NOVIEMBRE 2015 / AÑO 10 / N° 117 ENERGÍA PARA TU VIDA ¡¡PARTICIPA Y GANA!! SORTEO 18 DE DIC. REFRIGERADORA ELECTROLUX “Nada es imposible” A los 9 años trabajó en una casa como cocinera, hoy lidera el comedor popular que la rompió en el último Mistura Yuli Vásquez HÉROE DE CARABAYLLO MARTÍN GUEVARA CHUQUIPUL, ¡NUESTRO PRIMER GANADOR! ENERGÍA PARA TU VIDA / PAG. 2 Sara Abu Sabbah NUTRICIONISTA, CONDUCTORA DE “SIEMPRE EN CASA”, EN RPP La dieta segura E n esta época del año está a flor de piel el interés por perder peso y rápido, en especial en los jóvenes que quieren lucir sus bíceps, el bikini o el vestido de fiesta de promoción. Internet está lleno de dietas que lo prometen todo, pero, ¿son seguras? Las ‘dietas milagrosas’ adoptan varios nombres: de la sopa, de la luna, de la col, etc. Todas con la misma característica: ser muy restringidas en nutrientes y calorías. Quienes las siguen pueden perder peso en un inicio, pero al ser tan restrictivas el cuerpo sufre un estrés celular que lo termina oxidando, pudiendo generar, además, enfermedades crónicas como los trastornos de la alimentación. La anorexia y la bulimia son trastornos de la conducta alimentaria (TCA) y pueden desarrollarse por seguir malas dietas. Con la ‘dieta milagrosa’ se pierde peso, luego -por la privación de alimento- puede surgir un hambre voraz y terminar ganando más kilos que al inicio (y volviendo a la dieta). Así, uno cae en un círculo vicioso, afectando órganos importantes como el hígado y provocando -en quienes son vulnerables- los TCA. Señales de alarma de TCA: •Vivir pendiente del cuerpo. •No comer, perder peso o, por el contrario, comer con frecuencia y apresuradamente, ganar peso. •Presentar problemas digestivos, vómitos inducidos, dolores, estreñimiento, usar laxantes. •Poner excusas para no comer en compañía. •Ir al baño ni bien se termina de comer. •Estar pendiente de calorías, alimentación sana y temas de nutrición. •Mostrarse irritable o malhumorado. Los TCA no se solucionan normalizando el peso, requieren un tratamiento multidisciplinario. ¿Qué dieta es segura? La que elabore un nutricionista e incluya todos los grupos de alimentos. PAG. 3 / ENERGÍA PARA TU VIDA ENTÉRATE Denise Condori Ccaso PREPARADOS CONTRA EL NIÑO Penúltima de siete hermanos, la calle donde Denise jugaba de niña no tenía pista ni veredas. Estudió en el Fe y Alegría de Villa Hermosa, vio progresar a sus padres y vecinos. Su hermana menor solía llegar al colegio con lindos peinados que ella le hacía (la cosmetología siempre ha corrido por sus venas). Lleva año y medio trabajando en el área de confitería de Metro, así se está pagando la carrera en el Instituto Americano. Denise quiere tener su propio spa, ya cuenta con la secadora de pelo que la ayudará a triunfar. Para que las lluvias que traería el anunciado fenómeno no generen riesgo eléctrico alguno en tu vivienda, atiende estas pautas: • Cerciórate de que tu instalación eléctrica • Inspecciona detalladamente cada tenga un pozo a tierra. Si no es así, recurre artefacto eléctrico ubicado en tus techos a un técnico competente para que lo instale (focos, luminarias y otros) y constata si les y conecte las partes metálicas de todos podría o no alcanzar el agua. tus equipos eléctricos. Así tú y tu familia • Verifica que todos los conductores quedarán protegidos contra contactos eléctricos estén entubados. No deben eléctricos indirectos accidentales o fugas colgar ni estar tendidos en el suelo ni, de corriente. Para mayor protección, instala mucho menos, a la intemperie. un interruptor diferencial. EL PRIMER PREMIO SE FUE A LOS OLIVOS Calle Los Olivos 275. Cooperativa Tayacaja, El Agustino. Tal como estaba previsto, el pasado viernes 25 de setiembre realizamos el primer sorteo del año tras la reestructuración de tu revista Contigo. Hasta las ánforas de los trece Centros de Servicios de Edelnor llegaron más de 12 mil clientes que depositaron sus cupones –debidamente llenadosy, ante la presencia del notario y de un representante de la ONAGI, resultó ganador Martín Guevara Chuquipul, de Los Olivos, quien se llevó el TV Led full HD de 32” marca Daewoo. Como sabes, el 18 de diciembre será nuestro próximo sorteo. ¡No dejes de participar! SOLO VENTA PUERTA A PUERTA EL PRIMER AUTO 100% ELÉCTRICO Edelnor y Enel te presentan el i-MiEV de Mitsubishi. Con un motor eléctrico de 330 voltios, alcanza una velocidad de 130 km/h. Es 100% eléctrico, no genera ruido ni emisión alguna. Con una autonomía de 150 km, esta depende del uso de accesorios y equipos, la inclinación del terreno y el número de pasajeros. Para cargarlo basta con enchufarlo a un tomacorriente doméstico (100% de carga en 8 horas) o a una ‘electrolinera’ (80% de carga en 30’). Mientras que por cada 40km con gasolina de 97 octanos gastarías un aproximado de S/.15.00 o, en el caso de GNV, unos S/.4.20; el consumo de electricidad sería de solo S/.2.21. ¿Qué te parece? DIRECTOR: ANTONIO ORJEDA. FOTÓGRAFO: VÍCTOR ZEA. DISEÑADOR: ENRIQUE GALLO ACOSTA. PUBLICADA POR EDELNOR S.A.A. CALLE CÉSAR LÓPEZ 201. MARANGA, SAN MIGUEL. IMPRESA EN AMAUTA IMPRESIONES COMERCIALES S.A.C. JUAN DEL MAR Y BERMEDO 1324. LIMA. HECHO EL DEPÓSITO LEGAL EN LA BIBLIOTECA NACIONAL DEL PERÚ 2010-11759. PUBLICACIÓN DE DISTRIBUCIÓN MENSUAL Y GRATUITA. Lucero Calderón Frías LA COMPRADORA DEL MES PLANCHA SIE10 S/. 27.90 Antes S/. 59.00 Tips ∙ Plancha a vapor ∙ Sistema autolimpieza de salidas ∙ Base antiadherente ∙ Cable de 360° ∙ Agarradera de goma Comienza a planchar aquellas prendas que necesitan menos calor (prendas de telas más delgadas) para ir pasando a las que necesitan más temperatura (prendas de tela más gruesa) a medida que tu plancha vaya acumulando calor. Así podrás ahorrar más energía. EDUCADORA, ESPECIALISTA EN PROBLEMAS DE CRIANZA Y APRENDIZAJE ¡Van a jalar de año a mi hija! S emanas atrás me llamó una mamá en crisis. Mientras su hija estaba de vacaciones del colegio -cursa quinto de secundaria-, se había dado con una terrible sorpresa al recibir su libreta: a excepción de Arte, tenía todos los cursos jalados. “No es justo, pobrecita”, me dijo al inicio. Después: “Es el colmo, ¡seguro que no se ha esforzado! Claro, ¡si se pasa horas frente a la TV!”. Nos reunimos y conocí a Patty. Encontré a una adolescente angustiada, desganada, que no sabía qué hacer. Le realicé unas pruebas y comprobé que tiene un problema de memoria, y que le falta un método de estudio, pues intenta memorizar sin entender. Desde pequeña mostró dificultades. Su madre se había negado a evaluarla. ¿Por qué? Sencillo: antes no se recurría a psicólogas o psicopedagogas; o estudiabas y te iba bien, o simplemente eras una floja o, peor aún, ¡no eras inteligente! Además, decía la mamá: “¿Para qué pago el colegio? ¡Ellos deben hacer su trabajo!”. Los resultados de la evaluación fueron claros: Patty había buscado ayuda, pero no la encontró. Con los meses, las materias se fueron complicando, se abrumó, no pudo más y tiró la esponja. Su autoestima se desplomó y ella empezó a rebelarse. Hemos empezado un programa de apoyo. ¿La meta? Mejorar su autoestima, que vea que sí puede. Es posible que lleve algunos cursos vacacionales, pero con su esfuerzo, el nuestro y el entendimiento de su madre, hay esperanza. Ojo: los signos de los problemas de aprendizaje no siempre son evidentes, por eso hay que hacer caso a los maestros. No esperemos a estar al límite. ENERGÍA PARA TU VIDA / PAG. 4 M adre a los 16, a Yuli Vásquez, a su esposo e hijo les cedieron un espacio en una vivienda en el asentamiento humano Indoamérica, en Carabayllo. No muy lejos de ahí, entonces había chacras a las que se metía para recoger los tomates picados que sobraban tras la cosecha. Los vendía, llegó a tener un sitio en un mercado. Años después, esas chacras fueron lotizadas, y ahí mismo llegó a vivir. Sexta de ocho hermanos, por falta de billete solo hizo primero de primaria. Eso jamás la amilanó. Hoy presidenta del comedor popular Cristo Única Esperanza, con sus colegas ganó el concurso que las llevó a participar en el último Mistura. Su historia es la de miles de peruanas que no se dejan vencer por la adversidad. Como ellas, Yuli es una inspiración. PAG. 5 / ENERGÍA PARA TU VIDA ¿Qué edad tenía? Nueve añitos. Caramba… ¡Ese era mi sueño! Pero yo decía: “¿Dónde la voy a poner?”. Así que le dije: “Eso quiero”; y señalé a un cartel que decía: “Se venden terrenos. Entrega inmediata”. “Ya, vamos”, me dijo. “¿De verdad?”. No lo podía creer, le pedí que me pellizque (ríe)… ¿Había ya un comedor popular en esta zona? No, yo participaba en el comedor de Indoamérica (el asentamiento humano donde vivían), y cuando vinimos aquí, casi no había nadie. No habría luz ni agua. No había luz ni agua. ¿De qué material fue en un inicio su casa? De madera. ¡No me importó! Me vine porque donde vivía maltrataban a mi hijito. Una vez le cayó una piedra, ese día le dije a mi esposo que nos íbamos, que ponga esteras -¡lo que sea!-, pero que nos íbamos a nuestro terreno. Así llegamos, y recuerdo que cuando estaba terminado de construir nuestra casita, mi hijito le preguntó: “Papito, ¿aquí nadie me va a pegar?”. Uy, ese día terminamos llorando… Su hijo hoy tiene 23 años. ¿Qué es de él? Estudia Ingeniería Ambiental en la Universidad César Vallejo. El próximo año termina… Me siento muy contenta. Como dicen: ¡Lo logré! (a Yuli se le ha quebrado la voz)… ¿Cómo así nació este comedor? Les planteé a mis vecinas hacer una olla común. Al inicio nos prestábamos las ollas, la ¿Cómo así decidieron postular al premio que las llevó a Mistura? Me enteré porque participé en una charla, así que dije: “Si tenemos a Nalda, que es una buena cocinera, ¡hay que participar!”. Le consulté, y no solo me dijo que sí, sino que seguro íbamos a ganar. EQUIPO. NALDA, DOLORES Y YULI COCINAN BAJO LA SUPERVISIÓN DE LA PEQUEÑA VANESSA, HIJA DE DOLORES. Nalda Nano fue quien creó el plato ganador: doncella frita con papas doradas en salsa tarwi, con choclo salteado. La idea toda fue de ella. Hablé también con Doris (Arohuillca), y las dos me prometieron que me iban hacer quedar bien. Me dijeron: “Está bien que a ti no te guste, ¡pero ya verás!” (ríe)… Ese detalle es divertido: a la presidenta del comedor no le gusta cocinar. De cocinar, cocino, pero lo mío son los negocios. Yo soy la emprendedora. Cada uno tiene su don, ¿no? Yuli Vásquezajar. Vendiendo sobras que trab otras el colegio, tenía er ac h o d e hoy vive, con u d p on o d N o en rr te io mpró el errido vecindar u ag su de cosechas co e d s ia ta a las famil mamás alimen da Por Antonio Orje ¿Cuánto la afectó el no haber hecho el colegio? Yo no habré tenido estudios, pero con mi inteligencia he hecho mucho. Así les digo a mis hijos; y que si los hubiese tenido, ¡habría hecho mucho más! Por eso les digo que aprovechen, porque ellos tienen eso que a mí me faltó. ¿Cómo llegó a tener este lote? Eso fue toda una historia: a mí siempre me gustó el negocio, vendía papas en el mercado 18 de Setiembre, así hice mi capital. Pero no sabía cuánto tenía porque todo se lo daba a mi esposo; es que yo, dinero que tengo, lo gasto (ríe)… Él se encargaba de ver qué era lo más necesitábamos. O sea que ustedes dos son un equipo. Sí. Un día –era mi santo- me dijo: “Vamos a la avenida, pídeme lo que quieras”. Mi anhelo de toda la vida –¡hasta ahorita!- es tener una cocina grande, como en la que yo trabajaba cuando era niña. Mi patrona me ponía un banquito para que llegue. Tenía seis hornillas. Era de bronce. DNI NOMBRE: Yuli Juni Vásquez Huado. EDAD: 42 años. DISTRITO: Carabayllo. ESTUDIOS: Primero de primaria en el Colegio Nacional 121 de Cajabamba, Cajamarca. CARGO: Presidenta del comedor popular Cristo Única Esperanza. MISIÓN: Brindar alimentación de calidad a los vecinos de Los Jardínes, en Carabayllo. cocina, hasta que escuché que un comedor iba a dejar de funcionar porque las señoras ya no querían cocinar; y conseguí que me lo den con toda la ayuda que ya recibía. Este comedor participó en el último Mistura, usted y sus socias fueron premiadas por Gastón Acurio y la ministra de Desarrollo e Inclusión Social. ¿Cómo así? ¡Uf! Fue bien sacrificado, pero nada es imposible. Para una mujer, ¡nada es imposible! Aunque al principio no faltó alguna amiga a la que el esposo no la dejaba venir… Claro, hay hombres que prefieren que la mujer no se empodere, temen que luego les vayan a hacer el pare. Así es, pero poco a poco hemos ido avanzando; trajimos al esposo para que vea que aquí trabajamos, ¡y que lo hacemos porque nos gusta! Nosotras estamos demostrando que sí podemos, que no necesitamos de un hombre para ser alguien. ¿Cómo vivieron la noticia de haber ganado? Estábamos todas juntas, fue una emoción muy grande. El día que vino el chef que probó y seleccionó nuestro plato, yo le dije que se acuerde de nosotras, porque íbamos a ganar. “Muy bien, señora –me contestó-, ¡esa es la actitud!”. Y así, la niña que no pudo hacer el colegio, terminó al lado del presidente de la República en Palacio de Gobierno. ¡Eso! No lo podía creer; y le di la mano a Gastón, me tomé una foto con él. Jamás pensé que iba a salir en la televisión, que me fueran a entrevistar, ¡estaba muy nerviosa! No lo podía creer… Yo, que no he tenido estudios. ¿Se imagina qué hubiera pasado si sí los hubiese tenido? Queremos conocer al Héroe de tu Barrio. Escríbenos a: [email protected] ENERGÍA PARA TU VIDA / PAG. 6 PAG. 7 / ENERGÍA PARA TU VIDA CHICOS ELÉCTRICOS Hazlo tú mismo PA’ REPONER ENERGÍA La Choza de la Anaconda Jr. Carlos A. Salaverry 3680, Los Olivos La educación es el arma más poderosa para cambiar el mundo”, lo dijo el activista sudafricano Nelson Mandela y, aquí, en los asentamientos humanos de Ventanilla, un equipo de profesionales trabaja desde hace más de una década en la formación de niños y adolescentes. ¿Su meta? Darles las herramientas para que transformen su realidad. Se trata de la asociación sin fines de lucro Kantaya, y son sus campeones quienes mes a mes nos ayudan mostrarles cómo hacer estas manualidades. Un gusto tenerlos como aliados. 1. Vamos a necesitar tijeras, témperas, goma, pincel y lápiz; también un tubo de papel toalla, cartón y cartulina. 2. Pinta el tubo del color que quieras darle a tu avión. Obviamente, este no tiene que ser necesariamente de un solo color. 3. Con cartón haz las plantillas para las alas –las largas y las pequeñas- y trázalas sobre cartulina. 4. Una vez que has cortado y pintado las cuatro alas, déjalas secar para que procedas a añadirle los adornos que desees. H asta los 43 años, el tingalés Hugo Ingunza trabajaba como chofer para la empresa Transmar. Iba y venía de su tierra. Cuando llegaba a Lima repartía encomiendas, sus paisanos traían y comercializaban productos amazónicos: masa de aguaje, cocona, hoja de mijao. “Y yo, ¿por qué no?”, se preguntó. Con seis hijos en edad escolar y el respaldo de su esposa, Hugo se la jugó. Se establecieron en la Av. Angélica Gamarra, cerca de un mercado poco concurrido. En un minúsculo puesto empezó ofreciendo pescados secos de la selva -paiche, dorado, doncella-, el éxito fue inmediato. La gente le pidió más productos, y él la complació; le pidió que cocine, y él no arrugó. Comenzaron a desfilar tacachos, juanes, chilcanos de carachama. Al cuarto mes consiguió un puesto de 180m2, en el frontis instaló un par de chozas, la gente no paraba de llegar. Juana, su hija que hoy es enfermera y vive en Italia, fue quien bautizó su primer restaurante. Ahora tiene ocho y se vienen más. A los 43, Hugo se reinventó, él y los suyos están disfrutando las consecuencias de su osadía. Arroz chaufa a la Anaconda INGREDIENTES PREPARACIÓN Picar la cecina (viene ya pre cocida) y el chorizo en trocitos, ponerlos a dorar en la sartén durante unos pocos segundos, verterles comino y ajo y, de inmediato, el arroz que previamente debe haber sido ya cocido; también los huevos. El ají dulce se guarda para el final, al igual que la cebolla china. Este plato nació de manera casual en La Choza de la Anaconda hace unos seis años atrás. (para 4 personas) 1/2 kilo de arroz. ¼ kilo de cecina. ¼ kilo de chorizo. 1 plátano maduro. 5. Como verás, nuestro modelo es bastante básico. ¿Recuerdas el carrito de carreras (Contigo 113)? Pues podrías hacerle un asiento para el piloto. 6. 2 huevos. Antes de pegar las alas, dobla un centímetro del extremo que irá unido al avión. Es en cada dobles que debes echar la goma… y ya. ¡A volar! Cebolla china y ají dulce de la selva. Salsa de ostión. Nuestro artista John Valle Arroyo tiene 12 años, le gustan las matemáticas y en especial resolver operaciones combinadas. John es tan diligente y buen amigo, que su maestra sabe que cuenta con él cuando alguno de sus compañeros no ha entendido del todo la lección. Tercero de cinco hermanos, está en primero de media y de grande quiere ser contador. ¡John sabe ya en qué empresa quiere trabajar! Su papá se llama Jesús y es zapatero. Eulalia, su madre, se hace cargo de todas las tareas del hogar. En el Villa Emilia, su colegio, saben que la rompe en el mediocampo, pero el fútbol no es su única pasión, también está el break dance. Estamos seguros de que pronto lo veremos brillar. Leyendo Contigo encontrarás las respuestas a las tres preguntas que atrás te planteamos. TUS DATOS A TU SERVICIO Para los usuarios de Sertel Como parte del acuerdo que tenemos con Telefónica, desde julio puede pagar su recibo de Sertel en cualquier Centro de Servicios de Edelnor (tal como lo viene haciendo por los servicios de telefonía fija y celular, además del cable e Internet). ¡¡PARTICIPA Y GANA!! Nombres y apellidos DNI Dirección Teléfono E-mail SORTEO 18 DE DIC. REFRIGERADORA ELECTROLUX Deposita tu cupón hasta el miércoles 16 de diciembre del presente en las ánforas ubicadas en los centros de servicios de Edelnor. El sorteo se realizará a las 10:00 am en nuestra sede principal (Calle César López 201. Maranga, San Miguel). Solo participan mayores de edad. 2.¿Cuál es la dieta segura? A. No hay dieta segura. B. La dieta de la luna. ¡¡PARTICIPA Y GANA!! SORTEO 18 DE DIC. REFRIGERADORA ELECTROLUX C. La que elabore un nutricionista. 3.¿Cuál era el único curso en el que Patty estaba bien? A. Recreo. B. Arte. C. Física nuclear. RD 2321-2015-ONAGI-DGAE-DA 1.¿Con qué plato ganó el comedor que preside Yuli Vásquez el derecho a participar en el último Mistura?