Estrategias De Mejoramiento Genetico Para Produccion De Leche En

ESTRATEGIAS DE
MEJORAMIENTO GENETICO
PARA PRODUCCION DE LECHE
EN EL TROPICO
Bernardo Vargas Leitón, Ph.D.
Profesor Investigador
Escuela de Medicina Veterinaria-UNA
[email protected]
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
Ph. D. en Mejoramiento Genético Universidad de Wageningen
M. Sc. en Producción Animal Tropical Universidad de Yucatán
D.P.A Producción Animal, Escuela Centroamericana de Ganadería
Actividades:
Bernardo Vargas • Profesor de Mejoramiento Genético y Bioestadística EMV-UNA
• Coordinador Maestría en Producción Animal Sostenible PCVET-UNA
Ph.D
• Coordinador del proyecto de Evaluación Fenotípica y Genotípica de Cruces
U.N.A
Lecheros en Costa Rica
• Genetista Investigador del Programa de Medicina Poblacional de la EMV-UNA
y del Centro Regional de Informática para la Producción Animal Sostenible
CRIPAS.
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
AGENDA
• FACTORES QUE DETERMINAN LA ESTRATEGIA DE
MEJORAMIENTO GENETICO
• ESTRATEGIAS DE MEJORAMIENTO:
1.
SELECCIÓN CON RAZAS LECHERAS
ESPECIALIZADAS
2.
CRUZAMIENTOS (VIGOR HIBRIDO)
CRUCES BOS TAURUS x BOS TAURUS
CRUCES BOS TAURUS x BOS INDICUS
3.
FORMACION DE RAZAS SINTETICAS
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
JUSTIFICACION
Eficiencia = Genética + Ambiente
Eficiencia
Nutrición+Salud+Genética
Nutrición+Salud
Nutrición
•El mejoramiento GENETICO es una
de las claves para lograr una
producción lechera eficiente
•La estrategia de mejoramiento
genético debe ir asociada a las
condiciones ambientales y al nivel
de manejo de los sistemas de
explotación
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
SELECCIÓN DE LA ESTRATEGIA DE MEJORAMIENTO
/FACTORES X CONSIDERAR
• CONDICIONES AGROECOLOGICAS: ALTITUD, TEMPERATURA,
PRECIPITACION, HUMEDAD RELATIVA
• SISTEMA DE EXPLOTACION: LECH. ESPECIALIZADA VS. DOBLE
PROPOSITO
• NIVEL DE MANEJO: INTENSIFICACION, ESCALA DE PRODUCCION,
NIVEL DE USO DE INSUMOS y TECNOLOGIA
• FACTORES SOCIOECONOMICOS: DISPONIBILIDAD DE MANO DE
OBRA, COSTOS DE PRODUCCION, NIVEL DE ORGANIZACIÓN
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
ZONAS DE VIDA SEGÚN HOLDRIDGE
-CASO: COSTA RICA-
MONTANO 2000-2500 msnm
6-11ºC
BMH-M
BH-MB
PREMONTANO 500-1500 msnm
18-24ºC
TROPICAL 0-500 msnm
(>24ºC)
1000-2000
mms
BH-P
BP-MB
BMH-P
BH-T
BS-T
BMH-MB
BMH-T
Basado en Holdridge (2000)
2000-4000
mms
4000-8000
mms
  Más lluvia  
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
  Más calor  
MONTANO 1500-2000 msnm
BAJO
12-17ºC
ZONAS DE CONFORT Y ESTRÉS CALORICO
/Bos taurus vs. Bos indicus
Solís (2009)
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
UBICACIÓN DE FINCAS LECHERAS POR ZONA DE VIDA
/Muestra de 589 fincas Lechería Especializada y Doble Propósito
bmh-p
bs-t
bh-t
bmh-p
bmh-mb
bmh-t
bh-mb
bh-p
{Mejoramiento
Genético
para Producción
de Leche
en el
La mayoría
de las
fincas
se ubican
en
laTrópico}
zona Bosque Muy
{Bernardo Vargas L.}
Húmedo (Tropical, PreMontano o Montano Bajo)
MEJORAMIENTO POR SELECCIÓN CON
RAZAS LECHERAS ESPECIALIZADAS
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
INTRODUCCION DE RAZAS LECHERAS ESPECIALIZADAS
/INTERACCION GENOTIPOxAMBIENTE
Ha sido una de las formas más comunes de mejoramiento genético en el trópico
Ventajas:
-Es un método relativamente “barato” (no
requiere de inversiones locales en
infraestructura)
Desventajas:
•Solo puede funcionar si:
1. Las condiciones de producción son similares
en ambas poblaciones (p.e clima,
alimentación)
2. Los objetivos de producción y condiciones
de mercado son similares en ambas
poblaciones ( orientación de la industria y
sistema de pago)
Rendimiento
Ej. Kg leche
?
Ambiente 1
Ambiente 2
Ej. USA
Ej. COSTA RICA
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
RAZAS HOLSTEIN Y JERSEY EN COSTA RICA
/DISTRIBUCIÓN DE LACTANCIAS POR RAZA Y ZONA
Total de lactancias
222,952
134,736
88,216
HOLSTEIN
bp-mb
10%
bh-t
1%
JERSEY
bh-mb
9%
bh-p
16%
bmh-t
26%
bp-mb
bmh-t 6%
19%
bh-t
2%
bh-mb
18%
bs-t
0%
bmh-m
2%
bh-p
19%
bmh-p
18%
bs-t
0%
bmh-mb
13%
bmh-p
23%
bmh-mb
16%
bmh-m
2%
Más del 55% de lactancias en zona BMH
Otro 35% zona BH
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
Fuente: Proyecto Evaluación Genética de Ganado Lechero www.medvet.una.ac.cr/posgrado/gen
RAZAS HOLSTEIN Y JERSEY EN COSTA RICA
/PRODUCCION
25
20.8
KG DIA
20
15.8
15
PARÁMETROS LOCALES PARA
RAZAS HOLSTEIN Y JERSEY
10
5
0
LECHE
1.00
0.90
0.79
0.90
0.78
0.80
0.70
KG DIA
KG DIA
0.80
1.00
0.60
0.50
0.40
0.30
0.20
0.74
0.66
0.70
0.60
0.50
0.40
0.30
0.20
0.10
0.10
0.00
0.00
GRASA
PROTEINA
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
Fuente: Proyecto Evaluación Genética de Ganado Lechero www.medvet.una.ac.cr/posgrado/gen
RAZAS HOLSTEIN Y JERSEY EN COSTA RICA
/TENDENCIAS EN PRODUCCION
El nivel de producción se ha
incrementado de manera consistente
Aprox. 82 k por año Holstein
Aprox. 67k por año Jersey
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
Fuente: Proyecto Evaluación Genética de Ganado Lechero www.medvet.una.ac.cr/posgrado/gen
RAZAS HOLSTEIN Y JERSEY EN COSTA RICA
/CURVAS DE LACTANCIA X RAZA Y ZONA
LECHE
LECHE
RAZA HOLSTEIN
6900 kg BH-MB
30.0
RAZA JERSEY
5500 kg BP-MB
25.0
1 BH-MB
2 BH-P
3 BS-T
20.0
4 BMH-M
5670 kg BH-T
15.0
5 BMH-MB
6 BMH-P
10.0
7 BMH-T
3 BS-T
4 BMH-M
15.0
5 BMH-MB
4550 kg BH-T
10.0
6 BMH-P
7 BMH-T
5.0
8 BP-MB
5.0
2 BH-P
20.0
Producción (kg)
Producción (kg)
25.0
1 BH-MB
8 BP-MB
9 BH-T
9 BH-T
0.0
0.0
0
30
60
90
120
150
180
210
240
270
300
0
30
60
90
Día de la lactancia
GRASA
1.2
120
150
180
210
240
270
300
Día de la lactancia
GRASA
RAZA HOLSTEIN
RAZA JERSEY
1.2
244 kg BH-MB
231 kg BMH-MB
1.0
1.0
0.8
2 BH-P
5 BMH-MB
0.6
6 BMH-P
222 kg BH-T
0.4
7 BMH-T
8 BP-MB
0.2
1 BH-MB
Producción (kg)
Producción (kg)
1 BH-MB
0.8
2 BH-P
5 BMH-MB
0.6
6 BMH-P
205 kg BMH-T
0.4
7 BMH-T
8 BP-MB
0.2
0.0
0.0
0
30
60
90
120
150
180
Día de la lactancia
210
240
270
300
0
30
60
90
120
150
180
210
240
Día de la lactancia
{Mejoramiento Genético para Producción
de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
Fuente: Proyecto Evaluación Genética de Ganado Lechero www.medvet.una.ac.cr/posgrado/gen
270
300
RAZAS HOLSTEIN Y JERSEY EN COSTA RICA
/DIAS ABIERTOS Y VIDA PRODUCTIVA
DIAS ABIERTOS
(MEJORA EN ULTIMOS
AÑOS)
DIAS ABIERTOS
VIDA PRODUCTIVA
REDUCCION PROGRESIVA***
VIDA
PRODUCTIVA
(meses)
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
Fuente: Proyecto Evaluación Genética de Ganado Lechero www.medvet.una.ac.cr/posgrado/gen
CUANDO SE JUSTIFICA USAR RAZAS LECHERAS PURAS?
• CONDICIONES AGROECOLOGICAS FAVORABLES
(EJ ZONAS BMH-P/MB , BH- P/MB, TEMP < 24ºC)
• SISTEMAS DE LECHERIA ESPECIALIZADA
• NIVEL DE MANEJO ALTO: INFRAESTRUCTURA
ADECUADA, ORDEÑO MECANIZADO, INS.
ARTIFICIAL, PASTOS MEJORADOS, DISPONIBILIDAD
DE SUPLEMENTACION ($?)
• ADECUADAS CONDICIONES DE MERCADO QUE
COMPENSEN ALTOS COSTOS DE PRODUCCION
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
CRUZAMIENTOS
BOS TAURUS X BOS TAURUS
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
POR QUÉ SE UTILIZAN LOS CRUZAMIENTOS ?
1. Aprovechar el vigor híbrido: Los híbridos generalmente presentan mejor
rendimiento que el promedio de las razas puras paternas
Mayor rendimiento reproductivo
Mayor rendimiento productivo
Mayor resistencia a enfermedades y parásitos
2. Aprovechar complementaridad de razas: Los híbridos combinan
características favorables de distintas razas puras.
Ejemplo: Alta producción y alto valor de desecho de algunas razas (pe.
Holstein) con características de alta fertilidad y mayor calidad de leche
(pe. Jersey)
3. Reducir niveles de consanguinidad: Las razas lecheras tradicionales (Holstein
y Jersey) presentan altos niveles de consanguinidad
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
CÓMO SE MIDE EL VIGOR HÍBRIDO?
El % de Vigor Híbrido se calcula como la diferencia entre el rendimiento de los
híbridos de primera generación (F1) y el promedio de las razas puras paternas
Vigor Híbrido
DIAS ABIERTOS
DIAS
(142-132)=10 días VH
160
155
150
145
140
135
130
125
120
X=142 días
133
J8
150
F1 TIENE:
18 DIAS ABIERTOS MENOS QUE H8
1 DIA ABIERTO MENOS QUE J8
132
H4J4
se acostumbra expresar como %
10/142= 7% VH
H8
VALOR ECONOMICO DE:
+ 1 DIA ABIERTO = -$3.5
Fuente: Vargas (2009)
F1
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
PORCENTAJE DE PARTOS POR GRUPO RACIAL
-Base de Datos NacionalTotal de partos: 550,376
Más de 1500 grupos raciales distintos!!
HXJ
1 5 .0 %
HXP S
J8
P SXBR
2 .9 % P S8
2 .6 %
2 5 .5 %
HXBR
2 .4 %
G8
1 .1 %
BI XH
0 .9 %
1 .3 %
BI XP S
Otro s
0 .9 %
5 .2 %
JXP S
0 .7 %
GXH
0 .4 % HXSM
JXBR 0 .4 %
0 .3 % GXJ
GYXH 0 .3 %
0 .2 %
H8
4 5 .1 %
• Los cruces más frecuentes son entre razas Holstein x Jersey (15%) y entre razas
Holstein x Pardo Suizo (2.9%)
•Hay otra gran cantidad de cruces pero con poca información disponible todavía
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
Fuente: Vargas (2009)
CRUZAMIENTOS COMUNES
ENTRE RAZAS LECHERAS
2 razas:
Tradicionales:
Holstein x Jersey
Holstein x Pardo Suizo
Holstein x Ayrshire
Costa Rica (más comunes)
(Toro Jersey x Vaca Holstein)
(Toro Holstein x Vaca Pardo Suizo)
Más recientes:
Montbeliarde x Holstein
Montbeliarde x Jersey
Sueca Roja x Holstein
Normando x Holstein
Pocos datos a nivel local
3 razas :
Pardo Suizo x Holstein/Jersey
Montbeliarde x Holstein/Jersey
Sueco Rojo x Holstein/Jersey
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
SISTEMA DE CRUZAMIENTO ROTACIONAL CON 2
RAZAS LECHERAS
/EJEMPLO: HOLSTEIN x JERSEY
H8
J8
H6 J2
H5 J3
H4 J4
H3 J5
H2 J6
F1
VH50%
VH75%
VH100%
VH75%
VH50%
•El vigor híbrido baja al 50% en el primer retrocruce
•Después de varios cruces se estabiliza en 67%
•Después de varias generaciones la composición racial de las vacas será (EN PROMEDIO!)
66.6%H33.3%J o 33.3%H66.6%J
Desventajas:
•Puede haber diferencias considerables en el rendimiento de cruces sucesivos
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
ESTUDIO: CRUCES LECHEROS EN COSTA RICA
/HOLSTEIN X JERSEY y HOLSTEIN X PARDO SUIZO
Raza
Materna
Caracterización de grupo racial
Grupo
Raza
Paterna
J8
J8
J8
Raza Jersey pura
H2J6
J8
H4J4
Retrocruce Toro Jersey×Vaca F1 Holstein×Jersey
H3J5
J8
H6J2
Segundo retrocruce Toro Jersey×Vaca ¾ Holstein
H4J4
H8 o J8
J8 o H8
F1 Holstein × Jersey (cruces recíprocos)
H5J3
H8
H2J6
Segundo retrocruce Toro Holstein×Vaca ¾ Jersey
H6J2
H8
H4J4
Retrocruce Toro Holstein×Vaca F1 Holstein×Jersey
H8
H8
H8
Raza Holstein pura
H6PS2
H8
H4PS4
Retrocruce Toro Holstein×Vaca F1 Holstein×P. Suizo
H5PS3
H8
H2PS6
Segundo retrocruce Toro Holstein×Vaca ¾ P. Suizo
H4PS4
H8 o PS8
PS8 o H8
F1 Holstein×Pardo Suizo (cruces recíprocos)
H3PS5
PS8
H6PS2
Segundo retrocruce Toro Pardo Suizo ×Vaca ¾ Holstein
H2PS6
PS8
H4PS4
Retrocruce Toro Pardo Suizo×Vaca F1 Holstein×P. Suizo
PS8
PS8
PS8
Raza Pardo Suizo pura
Se compararon los rendimientos de los distintos “grados de sangre” en ambos cruces
(producción, días abiertos, edad a primer
parto,Genético
vida
{Mejoramiento
paraproductiva)
Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
Fuente: Vargas (2009)
DISTRIBUCION DE CRUCES
/HOLSTEINxJERSEY y HOLSTEINxPARDO SUIZO
HXJ
bmh-t
42%
bh-mb
bp-mb
4%
0% bs-t bh-p
1%
3%bh-t
bmh-m
7%
1%
bmh-mb
20%
bmh-p
bs-t
bmh-p
22%
bh-t
bmh-p
bmh-mb
bmh-t
HXPS
bp-m b bh-p bs-t
2% 0%
0%
bm h-t
bh-t
14%
16%
bh-mb
bh-p
bm h-m b
4%
bm h-p
64%
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
Fuente: Vargas (2009)
CRUCES LECHEROS HXJ y HXPS COSTA RICA
/KG DE LECHE X DIA DE VIDA
VH=6.8%
VH=9.2%
7.62 7.61
8.0
7.5
7.01 6.90 6.95
KG
7.33
7.06
6.74
6.64
7.0
6.5
7.21
7.37
6.31
5.92
6.0
5.5
5.0
PS8
H2PS6
H3PS5
H4PS4
H5PS3
H6PS2
H8
H6J2
H5J3
H4J4
H3J5
H2J6
J8
HOLSTEINXJERSEY
•LOS CRUCES SE MANTIENEN
INTERMEDIOS ENTRE LAS RAZAS PURAS
HOLSTEINXPARDO SUIZO
•SUPERIORIDAD DE CASI TODOS LOS
CRUCES SOBRE AMBAS RAZAS PURAS
FALTA COMPARAR GANANCIA X DIA DE VIDA!!!
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
Fuente: Vargas (2009)
CUANDO SE JUSTIFICA USAR CRUCES ENTRE RAZAS LECHERAS ?
• CONDICIONES AGROECOLOGICAS FAVORABLES (TEMP. < 24ºC, EJ:
BMH-P/MB , BH- P/MB). AUNQUE ALGUNAS RAZAS LECHERAS SON
MAS “RUSTICAS” EN GENERAL NINGUNA SE ADAPTA A ZONAS
MAS CALIENTES
• SISTEMAS DE LECHERIA ESPECIALIZADA (o doble con razas grandes)
• NIVEL DE MANEJO ALTO: INFRAESTRUCTURA ADECUADA,
ORDEÑO MECANIZADO, INS. ARTIFICIAL, PASTOS MEJORADOS,
DISPONIBILIDAD DE SUPLEMENTACION ($?)
• CUANDO EXISTA SUFICIENTE EVIDENCIA DE UN
BENEFICIO ECONOMICO AGREGADO SOBRE EL USO
DE LAS RAZAS PURAS PATERNAS
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
CRUZAMIENTOS BOS TAURUS X BOS INDICUS
•CRUZAMIENTOS ROTACIONALES
•PRODUCCIÓN CONTINUA DE F1
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
CRUZAMIENTOS ROTACIONALES
BOS TAURUS X BOS INDICUS
•Hay líneas cebuínas seleccionadas para producción
lechera (Gyr Lechero, Guzerá Lechero)
Gyr lechero
Ventajas:
•Los reemplazos se producen dentro de la finca
•Mantiene (67%) del Vigor Híbrido
Desventajas:
•Variabilidad en rendimientos :
Guzerá Lechero
•Vacas con predominancia cebuína producen
poco, necesitan apoyo del ternero, y no se se
adaptan a ordeño mecánico
•Vacas con predominancia europea tienen
problemas de adaptación a climas cálidos
Brahman
Alternativas de rotación:
• Holstein-Holstein-Cebú
• Holstein-Jersey-Cebú (3 RAZAS)
• Holstein-Gyr-Guzerá (3 RAZAS)
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
CRUCES BOS TAURUS X BOS INDICUS
/ESTUDIO BRASILEÑO HOLSTEIN X GUZERA
Región Sureste de Brasil, temp. 21ºC, precip. 1500 mms
F1
NIVEL ALTO DE MANEJO
(NAM):
•F1 SUPERIOR
•MEJOR COMPORTAMIENTO
DE GRUPOS DE
PREDOMINANCIA HOLSTEIN
NIVEL BAJO DE MANEJO
(NBM):
•SUPERIORIDAD DE F1 ES
MAS EVIDENTE!
•MEJOR COMPORTAMIENTO
DE GRUPOS DE
PREDOMINANCIA GUZERAT
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
NAM: 4.5 kg conc, ordeño mecánico, IA, prod. 9.7 kg/vaca
{Bernardo Vargas L.}
NBM: 1.6 kg conc, ordeño manual, monta natural, prod 6.7 kg/vaca
Fuente: Madalena (1993)
PRODUCCIÓN CONTINUA DE F1
/EJEMPLO: HOSLTEIN x GUZERA (BRASIL)
x
•Una cooperativa contrata a fincas
cebuínas para la producción
continua de F1
•Ventajas:
•Aprovecha complementariedad
entre razas
•Se mantiene 100% Vigor Híbrido
Desventajas:
•Los hatos cebuínos deben ser
grandes para poder producir sus
reemplazos
Alternativas:
•Transferencia de embriones F1
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
Fuente: Madalena (1993)
CRUCES B. TAURUS X B. INDICUS - COSTA RICA
/DIAS ABIERTOS
• POCA INFORMACION DE RENDIMIENTO DE ESTOS CRUCES
•POCA CERTEZA SOBRE COMPOSICIONES RACIALES QUE SE REPORTAN!
DIAS ABIERTOS
DIAS ABIERTOS
150
150
148
140
136
135
DIAS
DIAS
140
130
130
125
120
130
126
120
113
110
110
100
H8
BR4H4
BI4H4
GRUPO RACIAL
GY4H4
100
PS8
BR4PS4
BI4PS4
GRUPO RACIAL
CRUCES TIENDEN A PRESENTAR MEJOR RENDIMIENTO REPRODUCTIVO
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
Fuente: Vargas (2009)
CRUCES B. TAURUS X B. INDICUS - COSTA RICA
/PRODUCCION
KG 305
5200
5200
5000
4800
4600
4400
4200
4000
3800
5000
4715
4391
4243
4270
KG 305 d
KG 305 d
KG 305
4800
4600
4400
4370
4200
4285
4039
4000
H8
BR4H4
BI4H4
GRUPO RACIAL
GY4H4
3800
PS8
BR4PS4
BI4PS4
GRUPO RACIAL
CRUCES PRESENTAN PRODUCCIONES SIMILARES A RAZAS LECHERAS PURAS
FALTA COMPARAR GANANCIA X DIA DE VIDA!!!
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
Fuente: Vargas (2009)
CUANDO SE JUSTIFICA USAR CRUCES BOS TAURUS x BOS INDICUS?
• ZONAS CON CONDICIONES AGROECOLOGICAS MENOS FAVORABLES (TEMP.
> 24ºC, EJ BMH-T, BH- T, BS-T), MAYOR EXPOSICION A PARASITOS
• PARA SISTEMAS DE PRODUCCION DE DOBLE PROPOSITO CON CRIANZA DE
MACHOS O LECHERIAS DE BAJURA
• NIVELES DE BOS TAURUS >= ¾ NO SON CONVENIENTES EN LAS ZONAS
CALIENTES
• MEJOR OPCION EN FINCAS CON NIVEL DE MANEJO BAJO O MEDIO, MENOS
INFRAESTRUCTURA, ORDEÑO MANUAL, MONTA NATURAL, PRODUCCION A
BASE DE PASTURAS, SUPLEMENTACION RESTRINGIDA
• EXISTENCIA DE RESTRICCIONES DE TIPO ECONOMICO (ALTOS PRECIOS DE
INSUMOS, BAJO PRECIO DE LECHE)
• LOS CRUCES NO CORRIGEN PROBLEMAS OCASIONADOS POR MANEJO INDEBIDO
• LOS CRUCES NO COMPENSAN EL USO DE TOROS DE BAJO MÉRITO GENÉTICO!!!
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
RAZAS SINTETICAS
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
RAZAS SINTETICAS
/EJEMPLO: GIROLANDO
•SE REALIZAN
CRUZAMIENTOS HASTA
LLEGAR A LA COMPOSICION
RACIAL DESEADA
•EN ESTE PUNTO SE
CONTINUA MEDIANTE
SELECCIÓN EN LA RAZA
COMPUESTA
•Ventajas:
•COMBINAN VENTAJAS DE
CRUZAMIENTOS Y
SELECCION
•Desventajas:
•REQUIERE ORGANIZACIÓN
A GRAN ESCALA
•20-30 AÑOS PARA LOGRAR
BUENOS RESULTADOS
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
Fuente: Sitio Web Raza Girolando
RENDIMIENTO RAZAS SINTETICAS
/EJEMPLO: GIROLANDO
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
Fuente: Sitio Web Raza Girolando
CUANDO SE JUSTIFICA FORMAR UNA RAZA SINTETICA?
• CUANDO EXISTEN RAZAS LOCALES (PE. GANADO CRIOLLO) EN NUMERO
SUFICIENTE Y CON CARACTERISTICAS DE ADAPTACION QUE SE DESEAN
MANTENER Y COMBINAR CON CARACTERISTICAS DE MAYOR
PRODUCTIVIDAD DE RAZAS EXOTICAS
• CUANDO SE DESEA OBTENER UNA RAZA “A LA MEDIDA” PARA UN
SISTEMA DE PRODUCCION EXISTENTE CON CARACTERISTICAS ESTABLES Y
HOMOGENEAS
• CUANDO EXISTE EL NIVEL DE ORGANIZACIÓN REQUERIDO
(PLANIFICACION DE CRUZAMIENTOS, EVALUACION Y SELECCION)
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}
NO EXISTE UNA RAZA O CRUCE IDEAL
PARA TODAS LAS SITUACIONES
Preguntas?
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCION!!
{Mejoramiento Genético para Producción de Leche en el Trópico}
{Bernardo Vargas L.}