Eficiencia y Ahorro - Hornos de Convección Linher Tec

Eficiencia y Ahorro
Tecnología para Cocinar
Ideales para Restaurantes, Panaderías,
Pastelerías, Hoteles, entre otros.
Hornos de Convección Turbo
Dimensiones
Hornos de Convección Turbo
Las capacidades disponibles de cada horno se
adaptan fácilmente a su nivel de producción y
necesidades debido a sus diferentes presentaciones.
Línea Essential y Plus:
4, 6, 10 y 12 Charolas
Vista Frontal
Vista Lateral
150 cm
207 cm
182 cm
207 cm
107 cm
182 cm
Los Hornos de Convección Turbo de LinherTec
cuentan con lo necesario para un horneado uniforme y de calidad, ofrecen gran capacidad en poco
espacio, calidad y ahorro; convirtiéndose en los
compañeros ideales dentro de la cocina o panadería. Fabricados en acero inoxidable y los mejores
materiales garantizan una buena inversión y larga
durabilidad. Su diseño e innovaciones tecnológicas permiten un optimo aprovechamiento y
máxima retención de calor, lo que permite ahorrar
mas del 60% de gas que los hornos convencionales.
Peso Aproximado: 300 KG
Altura de Horno de 12 Charolas: 207 cm
Altura de Hornos de 6 y 10 charolas: 182 cm
60%
de Ahorro
Línea Mobile:
Fácil Conexión
Gas: Es posible trabajar con Gas Natural o Gas LP y
debe cumplir con las normas de seguridad y
presión.
Red Eléctrica: Se requiere de una instalación
aterrizada de 110 volts y una caja de control con
breaker de 15 amp. preferentemente destinada
solo para el horno.
Agua: Se conecta de la misma forma que una lavadora, solo agregando un filtro de impurezas o
sarro dependiendo de la calidad de agua.
RefractaBrick es una
innovación más de
LINHER para retener
y distribuir el Calor
con mayor uniformidad, acorta los
tiempos de precalentando y reduce la
perdida de temperatura, logrando un horneado de
mayor Calidad y ahorro considerable al mismo tiempo.
RefractaBrick consiste en Reforzar y distribuir el Piso
rompe fuegos con ladrillos refractarios de gran calidad,
entre mas ladrillos, mayor ahorro y mejor desempeño.
Esta tecnología permite reducir tiempos de precalentado y horneado, consumo de gas y perdida de calor
cuando se la puerta.
Los Hornos LINHER son los únicos Hornos de Convección Turbo con ladrillos refractarios.
Temperatura de
220º
Precalentado
Temperatura
180º
de Horneado
Turbo
Quemador
Prendido
20º
0
5
10
15
Precalentado Llenado de
Horno
20
25
30
35
40
45
50
Periodo de Horneado
Gráfica basada en un horno de la línea Essential de 10 charolas en un período de 50 minutos, los
tiempos y temperaturas dependerán del tipo y cantidad de producto a hornear, el desempeño es superior en las líneas Plus y Mobile, la perdida de temperatura al abrir la puerta depende del tiempo que
esta permanezca abierta.
Bajo Consumo
Una de las características de los Hornos de Convección Turbo de Linher Tec es su funcionamiento por olas de calor, lo cual permite mayor
ahorro debido a que el quemador solo funciona
y consume gas cuando la temperatura en el
interior del horno desciende.
La flama se enciende cuando se detecta un
descenso de temperatura por debajo de la temperatura programada y se apaga cuando se
alcanzan los grados requeridos, de esta forma
obtenemos un horneado estable y económico.
Comparando con los hornos convencionales
utilizar un Horno de Convección Linher Tec
reduce tiempos de horneado y cocción a casi la
mitad siempre y cuando el turbo este en funcionamiento.
Tomando en cuenta estas características y agregando otras como RefractaBrick y la baja perdida de temperatura gracias a su excelente aislan-
te térmico y construcción de calidad superior,
Linher Tec ha sido capaz de ofrecer un horneado
estable, uniforme, de gran calidad y con un bajo
consumo energético en un espacio reducido.
El consumo energético aproximado en un
horno Plus de 10 bandejas es el siguiente:
Gas: 1.2 - 1.7 Litros/hora
Consumo eléctrico: 28 Kw/Día
*El consumo varia según el tamaño del horno,
cantidad y tipo de producto, asi como las condiciones
climatológicas y geográficas.
Linea Mobile
Tecnología para Cocinar
Moviendo tu Negocio
Versátil, práctico y veloz
Capacidad de 10 y 12 Charolas
La Línea de hornos Mobile ofrece
otro avance de diseño y funcionalidad, reduce tiempos y perdida
de temperatura entre carga y
descarga de producto, incrementando así el ahorro y reduciendo
considerablemente el tiempo de
producción.
6 Ladrillos
Refractarios
Doble Cristal
Templado
Caida de Agua
para Vapor
Ruedas
Extraresistentes
Soporte Técnico
4 Puntos de
Iluminación
Grán Velocidad
de Producción
Ahorro de
Tiempo
Mayor
Producción
Máximo Ahorro
Ventilador con
Rompevientos
Características
Piso reforzado con 6 ladrillos refractarios para un mejor aprovechamiento y ahorro de energía.
Puerta reforzada de Acero Inoxidable con:
- Amplia ventana con DOBLE Cristal Templado.
- Manija anti quemaduras.
- 4 Puntos de Iluminación para mejor visibilidad del producto.
Panel rompe vientos.
Aislamiento térmico mediante Lana Mineral.
Motor Acorazado.
Caja de control para regular: Temperatura, Tiempo y Caída de agua.
Alarma de tiempo.
Alarma de gas.
Modulo de Ignición con séxtuple acción de chispas.
Autorregulación de gas.
Espiguero de acero Inoxidable reforzado.
Ruedas plus (mayor durabilidad y resistencia).
Mayor retención de calor, que se traduce en un menor consumo de gas.
Espiguero extraible con ruedas plus resistentes a altas temperaturas.
www.linher.com.mx
Linea Plus
Tecnología para Cocinar
Máximo Desempeño
Inversión Segura a Corto Plazo
Capacidad de 6, 10 y12 Charolas
Para un mejor Horneado
y Mayor Ahorro
Lleva la ingeniería y el diseño al
siguiente nivel, obteniendo un
mayor ahorro de energía, tiempo
de trabajo y gas. Sus características permiten el máximo desempeño y la mejor distribución de
calor para un horneado uniforme
y sin igual.
Características
Piso reforzado con 6 ladrillos refractarios para un mejor aprovechamiento y ahorro de energía.
Puerta reforzada de Acero Inoxidable con:
- Amplia ventana con DOBLE Cristal Templado.
- Manija anti quemaduras.
- 4 Puntos de Iluminación para mejor visibilidad del producto.
Panel rompe vientos.
Aislamiento térmico mediante Lana Mineral.
Motor Acorazado.
Caja de control para regular: Temperatura, Tiempo y Caída de agua.
Alarma de tiempo
Alarma de gas.
Modulo de Ignición con séxtuple acción de chispas.
Autorregulación de gas.
Espiguero de acero Inoxidable reforzado.
Ruedas plus (mayor durabilidad y resistencia).
Mayor retención de calor, que se traduce en un menor consumo de gas.
Doble Cristal
Templado
Caida de Agua
para Vapor
Máximo Ahorro
Soporte Técnico
4 Puntos de
Iluminación
Ventilador con
Rompevientos
Ruedas
Extraresistentes
Ahorro de
Tiempo
6 Ladrillos
Refractarios
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Linea Essential
Tecnología para Cocinar
Creciendo Contigo
La combinación perfecta para tu negocio
Capacidad de 6, 10 y 12 Charolas
Para un mejor Horneado
y Mayor Ahorro
Cuenta con Refractabrick y
panel rompe vientos, lo que
permite conservar y distribuir
el calor de forma uniforme;
además de caída de agua,
alarma de gas y de tiempo
entre otras funciones.
Características
Piso reforzado con 3 ladrillos refractarios para un mejor
aprovechamiento y ahorro de energía.
Puerta reforzada de Acero Inoxidable con:
-Amplia ventana de cristal templado.
-Manija anti quemaduras.
-Iluminación en puerta para visibilidad del producto.
Panel rompe vientos.
Aislamiento térmico mediante Lana Mineral.
Laterales y puerta en Pintura de extraordinaria resistencia a
la corrosión. (Solo linea essential)
Motor Acorazado.
Caja de control para regular: Temperatura, Tiempo y Caída
de agua.
Alarma de tiempo
Alarma de gas.
Modulo de Ignición con séxtuple acción de chispas.
Autorregulación de gas.
Espiguero de acero Inoxidable reforzado.
Soporte Técnico
Caida de Agua
para Vapor
Mayor Ahorro
x2
2 Puntos de
Iluminación
Ahorro de
Tiempo
Ventilador con
Rompevientos
Disponibilidad
de Colores
x3
3 Ladrillos
Refractarios
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Comparativa
Tecnología para Cocinar
Diferencias Técnicas
Puntos de
Iluminación
Ladrillos
Refractarios
ESSENTIAL
PLUS
MOBILE
2
4
4
3
6
6
Caida de Agua
Panel
Rompevientos
Acero Inoxidable
Ruedas Térmicas
Puerta de
una sola Pieza
Cubierta Superior
Disponibilidad de
diseños y colores*
Empaque Premium
Doble Cristal
Templado
Aislante de
mayor densidad
Espiguero
extraible
*Los modelos a color con puerta y lateral esmaltado.
@LinherTec
www.linher.com.mx
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