Menús y platos restaurantes

YO TENGO GAMBA DE BLANES!
INÈDIT (menú)
B&B
- Arroz meloso con gamba de Blanes y boletus
(ceps)
Precio: suplemento 3 (añadir al menú de 12 )
DUVET
CAFÉ DEL MAR
EL CELLER DE SANT ANTONI (menú)
- Tapa de Gambita de Blanes salteada
Precio: 8,95 (IVA incluido)
- Cerrado
- Tártaro de gamba de Blanes
- Nuestro suquet de rape
- Momento dulce de la casa
Ses Vernes Vinya de Rosa Brut i agua mineral
Precio: 45 (IVA incluido)
CALA BONA
- Morralla de gambas de Blanes
- Gambas de Blanes a la plancha
- Mariscadas y parrilladas de pescado con gambas
de Blanes
Precio: S/M
LA LLOTJA DE BLANES
Gambas de Blanes de la Lonja al ajillo, a la parrilla,
al vino negro, con judías, hervidas, a la sal o en
suquet ...
Precio: S/M
CAN BRUNO (menú)
- Un sorbo de zumo de uva de Can Bruno
- Empedrado al estilo de Can Bruno
- Gambas de Blanes a la Plancha
- Crema Catalana
- Pan artesano de Blanes
Vinos Jóvenes de la Bodega de Can Bruno, Mosto y
café
Precio: 32 (IVA incluido)
CAN FLORES (Menú)
- Gambita de Morralla de Blanes
- Suquet de Rape y gambas de Blanes con judía
del ganxet de Blanes D.O.
- Pastelería Marina
- Pan Tostado, agua y Blanenca (sangría de cava) y
café
Precio: 55 (IVA incluido)
Entrantes
- Gambas Kataify con salsa agridulce
- Carpaccio de rape y gamba de Blanes con
vinagreta de coral
- Fritura de cigalitas y gambas de Blanes
-Ensalada de algas con frutos del mar
A escoger
- Arroz socarrat con gamba de Blanes
- Mini parrillada de pescado y marisco
- Zarzuela de pescado y marisco
- Gambas de Blanes a la planxa
Postre a escoger
- Sorbete de cava, Pannacotta con gelatina de
limoncello, Coulant de chocolate o cheese cake con
fresas
Precio: 35 (IVA incluido)
EL VENTALL (menú)
- Carpaccio de gambas de Blanes con coulis de su
coral y dados de manzana.
- Crema de marisco con hatillo de gamba de Blanes
con fideos chinos
- Arroz cremoso de gambas de Blanes con crujientes
de su jugo
- Mousse de mató de trapo de Fonteta con gelatina
de miel de Marimurtra
Cava Laviret Brut Nature y aguas
Precio: 62,50 (IVA incluido)
JUANMA (menú)
- Anchoas de Blanes en tostadita de pan de coca
- Atún rojo marinado con hierbas y especies.
- Gambita de Blanes salteada con ajo y perejil
- Pulpo a la Gallega
- Entrecot de Ternera de Girona al vino negro o
Bacalao al cava Ses Vernes con cigalita de Blanes
- Bizcocho casero de crema catalana y frutas
laminadas
Bebida no incluida
Precio: 27 (IVA incluido) (mínimo 2 personas)
KIKU
- Gamba de Blanes a la plancha con ajo i perejil
Precio: S/M
LA GAVIOTA
RACÓ SA PALOMERA (menú)
SIBARIS
- Gambas de Blanes a la plancha
Precio: S/M
- Carpaccio de bacalao y salmón con vinagreta de
mostaza y miel de Marimurtra
- Gamba de Blanes a la plancha con sal rosa del
Himalaya
- Arroz negro gratinado con parmesano
- Coulant de chocolate caliente con helado de vainilla
Vino blanco Verdejo y agua
Precio: 50 (IVA incluido)
- Carpaccio de gamba de Blanes con setas
confitadas, ensalada y vinagreta de gamba
Precio: 15,80 (IVA incluido)
LA NOU
- Gambitas de la Lonja de Blanes salteadas con ajo
y perejil
Precio: 15,45 (IVA incluido)
LAIA
- Bandeja de gambas de Blanes a la plancha
Precio: S/M
SA NANSA
- Gamba de Blanes a la plancha o gambita de
Blanes salteada en ración o en mariscada
Precio: S/M
SANTI
LAS SALINAS
- Gambas de Blanes plancha, al ajillo y con Arroz
Precio: S/M
Entretenimientos
- Zamburiñas con gambitas de Blanes y tinta
- Ensalada de escabeche
Segundo (a escoger)
- Rape con crema de gambas de Blanes
- Arroz meloso de gambas de Blanes y pulpo
- Entrecot con salsa de pistacho
- Cordero rustido
Postre (a escoger)
- Explosión de gustos (Tierra de Brownie, Helado de
Fresa, espuma de avellana y coulis de mango)
- Strudel de manzana con helado de vainilla
- Pastel de queso
- Pastel Sacher
Soliterra blanco xarel·lo o Arte de vivir Rivera del
Duero y agua
Precio: 35 (IVA incluido)
- Carpaccio de Bacalao con Vinagreta y Crudités
- Parrillada de Pescado y Marisco con gambas de
Blanes
Agua, vino Blanc Pescador , café.
Precio: 40 (IVA Incluido)
VA DE CATAS
- Risotto verde de gamba de Blanes
Precio: S/M
- Gamba de Blanes a la Plancha más picada
Precio: 22 (IVA incluido)
VINEO (menú)
SENTITS (menú)
PORT PESQUER (menú)
SOL DOR (menú)
Para picar
- Las Aceitunas
- Melón como un mojito sólido
- Bombón de Bloody Mary de pita
- Como un Ceviche de gambita roja de Blanes con
aguacate, cebolla de Figueres, guindilla amarilla,
tomate y albahaca.
- Ravioli de gamba roja de Blanes rellena de boletus
(ceps) con caviar de trucha de río y aceite de sus
cabezas a la vainilla.
A escoger
- Arroz Molí de Pals con gamba roja, plancton
marino y flores de jardín
- Gamba Thai, con leche de coco, curri rojo y
citronella
Mundo dulce a escoger
- Babá al ron, con helado de nata
- Lima con sorbete de mojito
Precio: 42 (IVA incluido)
55 con maridaje de vinos (IVA incluido)
Aperitivo de bienvenida
- Espuma de Bellini con Cerveza Marina
Menú
- Mejillones en escabeche de lima y cilantro
- Tártaro de gamba de Blanes y zamburiña con
mayonesa de papaya
- Tataki de atún rojo con ajoblanco y caviar de trucha
- Arroz meloso de Castañones y rape
- Papada confitada y hummus de judía del Ganxet
DO Blanes
Postre
Cremoso de chocolate blanco y maracuyá
Precio: 45 (IVA incluido)
PARTICIPA EN EL CONCURSO
INSTAGRAM
Puedes consultar las bases en:
www.visitblanes.net/gambadeblanes