Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud Escuela

Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud
Escuela Académico Profesional de Farmacia y Bioquímica
SÍLABO
I. DATOS GENERALES
1.1. Asignatura
1.2. Ciclo Académico
1.3. Código
1.4. Área Curricular
1.5. Requisito
1.6. Horas semanales
1.6. 1. Horas teóricas
1.6.2. Horas prácticas
1.7. Créditos
1.8. Naturaleza
1.9. Docente(s)
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QUIMICA ORGANICA I
Tercero
1902-19201
Asignatura de Formación Química
1902-19103 Química General
6 horas
2 horas
4 horas
4
Obligatorio
Q.F. Julio Díaz Uribe
Q.F Jean Paul Miranda Paredes
II. SUMILLA
La asignatura de Química Orgánica, es un curso teórico práctico que
ofrece a los alumnos los principios de la Química Orgánica. La asignatura tiene
por finalidad dar los conocimientos básicos de la Química Orgánica que sirvan
como base para la mejor comprensión de los cursos más avanzados del área.
La enseñanza está orientada a dar los fundamentos racionales sobre la
moderna concepción de enlace, teoría orbital atómica y molecular, así como la
nomenclatura y estructura de los principales compuestos orgánicos y la
interpretación de los mecanismos de reacción.
Aborda el estudio de las siguientes unidades de aprendizaje: 1.
Introducción a los Compuestos Orgánicos. 2. Hidrocarburos : Alcanos y
ciclo alcanos. 3. Alquenos y Alquinos. y 4. Compuestos Aromáticos
III. COMPETENCIA
Identifica la presencia de los grupos funcionales de los compuestos
orgánicos y su estereoquímica, estudiándola en forma integral, tanto en lo
que se refiere a las estructuras, estereoquímica y características de los
elementos orgánicos que conforman las moléculas presentes en las células,
como también en los órganos, aparatos y sistemas de los seres vivos, para
facilitar un mejor entendimiento de otras ciencias, como la Bioquímica, la
Farmacoquímica, etc.
1
IV. CAPACIDADES
1. Desarrolla habilidades prácticas y hábitos de observación para el análisis
de los compuestos orgánicos
2. Desarrolla habilidades prácticas y hábitos de observación para el análisis,
nomenclatura y síntesis química de compuestos orgánicos como los
alcanos , cicloalcanos y alquenos y maneja la nomenclatura Cis-trans y
E-Z
3. Desarrolla habilidades prácticas y hábitos de observación para el análisis,
nomenclatura y reacciones químicas de los alquenos y alquinos ,
reconoce la estereoquímica de los compuestos y maneja la nomenclatura
R-S
4. Desarrolla habilidades prácticas y hábitos de observación de los
mecanismos de reacción involucrados en las reacciones orgánicas,
maneja la nomenclatura de los compuestos orgánicos aromáticos y
comprende las reacciones de sustitución electrofílica aromática
V.-PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
UNIDAD DE APRENDIZAJE I
INTRODUCCION A LA QUIMICA ORGANICA
CAPACIDAD:
Interpreta e identifica los compuestos orgánicos, reconoce los tipos de
hidrocarburos
SEMA
NA
1ª.
2ª.
3ª.
CONTENIDO CONCEPTUAL
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Definición e importancia de la
Química Orgánica, Compuestos del
Carbono, Características generales de
los compuestos orgánicos, Enlace
Químico : Enlace Iónico, Enlace
Covalente, Estructuras de Lewis,
E.C.Polar, E.C.No Polar,
E.C.Coordinado
Introducción a las prácticas de
laboratorio
Cargas Formales, determinación de
la carga formal, Teoría Orbital:
Orbítales atómicos.
Análisis de los compuestos
orgánicos
Configuración electrónica de los
elementos: Principio de Exclusión de
Pauli, Regla de Hund, Principio de
Extracción de compuestos
orgánicos
2
Aufbau,Orbitales moleculares,
Hibridación de Orbitales, SP3, SP2 y
SP. Enlaces sigma y pi Propiedades
del Carbono, Enlace simple, doble y
triple, Isómeros, Representación de
las fórmulas estructurales
4ª.
Hidrocarburos: Clasificación,
Alcanos: Definición, Nomenclatura,
Grupos Alquilo: Características,
tipos de carbono, Nomenclatura
IUPAC de los Alcanos.
Cristalización de compuestos
orgánicos
CONTENIDO ACTITUDINAL
Muestra interés, iniciativa y responsabilidad en el desarrollo de las actividades de
aprendizaje. Participa en forma constante contribuyendo al desarrollo de la
asignatura. Trabaja en equipo con solidaridad y respeto, expresando creatividad en
la presentación de los trabajos en el aula.
UNIDAD DE APRENDIZAJE II
HIDROCARBUROS: ALCANOS ,CICLOALCANOS Y ALQUENOS
CAPACIDAD:
Interpreta, identifica y nombra los hidrocarburos saturados y no saturados ,maneja
correctamente la nomenclatura cis-trans y E-Z, deduce las reacciones químicas
involucradas
SEMA
NA
5ª.
6ª.
7ª.
CONTENIDO CONCEPTUAL
Propiedades físicas de los alcanos,
Reacciones de los alcanos,
Cicloalcanos, nomenclatura,
Isomería Cis Trans en cicloalcanos
Estructura y conformaciones de los
alcanos: Fórmulas de Proyección de
Newman, Isómeros
conformacionales ,Conformaciones
del Etano, Propano y Butano,
conformación Eclipsada y Gauche
Conformaciones del Ciclohexano:
silla, media silla ,bote, Ciclohexano
mono y Disustituído
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CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Primera Práctica
Cromatografía en capa fina
Constantes físicas
8ª.
9ª.
Alquenos: Definición, Nomenclatura
IUPAC, dienos y trienos,
Cicloalquenos, Isomería geométrica ,
Nomenclatura de los Isómeros
Geométricos (E y Z)-Reglas de Cahn,
Ingold y Prelog (C.I.P.) ,Propiedades
físicas.
Solubilidad de compuestos
orgánicos
Examen parcial
Examen parcial
CONTENIDO ACTITUDINAL
Muestra interés, iniciativa y responsabilidad en el desarrollo de las actividades de
aprendizaje. Participa en forma constante contribuyendo al desarrollo de la
asignatura. Trabaja en equipo con solidaridad y respeto, expresando creatividad en
la presentación de los trabajos en el aula.
UNIDAD DE APRENDIZAJE III
HIDROCARBUROS INSATURADOS Y ESTEREOQUIMICA
CAPACIDAD:
Interpreta, identifica y nombra los hidrocarburos insaturados, deriva los productos
de reacción de alquenos y alquinos, comprende la estereoquímica de los
compuestos orgánicos y maneja la nomenclatura R-S
SEMA
NA
CONTENIDO CONCEPTUAL
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Reacciones de los AlquenosReactividad del doble enlaceReacciones de adición, eliminación,
sustitución-Mecanismos ,Regla de
Markovnikov
Reacciones de reconocimiento de
Hidrocarburos
Hidrocarburos Insaturados
11ª
Alquinos: Definición, Nomenclatura
IUPAC,
Propiedades físicas, Reacciones de los
alquinos
12ª.
Estereoquímica: Átomos de carbono
asimétricos, centros quirales y
estereocentros, Isomería Óptica :
Actividad Óptica, Rotación Óptica,
Rotación Específica, Enantiómeros,
Mezcla Racémica,
13ª.
Nomenclatura de Enantiómeros (R y
S), Compuestos óptimamente activos
10ª.
4
Hidrocarburos aromáticos
Taller de Estereoquímica
con 2 centros quirales,
Diastereoisómeros y compuestos
Meso, Nomenclatura
CONTENIDO ACTITUDINAL
Muestra interés, iniciativa y responsabilidad en el desarrollo de las actividades de
aprendizaje. Participa en forma constante contribuyendo al desarrollo de la
asignatura. Trabaja en equipo con solidaridad y respeto, expresando creatividad en
la presentación de los trabajos en el aula.
UNIDAD DE APRENDIZAJE IV
MECANISMOS DE REACCION , HALUROS DE ALQUILO Y COMPUESTOS
AROMATICOS
CAPACIDAD:
Interpreta, identifica y nombra los compuestos aromáticos ,deduce las reacciones
químicas involucradas
SEMA
NA
14ª.
15ª.
16ª.
CONTENIDO CONCEPTUAL
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Haluros de alquilo-nomenclatura,
Reacciones químicas: homólisis y
heterólisis, cloración del
metano,mecanismo de reacción
Reacciones de Sustitución
Nucleofílica :SN2, SN1 y Reacciones
de Eliminación: E1, E2
Segunda Práctica
Hidrocarburos
Aromáticos,
Aromaticidad,
estructura
y
propiedades
del
Benceno,
Nomenclatura de los Derivados del
Benceno
Reacción de síntesis del cloruro
de terbutilo
Reacciones de Compuestos
aromáticos-Reacciones de Sustitución
Electrofílica Aromática (S.E.A)mecanismos: halogenación, nitración,
sulfonación, alquilació y acilación
Nomenclatura de compuestos
derivados del Benceno
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17ª.
Examen final
Examen Final
18ª.
Examen sustitutorio.
CONTENIDO ACTITUDINAL
Muestra interés, iniciativa y responsabilidad en el desarrollo de las actividades de
aprendizaje. Participa en forma constante contribuyendo al desarrollo de la
asignatura. Trabaja en equipo con solidaridad y respeto, expresando creatividad en
la presentación de los trabajos en el aula.
VI. MÉTODOS Y TÉCNICAS DIDÁCTICAS
En el desarrollo de la asignatura se aplicará como modelo pedagógico el
enfoque por competencias, siguiendo el método expositivo, procurando la
participación activa de los estudiantes, con énfasis en el desarrollo de las
habilidades cognitivas de observación, descripción, comprensión, análisis,
síntesis y juicio crítico.
El docente será el mediador de la planificación y selección de las estrategias,
técnicas y experiencias educativas, que motive a los estudiantes el
autoaprendizaje, el aprendizaje colaborativo y estimule la investigación con
el planteamiento de problemas.
El estudiante media su formación mediante sus estrategias de
autoaprendizaje, reflexión, planificación, ejecución, valoración, análisis,
discusión, debates y solución a problemas extrapolando información con
aplicación.
Se aplicará la estrategia de la problematización de los métodos activos
individuales, colectivos, así como el método inductivo, deductivo, analítico
y sintético. También las técnicas didácticas, dinámica grupal, exposiciones,
debates, etc.
VII.
MEDIOS Y MATERIALES EDUCATIVOS
Los medios y materiales educativos contribuyen a la construcción del
aprendizaje, estimulan los procesos cognoscitivos facilitando el logro de la
competencia y el desarrollo de las capacidades. Por tales razones, entre los
medios y materiales que se utilizarán como recursos educativos tenemos:
Materiales impresos: Libros de consulta, guías, separatas, artículos, etc.
Medios audiovisuales: Videos, multimedia, computador y otros.
Visuales: Pizarra, paneles, etc.
VIII. EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE
La evaluación del aprendizaje tiene por finalidad la comprobación del
grado y nivel de avance y los resultados del aprendizaje durante el
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proceso formativo. Se evaluará el logro de las capacidades y actitudes que
se proponen en la asignatura. La evaluación es un proceso continuo en el
que se identifican tres momentos: 1. Obtención de información. 2.
Valoración de esta información mediante la formulación de juicios. 3.
Toma de decisiones, por tales razones el sistema de evaluación considera:
Evaluación diagnóstica: durante esta evaluación se aplicará una prueba de
entrada al inicio del semestre, proporcionará al docente aplicar estrategias
y hacer el diagnóstico de la situación real de los estudiantes.
Evaluación formativa: se considera dar seguimiento al estudiante en
forma continua mediante tareas académicas, prácticas calificadas,
asistencia, participación, etc.
Evaluación sumativa: comprende el examen parcial, donde se considera
las unidades de aprendizaje I y II; y el examen final con las unidades III y
IV.
La evaluación tomará en cuenta criterios e indicadores que serán de
conocimiento de los estudiantes.
Para obtener el promedio final de la asignatura se aplica el reglamento de
la Universidad que considera lo siguiente:
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-
-
-
El reglamento vigente de la Universidad exige a los alumnos la asistencia
obligatoria a clases. El 30% de inasistencias determina la desaprobación
automática de la asignatura.
Los exámenes se delimitarán sobre los tópicos desarrollados durante el
semestre.
Las calificaciones de los exámenes se regirán por el sistema vigesimal.
Para aprobar la asignatura se requiere promedio mínimo de 11 puntos.
Al establecer el promedio final deberá considerarse a favor del
estudiante el residuo igual o superior a cinco décimas (0.5) como un
punto.
La Evaluación Continua (EC) es el promedio de las prácticas calificadas
programadas y las evaluaciones consideradas por el docente en la
evaluación del proceso durante el desarrollo de la asignatura.
El Trabajo de Investigación (TI) podrá ser tomado en cuenta por el
docente, en la evaluación formativa.
El promedio final de la asignatura se obtendrá mediante un promedio
ponderado aplicando los siguientes criterios en forma obligatoria.
Evaluaciones
Examen Parcial (EP)
Examen Final (EF)
Evaluación
Continua(EC)
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Peso o
ponderación
30%
30%
40%
Promediándose de la siguiente manera:
PF = 0,3(EP) + 0,3(EF) + 0,4(EC)
El estudiante con promedio final desaprobatorio tiene derecho a rendir
un Examen Sustitutorio (ES), después del Examen Final, cuya nota
reemplazará a la nota más baja entre los Exámenes Parcial (EP) y final
(EF), pero no al de Evaluación Continua (EC).
El estudiante que al término del semestre no hubiese rendido el número
correspondiente de exámenes y/o prácticas calificadas, recibirá nota cero
en la evaluación dejada de rendir. No existen evaluaciones especiales
para rezagados de exámenes ni de prácticas calificadas.
-
-
IX. FUENTES DE INFORMACIÓN

Bibliográficas
 - Brewster,R.Q.;Van der Pert,C.A.;Mc Ewen W.E. Curso Práctico de
Química Orgánica . Editorial Alambra 1980
 -Carey ,F. Química Orgánica. Editorial Mc Graw Hill, 2006
 - Domínguez, X. Química Orgánica Experimental. Editorial Limusa 1982
 - Domínguez, X. Fundamentos y problemas de Química Orgánica.
Editorial Limusa 1984
 - Fesenden,R.;Fesenden, J. Química Orgánica. Grupo Editorial Iberamérica:
1996
 Fox,M.A.;Whitesell,J.
Química
Orgánica
.Editorial
Pearson
Education,2001
 - Mc Murry,J. Química Orgánica. Cengage Learning Editores, 2008
 - Morrison y Boyd. Química Orgánica. Editorial Iberoamericana, 1990
 - Rakoff,M.;Rose,N. Química Orgánica. Editorial Limusa ,1982
 - Solomons,T.W.S. Química Orgánica .Editorial Limusa, 1981
 - Stanley,H.;Pine,Hendrickson,J;Cram,D.;Hammond. Química Orgánica.
Editorial Mc Graw Hill 1995
 - Stretwieser, A.Heathcock,C.H. Química Orgánica. Editorial Mc Graw
Hill 1991
 - Wade J. Química Orgánica. Editorial Prentice Hall Hispanoamericana
S.A. 2009
 -Yurkanis P.Fundamentos de Química Orgánica, Pearson Educación, 2007
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