Ord.Nº 010-2012 Adhesion ley Nacional

Concejo Deliberante de Dina Huapi
Municipalidad de Dina Huapi
Provincia de Río Negro
ORDENANZA Nº 010-CDDH-2012
DESCRIPCION SINTETICA: “ADHESION A LA LEY NACIONAL 18.264/69 –
REGISTRO DE PRODUCTOS ELABORADOS”.-
ANTECEDENTES:
La Ley 18.284/69
La Ordenanza nro. 002/04 y Modificatorias
FUNDAMENTOS:
Que el área Bromatología tiene como misión mejorar la calidad de vida de este
municipio;
Que sus funciones son :
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Control del cumplimiento de las normativas vigentes, para
asegurar la
calidad alimenticia y seguridad biológica de los alimentos, mediante la
inspección y verificación continua, de la cadena de elaboración, conservación,
distribución, comercialización y venta de los mismos.
Fiscalización de habilitaciones de fábricas, transportes, comercios del rubro
alimenticio.
Asesoramiento y verificación del cumplimiento de las ordenanzas y
legislaciones vigentes.
Inscripción de nuevos productos alimenticios e industriales, como cosmética y
limpieza.
Control y verificación de los alimentos que ingresan al municipio de origen
animal.
Control de agua para consumo y de natatorios.
Dictado de cursos educativos sobre la manipulación de alimentos
e
higiene.
Generar estrategias propias o en conjunto con otras dependencias
municipales, para control de la manipulación de alimentos, que garanticen la
inocuidad de los mismos.
Re inspección de productos alimenticios y de sus transportes,
todos de
origen animal y sus derivados, cadena de frio, organoléptica, elaboración y
vencimiento, control de registros.
Extracción de muestras para su análisis.
Que es necesario adherir a la Ley 18.284/69 y sus modificatorias para aplicar
correctamente el Código Alimentario Argentino;
Que la Ordenanza 002/04 y modificatorias no contempla la adhesión a esta ley y por lo
tanto esta última tiene vigencia supletoria no reglamentaria;
Que se deben incluir al efecto los establecimientos domiciliarios de elaboración
artesanal de productos alimenticios;
Que la Ley 18.284/69 en su Art. 2°.- dice: “Las funciones que la ley número 18.284
atribuye a la autoridad sanitaria nacional serán ejercidas por la Secretaría de Estado de
Salud Pública. El Poder Ejecutivo de cada provincia y la Municipalidad de la Ciudad de
Buenos Aires determinarán el organismo que haya de ejercer la autoridad sanitaria en su
respectiva jurisdicción. La autoridad sanitaria de cada provincia deberá ratificar
expresamente cualquier medida que se resuelva a nivel municipal por aplicación del
Código Alimentario Argentino en cuanto dichas medidas puedan tener efectos
interjuridiccional. Atento a lo dispuesto por el artículo 1.409 del Código Alimentario
Argentino, las disposiciones de esta reglamentación no son aplicables para los
productos contemplados en el artículo 17° de la ley N' 14.878 (Artículos prohibidos y
aceptados para importación).
AUTOR : Danilo Rojas – Intendente de la Municipalidad de Dina Huapi
El Proyecto de ordenanza Nº 009-CDDH-2012 fue aprobado en sesión
ordinaria del día 01 de Marzo de 2012, según consta en Acta Nº 002/2012 Por
ello en ejercicio de sus funciones que otorga la Constitución Provincial
EL CONCEJO MUNICIPAL DE DINA HUAPI
SANCIONA CON CARACTER DE
ORDENANZA
Art. 1º) Adhiérase a la Ley nacional 18.284/69 y modificatorias en todos sus artículos
Art. 2°) A los efectos de la autorización a que se refiere el artículo 3°de la Ley N' 18.284,
deberá presentarse ante la autoridad municipal competente la correspondiente solicitud, en la
que se consignará las siguientes informaciones:
a) Datos de identificación y domicilio del solicitante, titular del producto.
b) Datos de identificación, domicilio y título habilitante del director técnico, cuando el proceso
de elaboración estuviera a cargo de personal especializado.
c) Marca o nombre propuesto para el producto y denominación del Código Alimentario
Argentino. Se acompañará modelo de rótulos o etiquetas por triplicado.
d) Composición de producto de acuerdo a las disposiciones del Código Alimentario
Argentino, así como el volumen y peso neto de la unidad de venta.
e) Condiciones ambientales en que el producto debe conservarse; período durante el cual se
mantiene inalterable, las alteraciones que pueden producirse por el simple transcurso del tiempo
y ensayos efectuados para establecer su estabilidad.
f) Técnica de elaboración del producto.
g) Descripción detallada de las características y especificaciones de los materiales del envase.
h) Indicación del establecimiento(s) propio(s) o de terceros donde se ha de elaborar o
fraccionar el producto. Copia autenticada del certificado de habilitación que acredite el
cumplimiento de las disposiciones pertinentes.
La solicitud de autorización a que se refiere este artículo deberá ser presentada en formulario
uniforme para todo el país de acuerdo al modelo que establezca la Autoridad Sanitaria Nacional,
ante la autoridad Sanitaria provincial o de la -MUNICIPALIDAD DE DINA HUAPI, según
corresponda de acuerdo al lugar en que se encuentre la planta de elaboración o fraccionamiento.
i) El Municipio elevará nota a Salud Ambiental con copia de planilla presentada por el
solicitante.
j) El solicitante con la planilla y muestras de 500grs. cada una, debe concurrir a la oficina de
Salud Pública para que se realicen las determinaciones pertinentes a la habilitación. Los costos
de los análisis son por cuenta del solicitante.
k) La autoridad sanitaria competente podrá solicitar, cuando lo juzgue necesario, copia
autenticada de los protocolos de análisis a que se hubiera sometido el producto en
establecimientos, institutos o servicios oficiales o privados reconocidos oficialmente.
l) En todos los casos la autoridad sanitaria competente deberá expedirse dentro del plazo de
TREINTA (30) días. Vencido el mismo, si la solicitud presentada reúne los requisitos formales
establecidos, el solicitante podrá utilizar el número de trámite o registro y comercializar el
producto sin limitaciones hasta su aprobación, para la cual la autoridad sanitaria competente
podrá inspeccionar el establecimiento y tomar las muestras necesarias para certificar la calidad
higiénico-sanitaria y bromatológica del producto.
m) En caso de varias plantas de elaboración o fraccionamiento ubicadas en diferentes
jurisdicciones, obtenida la autorización para la elaboración o fraccionamiento de un producto en
una jurisdicción, ella se considerará válida para todas las demás, cada autoridad sanitaria deberá
establecer, en su jurisdicción, si el producto autorizado es susceptible de ser elaborado o
fraccionado de acuerdo a las exigencias del Código Alimentarlo Argentino en el
establecimiento(s) o planta(s) instalada(s) en esa área. Cualquier modificación en las
condiciones establecidas en la autorización que se conceda en virtud de este artículo deberá ser
previamente aprobada por la autoridad sanitaria competente que haya concedido la autorización
anterior.
n) Cuando el resultado este aprobado, el solicitante deberá presentar en el municipio
monografías de elaboración, proyecto del rótulo y copia del análisis del producto a fin de
obtener el registro municipal de producto
o) Se otorgará un número de registro el cual comenzará como 001 y será identificado como
HBPMDH-001/mm/ AAAA (Habilitación bromatológica de producto Municipalidad de Dina
Huapi – nro. adjudicado /Mes/Año).
p) La numeración será correlativa sin iniciar nueva numeración al comienzo de cada año. Por
ello las renovaciones de cada producto del mismo ente habilitado, contendrán el mismo número
inicial y se modificará sólo el mes y año.
Art. 3º) Sin perjuicio de lo establecido en la Ordenanza 002/04 Capítulo XVI Art. 111º y
Capítulo I, Art. 3º inc. 5, y Ordenanza 085-CDDH-2010 Art. 3ª; inc. 9º; agregase en Ordenanza
085-CDDH-2010- Capítulo III, Art. 7º inc. aa), el inc. ee) Registro de Producto Alimenticio;
ff) Renovación de Registro de Producto Alimenticio.
Art. 4°).- La tasa a abonar en concepto del rubro por solicitud de Registro de Producto
Alimenticio será de $ 12 (Pesos Doce) por producto Alimenticio.
Art. 5º) - La Renovación se realizará de acuerdo a la determinación de la Autoridad Sanitaria
competente, a los cinco años. Para la renovación el trámite deberá iniciarse con los mismos
requisitos que para el primero: art. 2o a 4o.
Art. 6º) - Las Multas e infracciones se regirán por la Ordenanza 002/04 Capítulo VII
Art. 7º) Comuníquese, Publíquese en el Boletín Oficial. Tómese razón. Cumplido,
archívese.