FORO DEL FUTURO II Seguridad Alimentaria

FORO DEL FUTURO
II
Seguridad
Alimentaria
FORO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
Lunes 29 de octubre de 2012
Intervenciones
Carlos Anderson -CEPLAN
Plan tendrá éxito si encarna en sociedad, si ésta participa en su elaboración desde el inicio.
Se trata de un segundo foro, dentro de la estrategia de comunicación con la sociedad para la
discusión de los grandes temas, y avanzar en la construcción de una visión de futuro conjunta.
En próximos 20 años seremos 10 millones más de personas, y debemos empezar a ver desde
ya cómo haremos para alimentarlas.
Hoy hay 800 mills de personas que tienen problemas de seguridad alimentarias.
En el Perú hay 3 mills en esta situación.
Alberto García - FAO
Se da incremento de ingresos, pero desnutrición infantil continúa.
Los agricultores además de los problemas de productividad y rentabilidad, presentan
desnutrición.
Los recursos para la seguridad alimentaria, son gastos o inversión?
Se debe ser atrevido en la fijación de metas, pues se trata de la niñez
Se debe romper el mito d la gran agricultura.
El agua precio de agua debe estar en función del costo de su puesta a disposición así
como de su escasez.
CARE
El daño de la desnutrición en niños menores de 3 a 4 años es irreversible:
Se priorizar a la infancia.
Gisella Cruzalegui - MINAG
Priorizar cambio de hábitos alimentarios.
Promover productos originarios, mejorando su productividad y acceso a mercados.
GORE PIURA – Guillermo ..
La seguridad alimentaria presenta diversas aristas, debiendo priorizarse la primera
infancia.
En GORE Piura se ha constituido como mega proyecto prioritario el Sistema Regional
de Atención Integral a la Primera Infancia, la cual parte desde la atención debida a la
madre gestante.
Luis Espejo. Acción Contra el Hambre
Debe considerarse al hombre como capital humano.
La desnutrición se concentra en la población rural.
Promover el planeamiento inclusivo de las necesidades comunales.
Antonio Salas - ACM
Primero se debe mejorar el diagnóstico:
Señalar que el 6% de tierras aptas para la agricultura no es poco, el problema es
mejorar la eficiencia en su uso. Orientar al efecto la intervención del sector público y
del sector privado.
Estamos en un país dominado por los intermediarios, por los graves problemas de
infraestructura.
Las estadísticas oficiales no necesariamente reflejan la realidad.
De otro lado se debe priorizar las intervenciones dada la escasez de los recursos.
Carlos Pagador Disponibilidad del agua se va reduciendo en el tiempo.
Se debe trabajar por la preservación: presas y represas, lo que requiere inversión en
infraestructura.
Solo usamos el 1% de disponibilidad de aguas en el país.
Luis Bolaños - MINEDU
Mirar el potencial del mar.
Evaluar la migración de lo vacuno a camélidos
Mayor apoyo a la agricultura
Desarrollar alimentación de escolares
Reynaldo Trinidad - CONVEAGRO
Recordar que la Constitución del Perú establece a la agricultura como un sector
preferente de apoyo del Estado (Art. 88º).
Los peruanos consumimos el 70% de la producción de alimentos.
No obstante ello, se le asigna el 2% del Presupuesto de la República (85% va a la
burocracia), lo que representa menos del 1% del PBI, al cual aporta entre 6 y 7%.
Se deben articular la acción y visión de los tres niveles de gobierno: nacional, regional
y local.
Milovan Stanojevich - CARE
Se debe considerar el mayor aprovechamiento de los alimentos, en base a las
prácticas nutricionales: Lactancia y similares, Saneamiento, Salud.
Plantear una Política integral.
Gabriela García - UN Agraria La Molina
Se debe terminar de definir posición ante los transgénicos, que permiten obtener
productos más nutritivos, de mayor productividad y por consiguiente de menores
costos y mayores utilidades.
Carlos Anderson - CEPLAN
Más que de competir, se podría hablar de incorporar.
Es preciso ser atrevidos en el planteamiento de las metas, pues estamos tratando de
la niñez del país.
Instituto de Investigación Nutricional
Más que la cantidad, promover la diversificación de alimentos.
Jorge Benites - ANA
Se deben definir problemas principales.
Considerar en relación a los recursos hídricos la preservación mediante
almacenamientos pequeños, prioritariamente en valles interandinos.
Igualmente, en relación al costo del agua, se viene trabajando una política de
retribuciones económicas por uso de recursos hídricos. Para ello se considera su
escases, así como os costos de su puesta a disposición de usuarios.
Se considera pago por uso, así como el tratamiento después de uso.
Antenor Pacheco – Gobierno Regional de Amazonas
Estrategia de seguridad alimentaria debiera involucrar a los actores, tales como las
comunidades nativas, quienes ayudarían a focalizar las intervenciones.
Un tema que debiera considerarse es la oferta de servicios, tales como de salud
mental en los pobres. Se sabe que uno de los problemas de la desnutrición es el de la
salud mental.
En Amazonas, con el apoyo del PNUD, se viene trabajando, en el marco de la
seguridad alimentaria, un programa de Inteligencia de Negocios con TIC´s, y han
empezado en las provincias de Amazonas, Condorcanqui y Bagua.
Gisella Cruzalegui - MINAG
La Comisión Multisectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional ha iniciado el trabajo
de la articulación de esfuerzos de los diversos niveles de gobierno (nacional, regional,
local).
Se plantea el desarrollo agrario e hidrobiológico para la seguridad alimentaria.
Se ha iniciado la realización del Censo Nacional Agropecuario, el cual permitirá
identificar la situación y perspectivas del Sector.
En relación al clima, se ha formulado y aprobado el Plan Nacional de Gestión de
Riesgos y Adaptación al cambio Climático (PLANGRACC)
Jorge Elgegren - FAO
En relación al futuro, hay que tomar las implicancias del “bono demográfico”: carga
familiar, distribución de la población en el territorio, así como las capacidades
humanas.
Asimismo es importante abordar el desarrollo del potencial de la biodiversidad del
país.
Es necesario abordar los problemas de desnutrición, pero de igual modo la mal
nutrición.
Giovanna Vásquez - OXFAM
Abordar el problema de la propiedad de la tierra, en particular los límites a ésta, así
como las prioridades de su uso, considerando los mercados nacional e internacional.
Igualmente se debe considerar a los consumidores, especialmente por los problemas
de los sistemas de comercialización.
Replantear la relación entre el MINAG-Productores, estableciendo una relación entre
competencias y recursos.
Lena Alvarez – UNICEF
Es necesario revisar el diagnóstico, y cómo es que se piensa abordar el problema:
Abordar la seguridad alimentaria desde una perspectiva del desarrollo económico, de
la Desnutrición o de los Recursos Humanos.
Se tiene ya el mapa de vulnerabilidad.
Walter Vílchez – CARE
Agilizar la implementación de las Políticas al nivel local
Ausencia de la universidad en el sector rural.
Ricardo Pérez – MINAG
Priorizar capacitación a productores
Enrique Carrillo – CEPLAN
Es preciso analizar la composición de las importaciones y exportaciones alimentarias.
Qué se debe producir, dónde, cuándo?
Antonio Salas - ACM
El MINAG debe definir una canasta de productos así como las potencialidades de los
recursos técnicos y de agua y suelos para atender dicha canasta.
Igualmente debe abordar el problema de la incertidumbre
La propiedad de las tierras es un tema pendiente que igualmente debe ser abordado
prioritariamente.
La biodiversidad presenta un importante potencial para el país, pero cuyo mercado es
distinto al de la seguridad alimentaria.
Gisella Cruizalegui- MINAG
La universidad dispone de recursos los cuales podría utilizarlos en apoyo a la
investigación y/o promoción de la seguridad alimentaria.
Buitrón - FAO
Cómo armonizar políticas y planes de Seguridad Alimentaria en los niveles Nacional,
Regional y Local, así como a nivel intersectorial
Se deben considerar las orientaciones, políticas y herramientas desde el nivel central.
Ramón Pérez Prieto – CEPLAN
Se debe bsucar el uso eficiente de los recursos, principalmente haciendo énfasis en la
tecnología.
Mauricio Zavala – MINAG
El ser humano necesita proteínas animales, como las que le proveen la leche y los
huevos.
M. Sandoval – PRISMA
Se trabaja la convergencia en temas de infancia en las regiones, pues se trata de un
tema aglutinador. Se busca mejorar las capacidades locales de planificar, promover la
planificación del desarrollo y el ordenamiento del territorio a través de la Zonificación
Ecológica Económica.
Laura – Instituto de Investigación Nutricional
Se debe considerar qué y desde cuándo producir.
Pero, para ello se debe mirar qué impacto queremos en las personas.
Estamos en proceso de transición a un cambio nutricional, en el que se ha
incrementado la ingesta de carbohidratos, que traen como consecuencias la mayor
incidencia de enfermedades como la obesidad, entre otras.
César – MCLCP
La priozación de la mayor rentabilidad no debe hacer caer en el monocultivo por los
comodities, se deben definir criterios para la priorización de productos.