Documento 848723

DESARROLLO DE ACTIVIDADES PEDAGÓGICAS
Código: FOR-GA-83/Versión 2
IDENTIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD PEDAGÓGICA
PROGRAMA DE FORMACIÓN
UNIDAD DE APRENDIZAJE
ACTIVIDAD
OBJETIVOS
GESTION AMBIENTAL II
SANEAMIENTO DE ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES
CONDICIONES DE EMPAQUE Y ROTULADO DE PRODUCTOS DE USO Y CONSUMO HUMANO
Conocer la importancia del empaque y los tipos de empaque
Conocer la importancia del rotulado de un producto
Conocer la información que debe contener un rotulado
DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD
CONDICIONES DE EMPAQUE Y ROTULADO DE PRODUCTOS DE USO Y CONSUMO HUMANO
EMPAQUE
El embalaje o empaque es un recipiente o envoltura que contiene productos de manera temporal principalmente para agrupar
unidades de un producto pensando en su manipulación, transporte y almacenaje.
Otras funciones del embalaje son: proteger el contenido, facilitar la manipulación, informar sobre sus condiciones de manejo,
requisitos legales, composición, ingredientes, etc. Dentro del establecimiento comercial, el embalaje puede ayudar a vender la
mercancía mediante su diseño gráfico y estructural.
Envase: Es todo empaque que contiene y protege un producto, que nos ayuda a su manipulación, transporte e identificación del
artículo. Ya que del envase y de la información suministrada depende una buena presentación para el mercado y aceptación de los
consumidores por su eficiencia y practicidad diferenciando este de otros productos.
Embalaje secundario: suelen ser cajas de diversos materiales, cajas de cartón ondulado de diversos modelos y muy resistentes.
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Es de gran importancia para mantener y/o preservar un producto garantizando su vida útil y asegurando una adecuada presentación
para su consumo final. Estas se presentan de varias formas y distintos materiales como por ejemplo: Metálicos, plásticos, de cartón,
de fibras textiles etc... Y pueden ser redondos, cuadrados, ovalados, rectangulares o de muchas formas más, todo esto dependiendo
de la naturaleza del mismo, la presentación deseada, cantidad, peso y volumen
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También conocido como embalaje primario el envase es uno de los elementos más importantes ya que es la protección directa del
artículo, se debe tener en cuenta el diseño cuando se trata de vender o promocionar el producto, por tal motivo es creado con
mucho detalle poniendo en consideración una gran cantidad de factores para lograr resultados óptimos y funcionales
DESARROLLO DE ACTIVIDADES PEDAGÓGICAS
Código: FOR-GA-83/Versión 2
Embalaje terciario: el embalaje terciario es una protección extra al producto que sirve para resguardar la Mercancía durante su
almacenamiento, manipulación y transporte, este embalaje está compuesto por materiales como cartón, plástico, madera y metal.
Lo que hace que un objeto o estructura sea considerado “embalaje terciario”, son las características de la misma mercancía.
La finalidad de este tipo de embalaje es asegurar, proteger, preservar y facilitar la manipulación de mercancía durante su
almacenamiento y transporte
IMPORTANCIA DEL EMPAQUE Y ETIQUETADO
El empaque es importante ya que cubre ciertas necesidades como:
Proteger el producto en su camino al consumidor
Protegerlo después de la compra
Persuadir al consumidor a comprar el producto
No debe representar riesgos para la salud
No debe ser un empaque costoso
ROTULADO
Utilizando como material de apoyo la resolución número 5109 de 2005 del ministerio de la protección social, se realizara una
actividad en grupo para socializar los diferentes términos (alimento, fechas de vencimiento y fabricación, ingredientes, lote, materia
prima, entre otros), conocer la importancia del rotulado y la información que debe contener.
RECURSOS Y EQUIPOS REQUERIDOS
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Tablero, marcador, borrador, computador, video beam, ambiente de aprendizaje y resolución 5109/2005 del Ministerio de la Protección Social