Cambios en la materia

Unidad III
Organización y Comportamiento de la
Materia
Propiedades y Cambios
Físicos y Químicos de la
Materia
Ciencias de la Tierra I
Departamento de Ciencias Naturales
Prepa TEC
Propiedades Características o
Intensivas de la Materia
• Presentes en todas las sustancias.
• No dependen de la cantidad de sustancia.
• Nos permiten identificar o caracterizar una
sustancia y distinguirla de otras.
• Se subdividen en dos categorías:
– Propiedades Físicas
– Propiedades Químicas
Propiedades Características
o Intensivas de la Materia
• Físicas: aquellas que identifican a las
sustancias sin alterar su composición.
• Químicas: aquellas que relacionan los
cambios de composición de una
sustancia o sus reacciones con otras
sustancias.
Propiedades Físicas
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Color
Olor
Sabor
Densidad
Lubricidad
Punto de Fusión
Punto de Ebullición
Disolución en agua
Calor Específico
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Maleabilidad
Viscosidad
Dureza
Brillo
Ductilidad
Brillo
Conductividad
Volatilidad
Propiedades Químicas
Las preguntas siguientes conciernen a
éstas propiedades:
• ¿Se quema o arde con el aire?
• ¿Se descompone con el calor?
• ¿Reacciona con otras sustancias? como:
agua, ácidos, metales, no metales, ect…
• ¿Hace explosión?
• ¿Es tóxico?
• ¿Al reaccionar con otras sustancias se
forman sustancias nuevas?
Propiedades Extensivas de la
Materia
Dependen de la cantidad de sustancia o
muestra que se mide
* Masa
– Medida de la cantidad de materia
presente en un objeto.
* Peso
– Efecto de la acción de la fuerza de
gravedad sobre la masa de un objeto
en particular.
Propiedades Extensivas de la
Materia
* Volumen
– Medida de la cantidad de espacio que
ocupa un objeto.
* Longitud
– Medida de la distancia entre dos puntos
de un objeto o un lugar determinado.
Tipos de Cambios de la
Materia
• Físicos: aquellos que no cambian la naturaleza
interna de las sustancias o materia.
– Fusión de un metal, cortar una vela, ebullición del
agua.
• Químicos: aquellos que si cambian la
naturaleza interna de las sustancias, a partir de
reacciones químicas.
– Combustión de la gasolina produce bióxido de
carbono, agua y energía.
– Corrosión del hierro o fierro.
Identificación de Cambios
Físicos o Químicos
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Digestión de proteínas
Pulverización de un gis
Evaporación del agua
Fotosíntesis
Granizo
Putrefacción de la carne
Respiración de las plantas
Fusión del queso adobera
C.
C.
C.
C.
C.
C.
C.
C.
Químico
Físico
Físico
Químico
Físico
Químico
Químico
Físico
Bibliografía
Burns, R. (2003) Fundamentos de Química. 4ª
Ed. Pearson, Prentice-Hall. México, D. F.