Sres. Members de AOECS Asociation of European Coeliac

Sres.
Members de AOECS
Asociation of European Coeliac
Societies
Roquetas de Mar, 14.10.2013
Estimados Sres,
Desde PLAYA SENATOR, primera cadena hotelera andaluza que ocupa una situación
de privilegio en el sector del turismo y ocio gracias a la explotación de 28
establecimientos hoteleros, 2 complejos de apartamentos, un parque temático y 7.029
habitaciones, repartidos por toda la geografía española en especial por la Costa
Andaluza, Canarias, Barcelona, Granada ,Madrid y Valencia, quisiéramos ponernos en
contacto con Uds. a fin de ofrecerles nuestros establecimientos como un referente en
el Servicio especial para Celiacos.
Para dar este servicio de forma eficaz, Playa Senator colabora con F.A.C.E
(Federación de asociaciones de Celiacos de España) miembro de AOECS, por el cual
nuestro personal recibe formación sobre le Enfermedad Celiaca, la dieta sin gluten y la
forma de elaboración, manipulación y presentación de platos sin gluten. Todos
nuestros productos que se sirven o utilizan para la elaboración de las comidas, son los
recomendados por FACE en su manual.
Además ofrecemos una atención específica a dietas especiales como:
-
Platos para diabéticos, incluidos en la colección.
Dietas personalizadas para alérgicos a lácteos.
Confección de menú especial para bebés-“potitos”
Menús especiales para los niños.
Nuestros Jefes de Cocina junto con el responsable de Food and Beverage tienen la
correspondiente formación y están a disposición de nuestros huéspedes en el
Restaurante, ofreciéndoles un trato personalizado e informándoles tanto de las marcas
como de los ingredientes de elaboración de todos los alimentos.
Igualmente se confecciona a cada uno de nuestros Huéspedes Celiacos un menú
especial que les será servido.
Adjunto les acompañamos nuestra web www.playasenator.com a fin de que conozcan
nuestros establecimientos y se lo hagan llegar a sus miembros asociados o por el
contrario nos indiquen si disponen de alguna revista informativa interna, a fin de poder
recomendarnos como hoteles aptos para celiacos.
Sin otro particular y a la espera de sus noticias reciban un cordial saludo,
PLAYA SENATOR
Jose Mª Rossell Recaséns