Ponencia inaugural: Juan Ignacio Pulido - EUROPARC

© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Turismo y sostenibilidad en un
escenario de cambio global. La
compleja gestión turística de las
áreas protegidas
V Jornadas de la Red de la CARTA EUROPEA DE
TURISMO SOSTENIBLE DE ESPAÑA Y PORTUGAL
Dr. Juan Ignacio Pulido Fernández
Director del Laboratorio de Análisis e Innovación Turística (LAInnTUR)
Departamento de Economía. Universidad de Jaén
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
El turismo en un
escenario de cambio
global
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
El turismo en el mundo del caos
Kotler y Caslione (2009)
Escenario
de
cambio
global:
interdependencia e interconectividad.
mayor
Amenaza de riesgo para empresas y destinos.
Respuesta: alerta continua y decisiones rápidas.
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
El turismo en el mundo del caos
Kotler y Caslione (2009)
Factores que aumentan la amenaza de riesgo:
 avances tecnológicos y la revolución de la información
 tecnologías disruptivas e innovaciones
 la hipercompetitividad
 los fondos de riqueza soberana
 el poder del consumidor
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
El turismo en el mundo del caos
Las empresas y destinos tendrán que aprender a "navegar
en el escenario del caos" y ello supone un cambio radical
respecto al modelo tradicional.
ITB de Berlín (abril 2010), Philip C. Wolf, presidente de
PhocusWright
Un usuario había lanzado a través de Twitter la siguiente
pregunta: "Hola, estoy de visita en Oberstaufen. ¿Hay alguien
ahí que pueda aconsejarme un buen sitio para probar los
pasteles típicos de aquí?". En pocos minutos recibió la respuesta
en su móvil, enviada por la oficina de turismo de dicha ciudad
alemana.
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
El turismo en el mundo del caos
En esta nueva era de lo que el filósofo y sociólogo Zygmunt Bauman ha
denominado “tiempo líquido”, la idea del mercado como algo estático, estable,
rígido y perfectamente predecible empieza a ser una entelequia. En un
futuro que parece cada vez más inmediato existirán infinitos mercados, quizás
tantos como clientes, que serán inestables y aparecerán y desaparecerán de
forma dinámica, flexible y voluble en respuesta a los cambios producidos en
este nuevo mundo crecientemente multicultural, globalizado y policéntrico.
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
El paradigma de la
sostenibilidad ¿No nos
habremos equivocado?
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
El paradigma de la sostenibilidad.
Algunas aportaciones al debate
¿PERO QUÉ ES LA SOSTENIBILIDAD?
- Permite responder a las necesidades del presente sin
comprometer la capacidad de las generaciones futuras.
- Es un proceso de cambio, no es una meta.
- No existe un modelo ideal de desarrollo sostenible,
ya que los sistemas político-económicos y las características
ecológicas son diferentes en cada territorio.
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
El paradigma de la sostenibilidad.
Algunas aportaciones al debate
¿PERO QUÉ ES LA SOSTENIBILIDAD?
UN PROCESO DE CAMBIO CUALITATIVO PRODUCTO
DE LA VOLUNTAD POLÍTICA QUE, CON LA
PARTICIPACIÓN IMPRESCINDIBLE DE LA POBLACIÓN
LOCAL, ADAPTA EL MARCO INSTITUCIONAL Y
LEGAL, ASÍ COMO LOS INSTRUMENTOS DE
PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN, A UN DESARROLLO
TURÍSTICO BASADO EN UN EQUILIBRIO ENTRE LA
PRESERVACIÓN DEL PATRIMONIO NATURAL Y
CULTURAL, LA VIABILIDAD ECONÓMICA DEL
TURISMO Y LA EQUIDAD SOCIAL DEL DESARROLLO.
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Dimensiones de la sostenibilidad.
Algunas aportaciones al debate
triángulo de Nijkamp
EFICIENCIA
ECONÓMICA
EQUIDAD
SOCIAL
- Beneficios para la sociedad local
- Respeto de los valores
socioculturales
- Empleo
- Renta
- Calidad de vida
- Participación pública
Conservación
con equidad
Economía
basada en la
comunidad local
TURISMO
SOSTENIBLE
- Viabilidad de la actividad
turística en el espacio de destino
- Viabilidad de las empresas
- Satisfacción de la demanda
Integración
economía-medio
ambiente
- Preservación de la biodiversidad
- Utilización racional de los recursos
naturales
- Conservación de los recursos naturales
desde una perspectiva intergeneracional
CONSERVACIÓN
AMBIENTAL
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Dimensiones de la sostenibilidad.
Algunas aportaciones al debate
La cuádruple dimensión de la sostenibilidad
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Dimensiones de la sostenibilidad.
Algunas aportaciones al debate
La sostenibilidad sin nombres y apellidos
La sostenibilidad ¿una utopía?
La teoría de los capitales mínimos
El turismo sostenible no una tipología turística
Turismo sostenible no es “pintar de verde” el turismo
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
El primer reto
asumir el concepto de
destino turístico
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Un parque natural es un destino turístico
y hay que gestionarlo como tal
“un área que presenta características reconocidas por los visitantes potenciales, las
cuales justifican su consideración como entidad y atraen al mismo, con independencia de
las atracciones que existan en otras zonas”
Bigné et al. (2000)
“un espacio geográfico determinado, con rasgos propios de clima, raíces,
infraestructuras y servicios, y con cierta capacidad administrativa para desarrollar
instrumentos comunes de planificación, que adquiere centralidad, atrayendo a turistas
mediante productos perfectamente estructurados y adaptados a las satisfacciones
buscadas, gracias a la puesta en valor y ordenación de los atractivos disponibles; dotado
de una marca, y que se comercializa teniendo en cuenta su carácter integral”
Valls (2004)
“un conjunto de recursos con una capacidad de atracción suficiente para inducir al
visitante a realizar los esfuerzos necesarios para desplazarse hasta él, que funcionará
cuando responda a los deseos de la demanda turística. Si los servicios no son suficientes o
no satisfacen a los visitantes, éstos no permanecerán más tiempo del estrictamente
necesario en él”
Ejarque (2005)
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Un parque natural es un destino turístico
y hay que gestionarlo como tal
-El territorio es un elemento clave para el desarrollo turístico
-El turismo de naturaleza dispone de una fuerte capacidad de
transformación del territorio
-El turismo de naturaleza se desarrolla en EENNPP con pequeños
municipios y lugares con identidad propia
Dimensión
operativa:
microdestinos
-El desarrollo del turismo de naturaleza favorece que el territorio no
pierda sus señas de identidad
-El turista compra la satisfacción de una expectativa, y valora esa
expectativa a nivel global, como algo integral
-El desarrollo turístico en espacios naturales se caracteriza por la
inexistencia su planificación como destino
-Existe una falta de visión integral del destino turístico de naturaleza
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Un parque natural es un destino turístico
y hay que gestionarlo como tal
- Tendencia generalizada a confundir
disponibilidad de un producto
la
existencia
de
recursos
con
la
- El resultado es un “producto” desestructurado, que tiene seriamente limitadas
sus posibilidades de comercialización
- Escasez en algunos territorios de establecimientos de calidad en volumen
suficiente para crear un determinado producto
Dimensión
productiva:
microproductos
- La oferta turística de naturaleza cuenta con problemas para acceder a las
estructuras de distribución turística tradicionales
- El grado de incorporación de la innovación tecnológica es muy bajo, lo que
dificulta la distribución
- Gran parte de las acciones de promoción se diluyen antes de llegar al público
objetivo (que normalmente, se desconoce)
- Bajo número de “marcas territoriales” comercializadas y conocidas, que ayuden
a jerarquizar el destino
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Un parque natural es un destino turístico
y hay que gestionarlo como tal
- Estructura empresarial caracterizada por la fragmentación
- Predominio de negocios de tamaño pequeño y familiar
- La explotación de un establecimiento tiene una estructura de gastos muy
rígida, que dificulta las economías de escala
- Inadecuada capacitación de trabajadores y empresarios
Dimensión
empresarial:
microempresas
- Exceso eventualidad de contratación, dada la estacionalidad
- El déficit de formación afecta negativamente a la percepción de calidad del
servicio por parte del cliente
- Los empresarios carecen de criterios a la hora de fijar los precios, dependiendo
excesivamente de las ayudas públicas
- La diferente normativa autonómica ha terminado consolidando varias tipologías
de alojamiento rural, generando confusión en los clientes, al no existir una
definición estándar de las categorías de los establecimientos
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Un parque natural es un destino turístico
y hay que gestionarlo como tal
• Falta de información básica para tomar decisiones de gestión.
• Desconocimiento por parte de los actuales gestores de los
principios básicos de gestión turística (tampoco es su función, ni
su prioridad): no hay gestión turística de los parques naturales
porque nadie la asume.
• Escasez de recursos económicos, humanos y materiales para
hacer frente a un proceso de gestión turística activa.
• Absoluta descoordinación.
• Políticas de promoción turística irresponsable.
• No utilización de herramientas de gestión turística sostenible de
enorme potencial.
• Tiene que existir una “visión de destino”.
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
El segundo reto
¿Y el turista, dónde está?
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
La cuestión conceptual
¿de qué estamos hablando?
TURISMOS GENÉRICOS
Cuando se corresponde con un
cuadro de motivaciones amplio y
variado, en el que predomina el
deseo de descanso en un lugar
diferente al de residencia, y que
suele incluir la posibilidad de
acceder a diversos turismos
específicos y a actividades
complementarias para ocupar el
tiempo de ocio.
TURISMOS ESPECÍFICOS
Existe un turismo específico
cuando alguna característica o
recurso es capaz de captar por sí
mismo el interés de un número
significativo
de
ciudadanos,
logrando que ese grupo de
personas se traslade al destino
donde
se
encuentra
para
disfrutarlo, convirtiéndose desde
ese momento en turistas.
Hoy ya se asume que el turismo es una actividad formada por muchos
mercados específicos, cada uno con su ciclo económico. Su importancia
se debe a que:
- Proporcionan mayor rentabilidad a las inversiones turísticas.
- Otorgan más estabilidad en los mercados donde se asientan.
- Cualifican los destinos en que se localizan.
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
La cuestión conceptual
Turismo de naturaleza versus ecoturismo
Mercado
Turístico
Turismo
Cultural
Turismo
Rural
Turismo de Turismo de Turismo de Turismo de
Naturaleza Sol y Playa Negocios
Salud
Ecoturismo
Turismo de
Aventura
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
La cuestión conceptual
Gestionando la diversidad
Sostenibilidad
Relación
Turismo/medio ambiente
Ecoturismo
Turismo de naturaleza salvaje
PARA
SOBRE
Turismo de naturaleza
Turismo de aventura
Turismo genérico
Turismos específicos
EN
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Los errores respecto a la demanda
de turismo de naturaleza
Heterogeneidad de la demanda turística
de naturaleza
Cada visitante tiene comportamientos y
realiza actividades muy distintas, y sus
preferencias o intereses cuando visitan
un espacio natural protegido, también
lo son
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Conocer la demanda para gestionar
turísticamente los espacios protegidos
Adaptaciones a las
Impacto negativo del turista
Percepciones locales positivas
CASUAL
Número de turistas
normas locales
Cada vez menor
Exige comodidades
Esporádicos
Exige comodidades
Flujo continuo, suponen el
mayor grupo en España
Demanda comodidades
Muy limitado
Espera comodidades
BIEN
INFORMADO
Cada vez mayor
Se adapta bien
Se adapta algo menos
ESPECIALIZADO
Cada vez un mayor número
de grupos, aunque éstos
son reducidos
ECOTURISTA
Aún muy limitado, pero
creciendo rápido
Se adapta completamente y participa de las actividades locales
OCASIONAL
VOCACIONAL
CIENTÍFICO
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Conocer la demanda para gestionar
turísticamente los espacios protegidos
Este compromiso implica a las
administraciones ambientales y a las
administraciones turísticas, y se traduce
en cumplir dos funciones exigidas por la
CETS:
• ayudar a las empresas turísticas
ubicadas en esos espacios protegidos
a hacer más sostenibles sus negocios,
estableciendo una estrecha relación
con el gestor del espacio protegido.
• crear una oferta turística específica
del espacio protegido, es decir de
ecoturismo.
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Conocer la demanda para gestionar
turísticamente los espacios protegidos
Ecoturismo. Actividad turística ambientalmente
responsable consistente en viajar o visitar áreas
naturales, con el fin de disfrutar, apreciar y observar
los atractivos naturales (paisaje, flora, fauna u otros)
de dichas áreas, así como cualquier manifestación
cultural, del presente y del pasado, que pueda
encontrarse allí, a través de un proceso que
promueve la conservación, tiene bajo impacto
ambiental y cultural, y propicia la participación
activa de las poblaciones locales favoreciendo un
modelo de desarrollo sostenible del entorno.
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Conocer la demanda para gestionar
turísticamente los espacios protegidos
El turismo es una actividad de
demanda, pero la CETS se
redactó con un enfoque de oferta
I. Acreditación de los espacios
protegidos, que se concreta en un
plan de acción a ejecutar en cinco
años.
II. Adhesión de los empresarios
turísticos mediante un contrato de
colaboración con el espacio
protegido que incluye un plan de
mejora de la sostenibilidad de la
empresa a ejecutar en tres años.
III. Adhesión de los operadores
turísticos.
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Conocer la demanda para gestionar
turísticamente los espacios protegidos
Principios de la CETS:
1. Implicar a todas las partes relacionadas con el turismo en el espacio protegido y su entorno, en la
gestión y el desarrollo turístico del territorio.
2. Elaborar y aplicar una Estrategia de turismo sostenible y un Plan de Acción para el espacio
protegido.
3. Proteger y promocionar el patrimonio natural y cultural del territorio para el turismo y con el
turismo, evitando un desarrollo turístico excesivo que pusiera en peligro su conservación.
4. Ofrecer a los visitantes una experiencia de alta calidad en todos los aspectos.
5. Proporcionar información adecuada a los visitantes sobre los valores especiales y singulares del
territorio.
6. Promocionar productos turísticos genuinos que permitan a los visitantes descubrir, comprender y
establecer una relación con el territorio.
7. Ampliar los conocimientos sobre el espacio protegido y los temas de la sostenibilidad entre los
actores relacionados con el turismo.
8. Garantizar la mejora de la actividad turística sin que por ello se reduzca la calidad de vida de la
población local.
9. Aumentar los beneficios del turismo para la economía local.
10.Controlar e influir sobre los flujos de visitantes para reducir los impactos negativos que pudieran
generar.
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Conocer la demanda para gestionar
turísticamente los espacios protegidos
Existe un desconocimiento generalizado sobre los
aspectos fundamentales de la demanda de turismo en
los espacios naturales protegidos españoles:
- Se desconoce el volumen.
- Se desconoce su comportamiento.
- Se desconocen sus motivaciones.
- Se desconocen sus características sociodemográficas.
Sólo hay estudios puntuales y para algún espacio
concreto, que no se pueden generalizar y no permiten
obtener una idea global.
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Conocer la demanda para gestionar
turísticamente los espacios protegidos
DEFINIR UNA POLÍTICA DE DEMANDA DE TURISMO DE NATURALEZA
Determinación de las condiciones de
acceso de los flujos al parque natural
Selección y captación de los
segmentos de demanda
Distribución de los flujos en el tiempo.
Establecimiento de mecanismos de
desestacionalización de la demanda
Distribución de los flujos en el espacio.
Establecimiento de mecanismos de descongestión de las zonas más visitadas
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Conocer la demanda para gestionar
turísticamente los espacios protegidos
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
El tercer reto
¿La CETS como compromiso o
como reconocimiento al parque
natural?
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
¿La CETS como compromiso o como
reconocimiento al parque natural?
ERROR: considerar la CETS como un reconocimiento para
el parque natural, que otorga EUROPARC.
REALIDAD: la CETS es un compromiso del parque
natural con un desarrollo sostenible de la actividad
turística.
Establecer una política de gestión turística
sostenible de los parques naturales
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
¿La CETS como compromiso o como
reconocimiento al parque natural?
PROPUESTA DE UN MODELO DE GESTIÓN
TURÍSTICA ACTIVA PARA LOS PARQUES
NATURALES ESPAÑOLES
Formulación de
objetivos
Establecimiento
de metas
Revisión de
actuaciones
Análisis de
resultados
Participación de las
partes interesadas
(stakeholders)
Diseño del Plan
de Gestión
Turística
Definición de
indicadores
Seguimiento de
indicadores
Implementación
del Plan de
Gestión Turística
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
¿La CETS como compromiso o como
reconocimiento al parque natural?
PROPUESTA DE UN MODELO DE GESTIÓN
TURÍSTICA ACTIVA PARA LOS PARQUES
NATURALES ESPAÑOLES
Plan de Gestión Turística
Plan de
Seguimiento
Objetivos
Seguimiento
de detección
Medidas
Seguimiento de
evaluación
Seguimiento
de gestión
(actuaciones)
Resultados
EVALUACIÓN
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
¿La CETS como compromiso o como
reconocimiento al parque natural?
PROPUESTA DE UN MODELO DE GESTIÓN
TURÍSTICA ACTIVA PARA LOS PARQUES
NATURALES ESPAÑOLES
planificación
ambiental
planificación
turística
Plan de Impulso del
Turismo de Naturaleza en
España
Plan General de Turismo
(autonómico)
Planes y/o programas
específicos
P.O.R.N.
P.R.U.G.
Criterios globales
de ordenación
Normativa:
Criterios globales
de gestión
Normativa:
Actividades permitidas
Actividades no permitidas
Actividades autorizables
Procedimiento administrativo
Zonificación
Condiciones ambientales
Líneas de actuación
Planes
sectoriales
Criterios
específicos de
gestión
Normativa:
Condiciones de desarrollo
Condiciones de frecuentación
Condiciones ambientales
Líneas de actuación
Plan de
Gestión
Turística
Carta
Europea del
Turismo
Sostenible
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
El cuarto reto
La CETS no es una marca
turística
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Un buen ejemplo de marca turística en
parques nacionales
SANParks, el Sistema de Parques Nacionales
de
Sudáfrica,
cubre
el
80%
de
su
presupuesto con ingresos procedentes del
turismo, gracias a una reestructuración que
se puso en marcha a finales de los 90.
SANParks opera una red de instalaciones y
servicios
para
los
turistas,
tours,
alojamientos,
instalaciones,
etc.
tanto
directamente como a través de concesiones.
También se generan ingresos a través de
“brandishing”, derechos de imagen, logos,
etc.
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Un buen ejemplo de marca turística en
parques nacionales
Se han estructurado tarifas
diferenciadas. Los extranjeros
pagan más que los nacionales.
Los precios en la temporada
alta son más elevados que en
temporada baja.
Se diversifican los rangos de
servicio y los rangos de precio
para
atender
de
manera
diferenciada
a
distintos
segmentos.
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
¿Qué debe tener una marca turística?
- Información
- Reconocida por los consumidores
- Genérica
- Presenta una narración
- Promesa de calidad
- Simbólica
- Definida
- Declaración
- Atributos concretos
- Valores
- Profesional
- Agencia de publicidad
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
¿Por qué no trabajamos para crear una
lovemark?
>> Diferencias entre marca y lovemark
MARCA
- Información
- Reconocida por los consumidores
- Genérica
- Presenta una narración
- Promesa de calidad
- Simbólica
- Definida
- Declaración
- Atributos concretos
- Valores
- Profesional
- Agencia de publicidad
LOVEMARK
- Relación
- Amada por la gente
- Personal
- Crea una historia de amor
- Toque de sensualidad
- Icónica
- Infusa
- Historia
- Envuelta en misterio
- Espiritualidad
- Apasionadamente creativa
- Compañía de ideas
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
¿Por qué no trabajamos para crear una
lovemark?
+ respeto
Mucho respeto + poco amor
marcas
>> Ejes amor/respeto en la lovemark
Mucho respeto + mucho amor
lovemark
+ amor
Poco respeto + poco amor
productos
Poco respeto + mucho amor
modas pasajeras
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
¿Por qué no trabajamos para crear una
lovemark?
>> Detrás de una lovemark siempre hay una buena historia
(storytelling)
El caso de Nueva Zelanda, una lovemark basada en un
relato contruído con historias personales basadas en
insights emocionales para públicos específicos: singles,
familias y parejas.
Campaña New Zealand 100% you
New Zealand - 100% Pure You - Bridge Walk
New Zealand - 100% Pure You - Jet Boating
New Zealand - 100% Pure You - Horse Riding
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
¿Por qué no trabajamos para crear una
lovemark?
>> Detrás de una lovemark siempre hay una buena historia
(storytelling)
http://www.newzealand.com un ejemplo de cómo aplicar un
relato a la constucción de una web turística
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Mientras, tomemos decisiones ¡ya!
PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN RESPONSABLES
Autocontrol sobre la imagen corporativa de
estos espacios: percepción real
Política de promoción y comercialización
activa hacia el turismo responsable
Promoción en épocas de baja frecuentación,
buscando una mejor distribución de flujos
Cooperación, horizontal y vertical, a través de
redes entre empresas turísticas a fin de
reforzar su capacidad de competir
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
El quinto reto
Diferenciación a través
de la creatividad
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
La creatividad como estrategia de
diferenciación de la oferta
Los destinos creativos e innovadores
Continuamente reinventándose: procesos de reingeniería
turística con orientación al mercado.
Capaces de generar experiencias memorables y favorecer
la participación de los turistas (co-creación).
¿Por qué la creatividad?
Permite crear valor diferencial.
Facilita la generación de productos innovadores (ventaja
comparativa)
Es un proceso y, por tanto, es más sostenible
Es móvil
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
La creatividad como estrategia de
diferenciación de la oferta
El futuro de los destinos turísticos estará cada vez más
condicionado por la capacidad de éstos para movilizar su
capital creativo y su potencial de innovación
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Características del producto turístico
de naturaleza ideal
Diferenciado: adaptado a las capacidades de
generar valor del territorio
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Características del producto turístico
de naturaleza ideal
Participado: necesidad de involucrar a todos los
actores del territorio
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Características del producto turístico
de naturaleza ideal
Experiencial: basado en la capacidad para estimular
la imaginación y participación del cliente
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Características del producto turístico
de naturaleza ideal
Segmentado: orientado a segmentos de demanda
que aprecian el valor diferencial que aporta
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Características del producto turístico
de naturaleza ideal
Exclusivo: preparado para un cliente único, que se
tiene que sentir único (percepción de calidad)
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Características del producto turístico
de naturaleza ideal
Sostenible/Responsable: tanto en la producción
como en el consumo
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
Características del producto turístico
de naturaleza ideal
Sin riesgo: lo que requiere una estructura
receptiva sólida
© Juan Ignacio Pulido Fernández (2011)
GRACIAS
[email protected]