vladimir perez

Tecnología en Producción Agropecuaria
Universidad Nacional Experimental de Guayana
Vicerrectorado Académico.
Proyecto de carrera de
Tecnología en producción Agropecuaria.
zz
Informe de pasantía realizado en la finca “San Andrés “upata municipio
autónomo piar estado Bolívar en el área bovino doble propósito
(01/06/2011 al 01/08/2011)
TUTOR ACADEMICO:
ing. JOSE HERNADEZ
Realizado por.
RAMON LADERA
Tutor industrial:
vladimir perez
UPATA/AGOSTO/2011.
Tecnología en Producción Agropecuaria
ÍNDICE
Dedicatoria ----------------------------------------------------------------------------------------4
Agradecimiento-----------------------------------------------------------------------------------5
Introducción-------------------------------------------------------------------------------------6-7
CAPITULO I---------------------------------------------------------------------------------------8
1.1 Definición del tema-----------------------------------------------------------------------------9
1.2 Planteamiento problema----------------------------------------------------------------------9
1.3 Objetivo general--------------------------------------------------------------------------------9
1.4 Objetivos específicos--------------------------------------------------------------------------9
1.5 Justificación-------------------------------------------------------------------------------------10
CAPITULO II-------------------------------------------------------------------------------------11
2.1 Denominación ---------------------------------------------------------------------------------11
2.2 Objetivo principal------------------------------------------------------------------------------11
2.3 Función de la empresa- ---------------------------------------------------------------------11
2.4 Ubicación geográfica- -----------------------------------------------------------------------11
2.5 Descripción de la unidad de producción- --------------------------------------11-12-13
Revisión de términos -------------------------------------------------------------------------14-15
Capitulo III -------------------------------------------------------------------------------------------16
Marco metodológico -----------------------------------------------------------------------------17
3.1 Labores realizados en la finca ------------------------------------------------------------17
3.2 Evaluación de los Parámetros reproductivos------------------------------------------17
3.3 Natalidad----------------------------------------------------------------------------------------17
3.4 Intervalo entre parto--------------------------------------------------------------------------17
3.5 Producción anual de leche por vaca-----------------------------------------------------17
3.6 Porcentaje en ordeño------------------------------------------------------------------------18
3.7 Producción de leche por vaca al día----------------------------------------------------18
Tecnología en Producción Agropecuaria
3.8 programa sanitario -------------------------------------------------------------------------19
3.9 Aplicación de baño garrapaticidad en bovino----------------------------------------19
3.10 Tratamiento a becerros con principios de neumonía ----------------------------20
3.11 Control de maleza mecanizada--------------------------------------------------------21
3.14 Recuperación y mecanización del terreno para la siembra de pasto---- 21
Resultados -----------------------------------------------------------------------------------------22
CONCLUCION -------------------------------------------------------------------------------------23
RECOMENDACIONES -------------------------------------------------------------------------24
Glosario----------------------------------------------------------------------------------------------25
BIBLIOGRAFIA -----------------------------------------------------------------------------------26
ANEXOS ----------------------------------------------------------------------------------------27-46
Tecnología en Producción Agropecuaria
Dedicatoria
A mi dios todo poderoso, que me ha dado la vida e ilumino mis caminos
dándome las sabiduría e inteligencia para realizar este proyecto.
A mi madre, que es la mayor alegría de mi vida que me ayudo en mis
momentos difíciles; a mi padre que a un que no este en cuerpo presente a sido
y será el pilar fundamentar que me brindo todo su apoyo cuando mas lo
necesite.
A mis hermano que han estado a mi lado en todo momento.
A todos mis familiares, amigos y profesores que influyeron positivamente en mi
vida.
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Tecnología en Producción Agropecuaria
Agradecimiento
A dios por darme fuerza mental y espiritual por darme fuerza para lograr mis
metas. A mis familiares por haberme ayudado a culminar mis estudios
realizados.
A todos mis compañeros y amigos por su admirable colaboración y apoyo,
agradezco especial mente a mi tutor industrial. Vladimir Pérez.
A mis profesores de la UNEG, mi casa de estudios, agradeciendo la dedicación
de mi tutor académico Ing. José Hernández.
En especial a la Ing. Norma Pérez. Por su dedicación con los estudiantes de mi
sede uneg.
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Tecnología en Producción Agropecuaria
Introducción.
En Venezuela los bovinos constituyen un factor económico fundamentar en la
vida de los pueblos. Proporcionan fuerza motriz agrícola y alimentos esenciales
en el sostenimiento de la vida humana: leche, carne y derivados los cuales
forman parte de la canasta básica de cada ser humano en nuestro país y en el
mundo entero.
Las razas bovinos domésticos, muy numerosas distintas entre si, se agrupan
en tres grandes categorías:
1. aptas para el trabajo. De cuerpo máximo, toros amplio, musculatura
poderosamente desarrollada y piel gruesa.
2. especializadas en producción de carne. De esqueleto fino y liviano, músculos
muy desarrollados y piel muy fina.
3. especializadas en producción lechera De glándulas mamarias muy dilatadas,
masas musculares robustas, tronco largo y ancho, cuello delgado y cabeza
bien delineada.
4 .La ganadería doble propósito da la factibilidad de mejorar la producción de
leche en las unidades de producción.
Así se desarrolla un tipo de ganado para las zonas logrado mediante el cruce
de toros Holstein en vacas Cebú hasta alcanzar un nivel de herencia 5/8 de la
raza europea.
En Venezuela, productores de las regiones de Carora, Edo. Lara y Yaracal,
Edo. Falcón han logrado desarrollar ganaderías doble propósito mejorado
como lo son el ganado Tipo Carora y el ganado Tipo Yaracal. En ambos casos
la producción/lactancia alcanzada está por encima de los 2.400 Kg.
Una de las razas mas importante doble propósito es la del GUZERÁT lechero,
el Cebú más completo para usar en cruces con europeos buscando animales
verdaderamente ganado DOBLE PROPÓSITO, por ser un excelente productor
de carnes y un cebuino con alta aptitud lechera.
El informe esta basado en tres capítulos:
El primer capitulo ase referencia a la definición del tema, planteamiento del
problema, justificación, objetivo general y objetivo específicos de de este
informe de pasantía.
El segundo capitulo trata sobre
los antecedentes de
la
empresa
agropecuaria, como el nombre de la misma, ubicación geográfica, objetivo y la
función que desempeña.
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Tecnología en Producción Agropecuaria
El tercer capitulo habla sobre el marco metodológico en el cual se describe en
forma detallada todas aquellas actividades realizadas durante el periodo de
pasantía en el área de ganadería bovina doble propósito y evaluación de los
parámetros reproductivos, conjuntamente con labores de mecanización en el
campo agrícola.
El cuarto capitulo habla sobre las recomendaciones y conclusiones.
Con la realización de este informe se espera cumplir con el objetivo describir
detalladamente las actividades realizadas durante la pasantía en la finca san
Andrés, cumpliendo así uno de los requisitos para optar por el titulo de técnico
superior en producción agropecuaria.
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Tecnología en Producción Agropecuaria
Capitulo I
1.1 Definición del tema
La ganadería bovina es de origen muy antiguo que consiste en la crianza de
animales para su aprovechamiento.
Dependiendo de la especie ganadera, se obtienen diversos productos
derivados, como la carne, la leche, y los cueros .
Es importante diferenciarla de la cría de animales de compañía o de la de
especies amenazadas, por ejemplo, que no se corresponden con el concepto
tradicional de ganadería. Se habla de ganadería, normalmente, cuando los
animales se desarrollan en un estado de domesticación, siendo su
aprovechamiento, principalmente, el de la carne y la leche.
En Venezuela, la mayoría de los productores ganaderos son pequeños y
medianos, por lo cual, sobre todo en tiempos de crisis deben buscar la mayor
productividad de sus fincas para poder subsistir, es así que la mayoría de esas
explotaciones han dejado de ser especializadas o monoproductoras, para
diversificar sus producciones; por ello muchas fincas que eran especializadas
en producción lechera, o han desaparecido, o han mestizado con Cebú,
buscando salvar la producción de machos como animales de carne; Por el
contrario, muchas explotaciones, dedicadas a la producción de carne con
ganado cebuino, han tratado de meter genes de alguna raza lechera para
buscar hembras con posibilidades de ordeñar para mejorar los ingresos de la
unidad de producción.
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Tecnología en Producción Agropecuaria
1.2 Planteamiento del problema:
En la actualidad la cría del
ganado bovino presenta una serie de
inconvenientes entre los cuales se encuentra el alto costo de insumo, y a los
problemas político que atraviesa el país, que aparte del alto costo de insumo
los grandes productores han sido despojados de sus unidades de producción
para
dárselas
a
otros
que
no
han
sabido
aprovecharla.
Ante el problema de los costos de producción resulta necesario buscar
abaratarlos para ser un poco más rentable el negocio ganadero, para obtener
mejores beneficios o ganancias para esto necesitamos implementar el uso de
productos agrícolas como la yuca (manihot esculenta), el nepe del maíz (Zea
maíz) seco, mezclado con alimento concentrado (lecherina 18) y melaza,
obteniendo así mejores resultado y disminuyendo los costó de producción.
1.3 OBJETIVOS GENERALES.
Desarrollar habilidades y destreza mediante la ejecución de las actividades
realizada en la finca San Andrés en el manejo zootécnico en ganadería
doble propósito.
1.4 OBJETIVO ESPECIFICO.
1 evaluar los parámetros productivos y reproductivos en la finca
2 suplementar con sub-productos y minerales a los animales.
3 Implementar manejo zootecnico en la finca.
4 supervisar siembra y labores culturales en los potreros.
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Tecnología en Producción Agropecuaria
1.5
JUSTIFICACIÓN.
La importancia del estudio es conocer la situación tecnológica de las
explotaciones de ganadería doble propósito y además buscar mejorar este tipo
de producción ya que así estaremos en capacidad de aplicar estos
conocimiento en otras unidades y mejorar la producción y así aumentar el
consumo per capital de productos y subproductos como la carne y la leche en
nuestro país.
Aplicar mejores técnicas para el manejo de este tipo explotación de ganadería.
Incentivar a los dueños de finca a implementar registros a los animales a que
tengan un mejor manejo o funcionamiento en la finca cuando se realicen los
avaluó.
Ya de tal manera teniendo la unidad de producción organizada podremos
disminuir los costos, mejorar el rebaño (genética, sanitario, alimenticio)
aumentando el consumo per capital (de carne y leche) de la población humana
y así asegurar nuestra seguridad alimentaria.
También los pocos conocimientos del manejo zootecnico en la ganadería
doble propósito del rebaño y la productividad del mismo dependen de una
alimentación balanceada en cantidad y calidad de nutrimentos, complementada
con prácticas sanitarias y de manejo zootécnico , para garantizar la máxima
expresión del potencial genético animal e incrementar la rentabilidad de los
sistemas de producción.
La inseguridad jurídica es uno de los factores importante en la ganadería doble
propósito donde se toma en cuenta que Establecer un régimen de seguridad
jurídica para Garantizar al productor, su familia y sus empleados, seguridad
personal y la de sus bienes con un mayor control de la delincuencia.
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Tecnología en Producción Agropecuaria
Capitulo II
Descripción funcional de la empresa.
2.1 Denominación.
La pasantía se realizó en la finca san Andrés propiedad del señor Vladimir
Pérez.
2.2 Objetivo principal.
La finca tiene como objetivo principal la producción de leche para la
elaboración de queso de cincho y segundo producir carne mediante el levante y
ceba de los pie de cría que la misma produce
Datos generales de la empresa.
Nombre: Hato san Andrés
Propietario.
Vladímir Pérez.
Teléfonos.
04166858061
2.4 Ubicación geográfica.
El fundo Esta ubicado en el municipio piar del estado bolívar vía Guasipati
sector guacamaya teniendo una distancia aproximadamente de la finca a la
ciudad de Upata de 47 Km.
2.5 Descripción de la unidad de producción.
Superficie y distribución.
Tiene una superficie de 166 has y están distribuida en 24 potrero y cada uno
consta de 6 has.
Topografía.
Posee un 60% del terreno es moderadamente ondulado mientras que el otro
40% es plano.
Riego y drenaje.
Están conformado por 3 aljibes, 6 tapones que sirven para el consumo de
agua de los animales durante todo el año.
Suelos.
Posee 2 tipos de suelos que son francos arenosos y arcillosos.
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Tecnología en Producción Agropecuaria
Pasto y forrajes.
Cuenta con una serie de especies forrajeras, las cuales son:





Pasto cultivar Toledo( brachiaria brizantha)
Pasto cultivar aguja (Brachiaria humidicola
Pasto estrella (Cynodon nlefuensis )
Tanner (Brachiaria radicans )
paja pelua ((Trachypogon vestitus)
Sistema de pastoreo.
El sistema de utilización es el rotativo, se le da 30 días de descanso y 2 de
ocupación.
Fertilización
Se fertiliza cada año en época de invierno con abono químico (12-24-12 y 1020-20) aplicando 20kg por has. Estas formulas es lo que se consigue en el
mercado.
Maquinarias y equipos.
1 maquina Agrícola same drago 120 caballos de fuerza doble trasmisión.
Implementos agrícolas.

1 rastra de 24 disco.

1 rotativas de corte.

1 tanque de 1000 litros para gasoil

1 camión 350 tritón

Instalaciones.
Las instalaciones de la finca son:

1 corral de madera 2 puestos uno de ordeño y uno de espera una
becerrera colectiva la manga y el embarcadero.


1 deposito de herramientas
1 casas de habitación conformada por.
2 cuartos, sala, comedor, 1 baño, 1 cocina, 2 tanques, elevado con
capacidad de 1000 lts cada uno
Capacidad de sustentación.
La capacidad es de 393,5/UA/año
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Tecnología en Producción Agropecuaria
Carga animal.
Becerros: 4 * 0.25= 1
Becerras: 7 * 0.25= 1.75
Mautas: 27 * 0.50 = 13.5
Mautes: 25* 0.50= 12.5
Novillas: 23 * 0.75= 17.25
Vacas: 65 * 1 = 65
Toros: 2 * 1.5 = 3
Yeguas: 3* 1 = 3
Caballos: 2*1 = 2
Total UA
= 119
Hay sub pastoreo la cantidad de animales que tenemos no es suficiente ya
que se pierde mucho pasto lo cual viendo desde el punto técnico es perdida
tanto en alimentación como de inversión
Zootecnia general.
Razas explotadas.

Mestizo de pardo suizo – brahmán.

Mestizo de holstein – brahmán.

Mestizo de Carora – pardo suizo.
Números de animales.

11 becerro (as)

52 mautes (as)

11 vacas de ordeños

5 vacas en gestación

49 vacas secas

23 Novillas

2 toros

3 yeguas

2 caballos

158 animales en total.
Sistema de explotación.

Semi intensivo
Nutrición animal.
Alimentación en cada etapa zootécnica.
Para la alimentación de los becerros se utiliza mantenimiento, y para las vacas
de ordeños alimento lecherina concentrado 18 con melaza maíz, ripio de yuca
el cual se le suministra a los animales 3 veces a la semana.
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Tecnología en Producción Agropecuaria
Revisión de términos
Según Montilla Días Rafael 1965
Raza: desde el punto de vista zootécnico, esta palabra se utiliza para designar
un conjunto e animales que perteneciendo a la misma especie, posen ciertos
números de caracteres morfológicos y fisiológicos semejantes trasmisibles
hereditario.
Cubrición o monta: se designa con este nombre el acto mediante el cual se
verifica el acoplamiento del macho con una hembra en celo.
Gestación: es el periodo de tiempo trascurrido entre
fecundación y el del parto.
el momento de la
Alimento: es cualquier producto sea de origen natural o preparado artificial
mente que represente un valor alimenticio.
Conversión alimenticia: se define como los kilogramos de alimentos
requeridos para lograr un kilogramo producto.
Eficiencia alimenticia: consiste en expresar los gramos de peso (huevos o de
carne) obtenidos por cada kilogramo de alimento consumido.
Según Blood y Struddrt & Otaiza y Carmona 1989.
Antibiótico: sustancia producida por micro organismo animal o vegetales
(bacterias u hongos) de composición químicas diversas; tiene la propiedad de
inhibir los procesos metabólicos de otros organismos, especialmente bacterias.
Capital de explotación: es aquel que se requiere para la adquisición de los
insumos o la materia prima necesaria para obtener un producto.
Capital fundiario: se refiere a la división realizada para el abastecimiento,
mantenimiento y dotación de equipo de las instalaciones para la explotación de
bovino.
Celo: comportamiento de un animal que esta en periodo de ovulación.
Destete: es el acto de separación a la cría de la madre que la ha
amamantado.
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Tecnología en Producción Agropecuaria
Enfermedad: se define como una anomalía finita, de estructura o función con
una base patológica o clínica patológica inidentificable y con un síndrome de
signo clínicos reconocibles.
Genética: rama de la biología que trata los fenómenos de la herencia y las
leyes que lo gobiernan.
Gestación: periodo de desarrollo en la cría de los animales vivíparos desde el
momento de la fecundación del ovulo hasta el nacimiento.
Nutrición: conjunto de fenómenos característicos de los seres vivos, consiste
en trasformar la sustancia del ambiente (nutrientes) en sustancias propias
(asimilación) y de devolver al ambiente loa productos de desechos
(desasimilación).
Registro: anotación de fecha, de datos generales y específicos de un animal,
etc. Pueden hacerse registros sobre genealogía, producción o consumo de
alimentos, calendario de vacunación, etc.
Reproducción: proceso por el cual un ser vivo u organismo origina un nuevo
individuo de la misma clase, puede ser sexual o asexual.
Sanidad: incluye a mantener todas las actividades dirigidas a la higiene salud
de los animales.
Según Gonzales wilmer A:
Nutrición: es la ciencia que estudia los procesos fisiológicos y químicos que
sufre el alimento durante su paso por el tubo digestivo, la absorción de los
nutrientes liberados atravesé de la parte gastrointestinales y la posterior
utilización celular de los nutrientes, por medio de los procesos metabólicos.
Alimentación: debe entenderse como la Seri de norma o procedimientos a
seguir para proporcionar a los animales una nutrición adecuada.
Nutrir: es el proceso mediante el cual se aumenta las sustancias del
organismo animal o vegetal a partir de los alimentos ingeridos, reparando las
partes que se van perdiendo o deteriorando debido a las funciones fisiológicas
que ejecutan sus órganos.
Nutrientes: es toda sustancia capas de promover crecimiento, desarrollo o de
reparar los tejidos que han sido desgastado por el organismo animal. Es decir
los nutrientes son los componentes básicos de un alimento, útiles para un
animal que lo consume.
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Tecnología en Producción Agropecuaria
Capitulo III
Marco metodológico
Descripción de las actividades realizadas durante el desarrollo del
plan de trabajado.
Labores diarias realizadas en la finca san Andrés des de la llegada
01/06/2011 a su culminación indicada hasta 01/08/2011.
Plan de trabajo
Semanas
Actividades
1 2 3 4 5 6 7 8
Llegada a la unidad de producción
reconocimiento
y
proceso
de x
adaptación.
x x x x x x x x
Labores de ordeño
x x x x
Inventario de los animales.
Evaluación de los Parámetros
reproductivos.
x
x
Desparasitación
aplicación de mineral
Colocación de arete y herraje mas
baño garrapaticidad
Control de maleza
maquina agrícola.
con
Mecanización del terreno y
siembra de pasto
la
x
x x
x x
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Tecnología en Producción Agropecuaria
3.1 Actividades realizadas.
En la llegada a la finca el primer día se realizo un recorrido por la finca
realizando un reconocimiento total del terreno y sus instalaciones.
El siguiente día el propietario de la finca ordeno al empleado a recoger todo el
rebaño bovino para que aplicara una evaluación de los parámetros
reproductivos en las vacas lecheras.
3.2 Evaluación de los Parámetros reproductivos.
Para esta evaluación se aplicaron las siguientes formulas:
3.3 NATALIDAD:
Para determinar la natalidad en las vaqueras se tomará a todas las vacas,
incluidas las vaquillas que tengan más de dos años de edad. El análisis a
Realizar será de los acontecimientos del último año, es decir los nacimientos
que hubieron en ese periodo con respecto al total de vacas del rebaño. Para el
cálculo se aplicara la siguiente formula:
Nacimientos
Natalidad =-------------------------- =x100
Hembras adultas
Natalidad= 16 nacimientos / 65 vacas=0.32 * 100 = 24.61 %
3.4 INTERVALOS ENTRE PARTOS:
Para el cálculo de este parámetro se tomará como referencia el resultado de la
natalidad y se aplicará la formula siguiente
365
Intervalo parto =--------------- =x100
Natalidad
IPP= 365 / 24% = 1520 días
3.5 PRODUCCIÓN ANUAL DE LECHE POR VACA:
Se realizará tomando el resultado de las 11 vacas en producción total por
lactancia y se aplicará la siguiente formula:
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Tecnología en Producción Agropecuaria
Producción total por lactancia
Producción anual de leche por vaca =--------------------------------------- = 270
I.P.P.
Producción anual por vaca: 2,331
3.6 PORCENTAJE EN ORDEÑO:
Para este cálculo se realiza con las 11 vacas que hay en ordeño, además se
determinará el total de hembras adultas de la finca y se aplicará la siguiente
formula:
Vacas en ordeño
% Vacas en ordeño=-------- ----------------------------- x 100
Total hembras adultas
11/0.16=0.24*100=16.9%
3.7 PRODUCCIÓN DE LECHE POR VACA AL DIA:
Esto se hará calculando la cantidad de leche que produce al día las vacas en
la finca y dividiendo entre el total de vacas en ordeño que son 11.
Litros diario 95/ vacas en ordeño 11=8.6 lts de leche diario por vaca
Con el inventario de los animales procedimos a calcular los parámetros
reproductivos.
La natalidad encontrada es de un 24% en esta finca ya que estamos en un
rango demasiado bajo o critico esto quiere decir que la finca tiene problemas
de preñes con las vacas en la finca. El intervalo entre I PP. Es de 1520 días
esto muestra que es un periodo demasiado largo las perdidas son enorme, lo
ideal seria tener anualmente un becerro por vaca.
En cuanto al porcentaje de producción de leche por vaca se realizo un pesaje
de leche para determinar cuantos litros de leche por días dan las vacas que
están en ordeño. Teniendo una producción anual total de25.650 litros de
leche.
3.8 Ordeño manual en la finca.
Método: se en trama la vaca y el becerro para proceder con el ordeño
Tipo de ordeño: manual, se realiza un solo ordeño que es a la 5 de la mañana
terminado el ordeño se separan los becerros de las vacas que van a potreros
individuales, la leche esta destinada a la elaboración de queso duro.
Con el inventario de los animales procedimos a calcular los parámetros
reproductivos.
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Tecnología en Producción Agropecuaria
La natalidad encontrada es de un 24% en esta finca ya que estamos en un
rango demasiado bajo o critico esto quiere decir que la finca tiene problemas
de preñes con las vacas en la finca. El intervalo entre I PP. Es de 1520 días
esto muestra que es un periodo demasiado largo las perdidas son enorme, lo
ideal seria tener anualmente un becerro por vaca.
En cuanto al porcentaje de producción de leche por vaca se realizo un pesaje
de leche para determinar cuantos litros de leche por días dan las vacas que
están en ordeño. Teniendo una producción anual total de25.650 litros de
leche.
3.9 En la finca “San Andrés” se lleva a cabo el siguiente programa
sanitario.
Plan de Vacunación:
Vacuna contra la fiebre aftosa:
Enfermedad causada por un virus denominado (picornavirus) caracterizada por
un aumento de la temperatura, formación de vesícula y erosiones de la mucosa
bucal, labios y encías, faringe- paladar y pie. Vesícula en las pezuñas y la ubre,
que luego se rompe, abriendo así una puerta de entrada para enfermedades
secundarias.
Presentación:
Se presenta en toda edad es de alta morbilidad y baja mortalidad.
Prevención y tratamiento:
Cada 6 meses se lleva a cabo un programa de vacunación en la finca san
Andrés.
Dosis:
Se coloca aftovac a razón de 3 cc por animal.
Colocación de la vacuna contra la rabia paralitica:
Descripción:
Es una enfermedad infecciosa, que afecta a los bovinos y es causada por un
virus denominado (RHABDOVIRUS).
Trasmisión:
El método de tras misión es casi siempre por un animal infectado mediante de
una mordida, se a confirmado que el murciélago infectado disemina la
Enfermedad mediante la mordida a los animales, especialmente durante la
noche.
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Tecnología en Producción Agropecuaria
Síntoma:
El animal infectado demuestra inapetencia bramidos repetidos, presencias de
heces seca y fétida e incoordinación con parálisis en las astas posteriores,
luego el animal cae de lado una vez en el suelo permanece en posición externo
abdominal, presenta salivación excesiva y luego muere.
Tratamiento:
Se vacuna a todo el rebaño con Ravac Cepa era a razón de 2 cc por animal.
Tratamiento a becerros con principios de neumonía.
Método: se realizo derivando el becerro
Vía de aplicación: endovenosa.
Dosis: 1 cc por cada 5 kilogramo de peso vivo
Becerros: (2)
Producto: trizulfamida y antibiotico(emicina l.a)
Desparasitación:
En cuanto a la desparasitación del rebaño bovino se aplica (IVOSIG
invermentina al 1 %) su vía de administración subcutánea a todos los animales.
Baño de garrapaticida:
A todo el rebaño Se aplica baño garrapaticida a los animales el producto
utilizado fue amitraz al 12,5 %. Se aplica con una bomba manual de aspersión.
Los animales se bañan cada 25 días
Manejo de la reproducción:
En cuanto al manejo reproductivo simplemente se utiliza el de monta natural
nada más.
No aplican en la finca la inseminación artificial ni trasplantes de embrión por
falta de recursos económicos.
Métodos de reproducción
Monta natural con el toro a campo abierto (no es controlada).
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Tecnología en Producción Agropecuaria
Manejo zootécnico:
3.10 colocación de arete y herraje.
Método: los animales se trabajaron dentro de la manga.
Se realizo la actividad de la colocación de arete y herraje a los animales esto
es para identificar a los animales y así llevar un mejor registro.
Manejo agronómico en los pastos:
3.11 Control de maleza mecanizada.
Control: mecanizado
Esta labor se realiza con la maquina acoplando la rotativa para controlar la
maleza en los potreros.
Recuperación y mecanización del terreno para la siembra de pasto
(Brachiaria humidicola)
Iniciando la pasantía se recuperaron 5 hectáreas de pasto humidicola donde
se sembró una libra de patilla para sacar los gastos de combustible y mano de
obra.
La mecanización del terreno se llevo a cabo en el mes de julio donde se
rastreo con la maquina para preparar la tierra en la finca para la siembra de
pasto (Brachiaria humidicola). Por partes vegetativa del pasto donde se pasa
la maquina acoplada con la rastra, Incorporando la parte vegetativa al suelo.
También se realizo la siembra de pasto Toledo por semilla la técnica de
siembra utilizada fue manual ya que el dueño de la finca se le daño la
sembradora que va acoplada al tractor.
21
Tecnología en Producción Agropecuaria
LOS RESULTADOS:
Para el estudio de los parámetros productivos y reproductivos en la finca san
adres nos encontramos con un índice muy por debajo en lo que es la natalidad
que es de un 24 % no llega a un rango que se quiere que es de un 70 % en
adelante, ya que el intervalo entre I PP es demasiado largo de unos 1520 días
para obtener los becerros lo que indica que lo considerable es tener un becerro
anual.
Dado la circunstancia el factor de este inconveniente fue la falta de un toro
explica el dueño ya que su toro padre murió y la mayoría de sus vacas que
entraron en celo perdieron el ciclo de monta por no tener el toro a tiempo.
Hoy en día ya cuenta con 2 toros padre que actualmente tienen 6 meses en la
finca se espera que el porcentaje de nacimientos mejores.
En cuanto al porcentaje de producción de leche por vaca se realizo un pesaje
de leche para determinar cuantos litros de leche por días dan las vacas que
están en ordeño. Teniendo una producción anual total de25.650 litros de
leche.
22
Tecnología en Producción Agropecuaria
CONCLUSION
Los objetivos descritos en el plan de trabajo fueron cumplidos sin tener
inconvenientes en el periodo de la pasantía.
Se realizaron la activada del inventario de los animales en la finca del rebaño
bovino doble propósito para la evaluación de los parámetros reproductivos.
Se cumplieron actividades en el área de ordeño donde se logro obtener los
datos necesarios del pesaje de la leche para a si determinar cuando van a
secado los animales.
En donde se tuvieron los resultados de la evaluación de los parámetros
reproductivos muy bajo el porcentaje de la natalidad fue de un 24% donde lo
ideal seria un 75% en adelante, en cuanto a los IPP los días están demasiado
elevados a (1520 días). Esto indica que el periodo de IPP se extiende
demasiado largo y lo que se quiere de una unida de producción es que las
vacas tengan un becerro anual.
Uno de los factores que ocurrieron expresa el propietario de la finca es que las
vacas no tenían toro y por diversas causas que sucedieron en la finca (alega el
propietario).tomando en cuenta todos los resultados la finca esta en un puno de
baja producción.
En lo que se refiere a la carga animal y la capacidad de sustentación se realizo
detalladamente los cálculos que se ameritan para este dicho registro donde
notamos que la unida de producción tiene pocos animales para la cantidad de
biomasa esto genera pedida ya que el forraje que no es aprovechado se
pierde.
Todas las actividades realizadas fueron exitosamente aprovechadas para
dichos conocimientos técnicos.
23
Tecnología en Producción Agropecuaria
RECOMENDACIONES
Dar a conocer a los productores la importancia de los parámetros reproductivos
en sus fincas de producción para su mejor rendimiento tanto económico y en
producción.
Incentivar al productor a llevar los registros en la finca y el plan sanitario.
Tener un poco mas de personal de trabajo para otras labores.
Debería visitar la finca un medico veterinario cada cierto tiempo.
Debería de realizar pruebas de laboratorio a los animales que mueran por
causas desconocidas con la finalidad de descartar algunas enfermedades
infectocontagiosa que pongan en peligro el rebaño de los animales e incluso a
los empleados que allí laboran.
Debería de tener una mejor instalación de ordeño para su rebaño y facilitar las
labores de trabajo en cuanto lo que es la vacunación e otras actividades.
Aprovechar de mejor forma la capacidad de sustentación y la carga animal.
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Glosario
IVOSIG 1 %: es un desparasitante inyectable vía subcutánea, utilizado para el
tratamiento y control de nematodos gastrointestinales, pulmonares y ácaros de
la sarna cuando hay brote.
Master– plus: estimulante activo del engorde, utilizado en la prevención y
tratamiento de anemia en general.
Modificador orgánico: estimulante y reconstituyente no hormonal utilizado
cuando los animales tienen debilidad moderada.
Tylosina: antibiótico utilizado para el control de la disentería, artritis y
pulmonía.
Diastrep: producto utilizado para el tratamiento de la leptospira cuando se
encuentra en niveles muy bajo.
Urotropi: antibacterial no antibiótico, utilizado para el tratamiento de
infecciones de las vías urinarias.
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Bibliografía.
http://es.wikipedia.org/wiki/Ganader%C3%ADa.
http://www.kalipedia.com/geografia-venezuela/tema/zonas-ganaderia-bovinavenezuela.html?x1=20080801klpgeogve_22.Kes&x=20080801klpgeogve_23.K
es
http://www.oas.org/dsd/publications/unit/oea28s/ch12.htm
http://www.monografias.com/trabajos33/regiones-agropecuarias/regionesagropecuarias.shtml
http://www.engormix.com/MA-ganaderia-carne/manejo/articulos/ganaderiabovina-doble-proposito-t2379/p0.htm
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Parámetros
Parámetros productivos (vaquerías)
San Andrés
24 %
Natalidad %
IPP (días)
1520
Duración de la lactancia
(días)
270
Producción anual (lts)
Producción de día /vaca (lts)
25.650
8.6
Plan sanitario del ganado bovino doble propósito
Vacunación
Grupo
Aftosa
triple
A todo el rebaño, machos y hembra cada 6 meses
A becerros entre 3 y 4 meses
rabia
A todo el rebaño, machos y hembra cada 6 meses
Manejo del becerro
Sele realiza la cura del ombligo con azulillo y se le
suministra el calostro
Desparasitación
Desparasitación
Grupo
A todo los animales con (IVOSIG invermentina al 1 %)
Baño garrapaticidad
Se baña el rebaño cada 25 días
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Pesaje de leche en vacas de ordeño (hato san Andrés).
Crías
Litro/día
Dibujo
H
10
Melón
M
Observación
8
Manantial
M
9
Golofa
H
8
Condesa
M
7
Ocumare
M
8
H
Carnaval
10
H
6
Ganchileta
Samura
H
9
Morocota
H
11
Espejito
H
9
Total de producción de leche de las 11 vacas al día: 95 litros de leche.
Tiene un solo ordeño que es en la mañana.
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Inventario del hato san Andrés
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Inventario del hato san Andrés
Inventario del hato san Andrés
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Inventario del hato san Andrés
Inventario del hato san Andrés
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Aplicación de baño garrapaticidad
Colocación de arete
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Mecanización del terreno
Siembra de pasto por parte vegetativo
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Siembra de pasto por parte vegetativo
Siembra de pasto por parte vegetativo
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Material vegetativo para la siembra
Ordeño manual
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Ordeño manual
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Potrero sembrado por parte vegetativo de pasto
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Potrero en recuperación
Potrero de pasto humidicola
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Potrero de pasto Toledo
Potrero de pasto Toledo
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Potreo de pasto humidicola
Potrero de pasto Toledo
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Tecnología en Producción Agropecuaria
Potrero de pasto humidicola
Potrero de pasto humidicola
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Tecnología en Producción Agropecuaria
Potrero de pasto Toledo
Aguadas
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Pasto de sabana
Pasto de sabana
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Tanque de gasoil
Casa del fundo y camión de trabajo
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Potrero de Toledo
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