gerencia de operaciones examen parcial

UNIVERSIDAD DE LIMA
ESCUELA UNIVERSITARIA DE NEGOCIOS
PERÍODO ACADÉMICO: 2013-2
DOCENTE RESPONSABLE: GERARDO FERRER.
CÓDIGO:
ALUMNO:
SECCIÓN:
FECHA:
TIEMPO: 100 MINUTOS
GERENCIA DE OPERACIONES
EXAMEN PARCIAL
Instrucciones:
El incumplimiento de cualquiera de las siguientes normas implicará la anulación de la prueba
y la nota será de 00:

No se permite el uso de material de consulta, apuntes de clase, copias, ni otros elementos similares.

Está terminantemente prohibido el uso de teléfonos celulares, así como de cualquier otro medio o dispositivo
electrónico de comunicación.

El examen es personal. No está permitido la conversación entre los alumnos durante el desarrollo de la prueba,
cualquier intento de copia implicará la anulación de la prueba.
 Está prohibido desglosar y/o arrancar hoja(s) del cuadernillo de exámenes.
 Está prohibido el intercambio de hojas y material de trabajo entre los alumnos durante el desarrollo de la
prueba, tales como lapiceros, borradores líquidos ni otros útiles de escritorio.
 El desarrollo del tema debe ser empleando un bolígrafo de tinta seca o líquida; no serán calificadas las
respuestas desarrolladas con lápiz.
Engranajes S.R.L., es un fabricante de engranajes hechos a la medida cuyos pesos están en
el rango de unos cuantos gramos hasta más de 30 kilos. Los engranajes se fabrican de
diferentes metales, dependiendo de los requerimientos del cliente. Durante el transcurso del
año pasado, se utilizaron como materia prima 40 tipos diferente de acero y aleaciones de
bronce.
Engranajes S.R.L vende sus productos principalmente a laboratorios de investigación y
desarrollo de ingeniería o a fabricantes muy pequeños. Como resultado, la cantidad de
engranajes de la mayoría de las órdenes es pequeña (es raro que se ordene más de una vez
exactamente el mismo engranaje). Recientemente, el presidente de Engranajes S.R.L decidió
aceptar unas pocas órdenes grandes de engranajes de 100 o más piezas. No obstante que se
aceptaron precios más bajas en estas órdenes, se ayudó a pagar los gastos indirectos.
INGRESO DE LA ORDEN
Cuando un cliente desea ordenar un engranaje, la orden la toma Mariela Demai, gerente de
ventas. El cliente especifica el tipo de engranaje deseado enviando un plano. La cantidad de
engranajes requerida y el tipo de material también se especifican por cliente. En ocasiones, un
ingeniero del cliente llama después de colocada la orden y solicita un cambio en el diseño. En
estos casos, es necesario detener la producción y esperar nueva materia prima o esperar a
que el diseño se aclare. Los planos del cliente que se entregaron con el pedido no siempre
contienen las dimensiones exactas o los acabados requeridos durante el maquinado. En estos
casos, se contacta al cliente para obtener dicha información. Después que se recibe la orden,
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se envía una copia al supervisor de producción, Adrián Pill, y una segunda copia se envía a
Clarisa Núñez, la contadora. Después de la recepción de la orden del cliente, el Sr. Pill coloca
una orden de compra por la materia prima requerida. Estos materiales con frecuencia toman de
1 a 2 semanas para llegar, dependiendo del proveedor y del tipo de material ordenado.
Después de recibir la orden del cliente, el supervisor revisa la orden y la coloca en un
archivador hasta que llega la materia prima. La orden del cliente se lleva entonces a través del
taller junto con los materiales. En el pasado, el proceso de producción para la mayoría de los
engranajes tomaba alrededor de 2 semanas después de recibida la materia prima.
Recientemente el tiempo de producción se ha incrementado a 4 semanas.
DISTRIBUCIÓN FÍSICA Y FLUJO DE MATERIALES
Engranajes S.R.L utiliza una disposición de taller estándar, tal como se indica en el Anexo I.
ANEXO I Distribución física de la Planta
Cada centro de trabajo tiene un conjunto común de máquinas o procesos. El flujo de materiales
de un centro de trabajo depende de las operaciones requeridas para una orden en particular.
Una orden standard toma la siguiente trayectoria:
Primero, la materia prima, como por ejemplo un engranaje virgen, el cual se envía al centro de
trabajo de fresado. Allí se cortan los dientes en la orilla del engranaje de acuerdo a las
especificaciones del cliente. En seguida, el engranaje virgen se envía al centro de trabajo de
perforado. Luego se envía al centro de esmerilado donde se le da el acabado a los dientes del
engranaje y la superficie del mismo. Luego el engranaje se lleva a tratamiento térmico.
Después que se termina el lote de engranajes, los inspecciona el siguiente trabajador
disponible y se embarcan al cliente. (Ver Anexo I)
Las órdenes grandes y pequeñas se procesan juntas. No se utiliza un flujo de trabajo especial
para órdenes de tamaños diferentes. Las órdenes grandes están ayudando a conservar el taller
a capacidad llena.
EXPERIENCIA DE LA COMPAÑÍA
Durante los dos primeros años la compañía perdió dinero, pero durante los últimos meses se
ha obtenido una pequeña ganancia. Las ventas han aumentado en un 100% en el último
trimestre. (Ver Anexo II para mayor detalle)
No obstante que las ventas están creciendo rápidamente, una reciente investigación de
mercado indicó que las ventas se pueden expandir todavía más en los próximos años. De
acuerdo a esta investigación, las ventas serían de $5 millones para el año 2004 si el tiempo
actual de entrega se conserva de 5 a 6 semanas. Si el tiempo total de espera para la entrega
se puede reducir a las 3 o 4 semanas anteriores, las ventas se podrían expandir a $5.5
millones en lugar de $5 millones.
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La compañía actualmente está experimentando alrededor de un 6% de rechazos debido a la
mala calidad. En el 75% de los casos, las órdenes regresadas tienen fallas al no pasar por una
o más de las operaciones, o bien, las operaciones se realizan en forma inapropiada (por
ejemplo, la devolución de una orden en la que a todos los engranajes les faltaba un agujero).
Ocasionalmente, la compañía acepta órdenes urgentes de sus clientes. En este caso, la orden
se envía directamente a la Gerencia General para aprobación. Si la orden se acepta, se ordena
a toda prisa la materia prima y se recibe al día siguiente. Después de recibir la materia prima, la
orden se da a producción y se termina en 4 días.
Alrededor de un 10% de las órdenes se manejan sobre la base de urgencias.
La fuerza de trabajo consiste en 50 empleados, quienes están muy capacitados o semicapacitados. Los operadores de las máquinas fresadoras, por ejemplo, están altamente
capacitados y requieren al menos dos años de capacitación técnica más varios meses de
entrenamiento en el trabajo. Durante el último trimestre se han agregado 10 nuevos empleados
a la fuerza de trabajo. Los empleados no están sindicalizados y existen buenas relaciones
laborales. La fuerza de trabajo se administra utilizando un enfoque de tipo familiar.
ANEXO II Datos Financieros
PARTE A
PREGUNTA 1 Determine la estrategia empresarial de Engranajes SRL. (Sustente su
respuesta) y diga que estrategias de operaciones se ven directamente afectadas por la
estrategia empresarial (explique cómo son afectadas 4 estrategias operativas, las más
importantes en el caso) (5 puntos) UN PUNTO POR CADA ESTRATEGIA OPERATIVA Y
UNO POR LA EMPRESARIAL, SE PUEDEN EVALUAR OTRAS SI CABEN.
ESTRATEGIA EMPRESARIAL: YA QUE NO ELABORA IRRESTRICTAMENTE PARA
CUALQUIER CLIENTE SU PRODUCCION SE A SEGMENTADO A TRES GRUPOS DE
CLIENTES,
ESTRATEGIA OPERATIVA 1: PRODUCTO YA QUE LAS CARACTERISTICAS DE SUS
ENGRANAJES ESTAN ORIENTADAS A LA ATENCION DE LOS REQUERIMIENTOS DE
LOS SEGMENTOS DE MERCADO QUE ATIENDE.
ESTRATEGIA OPERATIVA 2: PROCESO DEBIDO A LAS CARACTERISTICAS DE LOS
PRODUCTOS A FABRICAR, EL PROCESO HA SIDO ORGANIZADO COMO UN TALLER,
COMO SE PUEDE DEDUCIR DEL BAJO VOLUMEN QUE ESTA ACOSTUMBRADO A
REALIZAR PERO CON UNA GRAN VARIEDAD. LA MISMA QUE ESTA EN FUNCION A
CADA PEDIDO.
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ESTRATEGIA OPERATIVA 3: DISTRIBUCION DE LAS INSTALACIONES, EN EL CASO ES
EXPLICITA ESTA ESTRATEGIA Y SE MUESTRA UN PLANO CON UNA DISTRIBUCION
FUNCIONAL.
ESTRATEGIA OPERATIVA 4: CALIDAD LA COMPAÑÍA TIENE 6% DE RECHAZOS, SEGÚN
SE DICE PORQUE EL ENGRANAJE NO HA CCOMPLETADO EL PROCESO, LO CUAL
SEÑALA FALTA DE ESTANDARES DE CALIDAD.
PREGUNTA 2 Priorice dos objetivos de operaciones en orden de importancia para Engranajes
SRL. JUSTIFIQUE SU RESPUESTA (2 puntos) CADA OBEJTIVO UN PUNTO. ESTRICTO
OBJETIVO 1: SEGÚN SE PUEDE OBSERVAR DE SUS ESTADO DE PERDIDAS Y/O
GANANCIAS, LOS MARGENES DE LA EMPRESA SON MUY BAJOS Y NECESITA UN
MEJOR RESULTADO POR LO QUE REDUCIR COSTO ES UN OBJETIVO IMPORTANTE.
OBJETIVO 2: ADEMAS DE LA NECESARIA DEFINICION DE ESTANDARES DE CALIDAD,
EL AUMENTO DE LA CALIDAD ES UN OBJETIVO NECESARIO, YA QUE EL 6% DE
RECHAZOS PUEDE TENER CONSECUENCIAS POSTERIOR EN LA DEMANDA Y
ADICIONALES A LOS SOBRE COSTOS DE REPROCESO.
PREGUNTA 3 Determine si la distribución de las instalaciones es apropiada al proceso
seleccionado y a los productos que fabrica SUSTENTE LAS VENTAJAS. (2 puntos) USAR EL
CRITERIO BAJO LO PROPUESTO DEBAJO
¿ES APROPIADA? ¿POR QUE? NO ES OPTIMA Y POR TANTO NO ES APROPIADA. YA
QUE COMO SE PUEDE OBSERVAR EN EL PLANO EL COMEDOR ESTA ENTRA AREAS
FUNCIONALES.
VENTAJAS: LA VENTAJA DE TENER LAS AREAS ORGANIZADAS DE ACUERDO A LOS
REQUERIMIENTOS DE LOS PROCESO, AHORRA TIEMPOS, DISTANCIAS A RECORRER
Y COSTOS. ADEMAS QUE EN EL CASO UBICAR EL COMEDOR FUERA O A UN
COSTADO DE LA PLNATA SERIA MAS HIGIENICO Y SALUDABLE.
PREGUNTA 4: Diga si el caso describe un sistema PUSH, o PULL, o ninguno. Sustente su
respuesta (1 Punto)
NINGUNO DE LOS DOS YA QUE SE TRABAJA PARA PEDIDOS.
PREGUNTA 5: Comente acerca de la estrategia de abastecimiento, sustente su
funcionamiento. Y diga en que rubro deberían mejorar los resultados del Anexo II, relacionados
con el abastecimiento
(1 punto)
LA ESTRATEGIA DEBERIA SER JUST IN TIME, POR EL HECHO DE TRABAJAR CON
PEDIDOS, ESTA ESTRATEGIA LE OBLIGARIA A CONTRATOS CON PROVVEDORES PRE
SELECCIONADOS, QUE SE ENCARGARIAN DEL ABASTECIMIENTO DE ACUERDO A
ESPECIFICACIONES, SE AHORRARIA EN COSTOS DE REPOSICION Y AL TENER
POCOS PROVEEDORES SE OBTENDRIA ECONOMIAS DE ESCALA.
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PREGUNTA 6: Comente acerca de la Estrategia de Tecnología que sigue Engranajes SRL.
¿Es Vanguardista o Seguidor? SUSTENTE (1 Punto)
ES SEGUIDORA, YA QUE UTILIZA TECNOLOGIA EXISTENTE, TANTO PARA SUS
PRODUCTOS COMO PARA SUS PROCESOS.
PARTE B
Los ejecutivos de Engranajes SRL. han decidido tener una estrategia de Capacidad Proactiva
en su área de maquinado (compuesta por Tornos y Fresas), para tal fin han ideado un plan de
ampliaciones, por etapas, donde para la primera ampliación se cuenta con dos alternativas, y
para la segunda se cuenta con una sola posibilidad.
La Capacidad actual es de unas 500 piezas, con una utilidad proyectada de 14,000 dólares. Un
engranaje se vende en promedio en 48 dólares por pieza.
La primera ampliación puede ser una maquina rusa computarizada de torneado y fresado
automático o una Maquina Norteamericana de torneado y fresado.
La maquina rusa con un valor de inversión de 70,000 dólares llevaria la capacidad a 100 piezas
más que la actual (fabricaría hasta 600 piezas), sus costos fijos serian de 5,000 dólares y su
costo variable unitario de 13 dólares por piezas.
También se puede hacer la primera ampliación comprando una maquina Norteamericana, con
un valor de inversión de 45,000 dólares, y cuando se amplíe tendría una capacidad adicional
de 70 piezas más (amplia hasta 570 piezas), sus costos fijos serian de 5,500 y su costo
variable unitario de 14 dólares.
La segunda ampliación consiste en adquirir un pequeño centro de mecanizado automático con
un valor de 30,000 dólares el cual cubriría la segunda ampliación de la capacidad en 50 piezas
más (ampliando hasta 650 piezas en el caso de haber ampliado con la rusa o de 630 con la
Norteamericana), sus costos fijos serian de 6000 y su costo variable unitario de 15 dólares
Las probabilidades de demanda estimadas son:
En caso se adquiera la maquina rusa:
Demanda
Probabilidad
500
50%
600
30%
650
20%
En caso se decida comprar la opción norteamericana para efectuar la primera ampliación, por
ser de una menor calidad, las probabilidades serian:
Demanda
Probabilidad
500
60%
600
30%
650
10%
PREGUNTA 6: Elabore el análisis del grafico de punto de equilibrio para las primeras
alternativas. Presente el grafico en la hoja cuadriculada adjunta y coméntelo. (3 puntos)
TRES PUNTOS SI ESTA TODO BIEN, ALGUN ERROR LA MITAD DEL PUNTAJE
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COMO SE APRECIA LA PLANTA RUSA ES LA MEJOR ALTERNATIVA DE AMPLIACION
PREGUNTA 7: Construya el árbol de decisiones correspondiente (3 puntos), resuélvalo en la
hoja cuadriculada adjunta (2 puntos) ALGUN ERROR LA MITAD DEL PUNTAJE
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