Fiestas religiosas y tradiciones populares en Potosí

5
PRESENCIA
La Paz, Bollvia, domingo 10 de noviembre de 1985
Fiestas religiosas y tradiciones populares en Potosí
k
Por Fray GIUSEPPE ROSSI
-traducción libre) y el implantar con fines comerEl tema es bastante truida como parroquia de piedra
rapto de las mujeres por ciales los corsos infantiles y
amplio y también ambicioso indios en el siglo XVI. Aquí parte
jóvenes que esperan las máscaras: pepino pay por ende necesita una se venera un crucifijo lla- estos dedias
conseguir ceño, Pierrot Francés, Canaclaración sobre el alcance mado el Cristo de San Benito empalmar apara
muchacha tinflas y Chavo del Ocho de
de mi trabajo. Existen libros y en su honor se celebra el con el dardo de laCupido.
tradición mexicana.
y folletos sobre el folclore, primero de enero de cada
La fiesta de Candelaria
El carnaval citadino
tradiciones, fiestas, sea de la año la solemnidad.
Empieza el día 31 con tenia su solemnidad en la tiene su culminación el
ciudad de Potosí o del Depar- entrada
popular. Iglesia de Jerusalem, pre- martes con la tradicional
tamento en su totalidad, El día eny verbena
que comienza el parada con una solemne challa - derramar a la PaArzanz, Omiste, Paredes año, se realiza
la celebración Novena y el día 2 de febrero chamama-.
Candía, Chacón Torrez se litúrgica con Santa
Misa, bendición de
Desde el lunes llegan las
pueden llamar de introduc- Procesión durante laMisacualy Santa
velas y procesión; afuera del mujeres de los alrededores
ción.
Huarackanaku, templo se servían ponches (Miraflores, Don Diego, etc.)
En las cinco provincias bailan elde honda);
hombres abundantes.
y traen flores silvestres:
donde cumplen su labor y(especie
mujeres. Estas llevan en ,E1 carnaval merecería Saliva de la Virgen, raíz de la
educativa las Escuelas de canastos
llamados un enfoque detenido. Yo me planta de los choclos. Vienen
Cristo, tenemos una inves- canelones dulces
preparados con limitaré a una descripción de a vender también bantigación hecha por los mis- clara de huevo.
carac- lo más saliente. Empieza con deritas, adornos de papel de
mos maestros de la Ins- terístico baile enUnpandilla
día de Compadres, dos seda de color vistosos, ahora
titución: "Revista Socio- que termina en la Iglesia. El eljueves
del martes de banderítas plásticas, serpenCultural", en dos tomos y dos de enero siguen los bailes carnaval.antes
Bajan de las minas tinas que tenían y tienen su
folletos explicativos de los y las comidas que prepara el los Tatackajchas
faz: mercado en la plazuela de
bailes de los conjuntos que preste o pasante que da la Dios y el diablo-tío).(doble
Llegan a San Agustín ahora, Daniel
asistieron a los festivales fiesta. En estos últimos años la Iglesia para escuchar
folclóricos organizados fiesta de San Benito ha Misa con el Señor de las Campos.
Dias antes del martes,
desde 1978 hasta 1982 en laperdido
mucho de su brillo. Minas. El jueves venidero, último
día de carnaval, las
Potosí por los alumnos de las
día
de
Comadres,
se
lleva
a
E día 6 de enero, E- cabo el agasajo a las mujeres familias se aprovisionan de
Escuelas de Cristo.
chicha, que hacen
pifania y fiesta de Reyes es
parte de los varones. carne,
elaborar y otros alimentos.
He visto conveniente tradicional para los Vara por
Esta
costumbre
que
era
desarrollar el tema sirvién- cuna, o cambio de au- reservada a los mineros se Enfloran las casas, piletas y
dome del testimonio oral de toridades, quienes van a la ha generalizado en todas las las casas nuevas. Algunas
personas sensibles a esta Iglesia para hacerse ben- oficinas públicas y vive aprovechan para inaugurar
cultura y conocedora de los decir. El varayoj que da la actualmente su auge. El sus casas y bendecirlas. Se
detalles, muy importante fiesta regala ramos de flores sábado de Carnaval se ce- sirve sucumbé (ponche de
según mi manera de enten- de papel, antaño Joyas ar- lebraba la solemne entrada, leche, alcohol, coco rallado,
der. Llamé al Dr. Julio Navía tesanales de Potosí que se saliendo de la Plaza Kar- huevo), en tazas; ponches
Téllez y le pedí que me re- vendían a la puerta de la cupila, encabezada por el variados con. vino, canela,
latara todo lo que conocía de casa de la Moneda, ahora en Alcalde montado en un ca- cocteles, mistela, singan!,
las fiestas potosinas que se su mayoría en la zona del IV ballo o un mulo con carona de agua y colorantes, mezcla de
celebran en el transcurso del Centenario, sustituidas con plata; bajaban hasta la plaza colores, charola, bandera
año. Con otros testimonios flores de plástico. Estas 10 de Noviembre. Era la boliviana y otros. La comida
más llegué a elaborar este flores se ven todavía y sería misma autoridad quien de este día martes, es el
trabajo.
bueno recogerlas como re- recibía a las comparsas y les clásico timpu (hervido) ,
para un museo cos- ofrecía bebidas y refrigerios. también se sirve el plato
Pasando al análisis del liquia
paceño, llamado olla potema de las fiestas que du- tumbrista.
con toda clase de
Esta costumbre, que se drida,
rante el año se celebran en
El barrio San Roque
arroz, chuño, papa,
Potosí, podemos empezar celebraba con particular remonta a la época de la carnes,
repollo.
Se prepara la
Colonia,
cayó
en
desuso
y
en
solemnidad la fiesta de
parrillada y se
dia En el barrio de San Reyes que comenzaba el día 5 nuestro siglo quisieron gustosa
seguidamente los
Benito. Este santo conocido de enero y terminaba el día 6 reactualizarla dos Alcaldes: queman
de la parrilla para la
más en Europa de la que es con la tradicional bendición Wálter Dalence por los años huesos
Resultado de
y Ricardo Bohór- Pachamama.
patrono. Vivió en el siglo V. de las Varas en la Iglesia y cuarenta
fiesta de carnaval: se
en los años sesenta. esta
La hermosa Iglesia que tiene juegos populares como el del quez
en su honor Potosí fue cons- "Rumy tankay" (empujar la Recientemente se ha querido recuerda que el Dr. Julio
PÍ
Tórrez empezaba a contar fechorías. Se recuerda que el guidamente se pasan por el naranjas, lima, ajipa, y la María Vargas, ya están por
los nueve meses del martes Capitán de Campo Antonio agua fría que las hace so- gustosa achira que acom- desaparecer. Bailaban el
de carnaval parapnepararse López de Quiroga, en este día lidificar, adquiriendo di- paña a los rompedientes.
wachitorito con honda o
al gran trabajo que le daban santo, condonaba todas las ferentes formas para ser
p r a el día de Difuntos
llevando a uno de
las mujeres que iban;, a deudas que los pobres tenían interpretadas por expertos, hay ritos especiales. En pañuelo,
los presentes a colocarse de
tener hijos. El miércoles de con él.
En 976 "El Siglo", matutino síntesis: el día 31 de octubre, rodillas delante del Niño. Se
ceniza, las familias solían
El Sábado Santo estaba potosino, imprimió tarjetitas e realiza el armado de las ofrece chocolate y buñuelos y
salir al campo: Actapi -día de dedicado
de la casa de suertes preparadas por tumbas. Para los angelitos pocas bebidas. Las escenas
campo-, volviendo en la para que alal aseo
las cam- Carlos Mercado Calderón, (niños) en blanco y para los que se realizan delante del
tarde en pandilla cantando; panas de latocar
que tuvieron acogida en el adultos en negro. Se reúnen Pesebre son las simbólicas
pasó después esta costumbre pudieran llenarResurrección
pueblo.
de
incienso
los familiares y empiezan a
las costumbres de Boal domingo de Tentación.
En la fiesta de Pentecos- armar flores, macetas, cruz, con
la casa limpia, libre del
llvia, walupa, los tabas, los
tés,
por
la
mañanita
los
diablo
que
había
sido
echado
crucifijo;
debajo
de
una
En lo religioso, los feAl concluir la fiesta
dan a sus hijos y mesa los objetos que gus- negros.
ligreses asisten a la Santa con la suciedad. El plato de padres
se tapa al Niño con tule y el
también
a
sus
esposas
tres
Pascua
de
Resurrección
con
taban
al
difunto:
frutas,
Misa y reciben en la cabeza
,
encargado hará la fiesta al
la ceniza. Este día empieza sus variaciones se carac- chicotazos (Espíritu pac- a s , comida, bebida, y ya año. Si no hay voluntario se
teriza
por
la
clásica
picana
o
karin, siqui ckaparin), a
el carnaval campesino, que
el difunto no puede escoge por sorteo entre los
acabará el domingo de ten- el puchero. La feria de cambio de esto el papá da que
mascar
se le pone una pajita que tienen la pajlta más
animales
permite
proveerse
una suma de dinero para para sorber,
tación. Los juegos de carchalla para larga y otro juego que
naval consisten en echarse de la carne necesaria, sobre gastarlo en Alasitas (Cóm- que todo vayase bien,
se muestre a quien el Niño ha
harina y agua perfumada. Se todo de la del cordero. Me prame). En la víspera de rompa y no se pierda no
nada.
recordaba con especial refiero al pasado y al presen- Espíritu el choacku ofrece El primero de noviembre a escogido.
va a la Iglesia
unción religiosa la Semana te para hacer notar que koa, planta aromática re- las 2 de la tarde se encienden paraLala familia
Misa y al retorSanta y la Pascua. El Domin- quedan todavia algunas de sinosa ínfaltable en la mesa las velas, la gente visita, nar, a Santa
la casa empieza la
go de Ramos las puertas de estas costumbres; una de las de la Pachamama. Se matan
toman unas copitas, fiesta, la jarana con lo que
las iglesias se llenaban de tradiciones que tiene vigen- las llamas blancas por la reza,
fruta. En una bandeja hemos ya dicho. Un capítulo
vendedoras de plantas del cia y arraigo es la fogata de aspersión propiciatoria y se come
recolecta plata para hacer interesante sería relatar la
campo para la bendición y la San Juan por la noche del 23 hace arder la koa y se riega se
la Santa Misa y se Navidad que se celebra en el
procesión. En la actualidad de junio en la que se queman con bebida, se sale al campo celebrar
a las casas donde los in- Monasterio de Santa Mónica,
están de moda las palmas las cosas viejas. En esta Manquiri, donde se celebra va
se sirven el almuer- donde ha quedado lo más
que llegan de Sucre y que se oportunidad se reúnen la fiesta del Cristo. Estos dos vitados
zo. A las tres de la tarde del genuino. Será motivo para
adaptan en adoraos, cruces, amigos y vecinos y, mientras últimos años a iniciativa del día
de Difuntos se nombra otro artículo.
anillos, etc. El Jueves Santo las llamas se levantan, ídel Instituto Bo- una persona para destacar la
El día .28 de diciembre,
se dedica a la visita de los luminan y calientan la fría Director
de Turismo, Manuel tumba y, ayudado por otros, fiesta de los Inocentes, todos
monumentos de las varías noche del invierno potosino. liviano
Aramayo, se cumple una desarma todo con respeto y saben cómo se celebra y
iglesias, de San Martin, essirven ponches, leche, romería a este santuario devoción, quedando a su queda a cada uno la inipecialmente, donde el pueblo vino,Sesingan!
coc- hermoso y casi desconocido disposición las ofrendas que ciativa para los chistes más
potosino se volcaba a rendir teles; la músicamajuelo,
los potosinos a pesar de normalmente distribuye originales. Una de las formas
de
tocadishomenaje al Redentor del cos invita al baile alrededor por
encontrarse
a pocas leguas entre los asistentes. Tiene a más comunes de pasar el fin
hombre.
del "hermano fuego". En el de la ciudad. Al volver del su cargo al día siguiente, día de año en Potosí es la siLa comida de la Semana campo, el calor es símbolo de campo tenían el cuidado de del alma cacharpaya - des- guiente: Las familias se
Santa se caracterizaba por la reproducción como rito fijarse en la ceniza de la koa, pedida del alma-. Este día la reunían a esperar el toque de
abstinencia de carne y este propiciatorio -miracunay- si se consumía totalmente gente se reúne para beber y la hora apagando las luces
era el menú: Almuerzo, de quipaj. El día 24 por la quedaba blanca y demos- jugar con quinua cocida, que se vuelven a encender
leche, huevo duro pasado, mañana las mujeres se la- traba el agrado de la Pa- ahora con angelitos, arroz, exactamente al empiezar el
caldo con leche, locro po- vaban la cabeza para que la chamama con los beneficios tostado que se echa por el nuevo año con el canto del
tosino, zapallo, camarones, cabellera fuera más her- para la tierra y los negocios. cuello y bajo los vestidos, Himno Nacional. En la
mayoría de las casas se sirve
salmón, sardinas, ají, arroz mosa, como la de San Juan el Si en su lugar la ceniza sobre todo a las mujeres.
picana con choclo. Otras
con leche. Había intercambio Bautista. Del día 24 de junio quedaba negra, la Diosa no
Los
platos
de
estos
días:
de platos con los vecinos al 29, fiesta de San Pedro y había quedado satisfecha y ají de achacana (especie de maneras de recordar el
parientes y amigos. En el Pablo, el cielo queda abierto; no iba a conceder sus dones. papa), misqui plato, ma- advenimiento de un nuevo
que queda al
campo, la noche del viernes se puede conocer en estos Las ferias de alasitas tam- zamorra de almidón, chan- año pienso
.
Santo - ya que Cristo ha dias el futuro. Se echan bién son ya una tradición caca con azúcar, mochochin- gusto de cada persona o
muerto-, se dice que están suertes con plomo velas que arraigada en las costumbres chi y la quínua, alimentos de familia. Al potosino no le
permitidas toda clase de se derriten al calor y se- del pueblo, la de la Avenida las almas que se prparan a falta gusto y fantasía.
Camacho, de los barrios de todo gusto. Chancho, lechón,
lo que he tratado en
San Juan, del Calvario, ají. Hay la creencia de que si esteTodo
articulo manifiesta de
=3=
donde se celebran también
~ . BnJos rhnnrtipt P| rtia
matrimonios, la fiesta
solamen
Todos Santos
Guadalupe, el 8 de septiem- de
las almas les chu - me permito sugerir un inbre, es celebrada en ia porque
Las bebidas terés más marcado de las
Iglesia de San Juan, atendida pan lalasgrasa.
tradicionales: sln- instituciones cívicas turíspor los padres Redentoristas. son
gani, chicha morada, chicha ticas y religiosas, para que
El Corpus Christi en de quínua, etc. Se sirve tam- mancomunadamente asePotosí fue celebrado en si- bién panal. Se recolecta soren con anticipación a los
glos pasados con una solem- dinero -thipacu (prender). El encargados de preparar las
nidad de renombre continen- 30 de noviembre se hacen fiestas. En las oficinas del
tal. Toda la población asistía rezar responsos, se visitan Instituto Boliviano de Turisa la Santa Misa de Una, como los cementerios, es el día de mo debe existir un mapa de
a la Procesión donde al San Andrés, hermano de San la ciudad y de todos sus
Santísimo se lo llevaba en Pedro, quien deja la puerta barrios, material que tamandas, en un sagrario de oro del cielo abierta. Llevan al bién debe hallarse en la
comida y bebida Alcaldía y en la Corporación
eí carruaje de pura plata. cementerio
comparten espirítual- de Desarrollo. Material
>s varios altares, dis- que
Ltribuidos
gráfico, bibliografía para
en las calles, eran mente con los difuntos.
conocer cabalmente
verdaderas obras de arte,
El día 4 de diciembre, permitir
los orígenes de cada fiesta.
venían construidos por los fiesta de Santa Bárbara. Su
desarrollo y su vigencia.
artesanos reunidos en mu- Esta fiesta se celebra más Publicar
tal hizo
chos gremios (hoy sin- que todo eri el campo, ya que MACA y folletos,
turismo en 1982
dicatos).
esta santa mártir protege sobre el Chulillo,
una moLos dulces que se gustan contra los daños provocados
de cada fiesta con
desde las vísperas de la por los rayos. Y se llega a la nografía
historia, leyendas y trafiesta y en el día son: tawa Navidad, la fiesta de las su
tawas, cuatro por medio real familias. Todos procuran diciones y recetas de platos.
(medio centavo), se dice los hacer nacer al Niño; petawa tawas, para guaguas, sebres, juguetes, árbol. El BIBLIOGRAFIA MINIMA:
los chambergos para negros, día 24 de diciembre las calles
las sopaipillas son para las y plazas de Potosí se llenan
Arzáns de Orala y Vela.
imillas, los rompedientes de personas que compran Hlstórla
de la Villa Imperial de
U.S. A. tomo I pgs 40y 208
para los valientes. Actual- flores. Se espera en la casa o Potosi
Antonio
Egaña. Monumenta
mente el espacio reservado a se asiste en las Iglesias a la peruana. Roma
Tomo VI,
los vendedores de estas Misa de gallo. A la me- pos. 685 y slg. 1974.
Brocha Gorda
(Julio Lucas Jaimes). "La Villa
especialidades se halla en la dianoche se echa incienso al Imperial
Buenos
calle Linares, esquina La Niño, se prenden las velltas, Aires, 1905,depag.Potosi".
63 y slg.
Paz.
se bailan villancicos, se sirMario Chacón Torres. "En
las fiestas religiosas" "La
La procesión sale de la ven bebidas, dulces, y ahora torno a Potosi
10-XM97Í. "Los
Catedral y está presidida se ha europeizado con el Voz".
de la festividad de)
desde el año 1925 por el champan, pero también orígenes
Chulillo". En "Presencia LiLa Paz, 16 de septiemObispo diocesano. Los al- singani, licores de anis y la teraria",
1979.
tares en la actualidad son picana de Navidad. Empieza bre deAntonio
Candía.
preparados por las familias el período de la misa al Niño "Folclore de Paredes
Potosi". La Paz,
devotas. Una tradición y las calles se ven llenas de 1980 pag 96 y slg
Alberto VUlapuma.- "Fiestas
piadosa dice que el Señor niños y adultos que llevan a religloso-folclóricai
de Potosi".
sale a escogerse a los que las Iglesias los Nacimientos, "El Siglo", 10 de noviembre
de
van a morir ese año y serán niños con disfraces como en 1979, pag. 10.
los que la sombra los dejarán un carnaval en miniatura. ermltañas
Crónicas de las Agustinas
de Potosí. 1652-1985.
sin ver la cabeza. En las Las veladas en las casas con "Las Costumbres
Litúrgicas y
familias se come junto a los conjuntos de bailarínes, tal Culinarias",
recopiladas por Fray
mencionados dulces, maní, como me lo relató la señora GiuseppeRossi.
Potosí 1985.
a
S
m a S