la gaceta hispana - The North Florida hispanic Association

Año 18, No. 1
Febrero del 2011
LA GACETA HISPANA
UNA PUBLICACIÓN DE LA ASOCIACIÓN HISPANA DEL NORTE DE LA FLORIDA
A PUBLICATION OF THE NORTH FLORIDA HISPANIC ASSOCIATION
ENTREGA DE RECONOCIMIENTOS
A EMPLEADOS DE FLORIDA
STATE UNIVERSITY 2010
La División de Estudios Académicos de Florida State University
hizo entrega del premio Gabor a la señora Eva Carrillo-Crowdis,
nuestra secretaria de la Asociación Hispana. Dicha entrega se
otorgó el pasado 1ro de noviembre en el Centro Estudiantil de
Florida State. Doña Eva trabaja para la universidad desde 1993 y en
el 2004 adquirió la posición de asistente al chairman y
administradora de la oficina para el departamento de física.
Eva fue reconocida por su gran contribución al departamento de
física y a la universidad. El premio Gabor es el más alto honor que
se le otorga a un empleado. Muchas felicitaciones Eva!
En esta foto se encuentra Eva acompañada por el chairman del departamento de física, el doctor Mark Riley.
NAVIDAD EN
QUINCY Y
TALLAHASSEE
Entrega de 10 computadoras a estudiantes
de secundaria en Quincy, Florida. Dicha
entrega fue una donación hecha por medio
de nuestra asociación y el señor Alfredo
Valdez, tesorero de NFHA. También, 10
computadoras fueron donadas a Killearn
Lakes Elementary.
La Gaceta Hispana
MENSAJE DE LA
DIRECTIVA
La Junta Directiva desea reconocer a todos
los participantes del Festival Hispano 2010.
El éxito que tuvimos se lo debemos en gran
parte al gran esfuerzo con que se trabajó
para que este festival fuera todo un orgullo
para nuestra comunidad en Tallahassee.
Agradecemos a la Iglesia Católica San Louis
por permitirnos una vez más continuar con
esta gran tradición en sus terrenos y a todos
nuestros patrocinadores.
También deseamos agradecerles a todos los
participantes que con su apoyo y continua
lealtad, regresaron, una vez más, con sus
danzas folklóricas, canciones y música
nativa en representación de sus países y por
supuesto las ricas comidas y bellas
artesanías representando una variedad de
países latinoamericanos tanto como a los
nuevos participantes que se integraron a la
celebración de nuestra cultura hispana. Mil
gracias a todos por tanto éxito!
JUNTA DIRECTIVA 2011
William Torres, Presidente
Ray Andreu, Vice-Presidente
Eva Carrillo-Crowdis, Secretaria
Alfredo Valdez, Tesorero
Bob Crowdis, Technical Support
Olga Castillo-Schmitz, Editora
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cÉxÅt wx TÅÉÜ
Pablo Neruda, poeta
chileno, nativo de Chile,
comenzó a escribir poesía
a los 10 años de edad. En
1921 publicó La canción
de la fiesta, su primer
poema y en 1924 su fama
internacional lo llevó a lo
alto de su carrera como
poeta con su publicación
de Veinte poemas de
amor y una canción
desesperada a solo 20 años de edad. En 1971 le
otorgaron el premio Nobel en literatura. Neruda
falleció de cáncer a los 69 años de edad. Pablo
Neruda es considerado como uno de los grandes
poetas del siglo veinte.
Para mi corazón basta tu pecho...
de Pablo Neruda
Para mi corazón basta tu pecho,
para tu libertad bastan mis alas.
Desde mi boca llegará hasta el cielo
lo que estaba dormido sobre tu alma.
Es en ti la ilusión de cada día.
Llegas como el rocío a las corolas.
Socavas el horizonte con tu ausencia.
Eternamente en fuga como la ola.
He dicho que cantabas en el viento
como los pinos y como los mástiles.
Como ellos eres alta y taciturna.
Y entristeces de pronto, como un viaje.
Acogedora como un viejo camino.
Te pueblan ecos y voces nostálgicas.
Yo desperté y a veces emigran y huyen
pájaros que dormían en tu alma.
February 12
8:00pm
$12 p/p
Everyone
Welcome
American Legion Hall
229 Lake Ella Drive
Tallahassee, Florida
Sponsored by the North Florida Hispanic Association
Contact us: 850-216-6049 or [email protected]
La Gaceta Hispana
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FESTIVAL
HISPANO
2010
Fotos: Agradecemos al
doctor Paige Harbaugh
por su dedicación y
profesionalismo con
estas bellas imágenes
La Gaceta Hispana
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La Gaceta Hispana
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Nuestra Cocina
¿Has pensado que ya falta poco para el Día de San Valentín? Este día no sólo es una oportunidad
perfecta para expresar nuestros mejores sentimientos sino que, además, es la excusa ideal para
cocinar dulces deliciosos. Comenzamos por la siguiente propuesta: cocinar unas deliciosas galletas
con forma de corazón. Llevan mermelada de frambuesa y están espolvoreadas con azúcar glas. Se ven
adorables, ¿verdad? ¡Revisa ya mismo la receta!
Ingredientes:
Para la masa:
2 tazas de harina
½ cucharadita de sal
1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura
ambiente
¾ taza de azúcar glás
1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
½ cucharadita de extracto puro de almendras
Para el relleno:
½ taza de mermelada de frambuesa sin
semillas
*Además, necesitarás dos cortadores de
galletas con forma de corazón (uno más
pequeño que el otro).
Preparación:
Para hacer la masa:
En un recipiente mediano mezcla la harina y la sal. Reserva. En un recipiente grande combina la
mantequilla, el azúcar impalpable y bate hasta lograr una mezcla suave. Agrega extracto de vainilla y
el extracto de almendras y revuelve para combinar bien. Agrega la mezcla de harina y sal y combina.
Presiona la masa dándole una forma de bola, cubre y refrigera hasta que esté bien fría (al menos dos
horas). Luego precalienta el horno a 180ºC y engrasa una bandeja con manteca.
En una superficie ligeramente enharinada y utilizando un rodillo extiende la masa de forma que quede
de medio centímetro de ancho. Corta la masa en corazones con un cortador de galletas. Utilizando un
cortador de galletas más pequeño corta el centro de la mitad de las galletas. Aprovecha nuevamente la
masa sobrante o cocina por separado estas galletas con forma de corazón. Luego coloca las galletas
en la bandeja y cocina durante unos 10-12 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Quita
del horno y deja enfriar.
Para armar las galletas:
Extiende una cucharadita de mermelada de frambuesa en cada una de las galletas que no está
recortada en el medio. Luego, utilizando un colador bien fino espolvorea las galletas cortadas con
azúcar glas. Colocalas por encima de las galletas con mermelada.
¡Ahora a disfrutar!
Recetas El Gran Chef
La Gaceta Hispana
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Me gustas cuando callas porque estás como ausente...
de Pablo Neruda
Me gustas cuando callas porque estás como ausente,
y me oyes desde lejos, y mi voz no te toca.
Parece que los ojos se te hubieran volado
y parece que un beso te cerrara la boca.
Como todas las cosas están llenas de mi alma
emerges de las cosas, llena del alma mía.
Mariposa de sueño, te pareces a mi alma,
y te pareces a la palabra melancolía;
Me gustas cuando callas y estás como distante.
Y estás como quejándote, mariposa en arrullo.
Y me oyes desde lejos, y mi voz no te alcanza:
déjame que me calle con el silencio tuyo.
Déjame que te hable también con tu silencio
claro como una lámpara, simple como un anillo.
Eres como la noche, callada y constelada.
Tu silencio es de estrella, tan lejano y sencillo.
Me gustas cuando callas porque estás como ausente.
Distante y dolorosa como si hubieras muerto.
Una palabra entonces, una sonrisa bastan.
Y estoy alegre, alegre de que no sea cierto.