Junio 2016 1 El Real | GENTE ESPECIAL Juan Casal J Le ataca a todo: se trabaja la entrevista, pule el comentario, documenta la historia, chanela el flamenco, y, sobre todo, se apasiona con lo especial. Es Juan Casal, que a través de la ventana animada de la televisión, se asoma y pone su afán para subrayar, acercándonos, lo que somos y tenemos. Superviviente contumaz, cercano y cálido, con su acento andaluz nos acerca a su historia ferial. Es esta… 2 ¿Su recuerdo ferial de la infancia? Lo canino que estaba ¿Cómo ve la evolución de la feria? Favorablemete y fuera de peligro. ¿Se identifica con la feria actual? Ella se ha identificao conmigo y nos llevamos muy bien. ¿Día o noche? Mediodia, tarde y ... ¿Tapeo o comida por derecho? ¿Su Plato Ferial? Lo segundo con papas y chocos. ¿Que vendería de nuestra feria? Más que vender regalaria la calor. ¿Que importaría de otras? Dos pinguinos. ¿Tiene casetas favoritas? ¿Cuáles y por qué? La mia, Loz del Pueblo. Porque se jala muy bien. ¿Le parece larga, corta, justa de fechas? En su justa medida ¿Cómo sería su jornada ferial perfecta? Comer, beber, reir y acostarme. ¿Cómo le explicaría su feria a un guiri? Como no me iba a enterder lo invitaria a media o entera acompaña de unos buenos pinchitos de Alí. ¿Nos hace una pequeña guía de recomendaciones? Lo mejor es no recomendar nada y jartarse. ¿Taurino o anti? ¿Por qué? Taurino, porque me gusta la merienda. ¿Su merienda para una tarde de toros? Los boquerones rellenos y los pitisus o milojas. ¿Practica la siesta ferial? No me estresa. ¿Rebujito, fino, cerveza, vaso largo? Manzanilla y vaso largo. Periódico diario de la Feria de Algeciras El Real | GENTE ESPECIAL ¿Churros o buñuelos? Nada, soy diabetico. Lo mejor de la Feria es… cuando haces una buena digestion. Lo peor de la Feria es… Los cariñitos acompañaos de besitos con saliva. Su mejor Feria fue… el año pasado. Su peor Feria fue… Unos años que no fui. En la caseta, ¿usted es más del tablao o de la trastienda? Porche. En Feria, ¿sierra o costa? O sea, ¿marisco o jamón? Con los dos me llevo bien. ¿Cómo hay que quitarse de encima a “los gañotes”? Siendo parte de ellos. ¿Canta, baila o contempla? Me inspiro contemplando. El secreto de su Feria es… Tener Jurdeles. ¿Su momento ideal? Entre 6 y 7 de la tarde y cuando me quito los zapatos. ¿Su mejor anécdota ferial? El dia que ser me olvido el dinero en la casa. Lo primero que hace al llegar a la Feria… Beberme un agua con gas. Lo último que hace al salir de la Feria… Tomarme la ultima. Su definición breve de la Feria de Algeciras. Si quiere venir venga pero si va a venir por venir mejor tomese dos copita o cinco. Dígame un slogan para publicitarla. “Ofú que calor” Para rematar: díganos el estribillo de sus sevillanas inolvidables. Tengo en mi casa un sofa...w Junio 2016 3 El Real | PRESENTACIÓN EL AMBIENTE PASA POR CASETAS No hay ninguna duda: el personal tiene ganas de feria. Así la han cogido desde el primer momento los especiales que en sus respectivas casetas viven intensamente estos primeros días de la larga semana que aún queda por delante. Como testimonio de éstas reuniones de amigos, algunos ejemplos: los componentes de la caseta de la Unión Federal de Policía (UFP) presidida por Víctor Duque posando con aires de fiesta, una reunión en El Requiebro, detalle intimista en la Caseta El Pito y ambientazo en la pista de la enorme caseta de Portuarios. 4 Periódico diario de la Feria de Algeciras El Real | Sueltos HÁGASE LA LUZ ALTADIS CONTRA EL CONTRABANDO, TAMBIEN EN FERIA También en Feria, Altadis, líder del sector en la lucha frente al contrabando de tabaco y bajo el paraguas de la campaña “NO Contrabando” desarrolla una intensa labor de concienciación entre los ciudadanos. U na de las mayores inversiones de cada feria es la partida correspondiente al alumbrado de El Real. Y no es de extrañar, por su espectacularidad. Especialmente, la portada que contiene 80.000 puntos de luz aportada por las microbombillas de led. Se utilizan 242.000 watios para encender los 2.718.521 puntos de luz que presenta esta edición. Impresionante la panorámica que ofrece el Parque Ferial recientemente bautizado con el nombre de Antonio Quintero, en merecidísimo homenaje a quien durante sesenta años ha trabajado incansable por la brillantez de la fiesta mayor algecireña. En la imagen, impresionante e insólita vista aérea de la Feria iluminada Junio 2016 Su aplicación NO Contrabando brinda un elemento adicional de compatibilidad e inmediatez al permitir un acceso rápido al contenido informativo de esa web y a su buzón de denuncias, aliándose de esta forma con las autoridades aduaneras cuyas patrullas fiscales velan para impedir la presencia de vendedores en las calles de El Real. A su vez, Altadis alerta del aumento del comercio ilícito de tabaco de picadura cuya venta en España se ha visto reducida en los últimos tiempos un 12%. Rocío Ingelmo, directora de Asuntos Corporativos y Legales de Altadis manifiesta su preocupación por este nuevo fenómeno “ante la circunstancia de la falta de control sobre un tabaco cuyo uso empieza a ser preocupante y del que los consumidores creen erróneamente que es más natural, cuando la realidad es que no cumple la calidad exigible conteniendo en ocasiones exceso de pesticidas. 5 El Real | El día a día A LA FERIA EN GRUPO Estamos en la fiesta más colectiva del año. En la Feria, el rito social del reencuentro, el saludo, el brindis y compartir buenos momentos tienen su cita en el real. Solo basta dedicación, ganas y amigos. Y de estos, a juzgar por las imágenes, nunca faltan. 6 Periódico diario de la Feria de Algeciras Junio 2016 7 El Real | FILOSOFÍA DE FIESTA LOS ICONOS DE NUESTRA FERIA Olor a helechos En Feria, es importante dejar constancia de que se está vivo y de que, en el corazón de cada uno, sólo mandan las leyes propias en contra de los recortes horarios de los que confunden las tradiciones dictadas por 30 años de costumbre –Viernes de Farolillos, sin ir más lejoscon el funcionamiento de un parque temático. C uando en los alrededores de La Perseverancia se mezclaban los mugidos de los ejemplares traídos para el mercado de ganado con los tratos de su compra y los chozos del Ayuntamiento y El Casino eran las barracas más sobresalientes del recinto frente al Parque María Cristina, un año antes de que El Chiclanero tuviera que pasaportar a dos morlacos a la vez, la Feria de Algeciras, allá por 1850, ya era Real. Nadie podría imaginarse, entonces, que aquel ritual que comenzaba bajos los olorosos helechos, que tanta frescura aportaban, fuera a producir una casta especial de algecireños que, con el paso de los años, crearían escuela en la forma de ser protagonistas en su festejo, dueños y señores de su gracia y guionistas de sus propias diversiones a las que imprimieron su sello propio. 8 EL REINADO DE LA LUZ A partir de que se traspasa la frontera entre la ciudad real y cotidiana de la ilusoria, por su puerta grande –es decir, La Portada- se entra en el reinado de la luz, el ritmo trepidante, la sonrisa ilimitada acompañando al saludo. Se desatan las energías de los duendes y el áge de nuestra tierra comienza a pisar los terrenos del arte como los toreros de poderío y conocimiento. Y ahí reina una filosofía contagiosa que comienza con La Cabalgata y acaba en la churrería, confesionario de los últimos deseos y abrigo de los que pretenden recomponer el estómago con la masa frita de harina, levadura, sal y agua. Mientras que, muy cerca, se realiza el ejercicio disciplinado de los empleados de la pista de coches que chocan que ordenan sus vehículos antes de reposar en la roulotte. En la mística de esta fiesta, que camina entre resacas, siestas apresuradas, corridas de toros, vendedoras de claveles rojos reventones, sopitas de ajos o calditos con hierbabuena. Algeciras cuenta con una plantilla sobresaliente de expertos en exprimir la vida en contra de los relojes. Periódico diario de la Feria de Algeciras El Real | LA FERIA EN LA MEMORIA Junio 2016 9 10 Periódico diario de la Feria de Algeciras Abierto en Feria Junio 2016 11 Abierto en Feria 12 Periódico diario de la Feria de Algeciras El Real | JOSÉ ANTONIO VALDÉS Algeciras Romántica EL REAL, a través de esta sección, quiere recordar a José Antonio Valdés Escuín polifacético artista algecireño. Cultivó la decoración, el cine, la literatura y la música, sin olvidar el mundo taurino. No en vano, nació frente a la plaza de toros La Perseverancia, cuya demolición calificó en su día como “acto vandálico”. El toreo, según Valdés Escuín, es “como un ballet con la muerte”. En su homenaje, recogemos este relato de su libro “Algeciras romántica”. La media vuelta de Manolete Manolete vino en varias ocasiones a la feria de Algeciras como torero destacado de su tiempo. En una corrida de José Enrique Calderón que toreó el diestro de Córdoba junto a Pepe Luis Vázquez y Manuel Alvarez “Andaluz” el 15 de Junio de 1942, Manolete no tuvo suerte con el primer toro y menos aún con el estoque, por lo que el público le pitó. Cuando se disponía a torear su segundo toro de la tarde, había tenido lugar en La Perseverancia el habitual descanso que se hacía después de la muerte del tercer toro para beber vino y merendar. El vino aquella tarde había corrido generoso por los tendidos y sobre todo por los tendidos del sol. Al salir el segundo de Manolete, se tiraron al ruedo tres espontáneos consecutivamente. El público de las localidades cálidas abroncaba cada vez que la fuerza pública retiraba a uno de los espontáneos y pedía a Manolete que solicitara de la autoridad el indulto para aquellos desaprensivos. Manolete, Junio 2016 hombre serio y preocupado por la situación en que aquellos muchachos estaban poniendo al toro, comprendía que, en buena lógica, nada tenía ni debía de hacer. Al llegar la hora de matar, Manolete se llevó al toro debajo del palco presidencial y allí, en pocos metros, dio una magistral lección de toreo. El público de sol seguía abroncando y pitando a Manuel Rodríguez y cuando éste dio una excelente estocada, el resto del público se levantó para aplaudirle. La Plaza fue un caos entre palmas y pitos: los que abroncaban al diestro cordobés y los que pedían que diera la vuelta al ruedo. Manolete ante la insistencia empezó a dar la vuelta al ruedo por los tendidos de sombra, pero cuando llegó al sol se negó a seguir adelante y, cruzando diametralmente el ruedo, terminó de dar la media vuelta que había emprendido. Quedó aquella anécdota como la tarde de la media vuelta de Manolete. 13 El Real | Plano de la feria 2016 14 Periódico diario de la Feria de Algeciras El Real | El día a día Somos jóvenes El mediodía se ha ido afianzando con el correr de los años entre las costumbres de todos. Aunque la noche, también es cómplice divertida en el interior de las casetas. Hacerse ver y mirar forma parte del código de la fiesta Junio 2016 15 El Real | LAS PALOMAS La revelación torera de López Simón, hoy en Las Palomas, junto a Padilla y Castella Algeciras ha cuajado tardes más que importantes. Textos: Juan Luis Adrada T arde importante la que se espera en la 2ª de abono, se presenta en Algeciras un torero que desde la pasada temporada viene con la directa puesta para llegar a lo más alto. Torero clásico, con un valor sin estridencias y muy capaz; sólo por eso ya merece la pena acudir hoy a los toros. Eso sí, destacar que viene de triunfar en cada feria que ha pisado éste 2016, incluido Madrid, donde también salió a hombros. Pero ojo, que se anuncian otros dos leones, porque Padilla, un veterano de guerra, viene ni más ni menos que de abrir la Puerta del Príncipe sevillana gracias a una entrega absoluta que le conmovió a él mismo, y al público; y Sebastián Castella, que precisamente en 16 Interesante se presenta el festejo, y dudo que ninguno de ellos venga a dejarse ganar la pelea. Algeciras sigue necesitando una tarde de emociones importantes y ¿por qué no pensar que hoy puede ser el día? Los ingredientes están, sólo cabe esperar a ver lo que llevan dentro los toros de la ganadería tarifeña de La Palmosilla, con garantías y capaz para ofrecer gran juego y poder así mantener el ritmo triunfal que marcaron los rejoneadores el domingo rociero. En la tarde de ayer disfrutamos del esperado desencajonamiento, donde lució la variedad de pelajes de los toros, negros, castaños, coloraos y un jabonero. Gustaron por hechuras y la gente agradeció rl acto con una sonora ovación. Ojalá esta tarde vivamos una gran tarde! A los toros!! Periódico diario de la Feria de Algeciras El Real | Nuestra Feria ¿Qué sabes de nuestra feria? ¿Cuál de estos personajes no cantó jamás en los cafés cantantes de la Feria de Algeciras? … 1 A.- El niño La Cabra. B.- La niña de los Peines. C.- Canario. D.- Luis Mazzantini. El 2 de Junio de 1868 se estrena “La Perseverancia” con un mano a mano entre… Soluciones A.- Lagartijo y Cara Ancha. B.- Miguel Mateo Miguelín y Juan Mondeño. C.- El Gallo y Cúchares. D.- José Nicanor y Manuel Fuentes Bocanegra. Junio 2016 3 A.- En 1965 B.- En 1957 C.- En el 2012 D.- En 1908. En 1967 el Real de la feria se traslada a… 4 A.- A la antigua Cañada Real, en La Bajadilla. B.- A las inmediaciones del Tropezón, en La Piñera. C.- A un descampado, entonces sin urbanizar a las afueras de la ciudad, junto a la Carretera de Málaga en la zona denominada Las Colinas. 1 - Solución D Luis Manzzantini. Mayormente, porque no era cantante ni tenor, pese a su apellido italiano. Era torero y calvo. Y no sabía entonar ni la Tarantella. Es más, sólo cantaba el “Oh Sole mío” en la ducha. Pero fatal. 2 - Solución A Lagartijo y Cara Ancha. En aquellos años, Mondeño y Miguelin no habían probado aún ni el biberón. 3 - Solución B En 1957, que no veas cómo eran nuestros abuelos de feriantes… 4 - Solución C Junto al Llano Amarillo. 2 ¿En qué año debe trasladarse el recinto ferial haciéndose la entrada a la feria atravesando el parque y por cuyo interior circulaban coches de caballo y jinetes? 17 El Real | CULINARIA Comer bien en la feria II existieron en su día, y preparaban estos platos de manera admirable. Llegamos a La Sopa de Ajo: toda una estrella ferial. La encontramos a cual mejor en numerosas casetas. Pero inmejorables e inolvidables fueron las que degustamos en El Chato y la Bella, Los 25, La Bodeguilla, La Botica, La Nuestra, y Los Triquitraques, donde la alternan con un inolvidable salmorejo. Continuamos con las orientaciones imprescindibles para los buenos degustadores en estos días de Feria en los que la cocina se convierte en un elemento vital de la manera de concebir nuestra fiesta mayor. Avisamos, al igual que ayer, que algunas de las casetas que relacionamos igual no la encuentran este año en El Real. Pero damos fe de que 18 Si eres partidario de las Papas con Chocos aún hoy, aunque algunas desaparecieron, quedan posibilidades. Busca esas opciones. Antes, las encontrabas en, por ejemplo, Degenero a Febrero, La Carreta o Los Palmeros. En ediciones pasadas, antes de marcharse de El Real las bordaba Felipe Mediavilla de la Peña San Isidro. Hoy, Simplemente Manolo cambia los fogones de La Sirena Dorada por unos días y se instala con gran éxito de crítica y público en La Providencia a unos precios muy civilizados. El Arroz nos lo daba ése artesano de paellera que es Victoriano Mera en la caseta de su Paco de Lucía. Y, para Paella, la que da, La Buena Gente. Nuestro habano del día Hoyo de Monterrey Petit Robustos Hoyo de Monterrey debe su origen a la plantación ubicada en el corazón de la zona de Vuelta Abajo. El suave sabor de su ligada lo convierte en una opción atractiva para aquéllos que prefieren un Habano de menor fortaleza, delicado y aromático, con gran elegancia y complejidad. Nota de cata: -Sabor intenso a tabaco, suavemente amaderado y con un fondo ligeramente dulzón, dejando un regusto mezcla de dulzor, notas tostadas, cuero y especias tras la bocanada. -Aroma intenso a tabaco, muy amaderado y meloso, con recuerdos vegetales algo picantes. -Fortaleza suave. -Tiro: impresionante, gracias a su gran cepo y su corto recorrido. -Ceniza de color gris medio mate veteado de gris oscuro, es firme y muy consistente, denotando un muy buen torcido. -Tiempo de fumada hasta 30 minutos Periódico diario de la Feria de Algeciras Junio 2016 19 20 Periódico diario de la Feria de Algeciras