Proyecto 079/RN08/02.1 “Valoración económica de la biodiversidad y los servicios de los ecosistemas ligados a la trashumancia en la Cañada Real Conquense: implicaciones para la gestión de los agroecosistemas mediterráneos en el contexto del cambio global” INFORME CIENTÍFICO-TÉCNICO Anualidad 2010 (con prórroga 2011) INDICE 1. Objetivos del proyecto 1 2. Desarrollo del proyecto 2 2.1. Cronograma 2 2.2. Descripción de las actividades/tareas realizadas 9 Actividad 1.1. Identificación de unidades ecológicas asociadas a la trashumancia en la Cañada Real Conquense a. Identificación y caracterización de unidades ecológicas asociadas a la red socio-ecológica de la Cañada Real Conquense 10 Actividad 1.2. Caracterización de la biodiversidad a. Inventario de áreas protegidas asociadas a la red socio-ecológica de la Cañada Real Conquense b. Inventario de biodiversidad amenazada asociada a la red socio-ecológica de la Cañada Real Conquense c. Efectos de la vía pecuaria sobre la biodiversidad utilizando a las hormigas como taxón indicador d. Modelización del servicio de conectividad ecológica asociado a la vía pecuaria e. Efectos de la vía pecuaria sobre las funciones de regulación del suelo f. Efectos de la trashumancia sobre la renovación arbórea en las zonas de invernada g. Efectos de la vía pecuaria sobre la abundancia y distribución de especies de interés cinegético 16 16 Actividad 1.3. Delimitación de las unidades socio-económicas a. Situación actual y las tendencias de la ganadería trashumante en los municipios de la zona de agostada 44 44 Actividad 1.4. Identificación de actores sociales, clasificación y priorización a. Identificación y caracterización de actores sociales b. Análisis de redes sociales y su importancia para el mantenimiento de la trashumancia en la Cañada Real Conquense 46 46 49 Actividad 1.5. Identificación de servicios de los ecosistemas, su demanda, estado y tendencias a. Caracterización de servicios de los ecosistemas y análisis de sus tendencias en base a percepciones sociales 54 Actividad 2.1. Valoración económica de los servicios de los ecosistemas a. Valoración económica en base a la Disposición a Pagar (valoración contingente) b. Valoración de servicios en base a precios de mercado: carne de ovino y vacuno, novillos para lidia y lana de oveja c. Valoración de servicios en base a costes evitados: prevención de incendios 63 63 10 18 23 27 31 35 39 54 70 75 d. Valoración de servicios en base a costes de reemplazo: fertilización y estercolado e. Valoración social del servicio de belleza escénica asociado a la vía pecuaria y la presencia de ganado f. Percepción de servicios asociados a los paisajes culturales de la trashumancia g. El conocimiento ecológico local como servicio cultural y como elemento clave para el mantenimiento de la trashumancia 78 Actividad 3.1. Evaluación de escenarios de futuro para la trashumancia y análisis de trade-offs a. Diseño y análisis de escenarios de futuro 96 Actividad 3.2. Propuesta de políticas de gestión a. Propuestas de medidas de gestión para la trashumancia en la Cañada Real Conquense b. Análisis de la viabilidad de la implantación de esquemas de Pago por Servicios de los Ecosistemas c. Estado de conservación de la Cañada Real Conquense y prioridades para su restauración d. Asistencia a congresos y conferencias e. Publicaciones 119 119 82 86 91 96 125 129 134 135 2.3. Incidencias 138 3. Resultados del proyecto y conclusiones 139 INFORME CIENTÍFICO-TÉCNICO Anualidad 20101 Título del proyecto: Valoración económica de la biodiversidad y los servicios de los ecosistemas ligados a la trashumancia en la Cañada Real Conquense: implicaciones para la gestión de los agroecosistemas mediterráneos en el contexto del cambio global. Nº de Expediente: 079/RN08/02.1 1. Objetivos del proyecto 1.1. Objetivo general del proyecto El objetivo general del proyecto es desarrollar un modelo de valoración económica de los servicios generados por la biodiversidad en los distintos ecosistemas ligados a la trashumancia a lo largo de la Cañada Real Conquense (CRC) para su toma en consideración como método a utilizar en programas y planes de gestión para la conservación de la biodiversidad y el desarrollo rural. 1.2. Objetivos parciales alcanzados en la anualidad Según se especifica en la memoria técnica, el proyecto se estructura en tres objetivos específicos, que constituyen fases secuenciales: Objetivo 1. Identificación y caracterización de los servicios (de abastecimiento, de regulación, y culturales) generados por la biodiversidad en la CRC: a. Inventariado y caracterización de la biodiversidad asociada a la CRC. b. Delimitación y elaboración de un Sistema de Información Geográfica de las unidades ecológicas suministradoras de los servicios. c. Caracterización de la estructura socio-económica ligada a la trashumancia. 1 Teniendo en cuenta que fue autorizada una prórroga de la anualidad 2010 que cubre todo el año 2011, el presente informe recoge las actividades realizadas en el marco del proyecto entre los meses de enero de 2010 y diciembre de 2011. 1 d. Identificación de los actores sociales beneficiarios de los servicios generados por la biodiversidad de los ecosistemas ligados a la trashumancia en la CRC. Objetivo 2. Valoración económica de los servicios generados por la biodiversidad. Objetivo 3. Propuestas de políticas de gestión en base un análisis de trade-offs y escenarios futuros para la trashumancia. El presente informe cubre el periodo comprendido entre enero-diciembre de 2010 y la prórroga de esta anualidad (enero-diciembre de 2011). En este periodo se ha completado el logro de todos los objetivos específicos previstos en las tres fases del proyecto. Con respecto al anterior informe presentado en 2009, en el actual se completan los vacíos de información que existían, correspondientes en su mayor parte al objetivo 1, y se desarrollan al completo los objetivos 2 y 3. Los porcentajes de avance en cada una de las tareas especificadas en la memoria del proyecto, así como el grado de cumplimiento de los indicadores previstos se presentan detalladamente en la Tabla 1 y se desarrollan los resultados en el apartado correspondiente. 2. Desarrollo del proyecto 2.1. Cronograma actual, indicando las tareas realizadas El cronograma de la anualidad 2010 sufrió una modificación importante a raíz de la solicitud y concesión de una prórroga durante el año 2011, motivada fundamentalmente por la necesidad surgida de realizar dos viajes adicionales con los pastores trashumantes en junio y noviembre, para poder completar la caracterización de la biodiversidad y la valoración de algunos servicios de los ecosistemas considerados clave para los objetivos del proyecto. Las modificaciones realizadas en las fechas previstas de desarrollo y finalización de las distintas tareas se reflejan en la Tabla 2. 2 Figura 1. Esquema metodológico y conceptual del proyecto, mostrando las distintas fases del mismo. 3 Tabla 1. Grado de avance en las distintas tareas/actividades del proyecto a diciembre de 2009, en relación a la previsión inicial. Fase Actividades/Tareas Indicadores previstos 1.1 Identificación de las unidades ecológicas asociadas a la trashumancia en la Cañada Real Conquense. Se han definido y caracterizado unidades ecológicas homogéneas y se han incorporado a un SIG. Delimitación de la Cañada Real Conquense y vías pecuarias asociadas. Identificación y delimitación ecológica del territorio asociado a la trashumancia. Trabajo de campo para la revisión de las unidades. Elaboración de un SIG. I 1.2 Caracterización de la biodiversidad. Revisión bibliográfica. Consultas a usuarios locales, gestores y expertos. Muestreos e identificación de especies. Estudios experimentales. Se han realizado inventarios y caracterización de biodiversidad asociada en las unidades ecológicas identificadas. Se ha determinado el efecto de la ganadería trashumante en la erosión y propiedades del suelo, renovación arbórea y estado sanitario de dehesas, y conectividad ecológica a través de la Cañada. Avance Avances y tareas realizadas (anualidad 2010 2009 y prórroga 2011) (%) Se ha completado la caracterización de las unidades ecológicas existentes en la red 90% socio-ecológica de la Cañada Real Conquense, en base a criterios biogeofísicos y en base a criterios fitoclimáticos. Todas las capas correspondientes se han cartografiado e incorporado al SIG general del proyecto. Se ha completado una caracterización de las áreas naturales protegidas y los hábitats de mayor importancia asociados a la Cañada Real Conquense. Asimismo, se ha completado un análisis de la biodiversidad amenazada presente en las distintas zonas que componen la red socio-ecológica. La importancia de la vía pecuaria para la conservación de la biodiversidad se ha contrastado analizando la diversidad taxonómica y funcional de las hormigas (utilizadas como taxón indicador) existentes en la vía pecuaria. También se evaluó el efecto de la cañada sobre la abundancia y distribución de las especies de interés cinegético. Se ha completado también el estudio de la 20% Avance 2010-11 (%) 10% 80% 4 1.3 Delimitación de las unidades socioeconómicas. Caracterización socio-económica de la actividad ganadera trashumante. Sectorización socio-económica de los municipios relacionados con la Cañada así como de las organizaciones territoriales mancomunadas e instituciones sociales presentes. Elaboración de un SIG. 1.4 Identificación de actores sociales: clasificación y priorización. Elaboración de un muestreo social y encuestas. Análisis de los datos. 1.5 Identificación de servicios de los ecosistemas, su demanda, estado y tendencias. Se ha determinado y caracterizado toda la ganadería trashumante activa. Se ha incorporado al SIG la sectorización socioeconómica. Se han caracterizado a los actores principales asociados a la trashumancia y los beneficiarios de los servicios generados por la biodiversidad. Se han identificado y caracterizado en base a la tipificación de la Evaluación de Ecosistemas del Milenio, influencia de la vía pecuaria en el mantenimiento de las funciones de regulación del suelo y el control de la erosión. En las zonas de invernada se ha caracterizado el papel de la trashumancia en la renovación de la vegetación arbórea de las dehesas. También se ha valorado el papel de la Cañada Real Conquense y la ganadería trashumante en la conectividad estructural y funcional del territorio usando técnicas de SIG y teledetección. Sobre la caracterización socio-económica realizada en los años anteriores, este 85% objetivo se ha completado con una evaluación de la situación actual y las tendencias de la ganadería trashumante en los municipios de la zona de agostada (Cuenca, Teruel, Guadalajara). Todo ello se ha incorporado en el SIG. La clasificación y caracterización de actores sociales se ha completado con un análisis de redes sociales. Se ha concluido la identificación y caracterización de los servicios de los ecosistemas (de abastecimiento, de regulación y culturales) en base a encuestas 15% 95% 5% 90% 10% 5 Cruce e integración de datos ecológicos y socio-económicos obtenidos y análisis de los mismos. Realización de encuestas. Análisis e integración en el SIG. 2.1. Valoración económica de los servicios. Revisión bibliográfica y estadística. Elaboración de un muestreo social y realización de encuestas. Análisis e integración en el SIG. los distintos servicios generados por la biodiversidad en la Cañada Real Conquense, y se han integrado en el SIG. a los actores locales y consultas a paneles de expertos. Se cuenta con la valoración económica de los servicios generados por la biodiversidad en la Cañada Real Conquense. Se ha concluido la valoración económica de los principales servicios de los ecosistemas 60% identificados: Mediante técnicas de valoración contingente (disposición a pagar) se han valorado económicamente todos los servicios de los ecosistemas. Asimismo, se han valorado mediante precios de mercado varios servicios como el abastecimiento de lana o carne. Mediante técnicas de costos de remplazo o de costos evitados se han valorado servicios como la fertilización del suelo o la prevención de incendios. Asimismo, se completó una valoración basada en la percepción social de los distintos servicios, así como en las preferencias sociales por los paisajes asociados a la trashumancia. II 3.1 Evaluación de escenarios futuros de para la trashumancia y análisis de trade-offs. III Se han realizado dos talleres participativos. Se han realizado dos talleres participativos con la población local y con los distintos 5% actores sociales vinculados al mantenimiento Se han definido y de la trashumancia en la red socio-ecológica Realización de talleres participativos caracterizado los posibles de la Cañada Real Conquense. para evaluar los escenarios de evolución escenarios futuros ligados a En estos talleres se identificaron cuatro futura. la trashumancia. posibles escenarios futuros para la actividad, Análisis de viabilidad del uso y fomento y se caracterizaron las tendencias de los de la trashumancia en base al servicios de los ecosistemas en cada uno de intercambio de los servicios generados y estos escenarios. 40% 95% 6 la demanda de los mismos bajo diferentes modelos de gestión. 3.2 Propuestas de políticas de gestión. Estudio de la trashumancia en base a los resultados obtenidos como modelo de gestión a aplicar en base a los servicios y resultados obtenidos bajo distintos escenarios. Elaboración de métodos para su implementación efectiva como la determinación del sistema de pagos por servicios ambientales. Asistencia a congresos y foros nacionales e internacionales. Publicaciones en forma de artículos científicos y manuales dirigidos a gestores y tomadores de decisiones políticas. Se ha elaborado una propuesta de gestión de la Cañada Real Conquense. Se ha realizado un estudio de la viabilidad de las distintas alternativas para hacer sostenible social, ecológica y económicamente la actividad trashumante. Como resultado de los consensos alcanzados en los talleres participativos se identificaron 10% y priorizaron las principales medidas de gestión que permitirían consolidar la actividad trashumante en la Cañada Real Conquense. Finalmente, se realizaron análisis de viabilidad de las principales propuestas de gestión, en particular se analizó la utilidad de los mecanismos de Pago por Servicios de los Ecosistemas, la necesidad de buscar mecanismos de comercialización que aseguren la rentabilidad económica de la actividad, y se evaluó el estado de conservación y necesidades de restauración de la Cañada Real Conquense. 90% Se ha asistido a varios congresos científicos nacionales e internacionales, y se han difundido ampliamente los resultados del proyecto a través de notas de prensa, artículos de divulgación, artículos científicos y tesis de maestría (se adjunta toda esta documentación en la sección Anexos). 7 Tabla 2. Cronograma del proyecto reflejando los cambios introducidos en cuanto a extensión o adelanto de algunas de las tareas previstas. Se indican en color rojo los cambios en el cronograma, que corresponden a las tareas inicialmente previstas para 2010, que debieron ser completadas durante la prórroga concedida en el año 2011. 08 2009 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 2 3.1 3.2 2010 2011 Identificación de las unidades ecológicas Caracterización de la biodiversidad Delimitación de las unidades socioeconómicas Identificación de actores sociales: clasificación y priorización Identificación de servicios de los ecosistemas, su demanda, estado y tendencias Valoración económica de los servicios Evaluación de escenarios futuros de para la trashumancia y análisis de trade-offs Propuestas de políticas de Gestión. Difusión de resultados y publicaciones 8 2.2. Descripción de las actividades/tareas realizadas A continuación se señalan las actividades y tareas desarrolladas en la anualidad 2010 (y prórroga de 2011). Para cada una de ellas se presenta de forma sintética la Metodología, los Recursos (medios técnicos y humanos) empleados, y los Resultados obtenidos. En la documentación complementaria (Anexos), se presentan de una forma más extensa y en detalle los resultados analíticos de la mayor parte de las actividades desarrolladas en forma de ponencias, publicaciones y tesis derivadas del proyecto. Asimismo, en la página web del grupo de investigación del Laboratorio de Socioecosistemas (www.uam.es/socioecosistemas) se ha ido colgando puntualmente la información sobre los avances del proyecto y las principales publicaciones y actividades de difusión realizadas en el marco del mismo (http://www.uam.es/gruposinv/socioeco/ficha_proyecto_4.htm). En este apartado, se sigue la misma estructura de Fases y Actividades previstas según el Plan de Trabajo (punto 1.6 de la Memoria Descriptiva y Técnica), que se corresponden con la Tabla 1 del presente informe, si bien algunas de las tareas se analizarán conjuntamente para una mayor coherencia. 9 Actividad 1.1. Identificación de unidades ecológicas asociadas a la trashumancia en la Cañada Real Conquense Tareas: Delimitación de la Cañada Real Conquense, Identificación y delimitación ecológica del territorio, Trabajo de campo para revisión de unidades, Elaboración de un SIG a. Identificación y caracterización de unidades ecológicas asociadas a la red socio-ecológica de la Cañada Real Conquense Este apartado presenta la metodología desarrollada y los resultados obtenidos para definir las unidades ecológicas asociadas a la trashumancia en la red socio-ecológica de la Cañada Real Conquense (RSE-CRC). La hipótesis utilizada para la identificación de las unidades ecológicas es que los factores abióticos condicionan la respuesta biológica. Dichos factores abióticos son fundamentalmente el clima, el relieve y el suelo. Se ha utilizado una clasificación jerárquica que agrupe o separe a las unidades ecológicas según sea la importancia de las similitudes entre ellas. Esta actividad ya se había avanzado parcialmente en el informe de 2009 basada en el uso de unidades biogeofísicas. En este informe se presenta una clasificación más detallada y perfeccionada utilizando como base información biogeoclimática e información fitoclimática. Metodología Se ha partido de dos clasificaciones: (a) la clasificación Biogeoclimática de España (Elena Roselló, 1997), que utiliza datos climáticos, fisiográficos y geológicos; y (b) el Atlas Fitoclimático de España (Allúe Andrade, 1990), que utiliza solamente datos climáticos y usa una metodología aplicable al conjunto del planeta, situando los fitoclimas españoles en una clasificación jerárquica mundial. (a) La Clasificación Biogeoclimática de España parte de un análisis multifactorial jerárquico de los factores abióticos perdurables y relativamente constantes a escala de la vida humana. La información de la vegetación potencial y los usos del suelo reales se utilizaron como información pasiva y para la validación del método. La Clasificación Biogeoclimática divide la Península Ibérica en siete ecorregiones, cuatro de las cuales están representadas en la Red Socio-Ecológica (RSE) de la Cañada Real Conquense (CRC). A su vez, las ecorregiones se subdividen de forma jerárquica hasta un nivel de gran detalle, en unidades llamadas clases. (b) El Atlas Fitoclimático de España divide el territorio en tipologías fitoclimáticas de la vegetación climática no culminal. La clasificación es solamente climática, teniendo en cuenta las características del clima que tienen mayor importancia o influencia en la vegetación. Estas características son la temperatura y la precipitación que se dan a lo largo del año, su distribución anual y la coincidencia temporal entre ambos aspectos. Pretende establecer una taxonomía climática cuantitativa de significación fitológica. Para ello utiliza, entre otros datos, los gráficos termo- 10 pluviométricos (representación ombrométrica) tipo Gauss (meses en abscisas y los ejes térmico y pluviométrico en ordenadas, de tal manera que los valores de Precipitación tengan la misma altura que la expresión en grados de la mitad de su valor). En ambos casos, la delimitación de las unidades ecológicas utilizadas en nuestro estudio ha correspondido con el territorio asociado a la red socio-ecológica de la CRC, subdividido en sus tres partes previamente definidas en el proyecto: la zona de agostada, la zona de invernada, y una franja de territorio alrededor de la propia cañada real. Se utilizó la base de datos cartográfica de la red socio-ecológica asociada a la CRC, desarrollada durante el primer año del proyecto, para caracterizar las distintas unidades ecológicas representadas en función de la clasificación biogeoclimática de España y del atlás fitoclimático. Variables empleadas en las dos metodologías de clasificación jerárquica de ecosistemas utilizadas. Tipo de variable Subtipo de variable Pluviométricos Variable Clasificación Biogeográfica Clasificación Fitoclimática Precipitación media mensual y anual Precipitación anual total Precipitación mensual estival mínima Precipitación mensual Temperatura Media anual Temperatura Media mensual más baja Tª Media de las mínimas mes de media más baja Temperatura mínima absoluta Número de meses medias de mínimas < 0 Número de meses mínimas absolutas son < 0, siendo las medias de mínimas > 0 Temperatura Media mensual más alta Tª Media de las máximas mes de media más alta Temperatura máxima absoluta Media anual de la oscilación diaria 2t>=p 2*Tmedia mes i>Pmedia mes i 2*Tmedia mes i<Pmedia mes i Días de nieve al año Temperaturas medias mensual y anual Días con Heladas al Año Climáticas Térmicos Evapotranspiración potencial anual Termopluviométricos Geográficas y Fisiográficas Litológicos Tipo y subtipo fitoclimático Régimen hídrico Altitud máxima, mínima y media Cuenca hidrográfica Huso geográfico Irregularidad del relieve Latitud Longitud Número de cursos permanentes Número de cursos temporales Número de laderas Orientación Pendiente media Presencia de carreteras asfaltadas, de pistas, de caminos y sendas Presencia de embalses Presencia de fuentes Presencia de lagos Presencia de mar Presencia de núcleos urbanos Presencia de ríos Radiación Solar Global Rango de altitud Situación relativa Presencia de 31 tipos litológicos 11 Recursos En esta tarea han participado todos los miembros del equipo de investigación. Los medios materiales usados incluyen un vehículo todo terreno, 2 GPS, el software ArcGIS y dos ordenadores. Se ha contado también con la cartografía del Atlas Biogeoclimático de España, el Atlas Fitoclimático y los diversos mapas topográficos y temáticos adquiridos con cargo al proyecto. Resultados (a) Caracterización en base a unidades biogeoclimáticas La RSE de la CRC atraviesa y conecta entre sí cuatro de las grandes ecorregiones. La zona de Agostada está mayoritariamente en la Ecorregión Catalano-Aragonesa, la mayor parte del recorrido de la Cañada Real está en la Ecorregión Castellano Manchega, y la zona de invernada se encuentra principalmente en la Ecorregión Bética, aunque también tiene parte en la Ecorregión Extremadurense. A su vez, estas cuatro ecorregiones están subdivididas en clases territoriales de forma jerárquica. Cada ecorregión se ha dividido en sus cuatro primeras divisiones jerárquicas, que forman territorios con características similares, llamados unidades biogeográficas (ver figura). La zona de agostada se encuentra principalmente en la unidad biogeográfica “Sistema ibérico y prepirineos” (3-2.1). El trayecto de la Cañada Real Conquense coincide con las unidades biogeográficas “Páramos y semillanuras sedimentarias manchegos” (6-2.1) y las “Llanuras y penillanuras manchegas” (61.2). Por último, la zona de invernada está situada mayoritariamente entre tres unidades biogeográficas: “Estribaciones de sierras” (7-2.1), “Sierra Morena” (7-2.2) y “Sierras de Extremadura” (5-1.2). 12 Unidades biogeoclimáticas presentes en la Red Socio-Ecológica de la Cañada Real Conquense. (b) Caracterización en base a unidades fitoclimáticas En la Red Socio-Ecológica de la Cañada Real Conquense se han encontrado seis mesotipos fitoclimáticos (ver figuras). Estas seis unidades ecológicas basadas en criterios fitoclimáticos que se ven representadas en el área de estudio son: “Áreas secas del interior peninsular” (IV3), “Meseta del sur penisular” (IV4), “Mancha” (IV(VI)1), “Meseta del norte peninsular” (VI(IV)1), “Orlas de montañas del norte peninsular” (VI(IV)2) y “Montañas del norte peninsular” (VIII(VI)). 13 Unidades ecológicas representadas en el área de estudio, con su correspondiente bosque climácico, clasificación jerárquica de bosques y sus códigos según la clasificación de Allue Andrade (1990). Unidades ecológicas Bosques climácicos Clasificación jerárquica de bosques “Montañas del norte peninsular”. Bosques aciculiperennifolios “Orlas de montañas del norte peninsular” “Meseta del norte peninsular” “Áreas secas del interior peninsular” Bosques planicaducifolios, altamente oceânicos Bosques planiperennifolios, altamente oceánicos Bosques planiperennifolios esclerófilos, subtropicales y frescos Áreas Basales Interiores Bosques oroborealoides (aciculiperennifolios)>Transicionales hacia la planicaducifolia Bosques nemorales>Transicionales> Nemoromediterráneos>Com planicaducifolia obligada marcescente>Subtípica Bosques nemorales>Transicionales> Nemoromediterráneos>Con planicaducifolia obligada marcescente>Subesclerófila Bosques mediterráneos>arbóreos>Bosques icilinos exclusivos o genuinos>Transicionales> Hacia planicaducifolio>Meseteños “Meseta del sur peninsular” Áreas Basales Interiores “Mancha” Códigos de Allue Andrade (1990) VIII(VI) VI(IV)2 VI(IV)1 IV(VI)1 Bosques mediterráneos>Arbóreos>Bosques icilinos exclusivos o genuinos>Típicos> Más secos IV3 Bosques mediterráneos>Arbóreos>Bosques icilinos exclusivos o genuinos>Típicos> Menos secos IV4 14 Principales características diferenciadoras de las unidades ecológicas representadas en la Red SocioEcológica de la CRC. Fitoclimas VIII(VI) Unidades ecológicas Temperatura Criterios fitoclimáticos Media Anual PrecipiMensual estival tación mínima Medial anual Media mensual + baja Mínima absoluta Media Mensual + alta Máxima absoluta Meses con déficit hídrico “Clima típico” VI(IV)1 IV(VI) 1 IV3 IV4 Meseta del norte peninsular Mancha Áreas secas del interior peninsular Meseta del sur penisular 950-2.000 VI(IV)2 Orlas de montañas del norte peninsular 730-1.660 360-725 330-800 400-500 500-1.200 20-110 3-30 1-35 1-25 0-25 0-30 5/12 -2/4 -24/-9 12/21 6/15 -1,5/7 -25/-5 15/26 7/16 0/7,5 -30/-4 15/26 9/15 1,5/6 -24/-10 18/27 12/18 4/9,5 -18/-4 21/29 12/19 4/9,5 -19/0 21/30 28/43 33/47 30/45 36/49 35/49 35/49 0-1,2 Frío y Húmedo 1,25-3 Un poco frío y Medio 1,25-3 Un poco frío y Seco 3-5,5 Templado y Seco 3-6 Cálido y Seco 3-5,5 Cálido y Medio Montañas del norte peninsular La zona de agostada está situada principalmente en las unidades ecológicas (basadas en criterios fitoclimáticos) de las “Montañas del norte peninsular” y de las “Orlas de las montañas del norte peninsular”. La mayor parte del recorrido de la Cañada Real Conquense se encuentra en las unidades ecológicas “Meseta del norte peninsular”, “Mancha” y “Áreas secas del interior peninsular”. Por último, la zona de invernada está mayoritariamente en la “Meseta del Sur Peninsular”. De las dos clasificaciones realizadas, para el resto de tareas del proyecto hemos elegido la tipología fitoclimática (Allue Andrade, 1990) como la base más útil para delimitar las unidades ecológicas, por la sencillez y transparencia ecofisiológica de su representación, así como por la escala y el esfuerzo de síntesis, conveniente para nuestra amplia área de estudio. La interpretación de las Unidades Biogeográficas resulta más complicada a partir de sus características diferenciadoras, basándose en ciertas ocasiones en parámetros de poca importancia ecológica con respecto a otras características. Por ejemplo, el hallarse en las Cuencas del Jarama/Guadarrama (que es una de las características diferenciadoras de las Unidades Biogeográficas) no condiciona las características ecológicas de dicho territorio. En cambio, la interpretación de las características propias de cada fitoclima se puede hacer claramente a partir de los datos climáticos que los definen. De esta forma, unos fitoclimas son más fríos o más cálidos, y más lluviosos o menos. Además la clasificación fitoclimática tiene en cuenta la distribución de temperatura y precipitación a lo largo del año. Las diferencias de relieve y geológicas marcarán diferencias dentro de estos fitoclimas, pero a una escala más pequeña (a un nivel de detalle mayor). La mayor utilidad de esta caracterización de unidades ecológicas basada en criterios fitoclimáticos reside en que nos permite un acercamiento inicial a los principales condicionantes climáticos existentes en la Red Socio-Ecológica de la Cañada Real Conquense, que condicionan la estructura y funcionamiento de los ecosistemas, permitiéndonos definir grandes unidades ecológicas en nuestro área de estudio. 15 Actividad 1.2. Caracterización de la biodiversidad Tareas: Revisión bibliográfica, consultas, muestreos y estudios experimentales. a. Inventario de áreas protegidas asociadas a la red socio-ecológica de la Cañada Real Conquense Metodología La metodología utilizada se ha basado en el análisis de información espacial digital geo-referenciada mediante un sistema de información geográfica. La información base de partida han sido las capas de espacios naturales protegidos a nivel nacional disponibles en la página web del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, y las capas de espacios protegidos a nivel regional disponibles en las páginas de las Comunidades Autónomas de Aragón, Castilla la Mancha y Andalucía. También se ha partido de la capa geo-referenciada de la Red Socio-Ecológica de la Cañada Real Conquense. Mediante el comando “Interesección”, se han seleccionado los espacios naturales protegidos que intersectan (cruzan o solapan espacialmente) con el territorio de la RSE de la CRC; es decir, se han seleccionado los espacios protegidos que coinciden espacialmente con la RSE de la CRC. En el caso de los Humedales Ramsar (los incluidos en la Lista de Humedales de Importancia Internacional reconocidos dentro de la Convención internacional sobre los Humedales), debido a que su importancia está muy relacionada con la presencia de aves, y debido a que las aves tienen un área de distribución que va más allá de las zonas húmedas, se han tenido en cuenta todos los humedales situados a una distancia menor a 35 kilómetros de la RSE de la CRC. Recursos Esta tarea ha sido desarrollada en su mayor parte por el investigador Pedro Zorrilla Miras. Los medios materiales usados incluyen el software ArcGIS y dos ordenadores. Se ha contado también con la cartografía disponible en páginas web oficiales del MARM y de las Consejerías de Medio Ambiente de las Comunidades Autónomas. Resultados La RSE de la Cañada Real Conquense, a lo largo de sus más de 370 km de longitud, coincide espacialmente con un total de 80 áreas naturales protegidas, bajo 12 figuras de protección distintas: Parques Naturales, Reservas de la Biosfera, Humedales Ramsar, Lugares de la Red Natura 2000 (Lugares de Interés Comunitario, LICs), Zonas de Especial Protección para la Aves, Áreas europeas de Importancia para las Aves (IBAs), y otras figuras como Monumento Natural, Paisaje Protegido, Paraje Natural o Micro-reserva. 16 Espacios Naturales Protegidos asociadas a la Red Socio-Ecológica de la Cañada Real Conquense (RSE de la CRC). No se han representado las Áreas de Importancia para las Aves por la dificultad de representar tantas figuras de protección en un mismo mapa (pueden consultarse en la documentación complementaria del proyecto). Lugares de Interés Comunitario (LICs) 1 2 3 4 5 6 7 8 8 9 Aragón Alto Tajo y Muela De San Juan Cuenca Del Ebrón Estrechos Del Guadalaviar Rodeno De Albarracín Sabinar De Monterde De Albarracín Sabinar De San Blas Sabinares De Saldón y Valdecuenca Tremedales De Orihuela Tremedales De Orihuela Valdecabriel - Las Tejeras 10 11 12 13 14 14 15 16 17 18 19 20 Castilla la Mancha Alto Tajo Hoces Del Cabriel, Guadazaón y Ojos De Moya Humedales De La Mancha Lagunas De Ruidera Lagunas Volcánicas Del Campo De Calatrava Lagunas Volcánicas Del Campo De Calatrava Río Júcar Sobre Alarcón Ríos Quejigal, Valdeazogues y Alcudia Sabinares Rastreros De Alustante-Tordesilos Serranía De Cuenca Sierra Del Santerón Sierra Morena 26 27 Andalucía Rio Guadalimar Rio Guadalmez Río Guadamatilla y Arroyo del Tamujar Rio Zújar Sierra De Santa Eufemia 29 Valencia Arroyo Cerezo 23 24 25 17 Como se ha comentado anteriormente, la RSE de la CRC está situada en ecosistemas con características muy distintas, desde las montañas frías de Albarracín, a través de la llanura cultivada manchega, hasta las dehesas de Sierra Morena. Por eso no sorprende que tenga presencia en un número tan elevado de espacios protegidos. Entre los espacios protegidos que atraviesa destacan cinco parques naturales, una reserva de la biosfera, seis humedales Ramsar y veintinueve LICs. La superficie total protegida relacionada espacialmente con la RSE de la CRC suma más de tres millones de hectáreas. Sin embargo, algunas de las figuras de protección se solapan y comparten área, por lo que el área realmente protegida es menor. Una vez calculados los solapamientos entre figuras de protección, el área total protegida relacionada con la RSE de la CRC asciende a más de un millón y medio de hectáreas (1.706.274 ha). Figuras de protección relacionadas espacialmente con la Red Socio-Ecológica de la Cañada Real Conquense. Figura de Protección Número Superficie Parques naturales 5 265.919 ha Reserva de la Biosfera 1 25.000 ha Humedales incluidos en la lista Ramsar 6 3.713 ha Lugares de Interés Comunitario (LICs) 29 904.092 ha Áreas europeas de Importancia para las Aves (IBAs) 12 1.183.361 ha Zonas de Especial Protección para la Aves (ZEPAs) 11 716.847 ha Otras Figura de Protección 16 77.868 ha TOTAL 80 3.176.800 ha Superficie total real (una vez descontadas las áreas que cuentan con más de una figura de protección) 1.706.274 ha Una descripción y caracterización más detallada de las principales áreas naturales protegidas asociadas a la Cañada Real Conquense puede consultarse en los Anexos y la documentación complementaria del proyecto. b. Inventario de biodiversidad amenazada asociada a la red socioecológica de la Cañada Real Conquense Metodología Para la elaboración del inventario de especies amenazadas asociadas a la Red SocioEcológica de la Cañada Real Conquense se ha utilizado la Base de Datos de la Biodiversidad del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino. La Base de Datos de la Biodiversidad contiene información sobre la categoría de amenaza de las especies españolas de flora y de animales invertebrados y vertebrados, basada en los siguientes Atlas y Libros Rojos: 18 Libro Rojo de las Aves de España Atlas de las aves reproductoras de España Atlas y Libro Rojo de los peces continentales Atlas y Libro Rojo de los anfibios y reptiles Lista actualizada de la herpetofauna española Atlas y Libro Rojo de los mamíferos terrestres de España Atlas de invertebrados amenazados de España Atlas y Libro Rojo de la flora vascular amenazada Lista Roja de la Flora Vascular Española Atlas de las Plantas Alóctonas Invasoras de España La categoría de amenaza utilizada se basa en los criterios definidos por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza. Además contiene información sobre la presencia de cada especie en una malla de cuadrícula 10 x 10 km que cubre toda la Península Ibérica y los archipiélagos de Baleares y Canarias. Para seleccionar los pixeles de la malla de 10 x 10 km que corresponden con la Red Socio-Ecológica de la Cañada Real Conquense, se ha cruzado dicha malla con la capa geo-referenciada de la RSE de la CRC mediante el comando “Intersección” de un Sistema de Información Geográfica, con el programa ArcGis 9.3. Posteriormente, con el programa Access, se ha realizado una consulta relacionando la tabla de “La Base de Datos de la Biodiversidad” con la tabla de los pixeles de la RSE de la CRC. De esta forma se han seleccionado las especies presentes en la RSE de la CRC y su grado de amenaza. Recursos Esta tarea ha sido desarrollada principalmente por el investigador Pedro Zorrilla Miras. Los medios materiales usados incluyen el software ArcGIS y un ordenador. Se ha contado también con la cartografía y las bases de datos de la biodiversidad disponibles en la página web del MARM: http://www.marm.es/es/biodiversidad/temas/inventarios-nacionales/. Resultados En la Red Socio-Ecológica de la Cañada Real Conquense se pueden encontrar un total de 320 especies de vertebrados catalogados en las listas rojas y en los atlas. Además, se encuentran un total de 79 especies amenazadas: 7 plantas, 2 especies de invertebrados y 70 especies de vertebrados (2 anfibios, 3 reptiles, 11 mamíferos, 17 peces y 37 aves). Número de especies catalogadas en los libros rojos y en los atlas que están presentes en la RSE de la CRC, según su grado de amenaza. Críticamente amenazado En peligro Vulnerable TOTAL AMENAZADAS Casi amenazado Preocupación menor Flora amenazada Invertebrados Vertebrados 1 5 1 7 0 0 0 1 1 2 0 0 2 21 47 70 40 49 19 No Amenazada Datos insuficientes No evaluado Total 1 3 7 146 13 2 320 Listado de vertebrados catalogados en las listas rojas y atlas, que están presentes en la RSE de la Cañada Real Conquense, según su grado de amenaza. Vertebrados Anfibios Aves Mamíferos Peces continentales Reptiles Total Críticamente amenazado En peligro Vulnerable TOTAL AMENAZADAS Casi amenazado Preocupación menor No Amenazada Datos insuficientes No evaluado TOTAL 0 0 2 2 7 7 0 0 0 16 1 14 22 37 17 0 129 13 196 1 1 9 11 11 30 2 54 0 5 12 17 0 0 14 31 0 1 2 3 5 12 3 23 2 21 47 70 40 49 146 13 2 320 La distribución espacial de los vertebrados catalogados en los libros rojos y en los atlas es desigual en la RSE de la Cañada Real Conquense. A lo largo del recorrido de la propia Cañada Real Conquense es donde se ha detectado una mayor presencia de especies de vertebrados catalogados (296), mientras que donde menos especies se han detectado es en el área de agostada (216). Distribución espacial del número de vertebrados catalogados en las listas rojas y atlas en la RSE de la Cañada Real Conquense. Anfibios Aves Mamíferos Peces continentales Reptiles Total vertebrados Zona de Invernada Cañada Real Conquense Zona de Agostada 15 169 48 19 22 273 16 186 49 23 22 296 8 143 35 15 15 216 Área de estudio (RSE de la CRC) 16 196 54 31 23 320 20 Especies catalogadas como en peligro presentes en la RSE de la Cañada Real Conquense. Categoría de protección Especies críticamente amenazadas Especie Grupo Aves Nombre Común Alimoche común Nombre científico Neophron percnopterus Mamíferos Lince ibérico Lynx pardinus Águila imperial ibérica Aguila-azor perdicera Alcaraván común Alondra ricotí Alzacola Cuervo Chova piquirroja Escribano palustre Fumarel común Herrerillo común Lechuza común Malvasía cabeciblanca Milano real Perdiz roja Murciélago m. de herradura Galapago europeo Bogardilla Fraile Jarabugo Loina Madrija Aquila adalberti Hieraaetus fasciatus Burhinus oedicnemus Chersophilus duponti Cercotrichas galactotes Corvus corax Pyrrhocorax pyrrhocorax Emberiza schoeniclus Chlidonias niger Parus caeruleus Tyto alba Oxyura leucocephala Milvus milvus Alectoris rufa Rhinolophus mehelyi Emys orbicularis Squalius palaciosi Salaria fluviatilis Anaecypris hispanica Chondrostoma arrigonis Chondrostoma turiense Coincya rupestris Vertebrados Aves Especies en peligro de extinción Mamíferos Reptiles Peces continentales Invertebrados Flora Especies críticamente amenazadas Especies en peligro de extinción Especies Vulnerables Especies críticamente amenazadas Vulnerables Atropa baetica Coincya longirostra Lythrum baeticum Marsilea batardae Pilosella gudarica Atropa baetica Sparganium natans Mylabris uhagonii Coscinia romeii La distribución espacial de la presencia de especies amenazadas varía entre los distintos tramos de la RSE de la CRC. Así, a lo largo del recorrido de la propia Cañada Real Conquense existe un mayor número de especies amenazadas que en las áreas de agostada e invernada. 21 Número de especies amenazadas según su distribución espacial en las distintas zonas que conforman la red socio-ecológica de la Cañada Real Conquense. En comparación con las especies amenazadas presentes en toda España, incluyendo los archipiélagos de Canarias y Baleares, en la RSE de la CRC están presentes un 43% de los vertebrados amenazados, un 3% de los invertebrados amenazados y un 2% de la flora amenazada. En cuanto a los vertebrados, en la RSE de la CRC están presentes el 55% de los mamíferos amenazados, el 50% de las aves y los peces amenazados, y el 20% y 13%, respectivamente, de los anfibios y reptiles. Destaca también la presencia de uno de los dos mamíferos críticamente amenazados en España (el lince ibérico, Lynx pardinus), y más del 60% de los mamíferos y aves vulnerables. Especies de flora y fauna amenaza presentes en la RSE de la CRC, en el conjunto España, y el porcentaje correspondiente presente en la RSE de la CRC (Spp: especies). Críticamente amenazado En peligro Vulnerable TOTAL AMENAZADAS Flora amenazada Invertebrados RSE de Nº Spp la CRC % RSE de Nº Spp la CRC % RSE de NºSpp la CRC % 1 5 1 7 0,4% 3,3% 2,4% 1,6% 0 1 1 2 0% 2% 100% 3% 2 21 47 70 8% 39% 55% 43% 244 152 42 438 19 43 1 63 Vertebrados 21 54 86 161 22 c. Efectos de la vía pecuaria sobre la biodiversidad utilizando a las hormigas como taxón indicador Un creciente número de estudios sugieren que la pérdida de diversidad biológica puede alterar las funciones y servicios de los ecosistemas que son importantes tanto para el mantenimiento de los ecosistemas naturales como para aquellos manejados por el ser humano. En los últimos años, se ha prestado especial atención a la relación entre biodiversidad y funciones de los ecosistemas, aumentando la conciencia del importante papel de la diversidad de invertebrados. En este sentido, se ha propuesto a las hormigas como un buen grupo indicador de cambios en los ecosistemas, ya que están ampliamente extendidas, son moderadamente diversas, funcionalmente significativas y fáciles de muestrear. Las hormigas juegan un importante papel en los flujos ecológicos y participan en multitud de interacciones ecológicas. La respuesta de las hormigas al estrés ambiental y las perturbaciones son relativamente bien entendidas en comparación con otros invertebrados, siendo además sensibles a la variabilidad del suelo en agroecosistemas, convirtiéndose en parte integral del monitoreo que puede llevarse a cabo para analizar los cambios en la fauna debidos a prácticas agrícolas, entre otras. El objetivo de esta tarea es el de determinar el efecto de la presencia de la Cañada Real Conquense (vía pecuaria bien conservada y que mantiene el uso ganadero) sobre la diversidad taxonómica y funcional de hormigas en regiones agrícolas. Consideramos dos tipos de ambiente (zonas con cultivos predominantemente herbáceos y zonas con cultivos predominantemente leñosos), y el estudio se realizó considerando dos escenarios distintos: “cañada con uso pecuario” y “cañada sin uso pecuario”. Metodología La toma de datos de “cañada con uso pecuario” se realizó en un tramo de la CRC perteneciente al municipio de Las Pedroñeras (Cuenca). Por otro lado, el escenario “cañada sin uso pecuario” se localizó en la cercana Cañada Real de los Murcianos (CRM), entre los municipios de Casa de los Pinos (Cuenca) y Villarrobledo (Albacete). Se realizó in situ una identificación de las zonas a muestrear en base a la clasificación previa planteada (sistemas agrícolas herbáceos y sistemas agrícolas leñosos), en ambas cañadas. Se seleccionaron al azar 8 zonas de cada clasificación en cada cañada; y en el inicio de cada una de las zonas, se determinó un punto aleatorio situado en uno de los márgenes de la vía pecuaria en cuestión, dejando una distancia mínima de 20 m desde el sistema agrícola anterior. Una vez determinado el punto aleatorio de inicio, se procedió a colocar 6 trampas “pitfall” dentro de la vía pecuaria y otras 6 fuera de la vía pecuaria en sentido diagonal. 23 CAÑADA CON O SIN USO PECUARIO Trampa “pitfall” Pto. al azar de inicio de muestreo 75 m 20 m 30 10 m Representación esquemática del diseño de muestreo. Este método se llevó a cabo en cada una de las ocho zonas pre-seleccionadas en ambos ambientes de los dos escenarios. Se realizó un ensayo del muestreo a finales de junio, y el muestreo definitivo tuvo lugar el día 27 de julio (puesta de las trampas) y el día 3 de agosto (recogida de trampas). En el mes de septiembre, se procedió a la identificación en gabinete de las especies de hormigas, clasificándolas además en grupos funcionales definidos siguiendo la clasificación propuesta por Roig y Espadaler (2010), en la que se asignan los taxones de hormigas a 8 grupos funcionales propios para la Península Ibérica y Baleares: Invasoras y/o Exóticas (IE), Generalistas y/u Oportunistas (GO), Parásitas sociales (P), Especialistas depredadoras (SD), Especialistas de la madera gruesa muerta (CWDS), Especialistas de climas fríos y/o hábitats de sombra (CCS/SH), Especialistas de climas cálidos y/o hábitats abiertos (HCS/OH) y Crípticas (C). Para analizar el efecto del uso ganadero de la vía pecuaria y el sistema agrícola predominante en el entorno sobre la riqueza de especies de hormigas (el número medio de especies por trampa en cada unidad muestral; así como el número total de especies por unidad muestral), se realizó un test de ANOVA con dos factores de efecto fijo (uso ganadero y tipo de cultivo) y un factor de medidas repetidas (dentro y fuera de la vía pecuaria). Posteriormente, se procedió a realizar un test post-hoc de Tukey para analizar las diferencias entre los distintos niveles de los tres factores utilizados. Respecto a los grupos funcionales, se calculó el número total de grupos funcionales presente en cada unidad muestral, y por otra parte, la riqueza de especies de cada uno de los grupos funcionales identificados por unidad muestral. Para la variable “número total de grupos funcionales”, se realizó un test de ANOVA con dos factores de efecto fijo (uso ganadero y tipo de cultivo) y un factor de medidas repetidas (dentro y fuera de la vía pecuaria). Posteriormente, se utilizó el post-hoc de Tukey para determinar las diferencias significativas entre los diferentes niveles de los factores utilizados. 24 Por otra parte, para la variable “riqueza de especies de cada grupo funcional”, se realizaron test no paramétricos para muestras apareadas de Wilcoxon para determinar si existen diferencias significativas dentro y fuera de la vía pecuaria en ambas cañadas; y el test no paramétrico de U-Mann Whitney para analizar el efecto del uso ganadero y el tipo de cultivos sobre dicha variable. Recursos En esta actividad participaron los/as investigadores/as María Acín Carrera, José A. González Nóvoa, Violeta Hevia Martín, César López Santiago, Francisco Martín Azcárate y Elisa Oteros Rozas (durante el muestreo de campo). Como material de campo fueron necesarias 404 trampas “pitfall” (20 trampas para el ensayo previsto, y las 384 restantes para el muestreo definitivo); 8 litros de monoetilenglicol y 4 litros de alcohol para el contenido de cada trampa; dos sondas y dos martillos para la colocación de las trampas, y un GPS. En gabinete, los programas utilizados fueron SPSS Statistics 18.0 y XLSTAT (2010). Resultados Se recuperaron un total de 312 trampas; las restantes 72 se perdieron o fueron encontradas desenterradas y vacías. Diversidad de especies En total, se identificaron 27 especies de hormigas en las trampas recogidas. De estas, 26 están presentes en la cañada con uso ganadero activo (11 de ellas exclusivamente); y 16 especies están presentes en la cañada abandonada (1 de ellas sólo en esta cañada). La riqueza media de especies muestra diferencias significativas dentro y fuera de la vía pecuaria (ANOVA F= 23,97; p-valor<0,0001), mostrando también diferencias significativas en función del uso ganadero (F= 24,87; p-valor<0,0001). Sin embargo, no se muestran diferencias significativas para esta variable en función del tipo de cultivo (F= 1,163; p-valor = 0,290). Mediante el test post-hoc de Tukey, se determinó que la riqueza media de especies dentro de la vía pecuaria activa en los dos tipos de cultivo, presenta diferencias significativas respecto a la misma cañada fuera de la vía pecuaria; así como con respecto a la cañada abandonada, tanto dentro como fuera de la vía pecuaria. Asimismo, la riqueza media de los cultivos herbáceos adyacentes a la cañada activa presenta diferencias significativas respecto a la cañada abandonada (en todos estos casos el p-valor <0,05). La riqueza total de especies muestra diferencias significativas dentro y fuera de la vía pecuaria (ANOVA F= 16,66; p-valor<0,0001), mostrando también diferencias significativas en función del uso ganadero (F= 27,55; p-valor<0,0001). Sin embargo, no se muestran diferencias significativas para esta variable en función del tipo de cultivo (F= 0,340; p-valor = 0,564). Tras el análisis post-hoc de Tukey, se determinó que la riqueza total de especies dentro de la vía pecuaria activa en los dos tipos de cultivo, presenta diferencias significativas respecto a la misma cañada fuera de la vía pecuaria; así como con respecto a la cañada abandonada, tanto dentro como fuera de la vía pecuaria. Asimismo, la riqueza total en los cultivos herbáceos adyacentes a la cañada activa presenta diferencias significativas respecto a la cañada abandonada; por otra parte, dicha variable en los cultivos leñosos adyacentes a la cañada activa no presenta 25 diferencias significativas respecto a los cultivos leñosos adyacentes a la cañada abandonada (en todos estos casos el p-valor<0,05). La composición de las especies de hormigas fue resumida en dos ejes mediante un escalado multidimensional (stress= 0,15). Escalado multidimensional de la composición de especies de hormigas. La composición está basada en la frecuencia de especies. Las disimilitudes fueron calculadas mediante la distancia Euclídea. Se observó que la composición de especies en la cañada abandonada no muestra diferencias entre dentro y fuera de la vía pecuaria; mientras que en la cañada activa, existen dos grupos claramente diferenciados, uno formado por la composición de especies dentro de la vía pecuaria, y el otro fuera de ésta. Diversidad funcional Se identificaron un total de 5 grupos funcionales (de los 8 existentes según la clasificación empleada); estando los 5 presentes en los dos escenarios estudiados (cañada con uso ganadero activo y cañada abandonada): CCS/SH, IE, C, GO y HCS/OH. Se observó que el número total de grupos funcionales de la cañada activa en entornos herbáceos (dentro de la vía pecuaria) muestra diferencias significativas respecto a la cañada abandonada (excepto cuando se trata de entornos leñosos fuera de la vía pecuaria). Asimismo, esta variable en la cañada activa de entornos leñosos (dentro de la vía pecuaria) muestra diferencias significativas respecto a la cañada abandonada (dentro de la vía pecuaria) en ambos tipos de cultivo. En cuanto a la riqueza de especies de cada grupo funcional, en la cañada activa se encontraron diferencias significativas dentro y fuera de la vía pecuaria en 3 de los 5 grupos funcionales identificados: HCS/OH, IE y GO. Por otra parte, en la cañada abandonada sólo se encontraron diferencias significativas dentro y fuera de la vía pecuaria en el grupo funcional CCS/SH. De los 3 grupos funcionales que presentaron diferencias significativas fuera y dentro de la vía pecuaria en la cañada activa, así como en función del uso ganadero dentro de la vía pecuaria (IE, GO y HCS/OH), se observa en todos los casos que la riqueza de especies en los 3 grupos funcionales es mayor dentro de la vía pecuaria en el caso de la cañada con uso activo. Sin embargo, esto no ocurre en el caso de la cañada abandonada. 26 Riqueza de especies de los 3 grupos funcionales con diferencias significativas en función del uso ganadero, dentro y fuera de la vía pecuaria (HCS/OH: Especialistas de climas cálidos y/o hábitats abiertos; IE: Invasoras y/o Exóticas; GO: Generalistas y/u Oportunistas). La terminación “_VP” significa que los datos de riqueza de ese grupo funcional son dentro de la vía pecuaria. d. Modelización del servicio de conectividad ecológica asociado a la vía pecuaria La conectividad consiste en el grado en el que un paisaje facilita o impide flujos ecológicos, como por ejemplo el movimiento de organismos entre diferentes hábitats y la velocidad de movimiento entre poblaciones locales de una metapoblación. Un cambio brusco en la conectividad del paisaje, por ejemplo por pérdida de hábitat o por fragmentación, puede interferir en el éxito de la dispersión de distintas especies, hasta tal punto de que poblaciones extensas pueden quedar fragmentadas en poblaciones pequeñas y aisladas. Metodología Existen numerosos estudios analizando la conectividad y el efecto de los corredores ecológicos. La estimación más directa de la conectividad real se basa en datos de movimientos de organismos individuales. Sin embargo los métodos para obtenerlos requieren una gran cantidad de recursos que pocas veces están disponibles y hay pocos estudios sobre conectividad y corredores que dispongan de ellos. Por ello, en nuestro trabajo hemos optado por utilizar la fotointerpretación y los sistemas de información geográfica (SIG) para modelizar el papel de la CRC en la conectividad ecológica del territorio. Se han construido tres diseños del área de estudio representativos de tres situaciones distintas: recreando la situación como si no existiese la Cañada Real Conquense, utilizando la situación actual en la que la Cañada Real se encuentra estrechada en parte de su longitud, y recreando la situación de una cañada en perfecto estado, en la que toda su longitud fuese un corredor continuo de 75 metros de anchura. 27 Mediante fotointerpretación se construyó un archivo de polígonos georreferenciados e integrados en un SIG, representando la superficie de la CRC que actualmente tiene cobertura vegetal con matorral o arbolado. Para construir la matriz agrícola y las zonas de vegetación forestal o natural se ha partido de la información cartográfica del Corine Land Cover 2006. Se ha seleccionado como área de conexión máxima aquella representada por los polígonos “Zonas forestales con vegetación natural y espacios abiertos”. A estas zonas se les ha llamado “Polígonos Forestales”. Al resto del territorio se ha denominado “No Forestal”, y está representado por las coberturas de: Zonas Agrícolas, Superficies Artificiales, Zonas Húmedas y Superficies de Agua. El tamaño del pixel utilizado es de 75 m X 75 m igual a la anchura de la Cañada Real Conquense. Posteriormente se han utilizado dos métodos distintos para modelizar la conectividad estructural y la conectividad funcional generada por la CRC. (a) Conectividad estructural Se ha contado el número de polígonos forestales y no forestales que existen, en las tres situaciones distintas, así como el porcentaje de cada uno de ellos con respecto al total, y el número y la superficie de polígonos forestales conectados. Dos polígonos forestales unidos por un tramo de Cañada Real han sido considerados como un solo polígono, ya que hay continuidad de la cobertura vegetal. De esta manera se ha podido calcular la superficie forestal conectada estructuralmente por la cañada bajo cada una de las situaciones. (b) Conectividad funcional Se ha calculado mediante el Índice de Coste de Viaje. Para ello se necesita construir un mapa raster de costes (imagen rasterizada, también llamada mapa de bits, imagen matricial o bitmap, que es una estructura o fichero de datos que representa una rejilla rectangular de píxeles o puntos de color que se puede visualizar en un monitor de ordenador, papel u otro dispositivo de representación). En dicho mapa se asigna a cada celda un valor que representa el esfuerzo que costaría atravesar dicha celda, también llamado “resistencia”. Dependiendo de dónde estén situadas las celdas de origen y destino, y del coste de viaje de las celdas que haya entre ellas, el resultado será distinto. El resultante Índice de Coste de Viaje es el valor medio de los pixeles resultantes. Es decir, se suma el valor de resistencia de todos los píxeles y se divide entre el número de píxeles. De esta forma se puede tener una idea del efecto conector que tiene la cañada en el conjunto del territorio estudiado. El Índice de Coste de Viaje se ha calculado en nueve tramos distintos. Un tramo corresponde a los 370 kilómetros de la Cañada Real Conquense de principio a fin. Otros tres tramos corresponden con las Zonas de Invernada, Agostada y el resto de la Cañada Real, cuyos límites se han fijado según las unidades fitoclimáticas previamente caracterizadas (véase actividad 1.1.a). El tramo intermedio de la Cañada Real, entre las zonas de agostada e invernada es el más largo, por lo que ha sido a su vez dividido en 5 tramos de longitud aproximada de 31 km. Recursos Esta tarea ha sido desarrollada por el investigador Pedro Zorrilla Miras, con el apoyo externo de personal de la UAM experto en sistemas de información geográfica. Los medios materiales usados incluyen 2 GPS, el software ArcGIS y un ordenador. Se ha 28 contado también con la cartografía temática disponible sobre usos del suelo y una colección de imágenes aéreas para fotointerpretación. Resultados La CRC, en su estado de conservación actual, permite conectar 7 polígonos forestales, sumando más de 9.000 ha, mientras que una CRC que conservase sus 75 m de anchura en todo el recorrido, permitiría la conexión estructural de 25 polígonos forestales que suman 77.000 ha. Para evaluar la conectividad funcional se ha obtenido la media del valor de coste de viaje para cada tramo evaluado y para diferentes valores de resistencia a partir de los mapas de coste de viaje. Se ha calculado sin tener en cuenta la Cañada Real, teniéndola en cuenta en su estado actual, y teniéndola en cuenta en una situación hipotética en la que se encontrase en perfecto estado de conservación, es decir, con cobertura vegetal en 75 metros de ancho y en toda su longitud, sin discontinuidades. La presencia de la Cañada Real en su estado actual aumenta la conectividad (o disminuye la resistencia) entre un 0,2% y un 1%. La presencia de una cañada “completa o teórica” tendría un mayor efecto: entre un 2% y un 10%. El efecto de conexión a lo largo de toda la cañada no es muy elevado debido a la gran longitud de la misma y al gran territorio abarcado para su estudio, aunque tampoco es realista respecto de las distancias habituales de desplazamiento de la mayoría de las especies de la zona de estudio. Estudiando tramos de cañada más pequeños (y más acordes con las distancias de dispersión y movimiento de especies) el efecto de la cañada resulta mucho más significativo, llegando hasta casi el 35% en algunos tramos concretos de La Mancha. Porcentaje de resistencia que se reduce al introducir la Cañada Real Conquense, en su estado actual o en un estado de perfecta conservación. Tipo de Cañada Real Conquense Baja Cañada existente Resistencia Cañada teórica Media Cañada existente Cañada teórica Alta Cañada existente Cañada teórica Cañada Zona de Real Invernada Conquense Tramos Evaluados Zona de Cañada Toda la 1 2 3 zona 4 5 Zona de agostada -0,2% 0% 0 % -6% -1% -3% -1% -1% 0% -2% -1% -3% -9% -7% -16% -10% -10% -1% -0,4% 0% -1% -14% -3% -7% -2% -2% 0% -5% -1% -9% -21% -16% -33% -28% -27% -0,3% -1% 0% -2% -22% -4% -8% -2% -7% 0% -10% -1% -19% -35% -22% -41% -39% -62% 2% 29 Reducción de la resistencia al tránsito de seres vivos atribuido a la Cañada Real Conquense, en su estado actual o en su estado teórico. Datos relativos a una resistencia media. Coste de viaje entre dos puntos de la Cañada Real Conquense Área no forestal Áreas forestales con vegetación natural y espacios abiertos Resistencia acumulada entre dos puntos de la Cañada Real Conquense. Izquierda, sin Cañada Real Conquense; centro, con la Cañada Real Conquense actual; derecha, con la Cañada Real Conquense en un estado teórico de muy buena conservación. En conclusión, se puede decir que la Cañada Real Conquense aumenta la conectividad entre las zonas de vegetación natural (zonas forestales); siendo este efecto mayor en la zona central de la Cañada, en las provincias de Ciudad Real y Cuenca, donde la 30 matriz agrícola ocupa la mayor parte del territorio. Asimismo, el efecto de conectividad generado por la cañada resulta mayor para los seres vivos a los que les cuesta mucho atravesar la matriz agrícola. Finalmente, la modelización realizada pone de manifiesto que si el estado de conservación de la cañada mejorase y se mantuviera el ancho oficial en todo su recorrido, el servicio de conectividad ecológica podría multiplicarse por cuatro. e. Efectos de la vía pecuaria sobre las funciones de regulación del suelo El objetivo general de esta parte del proyecto es analizar las diferencias existentes entre una vía pecuaria y el mosaico agrícola que la circunda en su potencialidad para suministrar servicios de los ecosistemas ligados al subsistema edáfico y sus funciones de regulación. Para ello se ha realizado un trabajo experimental de cuantificación de parámetros fisicoquímicos, biológicos y estructurales, considerados indicadores válidos de la calidad y cantidad con que estas funciones se desarrollan. Metodología Se seleccionaron parcelas dentro del tramo de la Cañada Real Conquense comprendido entre Cuenca y Ciudad Real, para su comparación en relación a los mencionados indicadores para cuatro usos diferenciales del suelo: bosquetes de encinas (o zona de control, que permiten establecer una zona con condiciones “seminaturales”), la propia vía pecuaria, cultivos abandonados (gracias a la colaboración de agricultores de la zona, se localizaron parcelas con un abandono superior a los cuatro años) y viñedos en uso. El muestreo se dividió en tres fases separadas en el tiempo, determinadas por el carácter diferencial de los análisis. La primera se desarrolló a lo largo del mes de marzo de 2011, cuando se tomaron las muestras necesarias para los análisis de parámetros físico-químicos. En cada una de las 40 parcelas seleccionadas se tomó 1 kg de muestra en los primeros 10 cm de la superficie, se llevaron a laboratorio, se secaron y tamizaron (<2mm). En la fracción de tierra fina resultante se analizaron: textura, materia orgánica, pH, conductividad, carbonatos y capacidad de retención de agua. La densidad aparente y la estabilidad de agregados, se midieron con agregados edáficos sin perturbar de diferentes tamaños. En una segunda fase, también en primavera, se recogieron las muestras destinadas al análisis de las colonias de hongos y bacterias. Se tomaron muestras en 20 de las 40 parcelas. Se trasladaron a laboratorio y, tras ser homogenizadas, se sembraron en los medios de cultivo: Agar Nutritivo para el cultivo de las bacterias y Agar Sabouraud Cloranfenicol para las colonias de hongos. Finalmente, en la tercera fase, se realizaron la calicata y toma de muestras para la identificación de los horizontes del suelo y su clasificación, y los ensayos de infiltración. Estos últimos ensayos se realizaron coincidiendo con los 5 puntos de muestreo seleccionados para la toma de muestras destinadas al estudio microbiológico. 31 Recursos Participaron en todas estas tareas las investigadoras María Acín, María José Marques, Berta López, Pilar Carral y Ana María Álvarez, y los investigadores César López y José A. González. Además se contó con la colaboración en campo de Camilo Pérez de Torres. Los materiales de campo utilizados fueron GPS, pala, bolsas y frascos para la toma de muestras; guía de campo para la descripción de suelos de la FAO para la descripción del perfil del suelo e infiltrómetros de disco para los ensayos de infiltración. En el laboratorio se realizaron los análisis con el uso de diversos instrumentos: pH-metro, conductivímetro, estufa, mufla, densímetro de Buyoucos, calcímetro de Bernard, dispositivo de estabilidad estructural de agregados, además del uso de placas de siembra de Agar Nutritivo y Agar Sabouraud Cloranfenicol. Los datos obtenidos se trataron estadísticamente con el programa informático STATISTICA. Resultados El estudio del perfil del suelo permite constatar la existencia de 4 horizontes bien diferenciados. El análisis físicoquímico posterior, permite clasificar el suelo como un calcisol con un horizonte cálcico que comienza dentro de los primeros 100 cm de profundidad del perfil del suelo y un horizonte árgico que está permeado con carbonato de calcio. En los usos muestreados se han observado diferencias significativas de materia orgánica, si bien el contenido es en general escaso. Los suelos de bosquetes y cañada tienen un contenido de materia orgánica estadísticamente semejantes en torno al 1% (1,1 ± 0,3 y 1,0 ± 0,3, respectivamente). Sin embargo, los suelos de viñedo en activo y los abandonados muestran aún menos materia orgánica, de media un 0,5% (0,4 ± 0,1 y 0,6 ± 0,2, también respectivamente), habitual en suelos que han sido cultivados de forma intensa durante largo tiempo. 32 También se encuentran diferencias significativas en la estabilidad estructural de los agregados edáficos. Los agregados de los viñedos en activo se deshacen al dejar caer una media de 4 gotas sobre ellos (4,3 ± 1,7; n=100); la situación mejora en los viñedos abandonados, pues se necesitan hasta 9 (9,4 ± 8,7, n=100) gotas para alcanzar la total destrucción del agregado, aunque presentando una alta variabilidad. En contraste, los agregados del suelo de la cañada son más resistentes, pues pueden recibir hasta 14 gotas (13,7 ± 7,5; n=100) sin deshacerse, aunque no tanto como los agregados del suelo del bosque, que necesitan 33 gotas (32,9 ± 20,2; n=100) para su total desintegración. Las tasas de infiltración de los suelos con distintos usos presentan también importantes contrastes como muestran las curvas de infiltración. El bosquete de encinas presenta una tasa de infiltración menor, que comienza con una media de 20 mm/h y se estabiliza al llegar a los 7 mm/h trazando una curva muy tendida y con escasa variabilidad. El suelo de la cañada tiene infiltraciones iniciales semejantes y se estabiliza a 11 mm/h. Los suelos de los cultivos abandonados muestran infiltraciones aún mayores, que se inician de media en torno a 33 30 mm/h y se estabilizan en 17 mm/h. Por último, los viñedos en activo tienen unas tasas de infiltración significativamente mayores, que son sobre todo evidentes en los primeros minutos del proceso y que también dan lugar a una infiltración estabilizada mayor, de 35 mm/h. La densidad aparente es significativamente distinta. Este parámetro, reflejo del grado de compactación de los suelos, presenta valores medios muy superiores en los cultivos abandonados (1,6 ± 0,2) que en el resto de usos del terreno. Estos valores están seguidos por los provenientes de los suelos de la cañada (1,4 ± 0,1), los bosquetes (1,2 ± 0,2) y los viñedos (1,2 ± 0,1). Se constatan diferencias entre las unidades formadoras de colonias de hongos (UFC) por cada gramo de suelo en los cuatro usos de suelo. Se observa un gradiente donde los suelos de bosquetes presentan mayor número de UFC, seguidos por los suelos de cañada, los cultivos abandonados y, finalmente, los viñedos en uso. Es posible agrupar los resultados en dos bloques bien diferenciados. Un primer grupo (A) conformado por los resultados provenientes de los viñedos y los cultivos abandonados, con un número UFC inferior al grupo (B) donde están los resultados de los bosquetes y la vía pecuaria. Respecto a las unidades formadoras de colonias de bacterias, la cañada muestra significativamente la mayor concentración de éstas, seguida por los suelos provenientes de los cultivos y los bosques. Finalmente, y con una media muy por debajo de la observada para los suelos de la cañada, están los muestreados en cultivos abandonados. Es posible, de igual manera, estructurar los resultados en dos grupos diferenciados. 34 Como resumen de los resultados y a modo de conclusión, los parámetros indicadores de las funciones de regulación del suelo estudiados en la Cañada Real Conquense, en comparación con los valores obtenidos en los usos del territorio más habituales del paisaje manchego por el que transita, muestran las siguientes características: el contenido en materia orgánica es tan alto como el de los bosquetes y duplica al de los usos agrícolas; la estabilidad estructural de los suelos de la Cañada es intermedia, duplicando la de los usos agrícolas pero lejos de la que presentan los bosquetes; las tasas de infiltración superan a las de los bosquetes y se mantienen estables aunque no son tan altas como las de los usos agrícolas, en los que este parámetro se ve comprometido por el laboreo; la compactación, medida por la densidad aparente, indica también una situación intermedia entre la más alta de los cultivos abandonados y las más bajas de los cultivos labrados y los bosquetes; respecto a la actividad biológica, la cañada presenta valores altos; así, en cuanto a las UFC de hongos, la cañada, aunque sin llegar a los valores de los bosquetes, se acerca más a esta situación que a la de las parcelas agrarias que presentan valores significativamente menores. En el caso de los análisis bacteriológicos, los contenidos más altos con gran diferencia los presenta la cañada, muy por encima del resto de usos. Estos resultados nos permiten afirmar que los suelos de la cañada muestran unos valores en los parámetros fisicoquímicos, bacteriológicos y estructurales, elegidos como indicadores de sus funciones de regulación, de medios a altos en todos los casos, en comparación con el resto de usos del territorio por el que transita. Ello apunta a la vía pecuaria como un tipo de uso de suelo altamente compatible con criterios de uso sostenible del territorio. f. Efectos de la trashumancia sobre la renovación arbórea en las zonas de invernada Uno de los principales problemas que atraviesan las dehesas ibéricas es la falta de renovación de su arbolado. Con esta tarea de investigación se pretende identificar el efecto de la cabaña ganadera trashumante sobre los sistemas agrosilvopastorales de dehesa comprendidos la zona de invernada (Jaén), en relación con la renovación del encinar. Para ello resulta fundamental cuantificar y comparar la tasa de renovación de la masa arbórea en los sistemas de dehesas donde existe un movimiento estacional de ganado frente a los estantes (intensivos y extensivos). Metodología El estudio tuvo lugar en el área de invernada de la Cañada Real Conquense, concretamente en los municipios de La Carolina, Vilches y Santa Elena. En el área de estudio, se seleccionaron 18 fincas con diferentes gestiones ganaderas. Por un lado, 9 de las fincas contaban con presencia de ganado durante todo el año (fincas estantes), mientras que las otras 9 eran gestionadas por ganaderos trashumantes que utilizaban las fincas entre Noviembre y Junio. En ambos tipos de gestión, había fincas pastoreadas por vacas, ovejas o ambas. Para utilizar un valor comparable entre fincas, 35 se calculó la presión ganadera en UGM/ha (1 vaca=1 UGM, 1 oveja=0.15 UGM). En cada una de las fincas se seleccionaron aleatoriamente entre 2 y 6 parcelas, siempre en laderas con orientación Norte, al ser la predominante en el área de estudio. Entre las parcelas de una misma finca se aseguró una distancia mínima de 100 m. Para caracterizar el estado de las encinas, se midieron tres grupos de variables (indicadores de ramoneo, indicadores de regeneración y estructura del arbolado). El grupo de indicadores de ramoneo incluyó dos variables: el índice de intrincamiento y el porcentaje de brotes comidos. Para tomar estas medidas se seleccionaron las cuatro encinas más próximas al centro de la parcela que tuvieran ramas accesibles al ganado a una altura inferior a 1 m. En cada una de esas encinas se seleccionó aleatoriamente una rama que no presentara daños evidentes y con un diámetro basal de entre 0.5 y 1 cm y una longitud superior a 10 cm. El índice de intrincamiento es el cociente entre el número de veces que se ramifica esa rama y su longitud total y aumenta con la intensidad del ramoneo (Orueta et al. 1998). En esas mismas encinas, se determinó el porcentaje de brotes comidos. Para ello, se eligieron al azar 10 ramillas de la parte más externa del árbol a una altura inferior a 1 m y se contó cuantas estaban comidas (yema terminal ausente). Para estimar los indicadores de la capacidad de regeneración de las encinas se seleccionaron en cada parcela cuatro subparcelas de 3x3 m (en direcciones N, S, E y W a partir del centro y a 7 m de distancia del mismo). En cada subparcela se contó el número de encinas juveniles (diámetro normal, DBH <1 cm o con una altura inferior a 1.30 m) aisladas, su diámetro basal, su altura y la distancia al árbol adulto (DBH>5 cm) más cercano. Cuando aparecieron grupos de juveniles (muy agregados y de morfología foliar y altura similar), se midieron la altura, el diámetro basal y la distancia al adulto más cercano del más alto de los pies que formaban el grupo. En caso de aparecer varios grupos próximos, se consideraron grupos distintos aquellos cuyos bordes externos distaban al menos 25 cm (Plieninger et al. 2004). Se estimó también la proyección horizontal, midiendo la longitud del eje mayor de la copa y la longitud de la copa en el eje perpendicular a este, tanto para pies aislados como para grupos. Para cada subparcela se calculó el porcentaje de superficie cubierta por encinas juveniles, el diámetro (cm) y altura (cm) medios de los juveniles, un índice de esbeltez (cociente entre altura y diámetro), la distancia media al árbol adulto más cercano (m) y el número de juveniles o grupos de juveniles. Para la estructura del arbolado se determinó la distancia desde el centro de la parcela a (1) la encina más cercana con DBH entre 1 y 5 cm, (2) la encina más cercana con DBH entre 5 y 10 cm, y (3) la encina más cercana con DBH superior a 10 cm. Desde cada una de esas encinas se midió la distancia al vecino más cercano de su mismo tamaño aplicando un muestreo T-square (Besag & Gleaves 1973). Con estas mediciones, se estimó la densidad del arbolado (pies/ha) de cada una de las tres clases diamétricas (encinas adultas pequeñas, medianas y grandes). En cada parcela se recorrieron cuatro transectos de diez metros de longitud, en las direcciones N, S, E y W a partir del centro, en los que a cada metro se registró la presencia o ausencia de excrementos hasta una distancia máxima de 1 m a cada lado del eje del transecto. De este modo se pudo obtener un indicador de la presión que el ganado ejercía en cada parcela. En todos los indicadores para los que se efectuó más de una medición para un mismo indicador en una parcela, el valor asignado a la parcela fue el promedio de dichas mediciones. 36 Puesto que las parcelas pertenecientes a una misma finca no son independientes entre sí, para cada variable respuesta se ajustaron varios modelos mixtos en los que se utilizó la finca como factor de efectos aleatorios. Se tuvieron en cuenta tres variables explicativas. Por un lado, el tipo de gestión que se llevaba a cabo en la finca correspondiente a cada parcela (trashumante o estante). Por otra parte, la presión ganadera sobre la parcela, que se obtuvo de multiplicar la presión ganadera de la finca correspondiente (en UGM/ha) por la proporción de puntos con presencia de excrementos obtenida mediante los transectos efectuados en cada parcela. Por último, se incluyó una variable cualitativa en la que se indicaba el tipo de ganado presente en la finca (vacas, ovejas o ambas). Los distintos modelos que se ajustaron diferían entre sí en las variables explicativas utilizadas y en si se tenían en cuenta las interacciones entre variables o sólo los efectos aditivos. Puesto que el principal objetivo de este estudio era determinar si existen diferencias entre ambos tipos de gestión, esta variable explicativa se incluyó en todos los modelos (véase tabla). Por medio de tests de razón de verosimilitud, se eligió para cada variable respuesta el modelo más parsimonioso. Todos los análisis fueron realizados con el programa R versión 2.13.1 (R Development Core Team 2011). Diferentes modelos ajustados a cada variable respuesta. Gestión: Tipo de gestión ganadera en la finca (variable categórica con dos valores: trashumante y estante). Presión ganadera: nivel de carga ganadera en la parcela correspondiente (variable continua). Tipo de ganado: especies que pastan en la finca correspondiente (variable categórica con tres niveles: vacas, ovejas y ambas). En los modelos en los que se tuvieron en cuenta interacciones entre variables, estas aparecen separadas por un *. Modelo Simple Aditivo.ganado Aditivo.presión Aditivo.granado.presión Interacción.presión Interacción.presión.ganado Variables explicativas Tipo de gestión Tipo de gestión + Tipo de ganado Tipo de gestión + Presión ganadera Tipo de gestión + Presión ganadera + Tipo de ganado Tipo de gestión * Presión ganadera Tipo de gestión * Presión ganadera + Tipo de ganado Recursos El trabajo de campo fue realizado por 5 personas (Carlos Pérez, Elisa Oteros Rozas, Begoña Peco, Francisco Martín-Azcárate y José A. González) durante un total de 5 días. Para los desplazamientos se utilizaron 2 vehículos todo terreno. Entre el material empleado se usaron cintas métricas, GPS, clinómetros, brújulas y telémetros. Para el análisis estadístico se ha utilizado un ordenador y el software R. Resultados Indicadores de ramoneo Las encinas de las fincas estantes tienen ramas con un coeficiente de intrincamiento muy superior a las de las fincas con ganado trashumante. Además, las encinas de las fincas estantes tienen un porcentaje de brotes verdes comidos por el ganado mucho mayor que el de las encinas de fincas con ganado trashumante (ver figura). Estos resultados indican que el ganado en las fincas estantes consume las encinas de una forma mucho más importante que en las fincas trashumantes. 37 No se encontraron diferencias significativas entre los distintos tipos de ganado y el efecto de la presión ganadera sólo fue significativo en el caso del porcentaje de brotes comidos, que fue mayor para presiones más altas. Indicadores de regeneración Las encinas jóvenes de las fincas trashumantes son más esbeltas que las de las fincas estantes. Esto no se debió a que fueran más delgadas (no se hallaron diferencias significativas entre los dos tipos de gestión en el diámetro), sino a que presentaron una altura superior (ver figura), seguramente debido a la menor presión que el ganado ejerce sobre los brotes de las encinas jóvenes en esas fincas, lo que las permite crecer más rápido. La esbeltez se vio afectada negativamente por la presión ganadera, pero el tipo de ganado no tuvo efectos sobre esta variable. Aunque el promedio del número de grupos de encinas jóvenes en cada cuadrado no difirió entre ambos tipos de gestiones, sí se observó un efecto del nivel de presión ganadera, de modo que en parcelas con una mayor presión, el número de grupos observado se redujo. No se encontraron diferencias en cuanto a la distancia al árbol adulto más cercano entre las encinas jóvenes de ambos tipos de fincas, aunque se halló un efecto significativo para la interacción entre el tipo de gestión y la presión ganadera, de modo que en las fincas estantes con presiones ganaderas más altas, las encinas jóvenes estuvieron más cerca de la encina adulta más cercana que en fincas trashumantes, lo que sugiere que en las fincas estantes las encinas jóvenes tienden a "refugiarse" cerca de las adultas cuando la presión ganadera es alta. La superficie ocupada por las encinas jóvenes fue bastante superior en las fincas trashumantes con respecto a las estantes, independientemente de la presión ganadera y del tipo de ganado (ver figura). Arbolado adulto Para este grupo de variables, todos los modelos elegidos incluyeron tan solo el tipo de gestión ganadera. En las tres clases diamétricas estudiadas, la densidad media de árboles adultos fue superior en las fincas trashumantes, aunque esta diferencia sólo fue significativa para las de tamaño medio (DBH entre 5 y 10 cm). Estos resultados parecen indicar que, a pesar de que no hay un efecto sobre la densidad de encinas de menor tamaño, el hecho de que el ganado pase todo el año en una finca reduce las probabilidades de que una encina pueda pasar de una clase de edad a otra. El hecho de que no se observen diferencias en cuanto a la densidad de árboles grandes puede deberse a que no haya pasado una cantidad de tiempo suficiente para que se note el efecto del pastoreo estante, pero con el paso de los años su proporción podría reducirse debido a la falta de reemplazamiento de los árboles que vayan muriendo. 38 Efecto del tipo de gestión (S: Estante; T: Trashumante) en los distintos indicadores del estado de regeneración del encinar. Las barras de error representan la media ± error estándar. Para cada variable se muestran los p-valores de los predictores incluidos en el modelo más parsimonioso (M: Tipo de gestión; P: Presión ganadera; T: Tipo de ganado). Encima de cada media se indica el número de parcelas y el número de fincas (entre paréntesis) en los que se midieron las variables. g. Efectos de la vía pecuaria sobre la abundancia y distribución de especies de interés cinegético El objetivo de esta actividad fue evaluar la influencia de la Cañada Real Conquense, sobre la distribución espacial de tres especies de caza menor: la perdiz roja (Alectoris rufa), el conejo (Oryctolagus cuniculus) y la liebre ibérica (Lepus granatensis), con el fin de valorar el papel de una vía pecuaria en buen estado de conservación sobre el servicio de provisión de hábitat para especies animales. Metodología Se seleccionaron tres zonas de estudio: cultivos, monte mediterráneo y mixta. En ellas se estudiaron los patrones de distribución de cada especie y el conjunto de todas ellas, a partir de las observaciones obtenidas en transectos lineales de 675 m 39 perpendiculares a la Cañada (n=189). Se generaron modelos aditivos generalizados (GAMs) para examinar el efecto de la distancia a la Cañada Real sobre la probabilidad de presencia de las especies junto con un análisis de bandas de 75 m mediante test de chi-cuadrado. Se realizaron 60-68 transectos de 675 m perpendiculares a la Cañada en cada una de las zonas de estudio. Cada transecto comprendió los 75 m de anchura de la Cañada y 600 m fuera de ella. Se anotaron los individuos observados, la especie y una serie de parámetros que definieron su localización espacial (rumbo y distancia al individuo observado). Los puntos de inicio de los transectos se seleccionaron de forma aleatoria tanto en los límites de la Cañada como a 600 m de la misma. Los muestreos se realizaron al amanecer y al atardecer, durante 23 días de campo entre junio y julio de 2010. Representación esquemática del diseño de muestreo. Los círculos amarillos indican los puntos aleatorios de inicio de los transectos (en línea punteada negra) y las líneas blancas indican la anchura de la cañada (75 m en los tramos de estudio) y del territorio recorrido fuera de esta. Recursos Participaron en esta tarea los/as investigadores/as Jessica Cobo, Aurora Torres y José A. González, con el apoyo de varios ayudantes de campo. Los materiales de campo utilizados consistieron en un GPS, una brújula y un distanciómetro. En el gabinete, los datos fueron procesados con ArcGIS y R para la elaboración de los modelos GAM. Resultados Los modelos se ajustaron mejor para cada especie individualmente que considerando el conjunto de todas ellas, dado que los modelos globales siempre resultaron ser los menos explicativos. Las observaciones de conejo en la zona de cultivos (n = 3) y de liebre en la zona de monte y mixta (respectivamente n = 2 y n = 11) fueron insuficientes para construir los modelos. En el caso de las perdices el modelo de la zona de cultivos llegó a explicar hasta un 25,2% de la variabilidad y la probabilidad de presencia de esta especie en la Cañada y zonas próximas fue elevada, disminuyendo levemente hasta los 250 m y descendiendo después de forma más abrupta a partir de los 400 m. Sin embargo, el modelo no resultó significativo a pesar de que el ajuste fue bueno en las zonas próximas a la 40 Cañada, porque en el último tramo el error estándar aumenta muchísimo dado que el número de contactos es pequeño y las observaciones están más dispersas. En la zona de monte el modelo también fue bastante explicativo (19,9%) y muy significativo, pero la probabilidad de presencia muestra importantes fluctuaciones, si bien es alta hasta los 500 m donde disminuye considerablemente. Finalmente, el modelo de la zona mixta fue el menos explicativo (8,4%) y no resultó significativo. Además, indicó que la especie, si bien tiene una distribución bastante homogénea, presenta una mayor probabilidad de presencia entre los 100 y los 400 m y pasada esa distancia disminuye. En cuanto a los conejos, el modelo para la zona de monte explicó un 10,2% de la variabilidad y resultó muy significativo, siendo la probabilidad de presencia superior en la Cañada que en el resto del territorio, si bien se mantuvo considerablemente alta hasta los 300 m de distancia de la vía pecuaria. A partir de los 500 m la probabilidad de presencia disminuye rápidamente. El modelo de la zona mixta absorbió un 10,1% de la varianza y resultó significativo. En este caso mostró que la probabilidad de presencia del conejo fue muy alta entre los 150 y 450 m, y muy baja desde los 500 m. Respecto a las liebres, sólo se pudo construir el modelo para la zona de cultivos; en ese caso sólo explicó un 3,6% y el ajuste no resultó significativo. La probabilidad de presencia se incrementó levemente desde la Cañada hasta los 200 m, aunque en general presentó una distribución muy homogénea en el territorio. A MONTE MIXTA S(Distancia) CULTIVOS Distancia a la Cañada (m) B MIXTA S(Distancia) MONTE Distancia a la Cañada (m) 41 C CULTIVOS Curvas de respuesta de los modelos predictivos, que se interpreta como la probabilidad de presencia de cada especie en función de la distancia a la Cañada en las tres zonas consideradas. Valores por encima de cero (línea punteada) indican una probabilidad de presencia elevada y viceversa. A: Perdiz, B: Conejo, C: Liebre. Para el conjunto de especies cinegéticas, la distribución en bandas desde la Cañada difirió significativamente entre zonas en el caso de la perdiz (X2 = 43,25; p < 0,001) y el conejo (X2 = 37,22; p < 0,001), pero no en el caso de la liebre (X2 = 18,59; p = 0,181). Las perdices utilizaron más la Cañada y la banda más cercana a ella en la zona de cultivos, de tal forma que en esta franja de 150 m se localizaron más de la mitad de las perdices observadas en el territorio. En cambio en la zona de monte la especie presenta un reparto más homogéneo en bandas, si bien se comprueba que utilizan la Cañada (8,5%) y en especial las bandas de 150-225 m y 300-450 m. Finalmente en la zona mixta no se encontraron observaciones de perdiz en la Cañada. En general, parece que su distribución está localizada en bandas muy concretas: 75-150, 225-300 y 375-400. A partir de la banda de los 450 m prácticamente no se encontraron individuos. El conejo fue la especie predominante tanto en la zona de monte como en la mixta, mientras que fue la menos representada en la zona de cultivos. En la zona de monte la especie utilizó en gran medida la Cañada y las bandas próximas. En cambio en la zona mixta ocupa principalmente las bandas de 75 y 375 m desde la Cañada. Finalmente la liebre fue la especie más abundante en la zona de cultivos, donde se localizó principalmente desde los 75 a los 375 m, así como en la banda más alejada. 30% 20% 10% 0% 40% 30% 20% 10% 0% Frecuencia relativa 40% Frecuencia relativa relativa Frecuencia Frecuencia relativa A 40% 30% 20% 10% 0% 42 Frecuencia relativa relativa Frecuencia Frecuencia relativa B 40% 30% 20% 10% 0% 40% 30% 20% 10% 0% relativa Frecuencia Frecuencia relativa C 40% 30% 20% 10% 0% Histogramas de la frecuencia relativa de observaciones de cada especie por bandas desde la Cañada. La anchura de cada banda es 75 m, de tal forma que la primera banda (0-75 m) corresponde a la Cañada. A: Perdiz, B: Conejo, C: Liebre 43 Actividad 1.3. Delimitación de las unidades socio-económicas Tareas incluidas: Caracterización socio-económica de la actividad ganadera trashumante, Sectorización socio-económica de los municipios relacionados con la Cañada así como de las organizaciones territoriales mancomunadas e instituciones sociales presentes, elaboración de un SIG. a. Situación actual y las tendencias de la ganadería trashumante en los municipios de la zona de agostada La mayor parte de esta actividad ya se había completado durante el año 2009, si bien restaba por completar la caracterización de las tendencias de la ganadería trashumante en la zona de estudio. Metodología Se han revisado los expedientes y las guías de movimiento de ganado correspondientes a los últimos cinco años en las Oficinas Comarcales Agropecuarias (OCAs) de Cañete, Priego y Cuenca (provincia de Cuenca), Molina de Aragón (provincia de Guadalajara) y Albarracín (provincia de Teruel). Los datos de ganaderos trashumantes activos fueron contrastados con la información previa disponible para esta zona recogida en 1992 en los Cuadernos de la Trashumancia. Recursos Participaron en esta tarea los/as investigadores/as Elisa Oteros-Rozas, Sergio Puente, José A. González y Violeta Hevia, contando con la colaboración de los técnicos de las OCAs que nos facilitaron amablemente el acceso a la documentación existente en sus archivos. La recopilación de información se hizo a lo largo de tres semanas de trabajo de campo. Resultados Desde los años 90 se ha detectado un importante descenso de casi un 60% en el número de ganaderos trashumantes y del 55% en el número de cabezas de ganado. Actualmente solo el 17% de los ganaderos trashumantes de la zona de estudio, con el 15% de las cabezas de ganado trashumantes, recorren la vía pecuaria a pie, mientras que el resto realiza el desplazamiento trashumante en camiones. A pesar de estas cifras tan reducidas, resulta destacable que la práctica de la trashumancia se mantiene viva en la Cañada Real Conquense, como lo demuestra el hecho de que en el año 2009 un total de 15 ganaderos con 8.886 ovejas y 1.184 vacas recorrieron a pie la vía pecuaria. 44 Tendencias de la cabaña ganadera de ovino y del número de explotaciones trashumantes en los últimos años y su comparación con los datos preexistentes de 1992. 45 Actividad 1.4. Identificación de actores sociales, clasificación y priorización Tareas incluidas: Elaboración de un muestreo social y encuestas, análisis de los datos. a. Identificación y caracterización de actores sociales La identificación de los actores e instituciones sociales relacionados con la red socioecológica de la trashumancia en la Cañada Real Conquense tiene fundamentalmente dos objetivos: en primer lugar tener una visión lo más precisa posible de la realidad social sobre la que el presente proyecto pretende incidir y en segundo lugar, identificar los roles desempeñados por cada grupo de actores y sus relaciones con el flujo de servicios generados por los ecosistemas. Cada grupo se asocia a una manera de usar, disfrutar o gestionar los servicios. No todos los actores e instituciones sociales mantienen las mismas relaciones con los servicios y con la actividad ganadera trashumante, ni comparten necesariamente las mismas visiones y prioridades, ni tienen capacidades equivalentes de gestión, por lo que su correcta identificación y clasificación resulta fundamental para el análisis de los servicios y los posibles escenarios de futuro de la trashumancia. En el informe correspondiente a 2009 se presentó una clasificación de los actores sociales según su grado de “influencia”, es decir el poder de un implicado para controlar las decisiones en el sistema, facilitar la ejecución de medidas o dificultarla, y su “importancia”, entendida como el grado en que se ve afectado por las decisiones tomadas o los diferentes escenarios de futuro. Tras esta identificación cualitativa preliminar se ha llevado a cabo una clasificación más detallada en grupos, en base al análisis estadístico de los datos recabados a través de muestreos sociales. Metodología: A partir de la identificación preliminar se diseñó la primera campaña de muestreo de 48 entrevistas en profundidad, distribuidas tanto en las áreas de agostada e invernada como en los municipios por los que pasa la cañada, con informantes clave representativos de cada uno de los grupos de actores clave identificados. Gracias a estas entrevistas se obtuvo un conocimiento más profundo de la zona de estudio, y la información necesaria para corroborar la identificación previa y diseñar el muestreo social con cuestionarios a partir del cual realizar la clasificación final de los actores sociales en grupos, la valoración socio-cultural de los servicios y la valoración económica de los mismos (la metodología de esta fase, como las fases 3 y 4, son por tanto comunes a la actividad 2.1). Las entrevistas se estructuraron en cinco ejes argumentales: a) pasado de la ganadería en esta zona, la trashumancia y la Cañada Real Conquense; b) presente de la ganadería en esta zona, la trashumancia y la Cañada Real Conquense; c) futuro de la ganadería en esta zona, la trashumancia y la Cañada Real Conquense; d) principales impulsores de cambio en las transiciones del pasado al presente y cual/cuáles pueden influir en el futuro; 46 e) beneficios (servicios de los ecosistemas) (o perjuicios) que genera la cañada, los ecosistemas de agostada y/o los de invernada para el bienestar de la sociedad. Asimismo se pedía a los entrevistados que dieran referencias de otros posibles actores clave a entrevistar (técnica de muestreo en “bola de nieve”). En función de los objetivos y la información obtenida en las entrevistas en profundidad se elaboró un cuestionario dividido en cinco módulos: (1) Identidad cultural/Conocimiento de la trashumancia y la Cañada Real Conquense; (2) Percepción y valoración económica de servicios de los ecosistemas; (3) Instituciones; (4) Futuro; y (5) Variables de comportamiento ambiental. Se diseñaron dos modelos de cuestionario diferentes para evitar posibles sesgos de orden. Inicialmente se hizo un pre-muestreo (n = 20) con el objetivo de testar la encuesta y realizar las modificaciones oportunas. Tras las debidas correcciones se realizó un muestreo social de 418 encuestas, a lo largo del año 2009 de manera aleatoria, tanto a locales como a visitantes, en municipios pertenecientes a las tres zonas identificadas (113 en la zona de agostada, 131 en la zona de invernada y 174 en municipios por los que trascurre la cañada). Imágenes de los muestreos con cuestionarios realizados a los distintos actores. Finalmente se digitalizaron los datos recogidos en una base de datos de Access para su posterior análisis y clasificación definitiva de los beneficiarios de servicios generados por los ecosistemas. Utilizando las variables relacionadas con el comportamiento ambiental de las personas, su conocimiento sobre la Cañada Real Conquense, así como variables socio-culturales, se realizó un análisis estadístico multi-variante. El número total de encuestas realizadas fue de 419, pero para el análisis se eliminaron aquellas en las que los encuestados habían mostrado un entendimiento bajo o una actitud mala (a juicio de los/las encuestadores/as), quedando una muestra final de 380 cuestionarios válidos. 47 Para la clasificación de actores se realizó un Análisis de Componentes Principales (ACP; con covarianza n-1) para sintetizar la información y posteriormente un Análisis de Clasificación Jerárquica (ACJ) para la agrupación de las observaciones. Recursos En las diferentes fases de esta tarea han participado un total de 6 investigadores/as, liderados/as por Elisa Oteros-Rozas. Para el muestreo social se empleó material fungible y se realizaron diversos viajes por la zona de estudio. Para el análisis estadístico se utilizaron ordenadores y el software XLSTAT. Resultados Los análisis muestran la existencia de cuatro grupos de actores sociales. Un grupo (el grupo 1) está formado fundamentalmente por los no locales, jóvenes y con un elevado nivel de estudios, muchos de ellos relacionados con el medio ambiente. En los otros tres grupos predominan los locales, pero se distinguen dos grupos también de menor edad y con ingresos bajos, de los cuales en uno (grupo 2) se agrupan aquellos encuestados cuya profesión está relacionada con la agricultura o la ganadería pero saben poco acerca de la trashumancia y la CRC, y tienden a percibir más los servicios de regulación; y otro grupo (grupo 3) donde se agrupan los encuestados cuya familia vive en la zona, que conocen mejor la CRC y la trashumancia y, en cambio tienden a percibir más los servicios de abastecimiento y culturales. El último de los grupos (grupo 4) agrupa a los encuestados locales, mayores, con más ingresos y que tienden a percibir mayoritariamente servicios culturales y no de abastecimiento. Esta caracterización de los cuatro grupos se realizó mediante comparaciones de medias de las distintas variables entre los cuatro grupos (test de Kruskal-Wallis). Dendrograma resultante del ACJ en el que se muestran los cuatro grupos de actores sociales (CULT= servicios culturales; REG: servicios de regulación; ABA: servicios de abastecimiento; trashu: trashumancia, G/A: ganadero o agricultor de profesión) 48 Descripción de los grupos de actores según las variables principales. Grupos % Años Índice conocimiento Edad % con muestra viviendo en trashumancia (0-5) estudios la zona de MA estudio Grupo 1 27,42 2 2,50 37 14,71 % con Media de los % profesión ingresos mujeres G/A (euros/mes) 9,80 1074 44,12 Grupo 2 14,52 31 2,54 39 3,70 25,93 923 55,56 Grupo 3 38,17 37 3,83 40 1,41 14,79 966 32,39 Grupo 4 19,89 26 3,94 42 4,05 18,92 1316 39,19 b. Análisis de redes sociales y su importancia para el mantenimiento de la trashumancia en la Cañada Real Conquense Para completar la identificación y caracterización de actores sociales realizada en años anteriores, se hacía necesaria una aproximación a los estudios relacionales para poder entender qué vínculos siguen haciendo posible la trashumancia, más allá de la mera caracterización de las variables atributivas de los individuos (sexo, edad, ingresos, cualificación, etc.). Identificar y describir estas diferentes redes sociales, nos ayuda a comprender los diferentes tipos de trashumantes, así como a caracterizar (a través de los parámetros y representaciones propios del análisis de redes sociales) la importancia del apoyo mutuo, entre los propios pastores y con otros actores sociales de la red. Dentro de este análisis merecen una atención especial los ganaderos trashumantes a pie, principales gestores de esta actividad que presuponemos vital a la hora de construir y mantener la resiliencia de la red socio-ecológica asociada a la CRC. Pensamos que el mantenimiento de la práctica ancestral de movimiento del ganado a pie es posible sólo si se mantiene una fuerte red de apoyo mutuo entre los pastores, y con otros actores. Por lo tanto es esperable que los pastores/as que siguen realizando la trashumancia a pie, estén insertos en redes que presenten mayores niveles de cohesión (en relación a los que la realizan en camiones). Metodología El Análisis de Redes Sociales (ARS), también conocido como análisis sistemático de redes sociales o análisis estructural (Sanz Menéndez, 2003), ha sido definido como un método de análisis científico que puede ser de gran utilidad para conocer los patrones de relaciones que se establecen en el interior de una determinada estructura social. Una red es un conjunto de relaciones (líneas, vínculos o lazos) entre una serie definida de elementos (Molina, 2004). A través de la técnica interdisciplinar del ARS evaluamos cuantitativamente los aspectos estructurales de las redes sociales obtenidas en relación a diferentes vínculos analizados (ayuda en explotaciones, cooperación durante el recorrido, consultas sobre manejo, etc.). La toma de datos la realizamos mediante cuestionarios, en los que se incluyeron, además de las variables relacionales, una caracterización socio- 49 demográfica de los pastores/ganaderos. Para la elaboración de este cuestionario, además de la revisión bibliográfica correspondiente, realizamos entrevistas semiestructuradas a pastores y ganaderos, así como una puesta en común con los mismos. En el análisis de los resultados, pusimos especial atención a las medidas de cohesión obtenidas en cada red analizada. Dentro de estas medidas de cohesión encontramos, entre otras, las medidas de centralidad, el nivel de conectividad y las medidas de agrupación. Dentro de las medidas de centralidad analizamos el “betweenness” o grado de intermediación, el grado o “degree” y la cercanía o “closeness”. El nivel de conectividad es la densidad de los vínculos en la red, es decir, el número de vínculos dividido entre el número máximo de vínculos posibles. Para realizar las comparaciones de muestras y las regresiones, utilizamos las herramientas estadísticas que ofrece el software de redes UCINET 6 ya que los paquetes de análisis estadístico estándar presentan dificultades para analizar los datos relacionales, al no ser estos muestras independientes escogidas al azar. Tras los análisis pertinentes, la visualización de las redes sociales nos ayudó a comprender y explicar la configuración de estas, así como a transmitir dichos análisis. Para ello utilizamos el programa NetDraw ya que permite analizar y visualizar redes sociales de gran tamaño formadas por numerosos nodos y vínculos. Los resultados de esta parte de la investigación contribuyen a identificar los nodos fundamentales de la red con vistas al fortalecimiento del capital social, así como a la puesta en marcha de medidas o iniciativas para la revalorización de la actividad. Recursos En esta tarea han participado principalmente cuatro investigadores del equipo: Ricardo Ontillera, Elisa Oteros, Pau Sanosa y José A. González. Los medios materiales utilizados fueron un vehículo, dos ordenadores portátiles, disco duro externo, software XLSTAT y UCINET 6, y diverso material fungible (tóner, papelería, fotocopias). Resultados La primera red que visualizamos fue la de “cooperación durante el recorrido trashumante”. En ella observamos todos los grupos trashumantes que realizaron el traslado a pie desde la zona de agostada de la Cañada Real Conquense en el último año (2011). En la figura se representan los/as pastores/as y hateros/as (encargados del trabajo de intendencia del campamento) que han realizado el trayecto completo. Quedan excluidas las posibles ayudas puntuales recibidas durante el recorrido. En total fueron nueve los grupos trashumantes a pie: cinco de ellos formados por tres miembros, dos por cuatro, uno por siete y el más numeroso por once miembros. Además, en varios de los grupos, se tuvo que recurrir a la contratación de un pastor ayudante para la realización del recorrido. El reducido número de miembros de varios de estos grupos muestra que la actividad trashumante a pie se encuentra en un nivel crítico en cuánto a mano de obra disponible y cualificada para esta labor. Desde el punto de vista de la gestión, se hace necesario contemplar la posibilidad de fortalecer esta red mediante incentivos que permitan un mayor número de miembros en los desplazamientos trashumantes a pie. 50 Red de “Cooperación durante el recorrido trashumante”. Este gráfico nos muestra los diferentes grupos que realizaron la trashumancia a pie. Los vínculos nos indican la cooperación dentro de dichos grupos, representando los cuadrados a hombres y los círculos a mujeres. Los nodos se representan numéricamente para salvaguardar el anonimato de los informantes. Otra de las redes analizadas fue la de “ayuda recibida”. Esta red evalúa la ayuda recibida en las explotaciones, exceptuando el recorrido trashumante. Por lo tanto nos sirve como comparativa de una parte del capital social de los trashumantes, tanto de los que se desplazan a pie como de los que lo hacen en camiones. En esta representación tenemos 20 grupos periféricos en los que predominan claramente los trashumantes en camión (color rojo) y un grupo central con más personas involucradas donde el papel de los trashumantes a pie (color verde) es mucho más relevante, adquiriendo estos un mayor tamaño en función de las menciones obtenidas en la red. Dentro de este grupo central, los trashumantes a pie de Guadalaviar (Teruel) son los que presentan un mayor degree. Por último, realizamos una red de “ayuda total” que representaba las relaciones de cooperación de todas las explotaciones con independencia de que la ayuda fuese otorgada o recibida. En dicha red, observamos una fragmentación algo menor que en la anterior (18 grupos periféricos más uno central) y nuevamente un grupo central, donde los trashumantes a pie, especialmente los de Guadalaviar, siguen representando un papel fundamental. 51 Red de “Ayuda recibida”. En color verde se representan a los trashumantes a pie, en rojo a los trashumantes en camión y en azul a los no trashumantes. Los círculos representan a las mujeres y los cuadrados a hombres. El tamaño de los nodos muestra el degree. La gradación de grises de las flechas representa la fuerza (frecuencia) del vínculo. Red de “ayuda total”. En color verde se representan a los trashumantes a pie, en rojo a los trashumantes en camión y en azul a los no trashumantes. Los círculos representan a las mujeres y los cuadrados a hombres. El tamaño de los nodos muestra el degree. 52 En cuanto a la fragmentación de las redes estudiadas, debemos remarcar que aparecen vínculos en más de 50 pueblos, tanto de la zona de agostada como de invernada de la CRC. Por lo tanto, la posibilidad de encontrar una red de ayuda mutua muy interconectada resulta altamente improbable. Volviendo a esta red de “ayuda total”, encontramos que 11 de las 14 personas más mencionadas son trashumantes a pie (ver tabla). Teniendo en cuenta que los que predominan en la muestra son trashumantes a camión, parece bastante claro que los trashumantes a pie presentan un degree superior en la red de “ayuda total”. Efectivamente el degree medio de los trashumantes a pie resultó ser de 9,9 ± 4,3, mientras que el de los trashumantes a camión fue de sólo 5,3 ± 2,3, siendo estas diferencias altamente significativas (test de la T, p-valor<0,001). Esto nos permite afirmar que los trashumantes a pie presentan un capital social superior a los trashumantes en camión en nuestra zona de estudio, al menos en el apartado referente a la ayuda recibida y prestada en las explotaciones. Código Personal 1319 1317 1314 1313 132 3215 135 131 136 139 3214 293 138 1316 Tipo Trashumante Pie Pie Pie Pie Pie Pie Camión Pie Pie Pie Pie Camión Camión Pie Degree 23 15 14 13 13 12 11 11 11 11 11 10 10 10 Trashumantes con mayor degree en la red “Ayuda total”. Los análisis relacionales efectuados nos indican que el desarrollo de la actividad trashumante en nuestra zona de estudio permite mantener unas importantes redes de cooperación en unas poblaciones aquejadas por las problemáticas que el éxodo rural lleva provocando desde hace más de medio siglo. Estas redes se presentan vitales a la hora de posibilitar el mantenimiento de las poblaciones rurales, donde la trashumancia juega un papel fundamental a nivel de capital social, cultural y económico. 53 Actividad 1.5. Identificación de servicios de los ecosistemas, su demanda, estado y tendencias Tareas incluidas: Integración de datos ecológicos y socio-económicos y análisis, realización de encuestas, análisis e integración. a. Caracterización de servicios de los ecosistemas y análisis de sus tendencias en base a percepciones sociales Metodología Esta actividad se nutre de los resultados obtenidos en años anteriores, y de los mismos cuestionarios utilizados en la Actividad 1.4a. Los servicios incluidos en los cuestionarios se han clasificado en función de la tipificación dada por la Evaluación de los Ecosistemas del Milenio (MA, 2005): servicios de regulación, de abastecimiento y culturales. La selección de servicios que se incluyeron en los cuestionarios se hizo en función de los resultados de las primeras dos fases (revisión bibliográfica presentada en el Informe de 2009 y entrevistas en profundidad). Servicios de los ecosistemas incluidos en el muestreo y breve explicación/ejemplo utilizada durante el mismo. SERVICIOS DE LOS ECOSISTEMAS SERVICIOS DE REGULACIÓN Explicación / ejemplos Regeneración vegetal El rebrote y crecimiento de las encinas por menor presión ganadera, la facilitación de la germinación de pinos por el aporte de nutrientes, la buena calidad de los pastos gracias al mantenimiento de su uso, los hongos… Control de especies La eliminación de las malas hierbas por parte del ganado, bajo un manejo correcto del pastoreo Aire limpio La vía pecuaria como "corredor verde", los bosques como "pulmones" Hábitat para especies Como refugio y guardería de especies de fauna y flora, conectividad ecológica de la vía pecuaria. Los animales se alimentan de biomasa, realizando un desbroce de materia potencialmente inflamable Prevención de incendios Control de la erosión Cobertura de vegetación que retiene suelo gracias a sus raíces. Conservación de especies Conservación de especies (ej. aves esteparias o anfibios gracias a los abrevaderos) y de razas autóctonas (como la oveja merina) Los animales contribuyen a dispersar propágulos (semillas, frutos, esporas…) Dispersión de semillas Fertilización del suelo Proceso de fertilización del suelo mediante la incorporación de materia orgánica proveniente por ejemplo de las heces de los animales Polinización La polinización gracias a los insectos Regulación del microclima El papel de la vegetación en el secuestro de gases de efecto invernadero y en la regulación de la humedad de aire y la lluvia La evapotranspiración de la vegetación que interviene en el ciclo hidrológico Regulación hídrica 54 ABASTECIMIENTO Recolección Abono Todos los productos que crecen de manera silvestre y se recolectan (setas, espárragos, collejas, caracoles, bellotas…) Materia orgánica de desecho animales que se utiliza para abonar cultivos/huertos Alimento para animales Pastos, rastrojos y forraje para alimentar a los animales Alimento de ganadería Alimento de origen ganadero (carne y lácteos) Alimento de caza Alimento proveniente de la caza (conejo, ciervo, perdiz…) Alimento de agricultura Alimento de origen agrícola (vino, aceite, cereales, ajos…) Apicultura Miel Tejidos Tejido fabricados a partir de lana y cuero Combustible Leña para calentarse Ganado Actividad económica relacionada con la ganadería SERVICIOS CULTURALES Tranquilidad Turismo activo en la naturaleza Identidad cultural Caza recreativa Conocimiento científico Conocimiento tradicional Educación ambiental La tranquilidad y relajación, los paseos por lugares agradables Senderismo, equitación, escalada, ciclismo… La cultura local o la cultura típica pastoril. Caza menor (perdiz, liebre, conejo) y mayor (gamo, corzo, jabalí) como actividad recreativa Investigaciones en ecología, etnografía, historia… El conocimiento local tradicional a cerca del manejo de los animales y los ecosistemas; las tradiciones como salir a ver el paso del ganado La educación ambiental, los materiales de difusión sobre la trashumancia como los libros Toros Espectáculos taurinos (encierros, corridas, novilladas…) Paisajes La belleza estética de los paisajes, la vía pecuaria como elemento diversificador del paisaje y su uso artístico (fotografías, documentales…) La vía pecuaria como vía de comunicación física y cultural entre pueblos y regiones Vía de comunicación Valores espirituales Satisfacción de que algo exista (ej. la trashumancia) Turismo rural Turismo rural, tanto cultural como gastronómico. En primer lugar se ha explorado mediante análisis descriptivos la percepción social de los distintos tipos de servicios en la pregunta abierta del cuestionario (¿cuáles beneficios cree que generan los ecosistemas vinculados a la ganadería trashumante y que influyen positivamente en el bienestar humano?). Respecto a los datos de valoración socio-cultural de los servicios, se han explorado las preferencias por servicios, así como la importancia y tendencia percibidas por los encuestados. Asimismo se ha analizado la relación entre las clases de actores sociales previamente identificadas (actividad 1.4) y la percepción de los servicios de los ecosistemas. Recursos Al igual que en la actividad 1.4.a, para el muestreo social se empleó material fungible y se realizaron diversos viajes por la zona de estudio. Para el análisis estadístico se utilizaron ordenadores y el software XLSTAT. En esta tarea participaron todos los investigadores del equipo, coordinados por Elisa Oteros Rozas. 55 Resultados Un 39% de los servicios mencionados por los encuestados fueron de abastecimiento, el 33% de regulación y el 28% fueron culturales (ver figura). Los actores no locales (grupo 1) no tienden a percibir ningún tipo de servicio más que los demás, mientras que los locales en general (grupos 2, 3 y 4) y en especialmente aquellos que son mayores, tienen más ingresos (grupo 4) o con familia en la zona y mayor conocimiento de la trashumancia (grupo 3) tienden a percibir más los servicios de abastecimiento. Número de servicios mencionados de cada tipo por los encuestados de cada clase en la pregunta abierta del cuestionario. Resulta interesante observar cómo aumenta la proporción de servicios de regulación y culturales percibidos tras mostrar y explicar los paneles informativos a los entrevistados, frente a la identificación previa realizada con una pregunta abierta (ver tabla). Se muestra cómo los servicios de abastecimiento, en general con valor de uso directo y habitualmente con reflejo en el mercado, suelen ser mucho más visibles para la sociedad, mientras que los servicios, sobre todo de regulación, cuyo valor suele ser de uso indirecto o de opción o de legado (valores de no uso) pasan más desapercibidos. Porcentaje de servicios de cada categoría percibidos antes (pregunta abierta) y después de mostrar el panel a los encuestados (pregunta cerrada). % servicios percibidos ANTES del panel REGULACIÓN ABASTECIMIENTO CULTURALES 33 39 28 % servicios percibidos DESPUÉS del panel 42 26 32 A continuación se presentan los resultados en detalle (pregunta cerrada con posibilidad de elección de cuatro servicios) de la valoración social de los servicios, una vez mostrados los paneles, por parte de los diferentes de grupos de actores sociales. 56 De los 34 servicios de los ecosistemas identificados previamente y mostrados en los paneles, 27 de ellos fueron seleccionados por al menos un 5% de los encuestados (11 de regulación, 6 de abastecimiento y 11 culturales). Es con estos con lo que se ha llevado a cabo la valoración social, por considerar que los demás no aportaban datos suficientemente significativos. Entre los servicios de regulación destaca como, sobre todo los grupos 2 (ganaderos y agricultores locales) y 4 (personas mayores locales), valoran mucho el servicio de prevención de incendios, seguido del aire limpio y la regeneración vegetal. Asimismo destaca la significativa percepción por parte de los no locales, de los servicios de conservación de especies y hábitat para especies, posiblemente relacionado con la percepción propia de poblaciones de origen más urbano. Respecto a los servicios de abastecimiento, seleccionados sobre todo por las personas del grupo 2 (agricultores y ganaderos locales) y del grupo 3 (locales con mayor conocimiento de la CRC y la trashumancia), destaca el alimento de ganadería. El alimento de origen agrícola y la recolección también son seleccionados con cierta frecuencia en estos dos grupos, mientras que los no locales seleccionan por igual el alimento de ganadería y el ganado en sí, probablemente no distinguiendo entre la carne o los lácteos como producto frente a la ganadería como actividad económica. Entre los servicios culturales, el conocimiento tradicional y el valor espiritual son los más percibidos por el grupo 4 (locales de mayor edad), mientras que el grupo 2, que conoce menos la trashumancia y la CRC y en el que se encuentran mayoritariamente agricultores y ganaderos, apenas selecciona este tipo de servicios entre sus preferencias. Porcentaje de encuestados de cada grupo que selecciona cada servicio (incluyendo sólo los servicios seleccionados por al menos un 5% de los encuestados): a) servicios de regulación; b) servicios de abastecimiento; c) servicios culturales. a) 57 b) c) Respecto a las tendencias que está siguiendo la provisión y/o la calidad de los servicios según la percepción de los encuestados (en respuesta a la pregunta: ¿considera que la provisión y/o la calidad de cada servicio de los que ha seleccionado está aumentando, disminuyendo o se mantiene igual?), vemos que los que sufren un mayor deterioro son los de regulación y los de abastecimiento. Se ha calculado la diferencia entre el porcentaje de encuestados que percibe que aumenta y el que percibe que disminuye (barras de color más claro en la figura) para obtener una referencia de la vulnerabilidad a la que consideran los encuestados que se enfrenta cada servicio. De este modo, entre los servicios de regulación, los más frecuentemente seleccionados son la prevención de incendios, el aire, la regeneración vegetal y la conservación de especies; y los más vulnerables son la dispersión de semillas, el control de la erosión y el aire limpio. Respecto a los servicios de abastecimiento, los más percibidos son el alimento proveniente de la ganadería, el ganado y el alimento derivado de la agricultura, siendo estos dos últimos, junto con el alimento para animales, los más vulnerables. Por último, entre los servicios culturales encontramos los únicos tres servicios que muestran tendencias claras de mejora: el turismo de naturaleza, el turismo rural y la educación ambiental. Es significativo que precisamente estos tres servicios, sean los más relacionados con los ingresos económicos del medio rural provenientes del sector hostelero, posiblemente síntoma de la progresiva terciarización de la economía rural. En cambio los encuestados consideran que se está dando una considerable pérdida de conocimiento tradicional, así como de identidad cultural y del servicio que presta la vía pecuaria como nexo y vía de comunicación. 58 Tendencias y vulnerabilidad (A-B/suma*100) de los servicios de los ecosistemas. Se muestran tan sólo aquellos servicios que han sido percibidos por al menos un 5% de los encuestados. a) servicios de regulación; b) servicios de abastecimiento; c) servicios culturales. a) b) 59 c) Asimismo se ha analizado la importancia subjetiva (para el bienestar en la vida de cada encuestado individualmente) de los servicios de los ecosistemas. Los servicios de regulación muestran una importancia parecida para todos los grupos, excepto en el caso del control de especies, que es más importante para las personas de las clases 3 (locales con familia en la zona de estudio) y 4 (locales mayores); la polinización, que lo es para las clases 2 y 3 (locales de menor edad e ingresos inferiores); y el control de la erosión, que es poco importante para la clase 2 (aquellos que menos conocen a cerca de la CRC y la trashumancia) en relación a las otras tres clases. Entre los servicios de abastecimiento destaca el peso especialmente significativo de la recolección para la clase 4 (los locales mayores), así como los alimentos de origen agrícola y ganadero para las clases 3 y 4 (los locales mayores que mejor conocen la CRC y la trashumancia). En relación a los servicios culturales llama la atención el hecho de que la clase 2 (ganaderos y agricultores locales que conocen menos la CRC y la trashumancia) se distinga de las otras tres por el tipo de servicios que considera menos importantes a nivel individual: la caza, los espectáculos taurinos, la vía de comunicación y los paisajes. Asimismo, destaca la gran importancia del valor espiritual para las personas de la clase 3 (ganaderos y agricultores locales) y la educación ambiental, la tranquilidad, los paisajes y el turismo de naturaleza para las de la clase 4 (locales mayores y/o personas con más ingresos). Entre los no locales (clase 1) destaca la escasa importancia del turismo de naturaleza en contraste con el conocimiento tradicional, la educación ambiental y la tranquilidad. 60 Importancia subjetiva (de 1=mínimo a 4=máximo) de los distintos servicios para el bienestar individual de los encuestados: a) servicios de regulación; b) servicios de abastecimiento; c) servicios culturales. Relacionando la percepción acerca de la importancia general de los servicios (según la ordenación de los cuatro servicios seleccionados por cada individuo en función de su importancia para el bienestar de las poblaciones locales o los visitantes) con la tendencia a la pérdida o empeoramiento de los servicios, vemos cómo se separan claramente los servicios de regulación y los culturales (ver figura). En el cuadrante superior derecho se encuentran los servicios más importantes y en deterioro. Entre estos se encuentran todos los servicios de regulación, especialmente el aire y el hábitat para especies. Es interesante observar como todos los servicios que se consideran importantes están disminuyendo o empeorando. Entre los servicios menos vulnerables se encuentran la mayoría de los culturales, excepto el 61 conocimiento tradicional, la identidad cultural y el valor espiritual, todos ellos sin valor de uso directo y por lo tanto, habitualmente más invisibles en la toma de decisiones. Los servicios de abastecimiento se encuentran en situaciones diversas, aunque la percepción generalizada es que su calidad o provisión está empeorando. Es especialmente interesante destacar la aparente contradicción en la situación de los servicios de abastecimiento relacionados con la ganadería: mientras la ganadería y el alimento para animales se considera que están empeorando, no sucede así con los alimentos de origen ganadero (cerca de un 60% percibió que la calidad o cantidad de este servicios esté mejorando o se mantenía igual), lo que podría tener relación con el aumento del consumo de carne de importación. 62 Actividad 2.1. Valoración económica de los servicios de los ecosistemas Tareas incluidas: Revisión bibliográfica y estadística, elaboración de muestreo social, realización de encuestas, análisis e integración SIG. a. Valoración económica en base a la Disposición a Pagar (valoración contingente) Desde los años sesenta se ha despertado un creciente interés por el análisis y la valoración de los beneficios generados por los ecosistemas, que se ha visto acentuado por la toma de conciencia de que las contribuciones de los ecosistemas naturales y semi-naturales son a menudo infravaloradas en los procesos de toma de decisiones. Muchos de los servicios suministrados por los ecosistemas son necesarios para el ser humano, y por lo tanto son valorados por la sociedad, aunque carezcan de expresión en el mercado. El problema radica en que estos servicios, que carecen de precios en el mercado, no son incluidos en el proceso de toma de decisiones. En la actualidad la mayoría de los servicios de abastecimiento están incorporados en el sistema de mercado tanto local como global, mientras que para los servicios culturales y de regulación existe un vacío de información relativo a su valor social, especialmente en el caso de los servicios de regulación. Esta falta de información provoca que las políticas actuales de gestión favorezcan a los servicios de abastecimiento, implicando habitualmente el deterioro de los servicios culturales y de regulación (MA, 2005). En este sentido, la valoración económica de los servicios aparece como una herramienta útil tanto para la toma de decisiones relativa a la gestión de los ecosistemas como para la sensibilización y concienciación ambiental, siendo capaz de traducir los valores de los ecosistemas a una terminología comprensible por los tomadores de decisiones, así como por el público en general. Metodología En economía ambiental, los métodos de preferencias declaradas simulan mercados mediante la utilización de cuestionarios. De las distintas técnicas posibles, en el presente proyecto se ha optado por usar el método de la valoración contingente, que busca que las personas declaren su máxima disposición a pagar (o la mínima disposición a aceptar una compensación) por algún cambio que afecte la cantidad o calidad del servicio. Tal y como se detalla en la Actividad 1.4, los cuestionarios utilizados incluyeron las preguntas necesarias para realizar el ejercicio de la valoración contingente. En relación al análisis de los datos, inicialmente, como recomiendan Bateman et al. (2002), se censuraron los resultados de la disposición a pagar (DAP) obtenida utilizando la curva de supervivencia de Kaplan-Meier cuando la cantidad obtenida tuvo una probabilidad de ser observada inferior al 5%. De forma que se utilizaron 372 observaciones de las 419 encuestas realizadas. 63 El formato de pregunta abierta da lugar a un problema de asimetría debido a la cantidad de respuestas con valor cero, por lo que la variable dependiente DAP tiene una distribución asimétrica, con una gran masa de datos centrados en el cero, debido a los encuestados que se negaron a pagar, y una distribución positiva y continua de aquellos que estaban dispuestos a contribuir con una cantidad superior a cero. Cuando una variable dependiente tiene tal concentración de valores en el límite, no es apropiado utilizar la regresión múltiple convencional, por lo que se hace necesario utilizar modelos censurados como el modelo Tobit. El modelo Tobit se basa en la idea de que la DAP es una variable continua de la cual sólo observamos los valores mayores de cero, mientras que para los casos en que la DAP real es menor que cero o cero, la DAP observada es cero. En aquellos casos donde la DAP es mayor que cero se asume que la DAP observada es la DAP real. Teniendo en cuenta que la densidad en el valor cero es positiva, la expresión de la función de densidad de la DAP censurada será tal como se muestra en la siguiente ecuación: La DAP viene dada por la variable independiente y, siendo y* la DAP real; a es el punto de censura y ø() es la probabilidad normal. Con la DAP modelizada se han realizado análisis descriptivos, de comparaciones de medias, correlaciones de Spearman y un Análisis Canónico de Correspondencias (ACC), con el fin de explorar las respuestas protesta, la DAP en relación a las zonas y las clases de actores sociales, la DAP media para cada servicio de los ecosistemas y en relación con la importancia otorgada en el ejercicio de valoración socio-cultural. Asimismo se han realizado análisis descriptivos en relación a los vehículos de pago para la conservación de los servicios de los ecosistemas. Recursos Esta tarea fue realizada a partir de la información recopilada en los mismos cuestionarios utilizados en la actividad 1.4. Participaron en la misma las investigadoras Elisa Oteros Rozas y Berta Martín-López. Los análisis estadísticos y los modelos econométricos fueron realizados con el software NLOGIT 4.0 y el paquete estadístico XLSTAT. Resultados La probabilidad de participar en el mercado hipotético fue del 87%. La proporción de respuesta protesta (o bien por no aceptar el vehículo de pago, considerar que es el gobierno u otra institución quien se debe ocupar, que se debe de financiar con los impuestos, que ya colabora con su actividad profesional o que desconfía del mercado hipotético planteado) fue del 28%. Un 13% de los encuestados mostraron respuestas de DAP=0 (por no poder pagar, preferir aportar su dinero a cualquier otra cosa, no está interesado en el objeto de pago o considera que lo que se plantea conservar no debe depender de donaciones ni subvenciones). 64 Probabilidad de participar en el mercado hipotético (en porcentaje). El número de encuestados en cada caso se presenta entre paréntesis. A través del modelo econométrico desarrollado se han explorado los factores que influyen la DAP. Las variables que se relacionaron significativamente (α=0,05) con la cantidad que los encuestados estarían dispuestos a aportar para conservar los servicios generados por los ecosistemas vinculados a la trashumancia fueron: el no ser la familia originaria de la zona, el índice de conocimiento sobre la trashumancia y la CRC, la pertenencia a alguna asociación de algún tipo, la edad y el hecho de dedicarse a la ganadería o la agricultura. De este modo, personas no originarias de la zona de estudio tienden a mostrar una mayor DAP. Personas con un mayor conocimiento sobre la trashumancia y la CRC, así como aquellas que pertenecen ya a alguna asociación y personas más jóvenes tienden también a mostrar una mayor DAP. La profesión en el ámbito de ganadería o la agricultura fue seleccionada para el modelo y se relaciona también de manera positiva con la DAP, pero no resultó significativa. Es interesante que variables como el sexo y los ingresos del encuestado, que habitualmente suelen resultar factores influyentes en la DAP, en este caso no lo sean. Parámetros estimados mediante el modelo de regresión TOBIT para la DAP por los SE (error estándar entre paréntesis). * p-valor <0,05. Variables Coeficientes Constante 4,681 (1,873) Familia en la zona -0,858 (0,398)* Índice de conocimiento sobre la trashumancia y la CRC 0,18 (0,078)* Asociación 0,764 (0,367)* Edad -1,162 (0,510)* Profesión ganadería o agricultura 0,475 (0,377) σ 3,289 (0,186) Medida de ajuste ANOVA 0,006 Log máxima verosimilitud -690,072 DAP media 21, 00 Intervalo de confianza de la DAP media al 95% 10,57-31,43 DAP mediana 18,09 65 La DAP media en conjunto fue de 21,0 € (intervalo de confianza al 95%; 10,5-31,4 €). La DAP mayor por zonas fue en la zona de agostada, posiblemente por la mayor vinculación histórica, emocional y económica con la trashumancia, seguida de la zona de invernada y por último la cañada. En relación al tipo de actores sociales, se observaron diferencias significativas entre los diferentes actores sociales identificados en cuanto a su DAP (ANOVA, F=3,206; pvalor=0,023), siendo el grupo 4, caracterizado por una población mayor y con mayores ingresos, el que muestra una mayor DAP, mientras que aquel que muestra una DAP menor es el grupo 2, formado por aquellos que menos conocen la trashumancia y la CRC, ganaderos y/o agricultores. DAP anual mínima, máxima, mediana, media e intervalos de confianza, en función de cada zona y cada actor social. DAP Mínima DAP Máxima DAP Mediana DAP Media Intervalo de confianza DAP al 95% de confianza Agostada Cañada 8,37 6,97 62,21 92,63 20,07 16,41 23,66 19,78 11,76 36,56 Invernada 8,65 54,67 18,38 20,48 9,34 12,02 - 28,94 30,23 Grupo 1 7,44 62,21 18,40 21,90 Grupo 2 8,65 44,32 15,42 18,21 Grupo 3 6,97 92,63 17,98 20,15 Grupo 4 9,23 60,56 20,38 23,39 10,91 - 10,61 - 25, 32,90 81 10,08 30,23 12,06 34,72 En relación con los servicios, los más valorados fueron los servicios culturales, seguidos por los de regulación y por último los de abastecimiento. Los servicios de regulación más valorados fueron la regulación hídrica y la conservación de especies. El servicio por el que se registró una mayor disposición a donar más dinero fue el de los espectáculos taurinos, aunque éste sólo fue elegido por 10 personas del total de la muestra, y el segundo más valorado fue el conocimiento tradicional. Respecto a los servicios de abastecimiento, los más valorados fueron la caza y los tejidos, aunque de nuevo ello se debe al escaso número de personas que ubicaban su donación en estos servicios (9 y 7 respectivamente). DAP media (€/año) por servicio y por categoría de servicio. REGULACIÓN DAP SERVICIOS media 5,55 CULTURALES DAP media 6,00 ABASTECIMIENTO DAP media 5,27 Regulación hídrica 6,24 Toros 8,36 Caza 6,44 Conservación de especies 6,16 Conocimiento tradicional 7,01 Tejidos 5,92 Regeneración vegetal 5,92 Identidad cultural 6,26 Alimento de ganadería 5,63 Polinización 5,84 Valor espiritual 6,09 Alimento para animales 5,58 Control de especies 5,80 Tranquilidad 5,90 Alimento de agricultura 5,55 Dispersión de semillas 5,55 Vía comunicación 5,76 Ganado 5,39 Regulación del clima 5,35 Turismo naturaleza 5,64 Recolección 5,37 Aire 5,29 Conocimiento científico 5,57 Alimento de caza 5,15 Incendios 5,24 Educación ambiental 5,49 Apicultura 5,00 Hábitat 5,24 Paisajes 5,34 Combustible 4,41 Erosión 5,19 Turismo rural 4,62 Abono 3,56 Fertilización 4,79 SERVICIOS SERVICIOS 66 Centrándonos sólo en los servicios que han sido seleccionados por al menos un 10% de los participantes en el mercado hipotético para recibir parte de la dotación económica, aquellos que fueron sujeto de una mayor DAP fueron la identidad cultural, la conservación de especies y la regeneración de la vegetación. Los cinco servicios mejor valorados económicamente fueron culturales y de regulación, mientras que tan sólo dos servicios de abastecimiento (el alimento de origen ganadero y el ganado) fueron seleccionados para recibir la cuantía donada hipotéticamente. Es relevante (y habitual en este tipo de trabajos) identificar cómo las actitudes de los encuestados varían a medida que avanza la encuesta, inclinándose desde los servicios más visibles, sobre todo de abastecimiento, hacia lo más invisibles, es decir los de regulación y culturales. Para ilustrar la relación existente entre las clases de actores sociales y su DAP anual media se realizó un Análisis Canónico de Correspondencias (ACC). El factor 1 (46% de la varianza explicada) distinguió entre los servicios de culturales (cargas positivas), asociados a las clases 1 y 4, y los servicios de abastecimiento relacionados con las clases 2 y 3. El segundo factor (28,98% de la varianza explicada) distinguió entre las clases 2 y 4 y las 1 y 3. De esta manera, los no locales (grupo 1) se relacionaron con una mayor disposición a pagar por el conocimiento tradicional, la conservación de especies, los paisajes, los valores espirituales, los toros y la educación ambiental. Entre los locales, los encuestados de la clase 2 (con menor edad/ingresos, ganaderos/agricultores o personas que conocen poco a cerca de la trashumancia y la CRC) se relacionan con mayor DAP por los servicios de polinización, fertilización, erosión, combustible y regulación hídrica; las personas de la clase 3 (también con menor edad/ingresos, pero con familia en la zona y más conocimiento sobre la trashumancia y la CRC) valoran sobre todo los servicios de abastecimiento, en especial el abono, los tejidos, el alimento de agricultura y la caza; y por último, los locales de mayor edad/ingresos se asocian a una mayor DAP por el control de especies y varios servicios culturales como la vía de comunicación, el turismo de naturaleza, la identidad cultural, la tranquilidad y el conocimiento científico. Analizando en detalle la relación entre la importancia asignada a cada servicio por los encuestados y la DAP media se observa una correlación significativa y positivan (Rho de Spearman=0,146; p-valor=0,026) para el conjunto de servicios. Esta correlación es especialmente fuerte en caso de los servicios de abastecimiento. En el caso de los servicios de regulación destacan la conservación de especies y la prevención de incendios como los dos servicios que más contribución económica recibirían en el mercado hipotético. Respecto a los servicios culturales destacan la educación ambiental y la identidad cultural. Observando el cuadrante inferior izquierdo del gráfico se puede observar cómo los servicios con una DAP media menor y menor importancia son servicios de abastecimiento. Sin embargo destacan el abono y los tejidos (los dos servicios de abastecimiento cuyo aprovechamiento está más asociado a prácticas y usos tradicionales como son el abonado de las huertas con deshechos animales y la industria de la lana y el cuero) y el conocimiento tradicional que, si bien son considerados bastante importantes, no están asociados a una elevada DAP por ellos, posiblemente porque se consideren servicios “más anticuados”. 67 Diagrama de ordenación obtenido del Análisis Canónico de Correspondencias que muestra la relación entre las clases de actores sociales y su DAP anual media para los distintos servicios. DAP media entre todos los encuestados frente a la importancia media por servicios (incluyendo sólo las observaciones correspondientes a aquellos que mostraron DAP>0). 68 Otro de los aspectos clave de la valoración contingente es el vehículo de pago que se propone para el mercado hipotético, ya que la valoración se ve considerablemente condicionada por esta elección. En este caso se propuso una donación anual a un fondo, creado por una asociación nacional, para el mantenimiento de los beneficios que generan los ecosistemas vinculados a la CRC. Sin embargo se exploró la viabilidad de otros vehículos de pago alternativos. De las opciones propuestas un tercio de los encuestados eligió pagar un precio mayor por la carne de cordero trashumante, estando dispuestos a pagar de media un 16% más por kg, lo cual podría suponer una mejora considerable de la rentabilidad económica de la actividad y demuestra que sí existe interés por este producto. La cuarta opción (25%) fue la de participar en un viaje trashumante en forma de agroturismo: aquellos que seleccionaban esta opción estuvieron dispuestos a pagar, de media, 32,2 euros por cada día de viaje (con todos los gastos incluidos y en las mismas condiciones que los ganaderos). Exploración de diferentes opciones de vehículos de pago. Trabajo voluntario 0,7% de la renta Precio de la carne Frecuencia de selección 183 136 126 Turismo de trashumancia 95 Impuestos extras: Administración Ayuntamiento Administración Diputación Administración CCAA Administración Estado Donación a un fondo 81 24 10 17 30 59 Probabilidad de contribuir (%) 48,03 35,70 33,07 16 % más por Kg de media 24,93 32,27 euros/día de media 21,26 6,30 2,62 4,46 7,87 15,49 69 b. Valoración de servicios en base a precios de mercado: carne de ovino y vacuno, novillos para lidia y lana de oveja Metodología En una primera fase, se ha obtenido el número de cabezas de ganado trashumante a partir de las guías ganaderas registradas en las Oficinas Comarcales Agrarias de Albarracín, Molina de Aragón, Priego, Cuenca y Cañete (ver tabla). Cabezas de ganado bovino, ovino y caprino trashumantes en los municipios del área de estudio (sólo se han incluido los municipios con ganado trashumante en 2009). Fuente: Oficinas Comarcales Agrarias (OCAs) Cabezas ganado trashumante Municipios área de estudio Provincia Bovino Ovino Caprino Albarracín Teruel 668 600 16 Beamud Cuenca 0 5.700 301 Checa Guadalajara 0 3.176 60 Frías de Albarracín Teruel 0 470 17 Guadalaviar Teruel 456 10.974 262 Huélamo Cuenca 80 3.299 88 Lagunaseca Cuenca 0 1.265 0 Orea Guadalajara 0 3.776 38 Salvacañete Cuenca 0 2.532 291 Tragacete Cuenca 0 8.803 25 Valdemeca Cuenca 0 1.831 36 Vega del Codorno Cuenca 0 5.160 36 Villar del Cobo Teruel 58 4.970 77 Zafrilla Cuenca 0 814 15 TOTAL 1.262 53.370 1.262 A continuación se ha obtenido una cifra orientativa del total de la producción de carne tanto en términos físicos (kilogramos) como monetarios (€) para toda la ganadería trashumante asociada a la red socio-ecológica de la Cañada Real Conquense. (Nota: los resultados no representan de ninguna manera el beneficio que obtienen los pastores, ya que no se han tenido en cuenta los costes de la actividad). Los precios de venta de la carne de cordero se han obtenido a partir de las Cotizaciones del ovino en el Mercado de Talavera de la Reina, obtenidos de la web http://www.oviespana.com. Se ha partido de los precios de cada semana para los años 2009, 2010 y 2011, para los corderos de 11,1 a 15 kg y de 15,1 a 19 kg. Sin embargo, conviene tener en cuenta que el precio de la carne de cordero varía notablemente a lo largo del año (ver figura). Los pastores tienden a tener una mayor producción de corderos en las fechas de precios altos y una menor en la de precios bajos (aunque también hay que tener en cuenta que los precios de invierno reflejan la menor disponibilidad de pastos, y por tanto los costes de alimentación son mayores en esta época del año). En este trabajo se ha utilizado la media anual, como la media del precio a lo largo de las 52 semanas del año. Por tanto, los cálculos aquí presentados se consideran conservadores, ya que no se ha considerado una mayor producción en las épocas de precios más altos. 70 Oscilación de las cotizaciones semanales de ovino, 2009-2011 en el Mercado de Talavera de la Reina. Los precios de venta de la carne de cabrito se han obtenido a partir de las Cotizaciones de la lonja de Talavera de la Reina (http://mercadoganado.talavera.org). Se ha partido de los precios semanales entre los años 2003 y 2009 para los cabritos lechales. A partir de los precios de cada semana se ha obtenido el precio medio para cada año, y se han hecho los cálculos con el precio mínimo (4,32 €/kg), el máximo (5€/kg) y el precio medio del periodo 2003-2009 (4,76 €/kg). Los precios de venta de la ternera han sido relativamente estables durante los últimos años (precios lonja de Talavera de la Reina, http://mercadoganado.talavera.org) y se han situado entre los 440 y los 510 euros aproximadamente para terneros de 5 meses, que es la edad de venta normal en la zona. El precio de venta del ganado bravo varía mucho en función de si su destino final será como vaquilla (300-600 €/cabeza) o como novillo para lidia (2 años, aproximadamente 1.200 euros), si va destinado a novillada con picadores (3 años) o si es para lidia en plaza grande (4-5 años). Para obtener unos cálculos conservadores se ha estimado el precio de venta de todo el ganado producido en la zona de estudio como novillos y vaquillas, al ser este el destino más habitual de las ganaderías bravas trashumantes de la zona de estudio. Finalmente, a partir de las entrevistas en profundidad realizadas con los ganaderos de la zona de estudio se estimaron los índices de productividad anual para carne de ovino, bovino y caprino, así como para la producción de novillos y vaquillas para festejos taurinos (ver tabla). 71 Variables y valores finales utilizados para los cálculos de producción. Tipo de ganado Ovino Ratio de producción 1,03 Caprino 1,17 Bovino 0,745 Novillos 0,196 Variables de cálculo Producción: de cada 100 cabezas, se deben descontar 3 cabezas que corresponden a los machos (carneros) del rebaño; de las 97 cabezas restantes, un 15% no se cubren o abortan; de las que sí paren con éxito, un 30% tienen dos parideras al año (es decir, 2 crías al año), mientras que el 70% restante tienen solo una paridera; hay otro 20% de una sola paridera, pero que paren dos corderos (es decir, también 2 crías al año); Remplazo: de los corderos producidos un 16% se quedan de remplazo (100 de cada 600 ovejas) y por tanto no se destinan a la venta. Similar a ganado ovino, pero variando la proporción de partos dobles, que en el caprino es mayor (aproximadamente un 40% de las madres paren dos crías). Producción: de cada 100 cabezas se deben descontar 2 cabezas que corresponden a los toros del rebaño; las vacas tienen un solo parto al año; un 15-20% de las vacas no llegan a dar a luz, así que se ha estimado que 100 vacas producen al año en torno a 80 terneros. Remplazo: se mantiene un 5% de las crías para remplazo. Similar a la producción de carne de bovino manso, pero con dos importantes diferencias: fundamentalmente que las vacas bravas paren una vez cada dos años, y que hay que diferenciar entre las hembras, que se venden como vaquillas a precios menores, y los machos se comercializan como novillos o para lidia. Para calcular la producción de lana por parte del ganado ovino trashumante, se estimó la producción media de lana de una oveja adulta a través de una encuesta hecha a 63 pastores en activo. El porcentaje de merina varía en cada caso y la pregunta se hace en relación a una oveja "bien cuidada". La producción de lana estimada por oveja es de 2,62 kg/oveja (con una desviación estándar igual a 0,52). Los precios de venta directa de la lana por parte de los pastores se han obtenido a partir de una encuesta hecha a 10 pastores en activo de la zona de estudio. Se han actualizado los valores de 2009 y 2010 siguiendo las indicaciones del INE (http://www.ine.es; IPC 2010-2011: 3%; IPC 2009-2011: 5,1%). Precios de mercado por kg de lana utilizados en los cálculos. Año 2009 2010 2011 Precio (€/kg) actualizado a 2011 0,37 1,03 1,7 Valor de mercado de la lana por oveja (€/oveja) 0,97 2,69 4,45 Recursos Se han utilizado las guías ganaderas registradas en las Oficinas Comarcales Agrarias de Albarracín, Molina de Aragón, Priego, Cuenca y Cañete; así como una extensa revisión bibliográfica y entrevistas con los pastores trashumantes de Guadalaviar para estimar las tasas de productividad de carne y lana. Los análisis fueron desarrollados por el investigador Pedro Zorrilla Miras. 72 Resultados El ganado trashumante asociado a la red socio-ecológica de la Cañada Real Conquense produce al año una cifra aproximada de 900.000 kg de carne correspondientes a 57.120 cabezas de ganado destinadas al consumo. Esta producción puede suponer entre 3,2 y 3,8 millones de euros en el conjunto la zona de estudio (ver tabla). La cifra es considerable si se compara con el PIB agrícola conjunto de las provincias de Teruel, Cuenca y Guadalajara, que asciende a 305 millones de euros (datos de 2007 actualizados con el IPC). Así, la producción del ganado trashumante de carne (corderos, cabritos, terneras) y novillos de lidia supondría aproximadamente el 1,1% del PIB agrícola de las tres provincias. Estimación de la producción de carne y novillos trashumantes y su equivalente en precios de mercado (2009). Ganado Cordero Ternera Cabrito TOTAL lidia Producción anual 55.048 269 1.475 354 57.120 (nº cabezas) Producción anual 745.63148.39710.327880.000(kg) 911.327 kg 53.775 kg 14.752 kg 900.000kg Valor de mercado 2.788.678- 117.88444.568243.9463,2-3,8 (€) 3.113.029€ 137.262€ 73.738€ 477.286€ mill.€ La producción anual aproximada de carne de cordero asciende a 560.000 kg, lo que dependiendo de los precios puede llegar a suponer entre 2,8 y 3,1 millones de euros anuales (el precio medio de los corderos ha aumentado un 12% en 2011 con respecto a 2010). Producción (kg) y valor de mercado (€) de corderos trashumantes en los municipios del área de agostada (cifras del año 2009). Municipios de agostada Cabezas Provincia ganado ovino trashumante Albarracín Teruel Beamud Checa Corderos Producción para carne vender (media) (kg) Precios mínimos (€) Precios máximos (€) 600 619 9.314 31.351 34.998 Cuenca 5.700 5.879 88.483 297.835 332.476 Guadala. 3.176 3.276 49.302 165.952 185.254 470 485 7.296 24.558 27.415 Frías de Albarracín Teruel Guadalaviar Teruel 10.974 11.319 170.353 573.411 640.105 Huélamo Cuenca 3.299 3.403 51.211 172.379 192.428 Lagunaseca Cuenca 1.265 1.305 19.637 66.099 73.786 Orea Guadala. 3.776 3.895 58.616 197.303 220.251 Salvacañete Cuenca 2.532 2.612 39.305 132.302 147.690 Tragacete Cuenca 8.803 9.080 136.652 459.973 513.472 Valdemeca Cuenca 1.831 1.889 28.423 95.673 106.801 Vega del Codorno Cuenca 5.160 5.322 80.100 269.619 300.979 Villar del Cobo Teruel 4.970 5.126 77.151 259.691 289.896 Zafrilla Cuenca 814 840 12.636 42.533 47.480 53.370 55.048 828.479 2.788.678 3.113.029 TOTAL 73 Adicionalmente se produce una cifra aproximada de 1.500 cabritos anualmente que, dependiendo de los precios pueden llegar a suponer entre 45.000 y 74.000 euros anuales. La producción anual de carne de ternera del ganado trashumante de la Cañada Real Conquense es aproximadamente de entre 45.000 y 55.000 kg, lo que, dependiendo de los precios de mercado, puede llegar a suponer entre 120.000 y 140.000 euros anuales. Producción (kg) y valor de mercado (€) de terneros trashumantes en los municipios del área de agostada (cifras del año 2009). Cabezas ganado Producción Valor de mercado bovino trashumante Terneras carne (kg) (€) Municipios de para Precios Precios agostada Total Bravo Manso vender Mínima Máxima mínimos máximos Albarracín 668 668 0 0 0 0 0 0 Guadalaviar 456 175 281 209 37.672 41.858 91.760 106.844 Huélamo 80 0 80 60 10.725 11.917 26.124 30.418 Villar del Cobo 58 58 0 0 0 0 0 0 TOTAL 1.262 901 361 269 48.397 53.775 117.884 137.262 El ganado bravo trashumante del área de agostada de la Cañada Real Conquense se estima que produce aproximadamente 177 novillos y otras tantas vaquillas al año, lo que de forma conservadora podría suponer entre 240.000 y 480.000 euros anuales en el mercado taurino. Producción estimada de novillos para lidia y vaquillas procedentes de ganaderías bravas trashumantes (2009). Cabezas bovino Municipios de trashumante Novi- Vaquiagostada Bravo llos llas Valor de mercado (€) Vaquillas lidia Precio Novillos Lidia Precio Bajo Medio Alto Bajo Medio Alto TOTAL Precio Bajo Medio Alto Albarracín 668 131 131 141.544 157.271 275.224 39.318 58.977 78.635 180.862 216.247 353.859 Guadalaviar Villar del Cobo 175 34 34 37.081 41.201 72.102 10.300 15.450 20.601 47.381 56.652 92.703 58 11 11 12.290 13.655 23.897 3.414 5.121 6.828 15.704 18.776 30.724 TOTAL 901 177 177 190.915 212.127 371.223 53.032 79.548 106.064 243.946 291.675 477.286 En cuanto a la producción de lana, es importante destacar que el precio de la lana ha aumentado de forma drástica durante los últimos tres años, concretamente, un 459% (es decir, se ha multiplicado casi por 5). Esto genera unas grandes diferencias anuales en la producción total de lana del ganado ovino trashumante de la Cañada Real Conquense, que puede oscilar entre aproximadamente 50.000 y 240.000 euros anuales. 74 Producción anual estimada y valor de mercado de la lana del ganado trashumante de la Cañada Real Conquense. Municipios de agostada Provincia Albarracín Teruel Beamud Cabezas ganado ovino trashumante Precios de la lana de 2009 Producción lana (€) Precios de la Precios de la lana de 2010 lana de 2011 600 581 1.617 2.668 Cuenca 5.700 5.517 15.359 25.349 Checa Guadalajara 3.176 3.074 8.558 14.124 Frías de Albarracín Teruel 470 455 1.266 2.090 Guadalaviar Teruel 10.974 10.622 29.569 48.804 Huélamo Cuenca 3.299 3.193 8.889 14.671 Lagunaseca Cuenca 1.265 1.224 3.409 5.626 Orea Guadalajara 3.776 3.655 10.174 16.793 Salvacañete Cuenca 2.532 2.451 6.822 11.260 Tragacete Cuenca 8.803 8.521 23.720 39.149 Valdemeca Cuenca 1.831 1.772 4.934 8.143 Vega del Codorno Cuenca 5.160 4.994 13.904 22.948 Villar del Cobo Teruel 4.970 4.811 13.392 22.103 Zafrilla Cuenca 814 788 2.193 3.620 53.370 51.658 143.804 237.347 TOTAL c. Valoración de servicios en base a costes evitados: prevención de incendios Metodología Se ha calculado la inversión en prevención de incendios de las provincias de Teruel, Cuenca y Guadalajara, a partir de los presupuestos Oficiales de Aragón y Castilla La Mancha (2009-2011) y de la Memoria de Incendios Forestales de Aragón (DGGF, 2010). Se ha dividido dicha inversión entre la superficie forestal de cada provincia, y así se ha obtenido la inversión en prevención por cada hectárea forestal provincial. Sobre esta base, se ha estimado que la inversión media por cada hectárea forestal que el gobierno de Aragón dedica a prevenir incendios estaría en torno a 6,1 €/ha, mientras que el gobierno de Castilla la Mancha destinaría 16,5 €/ha. Multiplicando dichas cifras por la superficie forestal existente en cada municipio del área de agostada de la Cañada Real Conquense se puede tener una idea aproximada de la inversión en prevención en nuestra zona de estudio. Posteriormente se ha valorado la reducción de los costes de prevención de incendios por el efecto del ganado extensivo (considerando únicamente el ganado trashumante). Se han utilizado dos formas de cálculo: (a) comparando los costes de diferentes métodos de desbroce: mecánico, por incendios, o por pastoreo; (b) estimando la reducción del gasto en desbroces mecánicos debido a la acción del pastoreo. Es necesario puntualizar que el desbroce mediante pastoreo sólo es comparable a las tareas de mantenimiento que se realizan con otros métodos (moto-desbrozadora o 75 fuego controlado) en áreas con vegetación herbácea o con matorral con un diámetro basal menor o igual a tres centímetros (Varela-Redondo et al., 2008). En la mayor parte de las zonas de pastoreo en el área de agostada de la Cañada Real Conquense dominan este tipo de cubiertas vegetales, por lo que en este caso se ha asumido que el desbroce del ganado extensivo se produce en toda la superficie forestal de los municipios de agostada. Recursos Los análisis fueron desarrollados por el investigador Pedro Zorrilla Miras, apoyado en el trabajo de campo por José A. González. Se han utilizado una extensa revisión bibliográfica sobre efectos del ganado en el control de la vegetación y la prevención de incendios, así como las estadísticas de las OCAs de la zona de estudio, entrevistas con los pastores trashumantes, y estadísticas sobre inversión pública en prevención de incendios. Resultados Se ha calculado que la inversión anual en el área de agostada de la CRC en prevención de incendios se aproxima a los 1,5 millones de euros (Ver tabla). Estimación de la inversión pública anual en prevención de incendios en el área de agostada. €/ha Inversión proporcional del prevención ha presupuesto en prevención Municipio Provincia incendios forestales de incendios (€) Albarracín Beamud Checa Frías de Albarracín Guadalaviar Huélamo Teruel Cuenca Guadalajara Teruel Teruel Cuenca 6,1 16,5 16,5 6,1 6,1 16,5 39.047 2.090 15.878 4.264 2.294 7.539 240.588 34.476 261.920 26.276 14.136 124.359 Lagunaseca Noguera de Albarracín Orea Orihuela Salvacañete Tragacete Cuenca Teruel Guadalajara Teruel Cuenca Cuenca 16,5 6,1 16,5 6,1 16,5 16,5 3.337 4.437 5.936 5.401 10.609 5.175 55.041 27.342 97.913 33.280 175.011 85.369 Valdemeca Vega del Codorno Villar del Cobo Zafrilla Cuenca Cuenca Teruel Cuenca 16,5 16,5 6,1 16,5 5.927 1.528 4.752 9.730 97.772 25.205 29.278 160.511 127.945 1.488.475 TOTAL Según los cálculos realizados por Casals et al. (2009), el desbroce por pastoreo resulta entre un 80% y un 92% más barato que los métodos que se utilizan normalmente, que son el desbroce mecánico o el desbroce con fuegos controlados. Sin embargo, VarelaRedondo et al. (2008) puntualizan que el desbroce mecánico con moto-desbrozadora implica una eliminación del 100 % de la biomasa mientras que el desbroce con 76 pastoreo no elimina el 100% de la biomasa, por lo que se acumulará una cierta cantidad de combustible con el paso de los años. Por tanto consideran que además del desbroce que realiza el pastoreo, seguirá siendo necesario realizar desbroces mecánicos o por fuegos controlados cada cierto tiempo. Lo que si consigue el desbroce por pastoreo es espaciar en el tiempo el desbroce mecánico, de manera que se produce un ahorro importante de costes. La biomasa anual no consumida por el ganado se acumulará hasta un punto en el que se considere un combustible potencialmente peligroso y se proceda a su desbroce. En concreto, y de manera teórica, si se produce un consumo del 75% de la biomasa anual por parte del ganado, la biomasa acumulada anualmente en la zona pastoreada será de un 25 % menor a una situación de ausencia de pastoreo, lo que multiplicaría por 4 el número de años necesarios para alcanzar el umbral de cantidad de biomasa que motivaría un desbroce. Así, tomando como ejemplo las zonas que se desbrozan mecánicamente cada 3 años, si se empleara el pastoreo la labor de desbroce se podría espaciar hasta 12 años (Varela-Redondo et al., 2008). Por tanto, el coste evitado mediante el pastoreo se puede estimar como el 75% de los costes anuales de desbroce mecánico. El restante 25% se empleará en la realización del desbroce complementario cuando sea necesario. A partir del coste de desbroce anual, se ha calculado tanto el coste evitado por el pastoreo (disminución de un 75% de las tareas de desbroce mecánico), como el coste no evitado (el desbroce mecánico que sigue siendo necesario realizar cada cierto tiempo, y que hay que realizar menos frecuentemente por la labor del pastoreo). Para calcular los costes totales de un sistema de desbroce por pastoreo, hay que sumar los costes de pastoreo y los costes de laboreo mecánico que habrá que seguir haciendo. Posteriormente ya es posible comparar el coste total de ambos métodos de desbroce: el únicamente mecánico, y el combinado pastoreo-mecánico. Usando estos datos para nuestro área de estudio se llega a la conclusión de que el coste medio de desbroce mecánico es de 327 €/ha y año, mientras que el coste medio del desbroce con pastoreo más mecánico (con menos frecuencia temporal) es de 156 €/ha y año (Ver tabla). Por tanto, se puede estimar que el desbroce con pastoreo es entre un 39 y un 80% más barato que los métodos de desbroce habituales. Estimación de costes de desbroce mecánicos evitados por el pastoreo. Intervalo Mínimo Medio Máximo Coste desbroce mecánico 112 327 614 Coste Coste Coste no desbroce evitado evitado Coste pastoreo + (75%) (25%) pastoreo mecánico 84 28 62 90 245 82 74 156 461 154 89 243 % coste del desbroce de pastoreo con Coste respecto al evitado método usual (€) 80% 22 48% 171 39% 372 Asumimos que la situación actual es aquella en la que se está haciendo desbroce por el pastoreo anualmente (sin ser una actividad reconocida oficialmente ni remunerada) más desbroces mecánicos cada cierto periodo de años. Por tanto, el coste de desbrozar una hectárea variaría entre 90-243 €/ha, dependiendo de la dificultad de desbroce y de las características de cada parcela concreta. En caso de una desaparición 77 del ganado trashumante en la zona y la pérdida de la función de pastoreo que realiza, sería necesario dedicar muchos más recursos al desbroce mecánico, y el coste de desbrozar cada año aumentaría hasta los 112-614 €/ha. Por lo tanto, los costes evitados por la presencia del ganado trashumante en el área de agostada se situarían entre los 22€/ha y los 372 €/ha (dependiendo de las características concretas de cada zona). Este resultado es coherente con los análisis estadísticos presentados en el Informe 2009, cuando relacionando las cifras de incendios forestales en los últimos 10 años con la carga ganadera por municipio, se ha observado que la probabilidad de sufrir incendios y la superficie quemada en cada incendio son significativamente mayores en aquellos municipios en los que la carga ganadera está por debajo de las 100 UGM/1.000 ha forestales (ver figura). Los municipios del área de agostada con una carga ganadera inferior a la cifra mencionada han sufrido un 40% más de incendios en los últimos 10 años. Además, el tamaño medio de los incendios también ha sido cuatro veces mayor en los municipios con carga ganadera inferior a 100 UGM/1.000 ha forestales d. Valoración de servicios en base a costes de reemplazo: fertilización y estercolado El objetivo de esta tarea es calcular cuánta cantidad de estiércol y nutrientes aporta la ganadería trashumante en las zonas de cultivos y rastrojeras del área de agostada, y evaluar en términos económicos cuánto costaría remplazar este servicio de fertilización prestado por el ganado. 78 Metodología La metodología utilizada se basa en multiplicar la cantidad de estiércol que una cabeza de ganado produce al día, por la cantidad de cabezas que pastan en cada municipio y los días que, de media, el ganado pasta en terrenos de barbecho. La mayor parte del ganado que se alimenta de barbechos y rastrojos es ovino y caprino, por lo que se ha calculado exclusivamente en función de las cabezas de ovino y caprino trashumante existentes en cada municipio. De forma conservadora, se ha optado por no incluir en esta valoración la fertilización generada por el bovino trashumante, dada la dificultad que hemos encontrado para determinar la proporción de cabezas que pasta en rastrojeras. El número de cabezas de ganado trashumante se ha obtenido a partir de las guías ganaderas registradas en las Oficinas Comarcales Agrarias de Albarracín, Molina de Aragón, Priego, Cuenca y Cañete. Mediante consulta bibliográfica se ha estimado la producción media de estiércol de una oveja (ver tabla). Se ha tenido en cuenta que el ganado excreta un tercio de dicha cantidad durante el día y el resto durante la noche (Sonia Roig, com. pers.). Dado que habitualmente los pastores sacan al ganado a las rastrojeras durante el día, los cálculos se han hecho considerando como aporte de estiércol sólo un tercio de la producción diaria media de estiércol por oveja. A partir de entrevistas con pastores del área de estudio se ha estimado que el tiempo medio que pasta el ganado ovino en rastrojeras a lo largo de su estancia en el área de agostada es de 26 días. A partir de estos datos, sabiendo la cantidad de nutrientes que contiene el estiércol de oveja y la extensión de cultivos que hay en cada municipio del área de agostada, se procedió a calcular la cantidad de estiércol y de nutrientes que el ganado ovino y caprino trashumante aporta en el área de estudio. Producción media de estiércol por cabeza. Producción media de estiércol (kg/cabeza y día) Ovino Media de los datos disponibles Caprino Durante el día y la noche 2,2 2,5 Durante el día 0,7 0,8 Fuente: Domenech García et al. 2001; Labrador Moreno, J. 2001; Buxadé, 1995. Cantidad media de los nutrientes principales en el estiércol de ganado ovino y caprino. Composición media del estiércol Ovino Caprino N 8,9 (kg/ton) 10,7 (kg/ton) P2O5 4,0 (kg/ton) 9,5 (kg/ton) K2O 7,8 (kg/ton) 13,3 (kg/ton) Fuente: Serra, 1988; Vázquez y Oromi, 1989; Ávila Cano 2003; Jones, 1982; Simpson, K. 1992 Adicionalmente, el ganado trashumante también provee el servicio de distribución del estiércol por la superficie del terreno (estercolado), porque al comer en las rastrojeras va depositando y distribuyendo los excrementos al moverse. Por eso, también se ha 79 calculado cuánto dinero costaría distribuir en las tierras de cultivo la cantidad de estiércol producido por el ganado trashumante. En cualquier caso, se debe precisa que este cálculo tiene un amplio rango de variación, ya que el estercolado que se hace en cada tierra de cultivo depende de un gran número de variables, entre ellas: tipo de cultivo, rentabilidad de la explotación, calidad del suelo y otras características ecológicas de la tierra, tipo de manejo, etc. Por ello la metodología que se ha elegido para el cálculo es la siguiente: se ha dividido la cantidad de estiércol producida por el conjunto del ganado ovino y caprino trashumante entre las cantidades de estiércol que admite una hectárea de cereal de secano, y así se ha obtenido la superficie de cultivos que podrían estercolarse. Finalmente, multiplicando el resultado anterior por el coste de estercolar una hectárea, se ha obtenido el coste de estercolado equivalente al trabajo que realizan los rebaños trashumantes. Se ha partido de los costes actuales de estercolado por hectárea, que incluyen mano de obra, maquinaria y combustible, que se ha estimado entre 59 y 85 €/ha. A su vez, se han tomado tres cantidades de referencia de aporte de estiércol por hectárea en explotaciones de cereales en secano, que son los cultivos más frecuentemente rastrojados por los rebaños (6, 7,6 y 10 toneladas de estiércol/ha). Recursos Se han utilizado las guías ganaderas registradas en las Oficinas Comarcales Agrarias de Albarracín, Molina de Aragón, Priego, Cuenca y Cañete; así como una extensa revisión bibliográfica y entrevistas con los pastores trashumantes de Guadalaviar para estimar el tiempo de permanencia del ganado en las rastrojeras del área de estudio. Se han utilizado fotografías aéreas para estimar el área ocupada por cultivos y rastrojeras, con el apoyo de un Sistema de Información Geográfica. La mayor parte de esta tarea fue desarrollada por el investigador Pedro Zorrilla Miras con el apoyo de Elisa Oteros Rozas y José A. González. Resultados Los resultados muestran que el ganado ovino y caprino trashumante aporta algo más de 1.000 toneladas de estiércol al año en las rastrojeras, que son distribuidas en un total de casi 19.000 ha agrícolas del área de agostada. Con ello se produce un aporte total estimado de 9 toneladas de nitrógeno, 4 toneladas de fósforo, y 8 toneladas de potasio (ver tabla). Dos aspectos importantes merecen ser destacados. El primero de ellos es que, además de aportar nutrientes, el estiércol también aporta materia orgánica, que es muy beneficiosa para mejorar la estructura del suelo. De esta forma, el aprovechamiento que los cultivos hagan de los nutrientes será mayor que con los mismos aportes de fertilizantes realizados de forma artificial. El segundo aspecto que hay que tener en cuenta es que la mayoría de los cultivos fertilizados por el ganado son cultivos herbáceos de secano, que tienen actualmente una baja rentabilidad económica, por lo que raramente son fertilizados de forma artificial. De esta forma, el ganado está aportando unos nutrientes que es poco probable que fueran aportados con mediante otros medios. 80 Producción de estiércol de ganado ovino y caprino trashumante en las tierras de cultivo en las que pastan en rastrojeras durante el verano (Sólo los municipios con ganado trashumante en 2009). Producció Área Aporte estiércol n de agrícola por hectárea estiércol (ha) agrícola Ovino y caprino Ovino Caprino (tn) (kg/ha) 600 16 12 5.826 2 Cabezas ganado trashumante Municipios Albarracín Producción de nutrientes (kg) N P2O5 K2O 103 48 91 368 1016 482 907 Beamud 5.700 301 112 306 Checa Frías de Albarracín 3.176 60 60 2.102 29 541 246 475 470 17 9 806 11 82 38 73 10.974 262 210 517 405 1883 863 1656 Huélamo 3.299 88 63 333 190 568 261 501 Lagunaseca 1.265 0 24 152 154 210 93 182 Orea 3.776 38 71 1.197 59 636 286 555 Salvacañete 2.532 291 53 1.431 37 487 246 448 Tragacete Valdemeca Vega del Codorno 8.803 1.831 5.160 25 36 36 164 35 97 963 1.014 780 171 1468 34 312 124 865 654 142 388 1276 274 754 Villar del Cobo Guadalaviar 4.970 77 94 689 137 843 382 738 Zafrilla 814 15 15 878 18 139 63 122 TOTAL 53.370 1.262 1.019 18.948 54 9.155 4.194 8.051 Al multiplicar las cantidades de nutrientes que aporta el ganado por el precio de sus equivalentes en fertilizantes comerciales (a costo de mercado), se obtiene un valor crematístico del servicio de fertilización prestado por el ganado trashumante que oscila en torno a los 30.500 euros en todo el área de agostada, llegando a superar los 6.000 euros en algún municipio concreto como Guadalaviar (lo que supone hasta 12,1 €/ha). Precio equivalente del estiércol de oveja aportado a las tierras de cultivo aprovechadas en la rastrojera. Precio equivalente en estiércol oveja Aporte de estiércol (tn) Municipios Total (€) Por hectárea (€/ha) Albarracín 12 0,06 345 Beamud 112 11,04 3.373 Checa 60 0,86 1.810 Frías de Albarracín 9 0,34 273 Guadalaviar 210 12,16 6.290 Huélamo 63 5,70 1.897 Lagunaseca 24 4,63 706 Orea 71 1,78 2.131 Salvacañete 53 1,12 1.600 81 Tragacete Valdemeca Vega del Codorno Villar del Cobo Zafrilla TOTAL 164 35 97 94 15 1.019 5,12 1,03 3,72 4,10 0,53 1,61 4.927 1.045 2.902 2.822 464 30.585 Adicionalmente, se ha calculado el coste de remplazo por el servicio de estercolado realizado por el ganado, es decir, el aporte y distribución del estiércol en la tierra. Por las características del cereal en secano, las cantidades de estiércol que se pueden añadir a cada hectárea pueden variar desde 6 toneladas por hectárea hasta las 10 tn/ha (Asaja-Huesca 2004, Pavón 2003, IDEA 2007 y http://www.larioja.org/). De esta forma, se podrían estercolar con la cantidad apropiada desde 100 hectáreas hasta un máximo de 170 ha. En función de los costes variables por estercolar, el servicio de distribución del estiércol producido por el ganado trashumante en la zona de estudio podría oscilar desde casi 6.300 euros hasta 14.500 euros. Costes de remplazo en la distribución del estiércol (estercolado) aportado por el ganado en las rastrojeras. Concepto Mínimo Medio Máximo Coste Estercolado (€/ha) 59 72 85 Cantidad de estiércol (tn/ha) 10 7,6 6 Área estercolable con 1.019 ton estiércol (ha) 107 134 170 Coste estercolado equivalente (€) 6.296 9.642 14.482 Fuente de datos: Asaja-Huesca 2004, Pavón 2003 y http://www.larioja.org/. e. Valoración social del servicio de belleza escénica asociado a la vía pecuaria y la presencia de ganado Metodología Para analizar la valoración social de la belleza del paisaje asociado a la trashumancia, se elaboró una encuesta en la que se aplicaron dos metodologías diferentes con una base común: el uso de imágenes. En ambas metodologías se utilizaron fotografías digitales a color, con formato horizontal de 10x15 cm, en las que aparecía una muestra representativa de los distintos paisajes rurales de la zona de estudio, obtenidos a partir de las unidades de paisaje del Atlas de los Paisajes de España (Mata y Sanz, 2003). La primera parte del cuestionario consistió en un test de 30 pares de fotografías. Cada par fue construido de tal forma que ambas imágenes representasen la misma tipología de paisaje y la única diferencia entre ambas fuera la presencia de elementos paisajísticos propios de la trashumancia en una de las imágenes y su ausencia en la otra, entendiendo como elementos trashumantes el ganado, tanto ovino como bovino, o la propia vía pecuaria. El sujeto encuestado debía escoger la imagen que más le agradase de cada par. Para simplificar los resultados, las imágenes fueron agrupadas en cuatro categorías: Cañada en La Mancha, Cañada en la serranía, Cañada con ganado ovino y Cañada con ganado bovino. 82 La segunda parte del cuestionario fue un panel compuesto por 20 fotografías que representaban los paisajes más característicos que son atravesados por la vía pecuaria en todo su recorrido y que incluían alguna de las siguientes características: zona intensiva agrícola, extensiva forestal, paisaje con cañada o con ganado. En esta ocasión, el sujeto encuestado debía hacer un ranking de elección, es decir, ordenar las 20 imágenes de mayor a menor preferencia. Recursos El diseño de la metodología fue propuesto por César López y Esther González y consensuado por el equipo. La campaña de encuestas se llevó a cabo entre el mes de agosto y principios de septiembre de 2010, por parte de Esther González con el apoyo de tres ayudantes. Se recorrieron 23 municipios de las provincias de Jaén, Ciudad Real, Cuenca y Teruel, en los que se recogió una muestra representativa de la población, cuyo tamaño total fue de 315 encuestas, de las cuales 286 resultaron válidas. El análisis e interpretación de los resultados se llevó a cabo por Esther González y César López en colaboración con el resto del equipo. Resultados Para el análisis preliminar de las encuestas se agrupó a los encuestados por su pertenencia a grupos de actores sociales determinados “a priori”, de acuerdo a los resultados obtenidos del trabajo previo del equipo en el caso de estudio. Estos fueron: agricultor de municipios con CRC, agricultor de municipios sin CRC, persona con estudios de medio ambiente, ganadero no trashumante, habitante de municipios con CRC, habitante de municipios sin CRC, neo-rural, trashumante, urbano no turista y turista. La finalidad de esta clasificación fue determinar el grado de consenso o conflicto entre los sujetos encuestados, según su relación con la trashumancia y el paisaje asociado a ella. Test de pares de fotografías Los promedios de elección de la muestra general, tanto para la unidad de Cañada en La Mancha como de Cañada en la Serranía, se encuentran en torno al 0,5, lo que nos indica que no existe una preferencia clara por paisajes con o sin cañada para ambas unidades. Sin embargo, en las unidades de Cañada con ganado ovino y cañada con ganado bovino, los resultados (0,71 y 0,74, respectivamente) muestran una preferencia clara de la muestra en general por las imágenes de paisajes en los que aparece ganado. Analizando los promedios de elección desglosados por actores sociales se observa que trashumantes, ganaderos no trashumantes y neo-rurales tienen preferencias significativamente superiores a las del resto de encuestados por las imágenes con presencia de la cañada en La Mancha (test del Kruskal-Wallis, p-valor<0,05) mientras que urbanos no turistas y habitantes de municipios con CRC son los que menos eligen la presencia de la vía pecuaria en el paisaje manchego. En el caso de la Serranía, de nuevo los ganaderos, tanto trashumantes como no trashumantes, junto con neorurales fueron los que más la eligieron. En cuanto a las unidades de cañada con ganado, tanto ovino como bobino, se aprecia un consenso general a favor de las imágenes con ganado, destacando los valores de ganaderos y neo-rurales por encima de los del resto de los encuestados, especialmente en la unidad con ganado bovino. 83 Los primeros ejes del Análisis de Correspondencias Múltiples muestran polaridades entre grupos de encuestados que escogen de manera opuesta en un conjunto de pares. Así, los trashumantes y ganaderos no trashumantes se agrupan en el polo positivo del factor 1, diferenciándose significativamente del resto de submuestras que aparecen en el polo negativo; los neo-rurales mantienen una posición intermedia aunque más próxima a los ganaderos. Dicho grupo de ganaderos y neo-rurales elige sistemáticamente las imágenes con ganado y presencia de la cañada. Es notable la ubicación de personas con conocimientos de medio ambiente en la polaridad opuesta a la de los ganaderos. Así pues, la presencia de la cañada en el paisaje no es un elemento universalmente apreciado, sino que genera grupos diferenciados de submuestras con estilos de preferencias distintos. Por el contrario, la presencia de ganado es aceptada por la muestra consultada aunque con un grado de interés muy diferente, vinculado a la propia identidad ganadera o no, y a su relación con el medio rural y los paisajes de la CRC. Panel de imágenes Las imágenes del panel preferidas por el conjunto de actores y público general, representan paisajes con vegetación desarrollada (fitofilia), relieve, buena calidad de la cañada, ganado y agua (el único caso en que está presente todo es precisamente la fotografía más elegida), mientras que las imágenes menos preferidas son aquellas que se caracterizan por la aridez, impenetrabilidad y presencia de elementos antrópicos degradantes, como las intrusiones en la cañada. En general, los paisajes preferidos por el conjunto de la muestra resultan ser aquellos donde la huella de la ganadería extensiva (incluida la trashumante) es más patente, formando parte de mosaicos paisajísticos multifuncionales característicos de las zonas de invernada y agostada. El análisis multivariante de las preferencias por las imágenes del panel arrojó dos polaridades claras con significados visuales interpretables (véase en la figura la ubicación en los ejes de las fotografías del panel). 84 Asimismo, el análisis hace posible vincular las preferencias generales de cada muestra al significado de los ejes del análisis factorial: En general, los ganaderos manifiestan una preferencia por las imágenes con cañada y con ganado. Valoran más los paisajes con vegetación arbórea frondosa, relieve más abrupto, buena calidad de la cañada, presencia de ganado y un aprovechamiento extensivo forestal similar al de la zona de agostada en la serranía, donde su ganado pueda pastar libremente. Estos paisajes contienen aquellos elementos indispensables para desempeñar su profesión y que son el marco paisajístico de su forma de vida, demostrando una gran coherencia entre sus preferencias escénicas y su actividad profesional, con alto grado de tradición familiar y vocación personal. 85 Los neo-rurales muestran una preferencia clara por los paisajes con ganado, especialmente bovino, decantándose por paisajes montañosos cargados de vegetación, con aprovechamiento multifuncional ganadero extensivo y forestal. Se trata de personas, que rechazan la artificialidad y desconexión de la naturaleza en las grandes urbes, que apuestan por un paisaje rural que promueva la diversidad. Los agricultores muestran preferencia por paisajes con ganado, especialmente el bovino, pero se inclinan por los más áridos, llanos, con un aprovechamiento intensivo agrícola y en los que la calidad de la cañada es baja. Esto muestra también una coherencia entre su actividad profesional y sus preferencias al valorar más los paisajes agrícolas manchegos, con un relieve muy poco pronunciado donde puedan desempeñar su profesión. En este sentido, los habitantes de municipios rurales se muestran afines a los agricultores, no mostrando una preferencia clara por los paisajes con CRC, aunque si en el caso de los paisajes con ganado. Es probable que se sientan vinculados emocionalmente con este tipo de paisaje en el que viven. Las personas con estudios de medio ambiente valoran más los paisajes con una alta cobertura y porte de la vegetación y sin huellas antrópicas evidentes, lo cual revela una preferencia en busca de un tipo de paisaje idealmente “virgen”, asimilable a parques naturales, por encima de cualquier actividad de aprovechamiento humano, incluida la ganadera. De hecho, parecen percibir al ganado como elemento perturbador del paisaje, obviando que algunos de los paisajes que más valoran son eminentemente ganaderos, lo cual es en cierta medida contradictorio. Esta contradicción se extrema en el caso de los valores estéticos del público urbano. Es posible que su lejanía del medio natural y rural les lleve a priorizar al máximo imágenes más silvestres o forestales, eludiendo la presencia de la cañada, probablemente interpretada como una estructura antrópica, mostrando así rechazo a los elementos antrópicos, en paisajes que son eminentemente antrópicos. Tras realizar un análisis ANOVA, aparecen diferencias significativas en el eje 1 entre personas con estudios de medio ambiente y ganaderos no trashumantes, mientras que el eje 2, saca a relucir las diferencias significativas entre trashumantes y agricultores. En este último caso, los que tienen estudios de medio ambiente muestran unas preferencias mucho más cercanas a los trashumantes. f. Percepción de servicios asociados a los paisajes culturales de la trashumancia Metodología Para la realización de esta tarea se utilizó la misma que metodología de muestreo (mismos cuestionarios y campaña de campo) que en la anterior (2.1.e). Se seleccionaron dos pares de fotografías del test de pares diseñado para la valoración de las preferencias escénicas. Se trata de dos paisajes culturales en los que una foto del par muestra elementos de la trashumancia y la otra no. Se eligieron (por votación del equipo de expertos) un par característico del paisaje agrario propio de la llanura manchega (figura de abajo) y el otro de los pinares la zona de la Serranía (figura de arriba). 86 En ambos casos se pidió a los entrevistados que valorasen el grado de suministro de servicios de los ecosistemas que percibían en ambas imágenes, con arreglo a sus conocimientos y opiniones personales. La lista de servicios de los ecosistemas a valorar se les presentó a los entrevistados ordenada en varias secuencias distintas que se presentaron a cada entrevistado aleatoriamente, para evitar el sesgo de posición y se entrenó a los entrevistadores para que no les mencionasen la vinculación del trabajo con la trashumancia, al menos hasta después de realizada la encuesta, tratando de evitar el sesgo de empatía-antipatía con el entrevistador y el objetivo de la encuesta. Al presentarse las imágenes pareadas, y ser éstas muy similares, se les daba una oportunidad implícita para diferenciar los servicios en ambas imágenes y afinar así su reconocimiento y valoración. De los servicios identificados en las fases previas del proyecto fueron seleccionados para esta actividad aquellos que, tras analizar los resultados de los cuestionarios de valoración socio-cultural, los entrevistados manifestaron comprender y percibieron como importantes. Para el análisis de las valoraciones y su vinculación con grupos de actores sociales, se incluyeron preguntas sobre las características socio-demográficas del entrevistado y su vinculación con la trashumancia junto a cuestiones sobre sus afinidades y comportamientos respecto al paisaje rural y la naturaleza. 87 Recursos El diseño de la metodología fue propuesto por César López, Esther González, Berta Martín López y Elisa Oteros Rozas y consensuado por el equipo. La campaña de encuestas se llevó a cabo entre el mes de agosto y principios de septiembre de 2010, por parte de Esther González con el apoyo de tres ayudantes. Posteriormente se aplicó la encuesta a un grupo de expertos en paisaje rural y servicios de los ecosistemas de la Universidad Autónoma de Madrid. Resultados Un primer análisis global muestra que la mayor parte de los entrevistados valoraron más alto (azul en la tabla) los servicios de los ecosistemas cuando la Cañada Real estaba presente aunque con matizaciones relativas a los servicios en detalle, a los distintos actores sociales entrevistados y al tipo de paisaje a que se refiere. Así, en La Mancha, la preferencia de la imagen de cañada se produce especialmente en los servicios de regulación (conectividad y control de la erosión) y la mayoría de los de abastecimiento (alimento para ganado y alimento de ganadería). Cuando la cañada no está presente sólo se valora más el suministro de alimento procedente de agricultura, lo cual es coherente con el paisaje predominantemente agrario que se visualiza. En la Serranía de Cuenca se valora especialmente alto conectividad y prevención de incendios. Se presentan también casos en que se valora más alto el servicio cuando la cañada no está presente en el paisaje (naranja), como es el de los servicios ligados a la masa forestal (madera, aire limpio, tranquilidad y control de la erosión) dado que se trata de un paisaje de pinar montano. En cuanto a los servicios culturales las respuestas genéricas son poco concluyentes a excepción de los ligados al valor escénico (belleza y turismo rural) en la Serranía de Cuenca y la caza en la zona de la Mancha que puntúan más alto en las imágenes con presencia de la Cañada. En lo que se refiere a las respuestas asociadas a distintos tipos de actores, como cabía esperar puntúan significativamente más alto los ganaderos en las imágenes con Cañada, especialmente los trashumantes. Para clasificar a los grupos de entrevistados en relación a sus características personales se realizó un análisis multivariante (Análisis de Componentes Principales, ACP) de las 88 respuestas a las preguntas sociológicas y de comportamiento ambiental, que permitió tipificarlos como distintos tipos de actores sociales. Seleccionados los tres primeros ejes de dicho análisis, se buscó la clasificación jerárquica más significativa, que arrojó como resultado cinco tipos de actores sociales según sus características socioambientales y su vinculación con la trashumancia. Estos cinco grupos de actores se describieron con arreglo a las variables que les definían de manera significativa, asignándoles nombres que permitieran asociarlos a su tipología (en el encabezado de la tabla adjunta). La valoración del suministro de servicios en los pares de imágenes fue analizada conjuntamente con las variables de tipo socioambiental mediante otro análisis multivariante (Análisis Canónico de Correspondencias, ACC) para poder interpretar los perfiles de valoración de los diferentes actores sociales de acuerdo a sus diferencias o afinidades, visualizadas en un espacio vectorial. Dicho análisis detectó dos primeros gradientes importantes: uno generado por el grado de respeto y conocimiento ecológico, tanto científico y genérico (ambientalistas) como local y experiencial (ganaderos), y el otro por el sentimiento de pertenencia al medio rural o al urbano, solapado (alta correlación) con el nivel de estudios. Cuando se realiza una interpretación de ambos gradientes simultáneamente, utilizando el espacio vectorial compuesto por los dos primeros ejes del análisis multivariante, el resultado es un gradiente de identidad cultural asociada a la trashumancia, visualizado mediante una flecha verde en la figura. 89 A modo de conclusión se puede destacar que la percepción social de servicios de los ecosistemas suministrados por la red socio-ecológica de la CRC depende de la relación de identidad cultural de los actores sociales con su paisaje y con la trashumancia, su experiencia cotidiana (rural-semirural-urbana), su nivel de conocimiento (científicotradicional) y su actitud proambiental. Esto queda reflejado en cada caso como sigue: Los TRASHUMANTES y otros pastores/ganaderos extensivos, valoran muy alto la presencia de la cañada, especialmente asociada al suministro de servicios de abastecimiento y culturales. Los AMBIENTALISTAS valoran más alto los servicios en la Serranía de Cuenca y especialmente los culturales y de regulación. Los AGRICULTORES, habitantes en su mayoría del mosaico agrario manchego, valoran los servicios en La-Mancha, sobre todo cuando la cañada está presente y son de abastecimiento. Los URBANOS CON AFINIDAD RURAL, que a pesar de vivir en grandes ciudades o ciudades rurales medianas no siempre se sienten urbanos y muchos tienen raíces personales en el medio rural (infancia-familia), muestran los valores más altos para los servicios en el mosaico manchego, y relativamente más cuando la cañada no está presente. Los DESARRAIGADOS son un grupo sociológicamente muy similar al anterior pero con mayor componente de ciudades rurales intermedias o pueblos grandes (semirurales); sin embargo se sienten más urbanos y no muestran una valoración 90 de servicios definida en sus preferencias, situándose aislados de los demás grupos en los análisis (su nombre se ha asociado a una falta de conocimiento y afinidad por el paisaje rural que se les mostró y en el cual la mayoría residen o tienen vinculación familiar). Este método de valoración subjetiva de los servicios de los ecosistemas basado en puntuar sobre imágenes gráficas de paisaje, demuestra una gran potencialidad para poner de manifiesto las diferentes aspiraciones e intereses (trade-offs) de los actores sociales sobre el uso del territorio. Esto le confiere gran utilidad en la toma de decisiones en materia de planificación y gestión del paisaje, especialmente cuando se llevan a cabo procesos de participación pública como los talleres que se realizaron en este proyecto (actividad 3). g. El conocimiento ecológico local como servicio cultural y como elemento clave para el mantenimiento de la trashumancia En estos tiempos de Cambio Global es frecuente que los conocimientos y prácticas tradicionales se vean relegados o reemplazados por la tecnología, en aras de una “mayor eficiencia y productividad”. Sin embargo, son numerosas las investigaciones en diferentes ecosistemas del planeta que demuestran cómo el conocimiento ecológico local y las prácticas tradicionales contribuyen de forma significativa al bienestar humano y tienen un enorme potencial de contribuir a la conservación de los ecosistemas y la biodiversidad que albergan. A pesar de ello, son todavía pocas las investigaciones que han analizado de manera sistémica la contribución potencial del conocimiento ecológico local y las prácticas tradicionales a la gestión y conservación en países desarrollados como el nuestro. Por ello, resulta esencial recuperar prácticas y conocimientos del pasado para afrontar un futuro lleno de incertidumbres y sorpresas. El conocimiento ecológico local (LEK, por sus siglas en inglés) ha sido definido como un “cuerpo acumulativo de conocimientos, prácticas y creencias, que evolucionan a través de procesos adaptativos y que es comunicado por transmisión cultural durante generaciones acerca de la relación de los seres vivos, incluidos los seres humanos, de uno con el otro y con su ambiente” (Berkes et al., 1995). Son muchas las investigaciones recientes que muestran cómo el conocimiento ecológico local contribuye a la conservación de la diversidad biológica y al manejo sostenible de los ecosistemas. En este sentido, el estudio del LEK puede ayudar a comprender e interpretar los actuales problemas de uso y conservación de los ecosistemas y la biodiversidad, a través de una perspectiva interdisciplinar y un análisis multi‐escalar, logrando integrar los intereses y conocimientos de las poblaciones locales y de los científicos. Metodología El análisis del LEK se realizó en cuatro fases consecutivas. En primer lugar se llevó a cabo una caracterización preliminar del LEK de los ganaderos trashumantes a través de entrevistas semi‐estructuradas con 11 informantes clave en toda el área de estudio. En la muestra de informantes seleccionados predominaron los ganaderos y pastores de mayor edad para asegurarnos de recopilar la mayor parte del conocimiento existente. Esta muestra incluyó trashumantes en activo, ex –trashumantes y ganaderos estantes, 91 tanto hombres como mujeres. En esta fase también se realizó una profunda revisión de información etnográfica (museo de la trashumancia, documentales y entrevistas con expertos) y literatura científica disponible sobre aspectos ecológicos vinculados a la trashumancia. En una segunda fase se elaboró y validó un inventario consensuado de LEK. El primero de los pasos fue realizar una base de datos a través de la trascripción de las entrevistas semi-estructuradas y la información adicional recogida. Para ello se utilizó el programa Atlas.ti 6.2 de análisis de datos cualitativos. En dichas entrevistas identificamos 50 categorías relacionadas con las distintas dimensiones del LEK. Para poder validar esta información realizamos un grupo focal, una herramienta metodológica que permite la participación activa de los distintos actores sociales de cara a analizar y construir de manera conjunta una visión sobre un problema concreto. Para este taller contamos con la participación de la mayoría de los actores sociales clave entrevistados en la fase previa, con el fin de verificar el inventario preliminar de LEK realizado, solucionar discrepancias, y consensuar un inventario final que caracterizara cada una de las prácticas asociadas a la ganadería trashumante. Posteriormente, en una tercera fase, se llevó a cabo la evaluación del LEK y de su transmisión. En primer lugar se diseñó el cuestionario que utilizamos para realizar encuestas a todos los ganaderos trashumantes de la zona (tanto los que viajan a pie como los que transportan su ganado en camión), los hijos de ganaderos trashumantes, y los ex–ganaderos trashumantes (jubilados o que actualmente han optado por modelos ganaderos estantes). En total se entrevistó a 150 personas, cubriendo prácticamente la totalidad de los potenciales informantes (excepto para los hijos) si atendemos a los datos proporcionados por las oficinas comarcales agropecuarias. Este cuestionario constaba de dos partes: (a) 34 preguntas relacionadas con las diferentes dimensiones del LEK asociado a esta actividad ganadera y (b) 17 preguntas breves de carácter socio-demográfico. En la cuarta y última fase se analizaron los datos obtenidos. La caracterización llevada a cabo consistió en: (1) identificar los actores sociales presentes en la zona de estudio que interactúan con el LEK; (2) determinar qué grupo mantiene el LEK, si este se encuentra uniformemente distribuido entre los distintos grupos de generación, localidad y género; (3) definir los factores que subyacen al LEK. A través de una clasificación ascendente jerárquica del LEK, se determinaron las clases de actores sociales presentes en la zona de estudio, posteriormente definidas con tablas de contingencia para las variables sociales descriptivas. Se elaboró un modelo con las variables que mejor definen el LEK a través de una regresión multivariante, realizando una modelización por pasos hacia delante (stepwise forward) para identificar las variables más descriptivas y posteriormente determinar las que son significativas. Se estudiaron las diferencias entre grupos, a nivel generacional, de localidades, de género y de clases de actores, a través de análisis no paramétricos (Kruskal-Wallis). Los análisis se realizaron tanto para el LEK general (con el conjutno de 34 preguntas) como para subconjuntos temáticos del mismo (seleccionando determinadas para preguntas del cuestionario): LEK trashumancia y LEK antiguo. 92 Recursos En esta tarea han participado principalmente cuatro investigadores del equipo (Ricardo Ontillera, Elisa Oteros Rozas, Pau Sanosa y José A. González). Los medios materiales usados incluyen un vehículo todo terreno, dos ordenadores portátiles, disco duro externo, dos grabadoras de voz, software XLSTAT y ATLAS.ti y diverso material fungible (tóner, papelería, fotocopias). Resultados A través del análisis de clasificación ascendente jerárquica (CAJ) se agrupó a los individuos de la muestra en 4 clases de actores sociales diferenciadas. Cruzando las variables sociales descriptivas con una tabla de contingencia, se definen las siguientes clases: Clase 1: Jóvenes que no han trashumado, hijos de trashumantes y con cierto nivel de estudios. Clase 2: Trashumantes en activo. Clase 3: Ex trashumantes que han cambiado de oficio. Clase 4: Trashumantes mayores, en activo y jubilados. El modelo más explicativo (siguiendo el criterio de la R²), es el que se define con las variables de edad, última trashumancia, realización de la trashumancia en tren, sigue trashumando a pie, sexo y ganadero como profesión principal (R²=0,619 y R²ajustada=0,603). La variable dependiente del modelo (“LEK general”) se relaciona positivamente con la edad, el tiempo transcurrido desde la última trashumancia, el haber trashumado en tren, el ser trashumante a pie en activo, ser hombre y tener como profesión principal la ganadería. Desviación Límite inferior Límite superior Variables Valor típica p-valor (95%) (95%) Intersección 60,04 4,45 < 0,0001 51,25 68,84 Edad* 0,29 0,04 < 0,0001 0,20 0,38 Última trashumancia 0,98 0,66 0,14 -0,33 2,29 Nunca trashumó en tren* -5,63 1,71 0,00 -9,00 -2,25 No sigue trashumando a pie* -16,44 2,20 < 0,0001 -20,78 -12,09 Hombre* -10,64 2,32 < 0,0001 -15,22 -6,06 No profesión principal ganadero* -5,53 1,87 0,00 -9,22 -1,83 Gráfico del modelo “LEK general” con coeficientes estandarizados al 95% y parámetros del modelo. *Variables estadísticamente significativas para p-valor<0,05. “Última trashumancia”: variable categórica identificadora del tiempo transcurrido desde la última trashumancia (4= después de 2006; 3=entre 2005 y 1994; 2=entre 1975 y 1993; 1=antes de 1973; 0= nunca ha trashumado). Las variables cuyo nombre empieza con “no” se debe a que son variables dicotómicas, y hace referencia a la forma en que éstas fueron seleccionadas en el modelo. En las tres componentes del LEK analizadas (“LEK general”, “LEK antiguo” y “LEK trashumancia”), se identifican el no seguir trashumando a pie (inversamente relacionado) y la edad (positivamente relacionada) como las variables que aportan más varianza. 93 Las comparaciones entre actores sociales muestran diferencias significativas (pvalor<0,1) para “LEK general” y “LEK trashumancia”, donde los jóvenes que no han trashumado nunca y los trashumantes en activo más jóvenes manifiestan un conocimiento inferior a los ex trashumantes que cambiaron de oficio, y éstos a su vez, un conocimiento inferior a los trashumantes mayores (en activo o jubilados). En el caso del “LEK antiguo” los trashumantes mayores (en activo o jubilados) mostraron valores significativamente superiores respecto al resto. Box-plots de comparación entre clases de actores sociales para “LEK general”, “LEK antiguo”, y “LEK trashumancia” respectivamente de izquierda a derecha. Las comparaciones entre generaciones muestran diferencias para el “LEK general”, donde la generación más joven presenta un conocimiento inferior al resto; “LEK antiguo”, donde se observan también diferencias entre las generaciones medias y la mayor; y para “LEK trashumancia”, donde vuelven a aparecer diferencias tan solo entre la generación más joven y el resto (ver figuras). Sin embargo, para trashumantes en activo, no se observan diferencias significativas entre generaciones para ninguno de los LEK analizados. Box-plots de comparación generacional para “LEK general”, “LEK antiguo”, y “LEK trashumancia”, respectivamente de izquierda a derecha. A pesar de eso, se observan medias en el nivel de conocimiento que son indicativas de un mayor o menor conocimiento entre grupos. Así, en la comparación entre generaciones de trashumantes en activo, se percibe una ligera inferioridad del LEK correspondiente a la generación más joven respecto a las otras dos. En la comparación por géneros, las mujeres presentan, en los tipos de LEK analizados, un conocimiento significativamente inferior al de los hombres, aunque estos datos deben tomarse con cautela pues tan sólo hay 16 observaciones de la muestra (de 150) correspondientes a mujeres. La diferencia en el género se percibe también en la 94 transmisión del conocimiento. A través de la pregunta “quién le ha enseñado”, se observa una clara descompensación hacia la figura paterna en detrimento de la materna, siendo también superior el papel del padre al de cualquier otro miembro de la familia o la comunidad en cuanto a la trasmisión del conocimiento. Principales formas de trasmisión del conocimiento, evaluadas a través de la distribución de la variable “quien le ha enseñado”. 95 Actividad 3.1. Evaluación de escenarios de futuro para la trashumancia y análisis de trade-offs Tareas incluidas: Realización de talleres participativos para evaluar los escenarios de futuro, Análisis de viabilidad del uso y fomento de la trashumancia en base a los servicios generados y la demanda de los mismos. a. Diseño y análisis de escenarios de futuro En las últimas décadas, los procesos participativos han sido ampliamente demandados por la gestión ambiental. Adicionalmente, se ha reconocido que dichos procesos participativos favorecen la gestión sostenible de los ecosistemas debido a la directa implicación de las comunidades locales y actores sociales prioritarios. En este sentido, la planificación de escenarios de futuro nace como una herramienta para orientar la toma de decisiones, a través de la implicación de los actores sociales. En este proceso, el dialogo y el debate creado en el espacio compartido por los actores sociales constituye una de las grandes fortalezas de la planificación de escenarios de futuro ya que ayuda a obtener una visión compartida de futuro y de las estrategias a seguir para alcanzarla. Los escenarios son descripciones posibles sobre cómo se podría desarrollar el futuro, bajo una serie de asunciones coherentes sobre las relaciones clave entre elementos y los impulsores de cambio (Carpenter et al., 2005). Por tanto, un escenario no es una foto fija de un determinado momento del futuro, sino una película que incluye una secuencia lógica de fotos fijas e impulsores de cambio. Los escenarios exploran la incertidumbre y ayudan a la creación de estrategias proactivas para adaptar la gestión a eventos futuros. Metodología Para la planificación de escenarios de futuro para la trashumancia en la CRC se siguió la metodología desarrollada por Kok et al. (2006a, b) y Palomo et al. (2011). Los objetivos principales de este proceso fueron tres: (a) generar de forma participativa propuestas de gestión y acciones con vistas al mantenimiento de la trashumancia en el futuro; (b) impulsar el debate y la reflexión entre actores sociales de la zona entorno a la trashumancia; y (c) tender puentes entre actores sociales que habitualmente no se comunican pero cuya interacción es fundamental para la activación de procesos. La metodología empleada siguió tres fases consecutivas: entrevistas semiestructuradas, encuestas, y un taller participativo. Las dos primeras fases son comunes a las actividades 1.4, 1.5 y 2.1. En las entrevistas en profundidad se exploraron las percepciones de actores sociales clave en torno al futuro de la trashumancia y la CRC, haciendo especial hincapié en los impulsores directos e indirectos de cambios que podrían influir en la evolución de esta práctica. En el 96 cuestionario se incluyó un módulo acerca del futuro en el que se solicitaba al encuestado que seleccionara las cuatro cuestiones de una lista que más importantes le parecían para el futuro de la trashumancia. Por último, los resultados preliminares de las encuestas y entrevistas facilitaron el diseño del taller participativo, en que actores clave trabajaron conjuntamente con el fin de lograr una visión de consenso y aportar propuestas de acciones y medidas de gestión concretas. El taller se realizó en un día y medio, los días 6 (10:30 a 17:30) y 7 (10.30 a 15.00) de Septiembre de 2010, en cuatro locales cedidos por el Ayuntamiento de Guadalaviar (Teruel), por ser el municipio con más ganadería trashumante de la CRC en la actualidad. Para la selección de participantes en los talleres se partió de la identificación y caracterización realizada en fases previas del proyecto, priorizando la presencia de los principales protagonistas en este caso, es decir los ganaderos y ganaderas trashumantes. Asimismo se consideró interesante incluir entre los participantes a personas externas a contexto de la trashumancia en la CRC pero con experiencia en aspectos que habían sido identificados como clave (como los intermediarios de la comercialización de la carne y la lana, investigadores que han trabajado en trashumancia o personas relacionadas con el ámbito del consumo responsable agroecológico y veterinarios), de modo que permitiesen un proceso más creativo. Se invitó asimismo a representantes de ayuntamientos, Comunidad de Albarracín, Comarca de Albarracín, Parque Natural del Alto Tajo, Parque Natural Serranía de Cuenca y otras administraciones públicas. Los participantes fueron divididos en cuatro grupos heterogéneos en los que trabajaron la mayor parte del tiempo excepto para la puesta en común de resultados en sesiones plenarias. Representación de actores sociales entre los participantes en los talleres. PARTICIPANTES en TOTAL Ganaderos/as Trashumantes Gestores/tomadores de decisiones Veterinarios/as Asociaciones Intermediarios Investigadores/as 68 38 25 13 5 6 5 3 Tras una breve presentación del presente proyecto, y del marco conceptual y metodológico de diseño de escenarios de futuro, la agenda del taller fue la siguiente: 1. caracterización del presente (primer día por la mañana) 2. diseño de escenarios de futuro (primer día por la tarde) 3. caracterización de los escenarios de futuro en términos de servicios (análisis de trade-offs) (segundo día por la mañana) 4. propuestas de acciones y medidas de gestión (segundo día por la mañana) Caracterización del presente Inicialmente se realizó la identificación de temas clave relacionados con el mantenimiento de la trashumancia (cosas que preocupan, de las que se habla en los espacios/momentos comunes). Para la selección de los factores clave se tuvieron en cuenta además de los surgidos en el grupo, otros seis factores que fueron incluidos en el caso de que no salieran en el grupo, por considerar, a raíz de las dos primeras fases, 97 que eran factores fundamentales. Estos fueron: subvenciones, rentabilidad económica, conservación de vías pecuarias, precios de los insumos, enfermedades del ganado y relevo generacional. Posteriormente se procedió a la caracterización de tendencias de los factores (temas) en los últimos 30 años, describiendo cada uno de los cinco temas elegidos en el pasado y en el presente, así como los factores/condiciones que están detrás de estas tendencias identificadas, los actores sociales o instituciones afectadas, las escalas a las que estos cambios han tenido lugar y los ámbitos a los que pertenece cada tema. Ejemplo de tabla para la caracterización del pasado y el presente, la identificación de impulsores de cambio, los beneficiarios/perjudicados y las escalas y ámbitos de estos cambios. Escenarios de futuro Cada uno de los cuatro grupos trabajó con un escenario de futuro diferente. Los cuatro escenarios fueron creados por el equipo de investigación a priori en función del conocimiento sobre el caso de estudio y los objetivos del taller, siendo estos: Escenario 1 – Control/Deseado (sin condicionantes) Escenario 2 – “Vuelta al futuro” Se crea una legislación favorable a la ganadería trashumante a nivel estatal (ej. inventario de explotaciones ganaderas trashumantes a nivel estatal y monitoreo de las necesidades y vulnerabilidades) Se generan reglamentaciones sanitarias favorables específicas para trashumantes (acordes con el tipo de ganado y el doble desplazamiento anual). 98 Se desarrolla un esquema de Pagos por Servicios Ambientales para la trashumancia (reconocimiento del valor económico de los servicios de los ecosistemas vinculados al mantenimiento de la trashumancia). Mejora el estado de conservación de las vías pecuarias. Se logra una mayor valoración social de los productos asociados a la trashumancia y de la actividad trashumante. Escenario 3 – “Tecnificación” Se dan subvenciones a la intensificación pecuaria. Descienden los precios de los piensos y el combustible. Se dan ayudas sociales a la fijación de población en la sierra. Proliferan algunos problemas sanitarios que dificultan el movimiento del ganado. Mejora la tecnología de producción y saneamiento. Escenario 4 – “Colapso” Desaparecen las subvenciones a la ganadería. Aumentan los costes de producción, pero no el precio de la carne y la lana. Empeora la calidad de las vías pecuarias (no se respetan). Falta relevo generacional (envejece la población). A cada grupo se le pidió que simulara cómo afectarían a la trashumancia (y por extensión al paisaje cultural trashumante) los condicionantes propios de su escenario, sobre un horizonte temporal del año 2030 (a corto plazo y a largo plazo). Ejemplo de tabla utilizada para la caracterización del escenario de futuro. Por último se narró colectivamente el storyline (narrativa del escenario), se elaboró un collage de fotos, dibujos, textos y relaciones para ilustrar la narrativa del escenario y se dio un nombre a cada escenario. Análisis de trade-offs de servicios en los escenarios En grupos se caracterizó cómo afectaría cada escenario al flujo de servicios de los ecosistemas. La evaluación de las tendencias y trade-offs entre servicios en cada 99 escenario se realizó valorando con una o dos flechas hacia arriba o abajo la tendencia de cada servicio en el escenario de futuro en relación a la situación actual. Además de los servicios, se incluyeron en la tabla de evaluación otros seis factores, la naturaleza, la sociedad y la economía, la seguridad alimentaria, la vulnerabilidad y la percepción social. Finalmente, se procedió a diseñar y priorizar las propuestas de medidas de gestión y acciones para el mantenimiento/mejora de la trashumancia en la CRC (esta fase se abordará en la actividad 3.2). Recursos Para llevar a cabo esta tarea participaron todos los miembros del equipo investigador (en total 10 personas, cuatro dinamizadores y cuatro relatores para dirigir los diferentes grupos que se constituyeron en los talleres, y dos personas de coordinación inter-salas), así como de la Asociación Trashumancia y Naturaleza y los ganaderos. Fueron necesarios materiales de papelería (sobres y cuartillas, papel continuo, rotuladores de colores, tijeras, barras de pegamento, bolígrafos, tarjetas de colores, etiquetas adhesivas, carpetas, adhesivo para la pared), grabadoras de audio (una por sala), cámara de video, cámaras de fotos, ordenadores (uno por sala). Asimismo se facilitó la comida durante los días del taller a los asistentes, y el alojamiento a los provenientes de otros lugares. Resultados Durante la primera fase del trabajo, el 52% de los entrevistados manifestó que considera que la situación de la trashumancia seguirá deteriorándose y que esta actividad se perderá, un 31% consideró que ésta irá mejorando en el futuro y un 17% que su situación no cambiará. Los análisis descriptivos del módulo de futuro de la encuesta muestran (ver tabla) que el factor más determinante para el futuro de la trashumancia será la continuidad de la actividad en manos de las nuevas generaciones. Resultados del módulo de futuro de la encuesta: frecuencias y porcentajes de selección de cuestiones de la lista que le parecen más importantes para el futuro de la trashumancia en la Cañada Real Conquense (cada encuestado seleccionaba cuatro). Frecuencia % respecto CUESTIONES IMPORTANTES PARA EL FUTURO DE LA de de la TRASHUMANCIA EN LA CRC selección muestra Que haya nuevas generaciones que quieran seguir 198 53,23 dedicándose a la ganadería trashumante. 166 44,62 Que exista una legislación que apoye la ganadería trashumante Que mejore la rentabilidad económica de la actividad ganadera trashumante. Que haya control y limitaciones de los beneficios de los intermediarios. Que mejoren los precios de mercado de los productos cárnicos. Que mejore la disponibilidad de mercado para otros productos no cárnicos (lana, piel). Que los precios de mercado del combustible sigan aumentando y encarezcan el transporte a camión y los piensos. 152 40,86 98 26,34 95 49 25,54 13,17 24 6,45 100 Frecuencia de selección 131 % respecto de la muestra 35,22 130 34,95 114 30,65 101 27,15 91 24,46 91 24,46 82 22,04 Que se desarrolle turismo vinculado a la trashumancia. 60 16,13 Que se controlen las enfermedades del ganado. 55 14,78 Que haya mano de obra disponible para el pastoreo. 52 13,98 Que haya un pago por los beneficios (servicios de los ecosistemas) que la trashumancia genera a la sociedad. 43 11,56 CUESTIONES IMPORTANTES PARA EL FUTURO DE LA TRASHUMANCIA EN LA CRC Que haya subvenciones para el mantenimiento de la trashumancia. Que existan organizaciones/instituciones que apoyen a la ganadería trashumante. Que mejoren las condiciones de vida de los pastores durante el desplazamiento del ganado. Que mejore el estado de la Cañada Que se reduzcan los trámites administrativos para el movimiento del ganado. Que la Cañada Real tenga otros usos (deporte, turismo, fiestas populares…) Que haya organización / cooperación entre los ganaderos trashumantes. Caracterización del presente Los seis factores clave que resultaron en esta fase del taller fueron: rentabilidad y sostenibilidad económica, aspectos sociales (incluyendo la tradición, el relevo generacional, la sostenibilidad familiar y el reconocimiento social), las vías pecuarias, las instituciones formales, y los servicios de los ecosistemas (valor de la trashumancia como actividad sostenible). Síntesis de la caracterización de las relaciones entre los temas clave para el mantenimiento de la trashumancia. 101 Síntesis de la caracterización del pasado y el presente, los impulsores de cambios, los beneficiados/perjudicados y las escalas y ámbitos en los que han tenido lugar los cambios, de los cuatro grupos. TEMA ANTES AHORA POR QUÉ DEL CAMBIO BENEFICIADOS ESCALA ÁMBITO PERJUDICADOS - Menores costes Ganaderos y Local Económico producción y por tanto - Incremento de los costes - Cambios en los hábitos pastores (-) Nacional mayores beneficios por producción alimentarios Pueblos (-) InternaRentabilidad y las ventas - Más costes por el - Encarecimiento de la Agricultores (-) cional sostenibilidad - Ventas más regulares desplazamiento de toda la producción (aumento del Pequeños económica - Baja competencia familia precio de las finas, los comerciantes (-) (comercialización) con productos piensos, etc.). Consumidores - Reducción de las internacionales (menos subvenciones de la PAC y - Contexto de crisis (+) (-, por importaciones) económica (menor pérdida de estancamiento precios - Menor coste, al no disponibilidad a pagar) calidad) - Menos beneficios desplazarse la familia - Escasa información y Intermediarios - Globalización: inundación entera educación del consumidor (+) mercados nacionales con - Menor oferta de sobre calidad y Ganadería productos de fuera carne aprovechamiento de las intensiva (+) - Potencialidad para exportar carnes - Existencia de Hacienda (+) mataderos municipales - Elección generalizada del - Liberalización de los Grandes precio frente a la calidad - Circuitos cortos de mercados superficies (+) - Mayor diversidad productos - Aparición de grandes distribución Proveedores de en mercado (mataderos centros comerciales y fincas y piensos municipales, venta cadenas de distribución (+) - Menos mataderos directa) de alimentos Sociedad (-) - Circuitos distribución largos - Rebaños más Globalización: las (más intermediarios) pequeños (manejo más multinacionales y grandes - Grandes monopolios fácil) empresas controlan la distribución oferta y pueden vender - Rebaños más grandes para más barato poder sostener la economía familiar 102 TEMA (continuación) Rentabilidad y sostenibilidad económica (comercialización) ANTES AHORA POR QUÉ DEL CAMBIO - Aprovechamiento de más partes del animal - Menos controles sanitarios - Más valor de la lana - No había que pagar por la recogida de los animales muertos - Se desechan más partes animales - Más controles sanitarios y burocracia complicada - La lana ya no tiene el valor de antes - Aparecen grandes exportadores (Australia, Nueva Zelanda) y no se especifica el origen de la carne en la información al consumidor - La ganadería intensiva compite con la extensiva y baja el precio de la carne - Falta de contacto entre productores y consumidores - Dificultad para obtener créditos por que el ganado ya no supone un respaldo financiero - Falta de inversión en mercados rurales - Competencia con la caza y otros usos de la tierra - Devaluación de la lana en el mercado nacional e internacional CAMBIO SOCIAL (desestructuración y despoblación del medio rural mayores inversiones públicas en las ciudades y en el modelo de vida urbano) ECONOMÍA FAMILIAR ECONOMÍA DE MERCADO BENEFICIADOS PERJUDICADOS *En general en la actualidad hay un mayor número de actores sociales diferentes que se benefician ESCALA ÁMBITO 103 TEMA Temas Sociales (tradición, relevo generacional, sostenibilidad familiar, reconocimiento social) ANTES - Mayores lazos culturales entre pueblos - Peores servicios sociales - Los ganaderos eran los dueños y los pastores eran aquellos que trabajaban a sueldo - El oficio de pastor estaba mal valorado pero era una profesión cuya utilidad estaba reconocida (era necesaria) - Los conocimientos se transmitían a las nuevas generaciones - Había un mayor conocimiento del medio - No se le daba importancia a la trashumancia como tradición AHORA POR QUÉ DEL CAMBIO BENEFICIADOS PERJUDICADOS ESCALA ÁMBITO - Se ha perdido identidad cultural y el papel de la cañada como vía de intercambio pero se mantienen los lazos - Mejora relativa de los servicios sociales (aunque menor en relación a otros sectores, igual que sucede con la capacidad adquisitiva) - Los ganaderos son los propios pastores (propietarios de las explotaciones) - El oficio de pastor sigue estando mal valorado - Hay un menor conocimiento del medio - La sociedad percibe la trashumancia como una vuelta al pasado o un atraso - Mejor calidad de vida de los pastores - No se transmite tanto el conocimiento a los hijos y falta relevo generacional - Posible vuelta al campo por la crisis - Mayor difusión y campañas de sensibilización sobre la trashumancia - Se ha despertado una visión romántica del campo y la trashumancia (medios comunicación han dado “buena” difusión) - Cuantos menos ganaderos extensivos quedan, menos interés y atención despiertan - Los cambios de vida entre generaciones son más rápidos: fractura generacional - El trabajo en ganadería trashumante es muy duro y poco rentable en comparación - Despoblamiento rural generalizado y desconexión de la población con el medio rural y el medio ambiente Ganaderos (+) Sector turístico (+) Multinacionales (+) Biodiversidad y medio ambiente(-) Patrimonio cultural (-) Población rural (-) Sociedad / Poblaciones (+)(-) Local Nacional Internacional Social Económica Ambiental 104 TEMA (continuación) Temas Sociales Vías Pecuarias ANTES AHORA POR QUÉ DEL CAMBIO - Oficio exclusivamente de hombres (doble vida, una en cada zona) Había continuidad generacional - Se ha despertado cierto interés social por los aspectos etnográficos/folclóricos y ambientales de la trashumancia (aún minoritario) - La riqueza cultural no se enseña en la educación formal - El trabajo se ha modernizado Es más frecuente la participación de la mujer (se mueve toda la familia: más gastos y complicaciones) - Avances tecnológicos ( menor esfuerzo físico) - La vida está dividida entre las dos zonas - Estaban limpias - Eran más anchas - Había refugios, ventas, caseríos y posadas y se usaban - Se sabía por dónde iba la VP, se reconocía y se respetaba - Había agua limpia y abundante - En ocasiones son intransitables, están cortadas o contaminadas - Las VVPP son confusas, están mal señalizadas - Las VVPP se estrechan en algunos tramos - El acceso al agua es escaso y precario y en ocasiones está contaminada - Invasión por cultivos - Concentración parcelaria - Contaminación por fitoquímicos, escombreras, basureros, etc. -Falta de mantenimiento de las infraestructuras - Irresponsabilidad, descoordinación y/o desconocimiento por parte de la administración BENEFICIADOS PERJUDICADOS Ganaderos (-) Agricultores (+) Constructores ilegales (+) Forestales (+) Cazadores (+) Poblaciones (+) Estado (+) Patrimonio cultural (-) Naturaleza (-) ESCALA Local Nacional Internacional ÁMBITO Social Económica Ambiental 105 TEMA (continuación) Vías Pecuarias Instituciones ANTES AHORA POR QUÉ DEL CAMBIO - Había abundantes descansaderos - La VP soportaba una carga ganadera mayor Había menos y peor información al respecto - Durante un tiempo existió el ferrocarril y las VVPP no se usaron - Tratamiento más directo/humano - Mayor implicación - Menos burocracia y menos gastos - Las normativas reflejaban la realidad ganadera - Había instituciones ganaderas que defendían sus interesas - La normativa sanitaria era la misma a escala estatal -Hay pocos refugios, muchos abandonados - Las VVPP tienen otros usos - Hay conflictos con los agricultores, la administración y los dueños de las fincas - Abandono de la trashumancia - Abandono rural - Reducción de la cabaña ganadera - Falta de rentabilidad económica - Más burocracia - Las normativas están o mal planteadas (por que han sido originadas verticalmente ) o no se aplican - Falta de conocimiento de técnicos/legisladores - Interferencias entre administraciones - Legislación injusta (cobros directos de la PAC) - Los subsidios son perversos - Competencias autonómicas en temas sanitarios y más protocolos internacionales - Entrada en la UE (PAC) - Modelo de Estado de las Autonomías - Pérdida de peso político del mundo rural respecto del urbano - Política española centrada en sector servicios (y no el primario) - Compatibilidad de otros usos de las VPs con el ganadero (legalmente) BENEFICIADOS PERJUDICADOS ESCALA ÁMBITO Ganaderos(-) Consumidores (-) Funcionarios (+) Sociedad (-) Sector turístico (+) Turistas de naturaleza (+) Agrupaciones sanitarias(+)(-) Medios de comunicación (+) Local Nacional Internacional Social Económica Ambiental Intermediarios (+) Industria del pienso (+) 106 TEMA (continuación) Instituciones ANTES AHORA - No existía preocupación por problemática ambiental - Menos mediatización - Alejamiento de los ganaderos de las instituciones (sindicatos agrarios poco representativos en el caso de la trashumancia) - Desamparo generalizado de los ganaderos - Creación de alarmas sanitarias sobredimensionadas (“demonización de los ganaderos”) POR QUÉ DEL CAMBIO BENEFICIADOS PERJUDICADOS ESCALA ÁMBITO Medio Ambiente (-) 107 TEMA Servicios Ecosistémicos Trashumancia como actividad sostenible ANTES AHORA - Se valoraban menos los servicios que genera la trashumancia - El flujo de servicios era mayor (mejor conectividad y menos incendios, por ej.) excepto en la VVPP durante los años del tren - No había conflictos por el uso de los distintos servicios (leña, caza…) - La caza era una actividad universalizada y popular - Contribuye a la conservación y mejora de los ecosistemas (abono natural, fertilidad del suelo, dispersión de semillas, conservación de biodiversidad, conectividad ecológica, prevención de la erosión, menos contaminación, regeneración en dehesas, sumideros de CO2). - Los servicios están más valorados pero en la práctica ese valor no tiene una repercusión sobre la trashumancia - Hay conflictos entre servicios - La caza es un negocio “de lujo” con prioridad frente a la ganadería - la trashumancia fomenta la soberanía alimentaria - Más bienestar animal - Más calidad de las vidas humanas POR QUÉ DEL CAMBIO - La pérdida de la trashumancia y la ganadería extensiva ha tenido consecuencias visibles en la pérdida de servicios BENEFICIADOS PERJUDICADOS ESCALA ÁMBITO Ganaderos (-) (peor calidad de los pastos, por ej.) Políticos (+) Transporte (-) Sociedad / Poblaciones (+) Naturaleza (+) (por la mayor valoración) Local Nacional Internaci onal Social Económico Ambiental 108 Escenarios de futuro Escenario 1 – “Con sabor de siempre, haciendo vereda: se hace Cañada al andar” El escenario no tenía condicionantes previos sino que se construyó en base a los ideales, sueños y deseos de los participantes, siempre partiendo de la realidad actual y manteniendo el realismo y la plausibilidad. El futuro deseado de la trashumancia pasa por revalorizar la actividad y por el reconocimiento social, a través de una combinación de factores, como la revaloración de la lana a través de las industrias textiles, el reconocimiento de las costumbres y los saberes locales, con un comercio justo y de circuito corto. Además, se les paga por servicios ambientales y no por subvenciones. Otro punto clave es la cooperación entre pastores. Asimismo se reconoce la trashumancia como actividad profesional con un título propio y de alto valor en la que se incluyen nuevas destrezas. La educación es accesible para los hijos de los trashumantes. El futuro pasa principalmente por entender que el mantenimiento de la trashumancia implica y beneficia a la conservación de la biodiversidad. Los participantes de este grupo no querían ver un futuro en el que las cañadas estén invadidas; lo quieren sin problemas de paso, con un buen mantenimiento de las infraestructuras. El turismo está presente durante todo el año, y la sociedad valora y conoce las vías pecuarias, etc. Todo ello favorecerá que exista relevo generacional que mantenga esta actividad. De aquí el título del escenario: “Con sabor de siempre, haciendo vereda: se hace Cañada al andar”. Collage realizado por los participantes para representar el escenario de futuro 1 “Con sabor de siempre, haciendo vereda: se hace Cañada al andar”. 109 Escenario 2 – “La trashumancia se mueve” A pesar de ser el escenario más favorable, los participantes en este grupo se mostraron escépticos, dadas las condiciones actuales de incertidumbre y las tendencias de abandono. Si se adecuan las vías pecuarias, se producirá un desarrollo en otros sectores, como el turístico, ya que se pueden utilizar para hacer rutas a pié, bicicleta, a caballo,… de esta forma se obtendría una mayor valoración social. Los trashumantes manifestaron su necesidad de una declaración social de cariño que contrarreste la escasa valoración social que han tenido históricamente. Esto sería también muy determinante, junto a la posibilidad de generar empleo, para que se restablezca el relevo generacional. Sin embargo, se hace patente que si todas estas condiciones no acabasen materializándose en una mejora suficiente de la rentabilidad, las condiciones creadas no serían suficientes para el rescate de la trashumancia y se produciría una nueva decadencia en los próximos años. También se discutió que las condiciones apuntadas de crisis del modelo de desarrollo económico reciente de España ligado al sector inmobiliario, y la elevada tasa de desempleo podría provocar que aumente el interés de los jóvenes e inmigrantes por trabajar en actividades como la trashumancia. Collage realizado por los participantes para representar el escenario de futuro2 “La trashumancia se mueve”. 110 Escenario 3 – “Ya no se van los pastores” Bajo este escenario, en la Sierra de Albarracín desaparecería la trashumancia. Con esta desaparición, disminuiría la calidad y cantidad de la carne, aumentaría la caza y se producirían importantes cambios en el paisaje, sobre todo por la propagación de incendios que causaría además una disminución de la caza menor. La pérdida de ecosistemas implicaría la pérdida de muchos otros bienes inmateriales (como la cultura pastoril, las tradiciones, etc.) y la biodiversidad también se vería perjudicada al perderse la función de corredores ecológicos que representan las vías pecuarias y el movimiento del ganado por las mismas. En esta posible situación futura, el grupo plantea que llegará a ser necesario crear un “comando de cabras” (basado en un recorte de periódico utilizado en el collage) para solucionar los problemas de aumento de riesgo de incendio, así como evitar las rupturas a nivel ecológico. Los ganaderos habrían transformado sus explotaciones a modelos de producción intensiva y dependerían mucho más de los piensos, siendo las grandes empresas las más beneficiadas. Las futuras generaciones desconocerían la trashumancia, desapareciendo poco a poco la figura del pastor, resintiéndose también la identidad cultural y las conexiones culturales. El título elegido para este collage fue finalmente “Ya no se van los pastores”. Collage realizado por los participantes para representar el escenario de futuro 3 “Ya no se van los pastores”. 111 Escenario 4 – “Trashumante no hay camino” En este escenario la liquidez de los ganaderos descendería rápidamente debido al estancamiento de los precios, el encarecimiento de los costes y la incapacidad de obtener ayudas para la compensación de sus rentas. Poco a poco las cabañas ganaderas irían disminuyendo y acabaría desapareciendo la ganadería extensiva en general y con ella la trashumancia. La principal consecuencia de esto sería el aumento de la biomasa y la falta de prevención y, por tanto, el aumento de los incendios. Se darían cambios importantes en el paisaje, desaparecerían algunas especies y serían sustituidas por otras. Asimismo, al desaparecer el ganado la mayoría de las vías pecuarias desaparecerían por el desuso, aunque las más importantes, o que atraviesen lugares de interés turístico, sufrirían una transformación para uso turístico. A corto plazo la mayoría de los participantes se decantan por un incremento de la actividad cinegética, que iría disminuyendo a largo plazo afectado por los efectos de los incendios, y tendería a desaparecer también. La población de los municipios disminuiría, puesto que los jóvenes optarían por la migración a las ciudades en busca de empleo. Se perderían servicios sociales, los lazos entre comunidades distantes y entre personas y el patrimonio socio-cultural fruto de la migración. Podría haber un repunte del turismo rural como alternativa económica a la ganadería, motivado también por el posible aumento inicial de la caza mayor, o bien podría desaparecer si se perdiese el paisaje y el propio atractivo de las poblaciones rurales vivas. El título elegido para este escenario fue “Trashumante no hay camino” Collage realizado por los participantes para representar el escenario de futuro 4 “Trashumante no hay camino”. Caracterización de los escenarios en términos de servicios (análisis de trade-offs) Cada uno de los 4 escenarios mostró tendencias diferentes en relación con el suministro de servicios y en relación con otras dimensiones asociadas al bienestar humano. 112 Resultados de la caracterización de los cuatro escenarios. Las flechas representan la variable en cada escenario respecto a la situación actual: ↑↑: aumenta mucho; ↑: aumenta poco; ↔: se mantiene constante; ↓: disminuye poco; ↓↓: disminuye mucho. En los casos en que se muestran flechas contradictorias para un mismo servicio es porque no se alcanzó un consenso al respecto en el grupo. *“Vulnerabilidad” hace referencia a la vulnerabilidad a la que se enfrentarían los pastores y el ganado, es decir lo contrario a la capacidad de adaptación de estos frente a perturbaciones, en cada escenario; es decir, es la única dimensión con connotaciones “negativas” lo que debe tenerse en cuenta para su interpretación. 113 En relación a los servicios culturales el escenario más favorable fue en 1 (deseado o control), seguido del escenario 2 (“vuelta al futuro”). En el escenario 3 (“tecnificación”), casi todos los servicios se ven deteriorados. En el escenario 4 (colapso) los únicos dos servicios que no se deteriorarían fueron precisamente culturales: turismo y paisajes. En el caso de los servicios de regulación se aprecia una gran diferencia entre los escenarios 1 y 2 (claramente positivos) y los escenarios 3 y 4 (claramente negativos). En el caso de escenario 1 los participantes destacaron que los servicios de regeneración y conservación de especies mejorarían en concreto en relación a las especies autóctonas. En el escenario 2 la regulación del microclima, la regulación hídrica y el aire limpio tendieron a mantenerse. En escenario 4, para algunos servicios de regulación (regulación del microclima y regeneración de especies vegetales) se distinguió entre zonas para la cañada y la zona de agostada (la Sierra), por considerarse que en la primera los cambios no serían importantes, mientras que en la segunda sí empeorarían considerablemente. Respecto a los servicios de abastecimiento también existen diferencias considerables entre escenarios, identificándose también diferencias entre la calidad y la cantidad de los servicios. En el escenario control, respecto al alimento de la agricultura se reflexionó en torno al hecho de que en el 2030 el fosfato será un limitante y el abono orgánico cobrará importancia. En relación a la recolección se considera que en el futuro habría una sensibilización mucho mayor y por tanto mayor demanda de productos naturales. En el caso del escenario 2, en el caso de alimento procedente de la ganadería, se realizó una distinción entre calidad y la cantidad: respecto a la calidad, tendería a mantenerse debido a que en la actualidad ya es alta por lo que no se espera una mejora considerable. Respecto a la cantidad, tendería a aumentar. En el escenario 4, a pesar del gran descenso en la cantidad de carne, la poca que se siguiera produciendo mantendría la misma calidad que ahora. Ejemplo de mural utilizado para la evaluación de trade-offs entre servicios. 114 En los análisis se incluyeron otras tres dimensiones que se consideraron interesantes para analizar los escenarios de futuro en relación al bienestar humano: la seguridad alimentaria, la percepción social acerca del escenario, y la vulnerabilidad a la que se enfrentarían los pastores y el ganado frente a posibles perturbaciones. Asimismo, se incluyeron las tres dimensiones globales de la sostenibilidad, conceptualizadas como naturaleza, sociedad y economía. En relación a la percepción social, destaca como en el escenario 4 se considera que sería positiva, pues a pesar de que la sociedad se vería perjudicada por este escenario de futuro, “le daría igual”, es decir, no sería muy consciente de este perjuicio. En este escenario, el más negativo de los cuatro, también se hizo una distinción en relación a la seguridad alimentaria: mientras por un lado los pocos habitantes de la Sierra que se mantuvieran tendrían más seguridad alimentaria, por gozar de producción para autoconsumo, a escala mayor, para la mayoría de la población empeoraría por depender del abastecimiento desde mercados globales (importaciones). Esto conllevaría en general una mayor vulnerabilidad de la población. En cambio, al perderse la trashumancia y la ganadería extensiva en la sierra y todos los servicios asociados que se mantenían por éstas, mejorará “a posteriori” la valoración social de estas actividades. En el escenario 1, en cambio, se considera que la vulnerabilidad disminuye notablemente, no sólo frente a las perturbaciones derivadas del cambio climático, sino también ante mercados internacionales, ya que el asociacionismo les ayudaría mucho a ser menos vulnerables. Destaca asimismo cómo la naturaleza sería la que más afectada se vería en los escenarios 3 y 4. Por último se han representado los distintos escenarios en gráficos radiales. Cada una de las tendencias se ha transformado numéricamente en -2 si disminuía mucho, -1 si disminuía poco, 0 si se mantenía igual, +1 si mejoraba un poco y +2 si mejoraba mucho. En los casos en que no existía consenso entorno a la tendencia o los participantes habían hecho distinciones, los datos no se han considerado. En los casos en que había diferencias (por zona o por calidad y cantidad) pero la tendencia era la misma se ha utilizado el valor medio de ambas intensidades. 115 Gráficos radiales con los resultados de la valoración de servicios de los ecosistemas y el resto de dimensiones en los cuatro escenarios 116 117 Es interesante ver cómo el escenario de tecnificación (3) muestra valores incluso inferiores que el de colapso. Este tipo de resultados es relativamente habitual ya que, en los escenarios más negativos de partida los participantes suelen tender a “rebelarse” y buscar dentro de los condicionantes negativos, alguna luz de esperanza y optimismo, lo cual resulta muy útil a la hora estimular las propuestas de medidas de gestión (como se mostrará más adelante). Gráfico radial de comparación de la provisión de servicios y evaluación de las demás dimensiones entre los cuatro escenarios. En este caso la variable “vulnerabilidad” ha sido invertida para facilitar la lectura (en positivo) del diagrama, transformándola en “no-vulnerabilidad”. 118 Actividad 3.2. Propuesta de políticas de gestión Tareas incluidas: Estudio de la trashumancia bajo distintos escenarios, Elaboración de métodos para su implementación como los Pagos por Servicios, Asistencia a Congresos y Publicaciones. a. Propuestas de medidas de gestión para la trashumancia en la Cañada Real Conquense Para generar propuestas de medidas de gestión que garanticen el futuro de la trashumancia en la CRC y de este modo también el flujo de servicios generados por los ecosistemas vinculados a ésta, se consideró necesario alcanzar una visión compartida en relación con la actual situación existente, a través de un espacio de debate y aprendizaje social. Desde la construcción de una visión compartida sobre el estado actual de la cuestión y los impulsores de cambio que subyacen a esta, se proyectan los deseos y necesidades del conjunto de la red socio-ecológica de la trashumancia en la CRC para garantizar su futuro, subsanando los condicionantes negativos que la limitan en la actualidad y anticipándose a posibles situaciones futuras y por lo tanto a la incertidumbre. Por este motivo la generación de las propuestas y medidas de gestión se ha desarrollado como parte de la última de las fases del proceso participativo para el diseño de escenarios de futuro (backcasting). Metodología La última fase del taller de diseño de escenarios de futuro para la trashumancia en la red socio-ecológica de la CRC (actividad 3.1) consistió en la generación de propuestas de medidas de gestión, acciones y estrategias para el futuro, es decir lo que se suele llamar backcasting. Esto se realizó sobre la base de una tabla de presente-futuro como la que se muestra a continuación: Tabla presente-futuro sobre la que se trabajó en el diseño de propuestas de gestión. Descripción del Medidas a corto plazo Medidas a largo plazo Descripción del futuro presente (resultado inmediato) (continuadas en el (positivo en verde; tiempo) negativo en rojo) Naturaleza Naturaleza Sociedad Sociedad Economía Economía Mediante técnicas participativas se pidió a los asistentes que, frente a la tabla de estado presente y posible futuro de la trashumancia, se analizasen de forma individual posibles propuestas de políticas y estrategias que pudieran favorecer los aspectos positivos y evitar o neutralizar los aspectos negativos del futuro planteado. De este modo, partiendo del escenario presente descrito el día anterior y en función del escenario de futuro sobre el 119 que se había trabajado, los participantes propusieron medidas a corto (resultado inmediato) y medio plazo (continuadas en el tiempo) para evitar los aspectos negativos del futuro o para alcanzar los aspectos positivos. Cada participante aportó al menos tres propuestas y el dinamizador las fue agrupando en el mural en función de su similitud. Ejemplo de mural utilizado para la realización del backcasting (escenario 4). Sobre las distintas medidas que fueron propuestas y consensuadas por el grupo, cada participante realizó una selección individual de las cinco que consideró más importantes y las priorizó. Recursos Los recursos empleados en esta actividad son los mismos que para la actividad 3.1, ya que las propuestas se han elaborado a partir del proceso participativo de diseño de escenarios de futuro. Resultados Como resultado del proceso participativo se obtuvieron un total de 66 propuestas agrupadas en nueve grandes líneas de actuación y ponderadas por los participantes: la implantación de esquemas de pagos por servicios de los ecosistemas (en adelante “PSE”, también llamado en la literatura pago por servicios ambientales,), el fomento del asociacionismo, la mejora en la comercialización de los productos y la mejora de las vías pecuarias, fueron identificados como los cuatro aspectos prioritarios. 120 Resultados del ejercicio de ponderación por parte de los participante, de las distintas líneas prioritarias de intervención. La propuesta surgida de los talleres qué recibió más apoyo de los participantes fue la implantación de algún esquema de Pagos por Servicios de los Ecosistemas (PSE), como medida de reconocimiento efectivo de la sociedad a los servicios que generan los ecosistemas vinculados a la trashumancia. Algunos de estos servicios son susceptibles de adaptarse a una medida de este tipo (como sucede en otras zonas de España), por ejemplo la prevención de incendios o la fertilización del suelo. De cara a implementar nuevos esquemas de PSE en agroecosistemas ligados a la ganadería tradicional, sería necesaria una valoración más precisa y detallada de las relaciones entre la gestión ganadera y los procesos ecológicos que subyacen a los ecosistemas concretos, para determinar qué manejos ganaderos se asociarían mejor en cada zona al mantenimiento y provisión de los servicios. La implantación de los PSE resulta hoy una opción con gran potencial a corto plazo para compatibilizar la actividad ganadera con la conservación de los paisajes culturales agropecuarios. Esta posibilidad, en el contexto histórico y actual de la Política Agraria Comunitaria de la Unión Europea, se analiza en detalle en la actividad 3.2.b del presente informe. El fomento del asociacionismo entre ganaderos fue la segunda línea de actuación más apoyada por los participantes. La facilitación de las redes entre trashumantes de la misma zona y de zonas distintas se consideró prioritaria para el futuro de la actividad. La trashumancia depende de manera muy estrecha de la cooperación y el apoyo mutuo entre ganaderos, tanto a escala local, para la realización de los viajes y las tareas diarias de manejo del ganado, como para la coordinación de las solicitudes ante las administraciones y la puesta en valor de los productos derivados de este modelo ganadero. Como se ha demostrado en este proyecto (actividad 1.4.b) las comunidades en las que existe una mayor cohesión social y una estrecha red de apoyo y cooperación suelen ser las que han mantenido una mayor actividad trashumante. Por el contrario, en aquellas localidades en las que van desapareciendo ganaderos y/o se van quedando aislados, las tendencias a la sedentarización, el abandono de la actividad ganadera o la falta de continuidad generacional son más frecuentes. A escalas locales el fortalecimiento de redes de trashumantes podría realizarse a través del fomento y la dinamización de encuentros 121 anuales en los que poner en común experiencias, inquietudes y problemáticas, así como articular e impulsar líneas de actuación conjunta. A escala estatal el acercamiento de los ganaderos a las nuevas tecnologías de la información y la comunicación, a la par que la creación de un foro online, podría suponer un buen empuje para el fortalecimiento de estas redes, facilitando los intercambios de ideas y apoyos, y contribuyendo a hacer visible la ganadería trashumante. La formación a los ganaderos y ganaderas sobre el poder de la unión y la cooperación, así como la concienciación sobre el potencial de la confianza mutua, fue una de las solicitudes que manifestaron éstos durante el taller. Muchos de los ganaderos participantes manifestaron sus quejas por la falta generalizada de confianza en los modelos cooperativos, explicando que existe habitualmente un gran desconocimiento sobre las potencialidades del asociacionismo y el cooperativismo. Las iniciativas de cooperativas con las que han entrado en contacto han venido siempre de fuera, sin surgir por lo tanto de las necesidades y realidades más cercanas a los trashumantes de la CRC. La realización de algún tipo de formación acerca de las potencialidades y modalidades de cooperativismo existentes, así como el conocimiento sobre experiencias ya en marcha en entornos ganaderos similares, podría facilitar la puesta en marcha de nuevas formas de organización de los ganaderos trashumantes. Uno de los elementos que más frenan el relevo generacional (uno de los problemas más graves identificados para el futuro de la actividad) es la dificultad para compatibilizar la vida profesional con la vida personal y social. La profesión de pastor/ganadero es percibida como una “esclavitud” del ser humano frente a los animales. Esta visión, en la sociedad actual en que el acceso al conocimiento y la información, y las relaciones sociales extensas toman un protagonismo fundamental en la realización personal, hace que los jóvenes no sienten atracción por la figura tradicional del pastor entendido como individuo aislado dedicado exclusivamente al cuidado de su ganado. Asimismo, el escaso reconocimiento y valoración del papel de la mujer en las profesiones agrarias ahonda en la masculinización habitual del medio rural, que condiciona las posibilidades de los más jóvenes de formar una familia. La exploración de modelos cooperativos para la gestión de las explotaciones, de manera que los ganaderos puedan disponer de días festivos y vacaciones mediante la organización por turnos, fue una de las propuestas más relevantes surgidas de los talleres. Existen asimismo una serie de tareas de gestión administrativa o dinamización de la explotación (búsqueda de alternativas de comercialización o ayudas, por ejemplo) para las que se propuso que sería interesante designar a una persona encargada exclusivamente. La tercera línea de propuestas que recibió mayor apoyo fue la relacionada con las necesarias mejoras en la comercialización de los productos. A este respecto surgió la necesidad de llevar a cabo un estudio científico que caracterice las cualidades organolépticas, y por lo tanto la calidad, diferenciales de la carne trashumante. Una vez que se dispusiera de esta información se podría llevar a cabo una campaña informativa a los consumidores sobre los beneficios del modelo de producción trashumante y las características de los productos derivados, por ejemplo explicando el porqué del color más rojizo de la carne (elemento que parecer no tener en la actualidad buena acogida entre los consumidores). En esta campaña informativa se podría asimismo facilitar información a los consumidores sobre posibles usos de las distintas piezas de cada canal, ya que en la actualidad una de las mayores dificultades para la comercialización del cordero parece ser 122 la pérdida de la cultura gastronómica tradicional en torno a esta carne, más allá de las chuletas. Toda esta información, junto con el correcto etiquetado y trazabilidad de los productos de origen trashumante, facilitaría un mejor acceso al mercado y sobre todo el acceso a un tipo de mercado más sensibilizado con el consumo responsable, agroecológico y de cercanía, es decir a la comercialización en canales cortos que garanticen un precio más justo a los ganaderos respecto a los coste de producción. Para garantizar la comercialización en circuitos cortos se sugirió la reapertura de los mataderos municipales (o la creación de nuevos), como infraestructuras que facilitan una mayor independencia de los productores y a la vez generan empleo en el medio rural. Existen además actualmente diversas certificaciones de calidad a nivel europeo (como la ETG, Especialidad Tradicional Garantizada) que podrían amparar los productos de origen trashumante y facilitar una comercialización diferenciada. Sin embargo, las certificaciones oficiales son costosas de obtener y mantener en el tiempo, implicando la necesidad de invertir mucho tiempo y esfuerzo por parte de los ganaderos no siempre con garantías de éxito. Por este motivo, la creación de alianzas entre consumidores y agricultores, por ejemplo a través de sistemas participativos de garantía (SPG) como los que se han llevado a cabo en Andalucía, constituyen una ventana de oportunidad. La puesta en valor de otros productos de la actividad ganadera a través, por ejemplo, de la dinamización del mercado de la lana (mediante incentivos para fábricas de lana o publicidad sobre su uso como aislante), podría asimismo mejorar la rentabilidad económica de las explotaciones trashumantes y reducir la vulnerabilidad de las economías familiares, al no depender de una única fuente de ingresos. Estas y otras iniciativas que mejoren la rentabilidad económica de la ganadería trashumante pueden además facilitarse desde el fomento de la inversión privada en mercados rurales. El cuarto gran bloque de propuestas que más apoyo recibió por parte de los participantes fue el de la mejora y rehabilitación de las vías pecuarias, sin las cuales la actividad sería inviable. Dentro de este bloque se propusieron medidas tales como: la eliminación de los vallados en fincas particulares (y en ocasiones públicas); la reunificación de la vía pecuaria donde se divide en dos ramales de "año y vez" (recuperación del ancho oficial de cañada real, 75 m); la corrección de los deslindes donde no se respetan los 75 m de ancho; el deslinde y amojonamiento en los municipios que aún no lo han llevado a cabo; el respeto y adecuación de los descansaderos para el ganado; la mejora de la disponibilidad de puntos para abrevar (especialmente balsas); la eliminación de intrusiones en las vías pecuarias; la mejora de los cruces de carreteras; la construcción de refugios con ducha para los pastores; y la revegetación con especies autóctonas en las zonas donde no queden árboles (para generar sombra). Para el mantenimiento a corto y largo plazo de estas mejoras se vio necesario el establecimiento de un servicio de conservación que gestione las vías pecuarias, así como un sistema de voluntarios municipales que monitoricen el estado de conservación de las mismas y se ocupen de las acciones necesarias para su mantenimiento en buen estado. Otro de los puntos que se consideraron necesarios para favorecer el mantenimiento de la trashumancia fue la mejora de la formación para ganaderos/as. A través de la educación formal (Formación Profesional) o a través de escuelas de pastores trashumantes se veía necesaria la formación: en cuestiones de alimentación complementaria del ganado 123 (cuando no basta el pasto) que garantice la naturalidad de la carne; en alternativas de comercialización de los productos (alternativas comerciales, circuitos locales, certificaciones, asociaciones, participación en instituciones); en posibilidades de puesta en valor de los productos a través de su elaboración o transformación (de carne, queso o pieles); en posibles mejoras de la calidad de vida gracias a las ventajas del asociacionismo o el uso de nuevas tecnologías; en gestión económica de la explotación ganadera como empresa (para una correcta contabilidad de los costes y por lo tanto una remuneración económica razonable en relación al tiempo de trabajo invertido). En relación a la educación y sensibilización social se propuso la puesta en valor del patrimonio cultural asociado a la trashumancia (como ha sucedido por ejemplo con la declaración en Aragón de la trashumancia como Bien de Interés Cultural) y la revalorización social de la figura del pastor. La necesidad de una mejor coordinación institucional y administrativa fue remarcada también a lo largo de todo el proceso participativo desarrollado en los talleres. Se mencionaron varias propuestas concretas para abordar este reto. En primer lugar se manifestó la necesidad de adaptar la legislación sanitaria a la realidad trashumante, para evitar en la medida de lo posible un exceso de vacunaciones, requisitos y posibles inmovilizaciones del ganado. Asimismo, se propuso la creación de la figura del “Defensor del Pastor”, persona que se ocuparía de tramitar las reclamaciones y gestionar las solicitudes del gremio. Esta figura debería estar coordinada con las administraciones y el tejido asociativo de los ganaderos, facilitando el entendimiento de ambos. Sin embargo, se consideró que esta figura no sería suficiente si no se contextualizara en el marco de un mayor acercamiento de la administración a la realidad ganadera trashumante, y una horizontalización de la toma de decisiones, por ejemplo a través de la puesta en marcha de mesas de trabajo de ganaderos para la gestión participativa de los recursos y problemáticas relacionadas con la trashumancia. Éstas podrían constituir espacios reales y funcionales de reunión y coordinación de acciones. La creación de una red o registro nacional de trashumantes facilitaría también la coordinación de iniciativas y una gestión y legislación más cercana a la realidad por parte de las instituciones estatales. Dentro de este bloque de propuestas se incluyó asimismo el aumento del apoyo institucional a las iniciativas de turismo vinculado a trashumancia (formación, divulgación, certificación, financiación inicial) y la inclusión de la trashumancia como valor transversal en las políticas de conservación del medio rural y la gestión del territorio. Para la puesta en marcha de muchas de estas propuestas se planteó la necesidad de fomentar la investigación científica sobre la trashumancia, sus valores y sus implicaciones en la gestión del territorio. Por último, en un grupo variado de “otras medidas” se incluyeron las siguientes: Mejora de otras infraestructuras: como la construcción de muladares cada 50km, la construcción o restauración de majadas en todas las fincas comunales y privadas, y las ayudas al mantenimiento de vallados de las fincas. Mejoras en relación a los pastos: como la regulación y fiscalización de los arrendamientos de fincas privadas (mediante inspecciones a los arrendatarios) y los incentivos para su arrendamiento a ganaderos trashumantes, la mejora del acceso a pastos comunales y la regulación de los precios de los mismos. 124 Mejoras sociales: como la coordinación de las instituciones educativas entre Comunidades Autónomas para niños trashumantes, el apoyo económico para las familias (para paliar los gastos duplicados de la vida en las zonas de agostada e invernada) o las facilidades en el acceso a servicios sociales. Control de la gestión de la caza como fuente de conflictos por la competencia por las fincas (especialmente en las zonas de invernada), por la transmisión de enfermedades desde la caza mayor y por la competencia por los rastrojos (especialmente en las zonas de agostada). Apoyo directo a los ganaderos con personal de apoyo capacitado (pastores que asistan durante la vereda o en periodos vacacionales), materiales (ropa, pastores eléctricos), apoyo durante la vereda en caso de urgencias o necesidades puntuales (sanitarias o de abastecimiento de agua por ejemplo). Puesta en valor de las razas ganaderas autóctonas (al margen de su productividad). b. Análisis de la viabilidad de la implantación de esquemas de Pago por Servicios de los Ecosistemas La práctica de la ganadería tradicional en España, de carácter extensivo o trashumante, ha sido históricamente una de las principales responsables de la configuración y evolución del paisaje cultural mediterráneo, generando igualmente una serie de servicios esenciales para la sostenibilidad y funcionamiento de numerosos agroecosistemas de alto valor ecológico, económico y sociocultural en la península. La necesidad de preservar esas prácticas ganaderas, como parte de las futuras estrategias de gestión y conservación de nuestro medio rural, se topa sin embargo con severas limitaciones, incluyendo la disminución de la renta agraria o el despoblamiento. En este apartado del proyecto se discute la estrecha vinculación existente entre las políticas agrarias a distintos niveles y el mantenimiento de la ganadería tradicional, analizando la influencia de los actuales modelos de ayudas e incentivos a cargo de fondos públicos en la evolución de las tendencias ganaderas, así como su viabilidad de implementación como esquemas de Pago por Servicios de los Ecosistemas (PES). El contexto y la ventana de oportunidad que se abre con la próxima reforma de la Política Agraria Común (PAC) en 2013, permite reformular las estrategias y herramientas institucionales que garanticen el futuro de la agricultura y la ganadería europeas, compatibilizándolas con la protección del medio ambiente y la conservación de la biodiversidad. El estudio, estructurado y desarrollado como parte de una Tesis de Maestría del Departamento de Ecología de la UAM (ver Anexos), se divide principalmente en tres grandes bloques, comenzando por la identificación y caracterización de los diferentes instrumentos económicos asociados a la actividad agropecuaria en la Comarca de la Sierra de Albarracín, seguido del análisis de las posibles interrelaciones y grado de acoplamiento entre las ayudas directas y medidas agroambientales de la PAC con las tendencias de las explotaciones ganaderas existentes en la comarca. Por último se analiza el grado en que estas ayudas se perciben como útiles por diversos actores clave para el fomento de la 125 ganadería tradicional, vinculando el tipo de manejo de los animales y los modelos de aprovechamiento de los pastos con el flujo de servicios. Los objetivos particulares de esta tarea han sido: Revisión histórica del sistema de ayudas a la ganadería a escala europea, nacional y autonómica. Valoración de aquellos servicios de los ecosistemas ligados al mantenimiento de los sistemas ganaderos tradicionales. Caracterización y cuantificación de las ayudas, compensaciones y /o subvenciones existentes en la zona de estudio, conceptualizando aquellas que pudieran asimilarse a un esquema de Pago por Servicios. Detección de posibles relaciones entre los distintos tipos de ayudas y las tendencias en las diferentes cabañas ganaderas. Conocer la percepción social de las ayudas e incentivos a través de la visión de los actores implicados. Analizar los efectos, alcance y perspectiva del actual sistema de ayudas en el marco de revisión y transformación de la PAC. Marco conceptual que sintetiza los objetivos del estudio y los factores que los relacionan en el contexto de reforma de la Política Agraria Común. Metodología El área de estudio la componen los 25 municipios de la Comarca de la Sierra de Albarracín (Teruel), con una superficie aproximada de 1.400 km2. Este enclave ha cumplido desde la época medieval una función primordial como zona de agostada para los pastores 126 trashumantes, suponiendo así la ganadería, junto a la explotación forestal y más recientemente el turismo, uno de los principales motores económicos de la zona. Se identificaron todas las ayudas públicas a la actividad ganadera vigentes en el área de estudio, documentadas mediante entrevistas dirigidas y la revisión bibliográfica del marco normativo e institucional que regula la actividad agraria a escala europea, nacional y regional, caracterizándolas y clasificándolas en base a criterios como los fijados por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) o de referencia para el Pago por Servicios Ambientales. La cuantificación temporal y distribución espacial de la cabaña ganadera se realizó a partir de los diferentes censos ganaderos municipales, analizando estadísticamente su relación con las ayudas percibidas por cada ganadero durante las campañas presupuestarias de 2007/08/09. Para el muestreo y análisis de las variables socioecológicas se utilizaron principalmente técnicas multidisciplinares de intervención, como el análisis descriptivo de encuestas personales y el análisis de trade-offs, desarrollado este último durante los talleres de acción grupal Diseño de escenarios de futuro para la trashumancia (Guadalaviar, 6-7 de septiembre de 2010). Resumen metodológico del estudio por bloques de objetivos. Bloque Ayudas Cabaña Servicios Objetivos específicos » Identificación de ayudas a la ganadería » Clasificación y caracterización de ayudas » Evolución de la carga ganadera » Acoplamiento “Carga Ganadera ↔ Ayudas” » Percepción y Valoración de Servicios / PSA Resumen de métodos Entrevistas semiestructuradas Revisión Bibliográfica Revisión Bibliográfica Evaluación censal Análisis estadístico Encuestas Talleres con grupos focales Recursos Las fases de documentación, trabajo de campo y tratamiento de los datos obtenidos se desarrolló entre los meses de mayo de 2010 y marzo de 2011, incluyendo una estancia de una semana en la zona de estudio (Guadalaviar) durante la temporada estival y tres viajes a las ciudades de Zaragoza y Teruel, con entrevistas en los siguientes organismos oficiales: Servicio de la Red Natural de Aragón, Servicio de Ayudas a la Ganadería del Gobierno de Aragón y Servicio Provincial de Agricultura y Alimentación de Teruel. Todos los desplazamientos se realizaron en vehículo propio. Las encuestas analizadas para el muestreo socio-económico son las 112 realizadas en municipios de la comarca de Albarracín para la Valoración socio-económica de los servicios de los ecosistemas, incluidas en este proyecto. Parte de esta tarea se realizó durante el desarrollo de las jornadas de Diseño de escenarios de futuro para la trashumancia (Guadalaviar, 6-7 de septiembre de 2010). 127 Resultados Los resultados obtenidos evidencian el relevante papel que juegan hoy en día las políticas agrarias y las ayudas directas, como mecanismos de intervención que permiten el sostenimiento de la ganadería tradicional en la Sierra de Albarracín. La mayoría de ayudas públicas a las que pueden acogerse los ganaderos corresponden a fondos derivados de la Política Agraria Común, fuertemente acopladas en cada explotación a la carga ganadera declarada. Estos pagos, formulados como una contraprestación a la producción, juegan en esta zona un papel principal de compensación de la renta agraria, incidiendo notablemente en la configuración de la economía local y la fijación de población rural en la comarca durante las últimas décadas. La carga ganadera de las explotaciones estudiadas se presenta igualmente correlacionada con el importe de las ayudas percibidas, sin apreciarse un efecto significativo de reducción de efectivos que pudiera estar estimulado por el paulatino desacoplamiento de las ayudas directas a la ganadería. La estructura de propiedad de la tierra, el régimen de gestión de pastos comunales o el fomento del asociacionismo parecen ser factores tan influyentes como el acceso a los subsidios a la hora de mantener la actividad, y de ellos dependería en gran medida el relevo generacional y la instalación de nuevos ganaderos. Todas las denominadas medidas agroambientales, implementadas desde los Programas de Desarrollo Rural, podrían conceptualizarse actualmente como esquemas de Pago por Servicios de los Ecosistemas, si bien faltan indicadores socio-ecológicos ponderables que permitan evaluar su adicionalidad y repercusión sobre el territorio. La condicionalidad general de estas medidas se refleja por tanto demasiado genérica, alejada de unos criterios más ajustados al equilibrio ecológico y la capacidad de carga de los ecosistemas de la comarca. Los resultados constatan una percepción y valoración social compleja en relación a los servicios de los ecosistemas ligados a las prácticas ganaderas tradicionales en Albarracín, destacando entre otros la prevención de incendios forestales, el abastecimiento de alimento y otros productos de origen animal y los relacionados con el acervo genético y cultural ganadero. Los esquemas de pago por servicios no se contemplaron en las encuestas como una prioridad para el futuro de la actividad agropecuaria, al contrario que la concesión de subvenciones directas y otras medidas fiscales, aunque sí destacaron de entre todas aquellas medidas de gestión surgidas del debate e interacción en los talleres. De cara a diseñar e introducir eficientemente nuevos esquema de Pago por Servicios de los Ecosistemas, se perfila necesaria una valoración más precisa del papel del ganado como unidad suministradora de servicios de los ecosistemas, así como determinar qué manejos ganaderos se asociarían mejor en cada zona al mantenimiento y provisión de dichos servicios. En cualquier caso, la posible vía de implantación de los PES como herramientas emergentes resulta hoy una opción viable a corto plazo para compatibilizar la actividad ganadera, la protección del medio ambiente y la conservación de los paisajes culturales agropecuarios, ajustándose a los requerimientos y orientaciones de las futuras políticas comunitarias. 128 Evolución y distribución espacial de la carga ganadera (Unidad de Ganado Mayor, UGM) en los municipios de la Sierra de Albarracín, entre los años 1996 y 2009. La referencia “Carga ajustada admisible” equivale a la máxima carga teóricamente posible en cada municipio, atendiendo a los criterios de Ganadería Ecológica (1 UGM/ha de superficie de uso agrícola y forestal), calculada a partir de los datos de uso del suelo de CORINE Land Cover 2006. c. Estado de conservación de la Cañada Real Conquense y prioridades para su restauración Si bien no se había considerado como una de las tareas previstas en el proyecto, dada la importancia del estado de conservación de la vía pecuaria para el mantenimiento de la actividad trashumante, se ha realizado un estudio específico para determinar la calidad de la CRC y los principales problemas que presenta para uso pecuario. El trabajo completo se ha presentado como Proyecto Fin de Carrera en la UAM, y se adjunta como Anexo a este informe. 129 Metodología Para la toma de datos se recorrió a pie la CRC acompañando a los pastores de ganado vacuno en otoño de 2009, completando 370 puntos de muestreo cada 1 Kilómetro durante 29 días. De esta toma de datos, se seleccionaron siete variables críticas para el análisis del estado de conservación de la vía pecuaria y su calidad para el uso ganadero (ancho útil, cobertura arbórea, grado de erosión, cobertura de pastos, disponibilidad de agua, presencia de intrusiones y presencia de mojones). Tras el muestreo de campo, se procedió a agrupar los datos en tablas, de la siguiente manera: Por tramos de 10 Km: A partir del track grabado en el GPS que refleja el recorrido realizado a lo largo de la CRC, y utilizando el programa ArcGIS, fueron calculados tramos de 10 Km recorridos reales. Por municipios: Se procedió a agrupar los datos por municipios, y éstos a su vez por provincias. Los municipios con menos de tres puntos de muestreo en su territorio, fueron eliminados de los cálculos posteriores, al no poseer datos suficientes para obtener resultados concluyentes. El municipio de Albarracín constituye la única excepción, ya que ha sido incluido en todos los cálculos, a pesar de contar con dos únicos puntos de muestreo en su territorio, debido a la representatividad única que supone este municipio para la provincia de Teruel en este estudio. Se realizó una consulta con siete expertos usando el método Delphi para la ponderación de la importancia relativa de cada una de las siete variables críticas que definen la calidad de la CRC para uso ganadero. Posteriormente, se construyó un Índice de Calidad General (ICG) en el que el valor de cada una de las variables se multiplicó por su coeficiente de ponderación. Tras esto, se sumó el valor de las variables ponderadas que contribuyen positivamente a la calidad (ancho útil, presencia de mojones, disponibilidad de agua, cobertura arbórea y pastos), y se restó el valor de las variables ponderadas que afectan negativamente a la calidad (intrusiones y erosión). El índice se estandarizó para que oscilase entre 0 y 100. De modo que la fórmula general para el cálculo de este índice es la siguiente: ICG= (I“ancho”*17) + (I“presencia mojones”*9) + (I“disponibilidad_agua”*23) + (I“arbolado”*5) + (I “pastos”*19) - (I“intrusiones”*18) - (I“erosion”*9) Utilizando la misma metodología se elaboró un Índice de Transitabilidad (IT), que brinda información acerca de la facilidad o dificultad de paso encontrada por los pastores y su ganado a lo largo de la vía pecuaria; y cuya fórmula de calculado es la siguiente: IT= (I“disponibilidad agua”*23) + (I“presencia mojones”*9) – (I“intrusiones”*18) Una vez obtenidos los valores de calidad para los tramos y municipios, se determinaron cinco intervalos para los valores obtenidos entre 0 y 100, sus clases y la correspondiente denominación referente al nivel de calidad (muy bueno, bueno, regular, malo, muy malo). Adicionalmente, se realizó un análisis de agrupación de los municipios mediante clasificación ascendente jerárquica (cluster) usando el método de aglomeración de Ward y 130 la distancia de Bray y Curtis como criterios de disimilitud en función de las siete variables críticas. Finalmente, se realizó un análisis de componentes principales (ACP) para caracterizar los distintos tipos de municipios en función de las siete variables analizadas. Recursos Participaron en esta actividad los/as investigadores/as Violeta Hevia Martín, Elisa Oteros Rozas y José A. González (para el muestreo de campo y posteriores análisis y redacción de resultados y conclusiones); así como el investigador Pedro Zorrilla Miras para la elaboración de los diferentes mapas. En gabinete, los programas utilizados fueron ArcGIS y XLSTAT (2010). Como material de campo fue utilizado un GPS, y para apoyo logístico durante el muestreo de campo fue requerido un vehículo 4x4 de alquiler. Resultados El Índice de Calidad General por tramos muestra unos valores calificados como “bueno” y “regular” en un 32% y 62% de los tramos respectivamente. Existen dos excepciones: un tramo catalogado como “muy bueno” en el municipio de Las Majadas, y un tramo catalogado como “malo” en el municipio de Socuéllamos. En el primer caso, el tramo presenta un estado óptimo en términos de disponibilidad de agua, amojonamiento e intrusiones. El tramo de Socuéllamos, en cambio, presenta valores bajos de calidad en disponibilidad de agua, superficie de arbolado e intrusiones (ver figura). Pueden identificarse tres fragmentos donde el ICG de los tramos presenta unos valores superiores al resto de la vía pecuaria, en el sur de la provincia de Teruel y norte de la provincia de Cuenca. Esto se debe principalmente a la buena disponibilidad de agua, ausencia de intrusiones, óptima cobertura arbórea y grado de erosión muy bajo. En la provincia de Cuenca, los tramos presentes en los municipios de La Almarcha, Villalgordo del Marquesado, Villar de la Encina, Villaescusa de Haro y Rada de Haro, presentan un ICG “bueno”, debido al buen estado de las variables críticas, excepto la disponibilidad de agua. Finalmente, al sur de la provincia de Ciudad Real y norte de la provincia de Jaén, hay una serie de tramos con ICG “bueno”, pertenecientes a los municipios de Castellar de Santiago, Aldeaquemada y La Carolina. Las variables más favorables en estos tramos son el bajo grado de erosión, ancho real, cobertura de arbolado y la disponibilidad de agua (en el tramo presente en La Carolina). En el análisis del Índice de Calidad por municipios, se observa que un 60% tienen calidad “Buena” y un 36,67% “Regular”. No existen municipios con índices de calidad mala o muy mala. La disponibilidad de agua es el factor más limitante de la calidad general en la CRC. El abastecimiento de agua por medios naturales es muy limitado en relación a la longitud de la vía pecuaria. Por tanto, la problemática se centra principalmente en el abastecimiento de agua por medio de infraestructuras antrópicas, creadas específicamente para este uso (abrevaderos, pozos, fuentes, charcas, etc.). 131 El Índice de Transitabilidad por tramos presenta valores enmarcados en las categorías “bueno” y “muy bueno”, en un 51% y 38% de los tramos respectivamente, con excepciones en los municipios de Socuéllamos, Alhambra y La Carolina. En el análisis del Índice de Transitabilidad por municipios, se observa que un 56,67% tienen transitabilidad “Muy buena” y un 30% “Buena”. No existen municipios con índices de transitabilidad mala o muy mala. La variable crítica más limitante es la presencia de intrusiones, principalmente vertederos y escombreras ilegales en Socuéllamos y Alhambra, que dificultan el paso del ganado, además de convertirse en un factor de peligrosidad para los animales. Asimismo, en La Carolina, la problemática surge de la presencia continuada de vallado que delimita la vía pecuaria (dejando un ancho real inferior al ancho legal). En muchas ocasiones, es imprescindible atravesar fincas privadas con cancelas cerradas con candado para poder seguir el recorrido que marca la vía pecuaria. A) Representación del Índice de Calidad de los tramos de la CRC. B) Representación del Índice de Transitabilidad de los tramos de la CRC. A B De los datos tomados en relación a las intrusiones detectadas, en el conjunto de la CRC se detectaron un total de 286 intrusiones, siendo las más frecuentes los cruces a nivel sin señal, tendidos eléctricos, solapamiento de carreteras con la vía pecuaria y edificaciones. 132 El truncamiento automático de la clasificación jerárquica dio como resultado tres grandes grupos de municipios. El grupo 1 está representado por municipios de Jaén, dos municipios de Cuenca, el único municipio estudiado en Teruel, y un municipio de Ciudad Real; caracterizándose por tener buena disponibilidad de pasto, poca erosión y no estar amojonados. El grupo 2 está representado por municipios de Cuenca y un municipio de Ciudad Real; mostrando altos valores de calidad para la presencia de intrusiones, ancho real y presencia de mojones; con una baja disponibilidad de agua. Por último, el grupo 3 está representado por municipios de Cuenca y Ciudad Real; y se caracterizan por tener buena calidad para el ancho real, y los valores más bajos de calidad para la superficie de arbolado, presencia de intrusiones y grado de erosión. Para interpretar el efecto conjunto de todas las variables sobre la calidad en función de la tipología de los municipios, se realizó un análisis de componentes principales. De este análisis, se concluye que los municipios de la clase 1 se relacionan positivamente con el factor 3, que se relaciona con la variable “disponibilidad de agua”; y negativamente con el factor 1 y 2, que se relacionan con las variables “deslinde” y “arbolado” respectivamente. Asimismo, los municipios de la clase 2 se relacionan positivamente con el factor 2 y negativamente con el factor 3. Dichos factores se relacionan respectivamente con las variables “arbolado” y “disponibilidad de agua”. Por último, los municipios de la clase 3 se relacionan positivamente con el factor 1 y negativamente con el factor 2. Representación de los dos ejes principales del ACP. Las variables activas son aquellas utilizadas en el análisis, mientras que las variables suplementarias han sido incluidas sólo en la representación gráfica. Biplot (ejes F1 y F2: 56,79 %) 3 Cobertura arbórea CUENCA 2 FRESNEDA DE ALTAREJOS HUÉLAMO F2 (22,51 %) MARIANA -6 CAROLINA (LA) -4 -3 1 SANTISTEBAN DEL PUERTO Erosión PORTILLA -5 VILLALBA DE LA SIERRA ALHAMBRA RUIDERA BELMONTEJO VILLAR DE OLALLA -2 -1 Clase 2 Agua ALDEAQUEMADA Clase 3 OLIVARES DE JÚCAR -1 MAJADAS (LAS) Deslinde TORRE DE JUAN ABAD SOCUÉLLAMOS CASTELLAR DE SANTIAGO MOTA DE ALTAREJOS LG_Anchura 0 Clase 1 0Pastos VILCHES Intrusiones 1 2 3 VILLALGORDO DEL MARQUESADO RADA DE HARO PEDROÑERAS (LAS) HINOJOSA (LA) -2 NAVAS DE SAN JUAN VALDEPEÑAS VILLAR DE LA ENCINA CARRASCOSA DE HARO MESAS (LAS) -3 F1 (34,28 %) 133 d. Asistencia a congresos y conferencias En el periodo que abarca este informe se han realizado las siguientes presentaciones en congresos o simposios (ver Anexos al informe) y conferencias: Oteros-Rozas, E., González, J., Martín-López, B., López, C.A. 2010. The role of livestock droves and transhumant movements in enhancing social-ecological resilience in Mediterranean cultural landscapes. Ponencia presentada en el International Workshop “Social-Ecological Resilience of Cultural Landscapes”, Berlin, Germany, 15-16 June 2010. López-Santiago C. y González-Martín, E. 2010. La calidad visual del paisaje vinculado a la Cañada Real Conquense: un estudio de valoración social. Poster presentado en el II Congreso Nacional de Vías Pecuarias, Cáceres, 27-29 de octubre de 2010. Torres, A., Cobo, J., González, J.A., Oteros-Rozas, E., Zorrilla, P. 2010. Influencia de una vía pecuaria en la distribución espacial de tres especies de interés cinegético. Poster presentado en el II Congreso Nacional de Vías Pecuarias, Cáceres, 27-29 de octubre de 2010. Hevia, V., Oteros-Rozas, E., Zorrilla, P., González, J.A., Rubio, J.L. 2010. Análisis del estado de conservación de la Cañada Real Conquense: implicaciones en el mantenimiento de la trashumancia. Ponencia presentada en el II Congreso Nacional de Vías Pecuarias, Cáceres, 27-29 de octubre de 2010. Oteros-Rozas, E., Martín-López, B., González, J.A., Montes, C. 2010. Un marco conceptual y metodológico para la valoración de los servicios de los ecosistemas asociados a la trashumancia. Ponencia presentada en el II Congreso Nacional de Vías Pecuarias, Cáceres, 27-29 de octubre de 2010. González, J.A. 2010. Escenarios de futuro para la trashumancia. Conferencia impartida en el marco del X Encuentro de Pastores, Nómadas y Trashumantes. Guadalaviar (Teruel), 7 septiembre 2010. González, J.A., Oteros-Rozas, E. 2011. Evaluating ecosystem services in transhumance cultural landscapes: insights for adaptive landscape planning in times of global change. Ponencia presentada en el International Symposium on “Ecosystem and Landscape-level Approaches to Sustainability”, 21–24 March 2011, Burgos, Spain. Oteros-Rozas, E., González, J., Martín-López, B., López, C.A., Montes, C. 2011. Evaluating ecosystem services in cultural landscapes: the case of transhumant pastoralism in Mediterranean Spain. Poster presentado en el International Symposium on “Ecosystem and Landscape-level Approaches to Sustainability”, 21–24 March 2011, Burgos, Spain. López-Santiago, C.A., González-Martín, E., Oteros-Rozas, E., Martín-López, B., González, J.A. 2011. Visual perception of ecosystem services in transhumant pastoralist landscapes of Mediterranean Spain. Poster presentado en el 4th ESP 134 Conference, Ecosystem Services: Integrating Science and Practice, 4-7 October 2011, Wageningen, The Netherlands. Oteros-Rozas, E. 2011. Ganadería: cruz y cara… la trashumancia. Conferencia presentada en las Jornadas de Agroecología, Asociación Malayerba, Universidad Autónoma de Madrid. González, J.A. 2011. La trashumancia: una forma mágica de vivir. Conferencia impartida en la Cárcel de Valdemoro en el marco de un programa formativo para reclusos. Madrid, 2 abril 2011. Oteros-Rozas, E., González, J.A. 2011. Trashumancia y vías pecuarias: beneficios ecológicos, sociales y económicos. Conferencia impartida en el marco del XI Encuentro de Pastores, Nómadas y Trashumantes. Guadalaviar (Teruel), 7 agosto 2011. Oteros-Rozas, E. 2011. Servicios de los ecosistemas asociados a caminos públicos, el caso de las vías pecuarias y la trashumancia. Conferencia impartida en las V Jornadas sobre Caminos Públicos. Valsaín (Segovia), 28 de octubre de 2011. Hevia, V. 2011. La Cañada Real Conquense, retos de conservación en una vía pecuaria con uso ganadero activo. Conferencia impartida en las V Jornadas sobre Caminos Públicos. Valsaín (Segovia), 28 de octubre de 2011. Acín, M., Marques, M.J., Carral, P., Álvarez, A., González, J.A., López, C.A., Martín-López, B. Abandonment of vineyards and its consequences in organic carbon, soil structure and water holding capacity. Poster seleccionado para presentar en el 4th International Congress Eurosoil, Bari. Oteros-Rozas, E., Ontillera-Sánchez, R., Sanosa, P., Gómez-Baggethun, E., ReyesGarcía, V., González, J.A. Traditional ecological knowledge, resilience building, and the survival of transhumant pastoralism in Mediterranean Spain. Ponencia seleccionada para presenter en el 13th Congress of the International Society of Ethnobiology. Asimismo, se presentaron un total de 9 posters que resumen los principales resultados del proyecto en las Jornadas Técnicas sobre trashumancia celebradas en el MARM el 28 de octubre de 2011. e. Publicaciones En el periodo que abarca este informe se han generado como resultado del proyecto las siguientes publicaciones científicas y tesis y proyectos fin de carrera: López-Santiago C. y González-Martín, E. 2010. La calidad visual del paisaje vinculado a la Cañada Real Conquense: un estudio de valoración social. Memorias del II Congreso Nacional de Vías Pecuarias, Cáceres. 135 Torres, A., Cobo, J., González, J.A., Oteros-Rozas, E., Zorrilla, P. 2010. Influencia de una vía pecuaria en la distribución espacial de tres especies de interés cinegético. Memorias del II Congreso Nacional de Vías Pecuarias, Cáceres. Hevia, V., Oteros-Rozas, E., Zorrilla, P., González, J.A., Rubio, J.L. 2010. Análisis del estado de conservación de la Cañada Real Conquense: implicaciones en el mantenimiento de la trashumancia. Memorias del II Congreso Nacional de Vías Pecuarias, Cáceres. Oteros-Rozas, E., Martín-López, B., González, J.A., Montes, C. 2010. Un marco conceptual y metodológico para la valoración de los servicios de los ecosistemas asociados a la trashumancia. Memorias del II Congreso Nacional de Vías Pecuarias, Cáceres. Oteros-Rozas, E., González, J.A. Martín-López, B, López, C.A., Montes, C. Ecosystem services and social-ecological resilience in transhumance cultural landscapes: learning from the past, looking for a future. 2011. Resilience and the cultural landscape: understanding and managing change in human-shaped environments (T. Plieninger & C. Bieling, eds.). Cambridge University Press. Oteros-Rozas, E., González, J.A. Martín-López, B, López, C.A., Zorrilla-Miras, P., Montes, C. en revisión. An interdisciplinary framework for ecosystem services evaluation: the case of transhumance in Mediterranean Spain. GAIA. Oteros-Rozas, E., González-Martín, E., Hevia, V., Ontillera-Sánchez, R., ZorrillaMiras, P., González, J.A. en prensa. La Trashumancia en la Cañada Real Conquense: un ejemplo vivo de práctica ganadera sostenible. El Ecologista. Oteros-Rozas, E., González, J.A. en prensa. La trashumancia en la Cañada Real Conquense: beneficios ecológicos, sociales y económicos. Guía de vías pecuarias de Ciudad Real. Diputación de Ciudad Real. Oteros-Rozas, E., González, J.A., Martín-López, B., López, C.A., Zorrilla, P., Montes, C. 2011. Trashumancia en la Cañada Real Conquense. Evaluación de Ecosistemas del Milenio de España. Ecosistemas y biodiversidad de España para el bienestar humano. Fundación Biodiversidad. Tesis y proyectos fin de carrera María Esther González-Martín. 2010. Evaluación participativa de la calidad del paisaje de la Cañada Real Conquense y su relación con los servicios de los ecosistemas ligados a la trashumancia. Tesis Master en Ecología, Universidad Autónoma de Madrid. Sergio Puente García. 2010. Caracterización y evaluación de las ayudas a la ganadería tradicional, su repercusión socio-ecológica y desarrollo en el marco del pago por servicios ambientales: Albarracín y Doñana como casos de estudio. Tesis de Master en Ecología, Universidad Autónoma de Madrid. Ricardo Rodrigo Ontillera Sánchez. 2010. Redes Sociales Trashumantes en la Cañada Real Conquense. Importancia de las relaciones sociales para el mantenimiento de las funciones y servicios de los socioecosistemas. Tesis de Master, Universidad Pablo de Olavide, Sevilla. 136 Jessica Cobo Galindo. 2010. Análisis de la influencia de una vía pecuaria en la distribución espacial de tres especies de interés cinegético. Proyecto Fin de Carrera, Ciencias Ambientales, Universidad Autónoma de Madrid. Violeta Hevia Martín. Análisis del estado de conservación de la Cañada Real Conquense: implicaciones para el mantenimiento de la trashumancia. 2010. Proyecto Fin de Carrera, Ciencias Ambientales, Universidad Autónoma de Madrid. Violeta Hevia Martín. Influencia de una vía pecuaria en entornos agrícolas sobre la diversidad de hormigas. 2011. Tesis de Master en Ecología, Universidad Autónoma de Madrid. María Acín Carrera. Efectos de diferentes usos del territorio en las características edáficas: Incidencias de una vía pecuaria con ganadería trashumante. 2011. Tesis de Master en Ecología, Universidad Autónoma de Madrid. Pau Sanosa. Incorporación del conocimiento ecológico tradicional (TEK) asociado a la actividad trashumante para la gestión de áreas protegidas: estudio de caso de la Cañada Real Conquense y los parques naturales del Alto Tajo y de Serranía de Cuenca. 2011. Tesis de Master en Espacios Naturales Protegidos, Universidad Autónoma de Madrid (en elaboración). 137 2.3. Incidencias - Desajuste del plan de trabajo respecto al cronograma previsto y la causa El único desajuste importante que tuvo lugar durante esta anualidad fue la necesidad de solicitar una prórroga para poder completar los estudios de biodiversidad en la vía pecuaria, así como la valoración económica y biofísica de muchos de los servicios identificados. El hecho de que varios servicios solo podían ser evaluados durante los movimientos de los pastores trashumantes que tienen lugar en junio y en noviembre, hizo necesario esperar a dichas fechas para poder completar el trabajo de campo. - Modificaciones en el plan de trabajo, en la metodología o en la causa En cuanto a las modificaciones realizadas en el plan de trabajo con respecto a la Memoria Descriptiva y Técnica y el Cuestionario, no hay nada destacable en esta anualidad, aparte de la inclusión en el equipo de nuevos investigadores, que se encargaron de realizar la valoración biofísica de varios de los servicios identificados (regeneración vegetal, mantenimiento de hábitat para especies de interés cinegético, valoración del paisaje, conocimiento ecológico local, regulación del suelo, fertilización,…); así como de varios becarios que colaboraron con los investigadores en la realización de encuestas y la toma de datos de campo. Todas estas modificaciones realizadas en el proyecto han contado con la aprobación favorable del MARM, en distintas resoluciones. 138 3. Resultados del proyecto y conclusiones - Discusión de los principales resultados obtenidos El equipo de investigación ha identificado y evaluado más de una treintena de “servicios de los ecosistemas” asociados a los paisajes culturales de la trashumancia. Diez de ellos corresponden a servicios de abastecimiento, entre los que cabe destacar los alimentos de origen ganadero, agrícola y cinegético, el alimento para animales (pastos y forraje) y los productos de recolección. Los servicios culturales identificados han sido doce, destacando la identidad cultural, la belleza escénica, las actividades recreativas en ambiente rural y en la naturaleza y el conocimiento ecológico local, así como el papel de la trashumancia como vía de comunicación, intercambio y enriquecimiento mutuo entre poblaciones. De los doce servicios de regulación identificados cabe destacar la prevención de incendios por el efecto del pastoreo, la función de hábitat y refugio que brindan los ecosistemas (en especial la vía pecuaria), la fertilización del suelo, el control de la erosión, la regeneración vegetal, la conectividad ecológica y la conservación de la biodiversidad. Varios de los servicios identificados se han podido cuantificar en términos biofísicos, económicos y/o sociales. A modo de ejemplo, se muestran algunos datos que reflejan y sintetizan los principales resultados de la valoración de servicios de los ecosistemas realizada: Los análisis de biodiversidad efectuados utilizando a las hormigas como taxón indicador han mostrado que la Cañada Real Conquense alberga un 24% más de especies que las áreas de cultivo circundantes, y un 47% más de especies que otras vías pecuarias sin uso ganadero, lo cual destaca su importante papel de la Cañada Real Conquense como reservorio de biodiversidad. En los ecosistemas asociados a los paisajes trashumantes de la Cañada Real Conquense y sus áreas de agostada e invernada se pueden encontrar un total de 79 especies catalogadas como amenazadas en la legislación nacional (7 plantas, 2 invertebrados y 70 vertebrados), muchas de las cuales se ven favorecidas por la existencia de la vía pecuaria. La importancia de la Cañada Real Conquense desde el punto de vista de la conservación de la biodiversidad se ve también reflejada en el hecho de que atraviesa 5 Parques Naturales, una Reserva de la Biosfera, 11 Zonas de Especial Protección para la Aves (ZEPAs) y 29 Lugares de Interés Comunitario (LICs). Las características físico-químicas y biológicas de los suelos de la vía pecuaria muestran valores significativamente superiores a los suelos circundantes en parámetros tales como la humedad y la retención del agua a nivel de capacidad de campo (puede acumular un 29% más de agua que los cultivos en uso o 139 abandonados), el contenido en carbono orgánico (un 27% más en Cañada que en cultivos) y la abundancia en unidades formadoras de colonias de bacterias y hongos (un 47 y un 84% más en la Cañada que en los suelos agrícolas circundantes); lo cual demuestra claramente su importante papel en el mantenimiento de las funciones de regulación de los suelos. Relacionando las estadísticas de incendios forestales en los últimos 10 años con la carga ganadera por municipio, se ha observado que la probabilidad de sufrir incendios y la superficie quemada en cada incendio son significativamente mayores en aquellos municipios en los que la carga ganadera está por debajo de las 100 UGM/1.000 ha forestales. Los municipios del área de agostada con una carga ganadera inferior a la cifra mencionada han sufrido un 40% más de incendios en los últimos 10 años. Además, el tamaño medio de los incendios también ha sido cuatro veces mayor en los municipios con carga ganadera inferior a 100 UGM/1.000 ha forestales. En algunos de los tramos analizados, la presencia de la Cañada Real Conquense influyó en la distribución y abundancia de especies cinegéticas como la perdiz o el conejo. Así, en las zonas dominadas por cultivos la probabilidad de encontrar perdices es significativamente mayor en la vía pecuaria y sus inmediaciones, y lo mismo sucede para los conejos en las zonas de monte y matorral mediterráneo; lo cual tiene repercusiones positivas sobre la abundancia de caza menor en estas zonas y con ello en el servicio de caza recreativa. La Cañada Real mejora la conectividad ecológica del territorio. Así, en su actual estado de conservación, permite la conectividad estructural de 7 manchas forestales con un total de 9.000 ha; y si estuviese en perfecto estado de conservación (75 m de ancho en todo su recorrido) podría llegar a conectar hasta 25 manchas forestales que sumarían 77.000 ha. Asimismo, la vía pecuaria contribuye también a mejorar la conectividad funcional entre un 0,2% y un 1% (en perfecto estado de conservación este efecto podría llegar hasta un 10%) y contribuye a reducir la resistencia al movimiento de la fauna (coste de viaje), un efecto que puede llegar hasta casi un 40% en algunos tramos. Los análisis de renovación de la vegetación arbórea realizados en las dehesas de las zonas de invernada ha demostrado que tanto la superficie ocupada por las encinas jóvenes, como la densidad media de árboles adultos de tamaño medio, fue significativamente superior en las fincas con ganado trashumante que en las fincas con ganado estante. El hecho de que el ganado se desplace al norte durante el periodo de sequía estival del pasto, aumenta las probabilidades de que las encinas puedan madurar y garantizar así el mantenimiento de los ecosistemas de dehesa. 140 En la valoración socio-cultural, los servicios de regulación más frecuentemente seleccionados por los encuestados fueron la prevención de incendios, el mantenimiento del aire limpio, la regeneración vegetal y la conservación de especies, siendo los más vulnerables la dispersión de semillas, el control de la erosión y el aire limpio. Respecto a los servicios de abastecimiento, los más percibidos fueron el alimento proveniente de la ganadería, el ganado y el alimento derivado de la agricultura, siendo estos dos últimos, junto con el alimento para animales, los más vulnerables. Entre los servicios culturales la educación ambiental, la identidad cultural, el turismo de naturaleza y el conocimiento tradicional, fueron los más frecuentemente seleccionados y este último es el considerado como más vulnerable. La Disposición A Pagar por la conservación de los servicios de los ecosistemas asociados a la red socio-ecológica de la Cañada Real Conquense, medida con técnicas de valoración contingente, resultó en promedio de 21€ por persona al año. Este valor fue mayor en la zona de agostada, posiblemente por la mayor vinculación histórica, emocional y económica con la trashumancia, seguida de la zona de invernada y por último las zonas de cañada. Los servicios más valorados económicamente fueron los servicios culturales, seguidos por los de regulación y por último los de abastecimiento. La tercera parte de los encuestados mostró disposición a pagar un precio mayor por la carne de cordero trashumante (un 16% más de media) y una cuarta parte declaró estar dispuesto a ir de viaje de trashumancia con los ganaderos, pagando hasta 32 euros/día de media. Las cerca de 57.120 cabezas de ganado trashumante destinadas al consumo generan un servicio de producción de carne y lana, cuyo valor de mercado oscila entre los 3,2 y los 3,8 millones de euros para el conjunto la zona de estudio. El servicio de fertilización “gratuita” que presta el ganado ovino en los campos de cultivo y rastrojeras de las áreas de agostada en la Sierra de Albarracín se traduce en un aporte anual estimado de 9 toneladas de nitrógeno, 4 toneladas de fósforo, y 8 toneladas de potasio. El valor a precios de mercado de este servicio se ha estimado en torno a los 30.500 euros en toda el área de agostada del ganado trashumante, llegando a superar los 6.000 euros en algún municipio concreto como Guadalaviar. Asimismo, se ha estimado el servicio de distribución del estiércol en los campos de cultivo (estercolado), que podría oscilar desde casi 6.300 euros hasta 14.500 euros. Los servicios de disfrute con la “belleza escénica” que prestan la cañada y el ganado se ven claramente reflejados en el hecho de que en 350 test visuales realizados con pares de fotos, el porcentaje de personas que prefiere los paisajes con ganado transitando por la vía pecuaria es del 74%, frente a un 26% que prefiere los paisajes sin ganado. Además, el conjunto de actores sociales 141 entrevistados muestran una evaluación subjetiva de los servicios de abastecimiento, regulación y culturales significativamente superior en los paisajes con Cañada Real que en los paisajes sin vía pecuaria. Adicionalmente, un estudio sobre el estado de conservación de la Cañada Real Conquense permitió determinar que ésta se encuentra en un estado regular-bueno en términos generales, con sólo un 3% de los tramos de 10 km analizados en estado malo. La falta de puntos de abastecimiento de agua constituye el factor más limitante para su uso ganadero en la actualidad. Determinados tramos en los municipios de Socuéllamos, Alhambra (Ciudad Real) y La Carolina (Jaén), son los que presentan mayores problemas para el tránsito ganadero. A lo largo de la vía pecuaria se han localizado un total de 286 intrusiones, siendo las más frecuentes los cruces a nivel sin señal, las edificaciones, el solapamiento de la vía pecuaria con carreteras, así como las invasiones por campos de cultivos. Con estos resultados, se desarrolló un proceso participativo para analizar los posibles escenarios de futuro de la trashumancia en la Cañada Real Conquense y caracterizar la tendencia de los distintos tipos de servicios de los ecosistemas en cada uno de estos escenarios. En el proceso han participado ganaderos trashumantes a pie y a camión, ganaderos estantes, agricultores, empresarios turísticos, cazadores, intermediarios de la comercialización de los productos, consumidores, veterinarios, agentes de desarrollo rural, expertos universitarios, técnicos y tomadores de decisiones de instituciones a distintas escalas. Se han definido los principales factores que determinan la viabilidad presente y futura de la actividad así como las prioridades de gestión de cara a mantener la práctica de la trashumancia y la sostenibilidad del paisaje cultural asociado a la misma. Entre las principales medidas de gestión propuestas están: (1) la implantación de esquemas de pagos por los servicios de los ecosistemas que el ganado presta (prevención de incendios, mantenimiento de hábitat, conectividad y dispersión, regeneración de la vegetación y fertilización, entre otros); (2) el fomento del asociacionismo entre ganaderos (creación y fortalecimiento de tejido social y cooperación para la puesta en valor de la actividad); (3) la mejora de los canales y formas de comercialización (certificaciones de calidad y del modelo de producción, sensibilización de consumidores e incidencia en hábitos de consumo); y (4) la restauración de la vía pecuaria (eliminación de intrusiones, construcción de abrevaderos y descansaderos). 142 - Resumen de las conclusiones La trashumancia en nuestro país constituye un bien, no sólo como patrimonio cultural inmaterial, sino también como fuente de servicios esenciales que contribuyen al bienestar de toda la sociedad española. El conocimiento y la puesta en valor de este conjunto de beneficios permitirá incrementar el reconocimiento social del papel de la trashumancia y las vías pecuarias en la construcción de paisajes y territorios sostenibles. Las prácticas de ganadería extensiva en general, y la trashumancia en particular, contribuyen a reducir nuestra vulnerabilidad frente a las perturbaciones asociadas a las crisis económico-financieras y a los previsibles impactos asociados al cambio ambiental global, mejorando así nuestra capacidad de adaptación como sociedad (resiliencia socioecológica) en un contexto de cambio e incertidumbre como el que vivimos actualmente. Resulta imprescindible que las instituciones formales así como las distintas normas legales de carácter comunitario, estatal y autonómico, en especial la Política Agrícola Común de la Unión Europea (PAC) actualmente en fase de renovación, reconozcan el papel de la trashumancia como práctica ganadera sostenible que contribuye significativamente a la conservación de los ecosistemas y de los servicios que estos generan, mejorando el bienestar global de nuestra sociedad. - Líneas de investigación previstas para llevar a cabo el proyecto Si bien el proyecto ha concluido, como resultado del mismo se han abierto nuevas líneas de investigación que serán continuadas por nuestro grupo. En este sentido, se nos ha concedido un proyecto del Plan Nacional I+D+i para el período 2012-2014, titulado “Efecto de la gestión del territorio en la capacidad de la biodiversidad y el paisaje para suministrar servicios a la sociedad: evidencias en tres sistemas socio-ecológicos mediterráneos (BIOPAIS)”, en el cual se contemplan tres casos de estudio, uno de los cuales tiene relación con la zona de invernada de los ganaderos trashumantes de la Cañada Real Conquense. Asimismo, están en fase final de elaboración dos tesis de master y a lo largo de 2012 se completará una tesis doctoral vinculada a las investigaciones desarrolladas por el proyecto. 143