COMPARACION DE DOS FUENTES ENERGÉTICAS COMO

COMPARACION DE DOS FUENTES ENERGÉTICAS COMO SUPLEMENTO A
CONCENTRADO A LA RACION BASE HENO CON TORETES EN CRECIMIENTO1
A comparision of two types of concentrates as hay diets supplements for growing bulls
H.F. Elizalde
Centro Regional de Investigación Tamel Aike (INIA), Casilla 296, Coyhaique, Chile
INTRODUCCIÓN
El grano de avena constituye una conocida alternativa de suplementación energética invernal,
pudiéndose utilizar entera, para animales en crecimiento (Siebald y Goic, 1990). Por otro lado,
los concentrados basados en coseta de remolacha son una opción que puede presentarse atractiva
por razones de precio y presentación.
Existe cierta información en cuanto a la comparación de concentrados amiláceos versus fibrosos
por dietas basadas en ensilaje (Murphy y otros, 1993) Su uso en dietas en base a heno ha sido
menos estudiada. Este ensayo tiene por objeto comparar dos fuentes energéticas, avena entera y
concentrado a base de coseta de remolacha, a través del comportamiento productivo de toretes en
crecimiento, alimentados con una dieta basada en una combinación de henos de pradera y de
alfalfa.
MATERIALES Y METODOS
Catorce terneros Hereford, con un peso promedio de 200 kg, distribuidos en un diseño de bloques
al azar con dos tratamientos y siete repeticiones fueron utilizados para evaluar dos suplementos a
dietas en base a heno: 1) Avena grano entera; 2) Concentrado comercial en base a coseta de
remolacha (Cosetán r)
Se utilizó una combinación de heno de pradera natural y heno de alfalfa en una relación 1:1. Las
raciones se hicieron isoproteicas e isoenergéticas, por lo que el tratamiento en base a grano de
avena recibió además 26 gr. de harina de pescado. Los animales fueron estabulados en corrales
con dormideros y comederos techados ad hoc , agua y sales minerales fueron ofrecidos a libre
disposición. En los henos, se determinó, dos veces por semana el contenido de materia seca
(M.S.) y semanalmente, M.S., FDA y E.M. En los animales se evaluó, semanalmente, el
incremento de peso vivo. El consumo voluntario de heno se midió en forma grupal, todos los
días.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Cuadro 1. Composición química de los alimentos
Tipo de alimento
Avena grano
Concentrado
Heno de pradera
Heno de alfalfa
1
Contenido de materia
seca (%)
82,7
87,9
83,5
83,5
Proteína Cruda
(%)
13,0
15,6
7,1
12,0
Energía Metab.
(Mcal/kg de MS)
2,75
3,02
2,05
2,17
F.D.A. (%)
F.D.N.
14,0
19,7
36,9
40,6
56,7
51,3
Trabajo presentado en XXIII reunión Anual Sociedad chilena de Producción Animal (SOCHIPA), 1998.
Tal como se indica en el Cuadro 1, tanto el heno de pradera como el concentrado en base a
coseta de remolacha presentaron mayores contenidos de proteína cruda y energía metabolizable.
Por otro lado, la avena presenta un menor contenido de fibra detergente ácido.
Las ganancias de peso y los consumos observados con los distintos tratamientos se presentan en
el Cuadro 2.
Cuadro 2. Incremento de peso vivo y consumo voluntario.
Tratamientos
Avena grano
Concentrado
coseta
de
Incremento de
peso (kg P.V./día)
0,960a
1,200b
Consumo de
heno (Kg
M.S./día)
5,15
5,23
Consumo de
avena (Kg/día)
1,76
0,00
Consumo de
concentrado
(Kg/día)
0,00
1,50
Consumo de
harina de pescado
(gr/día)
26,00
0,00
(P<0,05) DMS
Existe una respuesta favorable (p<0,05), al tratamiento en base al concentrado en base a coseta de
remolacha. A la vez, se observa una tendencia a mayor consumo de heno cuando se utiliza el
concentrado en base a fibra digestible de remolacha. Este efecto favorable de la inclusión de
concentrados en base a coseta de remolacha ha ido reportado también en dietas en base a ensilaje
(Jackson y otros, 1991) o como suplemento a la pradera (Meijs, 1986)
CONCLUSIONES
La mejor respuesta animal se observó para el caso de la utilización de concentrado en base a
coseta de remolacha en relación a la utilización de grano entero de avena, observándose una
tendencia a un mayor consumo del voluminoso a favor de la utilización del concentrado en base a
coseta de remolacha.
REFERENCIAS
Jackson, D.A., Johnson, C.L. & Forbes, J.M. 1991. The effect of compound composition and
silage charactaristics on silge intake, feeding behaviour, production of milk and live-weight
change in lactating dairy cows. Anm. Prod. 52: 11-19.
Meijs, J.A.C. 1986. Concentrate supplementation of grazing dairy cows. 2. Effect of concentrate
composition on herbage intake and milk production. Grass and Forage Sci. 41: 229-235.
Murphy, M., Khalili, H. & Huntanen, P. 1993. The substitution of barley by other carbohydrates
in grass silage based diets to dairy cows. Anim. Feed Sci. Technol. 41: 279-296.
Siebald, E & Goic, L. 1990. Alternativas de uso de avena grano como suplemento en novillos a
pastoreo.
Informe Técnico 1989-1990.
Programa de Producción de Carne.
Estación
Experimental Remehue (INIA), Osorno, Chile, p. 75-81 (Documento interno)