to equili brio de las diferentes funciones vitales, influyendo par

Requerim ientos de vitaminas:
Las vitami nas son sustancias orgá nicas que se hallan en la mayor parte de los alimentos y que son necesari as para el perfecto equili bri o de las diferentes funciones vitales, inf luye ndo particularmente, cada una de aquellas, en una determ inada de estas funciones. La falta de vitaminas en los alimentos produce
la AVITAMINOSIS.
Las vitaminas las encontramos en peq ueñas cantid ades en plantas y animales.
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A
f
D
K
,
Son sustancias pertenecientes a compuestos qulmicos relativamente diversos. Son las respon sables del uso de los careohidratos, las grasas, las proteinas y los minerale s. Las vitaminas se pueden su ministrar por medio de la comi da y por
inyecciones.
Cada clase de vitamina tiene su función especial, las principales son:
A., B., C., D., E. , K.
t , Vi tamina A:
Protege el t ejido suave que recubre el aparato digestivo y el urinari o. Actúa sobre los órg anos reproduct ores, los ojos y el de·
sarrollo de los huesos. Da resistenc ia contra las Infecc iones y
los parásit os .
La falta de vitamina A, produce ceguera o posterior ulceración
de los ojos.
2. Vitamina B:
Esta forma un amp lio grupo llamado Com plejo B, entre los cua-
les ten emos:
a.
Vitamina B ó Tlamina
1
b.
Vitamina B2 ó Ri boflavina
c.
Vi tamina B6 ó Piridoxina
d.
Vi tamina B12 ó Cobalamina
No es muy probable que falt en estas vitami nas en el ganado ya
que abundan en los pastos. Se encuentran abundantemente en
el heno y los ensilajes de leguminosas, además los animales
las producen por acci ón de los microorganismos de la panza.
3. Vitamina C:
llamada tamb ién ácido asc órbl co, Esta vitamina act úa en la pan-
za yes sintetizada en el cuerpo del animal. La vitamina e se encuentra en los forraj es verdes y en el ensilaje.
4. Vitamina D:
Previene y cura el raq uitismo. Es esencial para la trans formación del calcio y el fósforo para formar los hu esos. La vitamina
D t ien e fue ntes muy escasas y ningún teji do veget al la cont ie-
ne pura, sin embargo los rayos solares pueden llegar a tran sformar ciertas sustancias en vitamina D. Los forrajes secados
al sol, son fu entes de vitamina D.
5. Vitamina E:
Es una vitamina co ntra la esterilidad. Faci lita la absorc ión y el
almacenamiento de la vitami na A. La vitamina E se encuentra
en la mayor parte de los al imentos suministrados al gan ado, es
abundante en el germen de cereales, en los forrajes verdes y
en el heno.
6. Vitamina K:
Llam ada también ant ihemorrág ica ya que ayuda a la coag ulació n de la sangre. El forraj e verde es fuen te de vitamina K.
Hagamos un resumen de este tema:
Complete el siguiente cuadro sobre las vitaminas (cuando no
recuerde la información consu lte las pági nas leidas). Le damos
un ejemplo:
Vitamina
A
La falla
Función
produce
Prot ege lo. tejj·
ces, órganos
productores, ojos,
huesos.
".
se encuentra
Cegue ra
B
e
D
E
K
¿Todo bien? Ocupém onos, entonces, del agua
¿ Qué es el agua?
El agua, considerada como un elemento nutritivo, constituye el
mayor porcentaje de todo organismo vivo y juega un papel muy
important e en todos los procesos vitales.
Es de gran importanci a que el ganado en ceba, tenga siempre
a disposición sufic iente canti dad de ag ua para el consumo.
- -_/
El agua desempeñ a las siguientes funciones:
1.
Forma parte de órganos y tejidos
2.
Transporta elementos nutritivos
3. Controla la temperatura del cuerpo
4. Tran sporta los desechos
5.
Disu elve los alimentos antes que pasen a la sangre