Diapositiva 1

Canasta de bienes de ingresos bajos
Decreto 36736-MEIC
Octubre, 2013
Brindar información de utilidad al consumidor
para orientar sus decisiones de consumo y
promover la sana competencia.
Verificar el cumplimiento de la normativa vigente
en materia de especulación de acuerdo a
lo establecido en la Ley 7472.
Verificar el cumplimiento del Reglamento Precio por Unidad
de Medida estipulado en el decreto 36749-MEIC.
Establecimientos de San José, Alajuela, Heredia,
Cartago, Puntarenas, Limón y Guanacaste
Recolección de datos:
Del 24 de setiembre al 7 de octubre del 2013
42 supermercados: 35 de cadena
7 independientes
53 artículos: 39 alimenticios
14 de aseo e higiene personal
690 líneas de productos y 8054 registros
 Súper Fácil, La Merced, San José
 Supermercado SAM, Limón
 Súper Plaza, Calle 10, San José
 La Cascada de Oro, Limón
 Muñoz & Nanne, San Pedro Montes de Oca Supermercado Molina, San
Ramón de Alajuela
 El Punto Poderoso, Guadalupe
Pan, galletas y tortillas
Pan baguete
Galleta dulce y salada
Pan dulce casero
Tortillas de maíz
Pan cuadrado
Carnes y embutidos
Atún en aceite
Bistec de res
Pollo entero
Salchichón
Carne molida
Mortadela
Posta de cerdo
Muslo de pollo
Chorizo
Chuleta cerdo
Salchicha
Filete pescado
Otros
Pastas alimenticias
Sal
Azúcar
Huevos de gallina
Frijoles
Aceite
Margarina
Manteca
Arroz y cereales
Arroz
Cereales
Harina de maíz
Harina de trigo
Lácteos
Bebidas
Café
Bebidas gaseosas
Leche líquida Queso blanco
Leche en
Natilla
polvo
Salsas, aderezos y otros
Salsa inglesa
Sopas en polvo
Salsas preparadas
Aseo e higiene personal
Detergente en polvo
Papel higiénico
Pañal desechable
Jabón de baño
Pasta de dientes
Champú
Cloro
Jabón para platos
Desodorante
Toalla sanitaria
Desinfectante
Cepillo de dientes
Maquina de afeitar
Comparativo:
Productos idénticos
Misma marca,
misma presentación y
mismo código de barra
Artículos idénticos: Principales diferencias
Artículo
Marca
Código de barras
Unidad ( g, ml )
Salsa tipo
inglesa, en
botella
Alfaro 7441007500699,
contenido: 280 ml
Desodorantes
para mujer en
barra
Lady Speed Stick Ph
Active 7509546052656,
peso: 45 g
Leche
semidescre
larga duración
Mu 764009012685,
contenido: 946 ml
Máquina de
afeitar
Salchicha
corriente
Schik 4891228530181
Zurqui 7441008933915
peso: 500 g
Precios
Mínimos
Precios
Máximos
Pali, Paseo de los
Estudiantes
El Punto Poderoso,
Guadalupe
₡345
₡800
Jumbo: Alajuela
y Guadalupe
Super Compro,
Turrialba
₡1.190
₡2.211
Super Plaza,
Hospital, SJ
₡330
Jumbo, Liberia
₡610
Maxi Palí
Turrialba, Palí
Cartago
Jumbo: Alajuela,
Guadalupe. Super
Compro Upala
₡175
₡322
Súper Molina,
San Ramón
Jumbo Alajuela, Super
Compro Turrialba,
Liberia, Upala
₡710
₡1.289
Diferencia Diferencia
¢
%
₡455
132%
₡1.021
86%
₡280
85%
₡147
84%
₡579
82%
Comparativo:
Productos similares
Diferentes marcas
Misma presentación
Artículos similares: Principales diferencias
N° Producto
Maquina de
1 afeitar doble
Hoja
Espagueti de
2
250 g
3
4
Salchicha
ahumada
preempacad
o de 500g
Salchichón
preempacad
o de 500g
Champu tipo
5
2 en 1 de
400ml
Marca /
Código barras
Establecimiento
comercial
Gillette
7891051026780
Mas X Menos: Cartago,
Limón y Santo Domingo
Máximo
₡ 720
Dorusa
8801038113937
Supermercado SAM, Limón
Mínimo
₡ 120
Divela
8005121003017
Supermercado Muñoz y
Nanne, San Pedro
Máximo
₡ 714
L Italiana
753081043250
Palí: Cartago y Upala
Mínimo
₡ 200
Zaragoza
7441003332133
Megasuper: Cartago P.I, La
Máximo ₡ 2.210
Valencia, Liberia, Sabanilla
Zurquí
7441008933915
Súper Molina, San Ramón
Zaragoza
7441003330306
Megasuper: La Valencia,
Liberia y Limon Centro
Tiquicia
7441011040303
Max /
Diferencia Diferencia
Precio
Min
¢
%
Mínimo
El Punto Poderoso
Guadalupe
Mood
7441014609514
Súper Plaza, Hospital, SJ
500 %
₡ 514
257 %
₡ 1.500
211 %
₡ 1.595
199 %
₡ 3.210
199 %
₡ 710
Máximo ₡ 2.395
Megasuper: Alajuela Centro,
Cartago P.I, La Valencia y Mínimo
Sabanilla
Head Shoulders
7501001133283
₡ 600
₡ 800
Máximo ₡ 4.825
Mínimo
₡ 1.615
Comparativo según
Precio por Unidad de Medida
Diferentes marcas
Diferente presentación
Artículos similares: Diferencias por PUM
N°
1
2
3
4
5
Producto
Champu tipo
2 en 1
Salchicha
ahumada
Refresco
gaseoso
Salsas
preparadas
con carne
Desodorantes
para
hombre en
barra
Marca / Código barras
/ Peso
Establecimiento
comercial
Max /
Min
Head Shoulders
7501001133283 Peso: 400ml
El Punto Poderoso
Guadalupe
Máximo
₡4.825
₡ 12,06
Botani
7441115007646 Peso: 360ml
Palí El Roble,
Puntarenas
Mínimo
₡600
₡ 1,67
Ibérico
7441162200069 Peso: 333 g
Jumbo Alajuela
Máximo
₡1.554
₡ 4,67
Zurqui
7441008933915 Peso: 500 g
Súper Molina, San
Ramón
Mínimo
₡710
₡ 1,42
Coca Cola
7441003500815, 2000ml
Auto Mercado: Plaza
del Sol y Tres Ríos
Máximo
₡1.600
₡ 0,80
Big Cola
7750670859325, 3100ml
Maxi Palí San Ramon,
Palí: Cartago, Paseo
Estudiantes, Upala
Mínimo
₡1.000
₡ 0,32
Natura´s Carne
7411000344835 Peso: 106g
Super Fácil,
Hospital, SJ
Máximo
₡405
₡ 3,82
Super Compro Upala
Mínimo
₡175
₡ 1,54
Jumbo Guadalupe
Máximo
₡2.768
₡ 55,36
Heinz Carne
735051016341 Peso: 114g
Dove CleanConfort
75031060 Peso: 50g
Speed Stick Classic
7501035907577 Peso: 60g
Jumbo: Guadalupe y
Heredia, Perimercados
Santa Rosa, Super
Compro Upala
Mínimo
Precio PUM
₡1.340
₡ 22,33
Diferencia Diferencia
¢
%
₡ 10,39
622 %
₡ 3,25
229 %
₡ 0,48
150 %
₡ 2,28
148 %
₡ 33,03
148 %
Principales diferencias:
Mejores precios
Artículos idénticos: 5 mejores
Artículo
Salsa Inglesa Alfaro
7441007500699, 280 ml
Desodorante Lady
Speed Stick Invisible
7501035908925, 45 g
Frijol Negro de primera
calidad Los Tierniticos
7441027500006 , 900 g
Leche líquida
semidescremada larga
duración MU bolsa
764009012685, 946 ml
Salsas preparadas con
carne El Angel
7441004100854, 114 g
Mejor Precio
2º Mejor Precio
3º Mejor Precio
4º Mejor Precio
5º Mejor Precio
Palí Paseo
Estudiantes
Maxi Palí Liberia
Maxi Palí
Puntarenas
Maxi Palí San
Ramon
Maxi Palí Turrialba
₡ 345
₡ 690
₡ 690
₡ 690
₡ 690
Jumbo Heredia
Mas X Menos
Cartago
Mas X Menos
Santo Domingo
Megasuper
Limon Centro
Super Compro
Liberia
₡ 1.265
₡ 1.760
₡ 1.760
₡ 2.165
₡ 2.240
Súper Molina,
San Ramón
Super Fácil,
Hospital, SJ
Supermercado
SAM, Limón
La Cascada de
Oro, Limón
Megasuper
Alajuela Centro
₡ 629
₡ 815
₡ 849
₡ 875
₡ 1.060
Súper Plaza,
Hospital, SJ
Súper Molina,
San Ramón
Megasuper
Alajuela Centro
Megasuper
Esparza
Megasuper La
Valencia, Heredia
₡ 330
₡ 365
₡ 540
₡ 540
₡ 540
Megasuper
Cartago Parque
Industrial
Megasuper
Liberia
La Cascada de
Oro, Limón
Supermercado
SAM, Limón
Super Compro,
Liberia
₡ 210
₡ 310
₡ 310
₡ 318
₡ 210
Comparativo en
Producto fresco
Producto fresco: Diferencias encontradas
90 %
75 %
77 %
81 %
83 %
86 %
80 %
70 %
53 %
60 %
50 %
37 %
40 %
30 %
23 %
20 %
10 %
0%
Carne
Queso
Filete de
Filete de
Posta de
Carne
Muslo de Bistec de res
molida
blanco
corvina
tilapia
cerdo
molida
pollo
¢3190 hasta
económica ¢2844 hasta pequeña ¢4600 hasta ¢2651 hasta premium 5% ¢1600 hasta
¢5923
22% grasa
¢3900
¢7880 hasta
¢8065
¢4700
grasa
¢2929
¢2195 hasta
¢12095
¢3500 hasta
¢2695
¢6320
2 supermercados del total de 42 no
contaban con carnicería
Producto fresco: Diferencias encontradas
138 %
140 %
121 %
120 %
100 %
127 %
105 %
88 %
90 %
90 %
95 %
80 %
60 %
40 %
20 %
0%
Huevos de
gallina
¢1300 hasta
¢2440
Pollo limpio
¢1595 hasta
¢3025
2 supermercados del total de 42 no
contaban con carnicería
Carne molida Carne molida
especial 14% premium 8%
grasa
grasa
¢2390 hasta ¢2995 hasta
¢4540
¢5835
Filete de
pangasius
¢3000 hasta
¢6150
Filete de
Tiburón
¢1990 hasta
¢4400
Chorizo
¢1545 hasta
¢3500
Chuleta de
cerdo
¢2651 hasta
¢6300
Hallazgos en precios
Diferencias absolutas artículos idénticos de hasta
¢1021 en el desodorante de mujer y una porcentual
de hasta el 132% en la salsa tipo inglesa
En artículos similares se dan diferencias absolutas de
hasta ¢3210 en el champú y porcentual de 500% en la
máquina de afeitar
En artículos similares por precio por unidad de
medida, las diferencia porcentuales llegan hasta el
622%
En el caso de los frijoles negros Tierniticos y la leche
en bolsa MU, los precios más bajos se encontraron en
supermercados independientes
En producto fresco la mayor diferencia fue de 138%
en la chuleta de cerdo seguido por el chorizo con un
127%
Consumo Familiar Mensual para los Artículos
Monitoreados
Consumo promedio per cápita mensual según encuesta de ingresos y gastos del INEC,
calculado para la familia promedio nacional: 3,53 personas.
Productos con mayor peso dentro de la
canasta monitoreada
N°
Costo promedio
Costo
promedio
%
1
Arroz Blanco 80/20 de 1800 g a 2 kg
₡ 9.455
9%
2
Pañales desechables tradicionales de 36 a
40 unidades, tallas G y XG
₡ 8.688
8%
3
Azúcar blanca en bolsa peso 2000g
₡ 4.714
5%
4
Huevos de gallina precio por kilogramo
₡ 4.456
4%
5
Papel higiénico de 4 rollos
₡ 4.442
4%
6
Pan baguette, precio por unidad
₡ 4.223
4%
7
Atún en trocitos
₡ 4.184
4%
8
Bistec de res
₡ 4.129
4%
9
Leche líquida semidescremada corta
duración 2% de grasa
₡ 3.651
3%
10
Jabón de tocador en pastilla
₡ 2.755
3%
* Se construye tomando el menor precio
encontrado en cada establecimiento comercial
₡ 19.568
Palí Cartago; ₡ 73.666
Producto preempacado
₡ 21.828
Producto fresco
Auto Mercado Plaza del Sol; ₡ 99.295
₡ 27.450
₡ 26.909
Cinco establecimientos con
costo de la canasta más baja
Auto Mercado Tres Ríos; ₡ 94.445
Muñoz y Nanne, San Pedro; ₡ 90.029 ₡ 23.975
Super Fácil Expres, SJ; ₡ 90.579
¢93,147
₡ 26.544
₡ 20.375
Mas X Menos Santo Domingo; ₡
84.737
Maxi Palí Liberia; ₡ 75.334
Maxi Palí San Ramon; ₡ 74.344 ₡ 19.748
Maxi Palí Puntarenas; ₡ 74.253 ₡ 19.556
₡ 20.635
Palí El Roble; ₡ 72.512
Costo de la *canasta por establecimiento
Cinco establecimientos con
costo de la canasta más alta
¢126,745
Costos de la canasta establecimientos
independientes
₡ 80.000
₡ 23.975
₡ 21.828
¢114,005
₡ 22.403
₡ 21.091
¢97,432
₡ 20.701
₡ 100.000
₡ 19.025
₡ 120.000
₡ 18.947
Diferencia Absoluta: ₡16.573
Diferencia Porcentual: 17%
₡ 82.108
₡ 87.019
₡ 85.825
₡ 90.579
₡ 90.029
₡ 83.480
₡ 40.000
₡ 76.731
₡ 60.000
Súper SAM,
Limón
La Cascada de
Oro, Limón
El Punto
Poderoso
Guadalupe
Super Fácil
Expres, SJ
Supermercado
Muñoz y Nanne
₡ 20.000
₡0
Súper Molina, Súper Plaza, SJ
San Ramón
* Se construye tomando el menor precio
encontrado en cada establecimiento comercial
Preempacado
Producto fresco
₡ 140.000
Costos de la canasta mínima y máxima
por provincia
₡ 126.745
₡ 121.353
₡ 120.000
₡ 110.817
₡ 111.281
₡ 109.561
₡ 103.545
₡ 100.000
₡ 95.744
₡ 97.468
₡ 94.091
₡ 93.234
₡ 93.147
₡ 105.966
₡ 103.199
₡ 95.709
₡ 80.000
₡ 60.000
₡ 40.000
₡ 20.000
₡0
San José
Alajuela
* Se construye tomando el menor precio
encontrado en cada establecimiento comercial
Heredia
Costo mínimo
Cartago
Puntarenas Guanacaste
Costo máximo
Limón
Costos de la canasta en San José
Palí Curridabat
₡ 95.744
Palí Estudiantes
₡ 96.581
Súper Plaza
₡ 102.505
Walmart Curridabat
₡ 103.126
El Punto Poderoso Guadalupe
₡ 108.228
Megasuper Sabanilla
₡ 108.953
Jumbo Guadalupe
₡ 109.345
Super Facil Express
₡ 112.407
Supermercado Muñoz y Nanne
₡ 114.005
Auto Mercado Plaza del Sol
₡ 126.745
₡0
* Se construye tomando el menor precio
encontrado en cada establecimiento comercial
₡ 20.000
₡ 40.000
₡ 60.000
₡ 80.000
₡ 100.000
₡ 120.000
₡ 140.000
Costos de la canasta en Alajuela
Maxi Palí San Ramon
Palí Upala
Súper Molina
Walmart Alajuela
₡ 94.091
₡ 95.718
₡ 97.432
₡ 100.594
Megasuper Alajuela Centro
₡ 105.090
Mas X Menos Alajuela
₡ 105.780
Super Compro Upala
₡ 106.825
Jumbo Alajuela
₡ 85.000
* Se construye tomando el menor precio
encontrado en cada establecimiento comercial
₡ 110.817
₡ 90.000
₡ 95.000
₡ 100.000
₡ 105.000
₡ 110.000
Costos de la canasta en Cartago y Heredia
Palí Santo Domingo
₡ 97.468
Walmart Heredia
₡ 104.433
Megasuper La Valencia
₡ 105.730
Jumbo Heredia
₡ 106.712
Perimercados Santa Rosa
₡ 109.259
Mas X Menos Santo Domingo
₡ 111.281
Palí Cartago
₡ 93.234
Maxi Palí Turrialba
₡ 97.588
Super Compro Bógaro Turribasico 2
₡ 102.820
Megasuper Cartago P.I
₡ 104.358
Mas X Menos Cartago
₡ 106.525
Auto Mercado Tres Ríos
Cartago
₡ 121.353
₡0
* Se construye tomando el menor precio
encontrado en cada establecimiento comercial
Heredia
₡ 20.000
₡ 40.000
₡ 60.000
₡ 80.000
₡ 100.000
₡ 120.000
₡ 140.000
Costos de la canasta en Limón,
Puntarenas y Guanacaste
Super SAM
₡ 103.199
Mas X Menos Limón
₡ 105.519
Megasuper Limon
₡ 105.869
La Cascada de Oro
₡ 105.966
Palí El Roble
₡ 93.147
Maxi Palí Puntarenas
₡ 93.810
Puntarenas
Compre Bien Esparza
₡ 102.380
Megasuper Esparza
₡ 103.545
Maxi Palí Liberia
₡ 95.709
Jumbo Liberia
Guanacaste
₡ 108.497
Super Compro Plaza 25 Julio
₡ 108.978
Megasuper Liberia
₡ 80.000
* Se construye tomando el menor precio
encontrado en cada establecimiento comercial
Limón
₡ 109.561
₡ 85.000
₡ 90.000
₡ 95.000
₡ 100.000
₡ 105.000
₡ 110.000
₡ 115.000
Costos de la canasta
Corporación Mega Súper
₡ 110.000
₡ 109.561
₡ 108.953
₡ 109.000
₡ 108.000
₡ 107.000
₡ 105.730 ₡ 105.869
₡ 106.000
₡ 105.090
₡ 105.000
₡ 104.000
₡ 104.358
₡ 103.545
₡ 103.000
₡ 102.000
₡ 101.000
₡ 100.000
Esparza
Cartago
P.I
* Se construye tomando el menor precio
encontrado en cada establecimiento comercial
Alajuela
Centro
La
Valencia
Limon
Centro
Sabanilla
Liberia
₡ 112.000
Costos de la canasta
Grupo Empresarial de Supermercados
₡ 110.817
₡ 109.345
₡ 110.000
₡ 108.978 ₡ 109.259
₡ 108.497
₡ 108.000
₡ 106.825
₡ 106.712
₡ 106.000
₡ 104.000
₡ 102.820
₡ 102.000
₡ 100.000
₡ 98.000
Heredia
Liberia
* Se construye tomando el menor precio
encontrado en cada establecimiento comercial
Guadalupe
Alajuela
Turrialba
Upala
Liberia
Santa
Rosa
₡ 94.000
₡ 92.000
₡ 90.000
* Se construye tomando el menor precio
encontrado en cada establecimiento comercial
₡ 97.588
₡ 95.709
₡ 94.091
₡ 93.810
₡ 96.581
₡ 93.234
₡ 96.000
₡ 93.147
₡ 98.000
₡ 95.744
₡ 100.000
₡ 95.718
₡ 102.000
₡ 97.468
₡ 104.000
₡ 100.594
₡ 111.281
₡ 106.525
₡ 105.780
₡ 106.000
₡ 104.433
₡ 108.000
₡ 103.126
₡ 110.000
₡ 105.519
Costos de la canasta
Corp. Supermercados Unidos
Hallazgos en canasta
La diferencia entre la canasta más barata respecto
la más cara es de ¢33,598.00
La diferencia entre establecimientos independientes
es del ¢16,573,00
Supermercados independientes siguen siendo
competitivos
El costo de la canasta más baja se localizó en
Puntarenas y la más alta en San José
Los precios pueden varían aún en un mismo
formato
Supermercados con especulación
Jumbo Guadalupe
1
2
Porcentaje de
especulación
Mega Súper Esparza
3
Súper Fácil Hospital, SJ
8
Súper Compro Liberia
4
1
Walmart Heredia
14%
Supermercados
con especulación
Supermercados sin
especulación
Súper Sam, Limón
86%
Cantidad de
productos con
especulación
Porcentaje de supermercados con
especulación 2011 - 2013
18%
20%
17%
18%
16%
14%
12%
7%
10%
8%
6%
4%
2%
0%
2011
2012
2013
Supermercados verificados 138
Con especulación
25
Productos verificados 19310
125
21
22774
122
9
23603
Decreto 36749-MEIC
Cumplimiento de la norma
14%
Prevenciones en 6
supermercados
Establecimientos con
incumplimientos
Establecimientos que
cumplen
86%
7%
2 negocios no lo
aplican (5%)
4 negocios cálculos
incorrectos
Productos que cumplen
93%
Únicamente 2 negocios no aplican el PUM
Productos que incumplen
Cantidad de establecimientos con
incumplimientos del PUM 2012 – 2013
40
36
39
35
30
25
20
15
7
10
6
5
0
May, 2012
Set, 2012
May, 2013
Set, 2013
Precio por unidad de medida, decreto N°36749 noviembre 2011
Hallazgos en verificación
Especulación en 6 supermercados (5
corrigieron de forma inmediata) y un total
de 19 productos. Se presentó 1 denuncia
En el caso del precio del arroz, se presentó
únicamente 1 denuncia
Se realizaron 6 prevenciones por
incumplimientos en el decreto PUM
El 7% de los productos verificados
presentaron algún incumplimiento en la
normativa del PUM
Acciones tomadas
En el tema de especulación del precio
góndola y precio caja es una práctica que
continúa pero con una reducción en los
casos
A 1 año del PUM, ha existido una respuesta
positiva por parte de los comercios en
cuanto a su cumplimiento
Alto nivel de cumplimiento a la última
fijación en el precio del arroz
Próximas acciones
Coordinar en las regiones fuera del valle
central para promover la buenas prácticas
en establecimientos independientes
Algunos productos han reducido el tamaño
de la presentación: jabones de tocador y los
detergentes. Es muy importante la
utilización del PUM
Educar al consumidor en la utilización del
PUM como herramienta para la toma de
decisiones de consumo
Ganadores del hackatón 2013
de Gobierno Digital
Emprendedores:
José Lidier Artavia Méndez
Adalberto Cubillo Rojas
Javier Ramírez Hidalgo
www.meic.go.cr