ALFALFA

ALFALFA
DATOS GENERALES
Nombre científico: Medicago sativa L.1,2,3
Familia: fabáceas.
2
Alfalfa, Planta herbácea, vivaz, ramosa, de hasta 70 cm de
altura, con raíz profunda. Sus hojas son trifoliadas y dentadas
por el extremo. Las flores son numerosas, papilionáceas, de
color violeta o azul violáceo, y se agrupan en racimos. El fruto
es una legumbre pilosa, arrollada en forma de hélice.2,3
Su origen, Originaria del oriente medio, se cultiva y crece
naturalizada en la mayoría de las regiones templadas de la
tierra.2,3
Parte utilizada, La planta entera.
1,2,3
Principales constituyentes: Gran cantidad de aminas y
aminoácidos: colina, biotina, adenina, arginina, cistina, tirosina,
leucina, serina, alanita, fenilalanina, valina, triptófano,
metionina, isoleucina. Isoflavonas: genisteína, biocanina A,
daidzeína, formononetina. Derivados cumarínicos: cumestrol,
medicagol, sativol, trifoliol, lucerol, dafnoretina, principios
activos de alto interes, pero cuya concentración varia
considerablemente según la estación y el grado de crecimiento
de la planta. Clorofila, carotenos, xantofílos, numerosas
vitaminas (A, B1, B2, B6, C, D, E, K) y saponinas. Un 2-10%
de sales minerales, en especial seles de cálcio.1,2
Acción
Farmacológica: Presenta una actividad
hipolipemiante. Se ha observado en ratas la reducción en los
niveles de colesterol total, LDL, VLDL, fosfolípidos,
triglicéridos y un incremento en las HDL.
En el sistema endocrino: a nivel hormonal, ejerce una compleja
acción. Por una parte, posee una cierta actividad estrogénica
debido a su contenido de cumestrol así como isoflavonas
(genisteína, biocanina A). Por otra parte también ejerce una
acción antigonadotropa. Posee un discreto efecto
antihemorrágico debido su contenido en vitamina K.2,3
Indicaciones: La ingesta de alfalfa disminuye los niveles altos
de colesterol, al formarse compuestos insolubles con el
colesterol, de manera que este seria incapaz de atravesar la
barrera intestinal.
Tradicionalmente se emplea en el tratamiento de anemias por
deficiencias vitamínicas o minerales, y convalecencias,
raquitismo y desnutrición. 1,2,3
Tradicionalmente se ha utilizado para aumentar la leche de las
madres lactantes.2
Contraindicaciones: Lupus eritematoso sistémico. 1
Posología: Tintura madre: tomar 40 gotas, tres veces al día.2
Extracto fluido: Tomar de 20 a 30 gotas, tres veces al día.
Bibliografía
1.- Vanaclocha, B. Y
Cañigueral, S.
Fitoterapia Vademecum
de Prescripción 4°
Edición, Ed. Masson,
España. 2003
2.- Dr. Berdonces I
Serra. Gran
Enciclopedia de las
Plantas Medicinales.
Ed. Tikal ediciones
3.- Plantas que Curan,
Enciclopedia de las
Plantas
Medicinales,
Ed.
Planeta
DeAgostini,
España.
1997
PARAMETROS DE CONTROL DE CALIDAD (REDSA)
PRESENTACION EXTRACTO FLUIDO
Propiedades Organolépticas
Apariencia
Pruebas de disolución (50% v/v)
Liquida
Etanol
Lig. precipitado
Color
Amarillo oscuro
Alcohol etílico 70%
Precipitado
Olor
Herbáceo característico
Agua desmineralizada
Precipitado
Informe microbiológico
Propiedades Fisicoquímicas
Densidad relativa
0.9600 – 1.0200
Densidad del alcohol
0 – 10 G.L.
pH relativo
5.50 – 7.00
Determinación
Limite (UFC/mL)
Método utilizado
Mesofilicos aerobios
105
NOM-092-SSA1-1994
Hongos y levadura
103
NOM-111-SSA1-1994
Escherichia coli
10
NOM-113-SSA1-1994
Salmonella sp.
Ninguna
NOM-114-SSA1-1994
Disolvente de extracción: Mezcla hidroalcoholica.