litros de leche al día, durante nueve meses del af]o. Ganado ovlno.-Los caracteres del ganado de esta clase, existente en la provincia son: cabeza calva sin cuernos, y cuando los tiene sor. pequeflos y blancos; orejas largas y caídas y con manchas negras o rojas a su alrededor, cubriendo los ojos; lana poco rizada y larga, de color regularmente negro sucio, pesando el velión de 1,500 a dos kilograinos. La talla es de 0,65 a 0,70 metros en las hembras y 0,90 en los moruecos; la longitud, de 0,95 a 1,10, y el peso en las hembras, 50 a 55 kilogramos y de 65 a 70 en los machos. Tienen desprovista de lana las extremidades y el vientre (según el terreno en donde pastan) y los machos, presentan en la columna vertebral y en la parte inferior del cuello, una elevación de pelos que les da aspecto extraito. La producción de lana es de dos a cuatro kilogramos. La aptitud de este ganado, es productora de carne de buena calidad, siendo fácil su engorde con escasos cuidados que con él se tengan . Es, ademds, de sobriedad notable, rústica, resistente a los fríos de los cru• dos inviernos y alimentándose en terrenos casi yermos. l.ás lanas se prestan a la confección ê paños bastos y se consurnen en Alcoy, para formar la base de los tejidos. La coloración de éstas es, negra en general, de longitud de seis a ocho centímetros, áspera, bmn^ca y casi sin ondulaciones. La producción de leche varía según la época en que se desteta al cqrdezp,.Asi, ea la Mancha alta, en las buenas ganaderías de Villarro- - 283 bledo, que hay pastos abundantes, el ordeilo se efectúa desde 1° de marzo a 15 de julio, y si no est>i bien de carnes, empieza en 1° de abril, practicándose dos veces at dta, a las nueve de la maffana y dos de la tarde, siendo la prodncción media 0,400 litros por d(a. GraRado caprino.-La raza dei país, habita los partidas montuosos de la Sierra de Alcaraz, cn donde se la destina a la producción de carne, que es de buena clase, pues como 1 ^ roductora de leche rinde poco, por la escasez de alimentación. Es ganado muy rústico, de 0,85 a un metro de talla y de una longitud de 0,95 a un metro, dando en vivo la hembra un peso, de 35 a 40 kilogramos y de 40 a 50 los machos. La capa de este ganado, está formada de pelos largos blancos, rojos o negros y cuernos bien desarrollados. Para la producción de leche, se tiene las cabras murcianas o granadinas, que ri^den, bien alimentadas, de 1,5 a dos litros diarios en los dos ordeiios, durante seis meses del aí1o. Ganado porcano.-Este ganado se cría y ceba en la provincia, para el consumo local, teniendo que compietar el déñcit del consumo anuat^ con lechones que se importan de Andalucía y Murcía para venderlos en los pueblos, por Navidad. l.a raza del país es de cabeza fuerte, orejas largas y caídas, cuerpo alargado y elevado del cuarto posterior, cerdas gruesas y abundantes, de color blanco amarillento o negro, no siendo raro que presenten dos colores, blanco amarillento el cuarto anterior y negro ei posterior. En algunos ejemplares examinados, la talla fué de uno y 2,05 metros la longitud, pesando en vivo 260 kilogramos, y en canal 240; pero estos pesos son excepcior.ales, siendo lo corriente, 160 y 145 kilogramos, tespectivamente. Como sólo en el partido de Alcaraz hay algún monte con carrasca que permite utilizar aiguna beltota por este ganado, lo general es que vivan de día del pastoreo y por la noche del suplemento de comida, se• gún el período de cebo en que se encuentran. Cuando se quiere preparar los !echones.para la venta, se les da, por espacio de algunos d(as, un suplemento de ración de avena, granilla de uva, coles o alfalfa fresca. E.-El ganado que en la provincia vive en pastoreo, suele recibir en los meses de invierno, algún suplemento de comida cuando se les acoge en cuadras, tinados o corrales. Así, al ganadd vacuno, en los inviEerno• aiuy crudos^ se le echa, en los sitios eti donde pernocta, paja de eér.eales, siend4, lo más g^neral que en esta época esté el ganado en . -2845ierra Moreha, A1 lanar, saele dfrsele en los corralcs o tinados, datantc dos meFes al año y por la noche, 165 gramos por cabeza, de grano de' aveas, y 2b0 gratnos de peja de ttigo, o scan, por 100 kilograôs, 415 gramos de avena y 625 de paja. Et gaasdo ¢aprino, darante lo^ meses de la paridera, tprovecha el rarnón de los árboles, canayca, encina, etc. Las yeguas de cría, durante los dos meses que están encnadradas, teciben 2,900 kilogramos de ccbada, por cabeza y día y 10 de paja, o sean por I.000 kilogramos 7,250 de cebada y 25 de paja; y las cerdas de cria reciben durante cinco meses, un suplemento de comida por dla y cabeza, de dos kilogramos de cebada, uno de salvado y dos de patatas,. lo qae resulta por 100 kilogramos de peso vivo 2,860 kilogramos de cebada, 1,430 de salvado y 2,860 de patatas. El cebo en el ganado de cerda, tiene tres períodos, dándose en e1 priâero y por ?00 kilogramos de peso vivo, un kilo de vrujo de uvas, 0,500 de salvado y cuatro de patatas menudas cocidas, córrespondiendo esta ración a siete cabez^s; en el segundo perlodo y por igual peso vivo, se da 3,500 kilos de harina de cebada, 1,250 de salvado, seis de patatas cocidas menudas y dos de orujo, corresl;ondiendo esta ración a dos cabezas; y en el tercer período, por dia y 100 kilos de, peso, 3,600 kilos dN harina de cebada, 1,300 de salvado y siete kilos de patatas cocidas, correspondiendo a 1,18 cabezas. El ganado vacuno de trabajo recibe por 1.000 kilogramos de peso vivo 14 de centeno y 20 de paja, sustituyendo la harina de cebada algunas veces por la de almortas, cebada, escaña y avena. La ración del mular de trabajo se reduce a I1,111 kilogramos de cebada y 20 de paja, por 1.000 kilos. . Las razas lecheras, tanto de vacuno como de cabrlo, no constituyen v^rdadera explotación agrícola, sier_do más bien industriales los que se d+edican a surtir de leche los mercados y, por tanto, dan alimentación sntyciente y variada a este ganado, según épocas y precios de los mercados. F.-Estando en decadencia la ganaderia en la provincia y no ha• biendo raza ninguna especializada, los caidados que se la suministran son bien elementales y reducidos a los indispensables, siendo más escrupalosos con el ganado lechero estzbulado, al que se limpian y desinfectan los establos. ^.---El Estado instala todos los años dos paradas en Albacete y Almansa, con caballos percherones y cruzados anglo-hispano yanglo-árabe. La's paradas particulares expiotan e1 garañón y caballos de poca al- - aa5 âde pam prodncit et mei^hho romo, cosfando de 17,50 a 22,50 peaetas la'cûbridón de u^ta hembra. ,^.^.-En el ganado laírar se selecciona algo escogiendo los mejores efet¢piares det rebaIIO, pero sin qne a esta práctica acompaee otrps c^tiisâdos, por lo que resulta poco e6caz. Algunos cruzamientos se han efectuado con ganado lanar in^lés del que existe en la Ciranja Central de Castilla la Naeva, La Moncloa (Madrid), consigniéndose aumento en peso, talla y cantidad de lana ^por cabeza. El ganado de cerda también se ha cruzado algo con York, Berk y Tattworth, pero sin rasultado, puesto que estas razas necresitan alimentación abundante y esmerada, que el ganadero aquí no proporciona. 1.---En el ganado de trabajo no tiene sustitución el mular, muy bien sdaptado al medio, sobrio, rústico, adecuado al laboreo de las tierras y a los transportes. Para la producción de carnes, curnplen bien su cometido e: ganado lanar y el de cerda. La escasez de pastos es lo que impide que el lanar alcance mayor êrfección, como también la falta de cuidados higiénicos, resultando que este ganado se selecciona naturalmente para pasar privaciones, pudiendo decir lo mismo respecto a las demás especies, pues sólo el de cerda es el que disfruta de algunos cuidados. El ganado productor de lech^:, no sólo no mejora al importarse de .otros sítios, sino que degenera prontamente, razón por lo que hay que sustituirlo con frecuencia: aunque su alimentación es inás racional .que en las demás especies y aptitudes, la influencia del riguroso clima es decisiva. En otro lugar se expondrán los procedimientos que a nuestro juicio sonvendrían adoptarse para la mejora y aumento de la ganadería. II.-Parte económica. Teniendo en cuenta las raciones indicadas anteriormente para cada êspecie de ganado y su destino, se ha determinado el coste de cada ración, resultados que se consignan en el siguiente estado, haciendo caso vmiso de los ^álcuios por no dar demasiada extensión al trabajo: - 286 ^ Valor Vabr de !a Unldadeq ds la unldad s^l F a e l b n. alnidón . s l m 1 tl^ó n. DBSIGNACIdN D8L GANADO ' . .. Yigúas de vlentre .............. . ...........................^ Mular. ^f^rtno de tr^bsjo .. .. ...... f .... ... .. .. . . , . . Idem Id., otra caclón .. . .. . .... . .... . . .. . . .. ^ ..................... OWno.......... . 2,52 3,16 4,22 3,50 0,11 0,25A9 0.27g1 0,82U7 0,3220 0,3235 9,y0 '11,d6 13,lP lÚ.9Ó 0,34 Caprino, mayo a noviembre . .. .. . . . . . ... .. . Idem id., otro plenao .. . .. . . . . . . .. . . . . . ...... ldem Id , noviembre a mayo . ...... .. .. .... ... ..... .. .. ldem de cerda: cerdas de crta . Cerdos de engoree, prlmer período .. ....... , Idem td., segundo periodo . . .. .. . . . .. . . . . ... Idtm id., tercer periodo . . . ... . .. . .. . . . , . 0,56 0,61 1,03 1,30 0,49 1,68 1,69 0,90a8 0,34t? 0,3208 0,3725 0,3828 0,375U 0,3645 1,37 1,19 3.2i 3,49 1,2$ ^+,48 4.63 K.---En condiciones normales, los riesgos de mortalidad son mucho mayores en las especies ovina, caprina y porcina, pudiendo consignarse las siguientes: Caballar... ... . . .......... ..... Mular detrabajo................ Mular de cecríQ . . . . . . . . . . . . . . . . Vacuno ............. .. ....... Ovino ......................... Caprino ................... ... Porclno ....................... 2 por 100. 2 3 3 5 4 5 En el ganado menor, algo se podian aminorar las pérdidas por enfermedades contagiosas con las vacunas; pero en esto, como en todo lo que se refiere a aquél, impera un gran abandono. Algo análogo sucede con ef seguro de gauados, no debiendo existir en esta provincia más que en muy limitados casos, puesto que todas las indagaciones practicadas sobre este particular en las diverâs zonas de la provincia, han dado ur^ resultado negativo. L.-Tampoco existen Asociaciones económicas para ia explotación del ganado, ni para la transformación y venta de los productos. M.-En euanto a las horas de trabajo efectivo de cada yunta, se deducen de los días y horas útiles en cada estación: ESTACIONES D(as de (rabaJo. Horas de trebaJo Total horaa AI d(A Primavera ..... ....... . ... ...... Verano .......... .. ........ ..... . Otoño ... .......... ...... ........ 65 80 85 80 Totales y promedia . . . . .. .. 3l0 Invierno .... ........................ 6 9 12 9 9 h. 13 m. 390 720 1.020 720 2.850 Eatas citras se e3tirnan muy próximas a la realidad, pues annque en la parte alta de la provincia sea mayor el ntímero de días de trabajo; en las Sierras de Alcaraz y Yeste, por los lluvíosos, de nieves y tieladas, no Ilegan a trestientos, y las horas de trabajo en invierno serr^n tat>abiéa menores, estableciéndose cierta compensación. M.-La funeión económica que desempetla el ganado malar es• la producción de trabajo; por consiguiente, teniendo ea cuenta el rnste del sostenimiento de este ganado y el nfirmero de dlas de trabajo, que se han fijado en trescientos diez, tendremos: Deaetae. Ciasto anual de una yunta de mulas, incluyendo coste del mulero. .. A deducir: por 53 quurtales métrícos de estlércol, a 0,70 pesetas. . 2.302,77 37,10 Difatncia ............... ... 2.265,67 Resuitando por obrada 2.265,67 ^ 7,30 pesetas. 31U La de una yunta de ganado vacuno se formará de la si:guiente manera: Peeehae. - - Gasto anual de la y^.ita, íncluyendo coste del gaflán. ..... . ... .,.. A deducir: valor de 115 quintales métr^cos de estiércoi, a 0,85 pesetas ....... .. ....................... ... .............. Diferencia......... ..,._.,_, Resulta el coste de la obrada ?' 31^'72 2.317,47 97,7b - - -- _ 2 21y,12 ^ 7,16 pesetas. No se hace mención de la producción de leehe de vacas y cabras estabuladas por constiûir una explotación industrial. En las ovejas dura el ordeño dos meses, en la época que abundan los pastos, y en esta época rinde por cabeza 0,575 litros en los dos ordeños diarios, siendo precisos 4,5 litros para obtener un kilogramo de queso; por cons^guiente, cada cabeza produce en la temporada 7,55 kilogramos de queso; y como ha adquirido en la actualidad precio elevado, el período d^ ordeño es más amplio en este ganîdo, y lo mismo sucede cuando disponen de pastos abundantes, matando entonces los corderos a los quince días de nacer, Ilegando eti estos casos a producir por cabeza en la temporada 11,50 kilogramos de queso. La leche del ganado cab^ío no se la destina a la fabricacion de queso, y sólo se hace alguna pequefia catltidad para comerlo fresco en el día, en pueblos de alguna impartancia. Las lanas que se producen en esta zona se consideran como inte^rme- dias; tipân de 04^6 a 0,48 metroa dc toagitnd, siaado ásperas, gruesas y Pp^çp oadulades, clttncb ls tîgniente ptatxtt:coión: 0>t^, 1,150 kêgrvnos; tnonucca, 2,^00; catdero, 0,750; prodnctos qat: pe, pumeutarían en cantidad y caiidad con abundante alimentadóa y m^s cuidtdos higiénicos. EJ cqlûlo de ptarduación con rriuián al peso vivo ñ gura en el estado 1,. En cuanto a la produc^ón de estiércoi, los datos recogidos eoasta.n en la parte destinada a datos estadísticos, en evitación de repeticiones. GASTO ANUAL DE UNA PfARA DE 2U YEGUAS DE VIENTRE FsUn al pasto dnraate todo ei aAo, con sup'emento de pienso en dos meses de temporalea, e Igual tlempo para laa qne estin ctJando. êsetea. AltmCntatlón: Pastoa, 15 hectireas por cabeza, a 1,50 pesetas .. . . . . . . .. .. . . . . . . . Cebada. 2,90 k(los durante aesenta dtas, o, 34,80 quinratea mEtrfcos, a 25 pesebs ........ ..... . ............................ 7a ja, 120 q^!Intales métrlcos, a 2,90 pesetaa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sal, nn qulntal méttlco . . .. . . . . .. . . . . . . .... ....... Harioa de cebsda, 2 kilos a las que crian duranre dos meses, 18 qu(ntales métricos... ...... . ... .. . ... . ........... Paja, a este mlamoganado, 3uquintales métrlcos, a`1,9U pesecas.... Intetés de la rqltad de estos gastos al 5 por ]00 . . . . . . . . . . . . . . . . Gastos dive^sos: YegAero,en met6lfco al atio .................................... 5,25 qu(ntales métrlcos de trlgo, e 37 pese[as . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Aceite, 22 ktiogramos, a 1,10 pesetas ................ ..... ...... Calzado..... ....... ............ ............................. Excusa;una cabeileria ......................................... Alnmbrado, cuatro meses . .... . ... .. . .. .. .. .. .. .. . . ... . . . . . ... . Cama, 35 qutntales métricos, a 1 25 peseias . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . iiabitación .................................................. Vetetlnarto y vicuna ......................................... Hettaje de las manos . . . . . . . . . ... . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Castraclón de machos :......................................... Satto,s 20 pesetas . .......................................... Mobltiario de cnadra .. .. ... . . . . . .. . ... . . . . . .. . . .. . .. .. . . . Gastos dtl capttal: ]ntetés al 5 por 100 (19,000 pesetas) .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .^. , Rlesgos y por las que no cr(an, a12 por IUU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Amortlzación en doce añoa, al 5 por 100 de 14.100 peseras, que vale al desechu ................................................. Total ............................... 450 870 348 5 450 87 55,25 120 194,25 24,20 10 127,95 6 43,75 20 60 64 17,50 400 ]0 950 380 886 23 5.579.13 PRODUCTOS l'or 310 quintales métrtcos de estlErcol, a 0,70 pesetas quintal ...... Por 151echaras,a 425 pcsetas una .............................. 217 6,375 Total ............................... --- 6.592 - 289 Peeetae. Balance: Productos .............................. Gastos ................................. Bentfttio ........................ .. 6.592 5.579,13 _ _----1.012,87 OASTOS ANUALES UE IS LECHARAS , Allmentacidn: Grano, 1,450 kilogramos 'de cebada por cabeza y día durante siete mescs, 0 45,70 quintales métrtcos, a 25 pesetas .. . . . . . . . .. . ... .. `Paja, 4,120 kllogramos por íd. !d. , 0 12U quintales métricos, a 2,90 pesetas........ .......... ........... ....... .. .......... . ... C^rano de centeno, 1,500 kilogramos por ld. íd., 0 27,45 quintales métricos,a 2ti pesetas ....................................... Sal, 75 kilogramos en la t^mporada .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . Interés al 5 por 100 dela mitad de estasuma ................... Gastos dive^sos: .. ..... .. ....... . .... Pastot, en metáltco. . . . . Idem, en especie durante siete meses 3 quintales métricos de trígo, a 37 pesetas. . Aceite, 12,6U litros, a 1,10 pesetas . . . ... . . . . ... .. . . . ... . . . ^ .. . . ..................... .. . . Alambrado. . Cama, 15 quintales métricos de paja a 1,25 pesetas ..... .. ... ... ... ................ . ........ ........... Habitacíón.. .. Veterínario y m edicinas ......... ....... ............... ..... Moblliario de cuadra ............. . ............ . ........... Pe,etaa. 1.142,50 248 1.228,50 3,75 6^,06 1 t0 :11 13,85 7 18,75 2U 45 7,50 Gastos del capital: interés al 5 por 100 aI aRo (6.375 pesetasl .... . . ... . . . . . . . . . . . . . lZlesgosal 3 por 100 ..... ... .... .............. ............ 318,75 191,25 ...... .. ............ .. 3.560,11 Valor de quince quinctnas, a 700 pesetas una .... .... ...... ... ... Por 57 quintales métricos de estiércol, a 0,70 pesetas .. ...... .... .. 10.500 39,90 A deducir: por el valor d•r las lecharas ........ ... ...... ...... 10.539,90 6.375 Total .... PRODUCTOS Total ................ .. ........... 4.164,90 Balance: Productos .. ...... ............. ........... Gastos ..................... . ........ ...... 4.164,90 3.560,11 Beneficio .................. .. .... . --._.-604,79 OAS^TO ANUAL DE (ÛINCE MULETAS (;UIfJCE\AS Aliinentación: Past^s durante diez meses, 20 hectáreas, a 1,50 pesetas.. .... ... ... Tres kilos cebada por cabeza durante dos meses, 0 27 quintales métricos, a 25 pesetas.. . ... . ... ... .. .. . . . .. . . .. ..... ... .. ..... Paja, 5 ki!ogramos por c^beza durante dos mescs, 0 25 quintales tqétria^c,a ^,90 pesetas ........................................ Sa1,25 kilos ................................................. .Interés de la mitad de estos âstos al 5 por lUU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Peeeras. ,450 675 1 120,50 1,25 31,16 rq - 290 Ga9eos dfvt^SOS: Pastot ... .................................................. Alumbrado .... .... . ... .... ... .. ..................... Gma, 15 quint:les métdcos de paJa, a 1,25 pesetat .. ....... ..... ......................................... Habitadón.... Veteriaario y medidnas ............ ......... ............... Esquileo y cusrtillas ... . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . ... . . . . . . . . . . MoblUario de cuadra .... ........ ...... ..................... T P¢aetas ^ 454,05 3 18,75 20 20 15 5 Gastos del capitat: Interés al 5 por 100 al atfo (]0.500 pesetas) . . . ... .. . . . .. . .. .. . .. Riesgos al 3 por 100 slidem Id .. ... .. ................ .... 7otal ... ........................... 525 3l5 2.653,71 PRODUCTOS Valor de quince treintenas, a 900 pesetas . .. .... .. . .. . . . . .. . .. .. . Idem de 23 qufntales métricos de estiércol, a 0,70 pesetas. .... ... .. A dedudr: por el valor de las quincenaa .. .. . . . . . . . . . . . .. . .. . . . . 13.500 16,10 10.500 Restan :........ .................... 3.016,10 Balance: Productos ............. ...................... Ciastos . .................................... 3.391,10 ^ ^.653,71 E3eneficio ............................ 737,39 CiASI'O ANUAL DE UN HATO DC 300 OVEJAS Alimsntación: Paatos, 3,50 hectáreas por cabeza, a 1,75 pesetas por hectárea (308 ca. ........... ... .... .. .. bezas)... .. tiuplemento de avena durante dos meses, a^165 gramos por cabeza, ó 30,50 quintales métricos, a 22 pesetas .. .... ... .. ... ... ... ldem de pa)a, a 250 gramos por cabeza, 0 46 quintales métricos, a ....... ......................... .... 2,90 pesetas.. Sal, 6 qnintales métricos, a 5 pesetas .. ... .. . .. . ... . ... .. . . . ... Interés a15 por 100 de la mitad de estos gastos . . . . . .. . . . . . . . .. . . Peseres. 1.886,50 671 131,40 30 67,97. Gastos diversos: Mayaral, en metélico .. .. .. ... ... ... .. . . . . .. . . ... .. .... Idem en especie, 3,50 quintales métricos de harina, a 37 pesetas. ... Aceíte, 22 litros, a 1,10 pesetas .... .... .. ... .... ................ Pegujar, 40 cabetas ........................................... Zagal,en metélico ............................................ Anlaga y acelte ............................................... Pegujar,20 reses ... ......................................... A yudante,en metállco ........................................ Idem en especie, trígo y aceltc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pegujar,30 reses ............................................. Corralizae . . ...... . ....... . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cama, 110 quintales de blilaRos, a una peseta . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. Veterinatio y vacuna, a 0,]0 pesetas . .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Esquileo, a 0,15 pesetas .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . Mobiliario de hato por año . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gastos de un par de perros al año . . .. . . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Idem de un burro para el hato .................................. 125 196,10' 24,20 245 100 220,30 122,50 125 220,30 183,75 30 110 30 45 15 100 24,50 -- 291 Gasfos del eapital: interéa al5 por100 ... .... ................................. 121esgosai 5 poc 100 .......................................... Amortizaclón . . . . . . . . ... .. . . . . ... . ...... . . . . . . . . . . . . . . . Peselae. 544 ~ 544 37,12 idem del burro y pertos ( 175 pesetas en diez atlos) . . . . . . . . . . . . . . . . 13,92 Suma ............................... 5.842,56 PaoDUCros Estiércol, 677,60 quintales métrlcos (2,20 por caheza), a 0,80 pesetas, Lana, 5,46 quíntales métrlcos, a 150 pesetas .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . 45 ovejas viejas de desecho,a 25 pesetas ........................ 23b crías,a 25 pesetas ......................................... 542,0$ 819 1.125 5.875 Total ................................ 8.361.07 Balance: Productos ................................... Gastos ...................................... 8.361,08 5.842,56 Beneficio ............................ 2.518,52 GASTOS ANUALES DE UN HATO DE 3OO CABEZAS DE GANADO OVINO DESTINADO "CAMf31^N A LA PRODUCCIÓN DE G2UE50 Peseraa. Gastos anuales que resuitan de la cuenta anterior . . . . . . . . . . . . . . . . . Un pastor mAs durante dos meses, a 1,25 pesetas . . . . . . . . . . . . . . . . . Aniaga, 90 kilos de trigo, a 38 pe>,etas los 100 kllogramos. ........ Campanaje, a 12,50 pesetas .. ................................ Una mujer, a 1,50 pesetas diarias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sal, 2,50 quintaíes, a 5 pesetas . . .. . . . . . . . . . . . : . . . . . . . . . . . . . . . . . Cuajo.. .. ....... .... ... ... .................................. Habitadon y materlsl para hacer queso .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vfno paraloscuatro pastores ....:............................. 5.842,66 75 33,30 25 60 12,50 12 25 4^ i'otal ............................... 6.168,46 PRODUCTOS Estiércol, 677.60 quintales métricos, a 0,80 pesetas .. . ... ......... Lana, 5,46 quintales métricos,a 150 pesetas ..................... Ovejas viejas, 45, a 25 pesetas una . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. ... .................... ... Crías, 235, a 15 pesetas . Queso. 17,25 qulntales métrícos,a 217 pesetas ................... 542,08 819 1.125 3.525 3,743,25 Tota1 ...........................^.... 9.754,33 Balance: Productos ................................... Gastos ...................................... 9.754,38 6.168,46 Beneficio ............................ 3.585,87 GASTO ANUAL DE 300 CAHRAS DEDICAPAS A LA CRiA Alimentación: Pesetas. Pastoreo. cuatro hectáreas por cabeza, a 2 pesetas . . . . . . . . . . . . . . . . Ramoneo en los temporales, evaluado en .............. ....... ... 2.448 1`LO Sal, 12 quíntales métricos, a 5 pesetas . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . lnterés al S por 100 de la mitad de esta suma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . b^ 68 - 292 Gostos dlvtrsos: boa putores, en metállco, a 145 paeas .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . ... . . . . ...... Calzado, a 10 peaeaa uno. . . AniaQa, 88 IdtoQnmos de triQo al ma, o^0,5U quinrales métricos, ................................. a 37 pesetas........... Acdte, 45 kilogramos. a 1,10 pesetas . .. . . .. .. . . .. . . . .. . . . . . . . .. E:cusa. 35resea .............................................. Cortalizas hechaa ............................. ............... Mobíliario del hato ........................................... Vacuna, a 0,25 pesetas.. . . . ... . . ... . . . . . . . . . . .. . . .. .. . . .. . . Un pastor más dutante la paridera ( doa meses) .... . . . . .. .. . ... . Harina de cebada para dos perros .............................. Pastos de un burro durante el año .............................. Veastaa. 29U 20 390,72 49,50 280 50 15 7b 90 100 32 Gastos del capita[: Intereses alb por 100(10,830 pesetas) ................. ...... RlesQos a110 pot100 ........................................ Amortizactón de 3.09U pesetas en cinco a8os al 5 por lUU. ..... ti.. Sa ma ................................ 541.50 433,20 b59,74 ----5.532,86 PROnucros 150 qulntales métticos de estiércol, 0,80 pesetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300 afaa vendidas al a8o, a 22 pesetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 _6.600 Suma ............................... 6.720 Balance: Productos ................................... 6.720 G astos ...................................... 5.532.86 Beneftclo ....... .................... 1.187,14 QASI'OS ANUALES DE 10 CERDAS Y UN VERRACO Pesetas. Alimentación: Pastos durante cuatro meses, a 1,25 pesetas al mes y por cabeta.. .. Cebada, 20 kilogramos por dia durante cinco meses, 0 30 quintales métricos, a 25 pesetas. . . . ..... ........... .... Salvado, 10 kilogtamos por dla durante clnco meses o]b quintales métr!ms, a 28 pesetas. . . . . . . .. . . . . . ... . . . . . . . . . . .... . . .. . ... Patatas, 20 kiloQramos por dta durante cinco meses o 30 quintales métticos, a 6,52 pesetas.. .... ...... ......................... Interés al 5 por 100 de la mitad de esta suma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 7b0 420 ]95,60 35,51 Gastos diversos: (lorrlaeto pagado en metólico .................................. Aniaga, trigo y acelte. . .. . ... . . . . . . ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cama, 20 quintales méttícos de paja, a 1,'25 pesetas .. ..... .. ...... Habitación y mobillarlo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Veterinarto y vacuna ......................................... 190 204 25 40 120 GAStos de! capitat: Interée a15 p^r 100 alaño ........................... ......... Riesgos al 5 por 100 del capital al año . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . Amortización ................................................ , Suma ............................... 56 25 56,`25 69,60 2.207,`ll - 293 PRODUCTOS venta de 120 cochlniiloe al destete, a 20 pesetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . Idem de 100 qulntales métrlcos do estiércól, a O,bO peset3s. ........ Suma ............................... Pestfas. 2.400 50 2.450 Balance: Prodúctoa .............................. Gastos ................................. 2.450 2.207,21 13enejrcio ........................... 242,79 No ftguran las ccentas del ganado vacuno bravo ni del cebo del cerdo para el consumo familiar, por no constituir estas índustrias explotaclones de verdadero catácter agrícola. III.-Datoa estadísticos. Lo difícil que es el llevar el convencirniento a las Autoridades localzs de ?a finalidad de estas estadísticas, es causa de que no puedan tener la exactitud debida. Los l^recios de ganado y sus productos han tenido gran elevación, no sólo debido a la guerra europea, sino también a la di^minución de la ganadería en la provincia, en la que los inviernos crean verdaderos conflictos a los ganaderos por falta de pastos, no sólo para que puedan sostenerse las crías sino las madres, que tardan luego mucho tiempo en reponer sus carnes. Precios del ganado caballar anles de la guerra . Caballos de silla, de 575 a 1.300 pesetas. Idem de tiro, de 5'l5 a 860 Id. Idem sementales, de 815 a 1.500 íd. Yeguas de vientre, de 750 a 1 100 íd. Potros hasta un año, 145 a 250 íd. Idem fd. dos íd., 250 a 450 íd. Idem íd. tres id., 450 a 735 id. Ganado mular. Mulas de silla, de 600 a 1.500 pesetas. Idem de tiro, de 535 a 1.250 íd. Muletas de un año, de 250 a 500 íd. Idem de dos íd., de 450 a 675 íd. Idem de tres íd., de 750 a 1.135 íd. Ganado asnat. Machos, de 100 a 150 pesetas. Hembras, de 150 a 200 :d. - 294 Garadones, de 450 a 1.000 pesetas. Muletos romos, de 250 a 500. . Ganado vacuno. Bueyes, de 375 a 550 pesetas. Toros sementales, de 350 a 500 td. Vacas de crta, de 300 a 400 id. Idem lecheras, Ce 1.250 a 1.500 íd. Idem de trabajo, de 450 a 600 íd. Terneras de un año, de 150 a 275 íd• Idem de dos íd., de 225 a 375 íd. ' Ganado ovino . Carneros castrados, de 35 a 45 pesetas. Moruecos, de 40 a 65 fd. Ovejas de vientre, de 25 a 40 íd. Corderos hasta seis meses, de 15 a 20 íd . Idem de un año, de 20 a 30 íd. Idem de dos años, de 25 a 35 íd. Ganado caprino. Machos castrados, de 35 a 50 pesetas. Sementales, de 40 a 55 id. Cabras de vientre, de 25 a 35 íd. Idem lecheras, de 55 a 70 íd. Cabritos, de 10 a 15 íd. Primales, de 20 a 30 íd. Ganado porclno. Verracos, de 70 a 115 pesetas. Cerdas de vientre, de 60 a 100 Id. Cochinillos al destete, de 15 a 30 íd. Cerdos para el cebo, machos, de 30 a 40 íd. Idem para íd., hembras, de 25 a 35 íd. Los precios de los productos de la ganaderta han tenido bastante elevación, aun prescindiendo de la situación creada por la guerra europea, obedeciendo a la abundante demanda. Los quesos manchegos se vienen cotizando hace varios años de 217 a 260 pesetas los 100 kilogramos por los productores del mismo. Y las lanas han adquirido precios extraordinarios en la época actual, pudiéndose calcular, como precio tnedio, en el último quinquenio, de 130 a 175 pesetas el quintal m étrico. - 295 Ei estiércol, mal preparado y en e! estercolero, tiene distintos precios ^por varias causas, siendo la principal su procedencia. La unidad local •es el carro de una cabalieria, el de dos caballerías o la carga, cuyo ;peso es, respectivamente, 690, 1,380 y 115 kiloqramos. Las cantidades que calcula producen los diversos ganados con carácter aprovechable, y los precios, según procedencia, se consignan a •continuación: Estiércol de un par de rnulas, 53 quintales métricos, a 0,70 pesetas ûnidad. Idem de una yegua, 15,50, a 0,70 íd. Idem de una yunta de vacas, 11, a 0,85 íd. Idem de una vaca lechera, 58, a 0,75 íd. Idem de una cabra lechera, 3,50, a 0,73 id. Idem de una oveja, 2,20, a 0,80 íd. Idem de una êrda de cría, 10, a 0,50 íd. Îdern de un cerdo en cebo, 10, a 0,50 íd. En el ganado que vive del pastoreo, que pernocta en el campo, variando la majada con frecuencia, no es posibie valorar la producción de estiércol. No se han podido adquirir datos sobre importación y exportación de ^ganados; pero sí se puede consignar que se hace gran importación del •de cerda al destete, procedente de la provincia de Murcia, y de este ganado cebado de Extremadura, principalmente para la capital, así como del mular al destete, que se adquiere en las provincias de Lérida, •Gerona y Almeria, para dedicarlo a la recría. De exportación, sólo puede decirse que se realiza con el sobrante del ovino y caprino, y con las lanas, para Bircelona y Valencia, y los ^quesos para todas las plazas comerciales de España. A continuación se inserta un estado, en el que se consignan los da:tos más esencíales relativo^ a ferias de ganado: -- 296 PBRIA8 Y MERCADOS PECFIAS PUEBt.OS Claae da Qanado Clase de sanado que mia concurrt. ds mis tfcll aallda. ' Mular y asnal. asnal, vacunol Alcaraz ...... .. ,^Mnlar,y cerda. j Almansa .... .. Mular y cabaliar. Alpera .. .. .,... Mular y asnal. Asnal. Alcalá de Júcar. Mular. ' Bonilla ... .. . . Asnal. ; Carcelén ... .. ^ Mular y asnal. Casas-Ibáñez ... . Mular. ^ Hetlín......... Vacuno. ^ Riopar......... I 1lular. Viltarrobledo....^ Albacete .... ... t Mular y asnal. Mular y vacuno. Mular. Mular y asnal . Asnal. Mular. Asnal. Mular y asnal . Mular. Vacuno. Mular y asnal. en que ae celebra. 7 al 15 de septiembre. 7 al 10 de tdem. 28agosto aí4septiembre. 14 al 16 de ídem. 10 de agosto. 14 al 16 de septiembre. 23 de agosto. 27 al 29 de ídem. 17 al 'l2 de septiembre. 27 al 29 de aaosto. 2 al 6 de septiembre. No hay en la provincia instituciones que tiendan a favorecer a la itrdustria pecuaria. Unicamente en la Estación de Agricultura de la capital existen algunos ejemplares de ganado ovino, vacuno y caprino, dedicados al cruzamiento con las razas del país. Exposiciones no se han celebrado desde el año 1883, que tuvo carácter agrícola y ganadero, y, desde esta éFoca, se suele incluir entre los números de festejos de feria algún Concurso de ganados con premios para el caballar y mular principatmente; pero sin que de esto resulte otra ñnalidad práctica que el aumento del númer0 de los festejos. Los medios empleados para el transporte de la ganadería son las vías pecuarias, detentadas en su mayorfa hasta las estaciones del ferrocarril de Villarrobledo, Minaya, La Roda, La Gineta, Albacete, Chin-chilla, El Villar, Bonete, Alpera, Almansa, Caudete, Pozo Cañada, Tobarra y Hellín . 1V.-Medioa qne puaden emplearse para mejorar y fomentar. la ganadería en la provincia. Es evidente que el fundamento de toda mejora ganadera ha de consistir en procurar al ganado una alimentación suftciente y adecuada a los rendimientos que de él se exijan. Pues bien; en esta provincia se selecciona, naturalmente, para pasar hambre, y si en cortas épocas tienen algunos pastos aprovechables, en la mayor parte del año domina la escasez y la falta, casi absoluta, durante el invierno. Así es tan grande la mortandad en las crías del ganado ovino principalmente;; el car - 297 prino se defiende mejor en estas épocas de penuria, y por esto se impone el trasíado deí ganado vacuno a Andalubía, pues de no obrar asi serían muchas las bajas por inanición. A esto hay que affadir la fal+a de locales apropiados para defenderle de las inclemencias atmosféricas, pues los corrales en donde se alberga carecen de cobertizos capaces para alojar todo el ganado, y esto contribuye al estado decadente de la ganadería. Es indispensable el cambio de explotación de los terrenos, pensando algo más en las obligaciones que el sostenitniento del ganado impone, no considerarlo sólo como un mal necesario, y sí, más bien, como un poderoso auxiliar de toda agricultura progresiva. Y una vez asegurada la alimentación, y llegado, por este medio ^^ por los cuidados higiénicos de los que se le debe rodear, a obtener algún perfeccionamiento en nuestras razas actuales, que tan bien se adaptan al medio, viene como consecuencia la selección, que tiene que ser efectuada por ganaderos inteligentes que dediquen a esta industria toda la atención que merece,. empezando ellos mismos por penetrarse de que, sin poner en juego las. buenas prácticas ôotécnicas, nada útil puede conseguirse, y que para esto precisa elevar algo rnás el grado de cultura que preside en la esplotación ganadera de la provincia. Se menciona solamente la selección como sistema de mejoru, en atención a que las raaas que en la actualidad se poseen llenariatt, holgadamente, sus funciones económicas, especialmente los ganados lanar y porcino, de los que existen, aunque poôs, excelentes ejemplares, que bien explotados podrían competir con las mejores razas similares del exttat^jero. - 298 A.--Cianado cabellar. Caballo s. ^ _' :_ PARTI00= JUOICIAtE3 R A Z.4 . de Semen• Haeta De doe taiee, visntte, na e0o, a8oa, De t i r o. De sllla. r P otros _ __ Ssgnu I _ '__ Datrss años. I ^^ I Albaoete .......... .. .... Aaiética. Alcaraz.................... Id. Almanea .................. Id. ' Casas-Ibáñez... ...... .. Id. Ohinchilla .................^ Id. 153 i 78 ' 9 44 26 139 68 214 84 65 I 3 20 6 5 b 196 437 146 118 140 77 ^ 114 ^ bl 19 4t 80 181 17 18 30 ?61 168 29 B 2b Hellín ..................... L^ Roda ..... ............ Id. Id. 5 28 56 157 2 3 89 119 19 B 25 8 12 8 Yeste ................. ... Id. 17 » 8 124 24 24 6 B.-(ânado mular. ^ -_ ^ _ _-_._- ___ Mulstp. De PARTIDOS JCDICIALES RAZA aaraifo• De a i l la. t i r o , de nee. Hasta visntre. Albaoete ................... Aloaraz ..... ...... .. ..... Almanea ..... ............ Ceesa-Ibáñez ............... Eepaiiola. Id . Id. Id. Chinchilla ............... . Hellín .. ................ Id, Id. » La Roda ........... .... . Id. » Yeate ..................... Id. ` 283 547 llb 86 •148 93 139 89 136 8b 133 84 6 118 100 98 9? 6 !OS 86 84 82 27b 768 177 i17 2 4.267 3.Oib 9 4 b.b23 8 1.456 __. _ Sem enteles. AART[DOS JUDICIALEB ^ I RAZA sHw. 266 573 136 98 14 33 9 6 C.-(3aliado asnal. _. . _ De doe Da tre un aGo. ' alSoa. 228 646 I 151 ( 100 3.600 3 . 265 2.470 3.048 2 36 ^ 4 I }egase Machoe. y hembras. guehes ^ y asnoe Caballar. Aenal, - i de uno a tres aíioé ri Albacete ............................ E uropea. 1.706 il Alcaraz ........... ... .. ............ Id. 3.b85 27 Almanaa ............... ............. Caeae•Ibáñez .............. . ......... Id. Id. 1.171 3 902 5 9 7 6 Chtnchilla ........... ............... Id. 2.65? 14 3? 219 Hellín ................................ %a Roda ............. ... ... ... ... Id. Id. 5.575 3.763 2 2 229 176 Yeate .. ............................. Id. 3.842 3 146 9 21 ( » » 2 I 2C9 348 113 iB3 ^ - 299 D.-Oanado oacu+a. - - - ----- ---- --- - Terneros. roro. P A R T I D 0 S J l' D I C I A L E S RAZA Roeyae. vacaa I aemen- de crír. t a I e a. Albacete ................ ......... Ibérica. 16 Alcaraz...................... ..... Id. 224 ^ Almansa . ...................... Id. 44 » Caaae-Ibáñez............. .... .. Id. 5R » 10 » 4 --^^ De trea Haata De an a8o. doa aEoe aaoe. 65^ 100 5b 60 2.690 1.74b 1.848 1.58 105 » » . : >^ I Id. Heliín ........ ................... Id. I 160 4 176 90 60 60 Id. Id. ^ 20 264 1 10 17 582 b 280 5 277 6j 276I ' » i 2 Chínchilla ............ ........... La Roda ....................... . Yeete ......... .................. » s t) 2 2 E.-(3a^wdo ovino. Carn eroe. Cord sros. __ PAP.TIDOS J[JDICIALE3 RAZA Cutradoe de dor afloa Ovejar d s c r i a. Sementalea. 6e13 mesea. o má9. Albacete ................. Alearaz .... .. ........... Varise. Idem. Almanea .................. Casaa-Ibáñez .............. Haata loa De an año. 3.500 3.700 420 786 13.b00 28.12s 12.825 24.820 2.150 6.b90 Manchega. y 100 20 215 380 7.130 12.695 6.774 12.060 1.782 9.178 Chinch111a .............. . Hellín ................ .. s n 730 90 648 305 21.60U 9.75C 20.b20 9.260 5.400 2.430 La Roda .................^ Yeste .. .................. s a t00 5.915 765 435 25.420 13.310 24.150 12.645 6.350 3.325 F. -Ganado caprino. Mac hoa. _..- ________ ____----PARTIDOS J(JDICIALftS RA7.A Cabrae. Cabrítoe. Caetradoa. Sementalas. 400 140 4.650 4.460 580 700 55 205 220 I 10 1.150 260 13b 130 165 1b0 186 8.700 4.b70 3.656 5.215 5.185 6.040 155 5.340 8.265 4.350 3.475 4.955 4.900 5.790 5.07b I Albacete ..... .... ............... Europea. ^ Alcaraz.. ......................... ^ Almanea .. ..................... . I Caeas-Ibáñez .................. ... Chinchilla ...................... . I Hellin .. .._........... ... ... ( La Roda ..... ............. .... » ^ s s s ^ . i Yeete ...................... ..... --^-^ I - -- -800A.-(rFanado porcina Cerdara R A"L A PARTIDOS JtiDICIALk:B Albacete ............. .. Aloaraz .......... .... .. Almansa .................. ^ Casaa-Ibáñez....... . Chinohilla. ... .......^ Hellín ............ ...... ... ........ La Roda.. Yeete............. .. .... de hasta vtentre, el deetete, âclma. ^ Hembrae. ^ i 670 b18 b00 220 715 195 390 315 6.700 4.144 4.OOU 1.960 5.700 1.960 3.120 2.420 4.500 ` 3.600 2.500 3.860 3.205 5.22b i 4.932 ^ 3.750 3.500 2.100 1.690 2.110 I 2.920 1.355 3.736 1.345 Verncoe. Céltica. » ^ » ^ ^ s • 36 35 25 13 40 15 20 18 ' Cerdos p ara cebo. Cochinillos --____ _ .^^ H.-Reeume^t de,^sâadet•í¢. _. _--- PARTIDOS J['DICIALF.S ^ I Albacete ............. Alcaraz ............. Almansa ............. Cases-Ibáñez... .... Chinchilia............ Iiellín ............... La Roda............. Yeate ................ Tota ‚a......... ---_ Caballar. 724 1.016 472 291 330 208 329 203 Idîlar. __ - Aenal. 4,848 5.862 3.Ob? 3.468 4,g32 3.370 5.940 1,885 1.935 3.981 1.306 4.100 3.022 5.808 3 929 3.79b 3.673 ) 33.Oy2 27.878 _- _----I --- - Ovino. Csprtuo. Potcino. TOTALES 31.395 61.961 16.001 28.331 48.tl98 21.885 57.085 33.830 9 640 17.806 9.755 7.315 10.630 10.^155 11.975 11.720 15.406 10.397 8 715 8 185 12.580 8,75U 12.198 7.848 64.048 108.994 39.^350 61.734 80.202 50.966 91.509 60.718 10.651 2^J9,136 89.195 84.059 547.522 âcuno. 30• 7.972 44 64 10 640 53 1.668 - 301 -1.-Pao vivo en to tn1 de lar d^j•rnitss sspecica de ganado, expresado ex quintake métrieos. i--^ f . o,^ .,. .^ i ....^,^ ... ^ PARTIDOS MuLr. C^bsilar. A^nal. Ovino. Vaauno Csprino. Poraino. TOTALE nlct scrta ^^ A lbacete... A lcarac.. . A lmansa... C a s a s-Ib9ñez.-.... C hinchilla. H ellín. .. L a Roda... Y este...... 2.282 3.048 1.876 17.662 19.G38 11.617 3.870 6.975 2.547 931 985 711 1,234 680 13.525 18.?48 13.143 24.651 6.678 8.036 5 742 9.293 6.483 7.324 600 1b.146 198 256 45 1.455 159 3.520 I 13.186 25.404 6-400 3 952 7.478 4.09? 5.700 3.743 3.223 47.25 2 81.43 2 29.75 8 11.057 19.070 8.516 23.405 13.452 2.987 4.31? 4.286 4.790 5.U40 I 3.756 4.655 4.104 5.611 3.3?5 40.54 8 53.56 2 41.51 1 66 33 3 40.46 9 J.-Superficies de aprorecllamieîto. Snperflcia tota I cnltivad^. PARTIDOS J L'DICLaLES Hectúreas. ^^ S n p o r ti c i e eoltlvada de prsderae ypaetizalee. T 0 T A L E ti Hectrírerzs. Hrciúrra9. O I3 S F. R^' A C I 0 N E S - A tbacete ............. 88.898 36.401 125.299 Como no exiaten prad e A lcaraz...... ... ... A lmansa........... . C eaas-Ibáñez ..... ,.... C hinchilla... ... ... H ellín . . . . .. . . . ^ . . . . . L 1 Roda..,...,....... Y este...............•. 79.189 3b 784 56.541 87.3$3 46 b17 75 509 37.225 il°_.720 23.122 37.62$ 62.361 21.087 75 253 102.857 193.909 58.90fi 94 169 149.744 67. 6(?4 150.362 140.084 ras cultivadas,seinciuye en este grupo los terreno a pastos, monte bajo y s n cinares, en los qae se al menta el ganado. • ^^ w K.-Peao en vivo aoster+.ido e>a relación co7a Ga Rtiper/ir,îe ctcltivarla y coro Ga resultante de adiCionar a la anterior la de prader^l^ î pastizalee. _. -_ _----- ------PARTIDOS JUDIC[ALF,S I ^ Aibacete............ Alcaraz...... ... .. Almansa ....... ... ' Caaas-Ibáñez ... .... I Chinchilla....•...... Hellín....... ..... La Roda........... Yeate . ... . . . . . . . . . . . ( Peeo en vivo Yeso en vivo p o r h e ct á r e s ^ por hecturea de ierrenocultivad de terre^.^ y de praderae c u 1 t i v a d o, y paetizalee. 7Cilo.qr^.nios. Filograanos. 53 102 83 71 fl 89 ^ 1^ 28 ^• ^ ^ I Fr^te peso vivo es mucho menor porqne' 37 42 50 43 ti5 61 S7 1^ iu U B S F. R V A C l 0 N E S hay que dFSCOntar do él todo el que se exporta, el qufi se sacriflca y t^l que de la ti Eerra de Alcaraz pasa 1os inviernos en Andalucía. ^ -302L.-Produeción de laût por cabesa de ,qanado oeino. i- -- ----_ -- -__--- --- _ I PARr1DOa JGUIC1ALeS . RAZA _. , _ --•^.. Relscidn por 100 snlre el peao del valldn y el dal an[mal anterdel eaqutleo. _Î -___ - _--Maoho^. ^^ Hembrae. ^ î ^^ Albacete .............................. Alcaraz .... . ....................... Almanea . ......... ................ Manchega. a > 4,15 3,82 3,67 3,12 ^ 2,8? 2,92 ! Casae•Ibáiiez .......................... Chinchitla . . . . . . . . . . .. . ... . . . . . . . a ^ 4,18 4,4b 8,02 2,95 Hellín ........ .......... ... ..... .. . 4,00 2.97 La Roda .... .:......... ......... .... » 4,00 3,00 I Yeate .................................^ a 8,51 2,70 I M.-Gastoa anuale+ para el ,qanado de trabá,;o o dt renta Peeetae. Una yunta de mula+. C^rano, 34,86 quintalea de cebada; a 25 pesetaa ............. Paja,88,8b a 2,90 pesetas ........... . ... .............. Alimentacióro .. .. Heno... . ................... ................ ...... Raíces y tnbérculoa . . ^ .......................... ........ Residuos induatriales .............. .................... . Intereees de aeie mesee del coate de estos productoa .. ... .. Peraonal al cuidado de la yunta ....... ... .. ....... ...... . ....................... ... Alumbrado. ... .. Cama, 46 qnintalea pala, a 1,25 pesetas ... .. . . .. . ..... . .. Habitacion .............. ... ........................... Giastoe diver+os.... ' Veterinario .... .......................................... Herraje ....... ..... ..... ..... ....... ....... .... ... Esquiteo. ........... ............ ............. ... Mobiliario de cuadra . . ......... ........................ Interés del oapital yunta .......... ....................... G'orreeponrlientes a11 Rieagoe ....................... ...... . ... .......... .. ea^,ital que repsê..^ Amortízaoión del capitul que representa^la diterencia entre senta la yunta. el valor de adquisición y de desecho..... . 871,25 !, 199,08 '^ ^ ^ p I 26,7b I 75b ^ 12 56,25 I 50 ^ 5 20 5 10 111,25 66,75 114,40 N. - Catsumo de cnrr^ 6e. Mouimie>.tD de la ga7,aclería y mescarloe. 8acriticadoe o ntlllzadoe en la provincia. P .^RTID09 JCDIC SALaB G4se de ganado 1Vacuno.. ^ Ôvino... ^ Albaoete •.... Caprino.. ,Poreino.., ^Vacuno . wino. .. Aloaraz .....• ^ NAmero de cabesae. Vendido pan tuera de la proviocia. ^^ Claee ^ N^ímera de de ganado. ', cabezae. Vacnno . Î Ovino.. ', 465 5.400 ^ Caprino , i 450 369 15.800 11.316 Porcino..'', » 7.999 Vacnno . ^ Ovino. .., b0 Morcadoa de cada elaee de gaaado. Valencia. a marshan- ^ Caprino. 5.856 Caprino., b.?35 dería sobrante. es Poreino . Vacnno.. 5.5b0 Pore^no•. 20 Vacnno, ^ 150 eaportada a Barcelona y Valencie, Ovino... Almanas: ••• • Caprino. Poroino . ` Vacuno.. l Ovino... . Caeas•Ibáífsz • S Capr i no.. t Porcino . Vacuno . Ovino... Chinchille ..,, ^ Caprino. ^Porc i no. Vsauno . 40vinc... Hellín .. • • • • • • Caprino. rPoraíno ' Vacnno .; Ovino. ..! °La Roda .. .••• Caprino.' Porcino. Vacuno .' Yeste ..... . .. O'vino...' Caprino. r Porcino .I _-_ I. - 6.690 Ovino. .. i 1.220 4.f.t9 Caprino..l 4.42fi Porcino.. ( 6 Vacuno . (I 7. t22 Ovino.... 3 . 989 Ca p rino . ^ 5. 942 Porclno . t.200 415 Vacuno . » 5.387 Ovino. . 2.55b Caprino.. 6 . 220 Por c ino •. 39 Vacnno• . ^, 4.747 Ovino.. 3.058 Caprino . ^ 4.783 Porcíno . 15 Vaouno. . ^ 18 064 Ovino ... ^, » 725 3.760 Caprino . . ^.6^10 Porclno . 1.100 3.990 _ -- -- ae engorda , 1.550 10 6.810 790 f3.b55 Del ganado porcino que aon traídoe para el I co n e • m o de eata capital . 15.86b 1.300 » 540 6.645 Vacuno.. ^ Ovino... 24 4.010 Mnrois. (Hellín),loe _ 600 950 tesqnedespnéa lo exportana Barcelona, Valencia y baetante en T o b s r.r a 4.980 1^'0 960 6.900 Caprino . I 8.21b Porcino..^ Elganado ea vendido Esta cantidad es 3.300 ^ importada de Eztre^ madura. 3.210 El resto de la gana22.885 s^ OBÎBQIGIBI^ -_ ___^______---- PROVINCIA DE CACERES tl) I.-Parte zootécnica. A.-Es esta provi^cia una de las mayores de España; tiene una su' perficie de 1.986.322 hectáreas, y por sus condíciones es consíderada como eminentemente ganadera. Por haberse roturado infinidad de 6ncas está en decadencia la ganadería, siendo el sistema de cría el de pastoreo. Una de las causas de esta decadencia es la poca afición que se tiene a seleccionar la raza del país y cruzarla con otras razas más perfectas, debido a que el absentismo Ileva los capitalistas a las grandes poblaciones, no dedicando a ta agricultura sus energfas ni sus intereses. Del número total de cabezas, corresponden 0,9 por 100 al ganado caballar, ],2 por 100 a1 mular, 3,3 por 100 al asnal, 5,7 por 100 al vacuno, 57,6 por 100 al ovino, 22,9 por 100 al cabrío y 8,4 por 100 a; ganado porcino. • B.-El clirna es húmedo en los partidos judicíales de Hervás, Hoyos y Jarandilla, donde existen prados permanentes y de regadío; y en cuyos montes se dan el roble y el castad4. En esta zona tiene mayor importancia el ganado vacuno y cabrlo, sin aptitud zootécnica determinada. En otra segunda zona se comprenden los partidos de Navalmoral, Plasencia, Coria, Alcántara y Valencia de Alcántara. Existe en esta zona un clima, en el cual las diferencias de temperatura entre invierno y verano quitan la uniformidad que caracteriza a la primera zona, aunque en los ]ímites de ésta existen los prados permanentes de regadío y en toda elía las dehesas que antes eran de pasto, pero en la actualidad hay ya muchas roturadas; en sus montes hay encinas y alcornoques, siendo en general el clima más templado, seco y variable. EI l;anado que tiene más importancia es el lanar y cabrío, sin aptitud determinada. (1) ingeniero: D. Vicente Alonso Salvadores. - 305 Por último, en la tercera zona incluímos los partidos de Cáceres, Tru^;illo, Garrovillas, Logrosán y Montánchez, caracterizados por un clima muy caluroso y seco en el verano, y templado relativamente en invierno. En ésta ya no existen prados de regadío, siendo los terr2nos de pastos naturales, y las dehesas, como en la anterior, están pobladas en su mayoría de encinas y alcornoques. El ganado que tiene cnás importanîa en esta zona es, como en la anterior, el lanar y cabrío. En las tres zonas citadas se explutan ias aptitudes zootécnicas de la ganadería del siguiente modo: ^ Ganado caballar.-No existen ganaderías en la vcrdadera acepción de la palabra, pues sólo algunos señores, como D. Eloy Sánchez de la Rosa y D. Miguel Muñoz Mayoralgc, en Cáceres; D. Alejandro Colmenero, en Brozas; D. Enridue Grasrda, en Trujíllo, y algunos otros en el resto de la provincia, tienen un e;caso número de yeguas de vientre dedicadas exclusivamente a la recría. Ganado mular.-kdemás del híbrido obtenido por el procedimiento anterior, se importa de las provincias de León y Szlarnanca, siguiendo los labradores el procedirniento de comprar en lus ferias muletos y rnuletas de quince meses, que van recriando y a la vez dedicándulas a labores ligeras, y cuando este ganado Ilega a tener de tres a cuatro años, que es cuando alcanza más valor, lo venden, volviendo a comprar ganado para recriarlo por el mismo procedirniento. Ganado asna.t.-Lo ernplean los pequeños labc•adores para sus faenas agrícolas, siendo de escaso rnérito el que existe en la provincia, a excepción de los que se obtienen en Miajadas y algún otro pueblo íindante con la provincia de Badajoz, que son de mayor talla y mejor conformados. Ganado vacuno.->'1 ganado de esta clase que exi^te en la provincia está dedicado a trabajos agrícolas y a la cría de novillos para carne, los cuales se exportan a las provincias de Madrid, Barcelona y Zaragoza principalmente. Ganado lanar.-Es el que tiene más importancia en la provincia, no sólo por el estante en la misma, sino también por el trashumante que viene a pasar el invierno de las provincias de León, Salamanca, Avila y algunas otras, regresando a sus puntos de origen en la segunda quinceria de marzo o primera de abril, según como se presente el año. .G'anado cabrío.--Esta clase de ganado tiene mueha importancia en ao - 306 la provincia y se le explota para la obtención de carnes, las cuales se consumen en su mayor parte en la provincia y el resto se expo^ ta a las de Sevilla, Córdoba, Murcia y Huelva. A la vez en las primaveras que se presentan abundantes de hierba se les explota para la obtención de lectre con destino a la fabricación de quesos, que se consumen dentro de la provincia. Ganado de re.rda. -Aunque en menor número de cabezas que el ganado anterior, dada la índole de esta clasc de ganado, tiene gran importancia en la provincia, por ser una de las bases principalcs que constituyen la alimentacibn de la clase labradora y jornalera, e:cportándose después de cebados a Madrid y otras provi:^cias gran cantidad de ellos y sacrificándose aquí tarnbién otra cantidad crecida con destino a la exportación, después de convertidos en cecina, que tiene por su buena calidad fama acreditada, como ocurre con los célebres lomos y jamones de Montánchez. - C.-Las clases de ânado que se emplean en los trabajos agrícolas^ son, de caballar, la r^za españota o!a misma cruzada con Ia árabe. El asnal procede de la variedad andaluza, degenerada por falta de selección, y el ganado mular dcl país es de pequeña talla.. En el ganado vacuno la raza exi^tente es la lbérica. Las características de cada una de estas razas de trabajo son las siguientes: La caballar tiene la cabeza acarnerada, cuella corto y grueso,. dorso algo ensillado de mediana talla, de i,50 metros, que varía segítn. el mestizaje o cruzamiento cun los sernentales de las paradas del Estado. EI peso vivo suele ser de 400 kilogramos y la longitud de 1,80 metros. EI ganado cnular nacido en el país suele ser de pequeña tal:a, término medio 1,40 metros, y su peso de 300 kilograrnos, y el ganado importado de León y Salamanca tiene 1,52 metros de talla media,. 450 kílogramos de peso vivo y 1,89 metros de longitud. La variedad de asnos que existe en la provincia es la Andaluza degenerada, siendo su talla media de 1,27 metros, 200 kilogramos el peso vivo y 1,50 rnetros de lonl;itud. Respecto al ganado vacuno, su talla media es 1,25 a 1,30 metros,. su peso en vivo de 4?5 a 4G0 kilogramos y su longitud de 1,82 metros, siendo la variedad del país la Andaluza. El peao en canal es de 230 kilogramos, o sea un 50 por 100 de peso vivo, siendo poco importante por su producción lechera. Las razas destinadas a la obtención de leche son de las razas Holandesa y Suiza. En la primera, la talla media es de 1,45 metros, 580 kilogramos de peso vivo y l,n^^ metros de longitud; la raza Suiza es algo menor. La producciór, de leche para^ la raca Holandesa es de 3.200 litros al aíô, y la Suiza da 2.300 litros, sosteniendo la leche hasta el octavo mes, inclusíve, de estar preñadas. }• eaand^;r, por lo tanto, produciendo unos trescientos días al año. Respecto a la raza ovina, la qu^- existe en el país es de frente estrecha abovedada lateralmentc^, soportes huesosos dirigidos abajo y hacia ^.rtrás, las arcadas orbitarias rnu^^pronunciadas, sin depresión en la frente; los propios de la nariz son sr.rnilcrnares, que hacen sea ia cabeza rnuy acarnerada; el lagrimal depri,rido y muy profunda la fosa ocular. Los caracteres zootécnicos sor^ talEa variable, dependiente de los sitios donde viven, en relacion con la abundancia y naturaleza de los alimentos y demás condicic>nes de medio. Teniendo en esta provincia como más notable la variedad llarnada. 12asa, que ofrece un vellón rnuy apretado y d^° superficie exterior muy igual; la lana tiene carácter estambrero, siendo fina o entre('ina v de color negra y blanca. Existen además ganaderias de raza merina muy notables por la bondad y finura de su lana; pero e,kas ganaderías son procedentes, como ya hemos dicho anteriormente, de las províncias de León, Salamanca, Avíla y algunas otras, que vienen a pasar la parada invernal y después del esquileo regresan a sus re,pectivasprovincias. La talla media de la variedad del país, denominada Rasa, es de unas 0,50 metros, siendo su peco vi^ô de 35 kilonramos, y su longitud de 0,83 metros. 12esulta, por tanto, que :^rtndo el peso vivo el citado anteriormente, pierde el 60 por 100, quedando una catral, por tanto, de 14 kilogramos. No suelen 1os ganaderos ordeñar a las ovejas, potque va en perjuicio de la calidad y cantidad de la lana; los que lo hacen, ordeñan durante dos meses, abril y mayo, obteniendo de una piara de 500 ovejas 5U litros de leche diarios, que se convierten en 12 kilogramos de queso; de modo que cada oveja da seis litros en la temporada, o sea 1,400 kilogramos de queso. La lana del ganado ovirac^ I}lanco estante produce en el macho unos 2,75 kilogramos de lana ptar vetlcín, y la hembra 2,07 kilogramos; en el ganado negro, el machc^ cia '^,a kilogramos, y la hembra 1,61 kilograrnos. En el ganado merino trastru ^rânte, el blanco fino da: el macho^ 3,22 kilogramos de vellón, y 1a henrhra, 2,5$ kilogramos. -308La merina fina negra da: el macho 2,300 kilogramos de vellón , y la hembra 1,840 kilogramos. La longitud de la brizna del ganado estante es de 0,07 metros, y el diámetro de 0,03 milímetros, siendo la forma rizada. La longitud de la brizna de la meriua suele ser de ocho centímetros, y el diámetro de 0,01^ milímetros, siendo la forrna en zig-zag. En e! ganado cabrío, tenemos en esta provincia la raza Europea, cuya alzada es de 0,65 metros, siendo su peso vivo de 50 kilogramos, y en canal 20 kilogramos, y su longitud de 0,92 metros, estando, por tanto, en la misma relación que el ganado ovino respecto al peso vivo y en caaal. . Sus caracteres zootécnicos son: pelos ]argos y colgantes e intermedio a éstos el llamado cabrudo, que es más corto; detrás de la mandíbula posterior tiene un mechón de pelo que se llama barba, cabeza ligera, ojos vivos, mirada expresiva, cuello prolongado, seco, enjuto, y la hembra tiene en su parte inferior dos lupias o mamelones; el cuerpo y extremidades ôn de buena longitud. En cuanto a producción de leche, es muy variable, según las épocas, pues como a Pste ganado no se le da ninguna alimentación supletoria y sólo se mantiene en las tierras de montE bajo y alto, cuando vienen temporales no sólo no pueden ordeñarse, sino que muchos perecen por falta de alimentación. Sin embargo, puede calcularsP que cada cabra da por término medio durante ocho meses medio litro de leche diaria en ios dos ordeños que se efectúan, uno por ta mañana antes de salir del aprisco, y otro por la tarde al regresar de la pastoría, cuyos ordeños, cuando tienen que atender a las necesidades de la cría, no los haên en los dos primeros meses para sacar adelante los chivos. Al terminar el deteste se calcula que una cabra del país, después de haber atendido a las necesidades de la cría, puede dejar de utilidad en leche al año 50 íitros, que se venden al púb;ico si las ganaderías están cerca de pueblos de alguna importancia, y si están lejos se dedica a la fabricación de queso. Ganado de cerda.-Tiene gran importancia en la provincia, siendo de la raza llamada Ibérica, variedad extremeña, la que está caracterizada por tener la frente estrecha y deprimida en su centro; propios de la nariz de escasa amplitud, mediana extensión longitudinal y algún tanto encorvada en su origen; el aspecto general de la cabeza es de base estrecha, alargada y fina; su color es negro, con pocas cerdas; piei suave y extremidades cortas. Su talla suele ser de 0,55 metros, su longi- -309tud de 1,08 metros y su peso vivo antes de cebarse y cuando tienen dos a0os suele ser de 80 kilogramos. Suponiendo el peso de 80 kilogramos en vivo, corresponde a la canal 56 kilogramos, que es un 70 por 100 del peso vivo. Ahora bien; si el cerdo estuviera cebado, suele pesar unos 160 kilogramos y entonces a la canal le corresponde 128 kilogramos, que supone un 80 por 100 del peso vivo. Para su cebo se aprovechan las montaneras existentes en la provincia, sin que el ganadero someta a su ganada a un régimen intensivo de cebo. Las montaneras se aforan por la bellota que presenten, calculando el número de cerdos que se puedan cebar. Estos se distribuyen en grupos de 20 a 30, que se denominan vaâs, y suele costar el acogido de cada cabeza unas 40 pesetas, durando la montanera tres meses, al cabo de los cuales, si los cerdos son de uno a dos años y entran con 70 kilogramos, suelen salir de la montanera con 140 kilogramos. En Trujillo, los Sres, Artaloytia, Sánchez y Cortés, tienen establecido un cebadero con todas las condiciones necesarias. El cebo se hace con cebada molida en la proporción de 2,76 a 3,22 kilogramos por cabeza, cuya cantidad'va aumentándose hasta Ilegar de 4,6 a 5,06 kilogramos, mezclando el alimento con agua, Tardan en cebarse unos ûatro meses, y entrando con 80 kilogramos vienen a salir cebados con 170 a 180 kilogramos. El ganado dedicado a la faena agrícola se alimenta con cebada o avena y paja. El ganado vacuno de labor se mantiene con centeno 0 algarroba molida durante el otoño e invierno y después en primavera con forraje a hicrba, y en el verano con avena en ratna mientras dura la recolección . El ganado vacuno que se dedica a la cría, así como también el lanar, se mantienen con las hierbas de las dehesas a puro pasta, con las medias hierbas de las fincas destinadas a pasto y labor y con los agostaderos y rastrojeras. El ganado caprino está tado ^:l aflo en los terrenos de inonte pardo, !lamados cabreriles, y en los montes altos, apruvechando el ramoneo en las i^pocas de corta . EI ganado de cerda se mantiene con las hierbas de las fincas donde se cría, y en las épocas convenientes aprovecha las montaneras y rastrojeras. -.".I^ ^ - En el genado caballar ia raciúrr alimrnticie por cada 1.000 kilogramos de peso vivo suele ser en '.as (:pocas que trabajan de 10,312 kilogramos de cebada y'?8,7^ kilo^ramus dr paja de cereales repartidos convenientemente. A1 ganado mular se Ie da ig^,a! ;ri^:,,s^, y I:^ mitad cuando no trabaja, o se le suministra forraje fresco. La ración alimenticia del gan^:d^, a^^,a! suelc: ser por cabeza la mitad del asignado al cabailar o mular; e^ ^:^nus eîgente en cama. En cuanto al vacuno de labar su racità^Y alimenticia por cabeza es de cuatro kilogramos de harina de ^^n.esâ ,^ algarrobas y 14 de paja, o bien tres de la misma clase de n.ar^r,r, otros tres de rollón y la misma cantidad de paja. Como el peso medio en el gand,i..^ ^âcuf^c^ ^s de 442 kilogramos en vivo, que corresponde a'?,2Ei^' ca`.,ezas los 1.000 kilogramos, la ración alimenticia en esta proporcion nsulta^ y,u48 kilogramos de harina y 26 de paja. Cuando no trabajan ê rrduce a la mitad, y en primavera, cuando hay forraje de centero ^^ cPl,ada, no se les da otra clase de pienso. En el verano se suelta el ganado rn I^ era para que coma avena en rama. A las vacas lecheras se les da diversa, clases de alimento, siendo las raciones dos kilogramos de harina de haba;, 0 10 de remolacha, 0 12 de heno con tres de paja, Otra rarir^n que viene usándose esla de dos kilogramos de avena, 14 de forraje de cebada, tres de harina de algarroba y tres de paja, y últimamente tarnbién se emplea la ración siguien#e: 10 kilogramos de alfalfa, dos de avena y tres de harina de habas. Como la vaca lechera Holandesa suele pesar más que la Suiaa, se la aumenta pr•oporcionalmente su ración. El ganado vacuno de renta sóla st le ;ostiene con las hierbas, pasios y rastrojeras, dándoles una poca paja en invierno o un poca de heno, si le hay. En sistema de pastoreo para sustener ;.uUO kilogramos d;, peso vívo que suponen tres cabezas de regular carnano, se asigna por 8,50 krect^íreas de pastos de regular calidad, variando ;egún la clase de terreno. El ganado lanar se sostiene tadu ^! año a pastoreo aprovechando las hierbas, agostaderos, rastrojeras y hampaneras, calcalándose los 100 icilogramos de peso vivo 1,20 ó:,30 hectáreas de terreno por cabeza. Cuando la parada invernal se presenta mal, suele darse algún pienso de avena en la proporción de 0,8 kilo^ramos cada cien de peso vivo. - 311 El ganado caprino, como suele sostenerse en terrenos quebrados de sierra, se le asignan por cada 100 kilogramos de peso vivo cuatro hectáreas, y a cuyos 100 kilogramos corresponden dos cabezas. El ganado de cerda aprovecha las hierbas en los seis primeras meses del año, desde julio a septiembre las rastrojeras y desde octubte a fin de año .las montaneras. Las cerdas de cría se tienen acorraladas y con ración supletoria de cebada de 2,330 kilogramos por cada 100 de peso vivo, equivalentes a dos cabezas. Los cerdos de vida necesitan en terrenos adehesados 1,65 hectáreas cada 100 kilogramos de peso vivo. F.-No se prodiga ningún cuidado especial al ganado, a excepción de algunos ganaderos que vacunan a sus reses para evitar la viruela y bacera al ganado lanar y al de eerda el mal rojo, viruela y pleuroneumonia. G.-Las paradas de sementales establecidas en la provincia para el ganado caballar, son: Trujillo, Plasencia, Zorita, Torrejoncillo, Montánchez y Cáceres, que tienen al efecto 18 sementaíes propiedad del Estado, habiendo muy pocas paradas de particulares, que más principalmente dedican sus reproductores a producción de mular. H.-Las cruzas qrre mejor resultado han dado en e( país fueron las producidas por los caballos árabes y anglo-árabes. La raza Percherona y la Rusa'degeneran eon facilidad, dando productos peores que los del país. El ganado vacuno cr•uzado con la razas Durham y Angous no dió resultado, ni tampoco la Holandesa, que es menos rústica y soporta rri;al la vida pastoril. La que obtuvo mejores individuos fué la cruza con la raza Suiza; pero los ensayos no se han repetido, sin explicación ^favorable. En el ganado lanar se han hecho cruzas con la raza Sajona, de lana 5na, que hubo que abándonar, porque naciendo con poca lana los mataba el clima, no result^rndo económica su cría, lo rnismo que sucedió con la cruza con la raza Disley. El ganado caprino se ha cruzado con la raza Angora y la de Egipto, que degeneraron ^n su característica. Lo mismo ha sucedido en el ganado de c^rda con la raza York. I.-Anteriormente se expresan los resultados obtenidos con las cruzas, y demostrado que el mejor sistema de mejorarniento de la raza es la selección de los reproductores. El ganado vacuno, que pudiera mejorarse con la cruza, exige mayo^res cuidados en su alimentación y cría. - 312 Igualmente decimos respecto al ganado ovino, caprino y cerda. Las causas dc degeneración de la ganaderfa están en no atender debidamente las condiciones higiénieas en la desigualdad del elima, que hace producir pastos irregularmente; en el abuso del pastoreo y falta• de abrigos en noches invernaics y, finalmente, en la costumbre de .contratar a corto plazo, que impide ictroducir mejoras. Las enfermedades más comunes e^^ el ganado vacuno son el carbun• co, la peste porcina, la piilmonía contagiosa, el mal rojo en el ganado de cerda y la viruela en el ganado lanar. EI Estado puede contribîr al fomentu y mejora de la ganadería creando primero establecimientos pecuarios de enseñanza, organizando concursos que estimulen ia cnseñanza y premien a los ganaderos que presenten ejemplares mejorados, recomendando a los centros agronómicos que especialmente estudien las alternativas, las de doble carácter agrícola beneficioso para la ganadería, y ñnalmente facilitando el apravechamiento económico de las aguas que circulen por ei suelo sin aprovechar, así como el estudio de heniles y ensilados. II.-Parte económica, J.-Anteriormente se han indicado las raciones tipos que sirven de alimentación a las distintas clases de ganado, siendo difícil caleular los precios a que resuitan por la variabilidad de cotización de ios productos. For esta razón, las cuentas del ganado consignadas en los estados M, han de considerarê como valores medias de carácter general. K.-Los riesgos por mortalidad se calculan en 4 por 100 para ganado caballar, 2 por 100 en mular y asnal, 3 por 100 en vacuno, 5 por 100 en lanar, 4 por 100 en cabrío, y en el de cerda, dadas las muchas epizootias y poca higiene observada, llegan a 20 por 100. El seguro de ganados en esta provincia estatia resuelto por varias Asociaciones de carácter agrícola y pecuario, que a la vez llevaban en sí envuelta la finalidad económica religiosa. Estas asociaciones, la mayor parte de ellas fueron creadas en el aiô 1908, acogiéndose, desde luego, a los beneficios que la ley les concedía, estando domiciliadas en los pueblos de Santibáiìez el Bajo, Aceituna, Monroy, Sierra de Fuentes y Montehermosv, cada una de las cuales constituían un seguro mutuo contra el robo e inutilización del ganado, contribuyendo cada uno de los asociados, en caso de ^.:currir algún accidente, con la cuota proporcional al número de cabezas que tuviera asegurada. Se crearon también otras Sociedades en los pueblos de Berzocana,. - 313 Serrejón, Torremocha, Madrigalejo, Guadalupe, Abertura y algunos otros que perseguían el fornento de la riqueza agrícola pecuaria; pero tanto estas Asociaciones como las anteriores llevaron, desde su fundación, una vida lánguida, y no pudiendo responder a los fines para que fueron creadas, han ido desapareciendo la mayor parte de ellas, y las que existen carecen de importancia. F_n la actualidad, el seguro de ganados en esta provincia ha quedado reduaido, casi exclusivamente, a ser explotado por Compañías que a ello se dedican, y que sólo comprenden los ganados caballar, mular y asnal, siendo los precios que cobran por este concepto los siguientes: Seguro contra el robo. -El 3 por 100 del capital asegurado, tres pesetas por la póliza y una peseta de cuota de entrada. Seguro de inutilización.-Este es variable, según el ttabajo a que se dedican los animales, como puede verse en el siguiente cuadro: Prima por ciento dei capital asegurado. A recría o pasturajc . . . . . . . . . . . . A faenas agrícolas .............. A trabajo de lomo . . . . . . . . . . . . . . A tiro ligero (carntajes)... ..... A tiro pesado (carro)....... .... 1,50 2 `',50 3 3,50 Y para cada uno de estas seguros son iguales los derechos de póliza y accesorios que para el ramo de robo. M.-El ganado vacuno suele trabajar unos nueve meses al año, que hacen un total de doscientos setenta días, y como al día tienen de trabajo efectivo unas ocho horas, como promedio en las diferentes épocas del año, resulta esta clase de ganado, trabajando en los doce meses, dos mil ciento sesenta horas. ^ En cuanto al ganado caballar, mular y asnal, como es susceptible por su índole particular de más elase de tr•abajo que el anterior, se calcula que al año trabajan diez meses y medio, que son trescientos quince días, y suponiendo las mismas horas de trabajo efectivo que al anterior, hacen un total en los doce meses de dos mil quinientas veinte horas. EI producto único, además del estiércol, es el ganado de labor de trabajo. Peseras. PRODUC"r0 ANUAL DE UNA YUNTA CAIiAL!AR O MULAR DE LAE30R Por doscientos ochenta y ctrsco dfas de trabajo al año, que en alquiler valen a 6,25 pesetas diarias, término medío .. ...... .. A deducir los gastos anuales de la yunta expresados en el estado M. 1.781,73 1.624,73 Beneficio !lquido . . . ... . . . . .. . . . .. .. 157,00 - 314 PRODUCTO ANUAL 1'ARA UNA YUN fA D! (iANAllO ASNAL DE LANOR Peset_as_._ Por trescientos quincê d[as de tnbajo al at1o, que en alquiler valen a 3,25 ptsetas dlarlas,tErmino medio ........................... A deducir los gastos anuales de la yunta expresada en el estado M. . 1.023,75 828,57 Beneficio l/quido ... . . . ... ........ .. 195,18 PRODUC"f0 Atil'AL PARA L'NA YUVTA DE GAVAIÔ VACUNO DE LA BOR Por dosdentos setenta dlas de trabajo al año, que en alqviler valen a _ Pesetas. -_ _.. - - 7,25 pesetaa dlarias, término medlo . . .... .. .. . .. .. . . ... .. . .. A dedudt loa gastos anuales de la yunta expresada en el estado M. 1.957,50 1.958,57 Benefcia llquido .. ... ............. 98,93 PRODUCTOS ANUAt,Eti PARA t:NA PIARA DE CRÍA Y CIN(:O SEME?ITALLS Por 47 terneros, que se snpone se crian de las 50 vacas, que al destete se le calcula un valor de 150 pesetas por cabeza. ..... ...... Por 20.000 kilogramos de estiércol, que se calculs se reco)an en los corrales, a 5 pesetas los 1.000 ktlogramos . . . .. .. ..... .. .. . . . . . Suma ........... ...... ... .. Deaetas. 7.050 100 7.150 A deduclr los gastos anuales dr: la plara expresados en el estado M. 6.602,75 Beneficio llquido .... . ... ..... . .. .. 547,25 PRODU(:TOS ANUALES DE UNA 1'IARA UE 5OD pVF.JAS DE VIENTRE CON 5U SEMEN"fALES Pesetas. _ __. Por 425 borregos que se supone se crlan, los cueles, vendldos al destete, suelen valcr a 11 ptsetas cada uno .. . . . . .. .. . . . . . . . .. . . . . Por 1.046 kllogramos de lana ñ na, a 30 pesetas los 11,500 ktlogramos. ......... ... . . .... ..... • . Por 50 litros de leche diarlos que, transformadoa en queso, dan 12 kilogramos, y, por tanto, en los sesenta que dura el ordeño hacen un total de 720 ktlogramos; que vendidos a 25 pesetas los 11,50 kilogramos producen .. . . .. . . . . . . . ... .. . Por redilar 38,72 hectóreas en terrenos de labor, a il pesetas las 0,44 hectéteas...... .......................... .. ......... .... 4.675 Sunna ................ ........ A dedudr los gastos anusles del estado M ... . . . . .. . . . . . . . . .. 9.935,89 9.284 Bene/7ciollquido.. ...... ............ 651,89 2.727,69 1.565,20 968 i'RODUCTOS ANUALES DE UNA PIARA DE 5(7^ CA8RA5 DE VfENTRE Y 30 SEMEhTALES Por 420 cabritos que se supone crien, los cuales, vendidos dos meses después del destete, a 14 pesetas cabeza, lmportan ..... .. .... .. Suponemos en produccidn de leche 450 cabras, cada una de las cuales da, durante ciento ochenta dtas, 50 litros, haciendo un total de leche de 22,50^ que, convertidos en queso, dan 5.098 kilogramos, a 20 pesetas los 11,50 kilogramos .. . . . . .... . .. . . ... ...... .. Surna ....... ........ ........ A deduclt los gastos anuales del e^tado M ...... ................. Beneîcio ilquido . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . Des_etas, ^ 5.880 4.433,48 10.313,48 9.820,22 _^493,26 t'RUDUC:fus ANUALeS De IINA WIARA llE l0O COCIIINAS De CkíA Y 5 VF.RRACOS I'ARA LA Ct'BRlC1Óti, TENIENDO TODOS UN Ati0 Vesetes. Por 360 crhs, a 45 pesetas cada una, vendidas a los sels meee^. .... Por 360 lechones vendidos al destete, a 12,50 pesetas uno. ......... Por aumento de valor de las madres y verracos,a razón de 35 pesetas csbeze .........................._....._......._._.......... 16.200 4.500 Suma..... . ...... ..._ ... . A dedncir los gastos anuales del estado M . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.375 22.429,04 Beneficio liqrtido .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I .946,96 3.675 1'RODL'C rOS ANUALES DE t'NA PIARA DE 50 CERDOS PARA CEb'O Peseta^. Por valor de 7.500 kilogramos que resultan de las 50 cabezas al salir de la montanera, pesando cada uâ de ellas 150, a razón de 150 pesetas los l0U l:ílogramos .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . _ A deducir los gastos anuales del estado M . . . . . . . . . . . . . . . .. . . 11. 250 8.775 Benejtcio ltquido.. . . . . . . . . . .. . . . . . . 2 . 475 Cantidad de estiércol utillzable al año. CLASE DE GANADO Número Veso vivo. Estiércol. de cabezaa h'íloga. Qt^. enta. 800 800 400 900 18.333 800 19.250 90,00 90,00 45,00 150,00 200,00 100,00 3.097,60 Cabsllar detraba.jo....._........__..... ,^lularídem ........................... Asnal idem . . . . .. . . . . .. . .. .. . .. .. Vacunoídem .................... .... Vacuno renta ........ ................ Vacunoleche ....... ... ..... . ..... Lanar ............................. ... 2 2 2 2 55 1 350 Análisis y apreciación de varias rnuestras de lana. MUES'I'RAS Número 1. .. - 2. .. -3. . - 4. . t2 A Z A Merina trashumante Raza del País...... Idem ídem... . _ .. . . Idem ídem.... ..... Clase de lana. ûperfina... Fina....... Idem. . . . . . . ldem....... 1_onîfud de la brizna. __ Diámefro de la britna. - ^flrt^rax. 111i1í»eetroa. Número d¢ ondulaciones, 0,075 0,070 0,066 0,065 0,015 0,029 0,029 (1,027 31 27 '?4 23 - 316 III.-Dato^ ettadieticos. Precios de ganados. Precio medio porcabeza. CLASE DE OANADO Pes¢tas. Caballo delatwr ........... ............... . ... .. ......... Mula deídem ..... .... .. .......... .............. ....... Asno deíde m .......... . ..... .. ....... . ............. . Vaca deleche.. ....... .. ..... ... ... ........ ... ....... Se mental para íde m ........................ ... .......... ... Vacuno delabor .. . . . ................ ........ .......... Vacuno de renta ....... . .. . ............... ............... Ternerasal destete .............. ............................ Carncros se mentales ............:....... .................... Ovejas de vtentre .... . . ........... ............... .. ... Corderos al destete . ..... ..... ...... ................... .. Se mentalcabrio....... ....... ... ... ............ ........ Cabra de vientre ............................................. Cabritos ..... ... ...... ................. ............... Verraco sementat .. .. .. . .. . .. ... . . . . . . .... .. .... .. ..... . . Cerda de crfa .. .... ....... .. ............ .... ........ .. Cochinas de sels mescs ........................................ Cochinos al destete .... .. ... ..... .................... .. Cerdo alentrar en montanera .... ............................. Cerdo cebado ................ .............. .. ............. 600 600 200 1.500 800 650 300 1S0 30 20 11 35 25 14 i00 75 45 12,50 120 225 Preeios de produetos. Equivalencia CLASES D2 PRUDL'CTOS Llnidad usual. Lanas .............. ... ,. ..... Leche de vaca . . . .. . . . . . . . . .. . . . . Queso de oveja .. . . . . . .. . . .. ... . U Idem cê cabra ..... . . . . . . .. . . .. . . . Arroba. l.ltro. Arroba. Idem. Estiércol de cuedra , . . . . . . .. .. .. Idem vacuno de labor .. . . .. . .. . . . . . Idem íd. de renta... .... ...... ... Sirle .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Carro. Precta de la unidad usuel. méfrlca. ^ Peeetaa. 11,50 kilogs. Litro. 11,50 fdem. 11,50 tdem. 30 0,60 25 10 700,00 ídem. Idem. 600,00 ídem. Idem. 500,00 ídem. Fanega redfleo. 0,44 hects. 7 4 2,50 11 De Portugal se importan unas 12.000 cabezas ianares y cabrío, y 1.000 vacas y 10,000 de ganado de cerda de la feria de Zafra ( Badajoz). Los datos de exportación se consignan en el estado N. El vacuno y lanar se exportan a Madrid, Barcelona y Zaragoza; el caprino a Murcia, Córdoba y Sevilla, y el de cerda a Madrid y Salamanca. La lana tiene el principal mercado en Barceiona. En Garrovillas,y Montánchez se dedican a la salazon y fabricación. - 317 de embutidos, dando salida a 800 cabezas en ^Îontánchez y 1.000 en Garrovillas, con destino a Madrid, Barcelona y Cádiz. Los Sindicatos, cooperativas e instituciones de crédito, que favorecen a la industria pecuaria, ]levan una vida lánguida y no responden al objeto de su creación. Las ferias y mercados más importantes de la provincia, son los siguientes: Marzo: Cáceres y Torrequemada. Abril: Sierra de Fuentes, Alcántara y Coria . Mayo: Trujillo, Logrosán y Palencia . Junio: Jarandilla, Garrovillas y Casatejada. Julio: Miajadas. Agosto: Valencia de Alcántara y Valdefuentes. Septiembre: Hervás, Arroyo del Puerco y Trujillo. Diciembre: Navalmoral. Para el transparte de los ganados' se usa el ferrocarril y las vías pecuarias; las de carácter general o local, que están deslindadas u sus expedientes en tramitación, son la de Malpartida de Cáceres, que se bifurca en la Charca del Matorral y termina en Cáceres. Cañada real, que nace en Cañaveral y concluye en Garrovillas. Vía pecuuria de Galisteo, Cañada real de Perales, que entra por el término de Acero y sale por el de Moraleja. Cañada real del término de Trujillo. Principia en el puente del Río al Monte y termina en el puente, sobre el Rlo Magasca, en término de Cáceres. Los caminos vecinales de herradura son muy malos, y en invierno se lâce imposible el tránsito por ellos. La carretera de Madrid a Portugai pasa por Talavera y Trujillo. Hay además en la provincia lá de Cáceres a Trujillo; la de Cáceres a Salamanca, que pasa por Plasencia, atravesando lOs partidos de Cáceres, Garrovillas y Hervás; la de Plasencia y Logrosán, por Trujillo; la de Cáceres a Mérida; la del puente Guadancil, y la de Cáceres a Portugal, por Valencia de Alcántara. El ferrocarril de Madrid a Portugal, con derivación en Arroyo Ma1 partida a Cáceres; el de Cáceres a Mérida y el de Plasencia a Astorga, ôn los únicos caminos de hierro de la provincia. - 3l8 A.- 6'anado cabrzllar, ^ ------ - Caballos. __ .._-__ A.RTIiÎî Ji UICIALICS ' AZA ^0gnea +' de Da ni1la;De tira.l5"'nea- vientre. talea. ' i I I . . ... .. ..... .. Potros. ... _. . . -- ^ ^_ [Inatn Da De tre. un niio. doe añoe aí"ios. ^ _^- ' I ^ i I i ! ^ Alcántara ........ ......... Cácere^ ................... Coria .................... Garrovilla^ . .. . . . . . . . . ^ Hervás ......... .. .... Hoyos .... ...... ........ Jarandilla .. ........... . Logrosán .............. .. !.1'fontánchez ............ ... ^ Navalmoral de la blata.. ... ^ Plael^ncia ........... .... i'rujillo . .. . . .. . . . . Valencia de Alcántara. ^.. Totalea... . 42 ^9 24 b2 ^ 22 ', 56 ' 154 144 47 , 57 36 I 98 14 Eepañola. » = Y s n ^ b ^ y ^ .,_ .....^ _ 19:1 6^?7 406 209 G20 297 13Q 215 306 398 417 ^ 509 182 , 775 j 4.515j 5 3 B lt) fi 1 5 8 6 31 ]0 20 6 117 138 102 1?6 ?39 125 `?4 IJ6 271 1^^F 293 ?51 476 175 53 35 64 118 I 65 ^ 9 6E; , 89 49 85 67 ?23 a4 ^ 5l -i9 ^47 109 ^l ]5 ^8 17 73 ^ 138 77 200 , 63 42 12 L3 ^ 100 ^ 25 : 13 24 34 72 64 40 195 24 I 2.494 997 ^ 969 I 667 I Obxervaedones.-Aunque aqaí no apsreeo más que raza española, la mayôr par[o de la pobla •ción caballar es eruzada von otras. Se obeerva que hay, con respecto a la i^stad[attca de 1916, una baja, debido siu duda a la exportación, con motivo del conflicto europeo. B.-Ganado nttalnr. - -- ------- ----... . _ . _ _ . _ _-- -_ I --Mulete-s. F'ARTIDÚa .I UDICIALF;S I Alcántara.............. Cáoeres....,,.... ... Coria...... .. C'xarrovillas......... . Herváe ... ........ .. }loyoa . . . . . . . . . . . . . Jarandilla............ Logroeán ............. ( Montánehez.... ...... NavalmoraldelaMata. Ylasencia.......... .. Trujillo. .. '... ...... . Valencia de Alcántara. Totales........... tt A'L .t )';spañola. ++ » s ^ ^ ++ » . >+ » » ++ » Un eíllu. De tfi ^. 19 31 17 22 11 10 ' 18 25 il 23 27 36 14 __ 264 173 1.744 675 287 915 1.14G 1.132 861 b271 1.12^, 1.115 1.382 407 11.484 -. ..:. . . t:areño- 1'eguus da Ilantn De De trea nna. vientre. un añu. daa^ îoa! años. 15 18 27 l3 70 13 18 29 25 37 il 58 17 3ti1 4 42 2U 184 31 lf ^ 5G 80 36 20^k 6 18u 125 9741 I 34' 11 •l411 45' íK31 37 4^4 3^3 63 67 182^ 28 148 192 27 l 104 I 42 15 11 16 102 173 ; 14 , 106 I 2A7, ?0 229 125 95 130, 1p8! 145; 238j 85; 349^ 59 57 ' i 119^ 1.138 47, 870 !i 1.847 Observaciouex.-Se advierte on el preeente eetado una baja de 1.760 cabezz;s, ^:on relación a Ia Estadíetica de 191R, debido ó in dnda al actual confíicto europeo, que ha aido causa del sumento de ezportación. Laa yegnas que flguran en eete estado ae suman al A, para hacer el reaumen total en el lí. Loe garañones qae flgnran aon los miamoa que loa del C, por cubrír índistíntamente a las. yeguae y a laa burrae. -319C.-(ûnado ^+trnal. ___ _._ _ _ _ - -- ---- __ -- --__ - -__- __ _ - -- -- - --- i Sementaies L'ARTIDUS iiar.^cs. \"LA ;uoe. ?emDrae. JIILICIALGS UBSERI'AC[u^Bi aballar^ :1^na?. i --^ ^ _ i Alcáutara. . Cficeres...... I Caria.. .. ....._ ^ Uarrovillad ,.. . ^ Herváe.......... I Iloyos .. ...... ' Jarandilla. ... ; Lo^rosán ... .. i blontánchez..... . ^ Navalmoral de la blata.......... Plasenma . . . . . . . . Ì'rujillo . . . . . . . . Valencia de .-^1• cántara........ ^ . ^ ? ,ó c ^ '^89 I.C31 1.859 835 2.135 :.465 970 1.258 1.014 855 1.9d0 l. a5•4 977 1.19;^ 854 572 1.151 1.080 2' 15 2^; 18 ? ^ 27 23 4 ^ 1' 7U L ^ 13 4, 18 29 4 25 5 646 725 790 728 652 563 437 832 798 1.359 1.523 1.981 1.744 975 1.738 37 6 1 11 I ? ' 58 965 524 83-4 $75 753 3^^ 17 589 14.688 93 ^ 361 9.083 17.349 - __ _ .. _ - ^ - -- _ _ Totale,..,.... - ... __ __- ^ __ -- - ___ -_ F.n este estado ae observa un aamento con rr.lación a la Egtadíetica de 1916, cuyo aumento reconore por cauea el su ' plir las faltae parala labor del l;anado caballar y Lnular, que ha disminuído en la ^ pruvincia.. ^ l ^, . _---------- _ _ --_ D.-Gatta-to ^•acuno. __ _ _ - _-- Terneros. ^ qRfIDU^ 1"L :\ JCJ1C1ALG 9 ' Alcántara.. ...... i Cácere>;.......". . ^, Coria...... .... I Gairovillas...... Hervás....... . ^ Hoyos.. .. ... . ' Jarandilla . 'Logrosán....... ^ Montánche z.. .. ' Navalmoral de la Mata......••... Plasenei;,.. ... Trujillo....... . Valencia de A1céntara........ Totale<.. .... OCOB Buet'ee.l snmeotales. Ibérica. ' » ^ » » » » » » » » ^ •> 414 509 803 498 602 5Of3 365 382 462 478 8Ua ?71 45 88 263 12? 149 ?6 158 4; 97 AOAS de orta, 977 875 3.020 2.167 2.554 1.337 2• 6 S9 1.686 1.448 .. Haetu . _ I _ ^ ,. Ue d0e !De tres iû Año.! i 850' 738^ 2.481^ 1.8i6^ 1.221' 9:31'^ 1. 267 1.086I 1.006 a5os. I Asioe. 3681! 563' 747' 8J2 $40^ 536 521 638' 559^ OBSERVACIONES ^^ i ^' ^ 349 I^:n este eatadoea 596 observa una baja' 575 oon respecto a la 724 Eetadística de 638 1916, debido a la 631 ^ran exportación 485 p o r el conflicto 580 leuropeo. ^ ,' 419 ^ 126 2.813 1.364 G^1 860 21] 3.462 2.U5] 973 89:3 `315 3.247 2 049 1.064^ 1.015 ^ 346 75 1.19? 799;, 313', 298 _ ___ __-__,__ _ 6.942 1.62: 27.432 17.719 8.874 7.849 I I ^ ^ Í - 320 E.-(ôttadp ovit'â Carneros.' P.^kTIDOS ^ A7.A JCDICIALxB D9 do3 ( 3ementa• aiin., o m,1s lee. I Corderos. Oreju - ` Hasta ^ d^ ^'ientre. I OBSFkVACIOI\ES Dp Í Dn aiie. aele neees I ^ i Alcántara.. ... Cáeeree .-.... 5.570 3.9^^ ^; CoriB .... .. .. 3. 284 (i . l^t`^ 22.100 fi7.432 Fi.007 5.08(1 Sete gana io es sblo el eetnnle y I 4.9^f5 11 . R6(1 trvnstermioantede ^n vrovínaia,ha-^ biendodisw:nnido ^n 1d.906 rabnzee, ^ denldo a laa e^portn^l^^nes yDe se i haD heol,o a las proclnclns,nrincipal-; `D"Dte Madrld y li.,r,âlona. h:ni nnento al âna d o tra^homrtate ecls- I 2.977 ^, 3.358 30 984 4 275 8.440 ' Garrovillaa. .. ^ 4.650 , 4. 715 51.990 6.961 10. 390 Hervá3....... +q m ^ 4.450'^, :i.108 17.773 4.26^1 6.R40 2. 775 ''1.079 11.058 3.7Q0 3.721 ten ho>' 108,s1fl caL,•za^ yna no 11-;u-! 3.0(32 3 q•2J 8.752 2.191 3 . 190 3.485 10.995 r t ^..0.,0 23.306 7 734 4.5t^0 7.U14 15.230 3.515 ' 2.462 á.053 3 . OC8 1.776 8.850 36. H57 :?1.4`l4 y0.^99 5.652 9.19i 7.670 12 . 7?6 hortación. 5.241 ]5.504 Alcántara ... 2.045 2.739 15.7á8 3.106 7otalea.... 52.419 ! HOf09.. ..... Jarandilla.... i Logrosán..... ^ MontllnGhez ., ^ NaValntOral d0 la Mata. . ..,, i a^ ^ k d ^ ^ Plasencia . I Trujillo......1 ;;,!16^1 rtuênelpre5[nleouldroS^cD^nga-^ naJo tambi^n hadivmina(do eD 76.F,39! con relAi•ifD aI ❑ iio anteríor, debido it }ae roturuoiones queAS han Ilevndo ^ n rxbo,,V etn duda turnblén u la ez-^ 5 651 ^ ^ i Valancia de ^ 4.105 ^ 47.928 435 326! 75.157 108.81fi ^ Î I F,-Ga^larlo caprénu. _. __ l Î __ I - - ___ __ __ Mac hos. ^^^^^_ PARTIDUS I =-RA7,.^ J C D I C I:1 L E S I Caetrados. ' Snmentales. Cebras. 0 ft S F: R\' p C F 0 N E S Cabritos. ^^ . Aloántara..... . Cácerea..... . Coria....... .. . Garrovil:ae. .. .. . Herváe..... .. . Hoyos..,,. .... Jarandilla,.. .. Logrosán .. ... Montánchez.. ..,. 2,762 1.45G 1.405 1,365 2.814 1.945 ^ 1.410 1.340 1.304 1.326 1.410 ].513 1.572 2.152 1,741 1.585 1.410 1.401 6.51f1 7.Í32 10.110 14.812 19.293 17.453 24.329 8.395 3.749 3.765 4.475 4.491 5.925 6.78$ 5.285 6.095 4.440 3.702 En este gar,ado, como i,^.^de vorae en el presente cuadro, ha habido una disminución de 17.441 caEegae, comnââdo con la eatadística de 1916, debido a las roturacionea de terronoq mon.uosoa que ae han dedicado a la labor, y tam- Mata ... ...... Plaeencia ....... Trujillo......... Valencia de Alcántara......... 4.247 1.504 1.49] 1.624 1.389 ],639 15.885 16.363 19.29F 6.831 5.824 5.640 portación a las provinciaa. I 1.311 1 862 12.250 3.770 Totales...... 24.348 20.818 174.577 66.011 ^ á F°, ^ Navalmoral de la ) w bién en parte a la gran ex- ^ - 321 6.- lâ+tado porcino. R.^ '/. A PART[DOS JCDICL^LES Alcántara ....... ... ...... CLcerea ... ...... .. .... Coria ........... ...... .. ^ Garrovillas .......... .... ^ Hervás ..................... i Hoyna ..................... ^Jarandilla .... ............ ' Logrosán ................... i Montánchez ................ ! Navalmoral de la Nlata...... Plaeencia .................. ^ Truj ^llo . . . . . . . . . . . . . . . . . Í Valeneia do Alcántara. .... Cochtni- de llos haeta vlentre eldertets t'erracoa. 60 677 70 128 84 25 13 58 116 85 95 152 2U7 • ^ ^ m y ^ . ^ ^ ^ `" 614 7 084 1.293 1.232 1.59b 522 183 87s 1.939 1.768 1.1H8 2.372 930 755 16.9:0 1.086 965 2.131 598 38? 910 2.295 2.3?1 2.668 503 1.276 1.770 21.595 ____ _. ____. _. Totalas......,..... _ ___._ ____ _____ _ ___ __ ^ Cerdae Ce^dos p ara cebo.^ x echoe. 625 6.798 1,065 1.468 2.42? 1.352 992 930 1.811 d,096 2.452 2. 6^12 5^í0 32.910 25.198 1 _____ __ I Hem br ae. 593 I 8.575 $72 1.312 1.916 701 621 69b 1.504 1.740 1.463 2.822 816 23.430 _T_ Obseraaci^ôs.-En el auadro se apreeia una disminución do 2.483 cabezas eon relación a la Eetadfatica de 1916, siendo debida eata baja a }âberse hoeho la exportación máa intenea. ___ _ _ H.-Reauirar,u de yanadería. --- --- --- - _ __ - ---- ----- ^ I PART[llGS Jl'D(CIALES abaliar. Nular. I Aenal. vac.uno. I Ovino. aPctuo. Porcino. T0TAL I I---- - 1 ^ Alcántara ............ Cáceres.... ... ..... ICoria........ ........^ ^Garrovillas.........•. i Harvás....,..,..,... , jHoyoe. ..... .. ... jJarandflla............^ !l.ograsán...... .... . ' Montánchez... ....... '^ Navalmoral de la Mata , Plaeencia .............. Trujillo ............... Valencia de Alcántara.. ( 532 921 718 1.025 936 422 633 892 733 1, 2:6 905 1.908 646 Totales........ 11.556 ^ -- - ----- I 284 ^,414 834 :95 1.130 1.^310 1.329 1.073 852 1.736 1.269 1.921 656 2.505 3.264 4,030 2.563 4.052 2.895 1 997 3.270 2.917 4.105 3.033 4.Fi11 `1.234 3.003 41.906 3.319 84.462 7.889 50.034 8.284 78.706 6.004 36.431 4.019 23.396 5.445 27.882 4.419 67.190 3.986 48.208 6.292 61.758 8.39-4 40.101 8.361 127.679 3.028 31.753 14.363 14.467 17.519 29.674 30.02? 26.424 33.419 15.585 10.15E 28.587 24.074 28.066 ^9.]93 2.647 40,104 4.386 5.105^ 8 153 3,198^ 2.191 3.468 7.665 8.060 7.866 8.291 3.769 65.250', 148.951^, 85.410 118.152 86.733^ 61.604 7•L 898' 95.897^ 74,518. 111,814' 85.642, 180.83T 61.279! 15.603 11.476 70.443 719.446 286.554 104.903 1.248.981 J ___ ^ I - ---- _-_-- -.---- ^--- -- - -- Observacio>eea.-)i;n ^ste eatado no eata inoluído el ganado ovino trashumante. (1) EAtén aumadsa a las cabezas qae Yiguran an el cuadro A, lae yeguas dei B y aementalea del C. s[ - 322 t 1.-Peao rit•o enquiuialea var^fricae deliotsl de lere 3iferer+tea eeyecics rle,yanado. ___._ ^ _ ._.______ _ _. ---^ iii PARTD03' --__.._ - - - __ ._.___ _ _.._-- - --- - ^wioo. Caprino. Porcina Cnballar. Mular. Aenal. Vacuao. 194°,05 3531,55 21)99,?0 3724,5U 3814,25 1650,U5 2344,1U 334(i,85 2726,05 1021,10 885b,00 3147,75 2?70,05 4c308,55 5C47,80 5113,70 9049,f35 3057,65 4364,00 5803,00 7^7C,OOI 4,.98,00 7452,00 5223.00 3557,OfJ b708,00 5036,00 1.066?,00 1.1948,U0 2.789ii,00 1888,C0 ;:.11188,50 1.463$,50 2.î311,00 1.5923,50 1.4376,50 -- -- .^---^ - ---i TUTALES JGDICI sLE6 Alcántara..... Cáce,res...... Co:is. ... ... (^,srrovillae... Fíarváa...... Hoyos. ....... ,Tarandllla. .. Logl'GSán .... Montánchez .. 1.3650,35 6428,50 1509 ,6U 2.8758,94 ^ g338,b0 1.9386,9G I 1.E60'L,03 ?861,30 26U5,32 2.6412,61^ 1.0652,00 3220,80 1J 76^1,07 ' 1,3856,30 4772,22I ?410,44^ 1.`?155,00 202t,76 8217,00 1.5490,5U 1402,59 2.2087,70 6904,50 2027,70 1.5685,9U 4337,60 4302,90 3.9633,60 8.4621,89 F.8075,60 7 2865,96 6.6155,89 ^ 4,$146,55^ 5.6435,89^ 6.0047,90! 4.9522,60 Navalmoral de la Mata.. .... 4778,86 62f6,70 7225,00 2.3288,5(i 2.0136,42 1.2927,30 Plaeencia..... 3401,75 1914,20 5542,00 3.U739,50 1.2276,87 1.U872,°_0 '! rnjillo .... 6924,75 7083,20 8388,00 3.^398,60 4.3770,05 1.2905,00 4551,27 7.91b4,04 4218,66 6.8965,18 5901,36 11.5370,86 Yalencia de Alcántara.... 2412,10 2332,05 3879,00 1.1010,OOt 1.0603,75 8842,50 2022,87 4.1102,27 12.-Relacima del nrimero de, cabezae del ,qanado lanar trarhttmante, con expreaión de ata peao vivo en kilogramoa. nRTIDOS JCDIC1AL R8 AiCántara .... CÁCeTee ...... Coria ..,,.... Gerrovl'1[as. .. Hervás.. ... ,. Hoyos.. ...... Jarandilla .. .. Logroeán..... Ríont$rch©z.. NaQalmoral de la Mata.... . Plasencla.. .. . Truîllo .. .... Peeo vlvo Peeo vivo 7'otnlee del duranlcloe reterido al peso vivo del eelemee.ee ai5o. eetado I - - - Suma de las dae caslllaa anterioree, o sea total pura endn parrido jndicial. (^126tiri^(1128 1/lr3ÉrtC08. rÛ2nE0^ZP9 YNVt1'{COA• Qrll1ltRlBr )q^'tl'1L'08 (ÛtlbtOleB „r)?t/'1L'OR. 276,32 1.1052,80 214,b4 8581,60 42,59 1703,00 28,9`L 1136,$0 n ^5,14 1005,60 > y 379,80 9,37 1753,20 43,83 9,23 369,20 552B,40 4290,80 851,80 ^68,40 502,£30 > 187,40 876,60 184,60 3.9633,60 8.4621,89 G.8075,60 7. 2865,96 6.6155,88 4.8146,b5 5.6435,89 6.004^,90 4. 9522,60 4.1102,27. 4.3674,G7 úmero de aabezae 79,73 141,66 83,78 $189,20 5666,40 8350,^10 4.5160,00 Se ha calculado la aebeza ea sl lanur trnehumante 8 8.8912,69 4U ânado k(lograaioe. 6.8927,40 Esce estndo, enplementario ai 7.3434,36 [, ee ha tormado con el pzopeBf6.6658,69 to de yue in^•lu^'eado al peeo 4.8146,55 ea cedae pag^ dod j dicsatn dndu5.6623,29 l•fr et total dai peao ^'ivo manea l•ada uno de d,choe 6.^)924,50 tentao parti3os; por eso hemoe puesto 4.9707,20 ademáe del paso vivo del ganado traEbumnnte, yae estf ea pro^'tnciu selk meses, oira 1894,60 7.9154r , 04 8.0748,64 eetn aseilla en que ae haae la re2833,20 6.896^,18 7.1798,38 ducción correepoudiente al ui3o, 1676,20 I(.5370,86 11.7046,06 ^lue ea precieumente ta queae 128.59 5143,60 ?571,80 e uma a!a total del estado 1. YS l e n C ^ a de Alcántara ... ^gSERV:1CIOVES ____ _.__-- _ 2'otalee. ... 1083,18 4.3327,20 2.16fi3,60 85.0098,23 87.1761,33 s - 3°_3 J.-Buperfceita de aprovecl,a.»iieîtu. PA^T I D0S Soperdcfe ,o^l coltivada. J C D i C IA L E ^ tiu Perflcie cnlcivads da pradaras y paeuzales. TOTALF.S - ^blrni0^ê^. Heethreue. Hectîrene. Eectríreaa. I Alcántara .............. .................... Í Cáceres .................................. . ^ Coria ......................... . ... ... ... ^(`rarrovillas ......... ............... ... I Hervás .......... ......... ........ ... .... 'lioyos ........... ..... ...... ... ..... Jarandilla . . . . . . . . . . . . . . . .......... , Logrosán ....... ...... . a.. ........... ; Montánchez....:.........• ......... . ..... I Navalmoral dela Mata............ .... .... ^ P1&aencia ..................,............ ... , j Trnjillo ........ ......... .......... .... ^ Valeneia de Alcántara ....... ...... ...... 20.26? 51.304 20.416 24.430 12.929 13.132 8.985 2^3.684 12.672 36.975 15.Q34 91.857 12.421 344 500 117.243 174.2?8 91.708 98.348 121.453 93.248 80. 27`d 197.720 59.638 1$1.055 151.337 151.824 125 648 137.504 22b.532 112.1z2 122.776 134.382 106 380 89.257 221.404 72.310 221.030 166.771 243.681 13b.069 L o s d atoa desuperflciea totalee h a n sido faeilitad o a p o r el Servicio d e Avance C atastral. 1.646.718 1.991.218 K.-Peao Livo soate»ido, en relact ^î coya la auperfteée cultivada y con la resultante de adicionar a la anterior la de praderaa y pastizalea. ---- ---- -- _ _. • PARTIDOS JUDICIALES ^ . _ .- ----- ---- __ ^ Peao en vivo por Peeo en vivo hectárea de tapor h e e t ú r e a rreno cultivndo Y de praderae y de terreno pastir.nles. cu1ti vado . 7iiZot^yaaiox. ____ _ - - _ -- --- --- -------73 S F R Y A C I O N F. S fíilogramos. Alcántara . .... .... ... 196 28 Es coetumbre en la provinoia y ean- Cáceres . . . . . . . . . . . . . . ,Coria ............... . Garrovillae........ ... . Hervás... ...., Hoyoa ... ... .... .... Jarandilla.. .... ... Logrosán.. .......... Montánchez ..... .... . Navalmoral de la biata. Pleaeucia ......... .. Trujillo ............... Valeneia de Alcántara.. 164 333 29B 511 39B 6?9 2C^3 390 214 446 12b 3^0 37 80 b9 49 45 63 27 69 35 •l 4? 29 cionada por la práctica, quo una heotárea de terreno dedicada a praderas y pastizales, soatiene el doble de veso vivo que los terienoe cultivadoa, dado el siatema de enltivo generalmente aegnido, ypor tanto, la hectárea de terreI no cnltivado sostendrfa la mitad de Io asignado al de praderaa y pastizales. NOTA.-Estas cifras se refleren eolamente al ganado estante. L 1.-Producci8n de lana por eabesa de panado ovino eatante. PANIIDDS JUDICI^LES Rsllolbn por elento eetre el pet0 del rell^n y^ el del lntmal lntee d!I esqrllel. 1(uhoe, 9 BBERVACIONES 9embrae. ^r Aloántara.............. Cáceroe ........ ... Coris . ..... ..... . ('iarrovillaa .. .... ... Hervás............ ... I3oyos.... ...... . . Jarandilla.... .... ... Logroeán ........ ..... Montáncoez... . ... Navalmoral de la Mata. Plaaoncia,........ ... Trujillo . . .. . . . . . . . . . Valoncia de :1lcántara . 6,312 6,312 6,312 6,312 6,312 fi,312 6,312 6,312 6,312 6,312 6,312 6,312 6,312 5,267 5,257 5,257 5,257 5,257 5,257 5,257 5,257 5,257 5,257 5,257 5,257 5,257 Se calcnla para eI presente estado que I; los carneros castrados de dos o máe^ años y los aementales,pesan aproxima-' damenta 90 kilogramoa por cabeza y las ovejas de vientre 35. I Estando ea toda la provincis Inezcla- ^ da la gat^daría blanca y nogra y en; ocasiones hastA crnzada, hemos consi• ; derado, para aproximarnoe más a la I verdad, que el rendimiento de lana ee ^ el promedio de lo consignado en el texto de la Memoria, o sea 2,525 kilo• ^ ^ ramos el vellón del macho y 1,840 el de la hembra. L 2. -J?r-odt^ccí6â de la>.a por caLeza de ,qanado ovino traahumr.^tte. PARTIDOS JUDICI^LES Alcántara ....... ...... CAceres. . .. . ... . Coria. ...... ... . Garrovilla s. . . . . . . . . Hervá® . ... ......... Hoyos. . ............ Jaraodilla........ ... Logroeán.... .. ..... Montánchez.. , Navalmoral de la Mata. Ylasencia.... ...... . Trujillo . . . ... Valencia do Alcántara . ^ Relación por ciento entre et p eso det rellb.^ y el del animel antes del esqufleo. ^fachoe, Hernbras. 6,418 6,418 6,A18 6,-:' ì 6,418 5,750 G,750 fi,750 5,750 5,750 6,418 6,418 6,416 6.418 6,418 6,418 6,418 5,760 5,750 5,750 5,750 6,750 5,750 5,?^0 OI3SF.RV AC fONF:S En el presente estado so calenla quo loa machos ca9tradoa y los sementales posan aproximadamenteporeabeza 43 kilogramoa y las ovejas de vientre 38. Existiondo ganado merino flno, blanco y ne^gro, trashutnante, en todos los partidoa judícíales, a excepción deI de Hoyos, hemoa considerado para aprogimarnos más a la verdad, qué el ren• dlmionto del año por cabeza es el promedio de lo consiguacío en el texto de Is Nlemoris, o aea 2,760 ltilogramoe para el vell6n del macho y 2,185 para el de la hembra. - 325 M 1.-Gaatos anualta para una yunta ds mulas o de ganado eaballar ds labor. Peeetê. Grano: Pnr 2.728 kilogramoe de cebada Paj a: Por 4 . 016. . . . . . . . . .... Alimentación.... .. .. Forraje de cebada o centeno: ?14 .. .. Intereaee de aeis ineaes del coete de eatoe productoe al 5 por 100... ...1 Peraonal al cuidado de la yunta.. .^.. Alumbrado .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cama: Por 4.000 kilogramoe de paja.. Gaetos diversoa.. . . . , Habitación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vetorinario ............... . ........ ^ Herrajo.....•... l^âq u ileo. . . . . . . .........^...... . Mobiliario de cuadra . . ... . . .... ... ^ Interés del capital yunta: 1.200 ^fesetaa de valor al 5 por 100.. .. .. ..... Rieagos: EI 4,^0 por 100 por robo e Correspo^tdieritea al cainutilizaeión . .. ... ... ........ . .... pital pue represetiata ) Amortización del capital que repre-I la yu^^ta j aenta la diferencia entre el valor de i adquiaición v de desecho, 400 pesetsa al 3 por 100 on doce años.. ...... OB8ER V ACIO NEB 902,35 El pevo de ]a yanta 110,45 ea de 80o ktloiZramos. 35,70 La ración durante 286 diea de trabajo, 26,21 ea: cebada, 82,49 kilo182,b0 gramos, y 11,200 de 2 paja; 30 días s 24 de S10 forraje de cebada,a 4,20 8 de paja y b,60 de 5 cebada, y 50 díala que no trabejan a razbn 40 4 de 11,200 kilo^ramoe 8 de paja y 4,1248 de cebada. 80 Suponemoa que nn gañán que gana 2 pe54 aetae diarias, pnede cuidar 4 ynntas. Loa gastoa de vete• rinario y herraje aon 80,32 poriguala. Total ............... 1.624,73 IN 2.-Gaatos anualea para una ,yunta de ganado asnaL de labor. Pesetae. ' Grano: Por 1.986 kilogramoe de cebada Paja: Por 2.229 kilogramoe... . ... glimeâtación .. .....' Forra'e de cebada o centeno, 360 kge.. , Interê de aeis meses del coate de eatoa p roductca a 1 5 por 100 ( Pesonal al enidado de la yunta. .. ... . • Alumbrado . ....... .. ...... Cama: 2.000 kilogramoe de paja.. .... Habitación .. ....................... Gastos ^liversoa ... .. Veterinario ............ . .... ...... Correapoâdie^^tes al ca• pital qtce represe^taC la ^^cîta. ^ ^ i Iierraje............. ...... ........ Eaquileo. ... ................. Mobiliario de cuadra .. . . .... . Interes del capitel yunta: 400 posetae de valor al 5 por 100 anual...: .. .. . Rieegos: 4,50 por 100 por robo e inuti^ li:.aeión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Amor ti zar, ión del oapital que representa la diferencia entre ei valor de adquiaición y de deaecho,100 peaetae s13 por 100 en diez añoa :. ;.:: :: :: Total . . OB aSR VAC 10NES 450,7$ El peeo de la ynnta ^ 61,32 es de 400 kilogramoa ^ 18 La raoión durante ^ 28^ dfas de trabajo ea 13,25 de 4,12b kilogramoa 127,76 diarioa de cebada y 2 6,400 de paje; 80 dísa 55 con 12 kilogramoa de 3,30 forraje de cebada, 3 4.800 de paja y 2,80 15 de cebada, y 50 dfaa 2 que no trabajan, s 4 razón de 2,062 kilo• gramoa de oebada y 20 8 de paja. Suponemoa que un IS gañán, que gana 1,75 pese t as, pue de cu i - I dar b yuntas. Los gaatoe de vcte36,16 rinario y herraje son 828,67 por iguala. -- 326 ■ 1. -lâetoa annaks para Kna yanta de ,qarwdo vacuno d^ labor. Peeetae. Grano: Harina de habae o a l garrobas, 2.342 kilogramoa.. . . . Paja: Por 8.010 kilogramos. .. ....I dlimentacián .. . . . ... ... . .. . ....^ 1•'orraje du centeno: Por 3,106 kilo- 142,80 R •amos. . . Gaatoe diaeraos . ... . . . . . . . . . . . . . . • Correxpoftdientea al capital que represeîta !a yuâta ... .. . . . . .... .. .. .. . . . . . . 1.053,90 22^,28 Interés de aeia meses del coste de^ eatos prodnctos al 5 por 100... ..^ Peraonal al cuidado de la yunta.. . .. .. . . .. Alumbrado . Cama: Por 2.000 kilogramov de^ Paja .. . . . . . . . . . . . .. .. . . . . . . Ilabitaoibn.... ..... ... .... . VAterinario.. . . . • . . . . . . . . . , . .... .. ..... ... Herraje., .. Mubiliario de cuadra.. . . Interée del capital-yunta: 1.800 peeetas de valor al 6 por 300 .. .... Itieagoe: El 8 por 100 del capital .. Amortización del eapital que repreaenta la diferennia entre el 35.43 146 3 5b 3,86 3 10 8 65 39 valor de adquieición y de deaecho al 3 por ]00 de 400 peaetaa duranta aeie años ............. . 73,80 Totad............ 1.858,b7 Observaciones.-El peso de ls yunta es de 900 kilogramoe. La raoibn que se le da ea durante doacientoa cuarenta dfse a 23,400 de paja y 8,14 de harina de habea o algarrobaa diarisa; treinta días de torraje de centeno a razón de loe 303,500 kilogramoe diarios, y noventa y cinco días qne no trabajan a 4,068 kilogramoa dp harina do habea o algarroba y 25,200 kilogramoe de paja. 8upc^nemoa que un boyero, que gana 2 peaetaa diariaa, puede atender a cinco yuntas. Tanto ett eete ganado como en el caballar, mular y dsnal, herttus asignado precio a los forrajea por lo qtte euolen vaIer raras vecea en venta; pero loa labradores no auelen tener eeto en ouenta, porque dedican un trozo de la hoja de barbecho a forraje aembrándolo doapuéa de garbanzos, por lo que en realidad sólo lea cueeta la aimitnte, pues el cubrirla lo cohaideran oomo la primera labor de barbacho para el ^ûltivu siguiente. -- 327 -_ ■ 2.-Giaafoa a7súalea para uâa piara de 5^^ vacna de cria y eir,co seaêaatades pa+r.z au • cubriciâ eta el ré,ginten de paaloreo. Peee[as. bBSERVACI0NE3 1 Porunpastoreo de b5 cabezas, a 83 pesetas a. 3.465 ` Por 16,500Îciloqramos de paja, iÓ^diarios ^ por cabeza durante treinta días de la parada i nvernal... • ... . ' Por dos vaqaeros, qne entre mc^tálico v trigo vierên a salir con un jornal de Qastoa diseraoa.. .,, ) 1,65 pesetas cada uno. , I Por veterinario, medicinas, etc. ..... ^.. Interés de 17.250 pesetas, que se calcula G'or1'eapo7arllr,ntEa a l, de valor a la piara, al 5 por 100. .... .. capítal que repreae>apor riesgod dei capital que representa la ta la piara. .. .... ,1 piara, al 3 t>or 100..... . . . . . . .. .. .. Alimentaciîu.. .. Como este ganado signe el aietema de paetoreo y ae recoQe en corrales he453,75 chos de piedra en seco, no se les oarga nada en cnenta 1.204,50 p o r habitaci8n, 100 pues los miemos 'vaqneros reoompo882 nenlos desperleat o s ocasionados 817,60, por el ganado. ^ Tolal...... , ... i N^, - Gaatoa aâualea de una piara de :ir)0 ovejaa de vieâtre coî sue aenaelatales en r^•gimrna de pasloreo, Peeetas. ^1lsn^tâtaciÓn. . . . . . . Por pastoreo de 550 cabezas , a 9 pesetas cada una.. . ..... ... Por un mayoral, a 2,15 pesetas diarias entre met&lico y trigo.. ..... . Por tres pastores, a I,E5 pesetas íd, Id. No consignamoa cantidad alguna p o r mobiliarfo ?84,75 para ia fabrica1.806,75 ción del queso, ; ^.950 Por 20 pernadas de red, que auponon GaRtos diveraos . . . . , j ^ ^ C'orresnolarlienêa a 1` ^ capital que repreaenI ta la piara .. . . . . . . ^ 220 20 Por sa1, zotal y otras medicinas. .. ... .. . 3U Ti^tal..... ....... e._^----- _ _. porque aparte de diez fardos, a 10 pesetas cada uno y ostacas para la misma .. . . . . . . . . . . . . . . Veterinario: Por iguala .. . ... . . . .. . . Por esquileo de la piara, a 0,15 pesetas cabeza .... . Por alimentación de dos perros, a 10 pesetas mensuales cada uno . . . .. . .... . Por interés del capital que reprosenta el reba$o, que son 11,500 posetae, a razón de 20 pesetas ovef a y 30 pesetas los sementales, al 5 por t0U anual . , , . . .. . , Por riesgos al 5 por 100 del capital,.... . OE3SERVACIONE:B ! lae vasijas de ordeño , q ne son de barro y muy eao- nómicas,todoslos demás artefactos 82,50^ 1 o e construyen i los mismos pasto- , 240 ( rea, ^ i b75 5 75 9,284 -- 328 ■ 4.--Gaatoa oxua{ra de ti+ta piara de 5IX/ eabraa de rta+itne y taw aaMeexitâka• er+ rEqirxe+t de paaa'oreo. Peeetne. ^ Por paatoreo de 530 cabezas, a 10 peeeAdime^+taeión. .. . . . ^ . . .. . . . . tas una. . . . .... Por cinco cabreroa, a 1,6^ peeetaa diariae entrP mctálico y tri{ô ................ Por iuuala con el voteriuat iu . .. . . . . . Grtafoa diveraos.. . , , ( Por sal, zc,tal y demás medicinas ....... ^ Por alimentacicín de doe perroe, a 10 pesetae men5uales cada uno.... .. . . Por interés del capital que representa la Correapn^tdienfes al^ piara, qne eon 13.550 pesetas, a`?5 pesetaa cabra y 35 peaetas los aementales, calnital yuc reyre........ al 6 por 100 .. . . . . . . . . . . . . . ae>+ta la yyara.. . . . Por riesgos de di^ho capital, a14 por 100. I Tufal ............... UBBERVACIONES No côneigaamos ^ cantidad alRuna; p o r mobiliario! 3.011,22 para la íabrica-^ cíbn del queao,' 20 porque aparte de' 30 lae vaeijaa de or340 deñ+,, que son de berro y muy económicas, todo lo' demás lo hacen . 67? loa miemos pas542 tores. b.300 9.820,22 - 329 ■ b.-Gaatos anualee de una piara de 100 cochinas de crla g^ einco verracoa pnra la cubneión. eî pctaloreo. Peeetae. O RSER^'ACIONES Por alimentación de 105 cabezas, cuyoa A pesar de apapastoe, rastrojos q acogido en montareceren esta cuen• nera (no de cebo, sino de vida) importa racionea suple• tan 42 pesexas por cabeza, deseQmpuestorías, tanto para tas de la manera siguíonte: 15 pesPtas las cerdas de cría por montanera de malandar, 6 pesetas como para 1oa le• rastrojeras y 21 pesetas hierbas ...... 4.410 chonee do la pri-, Por alimentación supletoria a[as r,ochimora tanda, e a ^ nas durante las dos épocas de cría, a más bien un siete- ^ dos rneses cada una, 12,582 kiloArama mixto; pero'^ ddimentacióî. . . . moe de cebada, a 33 pesetas los 100 kipor las daflcien- ^ logramos.. . . , , 4.152,06 cias tan grandes ^ Por alimentación aupletoria a los 3601e• en que se tiene a ehones de ]a primera cría durante loa esto ganado, lo cuatro meses aiguientes al destete, a rahomos denomina. z5n de 0,7f)O ltiilogramosde cebada, yue do de pastoreo. ^ suponen`30.240 kilogramos, a 33 pese!as los 100 kilogramos.. . , . , . . , . , . 9.979,20 Por interesee de sois mesee de las raciones supletorias al 5 por 100 .. ........ 353,28 Por dos pnrqueros, a 1,65 pesetas diariaa ertre metálioo y trigo ... ... . ... 1.204,50 Por un hombre durante cuatro meaes 180 Para euidar a los lechonea, a 1,50 ... .. Gastos diveraos. ...) ' Habitación: Por compoetaras de corra- ladas. . ............ ... ^ Veterinario: Porignala ...,,.., Por medioinas, etc . .. .. .. . . . . . . . Gorrespondierites al^ cap it a l que r epresera ta la piara.,.,,.,, Por tnteres del cap^tal que representa la piara, que ee de 7.500 Fesetss, 75 peset as l as coe hi nae y 100 pesa t as l oa verracos, al 5 por 100.......... .... .. Riesgos al 20 por 100 dol capital anterior 40 60 100 390 1,560 Total ....... ........ 22.429,04 - 330 N 6.-Caatps anaa!es de u„a piara de 5^ cabeza8 de,qanadn de cerdá pata el cebo. Paeetss. y Por valor del acoqido ea la molltanera, a 45 pesetae cada cabeza en loa trea me^ sos que dnra el cebo . . . . . . . . . . . . . . . . ^ Veterinario: Por iguala . . . . .... :. . . Por medicinas, etc. .. .. . .. . . . .. (3astoa diverso8 .. " Condnecíón del ganado al mercado, peso ^ de! mismo y damáa Rastos.. .. ..... ^ Yalor de 50 cordos castradoa comprados al entrar en montanera, aiendo ol peso medio de 7b kiloqramos por cabeza y Correspondíeâtes a!l el preein de 120 peeetas ana.. ...... capítal que represeiiInlerés al 5 por 100 al afio, durante tres piarrc...... .,) ta 1a dlimeutaciórt. .. . 2.250 25 25 104 6.000 75 meaea del capital anterior... ... .. . . . . I Riesgos del capital empleado al 20 por 1(10 anual durnntA trAa mAara. _ _ . _ _ . _ _ 300 ôtal ................ 8.775 OIiSERVACI0NE5 En este ganado no flguran los gastoe delpersonal porir inclufdos en el aoo• qido de la montanera. Se obaerva que en los gaetâ, correepondientee al capital, hemos consiqnado el valor de adquisioión de la piara, y lo hacemoa aei por estar empleado el capital sólo tree meses. N 1. -Coîaumo rte cariaee. Movimiento de la gana^lerta y mercados. PARTIDOS JUDICIALES Sacrlflc ^doso ati- Yandid oa pars fuera iizadoe en la de la pr ovincia. proî ncia. ^--= _-° ° Claee NSmero Clase ftómero de de de de ânado. cabezae ¢ansdo. cabezas. I i ^ MERCADOS DE CA D A CL A S E DE G AN ,1D0 '' ^ Alcániara .. .. ..... 14 750 Concurre a las Perias de Garroviilas. Cácerep .. . . . . . . . . . . . 895 2.50J Cáceres, Arroyo del Puerco y Nlalpar- ^ ... Corie ......... . (3arrovillae. ... .... 80 7 2.OC0 Coria. 40G Navae del Madroito, Garrovillae y Ca- tida de Cáceres. Hervás .. .... ... .... ^ ^ 90b ^! Hoyos... ....... ... Jarandilla. .. ... .... Logrosán... .,. ... Montánchez .. . .. Navalmoral de la bIata. Plasencia. .... .. ..... . ^ ° y I 25 ]5 47 53 514 618 ^ ^ j I Trujillo .. .. . . . . .. .. , Valencia de Aicántara . 745 63 Total......... . 3.381 ñaveral. 700 Granadilla y Hervás, ^ i ^ Ceucurre a la feria de IIervás, Jarandilla y Losar de la Vera. Abertura y G^rcíaz. Almoharín y Valdefuentes. Casatejada. Arroyomolinos de la Vera, Plasenaia, i Meloartida de Plasencia y Galisteo. 5.000 Trujillo y Miajadas. ^ 50C Valencia de Aicántara y Santiago de ^' Carbajo. i 100 200 200 400 1.000 700 14.450 ' -- 33I -N 2.-Consumo rie carraea. Movirniento de 1a ,qar,a^lería y merrados. Sacrltlctdos d utlllzadaa Vendtdos para fuera sn la pr ovlncu. de la proriîa. ' PART[DQS JUDICIALES Claee de ganado. Námero de cabezaa Alcántara..... .. .... 5.629 Cáceres ............ 22.797 DE CADA cGABS na dANADO I !I Clasa I Número de ganado. ',de cabezea. ' 14.000 Brozae. 51.000 Cáceres. A r r o y o del Puereo y Malpartida ^ de Cáceres. ^ `dbria . .. . ... ... . Garrovihas ... ..... 8.799 ^ t0.000 Coria. í.288 I I 15.000 Navas del Madroño, (â- ^ rrovilas y Caílaveral. Hervás .... .... ...... ^ 7.545 Hoyo$ . . . . . . . . . . . . . ^ 3.098 ^ ^^ O ^ 3 791 ^^ ^ 6.004 ^ Montánchez............ Navalmoral de la Mata.. Pla$encia .............. ^ ^ I 7.243 14.527 10.9?? .......... Trujillo . .. . . . . . . . . . . . Valencia de Alcántara .. 7otal........ 1 Concurre a las ferias de Hervás. 2.000 Jarandilla. ^ j ]8.367 , Granadilla. 1 000 ^ c Lagrosán .............. Jarandilla.. I ,y E R C A D O$ 4.000 Logrosán y Garcíaz. . 2.000 16.000 8.000 Valdefuentes. Caaatejada. Plasencia, Malpartida 14.000 Trujillo y Miajadas. 3,463 5.000 119.412 I 142.000 de Plasencia y Galieteo Santiago de Carbajo. N 3 -Consumo de carâes. Movimiento de la ,ganaderia ,y mercados. $acrificados o utilizados en la provfncfa, PARTIDOS JCDICIALES -'^ - ^-" Clase Nútller0 de gnnado. de cabeza4. ^ alcántara .. . . . . . . . . . . . . I ^ Cácores .. ......... ^ ^ ^ Vendldos para fuara de la provincia. M$ R C A D 0 S --°Cla9e I DE CADA CLASE Da (iANADO Nút➢ er0 de canezas. de gaoado. 3.137 4.000 Concurre a lae feriae de 6.110 8.000 Cáceres, A r r o y o d el, Puerco y Malpartida 4.401 5.^ `? 12,Sy5 9, 31'3 4.000 LC00 2.000 2.000 Coria. Garrovillas yCañaveral Hervás Conc,urre a las ferias de 4,000 4.Oi10 1.000 -t.000 4.000 Jarandilla. i Cxarcíaz. Valdefuentes. ^ Casatejada. Ylasencia,Malpartidade^ Garrovillas. ^ ' ' , I de Cáceres. ............ Coria . Gzrrovillas . . . . . _ . . . Hervás ........ ...... Hoyos . . . . . . . . . . . . . . . ^ Jarandilla ...... .. ... Logrosán ............. Montánchez......... .. Navalmoral de la Mata.. Plasencia ............. ó -^ a zj r; Q y 8.619 8,231 ;.412 8.103 5,813 Horvás. rj Í ^ ^ ! Trujiilo.. ..... ... ...... ; Valencia de Alcántara. . Zotal.......... ^ ^- --- -- - _ 4.628 5•297 ^ 85.800 2.000 2.000 _ ^ 42.000 ^ Plaseacia, Galisteo y ^ Montehermoso. Trujillo y Miajadae. Santíago de Carbajo. i -ss2N!. - Gbwa^r^no de carêi. ^{ovi^wie»to de Ia gatiadería y mercadoa. • P .^ R T I D O S JCDIC1ALt'.8 _ _Saanfioados e utill:odos __ _.:. sn la prorôcia _ -_-^ C1nss de ganndo. N6roero de r^bezay. - ---- ----_ _ _-Yendidoa pan fuers d^ la prorincl^. ----- _. ,____. ...__ ^ !'Inse de ganado, Nomero deenbezns. I :^f E R C A D O S DS CAUA CLA6t: D& GAI:ADO ^ ^ ^ ^.... Alcántara ..... 2.fi57 4.000 Cá^êres ........ 5.25S 10.700 Coria . . . . . . . .. . . Garrovillae...... Herváe........ Hopoa .. .. .... 2.952 3.979 4.157 3.201 Garrovillas . (^áceres, A r r o y o del Fuerco y Malpartida do Cáceres. 500 ' Coria y Villa del Campo. ^.arrovillas. 200 Iêrvlie. 2.000 , Concurre a las férias de Herváe. Jarandilla . . .. . ,^ 3.323 . Logrosán.... . Mqntánehez...... Navalmoral de la Mata • • • • • . . . . . . ^ Plasencia ...... . b m v 4.104 4.055 ^ m 4.244 ^ 4 870 C,oncurre a lae ferias de i ^ Id. íd. íd. Garefaz. Valdefuentos. Caeatejada , Peraleda de' 2.000 , ^ la Mata y Navalmoral. A rroyomolinos d e 1 a^ 1.000 Vera, Plnaencie, Malpar500 ^ tida de íd.. Villarde fd., Trujillo ...... 5.727 4.000 Galisteoy Montehermoso Trujillo, M i a j e d a s y Cumbre. ?.516 ^ I^ 1.000 Valencia de Alcántara. valencia ae AI- cántara ........ Totalr^.... 51.U43 ^ ?5.900 ^ PROViNCiA DE BADAJOZ (t) I.-Parte zootécnica. A.-Comparada con tíempos anteriores, Ia ganadería de esta provincia ha dísminuído; pero no tanto como es creencia general, puesto que en los últimos años se ha reaccionado mucho en cuestión de adelantos zootécnicos. De to^ôs :nodos, resulta una de las de ma1 or riqueza pecuaria, principalmente en lana merina y en explotación de ganado de cerda, siguiendo en consideración el vacuno, que se cría en las vegas del Guadiana, y el cabrío. Para juzgar la importancia ganadera de la provincia, basta con citar que tiene 1.781.744 cabezas, correspondiendo 71,8 por 100 aí lanar, 12 por 100 al de cerda, 2,7 por 100 al vacuno, 2,8 por 100 al asnal, 8 por 100 al cabrío, 0,8 por 100 al caballar y 1,9 por 100 al mular. B.-Las condiciones agronómicas de la provincia en relación con la explotación zootécnica, nada dejan que desear; junto a las fértiles vegas del Guadiana, de exuberante producción de pastos para novillos y reses vacunas, cuenta con innumerables dehesas, unas sin arbolado, y otras de tnonte bajo con alcornocal y encinar, donde se alim-^ntan multitud de reses estantes y trashumantes de ganado lanar, encontrando también en las ítltimas el aprovechamiento de pastos, y montanera el ganado porcino. Y por último, el cabrío tiene su zona de pastoreo en Ias regiones quebradas de la provincia, partidos de Herrexa, Fuente de Cantos y Fregenal de la Sierra. Perteneciendo la provincia de Badajoz a la zona cálida de España, siendo la temperatura media anual de 16 a 18°, sin que las lluvias sean tan abundantes como en otras regiones de la Península, se comprenderá fácilmente que el medio no deja de ser favorable a la explotación ganadera de carne, lana y trabajo, pues la producción láctea es ta que menor importancia tiene. (I) Ingeniero: D. Juan Civantós Rodríguez. -334En cuanto a condiciones económicas, la situación fronteriza con Portugal favorece la exportacíón e importación de ganado; pero en cambio, la carencia de vias de cornunicación ocasiona trabas a la circulacídn de los productos obtenidos de la ganadería. ' C.-Las razas de genado que se emplean en la provincia son las siguientes: Caballar.-Cruzamiento de la raza Andaluza con la Indígena. Tiene cabeza grande, orejas pequeíias, frente plana, cueilo mu^culoso, tronco bien proporcionado, dorso débilmente ensillado, grupa redonda, la cola baja en su nacirniento, pecho amplio, vientre más bien voluminoso, recnos cortos y musculosos. Es raza soúria, rústica, enérgica y sanguínea. Su longitud oscila de 1,90 a 2 metros, la alzada de 1,42 a 1,55 metros y su peso vivo de 340 a 380 kilos. Mular.-Se irnporta de Castifla y la Mancha y es variable en sus tipos. Asnal.-Ei ganado asnal del país tiene 1,10 a 1,40 metros de alzada y peso vivo inferior a 200 kilos. Vacuno.-EI ganado de labor es ancho de cruz, pecño, grupa y de corvejones, costillas redondeadas, vientre poco caído y voluminoso, dorso recto. Es ganado manso, ligero y sobrio. Su alzada a la cruz 1,38 metros, y el peso vivo del buey alcanza hasta 560 kitos. D.-El vacuno de renta pertenece a la raza Ibérica, corpulenta, pieI delgada con un pliegue que se extiende desde el labio inferior por el cueilo y el esternón hasta por detrás de los miembros anteriores, y que constituye la papada; el cuello es corto y fornido en el macho y delgado en la hembra, tronco largo y cilíndrico, cruz ancha, lomos estrechos, grupa corta y coia delgada en su base; las extremidades ôn fuertes y robustas. Las hembras tienen las mamas cortas, esféricas y producen poca leche. La raza es apta para trabajo y carne, siendo buenos los resultados. del cruzamiento con la Durhan. La alzada es de 1,38 metros y el peso vivo medio de 400 a 450 kilos, rindiendo 200 en canal. ' Lanar.-La raza explotada es la Merina en sus tres formas: fino tras• humante, blanco entrefino y negro fino. Su característica es: cabeza voluminosa de perfil convexo, mucho menos acentuado en las hembras, revestidas casi por completo de lana; orejas más bien finas, de porte horizontal, cuernos fuertes en el macho, ae base triangular y en su superficie numerosas y finas arrugas;. labios gruesos, y en la piel que recubre la nariz se aprecian numerosos y pequeños repliegues, abundando muóho los ejemplares mochos.. -- 345 El tronco es de conformación adecuada, bastante cilíndrico y con buena anchura de pechos y grupa, amplios lomos y costillas bien curvadas; extremidades largas (debido a lo mucho que tiene ,que andar), completamente revestidas de lana las posteriores, en muchos casos también :as anteriores, por lo menos hasta las rodillas. La al2ada media a la cruz suete ser para los machos de 0,59 a 0,61 metros; para las hem: bras, de 0,46 a 0,50; la longitud del tronco, de 0,68 a 0,70 para el macho y de 0,58 a 0,60 para las hembras, con un peso medio vivo de 46 kilogramos el macho y 30 la hembra, y alcanzando en canal de 15 a 17 kilogramos término medio el macho, y 11 la hernbra, y pesando el cordero ocho en canal. El ganado merino estante es de menor porte que el trashumante. El merino entrefino es apto para la producción de carne y el peso del veilón es mayor que en el anterior, síendo su peso análogo al de! ga• nado merino trashumante. Respecto al merino negro abunda en la provincia, y se cree que es la primitiva raza del merino; en Portugal ha tenido gran aceptación, y mucha parte del ganado existente en la provincia procede de esta raza, que es bastante precoz dentro del sistema y medios en que se explota, de menos alzada y peso vivo que el merino blanco; pero es más sobrio y resistente que éste. También se explota lá raza C,hurra o basta del pafs, cuya caracteristica es cabeza con perfil acarnerado y sin lana, generalmente; tórax plano, grupa algo cierribada, extremidades completamente desnudas y altas, y su lana es de inferior calidad. Alcanza una talla media de 0,60 metros en el macho y 0,54 metros en la hembra, con un peso en vivo, término medio, de 32 kilogramos y un peso en canal de 17 kilogramos. Este ganado, cuando es de gran porte, como ocurre en los partidos de Almetidralejo,lafra y Jerez de los Caballeros, tiene un buen vellón; rinde en lana menos que el ganado merino, con relación a sus respectivos pesos• Respecto a la produ^ción de leche, hemos de cansignar que el ganado vacuno procedente de razas extranjeras que se importa generalmente por industríales que cuentan con medios para explotar esta aptitud especial de dichas razas, bien en la capital y principales pueblos de la l^rovincia y no en gran escala, son los que abastecen en parte las^ necesidades del consumo, así como también los que contando con una. pequeña piara de cabras como único capital, se dedican diariarnente a• la venta de este producto, no teniendo importancia dicha exglotación. - sss En las vacas lecheras la producción crece gradualment^ del primero .al tercer parto, soliendo disminuir después. Una vaca en buenas aptitudes y bien alimentada suele producir al atio, próximamente, 1.500 litros de leche, distribuyéndose en la forma siguiente: Prímer período, treinta días, 450 litros; segundo periodo, ochenta días, 700; tercer período, ciento ochenta días, 350. Total, doscientos noventa días y 1.500 litros. El ganado cabrío, como lo conveniente es tener leche todo el año, se procura que paran lás cabras en diferentes meses, siendo lo más conveniente formar dos grupos: uno que para en otoño y el o#ro en primavera; la producción media anual de una cabra del país de las de mejor clase es de 80 ]itros, correspondiendo el número de días de ordeño a unos ciento cincuenta como máxima En cuanto al lanar, tan sólo en ciertas zonas y durante un período dc veinte a treinta dias en primavera (mayo), después de bien criadas y destetados los corderos, principalmente en la zona de la Serena, se acostumbra a obtener este esquilmo destinándose la leche a la fabricación de quesos, elaborados dentro de los más rudimentarios procedimientos, pues aun así resultan de buena calidad, y serian mejores si hubiese r.iás esmero en su elaboración. Respecto a producción de leche durante la 'temporada de ordeño, resulta para unos veinticinco días de cuatro a einco litros de leche, que se destina a la fabricación de queso, produciendo término medio un kilogramo de queso por cabeza. Respecto a producción de lana dentro de las clases de ganado que se explntan en la provincia, suele oscilar el peso del vellón de 2 a 3,50 kilogranôs y, con respecto a sus cualidades, la más fina Ilega a tener un rizado de 32 a 36 ondulaciones su hebra, mientras que otras no llegan ni a 20. Ganado de cerda.-Procede de ia raza Ibérica, es dolicocéfalo, orejas dirigidas hacia adelante y caídas, hocico más bien ôrto, cuello robusto y corto, dorso horizontal o ligeramente convexo, cola pequeña, abultado de vientre, patas cortas y finas, pelo en poca cantidad, fino y de color obscuro o negro y rojo caoba en algunas regiones; este último se le denomina raza Portuguesa. El cerdo andaluz y el exfremeño puede decirse que sorr, err reaiidad, del mismo tipo, de la misma conformaclón y del mismo origen, por existir mucho intercambio entre las provincias andaluzas limítrofes a ésta, dándose el caso de que cerdos - 337 nacidos en Andalucía pasan a cebarse a ésta, y viceversa. Sólo hay que fijarse que en un mêrcado de la importancia como e1 de Zafra concurre gran parte del ganado de Huelva, Sevííla y Córdoba, pues la feria que alli se celebra es algo así como la bolsa de contratación de los cerdos y de ella salen contratas y precios hechos, que repercuten en el resto de los mercados, teniendo influencia en los que han de iegir en la próxima campaña. Alií es donde puede apreciarse hien la marcha evolutiva del cerdo ibérico en el Mediodía de F.spaña. EI cerdo típico extremeño, vulgarmente û^crro, negro fino, petado, que llega a alcanzar mucho peso, pero que es muy sensible al frío y excesivamente graso, se va extiaguiendo. En algunos pueblos de la provincia le sostienen porque tienen demanda para los cebaderos confortables de Valencia, donde por la influencia favorable de aquel clima prosperan muy bien. Hoy va predominando el cerdo negro cou pelo, producto de la unión del negro fino pelado con el rojo, o el rojo por completo, en ambos casos; su cacacterística es igual, únicamente que en el rojo se ve una mejor aptitud para la vida de campo o pastoreo y en igualdad de condiciones da menos grasa. El peso medio en vivo a los diez y ocho meses suele ser de 140 kilogramos, con un rendimiento en carne del 75 por 100 de dicho peso, y la talla es de 0,55 metros. Ganado cabrlo.-Este ganado del país, posee formas más rústicas, por decirlo así, que otras razas selectas, como son la cabra Granadina y Murciana; la cabeza suele ser acarnerada, unas veces armada de fuertes cuernos y algunas sin ellos; los machos con barbas muy desarrolladas; posee alguna corpulencia y buenas mamas, sin que descuelguen mucho, lo cual permite llevarlas al monte; pelo corto y sentado de variados colores, con aptitud más bien de carnes que de leche, a excepción de la cabra oliventina, que reúne buenas condiciones para la última aptitud, sin duda por haberse cruzado la raza del país con la Granadina; pero lo general en la provincia es que en este ganado predomina ia raza, digámoslo así, de Serranía, y que mejor se adapta al pastoreo para aprovechar los montes bajos. La taila media es de 0,65 metros con 50 kilogramos de geso vivo y ^le 20 a 22 en canaL Ganado cabicltar.-En decadencia su explotación, son muy pocos los ganaderos que tienen piaras de ye.guas de la raza ^ndaluza rruzada ôn la del país, , . ^: - 338 La recrfa de los potros es defectuose por e1 mucho tiempo que se rnantienen exclusivamente a pasto escaso, y esto explica el que la Remonta no los admita en muchas ocasiones. E.--No existe más régimen alimenticio para toda clase de ganado que el de pastoreo, ya sea aprovechando los pastos y rastrojeras, según las épocas del año, bien consumiendo los productos de los montes, entre los que f"igura la bellota, que es una de las riquezas pecuarias de la provincia. La montanera empieza a 6n de septiembre, entrando los cerdos de un año o mayor edad a disfrutarla, y acaba a mitad de e7ero. Durante este per(odo aumenta de peso la res desde 66 hasta 140 kilos. En los rigores del invierno y durante un corto número de días, cuando escasran los pastos en las dehesas, se auxilia al ganado con raciones de grano y paja, y con rarnón de olivo o de encina a algunas especies. Tipos de raciones más generalizadas en este caso, son las siguientes: Caballar, por 1.000 kilos de peso vivo: salvado, 14 kilos; paja, 151d. Vacuno, por 1.OOfl kilos d^ peso vivo: pa ^ a, 20 kilos. Lanar, por 100 k^los de peso vivo: paja d^ leguminosas, seis kilos, o ramón de o(ivo, seis íd. Cabrio, por 100 kilos de peso vivo: ramón de encina, seis kilos. Cerdos en crecimiento, por 100 kilos de peso vivo: avena, tres kilos,. o cebada, tres íd. Cerdos en cebo, por 100 kilos de peso vivo: bellota, 10 kilos, o guisantes, cuatro íd. La parada estival dura tres meses y medio, durante los cuales se aprovechan las rastrojeras. F.-Otros cuidados distintos de la alimentación son los generales de la cubrición, que se efectúa en época adecuada, para que al nacer las crías halle pastos en las dehesas; la castración de las hembras del ganado de cerda, después de haber hecho dos o tres crías, y la de los corderos al añe. Algunos ganaderos emplean vacunas contra ciertas enfermedades, y son muy pocos los que tienen habitaciones acondicio• nadas para alojar al ganado, pues con la sola excepción del de cerda, que suele alb?*n^Tse en rústicas cochiyueras, los demds suelen estar al aire lib*^. G.-Anualmente el Estado, durante la primavera, establece paradas de sementales de ganado caballar; pero como las yeguas pre8entadas - 339 a la cubrición no son de tipo uniforme ni de aptitud siempre conveniente, resultan muy heterogéneos los productos. Paradas establecidas por particulares hay pocas, pudiendo decirse que cruzamientos con ra• zas extranjeras sct han hecho en cortísimo nítmero. H.-Las razones del apartado anterior justifican que no se haya logrado éxito en los cruzamientos por falt? de aptitud en las hembras. Esto conduce a que se dé más preferencia a la selección de razas del país. 1.-La vaca guadianera es la mejor para la producción de carne; en lanar, la oveja merina fina de la zona de la Serena, y en cerda los cerdos colorados pelados, obscuros, son los preferidos para el engorde en montanera. II.-Parte económica. J.-Como racioîes típicas empleadas en la aIimentación de las distintas clases de ganados, citamos a continuación varias, y re[iriéndose a 1.000 kilos de peso vivo en el ganado mayor: Mular de trabajo: 14 kilos de cebada y 16 de paja. Idem íd.: 17 kilos de avena y 16 de paja. Idem íd.: 11 kilos de avena, tres de habas y 16 de paja. Ganado mular, durante un mes de primavera: 80 kilos de forraje de cebada. Caballar de trabajo: 15 kilos de cebada y 15 áe paja. VacunO de trabajo: cuatro kilos de harina de centeno, seis de cebada y 17 de paja. Al ganado de cerda en período de crecimiento se dan por 100 kilos de peso, tres kitos de avena y tres de cebada; en época de engorde 10 kilos de bellota y cuatro de gutsantes. Los precios del quintal métrico de los elementos componentes de las raciones, referentes al año 1917, son los siguientes: I>esetas. Narina de cebada.. . .. . . . .. .. .. . . . .. . . . . . .. .. . Harina de centeno ........... .. ................ Cebada ........................ . ... ... ...... Avena ........ ........... .. ............... .. .... ... .. . Habas ... ... .... ....... .... Guisantes .. .... ............. .......... . ... ... ....... .... .... .. . ...... Bellotas. . Forrsje de cebada . . . . . . . . . . . . .. . . .. . . . . . .. . . Forraje de centeno .... .......................... Salvsda flno . .. . ............. ........ ...... Paja. ..._ ................ ... ... ...... ..... .............. .... .. ........... Ramón. ... Paja deleguminosas ............................. 41,17 33,77 39 35,;1 40 35 12 3,50 4 26 3,4T 2 3,40 - 340 K.-Los riesgos por mortalidad que se asignan a cada especie de ganado, oscilan airededor de los iímites siguientes: ganado de labor y caballar de granjerfa, 2 por 100; vacuno de íd., 3 por 100; lanar, 7 por 100; cabrío, 8 por 100; cerda, 7 por 100. L.-No existen Asociaciones económicas para la venta de productos, y en cuanto al seguro de ganado casi puede decirse que tampoco. M.-F.1 ganado de labor trabaja un número de horas anuales, que es próximamente dos mil eiento veinticinco horas el caballar, dos mil doscientas diez el mular, dos míl ciento cuarenta y dos el asnal y mi( setecientas cincuenta el vacuno. N.-Productos medios anuales correspondientes a las diferentes clases de ânado, según la función zootécnica que en ellos se explotan: Pesetas. GASTO ANUAL DE l.!NA YUNTA DE GANADO CARALLAR DE CRA[3AJ0 250 jornales, a 8,50 pesetas. . ................ 9.000 kilogramos de estiércot, a^0,40 los 100 kilos . ............ ... 2.125 36 Suma... .... ....................... 2.161 Peaetas. GASTO .4NUAL UE UNA YUNTA D8 GAtiADO MULAR 260 jornales,a 8,50 pesetas uno............ ................ ... 9.000 kilogramos de estiércol, a 0,40 pesetas los 100 kilos. ... .. ... 2.210 36 Suma ..... ........ ................ 2.246 Peserae. GASTO ANUAL UE UNA YUNTA DE GANADO ASNAL 260jornales,a cuatro pesetas uno .......................... ... 4.000 kilogramoa de estlércol, a 0,40 pesetas los 100 kilos. .... .... 1.040 16 Surna ......... .... ................ 1.056 (3AST0 ANUAL Dt? UNA YUNTA DE VACUNO Pesetas. . 190 jotnslea, a seis pesetaa uno.. ..... .... ........... ... .... . 1.140 Sunza ............................... 1.165 10.000 kilogramos de estiércol, a 0,25 pesetas los 100 kilos. ....... 25 PRODUCTO ANUAL DF C,'NA PIARA UE 24 YE(iUAS Y CJN REPROIÛCTOR Vesetas. 18 potros vendidos a los dos aflos.. . . ... ... 34.000 kilogramos de estiércol utilizable, a 0.40^1os lOQ ^kilos... ... Suraa..... • .. . .. . 10.800 136 10.936 --341P¢eefee. PRODUCTO ANUAL DE UNA P[ARA DE 29 VACAS Y UN TORO . .. 22 crías,a 270 pesetas ....... ......... . ........ ... 27.000 kilogramos de estiércol utilizable, a 0,25 peaetas^los 100 kuogramos .......... .. ............... ..................... Suma ............................... 5.940 67,50 6.007,50 Pksetas. PRODUCTO ANUAL DE UNA PIARA DE 3S4 OVEJAS Y 16 MORUECOS 250 crías, a 17 pesetas. . . . ........ . . . . . . . . . .. . . .. . . 1.000 kilogramos de lana, a.571,73 pesetas los 100 kilos. .... .... 250 kílogramos de queso, a ttes pesetas kilo .. .. ..... .. .. .. . . .. .. Redlleo .. ....................... ............ ...... ...... 4.250 5.^17,30 ?50 1.460 Suma ............ . .... ........... 12.177,30 Pesetas. PRODI?CTO ANUAL DE UNA PIARA DE 56 CERDAS DE CRIA Y 4 VERRACOS 400 crías procedentes de dos partos, a 23 pesetas . . .. .. . . .. .. .. . . 4.380 kilogramos de estIércol utilizeble, a 0,20 los cien kilogramos. 9.200 87,60 Tota1 .... ...... . ................. 9.287,60 Pasefes. PRODUCTO ANUAL DE UNA PIARA DE CERDA DE CEBO DE 9^ CABE7.AS 12.600 kilogramos de carne (peso en vivo), a 20 pesetas 1os 11,500 kilogra::ios. . ... . . ... .. 25 kilogramos de estiércol utilizable, a 0,20 pesetas los 100 kllogramos . ........ ...................... . ............... Suma .............. . ............. 21,913 50 21.963 Aprovecharraiento de lanas.-Los datos referentes a la calidad de las lanas que hemos adquirido se indican a continuación: Merina blanca.-Longitud media de la brizna en centímetros, 11,8; diámetro medio en milímetros, 0,012. Merina negra.-Longitud Inedia de la brizna en centímetros, 11,4; diámetro en milímetros, 0,020. Churra o basía.-Longitud media del vellón en centímetros, 30; diámetro de la brizna en milímetros, 0,060 a 0,066. III.-Datos eatadístlcos. En los estados A, B, C, D, E, F, G, H e I se consignan las estadisticas de cada clase de ganado, la totalidad y el peso vivo que representan. En cuar.to a precios medios por cabeza que en el año 1917 alcanzaban los ganados, se pueden resumir en el siguiente cuadro: ^ -342VRECIO CLASE DE OANADO Peaertsa. C Caballar ...... ...................... ............. Labor...... ) M ular .............................................. ^^ Asnal ........ Vacuno(buey). ...................................... Yeguas ............................................. Vacuno ............................................. Granjería....^ Lanar .............................................. Cabrío.. l Cerda dc cria . .................:.........^^ ..^..^.. I. Cerdo cebado ........ ......... ....... ... . . I 750 1.000 175 750 900 400 30 40 125 240 La unidad local para el estiércol es el carro de dos caballerías, cargando 700 kilogramos, té^ mino medio. El precio del quintal métrico ya se deja dicho al tratar de lo^ productos en cada especie de garlado. Las ventas que sz hacen, gencralmente, en las principales ferias que en la provincia se celebran, se indican a continuación: NU;NERO DE CABE"LA^ PUEBLOS T slarrubias........ Alconchel . . . . . . . . . La Parra.......... Mérlda............ Zalamea. . . . . . . . . . . Fregenal. .......,. Llerena . . . ZaRira, en las doa ierias anuales.. . . . . Cabrío. Cerda: 4.000 8.000 400 800 900 2.500 150 1.500 5.300 1.000 700 » 3,000 » 3.500 8.100 28 000 6.000 35.000 200 30.000 20.000 1.000 10.000 » 12.000 » 5.000 4.000 7U.000 2U.000 Mular. Asnal. I VaCUno. 800 150 500 3.000 3.000 3.500 5.500 1.000 200 450 1.500 3.500 1.000 1.000 1.200 400 2.500 1. 200 1. soo Caballar 1.000 2.100 500 400 I.000 Ovino. I Los datos referentes a movimiento de la ganadería de consumo, iniportación y exportación, se consignan en el correspondiente estado, debiendo signi5car que en la actualidad la importación es nula; pero aun en circunstancias normales, resulta infinitamente menor la que se importa de la vecina República portuguesa, que la exportación que se hace a los principales centros de consumo de España. Aunque en esta provincia existen bastantes Sindicatos agrícolas de Crédito, o sean Cajas rurales, no realizan como principales fines el folnento de la riqueza pecuaria. ^ No existen organizaciones municipales para la mejora de dicha ri.. ^queza. Los principales medios de transporte de ganado para abastecer los más importantes centros de consumo son los ferrocarriles, pues la ganadería es una de las principales riquezas de esta provincia que alimenta el tráfico de los caminos de hierro. !V.-Medles gue pneden emplearae para meôrar y fomentar la ganadería en la proclncia. Los medios que pueden emplearse para mejorar y fomentar la ganadería en la 1 ^rovincia, ya se dejan indicados en términos generales, al ñnalizar la primera parte de la Memoria . -344A.-Oawado eaóallar. Potros• _.__ ^-x C^baflos. Yegne• sAzA PARTID06 JUDICIA(,ES ee ^ I De ^ SemenI)e Haeta De t i r o.ì tales. vientre. nn año î doê a íôo De i I 1 a. 9M^rrtciww. tree n5os. i Alburquerque ... Española. Almendraleja ... . Id. Id . Badajoz. ........ Castuera ........ Id. Don Benito.. ... . Id. 88 iG0 51 43 166 13 1^ 114 14 38 La Española, t i p o Anda1uz cruzadacon la del Paíe. ^ 70 90 ^ 37 84 I 105 100 I 100 1]0 180 170 215 156 84 137 125 163 117 73 67 84 28 36 ' ^, 65 85 48 6b 80 I 120 Í 115 ! 153 I 115 I 40 ^ 60 ^ 25 15 ^ - i 3 3 20 2 4 6^ 65 362 96 90 40 i0 i ^ ^0 18 66 ' ^ 4S6 610 5 6 i0b 125 81 ^ 93 ` 730 6 139 b 9 8 10 6 3 4 42U 373 253 360 393 ' FregenaidelaSierra......... .. ' Fnente de Cantos. Id. Id. 69 ; 68 , Herrera ddl Du- 21 40 ^ 203 15 ; (SZ ' ' Id. que.......... Jerez de los Caballeros ......... ! Llerena......... ^ Mérida.,,,,,,,,, Olivenza ........ PnebladeAloocer Vlllanneva de la Serena...... . 'Ldfra ... ... .. - --..._ _ Id. Id. Id. Id, ld. Id. Id. 40 ' ! 116 ' 92 ^ 99 ^ 119 'I 64 ^ S53 ' 371 472 , 495 ' 857 ' 47 i 252 73 i 233 I _ I i I - -- - - -- B.-Gataado mt^lar. -, __ _ _ _ __ ( Mutetas. PARTiDOS JUDICIALES R A 7. A De a f f i a, De (3araFio- t i r o. nes, Yegnse -- -'--- De De IInatn de trea vientre, im aíSo, doeaGos^ a^^0e. ^ ObsNUtlonea. I Alburquerque... Española. Almendralojo .., Id. Id. Badajoz......... Id. Castuera. ... Id. Don Benito...... FreênaldelaSioId, rra ...... .... Fuonto de Cantoe. Id. 10 ^ = 16 ^ 1.(N17 2.908 806 3,043 2.ib8 ^ » » » 2 40 > ^ » 35 20 9 ' ^ 15 a 74 1,302 2. 670 ^+ » ?75 a > 2^8 343 3 50 2b ; 15 ^ 200 contres » a 218 ralmente, 412 que 9s cuan• 630 149 do eatá en condicio• 265 nea de comenzara trabajar. ^ n Id. A 1.864 Jerez de los Caballeros....... ^ provincias ; Id. I ailoa êne- i » , > » I ^ Id , ^ 2. 865 s » Mérida.... ... ^ Olivenza....... Id. Id, 13 a 3 467 1.851 9 5 180 90 i PuebladoAlcoeer ^ Villanueva de la ^ Berena ....:.., ( Zaira , ......... ld. ^ 1.366 » ^ » ^ > Id. Id. ^ a 1.911 1.843 » ^. a > s > + » s I.lerena . . . . . . . . . Carecede importancíala explotación del ganado hí•^ brido; éste ^ se importa deotras . » Horrera del Duque .. ......... i39 202 S07 607 523 10 ^ ^;' » I N ' ^ » a ^ ^ 80 ( 60 30 ^ 40 I 149 230 -- 3^5 C.-Q'anado aaxal. -^ I Sementeles. ^ Ham• AARTIDOS JUD[CIALES RAZA ^ta^hoa. I b r a a• Caballar, Aaoal, I Albarquerqne.... .. ..., Del Pafa . 937 1.075 Almendralejo... ....... Id. 1. 590 1.545 29U Badajoz... . .. . . . . . . . .. Id. 446 Castuera...... . ...... Id. 843 2.430 Don Benito....... ., Id. 552 1,113 FregenaI de la Slerra... 1.082 1 460 Id. Fnente de Cantos...... 1.088 1.093 Id. Herrera del Duqae.. ... Id. 2.175 1.12 Jerez de los Caballeroe. Id. 1.C15 1.248 Llerena ........... .... Id. 1.401 2.140 Mérida ............ .. 1.654 2.228 Id. Olivenza ............... 1.433 1.593 Id. Puebla de Alcocer,.... 960 854 Id. Villanueva de la Se;ena 1.296 767 Id. Zafra .. ......... .. . 1.014 1.053 Id. +> » ^ ^ ^ I ^ y » ^ s ^ ^ » ^ ^ n Buehea `^ aenoe de uno a tres añoe 18 647 30 1.336 5 220 40 803 'l0 640 25 644 20 802 19 751 22 629 40 1.206 42 1.38G 30 909 15 429 14 35F 720 20 ^ UBSERVAC(ONES . V o se conaignan ^ los reproductores de ganado caballar por no ser frecnenteta explotación del macho romo o burdégano. D.-Canado vacuno. - _ _ .__ -- - . .----- -- __ _ --- - - - ---------..------Terneros. I Yoros PARTIOGS J i' D I CI A L F S RAZA Etue}'es. ! i ', ' ^ Vecas sement a I e e. de crla. - -I -- "- Alburquerque. Del País. Almendralejo. Id. + Badajoz....... Id. Caetuera... ... Id. Don Benito... Id. 332 538 752 308 122 20 8 42 11 24 G16 ^ 820 337 250 j 1.70U 1.274' 440 330 '^ 970 130 i 316 ^ 130 i 622 178 889 300 125 615 160 S60 Sierra.. .... . Fuente de Cen-I tos.. ...... .. Id. 872 50 793 ; 770 Id. 620 23 3.080 1.550 ' I 920 690 ; 35,", 350 Fregenal de la , Baetantes novillos de tres años los destinan a la labor^ además de los bueyes. Id. 474 50 2.020 1.510; 764' 750 Id. Id. Id. Id. 544 486 380 580 50 17 1? 45 1.960 1 . 460 ^ 700 520 600. 680 1.820 1.360 759 270 274 693 720 260I 250 680 oocer..... .. Id. 440 23 950 710 369 350 Villanuova de la Serena... ^ Zafra......... Id. Id. 214 182 17 10 69U 390 b10 280 266 145 255 140 Duque...... Las vacas lecheraN de razas extranjeras importadas a la provincia ascienden a 200 cabezaa, próximamen- t®. EIerrera del I OI3SF.RVACIONE3 Haeta fI De I Da tres nn aiio. I dos añoa a • os. iJerez da loe Caballeros. . Llerena....., Mérida..... .. Olívenza...... Pnenla de Al- ^ - 346 E.-Qanado otrinr. _ _ __. _. Cmrnaôs II PACTIDO5 _ ^_ K A 7. A JCD1C1ALEá Cutrndoa i _= -_ Se- Uvejna ^_ -_ ^ De de rientre Ilreea lae aáoso máe^"'eetalee, Alburquerqne. Almendralejo Badajoz... .... Caatnera...... Dón Benito... ^ Merina. Id. Id. Id. Id. ^ Corderoa. ^>BSER1'ACIONES ^ meses. ! °a a^^^^ i 826 33.000 1.600 ^ 950 38.000 2.0^^0 + 4,00(T ^ 1.875 75.000 3.C00 '; 2.625 105.000 ^,000 ^ 1.375 55,000 2?.000 ' 25.000 ^ 45.000 1 65.0001 36.000 ?.500 3.000 8.000 9.000 4.000 PaAtan ademáe en la prqvincia nnae 170.000 cabezas de qanadotrashuman• te. Fregenaldela Id. 1,000 I 475 19.000 11.000^ 2.000 Id. 1.600 ^ 1.425 57.GOt7 3i.00^ 3.000 D uqne...... Id. 2,000 ^ 1.250 50.C00 32.500 3.500 Jerez de loa Caballeroa . Llerena....... Id. Id. 500 1.000 3,500 i 2.000 20.000 11.500 811.000 52.000 1.500 7.500 976 2.500 ^ 3.000 700 ; 2.000 ; 1.121 ^ 4 . Cb0 ^ 1 . 325 450 t,000 I 341 OOU 28.000 25.61)0 17.500 3.000 6.000 45.000 2E.000 4.000 53.000 18.000 32. 000 10.b00 b.5 00 1.500 Síerra ...... bûente de Can^ to9.......... • Herrera del Mérida.,, ..... Id. Olivenza. .... Mer.a negra. ! Pnebla de Al:lferina. cocer........ ; Villanueva de l a 8 erena. .. Id . ^ 2afra......... Id. F.-(ânado capriyw. Mstchos. PAKT1pUS JGD1CIp1.)•:5 K A'L A ^^ ' Alba rquerque.., ... ........... . Del Paíe. Id. I Almendralejo ..................... ^ , Badajoz .. . ..... .. . ... .... . . . .. . .. Id ' Caetuera ........... ............. Id. I Don Benito ....................... . Id. Fregenal dela Síerra .. ............ ' Id. Fuentt^ de Cantoe ..... ..... ... .. I Id. Herrera del D uque ........ ...... :: Id. Jerez de loe Caballeroa,.. .... ..... Id. Llerena .... ... .......... ........ Id. Mérlda . .............. .. ....... Id. Olivenza.. Id. ................... -- -^ -` '-- Caelrador. ^ Semeutalee. Cabras. Cabritos. Í 1.500 ^ 336 700 ' 42^ i 970 , 450 ^ 690 I 620 ^ 2.370 1.600 I 1.420 ^ 840 ^ 1.350 150 100 210 98 150 180 510 350 300 180 290 8.^.00 3.780 2.530 5.250 2.968 3.750 3.357 12.797 8.670 7,G9! 4.559 7.814 5.(i00 2.620 . 1.893 3.500 1.644 2.500 2.28d 8.632 b,780 5.12R 3,040 4.876 130 36 8.278 903 2.186 602 45 1.1`L2 748 Puebla de Alcocer. .................. Villanueva de la Se, ena ... .......... Id. id. 6017 170 Zaira ............... .............. Id. 210 I ^ í - 34? O.-Gonado yor+cino. ^ Cerdo• de Cochinillos Cwrolps p ^r^ osbo. I = -__^--^ huta cisntre. el deerete. Yachos. Hembrae. I PARTIDOS Jl DICIALES Raze. Verracoe. Alburquerqne......... Almendralejo..... .. Badajor ... .:........ .. Í Castuera ....... ...... Extremeóa. Id. Id. Id. 60 85 12U 100 770 80U 1.800 1.^00 4.500 4.900 30.500 7.300 1.950 2.130 4.500 3.700 1.498 ^ 1.600 2.300 2 000 Don B enito ........... Id. 40 510 3.000 1.270 800 Fregenal de la Sierra.. . Fuente de CantoB..... Bxtremeña y Portuguesa Portuguesa. ]30 145 1.800 1.900 9.800 10.800 4.280 5.000 3.200 3.000 Herrera del I)uque.... ^ Jerez de loe Caballeros.) Extremeña. F,Ytrameña 50 880 3.900 1.900 1.100 y Portugueaa. F^xtre meña. Id. Portuguesa. Extrpmeña. Id. ld. 250 110 100 180 50 24 40 3,100 1.^;00 1.210 2.400 690 340 500 19.000 7.900 ?.350 13.500 3.950 1.900 3.000 7.800 4.000 3.800 ' 6.000 1.900 700 1.300 4.b00 2.300 2.100 4.400 1.050 b00 750 ^ Llerena.. ........ .. Mérida ............... . Olivenza ......... .... Puebla de Alcocer...... I Villanueva de la Serena ^ l.afra .................. H.-Res¢c ^nen de ,q¢naítería . ' P.ÊTIUOS JLrDICIALES Caballnr (1) j Albnrquerque... ...... .. ^ Almendralejo ........ ....... Badajoz ................ ..,. Castuera ............ ....... Don Benito... . ......... Fregenal de la Sierra........ Fuents de Cantos...,,.,., , Herrera del Dnque.......,... ^Jorez de los Caballeros.... . . ) i Llerena .............. ..... ^ Mérida ................... Olivenza .............. ... ' Î Puebla de Alcocer..... ,,,. Ij ; Villanueva de la Serena..... Zafra ........................ SRrrtas ............. .. i (1) (2) hculer. .^suel. Vecuno. ^ O^•iao. Capriao. Yorciao. TOTAL ^-) 887 104? 2879 2404 59825 8773 1583g 6S8 3110 4h61 1388 88950 9495 ?150 1253 1113 961 5005 133875 19240 4743 49R 3666 4126 142? 184825 9930 . 14300 854 270^1 2327 2575 98375 4658 5820 8115 823 1540 3211 33475 18990 ?090 1076 3086 3003 2956 99925 8345 20845 1270 1015 4070 b588 89250 29209 7630 1021 2083 2914 b493 3450U 16400 34150 976 3277 4786 2253 145000 14539 15810 1233 4250 5313 2101 70975 $819 14b8D 1273 2070 3970 '^ 5178 55200 13830 28480 1142 1631 2258 2842 80125 8194 7B10 480 2060 2432 1952 9582b 1?il 3484 535 2073 2807 31450 1147 2126 5690 -- --- -_13757 34724 4A718 48404 1281375 143379 2i2387 ^----- --- Están sumados el caballar del cuadro A y las yeguas que ñguran en el cnadro B. Están sumados los garaAonea que figuran en el B. 912b1 9569^ 1881 218872 11711 7124 137236 18301 9868 186441 107051 108001 10'_83 10792 4572 1783744 - 348 1.-Peao niaa ex qrixtpka, métricwa del total de la! dtJ.wwttca apecita de ganado. i I i ! ^; i PAR1'IDOS JUDICIALES Cabdlar. Nular Aensl, Alburquerque... ... .,. Almendralejo ..... .. .. Badajoz............,., Caetuere . . . . . . . . . . . . Don Benito ..... ....... Fregenal de la Sierra.. Fuente de Cantae, .. .. Herrera del Duque. ..., Jerez de loa Caballeros. Llerena ... .... ... .... Mérida ....... ..... .. Olivenza... ... .. .. Puebla de AlOOCer... ... VillAntêva de la Serena 7,afra . . . . . . . . . . „, , , , . 2061,00 1908,00 3759,00 1494,00 25f,2,00 '2469,00 3'128,00 3810,00 3063,00 2928,00 3699,00 3819,00 3426,00 1440,00 ] 6u5,00 3456,00 10263,Oi 3C,72,C'(^ 12097,Of! 8923,Oi1 5082,00 10183,00 3349,00 68?0 00 10814,00 1040`L,00 6831,OU 5382,0( 6798,Of? 6840,0(i 4018,00 7291,00 1441,00 6189,00 3490.00 4816,00 45^)4,00 6f05,00 4371,00 7199,00 7969,00 5955,00 3:^87,U0 3648,00 4210,00 Vaauno Ovino. Caprino. 7935,00 17947, -1580,00 20655, 16516,00 40162,00 4709,00 55387,00 8497,00 29512.00 20179,00 10012,00 9754,00 29977,G0 15377,00 26775,00 181Z6,OC 10350,00 7434,0(^ 43500,00 6933,OC 21292,00 17087,00 16560,00 9378,00 24037,00 6441,0^ 28747,00 3785,00 9435,00 Poreino. TuTALF,SI 6334,00 3860,00 2860,00 4177,CU 1897,00 846b,00 3972,00 6^92,Ot) 1863,00 2472,00 2836,00 8355,00 2538,00 9171,00 9f,83,00 3357,00 6560,00 15026,00 5815,U0 6868,OU 3447,C0 6406,00 5532,00 11651,00 2477,00 3361,00 684,00 1524,00 850,00 2459,00 45608 51764 75912 9014U ^ 57319 53779 I 69355 ^ 71456 ^ 64366 84538 60148 67435 ^ b1448 49282 29184 J.-St^perîcie de oproreehamietiito. - ----- -- --' -------- - ----- _ 8npert)cie to4^lcultivada. A.°.TIDOS d[?DICL^LP:S HecE¢rea.v. ^ n p e r ti c i e cultivada do praderas ypaetizalea. Hect^íreae. I ^ T U T A L E S I Hect^íreas. 13,721 48.647 113.658 9i's,74U Badajoz ............................. ............ 2^.60G 137.750 163.356 , ^ Caatuera........ ... ,,,,.,,,.,. Don Benita... .... .................. .... Fregenal de la Sierra...... .. . Fuente de CaAtos,..... . .............. ..... . Herrera del Duque........ .• : • :::::;:: :: Jerez delo3 Caballeros......... . Llerena .................. ...... .... ...... . .. . .. , Mérida ...... ... ... ... . Olivenza .... . .......... ... . ... . ... ...... ,. . Pnebla de A:cocer ............................... ^ Villanueva de la Serena... ................. I Zafri ................. ........................ 39.368 18.978 27.564 45.099 167.646 87.676 62,952 98.406 207,014^ 106.654 I 90.516 ^ 143,505 ^ `17,998 57.885 40.971 34.467 16.952 1?.899 31.41^ I02 002 162.640 163.08: 106.545 128.022 57.b93 41.33C 130.000. 220.b25 ! 2Q4.05'l^ 141.U12 144.974^ 75.492^ 72.794^ 462.902 1.701.790 2.164.692 ( Aiburquerque.. ^ Almendralejo.......... ^.... ^. ^.. ^ . ....... ..... I TOTALHB ..... ..... .. .... .. . 127.379' 147.387 I - 349 K.-Pero vivo aoatenido en relacióxi con la auperfceie cr~Iticada g cov la reaulta+tte de arlticior+ar la de I»'arleraa r^ paatizrrlea. - - ---._ ------- -- _-----^ .- Peao en civo p o r h e c t A r e a Por hectirea de cerrenocultlvado de torreno ^^ da pradsrae c u l t i c a d o. ^ paeuznlea. Peeo en îvo 'ART[DOS JCD[CIALES h"iloprarucs. h'ilogrnnt^^^•. 347 110 304 ^34 3]2 3ii^ 37 36 47 44 55 Ill I Alburquerque.. .. .... .. ..... Almendralejo . . ... ..... .. ... $adajoz . . . ... .. . . . . .... . . . . . Caetuera . . . .. . . .... . . .. . . . . . Don Benito . . . . . . . . . . . . . . . . . Freiz©nal dn la Sierra........ Fuente de Cantns ............. 158 49 Herrera dol Duqne. .... .. ... Jerez de los Caballeros. ... , Llerena ...................... Mérida ....... .............. Olivenza.. ... . . . ... ........ . Puebla de Alcocer.. ... ..... Villanueva de la Serena.. ... Zafra ....................... 449 237 149 1:,1 Ôi 31b 286 99 38 51 39 30 49 36 6? 42 - --- ^ I ^ Î 013 S E K^' A C I ti Y E 8 ^ Se ha tenido en cuenta diatri• i bu^r el p®so vlvo total de lae , 178.000 cabezae de ganado lanar traehumante durante los mesne de noviembre a mayo que paatan en eeta provincia. I l..-Frodueción rle laâca por cabeza de guêorlo orino. -- -- - . . _ - __. P:1R;1D05 JQpICIALES _.__ Helación pur 10u entre el peeo del cellAn y el del animal an<ee de 1 eequileo. A"J, A I ^ ----- --- - gSER1'A CIONES Maohoa. j Hembras. r Alburqaerque..... Merina. 1 Almendralejo. ... ,Bedajoz.......... ^ . ^ Castuera.. .. .... » IDonBenito...... s IFregenal do la ', Sierra. ..... .... w 8,00 10,60 Id. íd. y baeta, dominando la primera. Fuente de Cantos. (HerreradelDuque » a 8,00 5,66 10,00 ^ Id, íd. íd. 6,66 Id. flna. i Jerez Cabaileree. ^ 8,03 10,00 ILlerena... ... .... ÍMé r ida.......... . s 9,00 B,00 5,00 ^ 10,00 minando la primera. Id. íd. y baeta, dominando la primera, Id. íd. íd. fd. 6,55 I 6,00 Id. íd. y negra fina, dominando la negra. 5,66 6,66 Id. tina. 8,00 8,00 9,00 1U,00 8,00 ^ Olivenza ......., í^lerina negra. Puebla de Alcocer. ' Villanueva de la Serena........ Zafra........ .. » a s _ _ _ . ^ I 8,00 ' 10,00 8,00 i 10,00 I3lanca entreflna y negra flna, dominando la primera. Id. íd. y baeta, dominando la primera. Id. íd. íd. íd. á,66 i 6,66 Id. flna 8,00 ' 10,00 Id. entreflna. 9,00 i Id. entrefína y negra flna y basta, do-' Id. íd. Id. entreflna y basta, dominando la primera. ^ ^ N. -- Cunau>NO de car^rG. 1{[ooitnie»to de la ,qanncitrín y atercados. -- --' ^ FARTIL4S ^.l s u l c t ^ c>; s Llase ^ Númeto de rabe:ae. de gnnudo Claae de ânado. '^ \lerradoa ^ r ^ímero de cnbezee, de oada^•laaede 2`l. t13 23.897 4 t 547 54.843 29.278 Ademáe de las f e r i a a que ae cele• bran en la p ro vincia, loa principalea centros consumidores de la gananería e x t ra- - __. _ ___ - -Sscrificadoe o ntlUzadoa Vendido para fueta en Ia provlnoie. - -de la protinctn. ^ ^ OBCdRI'IClí^fllEB 8a°ad°' i ,.^_ I ! i i j Albarquerque. Almendralejo. Badajoz. .. -... Caétuera..... Don Benito.. . Fêgeaal de la Sierra....,. Fuentede Cantos.... ., He r rer a del Uuque... .. . Varios. ^ s ^ ^ ^ ^ 68.438 71.693 ] 24.643 163.929 K7,835 53 43a ^ ' ^ ' p s 102.927 99,759 Varios. >' ' • s ^ ' ; ^ ' ' r Í » ! ; J er e z de loa Caballeros.. ' Llerena.... ... ^ Mérida....... Olivenza... - 31.309 33, 2^3 m e ñ a aon de la pobiación de le ^ N » y ^ Paebla de Alcocer....... 17.811 ^ 72.42U t39.83: 80.289 79.501 » . A j ; ^ ^ 24,140 46.610 26.762 26.500 ^ ^ Alcanza la expor-; taclón de toda clase I de ganadoa que se I explotan en la pro-I víneía,un 25 por 100, ^ próximamente, dol i total número de ca-' I bezas. Consumo de carne: Calculando que aolamente el ^0 por 100, Barcelona, Madrid, Va• lenciayZaragoza. provincia coneume^ diariamente 60 gramos, asciende a kilogramos 7.832.000 annalea. ^ ' 76.379 s i 25.458 » r ; 80,943 34.296 s » Í 26,981 11.431 Villanneva de la Serena... Zafra ...... ., i ^

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