UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE AGUASCALIENTES CENTRO DE BACHILLERATO Y SECUNDARIA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA. MATERIA QUÍMICA II (CON LABORATORIO) PLAN DE ESTUDIOS CLAVE 12054 SEMESTRE 5° 2004 CRÉDITOS HORAS TEÓRICAS HORAS PRÁCTICAS HORAS DE LABORATORIO 8 (OCHO) 2 3 FECHA DE ACTUALIZACIÓN 2008 1 DESCRIPCIÓN GENERAL En el programa de Química II se conocen y analizan las leyes que rigen los cambios químicos en las combinaciones entre los diferentes compuestos inorgánicos y orgánicos, así como la clasificación de las sustancias, el lenguaje técnico, los métodos y cálculos químicos de manera integral y su aplicación en la tecnología. Así mismo, el programa busca que los alumnos adquieran habilidades propias de las técnicas de micro escala a través de las prácticas de laboratorio. Se pretende también, que el alumno distinga los compuestos biodegradables de los no biodegradables y que se involucre sobre la problemática que genera el uso indiscriminado de productos químicos en el deterioro ambiental, fomentando actitudes y valores ante estas situaciones. OBJETIVO GENERAL El alumno distinguirá los compuestos inorgánicos de los orgánicos e identificará los compuestos biodegradables y los no biodegradables, explicando estos fenómenos a través del lenguaje propio de esta ciencia. De igual manera, aplicará como refuerzo actividades prácticas de laboratorio. CONTENIDO GENERAL UNIDADES UNIDAD I: ESTEQUIOMETRÍA EN LAS REACCIONES QUIMICAS ( 25 Hrs.) OBJETIVO PARTICULAR CONTENIDO 1 1.1 Masa atómica y masa molecular. Cálculos 1.2 Concepto de mol, masa molar y número de Avogadro • Realizar cálculos y relaciones estequiométricas de 1.3 Volumen molar y la Ley de los gases reacciones químicas y su ideales. Problemas relacionados balanceo. 1.4 Composición porcentual 1.5 Fórmula mínima (empírica) y molecular (verdadera) El alumno será capaz de: 1 NOTA: En la columna derecha se registrará cada punto del contenido ya visto con una √ y la fecha en que se finalizó el tema. 1.6 Concepto de reacción y ecuación química. 17 Tipos de reacciones químicas. 1.7.1 Síntesis 1.7.2 Descomposición 1.7.3 Sustitución simple 1.7.4 Doble sustitución 1.7.5 De oxidación-reducción 1.8 Balanceo de ecuaciones químicas. 1.8.1 Por inspección 1.8.2 Por método algebraico. 1.8.3 Por método oxidaciónreducción 1.9 Cálculos estequiométricos en reacciones químicas 1.9.1 Relaciones masa y mol. 1.10 Reactivo limitante y reactivo en exceso 1.11 Cálculos con reactivo limitante y reactivo en exceso. 5 horas de prácticas de laboratorio UNIDAD II : SOLUCIONES (20 Hrs.) CONTENIDO OBJETIVO PARTICULAR 2.1 Definición de solución y sus El alumno será capaz de: componentes. 2.1.1 Tipos de soluciones • Clasificar las soluciones, sus 2.2 Concentración de las soluciones 2.2.1 Unidades físicas: propiedades, concentración y porcentaje en peso, grado de acidez o basicidad. porcentaje en volumen y partes por millón. Cálculos 2.2.2 Unidades químicas: molaridad, molalidad. Cálculos 2.3 Propiedades coligativas de las soluciones. 2.3.1 Aumento del punto de ebullición 2.3.2 Disminución del punto de congelación 2.3.3 Presión osmótica 2.3.3.1 Cálculo de la presión de vapor 2.4 Suspensiones 2.4.1 Definición y características 2.5 Coloides 2.5.1 Tipos de Coloides y propiedades 2.6 Generalidades de ácidos y bases. 2.6.1 Definición de ácido y base según: Arrhenius. BrônstedLowry y Lewis 2.7 Concepto y determinación del Potencial de Hidrógeno (pH) 2.8 Titulación ácido-base 2.2.1 Estequiometría de la titulación 4 horas de prácticas de laboratorio UNIDAD III: LA QUÍMICA ORGÁNICA Y SUS PRINCIPALES GRUPOS FUNCIONALES (30 Hrs.) OBJETIVO PARTICULAR CONTENIDOS 3.1 Introducción a la química orgánica. El alumno será capaz de: 3.2 Características y estructura electrónica del carbono 3.2.1 Hibridación • Conocer la clasificación de los 3.2.2 Tipos de enlace (sigma, pi) hidrocarburos y los diferentes tipos de compuestos 3.3 Hidrocarburos. Nomenclatura, orgánicos por medio de sus propiedades y usos grupos funcionales. 3.3.1 Alifáticos: alcanos, alquenos y alquinos. 3.3.2 Aromáticos: benceno y sus derivados. 3.4 Nomenclatura, propiedades, obtención y usos de : 3.4.1 Derivados halogenados 3.4.2 Alcoholes 3.4.3 Aldehídos 3.4.4 Cetonas 3.4.5 Éteres 3.4.6 Aminas 3.4.7 Ácidos carboxílicos 3.4.7.1 Esteres 3.4.7.2 Amidas 3.4.7.3 Halogenuro de ácido 3.4.7.4 Anhídridos 6 horas de prácticas de laboratorio METODOLOGÍA El curso se desarrollará a través de una metodología participativa donde se combinan las exposiciones del maestro, la realización de ejercicios prácticos, y la retroalimentación de los alumnos. También se recomienda el análisis de videos y películas mediante el diseño de un guión y la puesta en común sobre las conclusiones alcanzadas. Por otro lado el maestro junto con los alumnos definirá los temas apropiados para la investigación y exposición en equipos de trabajo. Sugiere también el empleo de diferentes técnicas didácticas, para conseguir en el alumno la mejor comprensión de los contenidos. Y para estimular en él el desarrollo de habilidades cognitivas, fomentar actitudes positivas frente a los problemas, fortalecer sus valores y competencias., además del trabajo experimental, que empleará técnicas de micro escala. Para tal efecto se propone generar hábitos de investigación y de detección de productos químicos en el entorno familiar y social del alumno. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Se realizarán dos exámenes parciales con un peso del 30% cada uno y un examen final con un peso del 40%. El primer examen comprenderá la unidad I y se realizará al término de ésta. El segundo examen comprenderá la unidad II, se realizará al término de ésta. El examen final comprenderá la unidad III y se realizará en el periodo de exámenes finales. La calificación final se integrará de la suma del 70% de la calificación en la parte teórica y 30 % de la calificación en las prácticas de laboratorio. Es indispensable aprobar tanto teoría como laboratorio para promediarlas. BIBLIOGRAFÍA Burns, Ralph A.(2003), Pearson/Prentice Hall, Fundamentos de Química, (México) 4ª. Edición, De la Cruz, Arcadio,(2004) Química Orgánica Vivencial, (México) Mc Graw-Hill. Fabila y Otros, (2003) Fundamentos de Química 1, 2 y 3, (México) Publicaciones Cultural, Garritz, A/Chamizo, J.A. (2001) TÚ Y LA QUÍMICA, (México), Pearson Educación, Pearson/ Prentice Hall, Garritz, A/Chamizo, J.A. (1994) QUÍMICA, (México) Addison Wesley Iberaoamericana, Mora González, Victor Manuel (2005) Química I (México) 1ª Edición, Editorial S T Recio del Bosque Francisco, Química Orgánica, Mc Graw-Hill. México, 2004 Seese, W/Daub, W. Hispanoamericana. (2005), Química, (México) 8ª Edición, Prentice Hall Hill, John W., Kolb Doris K. 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