terra madre

areagrafica 304
ITALIA FRANCE DEUTSCHLAND ÖSTERREICH SUISSE
CROATIA LATVIA PORTUGAL ALBANIA CZECH REPUBLIC FINLANDIA MALTA POLAND
ANDORRA LIECHTENSTEIN IRELAND MONACO ROMANIA SLOVENIA BELG
DANMARK UNITED KINGDOM ISLAND MACEDONIA
SAN MARINO TURKEY BULGARIA ESPAÑA ELLAS LUXEMBOURG NORGE RUSSIA
UKRAINE BOSNIA HERZEGOVINA ESTONIA HUNGARY LITHUANIA NETHERLAN
SVERIG INDIA PAKISTAN SOUTH AFRICA KENYA COTE
D'IVOIRE SENEGAL JAPAN CHINA TAIWAN THAILAND CUBA UNITED STATES BRASIL
ARGENTINA GRØNLAND
CANADA COSTA RICA REPUBLICA DOMINIC
IRAN ISRAEL PALESTINE SAUDI ARABIA EGYPT MAROC
LYBIA TOGO MALAWI MADAGASCAR IRAQ LEBANON TIBET AUSTRALIA NEPAL
NEW ZEALAND CHILE BOLIVIA KOREA ALGÉRIE SYRIA CONGO SOMALIA H
PERU CAMEROUN HONDURAS KAZAKHSTAN MONGOLIA
MÉXICO AFGHANISTAN BANGLADESH MACAO MALDIVE ISLANDS LESOTHO HONG
KONG GUINÉ-BISSAU
INDONESIA KYRGYZSTAN GUYANA MARSHA
ISLANDS LIBERIA LAOS EL SALVADOR UNITED ARABS
EMIRATES FIJI GAMBIA PHILIPPINES JAMAICA GRENADA JERSEY BOTSWANA BRITISH
INDIAN OCEAN TERRITORY
BURUNDI COLOMBIA BURKINA FASO COM
GABON ERITREA JOHNSTON MONTSERRAT PALAU
SINGAPORE ILE DE LA REUNION PUERTO RICO QATAR SALOMONE UGANDA TIMOR-LESTE
BRUNEI ANGOLA
MACEDONIA KUWAIT MALI KIRIBATI MOLD
AZERBAIJAN NAMIBIA MOÇAMBIQUE ARUBA ANGUILLA
FÆR ØER FALKLANDS ETHIOPIA NEDERLANDSE ANTILLEN ZIMBABWE YEMEN VENEZUELA SURINAME
TANZANIA RWANDA
PARAGUAY PITCAIRN ISLANDS KIRIBATI NORT
MARIANA GUYANA FRANCAIS ECUADOR DOMINICA
GIBRALTAR CABO VERDE ARMENIA BARBADOS BAHAREIN GHANA MARTINICA BHUTAN PAPUA BURMA
NORFOLK
MYANMAR NIUE OMAN SAMOA TOKELAU
LANKA SUDAN TRINIDAD AND TOBAGO SWAZILAND
TAJIKISTAN MAURITANIA GUINEA GIBUTI CAYMAN ISLANDS COCOS RÉPUBLIQUE CENTRAFRICAINE BELIZE
POLYNESIE
FRANCAISE NIGER SAN MARINO TURKMENI
WALLIS FUTUNA VIETNAM BRITISH VIRGIN ISLANDS
TUNISIE SAINT LUCIA NAURU NIGERIA PANAMÁ MAYOTTE GUAM GUADALUPS CAMBODIA BELARUS ANTIGUA
AND BARBUDA
SAINT KITTS AND NEVIS THE TURKS A
CAICOS ISLANDS URUGUAY VANUATU ZAMBIA VIRGIN
ISLANDS BENIN CHRISTMAS GEORGIA EQUATORIAL GUINEA MICRONESIA NICARAGUA SERBIA MONTENEGRO
UZBEKISTAN
TONGA VATICANO TUVALU SIERRA LEO
SAINT-PIERRE ET MIQUELON MALAYSIA GUERNSEY
CHAD COOK ISLANDS SEICHELLE SAINT HELENA GUATEMALA AMERICAN SAMOA SAINT VINCENT
AND THE
GRENADINES SÃO TOMÉ E PRÍNC
ITALIA FRANCE DEUTSCHLAND ÖSTERREICH SUISSE
CROATIA LATVIA PORTUGAL ALBANIA CZECH REPUBLIC FINLANDIA MALTA POLAND
ANDORRA LIECHTENSTEIN IRELA
MONACO ROMANIA SLOVENIA BELGIQUE DANMARK
UNITED KINGDOM ISLAND MACEDONIA SAN MARINO TURKEY BULGARIA ESPAÑA ELLAS
LUXEMBOURG NORGE RUSSIA UKR
BOSNIA HERZEGOVINA ESTONIA HUNGARY LITHUANIA
NETHERLANDS SVERIG INDIA PAKISTAN SOUTH AFRICA KENYA COTE D'IVOIRE SENEGAL
JAPAN CHINA TAIWAN THAILA
CUBA UNITED STATES BRASIL ARGENTINA GRØNLAND
CANADA COSTA RICA REPUBLICA DOMINICANA IRAN ISRAEL PALESTINE SAUDI ARABIA
EGYPT MAROC LYBIA TOGO MA
MADAGASCAR IRAQ LEBANON TIBET AUSTRALIA
NEPAL NEW ZEALAND CHILE BOLIVIA KOREA ALGÉRIE SYRIA CONGO SOMALIA HAITI
PERU CAMEROUN HONDURAS
KAZAKHSTAN MONGOLIA MÉXICO AFGHANISTAN
BANGLADESH MACAO MALDIVE ISLANDS LESOTHO HONG KONG GUINÉ-BISSAU INDONESIA
KYRGYZSTAN GUYANA MARSHA
ISLANDS LIBERIA LAOS EL SALVADOR UNITED ARABS EMIRATES FIJI GAMBIA PHILIPPINES JAMAICA GRENADA JERSEY BOTSWANA BRITISH INDIAN
OCEAN TERRITORY BURUNDI COLOM
BURKINA FASO COMORES GABON ERITREA JOHNSTON
MONTSERRAT PALAU SINGAPORE ILE DE LA REUNION PUERTO RICO QATAR SALOMONE
UGANDA TIMOR-LESTE BRUNEI ANG
MACEDONIA KUWAIT MALI KIRIBATI MOLDOVA
AZERBAIJAN NAMIBIA MOÇAMBIQUE ARUBA ANGUILLA FÆR ØER FALKLANDS ETHIOPIA
NEDERLANDSE ANTILLEN ZIMBAB
YEMEN VENEZUELA SURINAME TANZANIA RWANDA PARAGUAY
PITCAIRN ISLANDS KIRIBATI NORTHERN MARIANA GUYANA FRANCAIS ECUADOR
DOMINICA GIBRALTAR CABO VER
ARMENIA BARBADOS
BAHAREIN GHANA MARTINICA BHUTAN PAPUA
BURMA NORFOLK MYANMAR N
OMAN SAMOA
TOKELAU SRI LANKA SUDAN TRINIDAD AND
TOBAGO SWAZILAND TAJIKIST
MAURITANIA
GUINEA GIBUTI CAYMAN ISLANDS
COCOS RÉPUBLIQUE CENTRAFRICA
BELIZE POLYNESIE
FRANCAISE NIGER SAN MARINO
TURKMENISTAN WALLIS FUTUNA VIET
BRITISH VIRGIN ISLANDS TUNISIE SAINT LUCIA
NAURU NIGERIA PANAMÁ MAYOTTE
GUAM GUADALUPS CAMBODIA BEL
ANTIGUA AND BARBUDA SAINT KITTS AND
NEVIS THE TURKS AND CAICOS
ISLANDS URUGUAY VANUATU ZAM
VIRGIN ISLANDS BENIN CHRISTMAS GEORGIA
EQUATORIAL GUINEA MICRONESIA NICARAGUA SERBIA MONTENEGRO
UZBEKISTAN TONGA VATICANO TU
SIERRA LEONE SAINT-PIERRE ET MIQUELON
MALAYSIA GUERNSEY CHAD COOK ISLANDS SEICHELLE SAINT HELENA
GUATEMALA AMERICAN SAMOA S
VINCENT AND THE GRENADINES SÃO TOMÉ E PRÍNCIPE
ITALIA FRANCE DEUTSCHLAND ÖSTERREICH SUISSE CROATIA LATVIA PORTUGAL ALBANIA
CZECH REPUBLIC FINLANDIA MALTA POLAND ANDORRA LIECHTENS
IRELAND MONACO ROMANIA SLOVENIA
BELGIQUE DANMARK UNITED KINGDOM ISLAND MACEDONIA SAN MARINO TURKEY
BULGARIA ESPAÑA ELLAS LUXEMBOURG NORGE RUSSIA UKRA
BOSNIA HERZEGOVINA ESTONIA HUNGARY
LITHUANIA NETHERLANDS SVERIG INDIA PAKISTAN SOUTH
AFRICA KENYA COTE D'IVOIRE SENE
JAPAN CHINA TAIWAN THAILAND CUBA
UNITED STATES BRASIL ARGENTINA
GRØNLAND CANADA COSTA RIC
REPUBLICA DOMINICANA IRAN ISRAEL
PALESTINE SAUDI ARABIA EGYPT MAROC
LYBIA TOGO MALAWI MADAGASC
IRAQ LEBANON TIBET AUSTRALIA NEPAL NEW ZEALAND CHILE BOLIVIA KOREA ALGÉRIE SYRIA CONGO SOMALIA HAITI PERU CAMEROUN HONDURAS
KAZAKHSTAN MONGOLIA MÉXIC
AFGHANISTAN BANGLADESH MACAO MALDIVE ISLANDS LESOTHO
HONG KONG GUINÉ-BISSAU INDONESIA KYRGYZSTAN GUYANA MARSHALL ISLANDS
LIBERIA LAOS EL SALVADOR UNI
ARABS EMIRATES FIJI GAMBIA PHILIPPINES JAMAICA GRENADA
JERSEY BOTSWANA BRITISH INDIAN OCEAN TERRITORY BURUNDI COLOMBIA BURKINA FASO
COMORES GABON ERITREA JOHNS
MONTSERRAT PALAU SINGAPORE ILE DE LA REUNION PUERTO
RICO QATAR SALOMONE UGANDA TIMOR-LESTE BRUNEI ANGOLA MACEDONIA
KUWAIT MALI KIRIBATI MOLDO
AZERBAIJAN NAMIBIA MOÇAMBIQUE ARUBA ANGUILLA FÆR
ØER FALKLANDS ETHIOPIA NEDERLANDSE ANTILLEN ZIMBABWE YEMEN
VENEZUELA SURINAME TANZAN
RWANDA PARAGUAY PITCAIRN ISLANDS KIRIBATI NORTHERN
MARIANA GUYANA FRANCAIS ECUADOR DOMINICA GIBRALTAR CABO VERDE
ARMENIA BARBADOS BAHAREIN GH
MARTINICA BHUTAN PAPUA BURMA NORFOLK MYANMAR NIUE
OMAN SAMOA TOKELAU SRI LANKA SUDAN TRINIDAD AND TOBAGO SWAZILAND
TAJIKISTAN MAURITANIA GUIN
GIBUTI CAYMAN ISLANDS COCOS RÉPUBLIQUE CENTRAFRICAINE
BELIZE POLYNESIE FRANCAISE NIGER SAN MARINO TURKMENISTAN WALLIS
FUTUNA VIETNAM BRITISH VIR
ISLANDS TUNISIE SAINT LUCIA NAURU NIGERIA PANAMÁ
MAYOTTE GUAM GUADALUPS CAMBODIA BELARUS ANTIGUA AND BARBUDA
SAINT KITTS AND NE
THE TURKS AND CAICOS ISLANDS URUGUAY VANUATU ZAMBIA
VIRGIN ISLANDS BENIN CHRISTMAS GEORGIA EQUATORIAL GUINEA MICRONESIA
NICARAGUA SERBIA
MONTENEGRO UZBEKISTAN TONGA VATICANO TUVALU SIERRA LEONE SAINT-PIERRE ET MIQUELON MALAYSIA GUERNSEY CHAD COOK
ISLANDS SEICHELLE S
HELENA GUATEMALA AMERICAN SAMOA SAINT VINCENT
AND THE GRENADINES SÃO TOMÉ E PRÍNCIPE ITALIA FRANCE
DEUTSCHLAND
ÖSTERREICH SUISSE CROATIA LATVIA
PORTUGAL ALBANIA CZECH REPUBLIC FINLANDIA MALTA
POLAND ANDO
LIECHTENSTEIN IRELAND MONACO
ROMANIA SLOVENIA BELGIQUE DANMARK UNITED KINGDOM ISLAND MACEDONIA SAN
MARINO TURKEY BULGARIA ESPAÑA ELLAS LUXEMBO
NORGE RUSSIA UKRAINE BOSNIA
HERZEGOVINA ESTONIA HUNGARY LITHUANIA NETHERLANDS SVERIG INDIA
PAKISTAN SOUTH AFRICA KENYA COTE D'IVOIRE SENE
JAPAN CHINA TAIWAN THAILAND
CUBA UNITED STATES BRASIL ARGENTINA GRØNLAND CANADA COSTA RICA
REPUBLICA DOMINICANA IRAN ISRAEL PALESTINE SA
ARABIA EGYPT MAROC LYBIA TOGO MALAWI MADAGASCAR
IRAQ LEBANON TIBET AUSTRALIA NEPAL NEW ZEALAND CHILE BOLIVIA KOREA ALGÉRIE
SYRIA CONGO SOMALIA HAITI PERU CAMEROUN HOND
KAZAKHSTAN MONGOLIA MÉXICO AFGHANISTAN
BANGLADESH MACAO MALDIVE ISLANDS LESOTHO
HONG KONG GUINÉ-BISSAU INDONESIA KYRGYZS
GUYANA MARSHALL ISLANDS LIBERIA LAOS
EL SALVADOR UNITED ARABS EMIRATES FIJI GAMBIA
PHILIPPINES JAMAICA GRENADA JERSEY BOTSW
BRITISH INDIAN OCEAN TERRITORY BURUNDI
COLOMBIA BURKINA FASO COMORES GABON ERITREA
JOHNSTON MONTSERRAT PALAU SINGAPORE
DE LA REUNION PUERTO RICO QATAR SALOMONE
UGANDA TIMOR-LESTE BRUNEI ANGOLA MACEDONIA KUWAIT MALI
KIRIBATI MOLDOVA AZERBAIJAN NAMIB
MOÇAMBIQUE ARUBA ANGUILLA FÆR ØER FALKLANDS
ETHIOPIA NEDERLANDSE ANTILLEN ZIMBABWE YEMEN
VENEZUELA SURINAME TANZANIA RWA
PARAGUAY PITCAIRN ISLANDS KIRIBATI NORTHERN
MARIANA GUYANA FRANCAIS ECUADOR DOMINICA GIBRALTAR
CABO VERDE ARMENIA BARBADO
BAHAREIN GHANA MARTINICA BHUTAN PAPUA BURMA
NORFOLK MYANMAR NIUE OMAN SAMOA TOKELAU SRI LANKA SUDAN
TRINIDAD AND TOBAGO SWAZILA
TAJIKISTAN MAURITANIA GUINEA GIBUTI CAYMAN
ISLANDS COCOS RÉPUBLIQUE CENTRAFRICAINE BELIZE POLYNESIE
FRANCAISE NIGER SAN MARINO
TURKMENISTAN WALLIS FUTUNA VIETNAM BRITISH
VIRGIN ISLANDS TUNISIE SAINT LUCIA NAURU
NIGERIA PANAMÁ MAYOTTE GUAM GUADALUPS CAMB
BELARUS ANTIGUA AND BARBUDA SAINT KITTS AND
NEVIS THE TURKS AND CAICOS ISLANDS
URUGUAY VANUATU ZAMBIA VIRGIN ISLANDS BEN
CHRISTMAS GEORGIA EQUATORIAL GUINEA MICRONESIA
NICARAGUA SERBIA MONTENEGRO UZBEKISTAN
TONGA VATICANO TUVALU SIERRA LEONE SAINT-PI
ET MIQUELON MALAYSIA GUERNSEY CHAD COOK
ISLANDS SEICHELLE SAINT HELENA GUATEMALA AMERICAN
SAMOA SAINT VINCENT AND THE GRENADINES S
TOMÉ E PRÍNCIPE ITALIA FRANCE DEUTSCHLAND ÖSTERREICH SUISSE
CROATIA LATVIA PORTUGAL ALBANIA CZECH REPUBLIC FINLANDIA MALTA
POLAND ANDORRA LIECHTENSTEIN IRELAND MON
ROMANIA SLOVENIA BELGIQUE DANMARK UNITED KINGDOM ISLAND
MACEDONIA SAN MARINO TURKEY BULGARIA ESPAÑA ELLAS LUXEMBOURG NORGE RUSSIA UKRAINE
BOSNIA HERZEGOVINA ESTONIA HUNGARY LITHUA
NETHERLANDS SVERIG INDIA PAKISTAN SOUTH AFRICA KENYA
COTE D'IVOIRE SENEGAL JAPAN CHINA TAIWAN THAILAND CUBA UNITED STATES BRASIL ARGENTINA
GRØNLAND CANADA COSTA RICA REPUBLICA DOMINIC
IRAN ISRAEL PALESTINE SAUDI ARABIA EGYPT
MAROC LYBIA TOGO MALAWI MADAGASCAR IRAQ LEBANON TIBET AUSTRALIA NEPAL NEW ZEALAND
CHILE BOLIVIA KOREA ALGÉRIE SYRIA CONGO SOMA
HAITI PERU CAMEROUN HONDURAS
KAZAKHSTAN MONGOLIA MÉXICO AFGHANISTAN BANGLADESH MACAO MALDIVE ISLANDS LESOTHO HONG
KONG GUINÉ-BISSAU INDONESIA KYRGYZSTAN GUYAN
MARSHALL ISLANDS LIBERIA
LAOS EL SALVADOR UNITED ARABS EMIRATES FIJI GAMBIA PHILIPPINES JAMAICA GRENADA JERSEY BOTSWANA BRITISH
INDIAN OCEAN TERRITORY BURUNDI COLOMBIA BURK
FASO COMORES GABON
ERITREA JOHNSTON MONTSERRAT PALAU SINGAPORE ILE DE LA REUNION PUERTO RICO QATAR SALOMONE UGANDA
TIMOR-LESTE BRUNEI ANGOLA MACEDONIA KUW
MALI KIRIBATI MOLDOVA
AZERBAIJAN NAMIBIA MOÇAMBIQUE ARUBA ANGUILLA FÆR ØER FALKLANDS ETHIOPIA NEDERLANDSE ANTILLEN ZIMBABWE
YEMEN VENEZUELA SURINAME TANZANIA RWA
PARAGUAY PITCAIRN ISLANDS
KIRIBATI NORTHERN MARIANA GUYANA FRANCAIS ECUADOR DOMINICA GIBRALTAR CABO VERDE ARMENIA BARBADOS BAHAREIN
GHANA MARTINICA BHUTAN PAPUA BURMA NOR
MYANMAR NIUE OMAN
SAMOA TOKELAU SRI LANKA SUDAN TRINIDAD AND TOBAGO SWAZILAND TAJIKISTAN MAURITANIA GUINEA GIBUTI CAYMAN
ISLANDS COCOS RÉPUBLIQUE CENTRAFRICAINE BELIZE POLYNES
FRANCAISE NIGER SAN
MARINO TURKMENISTAN WALLIS FUTUNA VIETNAM BRITISH VIRGIN ISLANDS TUNISIE SAINT LUCIA NAURU NIGERIA PANAMÁ MAYOTTE
GUAM GUADALUPS CAMBODIA BELARUS ANTIGUA AND BARBUDA S
KITTS AND NEVIS THE TURKS
AND CAICOS ISLANDS URUGUAY VANUATU ZAMBIA VIRGIN ISLANDS BENIN CHRISTMAS GEORGIA EQUATORIAL GUINEA MICRONESIA
NICARAGUA SERBIA MONTENEGRO UZBEKISTAN TONGA VATICA
terra madre
Encuentro mundial entre las comunidades del alimento
Turín, 20 a 23 de octubre de 2004
FICHA DE NOMBRAMIENTO PARA LA COMUNIDAD
PAÍS__________________________________ ÁREA/CIUDAD____________________________________
SECTOR DE ACTIVIDAD__________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
LOS PATROCINANTES DE TERRA MADRE
Ministerio Italiano de Políticas Agrícolas y Forestales
Gobierno de la Regione Piemonte
Ciudad de Turín
Slow Food
Asociación Amigos de la
Universidad de Ciencias Gastronómicas
DESCRIPCIÓN DE LA COMUNIDAD______________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
NOMBRE DEL PRODUCTO________________________________________________________________
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO___________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
DISTRIBUCIÓN DEL PRODUCTO__________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
NÚMERO DE COMPONENTES DE LA COMUNIDAD____________________________________
NOMBRE DEL RESPONSABLE DE LA COMUNIDAD____________________________________
DIRECCIÓN________________________________________________________________________________
TEL_+__________________________________ FAX_+___________________________________________
E-MAIL____________________________________________________________________________________
PRESENTADO POR________________________________________________________________________
TEL_+__________________________________ FAX_+__________________________________________
E-MAIL____________________________________________________________________________________
POR FAVOR ENVIA A:
TERRA MADRE - SLOW FOOD - VIA DELLA MENDICITÀ ISTRUITA, 14 - 12042 BRA (CN) ITALIA - Fax: +39 0172 472912
PARA COLABORAR,
O PARA APOYAR A TERRA MADRE
Slow Food
via della Mendicità Istruita, 14
12042 Bra (CN) Italia
Telefono +39 0172 472911
Fax +39 0172 472912
terramadre@slowfood. it
www.terramadre2004.org
Encuentro mundial entre
las comunidades del alimento
TuríN
a
de
octUbre
de
SLOW FOOD
Slow Food es una Asociación Internacional
sin ánimo de lucro fundada en 1989 en apoyo
a la cultura enogastronómica, la educación
del gusto, la biodiversidad y una agricultura
respetuosa del ambiente. Slow Food cuenta
hoy con 80.000 socios en todo el mundo.
Las actividades de la
asociación incluyen:
una casa editorial que publica manuales, guías
turísticas, ensayos, recetarios y una revista de
nombre “Slow – mensajero de gusto y cultura”;
la organización de eventos para promover
productos agroalimentarios de calidad de todo
el mundo; el más importante es el Salone del
Gusto, con más de 130000 visitantes: la quinta
edición se celebrará en Turín del 21 al 25 de
octubre de 2004;
una Fundación que tutela la biodiversidad
alimentaria y las tradiciones gastronomicas de
todo el mundo, que sostiene el Arca del Gusto
para redescubrir sabores olvidados; los Baluartes
Slow Food para valorizar los productos tipicos
en peligro de extinción; que promove el Premio
Slow Food por la Defensa de la Biodiversidad;
una Universidad de Ciencias Gastronómicas para
formar a nuevos profesionales del sector
agroalimentario.
Para obtener mayor información sobre Slow Food
consulta www.slowfood.com
TERRA MADRE
Encuentro mundial entre las comunidades del alimento
Turín, 20 a 23 de octubre de 2004
CALENDARIO
MIÉRCOLES 20 DE OCTUBRE
Apertura de las labores en asamblea plenaria;
Una producción agroalimentaria alternativa a la
de impronta industrial, concentrada
exclusivamente en cantidades y beneficios, no
solo es posible: es ya una realidad gracias a una
extensa red de personas y grupos, que sin
embargo raramente poseen los medios para
comunicar la bondad de sus experiencias.
En Terra Madre se encontrarán los representantes
de un modelo sostenible de producción y
distribución de los alimentos: cuidadoso con los
recursos ambientales, los equilibrios del planeta,
la calidad de los productos, la vida y el trabajo.
Cinco mil personas procedentes de todo el mundo
representarán a “Comunidades del Alimento”
formadas por todos los actores del sector
agroalimentario, a partir de la producción de
materias primas hasta la promoción de los
productos terminados y la información a los
consumidores. Terra Madre trata de redescubrir
ese hilo invisible que une todas las facetas
relacionadas con la alimentación: desde el
seleccionador de las semillas de trigo, hasta el
cultivador, el panificador y el vendedor.
Las Comunidades del Alimento comprometidas
con la agricultura, la pesca, la ganadería y las
economías de recolección de los alimentos,
podrán conocerse en Terra Madre y allí compartir
saberes, testimonios y soluciones elaboradas
localmente, pero reproducibles en otros contextos.
JUEVES 21 Y VIERNES 22 DE OCTUBRE
Laboratorios de la Tierra; seminarios sobre los
principales productos agroalimentarios, y sobre
problemas del mundo de la agricultura, de la
producción, del ambiente y del mercado;
SÁBADO 23 DE OCTUBRE
Conclusiones finales y clausura de las labores en
asamblea plenaria.
Durante su estadía en Turín, los participantes de Terra Madre
serán invitados a visitar el Salone del Gusto.
El programa detallado de las actividades se pondrá a
disposición de los participantes y de la prensa el próximo
mes de septiembre.
Los organizadores de Terra Madre se harán cargo de
todos los gastos relacionados con la estadía de los
participantes en el encuentro. Por lo que respecta a
los gastos de viaje, sin embargo, las condiciones varían
según sea el país de procedencia.
¡PRESENTA UNA COMUNIDAD DEL
ALIMENTO PARA INVITARLA A TERRA MADRE!
¿El producto agroalimentario al que dedica su esfuerzo es
representativo de la economía o de la cultura de al menos
una de las etnias del área geográfica?
¿Entre los criterios que guían su actividad se hallan el
respeto por los recursos ambientales y los equilibrios del
planeta?
¿Es un objetivo importante para la Comunidad la calidad
organoléptica y nutricional del producto?
¿Entre los criterios que guían su actividad se halla la justa
retribución de los componentes de la Comunidad del
Alimento?
¿Entre los criterios que guían su actividad se halla el proteger
o recuperar la biodiversidad agroalimentaria?
Si puedes responder afirmativamente a la mayoría de estas
cuestiones, llena el formulario que se halla en la página
siguiente y envíalo antes del mes de mayo.
Este folleto ha sido impreso en papel reciclado en un 80%