Documento 814239

Ministerio de Agricultura y Ganadería
ViceMinisterio de Agricultura
Dirección de Educación Agraria
Coordinación Técnica
BIBLIOTECA
Año 8 nº 9
octubre 2010
Órgano de Comunicación entre
Bibliotecarios del Sistema y
Funcionarios de la DEA
Dirección: Km. 10 ½ de la Ruta
Mcal. Estigarribia
San Lorenzo – Paraguay
Teléfono: 585.691 int. 120
Fax: 585.691
Director DEA:
Ing. Agr. José A. Mingo Rojas
Vice-director DEA:
Dr. Silvio Torres
Jefe de Supervisión
Ing. Agr. Adolfo Omar Céspedes
Jefe de Planificación
Ing. Agr. Mario C. Parra G.
Responsable de Biblioteca
Bib. Ana María A. de Valdez
Contenido:
 Citas Bibligráficas
 Materiales recibidos en la
Biblioteca DEA
 Ficha: Cultivo del mani
 Bibliografía
San Lorenzo – Paraguay
2010
B I B L I O T E C A
D E L A D E A
A L EDITORIAL
D I A

.
CITAS BIBLIOGRAFICAS: (continuación)
Trabajos sin Autor y con Autores Anónimos.
Cuando un trabajo no tiene autor, personal o
institucional, se citan las primeras palabras de la
ficha bibliográfica (iniciando con mayúscula las
palabras significativas) y el año. Si se trata de un
libro, las palabras citadas se escriben en itálicas o se
subrayan; y si es un artículo capitulo de un libro,
entre comillas. De seguida se copian tres referencias,
para luego ilustrar la manera de hacer las citas.
Ensayo sobre teoría y metodología de la
investigación educacional (Serie 3. Planteamientos
Teóricos y Metodológicos, Nº 4). (1973).Caracas:
Ministerio de Educación, Dirección de
Planeamiento. Departamento de Investigaciones
Educacionales.
Sistema Educativo Nacional de Venezuela.
[Documento en línea]. (1987). OEI: Red Quipu,
Informes Nacionales. Disponible:
http://www.oei.org.co/quipu/venezuela/index.html[c
onsulta: 1997, Noviembre 15]
Ejemplos de citas a partir de estas referencias son las
siguientes:
El uso de la investigación en la planificación
educacional ha sido analizado en varios estudios
auspiciados por el Ministerio de Educación (Ensayos
sobre Teoría, 1973)…
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
BIBLIOTECA DE LA DEA AL DIA
En el informe sobre el Sistema Educativo Nacional
de Venezuela (1977) se describe la problemática del
financiamiento…
…Tal es la visión de los críticos sobre la obra de
Subero ("Luz y Color"1990).
Esta norma no se aplica cuando se desea mencionar
el titulo de un trabajo a los fines de su análisis. En
este caso, se escribe el titulo completo como aparece
en la lista de referencias (en itálicas, o subrayado, o
entre comillas, según sea el caso).
Por último, cuando se conoce que se trata de un
autor anónimo y en la lista bibliográfica se ha
registrado bajo esa palabra, la cita se hará así:
(Anón., 1986)
Autores con el Mismo Apellido.
Si la lista de referencias incluye trabajos de dos o
más autores con el mismo apellido, la cita en el texto
debe incluir iniciales de los nombres (salvo que
alguno de ellos tenga un segundo apellido) para
evitar confusión en la asignación de autoría, aun
cuando los trabajos sean de años diferentes.
Las siguientes son ejemplos de entradas con estas
características:
González, A. P. (1990)
González, A. T. y Mayoral, A. (1993)
González de Urrutia, B. J. (1980)
Año 8, nº 9 (oct. 2010)
anteriormente por González de Urrutia (1980). Las
implicaciones de esta teoría para la práctica
educativa han sido analizadas en varios estudios (A.
T. González Jiménez y Álvarez, 1997).
Cita de Trabajos con Fecha Compuesta.
Este caso incluye las siguientes situaciones:


Trabajos publicados en números de revistas que cubre
más de un año.
Obras publicadas en volúmenes o tomos de diferentes
años.
En ambas situaciones, los años que correspondan a
la referencia se registraran en orden cronológico,
pero separados entre si por un guión. Para un trabajo
cuyo registro es el siguiente:
Guédez, V. (1987-1988). La cultura y la educación
como factores de transformación social y de
vocación histórica. Planiuc, 6-7(11- 14), 137-161.
La cita referencial seria: (Guédez, 1987-1988)
Cita de Trabajo con Dos Fechas.
Se refiere principalmente a las tesis, trabajos de
grado y demás documentos no publicados, cuando la
fuente sea un resumen (abstract) que se encuentra en
una revista, catalogo u otro medio d publicación
cuya fecha es posterior a la que se registra como
fecha de aprobación. El siguiente ejemplo de
referencia explica como se realiza la cita:
González Jiménez, P. y Álvarez, M. L. (1987)
Foster Havercamp, M.E. (1982). Análisis of the
relationships between preservice teacher training and
directed teaching performance ( Tesis Doctoral,
University of Chicago, 1981). Dissertation Abstracts
Internacional, 42, 4409A.
Posibles formas de cita con las referencias
anteriores, serian las siguientes:
La Cita para este ejemplo seria: (Foster Havercamp,
1981/1982).
González, C. (1989)
A. P. González (1990) y C. González (1989)
encontraron…La misma conclusión fue obtenida
DIRECCION DE EDUCACION AGRARIA
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En primer término, se coloca la fecha de
presentación y luego el año de publicación del
resumen; ambas fechas separadas con raya oblicua.
Dos o más Trabajos en la Misma Cita.
Con mucha frecuencia resulta conveniente, incluir
varios trabajos dentro de un mismo paréntesis, en
apoyo a un comentario o afirmación. Estos trabajos
podrían ser de un mismo autor o de diferentes.
1. Cuando las referencias corresponden a un mismo
autor (individual, colectivo o institucional), se
escriben los datos de asignación de autoría aplicando
las normas descritas anteriormente, luego se colocan
las fechas de todos los trabajos que se desea citar,
los más antiguos primeros (si hay alguno en
imprenta se cita al final); todos los datos dentro del
paréntesis se separan con comas.
Si varios trabajos del autor citado tienen el mismo
año de publicación, se identifican con las letras a, b,
c y así sucesivamente; estas letras deben
corresponder a las asignadas en la lista de
referencias, respetando el orden alfabético de los
títulos. Ejemplos:
Investigaciones sobre el desarrollo del adolescente
han indicado que Steinberg, 1977, 1981, 1987a,
1987b, 1987c, 1989, en imprenta).
En los trabajos de Steinberg sobre el desarrollo del
adolescente (1977, 1981, 1987a, 1987b, 1987c,
1989, en imprenta).
Año 8, nº 9 (oct. 2010)
La teoría de la Modificabilidad Cognoscitiva
Estructural ha sido desarrollada por Feuerstein y
Col. (Feuerstein y Rand, 1979; Feuerstein, Rand y
Hoffman, 1979, Feuerstein, Rand, Hoffman, Mendal
y Millar, 1979). Estudios de corte transversal de las
relaciones de los adolescentes con sus padres indican
que… (Cantara, 1983; Hill, Holmbeck, Marlon,
Green y Lynch 1985a, 1985b; Papini y Datan, 1987;
Steinberg.1977, 1981, 1986, 1987a, 1987b;
Steinberg y Hill, 1978; Sussman, Info. Germain,
Nottlemann, Cuttler y Chrousos, 1987).
Cita Tomada de Fuentes Secundarias.
Se trata de la referencia a un trabajo del cual se tiene
conocimiento por medio de una referencia que hace
otro autor, y no por consulta directa al trabajo
original. Siempre que sea posible, se debe revisar el
trabajo original. Se asume que cuando alguien cita
una fuente, la ha revisado.
Cuando la cita se toma de una fuente secundaria que
la refiera, es esta ultima la que debe aparecer en
dicha lista; sin embargo, al citar la referencia en el
texto, se mencionaran ambas fuentes.
Por ejemplo, se deseas citar los estudios de Niaz,
que se conocen por una cita en el trabajo de Saud de
Núñez (1989); no se ha consultado la fuente original,
bien sea porque no se ha podido localizar o porque
se considera que la información que contiene el
trabajo de Saud de Núñez es suficiente a los fines de
la presentación.
Lo correcto seria de la siguiente manera:
2. Cuando se desea citar varios autores dentro de un
mismo paréntesis, los datos de asignación de autoría
se registran en orden alfabético, tal como aparecen
en la lista de referencias, sin importar el orden
temporal de los trabajos. Las referencias se separan
entre puntos y comas.
Ejemplos:
DIRECCION DE EDUCACION AGRARIA
1. Saud de Nuñez, G. (1989).Relación entre la
dimensión movilidad-fijeza de la teoría
neopiegetiana y el razonamiento formal, la
creatividad y la inteligencia Investigación y
Postgrado, 4(2).51-71.
2. En la lista de referencias se incluye sólo la
siguiente entrada (no la de Niaz):
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MATERIALES BIBLIOGRAFICOS
RECIBIDOS EN DONACION
Hemos recibido en donación de la BINA: 950
ejemplares.
Año 8, nº 9 (oct. 2010)
3) DESCRIPCIÓN BOTANICA
Amable Lector: estos materiales están accesibles y
a la espera de ser utilizados; sólo de ese modo se
habrá cumplido con los objetivos de éste servicio.
FICHA : CULTIVO DEL MANÍ
1) GENERALIDADES
El maní o cacahuete es originario de Suramérica: su
distribución natural comprende el sur del Brasil, Paraguay, el
oriente de Bolivia y el norte de Argentina. Por su alto
contenido en proteínas y grasas, constituye un alimento de
elevado valor nutricional. Sus granos son utilizados para el
consumo crudo o tostado, para la fabricación de dulces o para
la extracción de aceite comestible. También son exportados
para emplear en confitería y en elaboración de diversos tipos de
alimentos destinados al consumo humano. Al mismo tiempo el
maní permite obtener forraje de alta calidad de todas sus partes.
La torta que se queda después de la obtención de
aceite, la cáscara y el follaje pueden utilizarse con muy buenos
rendimientos nutricionales en las diferentes especies animales.
Los pequeños productores cultivan el maní para el
auto consumo (familiar) y solamente comercializan sus
excedentes al mercado interno.
Existen productores que cultivan el maní con fines comerciales
en la zona del Chaco, Alto Paraná e Itapuá.
2) CLASIFICACIÓN BOTÁNICA
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Manoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Faboideae
Genero: Arachis.
Especie: Hypogaea.
Nombre científico: Arachis hypogaea L.
DIRECCION DE EDUCACION AGRARIA
El sistema radicular está formado por una raíz principal y por
raíces laterales que se ramifican abundantemente.
El tallo principal y las ramificaciones, son herbáceas, de color
verde claro verde oscuro.
Las hojas están compuestas de dos pares de foliolos
sustentados por un pecíolo de 4 a 9 cm. de longitud. Las flores
son amarillas.
Después de la fecundación, la base del ovario se alarga
permitirá aparición de un órgano llamado ginecóforo (púas))s),
que es en realidad una parte del propio fruto y, en cuyo
extremo se desarrolla la vaina después de la penetración
desarrolla la vaina después de la penetración en el suelo. Las
púas desarrollan en su parte enterrada una formación semejante
a los pelos absorbentes que le confieren la función de raíz.
El fruto del maní es una cápsula indehiscente, fibrosa, de 4 a 6
cm de largo que, por lo general, contiene de dos a cuatro
semillas. La semilla está constituida por una epidermis delgada
y por una almendra blanca y oleosa.
BIBLIOTECA
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Año 8, nº 9 (oct. 2010)
4) COMPOSICIÓN QUÍMICA (100 Gramos de Grano
Tostado)
Agua
Proteínas
Grasa
Carbohidratos
Fibra
Cenizas 2,7
2,7
29,6
50,4
12,8
1,8
5) SUPERFICIE SEMBRADA – PRODUCCIÓN Y
RENDIMIENTO
Zafra
2000/01
Zafra
2001/02
Zafra
2002/03
Zafra
2003/04
Zafra
2004/05
Superficie
sembrada
30.254
Producción
(th)
27.601
Rendimiento
(Kg./Ha.)
912
39.329
35.384
900
33.410
30.644
917
-
-
-
-
-
-
6) COMPOSICIÓN COMPARADA DE LA LECHE (%)
Composición
Proteínas
Grasa
Hidratos de Carbono
Vaca
3,50
3,30
5,25
Maní
2,85
4,50
3,60
7) SUELO.
El suelo para el cultivo del maní debe ser de textura
franco – arenoso o franco limoso; tener buen drenaje y
aireación; estar libre de capas endurecidas que obstaculicen el
desarrollo de las raíces y tener pH 6.0 a 7.0
8) CLIMA.
El maní es de clima tropical y subtropical; por tanto se
desarrolla bien en la mayor parte de nuestro país.
Para una buena y uniforme germinación requiere una
temperatura de 18 a 20 ºC. Es bastante resistente a la sequía
pero necesita humedad durante la fase de formación de los
frutos.
El exceso de precipitaciones en la época de maduración es
perjudicial debido a que los granos germinan en el suelo.
DIRECCION DE EDUCACION AGRARIA
9) VARIEDADES.
Entre las variedades para consumo directo de buen
comportamiento.
figuran:
- Maní pytaí
- Maní colorado
- Maní blanco grande
- Maní negro grande.
- Maní negro pequeño (hu´i)
Estas variedades se encuentran frecuentemente en
forma mezclada. Es corriente observar en un volumen
cualquiera de frutos cosechados, vainas de diferentes tamaños,
granos pequeños y grandes de distintos colores, extraídos de
una sola parcela de cultivo.
Existen variedades recomendadas para la extracción
de aceite como los maníes del tipo Valencia y Spanish, son
erectos, de ciclo corto 110 – 130 días, de 2 a 5 semillas por
vaina.
Actualmente se recomienda el cultivo de variedades
tipo confitería con granos de tamaño grande, redondo, y color
claro, como Guaicurú, Israel, Manteca y Florman.
10) ZONAS DE CULTIVO
Las principales zonas de cultivo están situadas en los
departamentos de: Cordillera, Paraguari, Central, Ñeembucú,
Itapúa y Caaguazú. Los productores de estos departamentos
cultivan el maní a nivel familiar; mientras que en el Chaco
existen productores a nivel superior.
11) PREPARACIÓN DEL TERRENO.
Sistema convencional:
La preparación del terreno (Arada + Rastreada) es
importante, desde el punto de vista de la exigencia del cultivo
debido a que el maní produce su fruto bajo la tierra.
Sistema Siembra Directa.
La preparación de parcela para siembra directa sobre
abonos verdes y/o malezas requiere de los siguientes pasos.
- Rolado del abono verde y/o malezas.
- Aplicación de herbicida desecante una semana
después del rolado o carpidas selectivas.
- Surcado con subsolador y siembra.
12) PREPARACIÓN DE LA SEMILLA.
Es aconsejable sembrar sin cáscara, porque permite
eliminar las semillas malas, poco uniformes, muy chicas o mal
formadas. El descascarado debe realizarse unos días antes de la
siembra, por que la semilla sin cáscara pierde rápidamente su
poder germinativo.
La desinfección de semilla debe realizarse en el
momento de la siembra.
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Año 8, nº 9 (oct. 2010)
- Espolvoreo con insecticidas.
Insectos chupadores:
Aparecen durante el periodo vegetativo: trips,
arañita roja.
Control.
Pulverización con insecticidas sistémicos.
 Insectos masticadores: Vaquita de San Antonio,
oruga cortadora, oruga desfoliadora.
Control.
Cantidad de semillas.

-
Para la siembra a mano 60 a 70 Kg./Ha.
Para siembra a maquina 70 a 80 Kg./Ha.
13) SIEMBRA.

Época: La siembra se puede hacer en 2 épocas:
- La primera desde el 15 de agosto hasta el 15 de
setiembre.
- La segunda, en los meses de enero y febrero.

Espaciamiento.
Pulverizar con insecticidas de contacto.
17) ENFERMEDADES.


Variedades de ciclo corto:
Viruela temprana.
Viruela tardía.
60 a 70 cm. entre hileras y 6 a 10 cm. entre plantas.
Control.
Variedades de ciclo largo:
80 a 100 cm. entre hileras y 4 a 6 cm. de profundidad.

Profundidad: 4-6 cm de profundidad.
14) FERTILIZACIÓN.
Para ilustrar la respuesta del cultivo, a la fertilización,
se presentan algunos resultados de experimentos realizados en
el Instituto Agronómico Nacional de Caacupé, de la variedad
Virginia.
FERTILIZACIÓN Kg./Ha
N
0
12
24
P2O5
0
28
56
K2O
0
9
18
RENDIMIENTO.
Kg/Ha.
800
1000
1400
Toda aplicación de abono químico es aconsejable
hacerse en el momento de la siembra o inmediatamente
después de la germinación.
15) CONTROL DE MALEZAS
Conforme al grado de enmalezamiento, debe
realizarse 2 o 3 carpidas. La primera carpida debe ser
temprana. Simultáneamente con la segunda carpida se efectúa
el aporque.
Siembra temprana y rotación de cultivo.
El control químico, recomendado en caso extremo se hace
pulverizando con Dithane M. 45 Y Benlante, 300 – 500 granos
por hectárea.
18) COSECHA.
Para realizar la cosecha, el suelo debe estar bien
húmedo, las hojas amarillentas y los granos del maní bien
maduros. Es una cadena de operaciones que incluye: arrancado,
desvaine (trillado), secado, seleccionado y almacenaje.
Las variedades de ciclo corto se cosechan a los 120 o 130 días
y los de ciclo largo a los 165 o 185 días.
19) TRILLA Y ALMACENAMIENTO.
La trilla básicamente consiste en colocar dos postes
amarrados por un alambre grueso, colocando debajo una carpa
o bolsas. Contra el alambre, se golpea fuerte el manojo de maní
seco con la finalidad de que se desprendan los granos de las
vainas.
Las vainas bien secas y libres de tierra se embolsan y
se almacenan en un lugar seco.
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA


16) PLAGAS.
 Insectos del Suelo: Ysó alambre, ysó verá, cupi-í, y
nemátodos.
Control.
- Desinfección de semilla.
- Siembra temprana.
- Rotación de cultivo.
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
www.google.com/citas bibliográficas/Consulta, 26-082010
Paraguay. Ministerio de Agricultura y Ganadería.
Subsecretaría de Estado de Agricultura. Programa de
Diversificación Agropecuaria Cultivo del maní /Manuel
Mayereyer. -- Asunción : PDA, 1996.
Paraguay. Ministerio de Agricultura y Ganadería. Itaipú Binacional.
Cultivo del maní : perfil del Proyecto / Itaipú Binacional. -- Asunción :
IB, 1996.
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Año 8, nº 9 (oct. 2010)
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